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所以，结束这个会议的时候，希望大家回去都能好好反省自己，然后在工作上有根本改善，体现出我们饭店职业人的执行力。
今天这个会就算没有白开了。
目前结合市场饭店业发展的动态来看，中国的饭店业的发展趋势具体可以归纳为“十化”。
即：
络化、主题化、亲情化、家居化、人性化、时尚化、经济化、简约化、精细化、绿色化。
所谓的十化，就是这些年我们国内同行通过不断的考察、学习、摸索后思考出来的对未来发展趋势的预测和总结。
饭店业不光需要理论，更是一个讲求实用、需要经验的行业，光凭理论是很难一步登天的。
现在高星级招聘大学生当员工，就是心情复杂，为什么？
“招的没有跑的快。
”从理论上说，高星级宾馆需要高素质的员工，这样才能提高整个宾馆的层次。
而大学生往往眼高手低，觉得自己学了那么多理论，就是来做管理的，不是做小事的，光当员工肯定不行，至少要做领班、主管，基层干了一两个月，或者三个月、半年，就跑了，什么本领也没学好就又跳槽了。
更可笑的是现在流行的新跳槽理论，人是靠跳槽加工资、升职位的，他不会反省一下，没有扎实的基本功、没有真才实料，能跳到什么地方去。
“一室不扫，何以扫天下。
”任何一个人进入饭店业，都必须从基层锻炼，在基层遇到的肯定是最难的事情，每个人都会遇到一些挫折，如何面对这些挫折，就是自己的心态问题，既要有长远的眼光，还要有脚踏实地、吃苦耐劳的精神。
饭店业是一个很辛苦的行业，怕吃苦、怕劳动，就不要进宾馆；
怕吃亏、怕付出，就做不好宾馆。
曾经有一位日本政坛的女部长，年轻时在一家五星级宾馆做客房服务员，她第一天上班的时候，师傅认真教她清扫客房卫生，最后，当着她的面，从清洗好的抽水马桶里兜起一小勺水喝下去，这件事给了她很大的震动。
这里我们有一位经理曾经很自豪的说：
“我看了天台其他的宾馆，人家卫生还没有我们好”。
这就是对比的角度太低了，我们比，就要比最好的，外面豪华的大饭店比比皆是，国际联号的不要比了（他们这些饭店抽水马桶里的水都可以喝），我们差太远，我们比较台州地区其他好的四星、五星，我们的卫生是不是也有很大差距？
对比要用好的榜样，我们才能进步。
不要一比较就用小宾馆、小酒店来比，自降身价请每一个人仔细看看我们自己做的工作，不要说去不去喝水之类的话，只问问自己，是不是从心里热爱这个职业？
你心里没有感觉的工作，是根本做不好的。
宾馆的工作是琐碎的工作，枯燥的工作，有的岗位每天只靠重复这些动作、就是一两个流程。
宾馆的工作是人服务于人的工作，我们不是服务于客人，就是为客人服务的人服务的。
没有良好的心理素质和丰富的工作经验，我们就不能理解和更好的解决工作中遇到的各类事件。
面对客人和同事，我们要做到“把不公平当做磨练，把公平当做锻炼”，“把困难留给自己，把轻松留给别人”。
人总是成长在逆境中，成熟在恶劣的环境里。
这里我们不是说要大家生活在集中营，宾馆工作需要良好的环境、良好的工作氛围。
这个良好的环境和氛围，是靠我们大家共同努力形成的。
良好的环境和氛围，不是靠一团和气、互相掩护、互相包庇。
任何人，在没有监督、没有压力的环境里，都会变成丧失上进心，更有甚者会公私不分、神经麻木、利欲熏心。
同事之间需要良好的关系，更需要认识到我们的关系来自于工作，我们之间的争执也好、分歧也好、提醒也好、批评也好，都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上，没有任何针对个人的东西。
而有一些人，往往气度有限、公私不分，心里想的就是这个人对我过不去。
调岗在宾馆管理中除了综合考虑一个员工是否适合本岗位的原因以外，实际上也是为员工的晋升做准备。
在多个岗位上都有较好的表现，才能真正的承担起部门管理责任，光从一个岗位上来的管理人员，难免会有所欠缺。
我们中的有些人自己不理解正常的岗位调动也就算了，还煽动其他不明真相的员工一起抵触改革。
一听说自己调岗了就打离职报告，还有的人害怕自己被下岗，自己不出面，煽动其他人来起哄。
遇到这种情况，你们之间有多少人是冷静分析过别人说的话的？
古人说：
“来说是非者，就是是非人。
”
曾经工作过的一个酒店的董事长经常对我说这句话：
“如果这个人做的不好，我不去告诉他，就是害了他，为什么呢？
因为你不说，他根本不知道自己不好。
”所以，如果我们都不去指出对方工作中的缺点、错误，就是害了这个人。
最终受害的还有我们自己，“指鹿为马”的时代，除了用手指鹿的这个人会好过点以外，剩下来的每一个人日子都是很难过的。
谎言变成真理，真理只能去流浪。
这次有幸回到赤城，感觉最直接的是没有以前热闹了（请原谅我对数据不够了解，只能凭直觉说话）。
那时我们的包厢晚餐时几乎天天座满，现在有时上座率只有30%，有时还要差，但最近几天明显有所好转。
我相信我们任何一个职业人对工作过的地方都是只有希望看见宾馆兴旺，不会愿意看见宾馆变差的，目前的事实是我们的市场占有率、市场评价的确在下降。
市场经济不是光靠人情就能解决的，我们饭店业卖的产品只有一个：
服务。
服务好了，就产生卖方强势，服务不好，就变成卖方疲软。
什么叫卖方强势？
就是你不打电话人家自己也会打电话来定位子，我们还没有位子可定。
什么叫卖方疲软？
就是你花钱请人家来白吃饭，人家还是看在面子上勉强来一次，不会来第二次的。
我们没有重视客户资源的维护，现在只能靠促销把客人往回拖。
经营到这一步，实际上很危险了。
大家每天如果只想到宾馆发给我多少钱，这个宾馆还有什么生命力？
没有了宾馆，我们再到哪里去生存？
你们意识到市场带来的危机感没有？
宾馆的组成有两个方面，硬件方面和软件方面。
硬件靠业主方投资，大家都知道装修最好的宾馆生意一定好。
但光有硬件是不够的，还要靠大家努力。
人，是宾馆最重要的资源。
传统观念里我们是人事部，管着你们，现在的新思路叫人力资源开发部，为什么改？
名称看起来差的不是很远，但是这一改，我们的工作方式就有了重大变革。
我们要把管人改成塑造人，把留人变成留心。
宾馆需要将军，更需要士兵。
今后我们的工作就是开发人力资源市场，计划为基层员工规划更合理的职业生涯。
希望每一个曾经在赤城宾馆工作的员工，都会感激得想起这里，在我们这里学到了知识，得到过帮助，认识了新同事。
愉快的想起自己在这里成长的点点滴滴。
可为什么？
我们有的员工辞职，就是因为在这里工作的不开心呢？
在人力资源调查报告中反映：
一位员工的离职，60%以上的原因是因为受到上司不公正的对待、无故打击、得不到提拔、培养等，只有6%左右的原因是企业薪资福利不够。
在这里，我代表人事部的工作人员说：
不要只有进门和出门的时候才想起我们，欢迎大家平时多来人事部谈谈心。
我们在座的每一个人，都是宾馆日常运转中不可缺少的一个人。
“岗位不分高低贵贱。
”反过来看，我们更要珍惜自己的工作，我们能在这个岗位工作，就意味着其他人不能在这个岗位上工作，宾馆的编制是固定的，员工的需求再多也是有限的。
所以我们要知道：
“不要当你失去的时候才知道应该珍惜。
请你好好想想，在每天的工作中，自己是不是在适合的时间（即八小时工作时间）、出现在适合的地方（即工作岗位/工作范围）、做了适合的事情（即我现在做的是不是我应该做的？
/岗位职责）。
如果是，那么你的工作已经基本合格了。
还有，你每天来上班，有没有一点责任心？
没有，那你这一天就是滥竽充数。
有没有一点工作激情和热情？
没有，那你这一天就是行尸走肉。
如果你每天来上班就是打瞌睡、睡觉，那你活在这里还有什么意义？
浪费自己的人生不要紧，浪费了企业发给你的工资也好说（因为大家都很仁慈，宽容到大家看见一个人在上班时间睡觉都不会批评的他无地自容），重要的是我还在这里工作，这个事情会影响到我上班的质量，影响到其他认真工作的员工的工作情绪，我们会被腐化，和你一样没有责任心、上进心。
没有了上进心，还能有什么发展？
我不希望我的一辈子只到现在这步就算了，还有很多欠缺的知识我很想学，还有很多好的饭店我想看，我觉得每一天都要有所收获，才不枉活着。
我们还没有到80、90岁，就算80、90岁的人身体不好的人，也不会每天只有看看电视躺在床上等死的。
就算企业对我不公，社会对我不公，领导对我不公…这些都不会是永远的，“是金子，在哪里都能闪光！
”只要你肯付出，每一个人都会看见，你也终究会有回报。
中国人的社会舆论力量很强大的，但往往我们的正规文件没有人正确传达、认真领会，小道消息就沸沸扬扬，不负责任的乱传乱说！
我们的工作进展没有人监督，其他与工作无关的事情总有人关心。
我们是企业，不是居委会，我们生活在xx年，不是文化大革命。
企业里需要的舆论力量都用到不适合的地方去了，为什么在工作上，我们没有用集体的力量、强大的舆论来让这些企业的寄生虫、蛀虫感到无地自容呢？
又为什么我们没有让这些人感受到企业的宽容，让他们自觉的跟上我们前进的脚步呢？
我始终认为：
“上岗就是上战场，上战场就要打胜仗，这个胜仗就是让客人满意，让客人满意才能让宾馆有生意，宾馆有生意才能让业主满意。
”做到这一点，要靠我们在座的每一位。
“个人的力量是渺小的，团队的力量是无限的”。
企业的兴衰荣辱关系到我们每一个人，因为我们是赤城宾馆的员工，走出去人家都知道你在这里工作，如果宾馆不好，你这个员工不可能一个人好。
重复在这个会场上曾经说过的一句话：
“一群羊走向哪里，领头的羊最重要。
”希望我们各部门负责人，以身作则，积极配合，带领自己的部门为企业的重振承担起应尽的责任和义务。
我们要把被动工作变成主动工作，把每天等着按时下班，变成我主动加班五分钟，再为企业做点事。
“宾馆是我家，兴旺靠大家。
”没有了客户，就没有宾馆，没有宾馆，我们还做什么？
从现在开始，我们每一个人要“把时间用在工作上，把心思放在工作上”，“把工作放在第一位，把服务放在第一位”，“把为客人服务是光荣的，为一线服务是应该的”……这些思想态度端正起来。
“冰冻三尺，非一日之寒。
”宾馆半年来的经营状况是对我们以往工作失误的一个警告，更是我们严肃的教训。
面对这样的局面，我们准备了上美食节，现金回馈大客户、吃100送50的种种促销办法。
企业采取这样大幅度让利的方式挽回客户，我们每个员工更要积极配合企业的需要，做好自己的本职工作，“逆水行舟、不进则退。
”如果没有与时俱进的发展眼光，没有艰苦朴素的创业精神，没有“始终不变、以客为尊”的服务信念，我们就会被市场淘汰、被客人淘汰。
最后，让我们齐心协力、精诚合作，牢记“开创、诚信、发展”的企业精神，在董事长的正确领导下，为赤城的辉煌作出应尽的贡献！
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酒店客房领班篇二:
酒店员工转正申请书
格式一：
我于xx年六月二日进入酒店，根据酒店的需要，目前担任XXX一职，负责管理工作。
本人工作认真、细心且具有较强的责任心和进取心，勤勉不懈，极富工作热情;
性格开朗，乐于与他人沟通，具有良好和熟练的沟通技巧，有很强的团队协作能力;
责任感强，确实完成领导交付的工作，和公司同事之间能够通力合作，关系相处融洽而和睦，配合各部门负责人成功地完成各项工作;
积极学习新知识、技能，注重自身发展和进步，平时利用下班时间通过培训学习，来提高自己的综合素质，目前正自学日语课程，计划报考全国研究生硕士，以期将来能学以致用，同酒店共同发展、进步。
三个多月来，我在潘总、酒店领导和同事们的热心帮助及关爱下取得了一定的进步，综合看来，我觉得自己还有以下的缺点和不足：
一、思想上个人主义较强，随意性较大，显得不虚心与散漫，没做到谦虚谨慎，尊重服从;
二、有时候办事不够干练，言行举止没注重约束自己;
三、工作主动性发挥的还是不够，对工来自作的预见性和创造性不够，离领导的要求还有一定的距离;
四、业务知识方面特别是相关法律法规掌握的还不够扎实等等。
在今后的工作和学习中，我会进一步严格要求自己，虚心向其他领导、同事学习，我相信凭着自己高度的责任心和自信心，一定能够改正这些缺点，争取在各方面取得更大的进步。
根据酒店规章制度，试用人员在试用期满三个月合格后，即可被录用成为公司正式员工。
因此，我特向潘总申请：
希望能根据我的工作能力、态度及表现给出合格评价，使我按期转为正式员工，并根据公司的薪金福利情况，从2004年10月起，转正工资调整为XXXX元/月。
来到这里工作，我最大的收获莫过于在敬业精神、思想境界,还是在业务素质、工作能力上都得到了很大的进步与提高，也激励我在工作中不断前进与完善。
我明白了企业的美好明天要靠大家的努力去创造，相信在全体员工的共同努力下，酒店的美好明天更辉煌。
在以后的工作中我将更加努力上进，希望上级领导批准转正。
此致
敬礼
申请人：
***
*年*月*日
格式二：
尊敬的店领导：
您好!
我于xx年1月10日成为酒店前台部的试用员工,到今天试用期有两个多月,根据公司的规章制度,现申请转为公司正式员工。
作为一个应届毕业生,初来公司,曾经很担心不知该怎么与人共处,该如何做好工作;
但是酒店宽松融洽的工作氛围、团结向上的企业文化,让我很快完成了从学生到职员的转变,让我较快适应了酒店的工作环境。
我深知作为酒店的一员,不仅需要有耐心、细心,还要具有较强的责任心,能够为自己所做的工作负全部责任,并在工作中不断进取,努力提高自己的业务素质。
在本部门的工作中,我一直严格要求自己,认真及时做好领导布置的每一项任务。
不懂的问题虚心向别人学习请教,不断提高充实自己,希望可以为公司做出更大的贡献。
当然,刚开始在工作中我也出现了一些小的差错和问题,经理也及时给我指出,促进了我工作的成熟性,今后在处理各种问题时考虑得更全面,杜绝类似失误的发生。
在此,我要特别感谢领导和同事对我的入职指引和帮助,感谢他们对我在工作中出现的失误做出的提醒和指正。
这是我的第一份工作,这段时间的工作历程让我学到了很多,感悟了很多。
前台是酒店对形象的窗口,一言一行都代表酒店,接待公司来访咨询的客人要以礼相迎,接听电话要态度和蔼,处理出游报名,预订机票、酒店的事务要认真仔细,对待同事要虚心真诚。
点点滴滴都让我在工作中不断学习在学习中不断进步。
看到了公司业务的不断发展完善,深感骄傲,在今后的工作中,我会更加努力提高自己的业务服务水平和修养内涵,弥补工作中的不足,在新的学习中不断的总结经验。
在此我提出转正申请,恳请领导给我继续锻炼自己、实现价值的机会。
格式三：
酒店领班转正申请书
我于xxx年12月25日进入酒店，根据酒店的需要，目前担任领班使用一职，负责总台工作。
责任感强，确实完成领导交付的工作，和总台员工之家，总台员工之间能够通力合作，关系相处融洽而和睦，配合各部门负责人成功地完成各项工作;
积极学习新知识、技能，注重自身发展和进步。
我自xx年12月工作以来，一直从事礼宾工作，因此，我对领班这个岗位的工作可以说驾轻就熟，并且我在很短的时间内熟悉了酒店以及有关工作的基本情况，马上进入工作。
现将工作情况简要总结如下：
1.负责当班期间服务督导工作，保证服务质量和岗位工作正常运转。
2、负责交接班工作，布置和总结本班工作，检查仪容仪表。
3、负责总台客房钥匙的控制管理。
4、掌握客房销售情况，及时向上级汇报并根据指示做好预定控制。
5、负责客房预定的排房。
6、检查服务员填写的住宿登记单等各类工作表格、报表。
7、检查房价折扣的执行情况。
8、及时向主管汇报VIP客人名单。
9、解决总台工作中出现的问题，及时向主管汇报。
10、负责对本岗位服务人员进行培训，保证服务人员良好的业务水平。
11、完成上级下达的其他工作任务。
12、完成总台接待员指责范围的各项工作。
在本部门的工作中，我勤奋工作，获得了本部门领导和同事的认同。
当然，在工作中我也出现了一些小的差错和问题，部门领导也及时给我指出，促进了我工作的成熟性。
如果说刚来的那几天仅仅是从简介中了解酒店，对酒店的认识仅仅是皮毛的话，那么随着时间的推移，我对也酒店有了更为深刻的了解。
酒店宽松融洽的工作氛围、团结向上的企业文化，让我很快进入到了工作角色中来。
，在酒店领导下，我会更加严格要求自己，在作好本职工作的同时，积极团结同事，搞好大家之间的关系。
在工作中，要不断的学习与积累，不断的提出问题，解决问题，不断完善自我，使工作能够更快、更好的完成。
我相信我一定会做好工作，成为优秀的闻天人中的一份子，不辜负领导对我的期望。
总之，在这一个月的工作中，我深深体会到有一个和谐、共进的团队是非常重要的，有一个积极向上、大气磅礴的酒店和领导是员工前进的动力。
酒店给了我这样一个发挥的舞台，我就要珍惜这次机会，为酒店的发展竭尽全力。
在此我提出转正申请，希望自己能成为酒店总台领班的恳求请领导予以批准。
酒店客房领班篇三:
酒店优秀员工自我评价范文作为一名酒店员工该如何做好自我评价呢？
下面小编为大家整理了酒店优秀员工自我评价范文，欢迎阅读！
篇一：
酒店优秀员工自我评价范文
xx年xx月起，我在酒店xx岗位工作。
特自我评价如下：
一，工作情况概述，工作目标的完成情况和取得的成绩（详细写哦）
二，思想认识，工作纪律的遵守情况等
三，存在问题和努力方向（少写哦）
我将在以后工作中，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，严格要求，不断提高
篇二：
【范例一】
1.丰富的酒店工作经验，曾任职过客房服务员、前台接待、客房中心文员职务。
2.具有高度敬业精神和团队合作精神，踏实肯干，具备良好的沟通、组织和协调能力。
3.性格开朗，勤奋好学，吃苦耐劳，乐观向上，能热情的面对工作。
【范例二】
酒店管理专业毕业，并有3年宾馆服务经验。
能耐心的处理客户的需求，提升客户对宾馆的满意度。
【范例三】
熟悉餐饮行业，对餐厅的管理有一定的经验。
良好的服务意识，能以顾客角度出发，确保顾客满意，提高公司口碑。
【范例四】
拥有丰富的培训经验,熟悉酒店服务行业各部门的情况,对于建立良好的员工关系以及企业文化有一定的见解,并且善于策划大型的酒店活动。
【范例五】
熟悉旅游市场，根据客户需求提供最佳旅游线路。
能够熟练操作galileo，abacus，e-term的订位，quote等程序。
工作认真细心，沟通协调能力强，有责任心;
有较好的服务意识，对客户耐心、热心、诚心，有一定的亲和能力。
能承受多方的工作压力，并具备良好的团队合作精神。
【范例六】本人毕业于饭店服务与管理专业，出色掌握本专业的理论和知识。
为人谦虚谨慎，对待工作认真负责，心思缜密，善于从细节中抓问题，同时具备良好大局观。
善于总结，能通过学习和实践不断提高自身业务能力。
性格开朗乐观，有亲和力，擅长与人沟通，能妥善处理人际关系。
尊重师长，善待同事朋友。
附：
酒店优秀员工激励评语
工作认真负责,在收银这个岗位上表现很优秀,得到大家的一致好评。
团结员工,品德高尚,平时收银不忙时经常到前厅为顾客服务。
对工作勤勤恳恳，任劳任怨。
更有公而忘私，以大局为重的精神，在平时的工作中不仅把自己的本职工作做的精益求精，还能主动协助其它的岗位把工作作好，值得我们好好学习。
对工作认真负责，工作过的几个岗位，产品质量都很稳定，在本岗位不忙的情况下，能主动帮助其他的岗位，做人更是积极向上，是我们大家学习的模范。
作为领班能吃苦耐劳，服从工作安排，不管调到哪个岗位，从无怨言，在工作中能起到很好的带头作用。
酒店的金牌服务员，也是本店公认的微笑天使，能得到广大顾客的好评，做任何事情从不斤斤计较，每天早上第一个来店堂做卫生，迎接当天的顾客，不愧为优秀员工。
忠于职守，敬业爱岗，做事情认真负责。
在本岗位不忙的时候能积极主动地帮助他人，得到大家好评。
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