高中生物降低化学反应活化能的酶教学设计学情分析教材分析课后反思.docx
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高中生物降低化学反应活化能的酶教学设计学情分析教材分析课后反思
教学设计
降低化学反应活化能的酶
一、设计思路:
主动探究是新课程标准的重要理念。
因此本节课教学设计思路是：
精心创设问题情境，引导学生积极思考，主动探究。
从日常的主食馒头谈起，我们吃进去消化吸收到给细胞提供能量的过程都离不开酶的参与，引出细胞代谢的概念。
让学生做实验，在探究中得出酶催化作用的原理。
通过资料分析，学生从科学家探索酶本质的过程中，不仅可以得出酶的定义，而且认同科学是在不断的探索和争论中前进的。
二、教学过程
导入：
从日常的主食馒头谈起，结合我们提前学习了的ATP和细胞呼吸的知识，再联系初中学过的消化和吸收的相关知识，我们从吃进馒头去消化吸收到给细胞提供能量的过程都离不开酶的参与，引出细胞代谢的概念。
师：
引导学生看课本78页，细胞代谢的概念。
生：
阅读课本，学习细胞代谢的概念。
师：
细胞中每时每刻进行的化学反应离不开什么的参与？
生：
酶。
师：
细胞代谢离不开酶，细胞代谢是细胞生命活动的基础。
细胞代谢过程中会产生对细胞有害的物质，如过氧化氢，但是过氧化氢不会对细胞造成伤害，这是因为细胞存在什么呢？
生：
过氧化氢酶。
师：
联系化学知识加快过氧化氢分解的有二氧化锰、氯化铁、高温加热。
通过比较过氧化氢在不同条件下的分解速率，来探究酶在代谢中的作用。
多媒体展示实验原理，思考一下需要设置几组对照实验。
生：
阅读教材、讨论回答有关问题。
师：
我们需要设置四组实验，教师讲解实验过程。
要求着重看一下实验的结果和结论。
生：
分组完成实验。
回答实验结果和结论。
师：
过氧化氢在不同条件下的分解速率不同。
我们刚才进行的实验，有些因素是可以变化的成为变量，通过对实验的理性分析，引出自变量、因变量和对照实验。
进一步两两对照能发现什么结论？
生：
1号试管与2号试管对照，2号试管加热后有气泡产生。
说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。
1号试管和3号试管、1号试管和4号试管对照，Fe3+和过氧化氢酶都具有加快反应速度的催化功能。
3号试管和4号试管对照，过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。
师：
强调一下两两对照时的单一变量。
为何会出现上面的结果呢？
播放一个短视频。
生：
学生认真观看视频。
师：
总结视频内容，过氧化氢分子获得了能量，容易发生化学反应，获得的能量为活化能。
生：
从书上找出活化能的概念。
师：
各条件使反应加快的原理是什么？
生：
加热提供给过氧化氢分子能量，氯化铁和过氧化氢酶都能降低化学反应的活化能，同无机催化剂相比，酶能更显著地降低化学反应的活化能，因而催化效率更高。
师：
正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和的条件下快速进行。
酶是如何被发现的呢？
请同学们阅读教材81-82页的资料分析——关于酶本质的探索，重点看一下各个科学家的观点。
生：
阅读课本，思考。
师：
找一个同学来谈一下各个科学家的观点。
生：
上台讲述。
师：
进行总结，酶本质的探索历程是许多科学家坚持不懈、百折不挠努力的过程，我们要学习科学家的精神。
接着展示新买来的木瓜蛋白酶，利用所学的知识如何检测它的本质?
生：
蛋白质与双缩脲试剂反生紫色反应。
师：
找一个同学上台做一下演示实验。
生：
一个学生上台展示，其余同学认真观看。
师：
进行总结，木瓜蛋白酶双缩脲试剂反生紫色反应，紫色的深浅反应蛋白质的含量，得出木瓜蛋白酶的本质为蛋白质。
总结出绝大多数酶是蛋白质,少数是RNA。
请同学们尝试给酶下一个定义。
老师引导。
生：
思考回答。
师：
总结酶的概念，活细胞产生的具有催化作用的有机物。
利用本节所学的知识解决一个问题，多媒体展示问题。
生：
学生思考回答。
师：
同学们能够学以致用，下面一起总结一下本节课所学的内容。
老师边板书边总结。
生:
配合老师，思考回答。
板书设计
§5.1降低化学反应活化能的酶
一、细胞代谢
二、酶的作用：
催化
三、酶的本质
四、酶的概念
学情分析
我们将本章的第二节ATP和第三节细胞呼吸的知识提前学习了，学生先掌握了这些知识，在本节课导入时联系前面学习的这些知识导入的酶，这样本节课一开始学生就充满了求知欲。
学生已经掌握了化学中的双氧水的分解反应和有关无机催化剂的知识，可以用来进行有关实验和生物催化剂酶的教学，将化学知识与生物学教学进行渗透。
学生掌握的数学上函数的知识可以用来进行变量的有关教学，将数学知识和生物学知识进行渗透。
学生的分析、推理和抽象思维能力不强；在学习方法和认识水平方面还不够熟练；对本节知识有亲身体验，求知欲强，积极性高，学习潜力很大。
学生在初中学习了有关消化酶的知识，做了相关的实验，并根据生活经验，通过报刊、电视、互联网等媒体，获得许多与酶有关的信息，对酶有了一定的认识，但认识有限。
在实验操作方面，学生已经能够正确使用一般的实验器具，对探究实验有较高的兴趣，但对探究的程序还不熟练。
让学生做实验，在探究中得出酶催化作用的原理。
通过资料分析，学生从科学家探索酶本质的过程中，不仅可以得出酶的定义，而且认同科学是在不断的探索和争论中前进的。
效果分析
在实施计划的过程中，小组成员分工协作，使每个学生都能参与学习活动，并学会与他人合作。
学生在讨论中能够各抒己见，取长补短，学会科学探究的方法。
整个教学，注重激发学生的学习热情，努力创造一个和谐、民主并充满激情的课堂氛围，教师不再是单纯的传道、授业、解惑者而是学生学习的组织者、引导者与伙伴，学生也不再是一味地听取与接受，而是主动地探究、发现、体验与感悟，获得知识的同时提升情感态度与价值观，加上多媒体的现代教育手段支撑整个教学过程，让学生在一个生动、有趣而又多姿多彩的生物课堂上，真正做到愉快地“享受”学习。
圆满的完成了本节课的教学任务。
教材分析
第五章细胞的能量供应和利用最重要的内容无非就是两个生理过程：
呼吸作用和光合作用。
这两个生理过程都涉及到许多复杂的化学反应，这些复杂化学反应的进行都需要酶的催化。
我们将本章后面第二节和第三节的内容提到第一节的前面进行学习的，同学们在学习这一节时兴趣更浓厚！
本节内容包括酶的作用和本质两部分；但是对其潜在的知识和能力要求比较高。
对照实验规范、变量分析能力和生物学研究思想的领悟是本节关键。
这些都是新课程中探究性学习必须具备的素质。
地位和作用：
“降低化学反应活化能的酶”第1课时——酶的作用和本质，主要探讨酶在细胞代谢中的作用。
该内容以第4章第3节物质的跨膜运输方式中的主动运输需要消耗能量以及初中生物学“消化”为基础。
学习本节利于“细胞代谢的学习”，利于选修模块中有关酶的应用、微生物发酵、蛋白质提取和分离等知识的学习。
随堂检测
1.细胞内合成酶的主要场所（）
A.线粒体B.细胞质C.核糖体D.内质网
2.活细胞合成酶的原料（）
A.脂肪酸B.氨基酸C.核苷酸D.氨基酸或核苷酸
3.关于酶的叙述，错误的是（）
A.酶是有机物
B.酶不都是在核糖体合成的
C.离开活细胞，酶就失去催化能力
D.化学反应前后，酶的化学性质和数量不变
4.下列叙述不正确的是（）
A.酶能降低反应所需的活化能
B.酶能加快反应速度
C.酶能给反应物提供能量
D.同无机催化剂相比，酶降低活化能的能力更显著
5.下图中，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。
正确的是（）
答案：
CDCCD
评测结果及分析：
全班共48人参加测评，全对的38人；第2题3人做错，酶的本质没有掌握，酶大部分是蛋白质，少数是RNA，所以合成酶的原料应为氨基酸或核苷酸；第4题有7人做错，主要原因是酶的作用原理不清楚，酶通过降低化学反应的活化能来加快反应速度，起到催化作用，同无机催化剂相比，酶降低活化能的能力更显著。
课后反思
本节教学重点是：
把握酶作为生物催化剂的作用机理与特点以及设计实验的基本原则，主要通过实验探究与思维探究的形式,使学生充分体会什么是自变量、因变量、无关变量以及什么是对照实验，重视学科渗透，关注学生的全面发展。
借助多媒体用形象的动画等多种手段，对难点进行了突破，效果好。
我教高一年级五个班，学生素质参差不齐，本节课五个班我所采用的教法和手段差不多，但效果迥然不同，好的更好，差的更差。
在老师的启发和引导下学生做实验，让他们自己去“寻找”知识，老师多创造让学生参与的机会，发挥学生潜能，会更好地实现知识、能力与情感的三个维度的目标。
教学目标
1.知识目标：
（1）说出细胞代谢的概念。
（2）说明酶在细胞代谢中的作用。
（3）说明酶的化学本质。
2.能力目标：
（1）能设计并实施“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的有关实验，能够控制自变量，观察和检测因变量的变化，设置对照组和重复实验，并记录实验结果。
（2）能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。
3.情感态度价值观目标：
（1）通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。
（2）天才与权威亦有不足与错误,要具有质疑、创新和勇于实践的科学精神和态度。
（3）许多科研成果要经几代人的努力,科研成果来之不易。
（4）激发学生对生命科学的学习热情。
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