大湾沟绿色蔬菜基地可行性研究报告Word文档下载推荐.docx

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2012年1月～2012年10月

建设内容：

建设3个智能化温室大棚蔬菜基地，建设加工车间500平方米，蔬菜保鲜库150平方米，冷藏库100平方米，动力车间、锅炉房、库房等辅助车间200平方米；

引进安装FD冻干蔬菜流水线、购置蔬菜漂汤设备、蔬菜清洗机、切片切丁机、单冻机、S8170制冷机组、蔬菜加工台案及配套电力设施等。

1.1.2投资规模及资金构成

总投资2888万元。

其中银行贷款1155万元，个人自筹1733万元。

1.1.3主要技术经济指标

该项目达产后，年产各类蔬菜500吨，年销售收入500万元；

加工各种蔬菜200吨，产加工成品120吨，产冻干蔬菜产品40吨，年实现销售收入560万元。

合计销售收入1060万元。

项目总成本为508万元，销售收入1060万元，销售税金及附加4.35万元，所得税55.65万元，利润593万元。

投资利润率20.5%，内部收益率所得税前21.0%，税后20.0%，高于行业基准收益率10%。

投资回收期税前6.5年，税后6.0年。

1.1.4项目辐射范围及带动能力

通过该项目的建设，提高蔬菜质量和加工能力，可有效地带动大湾沟周边区域蔬菜种植业的发展，促进农业种植结构的优化调整。

新发展绿色蔬菜基地100多亩，可安置农村剩余劳动力30人。

1.2可行性研究报告编制依据

1、《农业科技发展规划》（2006-2020年）；

2、《农业科技发展“十二五”规划》（2011-2015年）；

3、国家农业综合开发办公室关于印发《国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编写大纲》的通知；

4、《山西省农业“十一五”发展规划》；

5、《山西省吕梁地区生态农业发展总体规划》。

1.3综合评价和论证结论

1、综合评价

大湾沟蔬菜基地智能化温室大棚项目在发展高效有机蔬菜种植业、带动基地发展和促进农民增收方面发挥了重要的作用。

绿色蔬菜生产基地环境条件良好，承建该项目具有得天独厚的有利条件。

通过该项目的建设，发展订单农业，可以带动农业产业结构调整，增加农民经济收入。

引进、安装先进的FD冻干流水线、蔬菜保鲜、速冻等深加工设施，将进一步扩大绿色蔬菜加工能力，提高产品档次和销售价格。

2、论证结论

该项目选址合理，技术方案可行，负责人人脉好，在经济、技术、管理、产品销售和基地建设等方面具有较强的优势。

项目建设具有显著的经济、社会和生态效益，是完全可行和必要的。

1.4存在的问题与建议

该项目产品的质量至关重要，特别是药残、肥残和灌溉水源的保护问题要高度重视，要采取切实可靠的措施解决好蔬菜基地的标准化生产技术问题。

同时根据市场需求，及时调整产品结构，不断开拓市场空间。

第二章项目背景及必要性

2.1项目建设背景

2.1.1市场情况分析

蔬菜作为我国农业生产中的第二大产业，其年产量高达4亿吨，产值超过5000亿元，但蔬菜质量品种良莠不齐，同时也是产后处理和流通体系最落后的农产品之一，目前绝大部分蔬菜均以未经任何处理的毛菜形式出现在农贸市场上。

这种原始的流通体系存在着三个重大问题：

高产后损失（超过30%）；

高流通成本，以及高度的城市环境压力。

随着人们生活水平的日益提高，人们对无公害、绿色食品的需求量越来越大。

于是生产速冻、保鲜的蔬菜深加工产品受到了人们的广泛关注，特别是在发达国家和我国的大、中城市，更是如此。

因此，开发高档保鲜蔬菜并通过超市进入家庭，进一步提高城市蔬菜供应的水平、质量，增加菜农收入，繁荣城乡经济等方面发挥显著的综合效益，是蔬菜产业发展的必然趋势。

就当前本地的销售形势看，蔬菜应有的经济效益没能很好的发挥，市场销售存在很大的被动性。

究其主要原因：

一是产品本身的自然保鲜度要求高、采收时间短而集中，加上当地没有合适的防护和封存措施，产品既不宜保存又不能保鲜，影响了产品的质量；

二是受市场牵制大，靠外地销售，价格不稳定；

三是深加工规模小，品种单一，产品附加值低；

四是销路窄，而市场价格又偏低，影响了菜农发展绿色蔬菜的积极性；

五是初级农产品的效益低，农产品由卖方市场转变为买方市场后，出现销售难的现象，且价格低，农民增产不增收，亟需拉动和扶持。

未来十年，我国人口数量仍处在上升期，随着城乡居民生活水平的不断提高和农村人口向城镇转移加快，商品菜需求量将呈现刚性增长趋势。

2010年，我国人均蔬菜占有量为370公斤。

据测算，到2020年，我国新增人口近1亿人，人均蔬菜占有量在现有基础上增加30公斤，蔬菜加工品增加1000万吨，届时我国蔬菜总需求量为58950万吨，比2010年增加8950万吨。

2.1.2项目区农业产业化经营发展现状

项目区内及周围无工业污染源，属温带气候，四季分明。

水、电、路、讯设施完善，自然资源丰富。

兴县为全省35个国家重点扶持的贫困县之首。

2010年，全县地区生产总值完成51亿元，比“十五”末增长5倍。

同时，农业产业化水平进一步提升，农民收入稳步提升；

农业结构日趋优化，畜牧、蔬菜、林木、水产、棉花等产业得到较快发展，全县粮经比达到30：

70。

道路交通、基础教育、城乡环境等基础建设发生了前所未有的大发展、大改观，区域劣势得到基本扭转。

2.1.3温室大棚自动控制系统的发展情况

目前开发的温室自动控制系统是专门为农业温室、农业环境控制、气象观测开发生产的环境自动控制系统。

可测量风向、风速、温度、湿度、光照、气压、雨量、太阳辐射量、太阳紫外线、土壤温湿度等农业环境要素，根据温室植物生长要求，自动控制开窗、卷膜、风机湿帘、生物补光、灌溉施肥等环境控制设备，自动调控温室内环境，达到适宜植物生长的范围，为植物生长提供最佳环境。

智能温室自动控制系统是根据温室大棚内的温湿度、土壤水分、土壤温度等传感器采集到的信息，接到上位计算机上进行显示，报警，查询。

监控中心将收到的采样数据以表格形式显示和存储，然后将其与设定的报警值相比较，若实测值超出设定范围，则通过屏幕显示报警或语音报警，并打印记录。

一、现代农业大棚控制系统

1、控制系统概述

随着社会经济的发展，设施农业作为农业可持续发展的一个重要途径，已经越来越受到世界各国的重视，而设施农业中问世工程的建设与发展是都市型发展的重要组成部分，是设施农业发展的高级阶段。

希望通过改变植物生长的自然环境、．创造适合植物最佳的生长条件，避免外界恶劣的气候，达到调节产期，促进生长发育、防治病虫害等目的。

远程大棚监控系统是一种用于家庭、仓库（厂房、花棚和塑料薄膜大棚）内环境温湿度监控及控制的全自动远程智能调节系统。

它通过控制加热器及制冷器（通风）对温度进行自动调节，同时通过控制加湿机及除湿机的工作自动调节环境的相对湿度，使环境的温度和湿度达到适宜的范围。

2、大棚环境特点与调控

大棚因有塑料薄膜覆盖，形成了相对封闭与露地不同的特殊小气候。

进行蔬菜大棚栽培，必须掌握大棚内环境的特点，并采取相应的调控措施，满足蔬菜生长发育的条件，从而获得优质高产。

大棚内环境条件：

①光照　　

②温度：

③空气湿度

④棚内空气成分

⑤土壤湿度和盐分：

3、现代化大棚远程控制工艺

本方案使用高速32位控制器、高性能温度湿度以及氧气传感器、视频设备等硬件通过目前的高速光纤网络建造一个现代化农业用温室大棚环境监控系统。

本系统可自动监测调节农作物环境的温湿度、光照、O2浓度、通风、卷帘升降、滴灌控制、门禁、巡更等参数，通过HMI输出帮助种植者作全面细致的数据分析，将数据通过网络和相关的通讯协议传递给上位数据存储和显示区域，实现远程的数据采集。

并采取可靠的光纤通讯网络实现远程的设备的操作和相关数据的报警提示等。

以及根据目前国家提倡的环保节能的标准对每个大棚都有相关的能源的计量装置，方便了客户对自己所用资源的调配和对运行参数的维护。

4、控制系统的原理

温室环境包括非常广泛的内容，但通常所说的温室环境主要指空气与土壤的温湿度、光照、O2浓度等。

计算机通过各种传感器接收各类环境因素信息，通过逻辑运算和判断控制相应温室设备运作以调节温室环境。

输出和打印设备可帮助种植者作全面细致的数据分析，保存历史数据。

5、控制系统功能

①风机控制系统

②卷帘控制系统

③滴灌控制系统

④室内环境数据采集

⑤室内温度湿度控制系统

⑥室内灯光控制系统

⑦单独大棚的能源计量系统

⑧视频监控系统

⑨语音广播系统远程监控系统

（1）系统的原理特点

温室测控自动化注重于节省劳动力，提高温室生产的效率和技术水平，实现温度、湿度的测量记录和卷帘、滴灌等设备的自动化控制，实现农机和农艺的有机结合。

从而大幅度提高温室生产的技术水平，协助推进设施农业向精品、高端、高效方向发展。

（2）系统的功能

数据服务器负责数据的实时采集和存储。

通讯服务器负责数据的运算和报表等逻辑的输出，操作员站进行控制回路的建立、修改局部控制器中的内部策略的参数,设置数据采集参数和报表供操作员对生产过程的控制回路、测量参数进行监测并实现自动记录、报表打印和报警打印；

通过以太网通信完成与现场控制层的局部控制器进行通信。

通过开放的OPC技术与其他系统连接。

（3）上位组态软件及其开发

我们将根据要求使用3-4套组态软件作为开发平台，开发系统是一个集成的开发环境，可以创建工程画面、分析曲线、报表生成，定义变量、编制动作脚本等，同时可以配置各种系统参数等。

我们说的“组态”就在这里完成，运行系统将开发完的系统进行执行，完成计算机监控的过程。

开发人员可以在开发环境中完成监控界面的设计、动画连接的定义、数据库的配置等。

开发系统可以方便的生成各种复杂生动的画面，可以逼真的反映现场数据。

（4）协调运行软件模块

我们会根据现场调研及目前行业的运行情况，我们将采用.NET程序开发一套运行模块来实现现代农业大棚远程控制计算需要的参数，将其写入数据库（数据库采用MicrosoftSQLServer）中，以备下一步的处理，在每个季节到来的时候我们可以根据我们预先设计的计算方法来提前模拟其运行的情况。

以及根据使作物的生长及其所适应的环境条件的前提下。

并且该软件可以连系到上位的软件，可以采集其相关的数据。

并可以根据其做相应的计算。

完成提前计算数据模型。

运行策略，实监控，数据计算和采集，三个系统统一工作在一个数据库平台上，形成一个统一的数据库应用，即一个平台三种应用。

二、系统组网络以及通讯协议

（1）系统组网络组成

根据工艺运行的需求，我们做如下的网络系统设计：

网络采用以太网络设计。

每个站作为一个网络节点。

这个网络采用性能可靠的工业以太网。

可以将办公网络、自动控制网络和视频监控网络无缝结合到该网络环境，实现“多网合一”。

整个系统可承载的数据分成如下的几个部分：

1：

工业控制数据　　

2：

采集数据　　

3：

工业标准的MODBUS总线通讯　　

4：

视频语音数据采集和监控

（2）组网特点

自动化控制系统是开放的控制系统，除了具有良好的网络通讯能力外，还具有与其它控制系统通讯功能和标准的对外通讯接口，以后可以任意扩展控制系统。

整个系统采用多级网络结构，即生产管理网和生产控制网，将过程实时数据、运行操作监视数据信息同非实时信息及共享资源信息分开，分别使用不同的网络。

有效地提高了通讯的效率，降低了通讯负荷。

（3）采用的通讯协议

Modbus协议是应用于自动控制器上的一种通用协议。

通过此协议，控制器相互之间、控制器经由网络（例如以太网）和其它设备之间可以通信。

它已经成为一种通用工业标准。

综上所述，现代化温室为园艺带来新的技术优势，使种植者追求更高环境控制效果的愿望变得可能，但是更高效、高产、更低能耗、更环保的实际要求增加了设备控制的复杂程度。

不同控制水平的自动化，能够不同程度地帮助种植者从简单的设备控制，到综合的气候调节，再到持续的环境监控，实现高效增产、低耗环保的生产需要。

将自动化控制系统应用于温室花卉生产已成为众多生产者的选择。

2.2项目建设的必要性及目的意义

党的十七大，把“健全农产品质量安全体系，增强农业的市场竞争力”写进了报告，对于加强农产品质量安全管理工作具有重大指导意义。

为贯彻落实党的十七大精神，适新形势下农业和农村经济结构战略性调整和WTO的需要，全面提高农产品质量安全和市场竞争力，根据中共中央、国务院关于加快实施“有机食品行动计划”的要求和全国“菜篮子”工作会议精神，农业部决定在全国范7围内推进“有机食品行动计划”

项目建设对于全面贯彻落实《中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见》，使农村产业结构和种植结构更加优化，切实解决好“三农”问题都是十分必要的，主要表现在以下三个方面。

一是推进农业结构的调整，开发农业增收潜力的需要。

通过项目建设，引进先进的农业栽培技术和新品种，实现由传统农业向现代化、标准化农业的转变。

进一步完善农业产地环境和产品质量检测体系，增加农业效益。

二是适应市场经济发展规律，创新经济经营机制的需要。

项目建成后，可加强对农产品的加工能力，辐射带动周边地区发展绿色蔬菜，通过建立农村经济合作组织，把农民紧紧地连接起来。

三是提高农业科技含量，加速农业科技成果向现实生产力转变的需要。

根据市场的需求，不断引进适销对路的新品种、新加工设备、新栽培和加工技术，并严格按照引进、试验、示范的步骤。

对农民进行技术培训，提高农民的技术素质。

另外提高农产品食用安全和质量，改善人们膳食结构的需要。

随着经济社会发展，营养知识的普及，人们对饮食的安全质量的要求越来越高，无公害农产品正逐步取代传农产品，成为人们生活消费的必需品。

项目建设的主要目的是：

提升农产品生产加工档次，加快农民的致富步伐。

项目建设对于进一步调整优化当地的农业产业结构和农村经济结构，提高该地区绿色、有机蔬菜的竞争力，实现规模化生产，促进当地农业生产条件和生态环境的改善和提高都有着十分重要的意义。

因此，必须以市场为导向，努力谋求自身发展壮大。

第三章建设条件

3.1项目区概况

3.1.1地理位置及区域范围

项目建于山西省吕梁市兴县康宁舍窼墕大湾沟，位于兴县县城南部。

兴县地处山西省西北部，吕梁市北端，介于北纬38度5′40″~38度43′50″、东经110度33′00″~111度28′55″。

北倚保德，东邻岚县、岢岚，南连方山、临县，西隔黄河与陕西省神木县相望。

县域面积3168平方公里，居全省之首。

项目建设地周围为土丘，经平整后，作为梯田，能满足项目建设要求。

蔬菜生产基地分布在兴县境内。

3.1.2项目区自然资源情况

1、地形、地貌项目位于重丘陵地区，地势整体西低东高。

2、土壤项目区土壤类型为褐土土类，PH值7.0左右，是较好的土壤类型。

3、气候资源项目区地处兴县，属温带气候，四季分明，气温偏低，年均气温8度，一月均温零下9度，七月均温24度，霜冻期为9月下旬至次年4月中旬，无霜期150至180天，年均降雨量500毫米。

4、水资源项目区水源一是降雨；

二是开采地下水。

地下水水质较好，矿化度0.38—0.96克/升,适宜于人畜饮用和灌溉。

地表水主要是蔚汾河位于县境中部，湫水河位于南部，均由东向西汇入黄河，属黄河水系。

5、矿产资源兴县是一方得天独厚的资源富区。

全县国土总面积达3168平方公里，为全省县域面积之首。

境内富藏多种地下矿产资源，已探明的矿种有煤炭、铝土矿、铁矿、硅、煤层气、石墨等23种，其中煤铝属优势矿种。

兴县煤田是河东煤田的重要组成部分，分布面积约2000平方公里，总储量461.54亿吨，已探明储量93.99亿吨，铝土矿分布面积达183平方公里，已探明储量2.7888亿吨，远景储量大于5亿吨，是山西省五大铝土矿区之一，而且铝土矿品位居全省各铝土矿区之首。

天然气、煤层气预测储量达2000亿立方米，主要分布于县境西南部。

硅石储量在500万吨以上，含硅量为96.85%，属罕国内见优质矿。

石灰岩储量达1000亿吨，白云岩储量达20亿吨以上，为发展水泥及钙镁工业奠定了基础。

此外，铁、石墨、铜、金、白云母、高铝粘土、紫砂陶土、镍、长石等储量也具相当规模，这些矿藏资源构成兴县得天独厚的资源优势和开发基础。

3.1.3社会经济状况

项目区所在的兴县现辖7镇10乡，有376个行政村，742个自然村，人口28.12万。

1971年起，隶属吕梁市。

兴县以发展循环经济为基本理念，依托本县煤铝资源优势，确立了开发“煤、电、铝、化、材”五大产业，突出抓好“大项目、大交通、大城建、大教育、大环境”五项重点工作为主体的“五五兴县”战略，统领经济社会全面发展，县域经济增长速度大大提升快，人民生活水平明显提高，城镇化进程稳步推进，社会各项事业蓬勃发展，“十一五”末，全县财政总收入突破5亿元。

进入“十二五”，随着工业新型化步伐的加快，全县工业经济经济结构将不断优化，规模不断扩张，经济总量迅速增大。

3.1.4项目关联产业的发展现状

截止2010年底，兴县蔬菜种植面积达4万亩，其中共发展设施蔬菜581亩，年总产值达150.6万吨，人均年消费蔬菜5.02吨，主要种植露地菜。

近几年，兴县蔬菜加工业也初具规模。

3.1.5项目建设地点选择　

项目建设地点选择在山西省吕梁市兴县康宁舍窼墕大湾沟租用地内，不需另外征用耕地。

3.2项目实施的有利条件

3.2.1政策环境

近几年，为加快农民的致富步伐，兴县县政府制定出台了一系列优化调整农业产业结构的政策措施，大力支持发展高效、优质、创汇农业。

并在用水、用电、用地等方面给与支持。

同时，鼓励农业技术人员到生产一线进行技术指导，在引进、引进人才等方面给与大力支持。

各级政府和有关部门都必须把优化调整农业产业结构当作主要任务来完成，层层落实责任制，为发展高效、创汇农业，实现与市场接规服务。

兴县按照“高标准建设、多元化投入、可持续发展”的思路，采取“政府扶持、企业承载、乡村联动、园区开发”的措施，狠抓设施蔬菜建设，同时县财政又拿出2000万元专项资金，全力服务设施蔬菜建设，取得显著成效。

为确保设施蔬菜建设的质量以及建成后的良好运行，该县财政安排2000万元专项资金，用于补贴设施蔬菜建设、土地流转、贷款贴息、种苗、品牌认证、聘请技术员等。

对乡镇发展设施蔬菜规模连片达30亩以上的日光温室大棚每亩补助3万元。

3.2.2资源优势

兴县当地农民在蔬菜种植上有悠久的历史和丰富的经验，蔬菜产区环境良好，无污染。

截止2010年底，兴县蔬菜种植面积达4万亩，其中共发展设施蔬菜581亩，年总产值达150.6万吨。

近几年，兴县蔬菜加工业也初具规模，发展绿色蔬菜加工有着充足的资源。

3.2.3市场优势

拟于各大绿色有机蔬菜销售公司和各大超市合作，采取直供模式，减少中间环节，同时进行蔬菜加工，提升品种和质量取得市场份额。

3.2.4科技开发能力

与山西省农科院、山西农业大学有长期的协作关系，聘请大专院校和科研单位的专家担任技术顾问。

同时，聘请乡站技术员进行现场指导。

3.2.5基础设施条件

因当地优良的土壤、水质等环境因素，使生产的蔬菜能够达到有机蔬菜标准要求。

项目拟建地紧靠国道，距离县城约5公里。

项目建设前期已打深水井一口，出水量150m3/h，能满足项目用水需求。

在检验检测方面，能够按照国家的标准实施检测。

同时，县政府对该项目的发展和建设非常重视，制定了优惠政策，进行重点扶持，因此，项目建设的有利条件充足。

3.3主要障碍因素及解决方案

影响项目建设和实施的主要障碍因素：

目前，项目区蔬菜生产虽然有了一定规模，但没有形成了基地，仍有部分农民对绿色蔬菜、有机蔬菜的认识程度不够，采用的技术落后，管理粗放，违反技术规程进行生产的现象时有发生，造成许多初级产品不合格，影响了农户和企业的利益。

因此，结合项目建设，重点从以下方面解决：

一是注重绿色蔬菜基地的培育和建设。

对蔬菜生产进行全程跟踪检测和检验；

二是不断引进先进的技术设备，加强员工的技术培训，提高员工的技术素质和农产品加工的科技含量，提高产品档次和效益。

第四章建设方基本情况

项目为个人承包土地建设，在蔬菜种植方面有一定的经验。

并与山西农科院、山西农业大学等大专院校和科研单位作为技术依托，能聘请国内外知名的专家担任技术顾问。

到目前为止，财务状况充足，能满足项目建设。

第五章市场分析与销售方案

5.1市场分析

近几年来，全世界蔬菜年贸易额不断增加，亚、欧、美等发达国家对蔬菜的需求越来越多。

特别是加入WTO后，我国的蔬菜产品出口量迅速增加。

在生产技术上，根据进口国消费群体的要求和严格按照国际通行的质量管理体系（HACCP、GMP、SSOP），开发生产优质、安全、营养、无污染的保鲜、速冻、FD冻干蔬菜系列产品，市场前景广阔，并且国内大中城市的消费观念正朝着方便、卫生、无污染方向转变，保鲜、速冻蔬菜已进入超市，需求量逐年增加，该项目产品无论从国际、国内市场分析，市场空间大、前景广阔。

5.2产品生产及销售方案

该项目的主要产品根据其加工方式分为三类。

一是FD冻干产品，主要有葱末、蒜片、蒜粉、胡萝卜丁、圆葱粉、圆葱丁、双孢菇、山药片、山药粉等；

二是冷冻类产品，主要有西红柿、菠菜、葱段、蒜粒、蒜泥、西兰花、白菜花、绿芦笋等；

三是保鲜类产品，主要有胡萝卜、圆葱、西红柿、五彩椒、蒜薹、山药等。

其产品结构根据市场的销售情况进行调整，签订订单后安排基地生产和加工计划。

销售的市场主要定位于各大超市市场。

5.3销售策略和营销模式

营销策略：

一是诚信为本，靠过硬的产品质量和信誉赢的客户，赢得市场。

二是强化内部管理，不断开发新产品，提高产品档次，增加产品种类，依新、特、优取胜。

营销模式：

一是充分发挥人脉关系作用，加大产品的销售量。

二是充分利用国际互联网建立的网站，及时发布产品信息，促进产品销售。

三是加大省市内超市市场的开发，使产品抢占各大中城市的超市及保鲜市场。

第六章项目建设方案

6.1建设规模和内容

6.1.1建设规模

年产各类蔬菜500吨；

加工储藏能力200吨，产成品200吨。

6.1.2建设内容

建设3个智能化大棚蔬菜基地，1#智能化温室蔬菜大棚占地面积6000m2（150m×

40m），2#智能化温室蔬菜大棚占地面积13600m2（170m×

80m），3#智能化温室蔬菜大棚占地面积13500m2（150m×

90m）。

建设1个科研试验田大棚，占地面积3200m2（80m×

40m）。

建设1个观光采摘园梯形，内部隔断设计，占地面积2300m2。

建设蔬菜标准加工车间500平方米，蔬菜保鲜库150平方米，冷藏库150平方米，办公生活楼200平方米×

3层，动力车间、锅炉房、材料配件库300平方米；

引进国内先进的FD（冻干）蔬菜流水线1条，蔬菜漂汤设备1台，蔬菜清洗机1台，切片切丁机2台，单冻机1台，S8170制冷机组7组，蔬菜加工台案100件及配套电力设施等。

在工程建设的同时，引进国内外先进的加工技术和优良蔬菜品种，使产品完全达到出口国际标准。

6.2项目规划和布局

项目建设加工车间，购置、安装加工设备，分为生产区、办公区和职工居住区。

3个大棚为梯田形式，高差为