海参养殖技术.docx

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海参养殖技术

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海参养殖技术

海参养殖技术

海参的日常管理养殖技术海参原名叫沙沥，由于它浑身长满肉刺，样子颇像黄瓜，又被人们形象的称为“海黄瓜”。

其营养价值极高。

作为一种延年益寿的名贵滋补品，被人们誉为海中人参，因此得名海参。

据专家分析，海参主要是由大量的黏蛋白及多种氨基酸组成，具有抗肿瘤、抗凝血、防衰老作用。

　　1、池塘条件

　　海参一般栖息在3m-15m的浅海中，喜欢生活在水流平静、海藻茂盛的岩礁海底或大叶藻丛生、较硬的泥沙海底。

它不耐低盐，最适宜的盐度是28-38，因此池塘应建在海域宽阔、水质清澈、饵料丰富、远离河口及没有污染的海域，这种环境下海参生长较快。

　　海参喜欢附着在坚硬的附着物上，养殖海参就要特意给它创造这样的环境，通过在池塘底部投放石头、瓦片、水泥砖等进行人工造礁。

由于石头的表面积比较大，生长基础饵料也比较多，可以给海参供食，因此用石头造礁的效果最好。

　　池塘建好后，放养参苗。

苗种选择要讲究早、大、壮，即第一批产的卵比较健壮一些，所以要选择早苗；如果苗种比较充裕，要尽量选择大苗；在同批大苗当中，如果都很大，要选择壮苗。

需要注意的是，放养密度要合理，过大的放养密度会引起病害。

　　2、苗种选择

　　选择规格为3cm-10cm、无伤病的苗种，每1/15公顷放养2000头-6000头，放养密度太大可能引发病害甚至出现长不大的情况，造成商品率太低。

　　3、养殖管理

　　海参的日常管理简单。

一是换水，采用自由纳潮式养殖，要保证每天纳水两遍。

换水量少容易出现病害。

　　海参对温度的适应能力很强，在0℃-20℃的水温范围内均能正常生长。

但是当温度超过28℃时，需要采取遮阳、换水等措施降温。

平时的饲养管理则较为简单，海参主要是以浮游生物、底栖硅藻、有机碎屑为食，海水中的饵料生物基本能满足它们的生长需求，在浮游生物少的季节里，可投喂适量的饲料。

　　海参的敌害较少，主要有日本鲟和鲈鱼等，一经发现就要及时捞出。

海参烂边病症状及防治技术

烂边病

　　该病多在每年6～7月份耳状幼体阶段发生，死亡率一般较高。

2003～2004年度在山东省蓬莱、长岛、皎南等地的海参育苗场广泛流行，死亡率可达90％。

　　发病症状主要表现为：

在显微镜下耳状幼体边缘突起处组织增生，颜色加深变黑，边缘变得模糊不清，逐步溃烂，最后整个幼体解体消失。

经苏木一伊红染色发现细胞核固缩深染，组织细胞坏死。

存活个体的发育迟缓、变态率低，即使幼体能变态附板1周左右也大多“化板”消失。

　　研究分析表明弧菌（Vibriolentus）是烂边病的致病原之一。

通过病原菌对常用药物的敏感性检测，只有呋喃类抗菌素对该菌有明显的抑制作用。

预防时可采取3+3的形式，即用药3d停药3d的方式进行药物全池泼洒，用药剂量为3×10-6：

而治疗时，剂量升高到5×10-6，每日施药1次，直至痊愈。

海参池塘养殖技术

随着我国海参养殖业的蓬勃发展，北方池塘海参养殖已取得了不少成功之例，为提高海参养殖技术水平和经济效益，特将海参池塘养殖高产技术推荐给大家，以供参考。

建造养参池　　在中潮带或低潮带利用地理优势，最好是岩礁底质，用混凝土和石块围城形状，大小不等的池塘，风大的海区围墙要加厚加固。

小潮时要保证蓄水不低于1.5米，且不渗漏。

所选海区不得有污染，尤其是油类污染，养殖池各留一进、排水闸门，该池海水的更换最好依靠自然纳潮，每天换水量不底于百分之三十左右，池内平均水深1.5米以上。

放人工海参礁　　建造人工海参礁的目的，是为海参提供隐蔽场所，并繁殖大量的海藻、水草供刺参栖息、摄食和夏眠。

人工海参礁的材料可以是瓦片、砖头、废弃的扇贝笼，甚至稍大、形状不等的石块也是很好的参礁。

参礁的摆放以尽可能的增大海参的隐蔽空间为原则，可以摆放成列状或堆状，参礁投放的数量根据实际条件越多越好。

参苗的运输　　通常采用湿法和干法两种方法运输参苗。

所谓湿法运输，是在运输参苗时，把参苗放在帆布桶里，每桶装参苗300头左右，加水0.2立方水体左右。

所谓干法运输，是将参苗放于塑料周转箱中，箱的底部铺放2cm厚的脱脂棉，上面铺放两层纱布，用海水湿透，将参苗均匀平放，外围用塑料布挡风。

天气干热时路途中还需适当喷淋海水。

参苗的投放　　参苗的投放密度可根据参苗的规格不同而合理控制，按大苗少投放，小苗多投放的原则来调节，通常300-500头/斤大小的苗种投放密度可控制在10-30头/平方米，最终成活率可达35%左右。

参苗的投放密度除与水温水质有关外，还与投喂管理有关，合理的投喂质量较好的海参配合饲料能有效的提高成活率，缩短养殖周期。

饵料投喂　　将海参配合饲料用水浸泡10-15分钟，然后均匀泼洒在参礁上及其附近，投喂量按池内海参总重的百分之3-5即可，一般每天早晚各投一次，也可隔天投喂，注意每天投喂时不要向外排水，以免饲料流失造成浪费，7-9月份一般不投喂。

注意事项

　　海参体重一般达到250克以上时即可收获，收获时间可根据市场价格和养殖周期灵活掌握，一般深秋初冬收获较多，收获方法主要以潜水捕获为主，有条件的可以排干池水进行挑拣。

刺参养殖技术

刺参属棘皮动物门，海参纲，主要分布在山东、辽宁、河北等地。

近几年刺参的价格居高不下，吸引了众多投资者的目光，参池开发建设如火如荼。

但养海参从近几年来看，品质在褪化，病害在加重，加上海参养殖技术的落后，养刺参的风险越来越大。

为了降低风险，使养参者更好的掌握海参养殖技术，特编写本材料，供大家参考。

　　海参的生态习性如何？

　　自然海区，海参多栖息于水深3-20米的浅海，生活在水质清澄，饵料丰富，无淡水流入，海藻茂盛的岩礁底或泥沙底，盐度28‰~32‰，PH7.8~8.4，水温不高于30℃，冬季不结冰的区域。

海参饵料以单胞藻，底栖硅藻，有机碎屑、混在泥沙里的有机质和小型动物尸体为食，捕食时利用触手连泥沙一并吞入。

　　刺参对水温的要求如何？

　　刺参是一种寒温带种类，生存的水温-1.5~30℃，水温低于3℃时摄食量减少，处于半休眠状态；水温10~15℃时摄食量最大；17~19℃时摄取食量又大大下降；超过20℃时进入夏眠。

因此说，刺参的适温范围3~20℃，水温低于2℃或大于23℃时则停止生长。

受水温的影响，刺参在1年中有2个生长季节，一是春季的3月中旬—5月底，另一个是秋季的9月—11月。

　　刺参对盐度的适应性如何？

　　刺参属狭盐生物，对盐度的较适范围26‰~34‰，盐度低于20‰时便有大量的个体死亡、溃烂。

水温20℃以下时，水温越高刺参对低盐的耐受力越强。

　　刺参的生长规律怎样？

　　刺参有2个快速生长期，一是水温10℃左右至夏眠前，此时参的体长增加明显，且体壁薄，属体长增长期；二是夏眠后水温降到10℃左右时，此期体重增加量大，体壁明显增厚。

因此，在这两个时期多投饵，多换水，特别在秋季要加大饵料蛋白质的含量，以促进刺参的快速生长。

　　如何改造虾池养殖刺参？

　　养参的虾池以20~40亩，长方形南北向，水深2~3米为宜。

在池内开挖1条30~50cm深的环沟，环沟面积占池面积的1/4~1/5左右，坡度不宜太大。

虾池底质较好的可采用以下方法改造：

一是投石法，每隔1—1.5m左右投石一堆，每堆0.5~1m3左右，也可随意向池中投乱石、瓦片等；二是建造人工参礁，采用水泥制造的多孔、多层次，孔径8~10cm左右，便于刺参栖息捕食。

对软泥底虾池采用吊物的形式，即在虾池中打桩，用绳索和旧网片架起层面，投放瓦片、筐笼、轮胎石板等在上面。

排与排的间距为30~50cm，高度30cm左右，顺着进排水的方向排列。

　　如何清池和肥水？

　　池塘进水以淹没参礁为度，亩用生石灰80—100kg或漂白粉10kg浸泡消毒，2天后排干池水，用60目筛网过滤进水50~60cm，亩施伟嘉肥水宝0.5—1kg，益生活水素200~300克，待7—10天池水呈茶褐色，有益菌和有益藻类大量繁殖即可投苗。

　　优质刺参苗的标准是什么？

　　体态伸展粗壮，色泽鲜艳，肉刺尖而高；头尾活动自如，运动快，伸展自然，排便不粘而散，吃食快。

体态色暗而粘滑，肉刺秃而短，粪便粘，管足无力的坚决不要。

　　参苗的投放密度如何确定？

　　参苗的放养密度要据规格大小而合理控制，通常300~500头/斤的亩放5000~10000头；规格30~50头/斤的亩放2000~3000头。

放苗密度还要根据水质、换水量的大小，水体的肥瘦程度及是否投饵等随时调整。

　　苗种投放时要注意哪些环节？

　　苗种投放前最好选用20ppm的青霉素或20ppm的氟星药浴30分钟，杀灭各种病菌。

放苗时穿好潜水衣，将参苗放在水桶中，均匀撒在石块、瓦片上，手的起点离水面10cm左右，这样做即可提高参苗的成活率，又可保持水底硅藻的有效繁殖。

二是采用网袋投放法：

1cm左右幼参附着和活动能力很弱，如直接投放在池中必然造成大量死亡，可将参苗装在20目网袋中，每袋100头～200头，网袋中放进小石块，以防漂浮和移动，放在人工参礁上。

网袋口敞开，让参苗慢慢从网袋中爬出。

　　刺参养殖中如何科学的投喂？

　　虾池高密度养殖的条件下，适量投饵是刺参高产养殖的重要措施。

投饵量一般为刺参体重的3~5%，也可据参肠道饱满度来调整，水温低于5℃和夏眠期间不投喂，6月中旬前每3—4天投1次，10月上旬后日投1次，并加大饵料中蛋白质的含量，以促进刺参的快速生长。

刺参具有昼伏夜出的习性，故白天的投饲量占40%，晚上占60%。

　　如何做好水质调控？

　　早春时节控制换水量，采用多进少出的办法，排出10cm，进水15cm，达最高水位后进5m排5cm。

刺参夏眠后池水保持2m以上，加大换水量，降低水温，排除残饵和脏物。

同时，整个养殖过程中要通过施用肥水宝和益生活水素来增加池内浮游生物量，保持透明度1.2~1.5米左右，使刺参避免强光直射，改善栖息环境。

为了更好的改良水质，养参过程中要定期使用益嘉素，芽孢杆菌、EM活水素、双效底净、久氧等产品，以降低氨氮，亚硝酸盐，改良黑底，臭底等现象。

　　养成管理中还要注意哪些事项？

　　一、要防止暴雨季节大量淡水注入，刺参属狭盐类，池内水体的骤降极易造成溃烂、死亡，故雨季要及时排掉表层淡水。

　　二、要防止池内海菜、海草、残饵等的腐烂，使局部缺氧，造成刺参死亡。

可在高温期使用久氧泼洒或加量使用EM活水素，浓缩芽孢杆菌分解残饵，粪便等调控。

　　三、要注意越冬期管理。

要及时在冰面打眼，除积雪，以增加水中溶氧和基础饵料的繁殖。

　　池塘养参存在的主要问题有那些？

　　1．池水不活的问题　　海参在自然环境中生活，其活动范围小，行动速度缓慢，主要靠海水的流动带走排泄物和周围的污物，以得到良好的生活水环境。

目前新建潮间带养参池塘缺乏科学的规划设计，多数养参池塘换水量不大，且有许多死角，海参得不到良好的水环境，正常的栖息、存活和生长受到制约。

我们认为，应加大日换水量至50%以上，且大量使用活菌改良。

　　2．栖息物体的数量问题　　栖息物体是池养海参的主要生活场所，栖息物体服从海参夏眠和（较明显的）昼伏夜出的生活习性。

栖息物体的数量少，尤其是软泥底池塘，海参生活空间狭小，不利于海参的正常栖息生活。

目前养参单位投放栖息物体的数量普遍少，有的不到1%。

我们的设计是：

投放栖息物体应占池塘面积应达到50%左右，且均匀分布；投放栖息物体的体积达到池塘水体的10%以上。

这样一来，尽管要增加不少投资，但能得到很可观的生产回报率。

　　3．放苗和存养密度不适宜的问题在目前的养参池塘条件下，有2种较极端的情况：

一是放养密度太稀，由于资金不足等原因，存养密度在1000头/亩以下，池塘利用率低，生产潜力得不到适度挖掘；另一种是放养密度过大，存养密度在25000头/亩以上，超出生产环境承载能力，其结果是海参死亡严重，或海参生长缓慢，从粗养到半精养，存养密度应该掌握在4000-10000头/亩为宜。

　　4．投饵的问题　　掌握不好投饵属普遍现象。

自然海区的海参，春末夏初摄食旺盛季节，整体与胴体比在2：

1（出皮率50%）左右。

池塘养参，应根据池塘条件、养殖密度及海参出皮率等掌握投饵量。

一般来讲，池塘较肥沃、养殖密度较稀的，不需要投饵。

养殖密度较大的，在摄食旺盛季节需要适量投饵。

投饵应掌握以下原则：

（1）出皮率小于50%时须投饵；

（2）避免投饵堆积；（3）要适量投饵，尽量减少饵料在池底没被摄食完便腐烂变质的现象；（4）应选用遇水较易溃散且质优的饲料，切忌投放如成捆的海带等海参不能摄食的东西。

近年来，刺参养殖的病害日趋严重，如何做好预防，成为广大养参者关注的焦点。

我们成功的经验有以下几点：

　　一、是定期采用PV-菌毒嘉，海参宝，施必康0.2~0.3ppm全池泼洒。

　　二、是坚持用参友、润生康、EM活水素、水产专用多维等拌饵投喂。

　　三、是定期内服氟星、嘉菌敌1号、三黄粉；

　　四、是采用久氧、益嘉素、双效底净等降低氨氮、亚硝酸盐含量，通过半月一次的泼洒益生活水素，浓缩芽胞杆菌，让有益菌大量繁殖，抑制有害细菌的生长。

　　海参化皮病的主要症状是啥？

　　发病刺参先是肿嘴、吐肠，继而体壁失去形状和弹性，皮肤溃烂，骨片散落，逐渐融化成鼻涕状的胶体，最后其躯体全部烂掉，只在附着物上留下一个白色印痕。

　　海参化皮病的主要原因是啥如何科学的治疗

　　1、放养密度大，水质败坏，氨氮、亚硝酸盐含量超标。

治疗方法是降低放养密度，加大换水量，超量投放双效底净、EM、芽孢杆菌等。

　　2、阴性短杆菌引起。

治疗方法是拌土泼洒海参宝、PV-菌毒嘉等粉剂的底层杀菌药物，同时拌料内服嘉菌敌一号、参友、润生康等。

　　3、高温期底层缺氧引起。

治疗方法是泼洒底层持续放氧效果最好的久氧。

　　4、水质淡化引起。

方法是暴雨后要及时排掉表层淡水，纳水时决不纳进盐度过低的水。

　　刺参养殖中如何驱虫？

　　刺参养殖中猛水蚤、桡足类、水蜈蚣等大量繁殖时严重影响刺参的生长，可用150~200克/亩米的嘉虫清配合全无敌早上池边泼洒，连用1~2次至虫体消失即可。

　　赤潮、黑潮、黄潮如何防治？

　　三潮必须提前防治，当水体透明度降到0.5米以下时，就应处理。

一是全池泼洒益嘉素，亩用300~500克，二是泼洒生石灰，将30kg/亩的生石灰碾成末，均匀泼洒。

　　海参佝偻病如何治疗？

　　最新发现的一种海参疾病，参体蜷曲，不伸展。

可能与微量元素缺乏有关，我们用润生康配合参友、多维连喂5-7天，症状基本消失。

　　参池青苔过多咋办？

　　青苔过多一是造成参池透明度过大，二是青苔老化、枯死腐烂后，当水温升高时，隐蔽其下的海参受腐烂藻类的污染侵害而又爬不出来，必定大批死亡，由此造成的损失相当惨重。

过多的青苔必须清除。

方法是亩水深1米用200克青苔净拌土均匀泼洒，对准青苔多的地方洒即可。

杀灭青苔后2-3天及时用芽孢杆菌、EM活菌净化水质。

　　裸甲藻如何处理？

　　赤潮生物的一种，其繁殖过程中和死亡后，可产生多种毒素，引起海参的神经麻木、代谢失调及呼吸障碍，最后导致海参死亡。

夏秋水成茶褐色时要注意用显微镜鉴别是否甲藻引起。

处理方法一是加大换水量二是全池泼洒伟嘉肥水宝、益生活水素，繁殖有益藻类抑制甲藻生存。

　　活水素和浓缩芽胞杆菌在刺参养殖、育苗中有什么作用？

　　益生素和芽胞杆菌又称微生态制剂，主要含有光合细菌、芽胞杆菌、硝化细菌、EM菌等。

这些有益菌在水中大量繁殖，可产生维生素、氨基酸、促生长因子及蛋白酶、脂肪酶、纤维酶等，参与机体的某些重要代谢反应，促进海参的消化吸收；有益菌在海参肠内迅速繁殖，能和病原菌竞争肠内的定居部位，与致病菌发生竞争性拮抗作用，抑制有害菌的繁殖，有益菌能使T、B淋巴细胞的数量增多，加快免疫器官的发育；有益菌在水中以氨氮、H2S、亚硝基氮、CO2及动植物尸体为营养源，迅速大量繁殖，降够净化水质，改善池底黑臭，为海参生长创造良好的环境。

建仪养殖中隔半月左右每亩投200~300克，育苗中每天投一次，每次5克/米3，另可拌饵坚持投喂。

　　益嘉素的主要成份是什么有什么作用

　　益嘉素主要是高活性黄腐植酸类及特殊增互补物等。

它能迅速与水体中的硫化氢、亚硝酸盐、氨氮发生反应，净化水质，提高透明度，改善底质环境，改良池底黑臭等。

可在养殖、育苗中经常使用，无毒副作用。

　　海参育苗、养殖中为什么需添加参友？

　　参友主要是免疫促生长剂，由小分子肽、β—葡聚糖、聚甘露糖醛酸多糖、核苷、多种维生素、溶菌酶等制成。

它是广谱非特异性免疫促进剂，能够刺激淋巴细胞免疫功能，激活巨噬细胞，使海参抗感染能力和免疫力显着增强。

同时本品能增强食欲，提高饵料效率，促进胆汁分泌，是较好的促生长剂，更是海参较好的细菌和病毒性疾病的预防和辅助治疗产品。

　　久氧在海参养殖中有什么益处？

　　久氧又称颗粒氧，投入池中能在水底持续放氧三天，可氧化池底有毒物质，改良底质。

在天闷热，气候突变时可缓解海参因缺氧而化皮死亡的症状，提高海参的成活率。

　　润生康对海参有啥独特之处？

　　润生康的主要成分是贝内克菌、蛭弧菌、寡聚糖、微量元素等，它有独特的“以菌制菌”生物效应，能够促进海参的营养吸收，提高饲料的利用率；采用先进的脂质体微胶囊技术，即可泼洒又可内服；对海参的佝偻病有特效。

　　如何快速降解氨氮、硫化氢、压硝酸盐？

　　全池泼洒双效底净。

双效底净的主要成分是芽孢杆菌、过碳酸钠、麦饭石等，由吸附剂、络合剂、表面活性剂等多种成分组成，它能迅速分解底泥，释放营养元素，促进水体氮磷循环，增加底层溶氧，通过吸附分解作用短时间内改良水质。