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七、风险与风险管理
⒈很多畅销书往往只有一二个月的市场效应。
这就需要书商不断地跟踪图书市场，结合读者关心的问题及时对书的结构进行调整，最大限度地满足读者需求
⒉书吧特色难以持久保持。
这就要求店长有独特的文学视角，坚持自己的的特色
八、成长与发展
⒈扩大单店规模。
（营业面积、经营品种、经营范围）这种方式风险较大，需要依靠对当地市场容量的充分了解和合理预测，以及在竞争中取得一定的优势
⒉开设分店。
此种方式需要书吧有足够的影响力和名气，需要一定的时间积累。
书吧的创业计划书2
一、咖啡屋概述
（一）咖啡屋名称：
公馆咖啡屋咖啡屋地址：
深圳市XX区咖啡屋面积：
100平方米营业时间：
10：
00~24：
00
（二）咖啡屋文化
经营理念：
让宾客带走微笑。
服务理念：
微笑服务+规范服务+个性服务=完美服务。
管理理念：
微笑管理+制度管理+情感管理=时代管理。
行为规范：
用心和微笑去服务于你的朋友。
运营模式：
以商务休闲、情调消费为主，集咖啡、书吧以及商务套餐一体。
投资目标：
成为本区域以商务休闲为主、兼顾情调消费的品牌咖啡店，时尚消费场所。
1年半左右收回总投资成本，并逐渐开始赢利。
咖啡屋设备：
专业半自动咖啡机1套、榨汁机1台、微波炉1台、消毒柜1台、油炸炉1台、续杯机1台、烤面包机1台、油炸炉1台、瓦斯炉1台、电动磨豆机1台、冷柜1台、DVD机1台、音响1套、空调3台、电脑1台、沙冰机2台、刨冰机1台、桌椅15套、酒具、餐具、调酒用具、咖啡匙、刀、虹吸壶组织人员配备：
店长（1人）：
全面负责咖啡屋总务（含财务），维持咖啡屋的正常运行。
主持制定咖啡店发展战略及竞争战略；
推进并完善咖啡店市场渠道的经营模式。
主持制定咖啡店的年度经营计划，包括咖啡店的销售额、利润、宣传推广、品牌影响力等。
财务专员（1人）：
全面负责咖啡屋财务管理、税务管理及账目。
市场组（3人）
市场组组长（1人）：
全面负责咖啡屋市场营销和推广。
负责咖啡店品牌推广及维护，通过各种形式丰富品牌内涵，提升咖啡店知名度及美誉度；
制订咖啡店每一季度品牌策略，作出大致预算；
及时了解市场信息，对咖啡店各类推广活动进行事后调查及评估，对客户评价进行及时反馈；
制订咖啡店服务规范条例（咖啡店接待人员接待手册、推广人员服务客户手册）；
根据咖啡店该季度品牌策略，设计并制作各类宣传品（海报、宣传画册、促销礼品等）；
根据咖啡店该季度品牌策略，设计并开展各类营销宣传活动；
掌握客户信息，培育及维护新老客户，提供温情服务；
进行各类公关活动，有能力化解相关危机。
市场营销专员兼店员（2人）：
协助产品的宣传、推广及相关市场推广工作。
门店组（3人）
门店组组长兼采购组组长（1人）：
负责店面的日常销售工作；
店面形象的维护，包括产品的摆放、人员的衣着、店面的卫生、工作语言、电话用语；
产品的接收与出库的管理；
执行
上级下达的工作任务；
仓储管理；
组织店面的促销活动；
处理客户意见反馈及建议。
店员兼采购组助理（2人）：
完成咖啡屋的采购任务。
专业咖啡师（2人）厨师兼蛋糕师（2人）
二、服务与产品
1、目标客群：
本区域商圈有小资情调的消费者，月收入4000元以上，多数受过良好教育，追求时尚和品位，以青、中年为主。
也包括部分学生情侣。
2、产品特色：
（1）、公馆咖啡单品、花式咖啡系列
热拿铁跳舞咖啡Hotdancingiatte
皇家咖啡Toyalcoffee
卡布奇诺咖啡Cappuccinocoffee
一杯咖啡是一杯心情跳舞的咖啡是驿动的心......
一束心灵的火花点燃华丽幽雅的浪漫一个智者的传奇融入酒香四溢的高贵......
如歌的岁月如梦的行板
是香的风景甜的天空浓的情感苦的境界
卡布基诺--我们的人生
爱尔兰咖啡Irishcoffee
摩卡可可咖啡mochacococoffee
维也纳咖啡Viennacoffee
香浓醇烈是酒是咖啡？
与谁相对是梦是感觉？
生活。
我们谁也不能错位。
......
总让我们想起往事还有那些云淡风情的日子巧克力的童年在我们的手中还是我们的梦里
雪的鲜奶油上洒落五色缤纷的七彩米隔着冰凉的阻碍去啜饮火热的风味......
（2）、公馆咖啡果汁、冰沙饮料系列
（3）、公馆咖啡花果茶、奶茶系列
花果茶
书吧的创业计划书3
长期目标：
经营图书音像文化商品，沟通信息，传播文化，形成一定规模的小型特色连锁书店，最终实现社会效益和经济效益的最大化。
[提纲与摘要]
一、现状分析
二、竞业分析
三、书店定位
四、核心竞争力
五、投资预算
六、促销策略
七、风险规避
八、远景规划
一、图书零售市场的现状：
xx市区总人口约20万，市级与市直属机关和行政事业单位集中分布在新城区，各类学校近10余所，在校学生4万人。
（人口）xx市区是整个xx地区经济文化的中心，经济相对发达，人均收入较高，形成了一定对文化商品的购买力。
（购买力）随着社会经济的发展，社会价值观发生了巨大的变化。
在类似xx这样的中西部经济较落后的中小城市，人们更加渴望获取先进的信息，学习优秀的文化，吸取更多的知识;
藉以改变自身落后的面貌，由此产生了对文化商品丰富的需求。
（购买欲望）由于本地文化发展的滞后，文化消费市场不发达，种类单一。
虽然存在各种书店，但没有充分满足读者日益增长的需要，图书零售市场仍有容纳小型特色书店的空间。
书店毗邻xx市政大厦、世纪广场、会展中心，位于新城区主街道-神舟路与玉门东路的十字交界处（广厦家园8号），周边办公区、商业区、商住区密布，东接xx老城区，南领玉门石油生活基地，西领世纪大道、阳光小区，常住人口年内将达5万人，且为高收入阶层，消费能力较强。
该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。
二、目前xx图书音像零售行业已存在竞争者的分析
1、国有书店仍然占主导地位（xx市新华书店）优势：
1）声誉与品牌优势几十年来对广大读者根深蒂固的影响;
2）总体实力强大资金、人员、系统不是小型书店能够比拟的;
3）政策优势对教材教辅的垄断经营。
劣势：
1）运行成本高，不具备价格优势;
2）管理环节较多，对市场需求反应速度慢;
3）服务意识缺乏，特色化个性化服务没有，欠缺文化氛围;
4）国家对教材教辅市场的逐步开放。
对策：
没有总体抗衡的实力，采取市场补缺者战略
1）细分目标市场，避开主导者的优势商品;
2）着力降低经营成本，让利于读者;
3）狠抓服务质量，提供多样化的服务形式，提高读者的认可度和忠诚度。
2、民营连锁书店在悄然兴起（三味书屋、南转盘、蓝天）优势：
1）在当地已有一定数量的读者群;
2）统一采购，销售方式灵活，有一定价格优势;
3）较为重视服务工作。
1）决策管理层不在当地，信息、决策沟通不畅;
2）店营业人员素质普遍不高，欠缺工作热情和服务意识;
3）门店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程。
最主要的竞争者，构成最大的威胁。
采取市场跟随者战略，待时机成熟可采用市场挑战者战略。
1）在市场区域和经营种类上形成差异;
2）加强特色化、个性化服务;
3）提高新书上架与读者订书到位的速度。
3.本地个体书店已经长期存在（10余家，分布在学校附件）优势：
1）经营时间一般较长，有一定知名度和顾客群;
2）经营方式灵活：
零售、少量批发、租书;
3）价格优势，且有可能出售盗版图书。
1）作坊式门店，环境差，没有文化氛围;
2）缺乏经营管理意识，得过且过;
此类书店一般不会形成较大威胁。
三、商业机会xx的图书音像行业中，虽然本地的新华书店一直占主导地位，但改革开放以来的很多年，xx新华书店的门市业务却不断的在萎缩，门市越来越小，主要靠对教材教辅的垄断经营维持生存。
虽然有这些对手先行进入了xx市场，但除了新华书店以外，其他的对手都还没有形成广泛的影响，对市场的占有也相当有限。
当然，随着时间的发展，他们对市场的影响会越来越大，地位也会越加巩固。
因此，在对手立足未稳的时候，尽快进入xx的图书市场是必要的，也是可以事半功倍的。
否则，一旦市场格局已定，大部分读者形成对已有书店的偏爱，再要从中形成自己的优势恐怕就会是事倍功半了。
书店定位基于以上分析，xx市区还存在适合小型综合-专业书店生长、发展的市场环境。
然而，影响书店生存与发展的因素是多方面的，书店是否进行了准确的市场定位是其能不能顺利地在行业中站住脚的重要因素;
在书店进入市场之前的初次定位尤其关键。
书店的市场定位就是要对本书店的产品和服务进行设计，从而使其能在读者心中占有一个独特的、有价值的位置咖啡书吧创业计划书咖啡书吧创业计划书。
定位的核心是“差异化”
（一）、小型“小而精”
根据xx市区的市场规模与行业状况，小型门店成本低、投资风险小，更有利于开展特色经营与提高服务水平，充分利用场地，降低成本，以价格优势吸引读者。
针对新华书店“大而全”、“小而全”的特点，从书店的装潢、陈设到图书的品种、陈列以及各种服务都要突出“精”的特点。
1.小巧的环境布局给读营造一个清新舒适、格调高雅的文化氛围，有利于读者读书的而不仅仅是买书的环境。
（形象差异化）
2.亲切周到的服务努力拉近与读者的距离，一切从读者的需要出发，体现文化行业的特色，突出人文关怀。
（服务差异化）
（二）、特色：
同样针对新华书店种类全面的特点，加之xx地区目前还没有对某一领域图书突出的大量的需求，书店在种类和数量上完全没有优势，而且做某一门类的专业书店的市场条件也不成熟。
1.“特色”是要在既不追求全面又不专做一类的情况下，抓住几类市场需求较大或者新华书店忽略了的又有一定市场需求的图书，深入地挖掘，做出专业水平。
（产品差异化）
2.“特色”还要在经营的范围上考虑。
比如，文具、贺卡，以及图书包装、礼仪送书等增值服务。
3.在直接面对读者零售的经营方式之外，主动出击挖掘客户，争取集团购买的大客户。
四、核心竞争力：
有针对性的图书种类，全面人性化的服务。
尤其是服务，因为“书店出售的所有东西里，只有服务是自己的产品”。
当然，书店的定位不是一次就能适当合理的确定，也不是一成不变的。
必须根据市场情况和竞争对手的变化，需要适时适当的不断加以调整和改进。
五、投资产出预算
（一）书店的投资主要是前期铺底图书与书架等设备的采购，以及门店的租金与装修。
总投资15万元。
1、图书音像商品的采购：
7.5万计划经营各类图书5000―6000种，8000册左右，费用5-6万元，首付3万，其余批发商垫资=。
计划经营各类音像制品50000、6000种，15000张左右，费用4.5万元。
2、设备采购与装修：
3.2万根据书店的定位，书店的环境应与一般个体书店有明显的区别，整洁、明亮，具有时尚气息和文化氛围，必须在书架和装修上能体现出来。
门店应进行经济型的装修。
装修费用：
地板8000元;
吊顶20xx元;
粉刷1000元;
门套4000元;
广告牌20xx元;
17000元设备：
书架20组×
600=12019元;
电脑售书系统（电脑利旧，打印3000元）
3、店面租金：
4万/年
（二）收益预测：
1、书店定位销售的少儿、大众文化、教辅等种类图书的批发折扣一般在6折以下，如按定价销售则有40%的利润空间;
按照xx的市场情况，如以8.5折进行优惠销售就能够形成价格优势，而且仍有25%以上的利润空间。
每天销量估计为10-30本，则营业额可达150-450元，保守平均250元;
2、音像店定位销售的的批发折扣一般在5折以下，批发价3元，售价6-8元;
如按定价销售则有50%的利润空间;
每天销量估计为20-40张，则营业额可达120-240元，保守平均150元;
3、外延其他商品销售：
咖啡100元;
其余50元。
以上合计收入550元按平均35%毛利率则200元×
30=6000元书店每月的固定费用=房租（含水电）税费人员工资（实际运行中还有不少杂费）每月预计总额=30008001800=5600。
那么，书店每月的损益平衡点=固定费用=5600元损益平衡点营业额=固定费用/毛利率=5600/0。
4=14000元即：
每月营业额达到14000元，平均日销售额360元就可保证收支相等。
保守估计：
以上合计收入420元，略有盈余;
正常估计：
书店日均营业额达到600元左右，月营业额达到18000元。
则：
月毛利额=18000x0。
35=6300元，年为75600，即：
一般情况下，按计划总投资10万元计，1年半即可收回全部投资。
乐观估计：
书店日均营业额达到800元左右，月营业额达到24000元。
月毛利额=24000x0。
35=14400元，年为172800，即：
一般情况下，按计划总投资10万元计，8月即可收回全部投资。
六、促销策略：
在保证书店店面正常营业的前提下，书店可以采取多种宣传促销手段，拓展新的销售渠道，尤其是政府、学校、幼儿园和机关单位的批量购买，对提高营业额应有不小的贡献。
1、集团客户拓展：
可考虑和中国移动合作，根据移动各类集团客户分层打折优惠，如钻石卡7折;
金卡75折;
银卡8折;
贵宾卡85折;
普通客户9折。
可考虑和中国人寿合作，给其员工提供购书阅览方便。
2、积分奖励计划：
每单均计入电脑记录，每10元销售额1分，累计满5分，赠咖啡一杯;
累计满10分，免费参加1期培训;
累计满20分，免费参加1期培训;
3、延伸服务：
销售文体用具：
纸张、笔销售咖啡饮料西餐：
代售邮册、贺卡：
销售音像制品：
销售鲜花：
销售计算机耗材：
开办职业技能培训：
任何经营都有一定的风险，无庸多言。
如何正视风险的存在、防范规避风险就显得尤其重要。
书店经营的风险相对较小，因为目前图书批发市场是明显的买方市场，批发商从出版社进书基本都是“寄销”的方式，三个月回款，而且剩余滞销图书都可以退货。
零售书店从批发商处进书也采用类似的方式。
这样，书店的风险就主要来自自身的经营管理，如何降低成本，开拓市场，吸引读者等方面了。
需要做好以下工作：
1、在充分进行实地观察、市场调查的基础上谨慎选择店址。
2、尽可能控制固定费用，减少固定设备的投资。
3、建立完备的会计制度，作好详细经营记录咖啡书吧创业计划书工作计划。
4、理智对待经营状况不佳的情况，全面分析、解决问题。
5、确属选址错误，应早做另觅佳址的打算。
八、远景规划书店定位
在xx市区有一定竞争实力的特色书店。
能够吸引一部分读者，并能拥有自己忠实的顾客群。
书店经营的目的是：
占有xx图书文化市场的一定份额，形成长期的盈利能力。
一旦经过努力经营和不断摸索，书店能够按计划达到目标，并且形成一套成熟的经营与管理的模式，有了由少而多的资本积累，就可以争取投资，进行发展。
发展的方式可以从以下两方面考虑：
1、扩大单店规模。
在有新华书店大中型书店的区域应不考虑使用。
2、开设分店有了xx市区母店的成功经验，加之在母店经营过程中与供货商建立的良好关系，在市场竞争较弱的区域开设分店是一种投资孝易于操作的方式。
有以下两种方向可以考虑：
1.横向（在xx市区的其它区域）在市区内开设分店可以采用围绕母店设售书点的方式进行，既可充分利用母店的图书资源，扩大影响提高知名度;
又节省投资，降低成本。
2.纵向（在xx市下属的区县）区县的优势在于竞争者少，尤其市新华书店的连锁还没到达区县一级，读者的需求长期得不到满足。
劣势在于购买力较为低下。
书吧的创业计划书4
每一座城市都充满着浮躁和嘈杂的声音，我们可以随便找到一个地方跳舞，可以随便找到一个地方泡吧，可以随便找到一个地方喝酒，但很显然，我们已经没有能力找到一个可以静下心来读书的地方。
也许图书馆可以，但总感觉那里多了一份凝重，少了一丝温馨。
一本喜欢的书在手，一杯咖啡在旁边，坐在软软的沙发上让音乐漂浮耳畔。
。
这是我喜欢的调调所以，我打算开个――咖啡书吧。
让漂泊的心可以找到靠岸的港湾，让疲惫的身体得到缓解，让繁杂的世界变得安静。
商店名称：
源源咖啡书吧
一、概要
咖啡屋也是必不可少的娱乐场所，在幽雅的气氛之中，喝着香浓浓的咖啡，体会着浪漫的大学生活，和同学们交流感情。
大学生们常说一杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的朋友，也可以追到一个自己仰慕已久的女朋友。
如果再在咖啡屋中放上各种书籍，组织成一间咖啡书吧，相信效果更好。
为了让大家有这样的一个地方。
所以，咖啡书吧孕育而生。
咖啡书吧锁定的顾客主要有两类一是学校的学生，二是白领阶层。
在校的学生光临书吧的原因主要有两个，一是文化上的需要，二是书吧的环境。
学校里的校园固然是好，但是它的硬件设施条件是有限的不能满足大多数同学的需要。
例如：
到了冬天的话，在室外冰天雪地的怎么会受得了，室内的空间是有限的。
是有限的。
白领阶层，他们的收入高，但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些，他们急切需要一个舒适的休闲环境来缓解工作上的压力。
有一项调查显示，21%的在校大学十喜欢光临书吧，20~30岁之间的上班族有46%的人喜欢到书吧休闲。
二、书吧的产品和服务
我们是一个休闲的场所，主要目的是放松休闲所以我们的咖啡书吧除了书以外，在食品上的要求是蛮简单的，像一些西式的甜点奶茶低酒精的饮品等。
我们的服务宗旨是：
顾客是朋友，他是来休闲不是来消费的微笑式服务。
三、咖啡书吧的竞争分析
从竞争对手上看，我们的咖啡书吧可是“危机四伏”。
据我现在了解到的情况看目前昭通市内还没有一家专业的咖啡书吧，所以这是我的一个巨大的潜力市场。
但是类似的经营却很多，我大体的分析了一下有这样的几个
。
一、新知图书城里面有许多各式各类的书籍，这是它的一个优势（这个我是比不了的，这是人家的主营业务），里面弄了个书吧，顾客可以把喜欢的书拿到里面看，收费每人两元。
但是他的环境却是很差的，人员杂环境喧嚣。
如果需要其他的消费则需要当令付费。
一算下来花费还是蛮高的。
而我们书吧不仅环境优雅，还可以对顾客提供一些新鲜的食品在看书时一边享受美食一边获取知识。
在书籍方面也不会比他们专业的差，在书籍的方面我们
有三个特点“新、特、奇”，部分的书籍将是市场难得一见的，争取让顾客一次就爱上我们的书籍和休闲环境。
二、图书馆图书馆在一定的程度上也是我们的竞争对手。
图书馆的优势在于书籍种类全数目多。
但是图书馆侧重的是知识性而书吧侧重的是休闲性，图书馆的开放时间有一定的限制而书吧的服务时间能够随顾客的要求而做出灵活的改动。
图书馆的服务单一而我们的服务人性化。
三、书吧，其实这些书吧的书籍很单一不是武侠就是言情，书籍的知识含量低。
而我们的书籍都是和生活相关对我们自身修养、品行等有关的知识理论性的，而且我们还会根据顾客的需求购进，也可以帮他们代购一些他们想要的书籍。
四、咖啡吧在昭通市内有几家咖啡吧是做的不错的，像：
同志咖啡。
环境好，但是它们的消费都是很高的。
里面没有书籍只有杂志。
而在我们的咖啡书吧里，除了享受香浓的咖啡，阅读自己喜欢的书籍外，您还可以免费上网。
消费合理。
绝对的休闲生活。
当然，除了以上这些还是存在一些潜在的竞争者，但是目前在昭通还没有遇见。
我相信我们能够依靠优质周到的服务、优雅的休闲环境来保持我们的顾客数目，从而保证咖啡书吧的发展壮大。
四.经营战略
市场定位：
提供免费书籍，并提供普通工薪层可以消费得起的茶和咖啡等饮料
社会价值：
为喜欢读书的朋友提供一个安静舒适的环境，也为休闲的人提供一个好去处。
店铺选址：
我把书吧的地址选在朱提步行街上，不仅因为这里人流量大、交通便利，而且周边的学校和办公单位也有许多，例如：
昭通师专、卫校、电视台、环卫局等。
这些可以充分的保证客源。
店内设备：
硬件设备，包括电话两部（一部店内专用，另外一边提供给顾客使用），电脑三台（置于店内方便顾客查询资料、休闲娱乐、办公用），收银机一台（用于结账），书架桌椅茶几沙发工艺品等（用于营造舒适的休闲环境），一批刷卡或者投币的配置耳机的音乐播放器，书籍和音乐ＣＤ带与书商联系制定。
制作食品的设备等。
布局装修设计：
咖啡书吧店内的大体布局如图（附一）
短期目标：
在以后经营的过程中发现不足处及时改正，把我们的经营方式更完善。
让周边学校的学生知道有我这样的一个店，可以提供优质服务的休闲场所。
短期目标实现后，就要进一步的提高我们店铺的整体形象，争取能在更短的时间里结合各方面的外在条件，把我们店铺越弄越大。
让它的条件服务更优质。
战略优势：
咖啡书吧是一个新兴的产业，在许多方面还存在着这样或那样的问题。
但是我们要有信心去做大做好它。
目前在昭通还没有这样的店铺，所以，这是我我的一大优势，我有的别人没有，别人没有的东西我有。
五、营销管理
营业时间：
下午２：
００到晚上１２：
００
招牌食品：
根据本地人的喜好和口味，制作几款特殊的饮品和食品。
卡布奇诺＼冰激凌奶茶＼新鲜果汁等。
产品定位：
新鲜食品，健康。
定价策略：
学生消费模式。
因为我的客源主要是学生和白领阶层的，其中学生
升级会员 