现代商贸专业群人才培养方案.docx
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现代商贸专业群人才培养方案
2017级现代商贸专业群人才培养方案
一、专业群结构
国际商务专业（跨境电子商务方向）专业代码630503核心专业
连锁经营管理专业专业代码630604
咖啡连锁店长班专业代码630604
二、培养对象与学制
（一）培养对象：
普通高中毕业生、单考单招生、特色班学生
（二）学制：
全日制三年
三、人才培养目标
本专业群对接杭州市现代商贸产业，培养适应区域经济和社会发展需要，拥护党的基本路线，具有较高的思想道德修养、人文素养和职业素养，良好的沟通表达能力和团队协作精神，具备实践能力和创新意识的高素质技术技能人才。
国际商务专业（跨境电子商务方向）的人才培养目标是：
面向杭州市现代商贸业中的内外贸产业，面向跨境电商企业和涉外企业经营管理一线，培养适应区域经济和社会发展需要，拥护党的基本路线，具有较高的思想道德修养、人文素养和职业素养，良好的沟通表达能力和团队协作精神，熟练掌握跨境电商、进出口业务等国际商务理论知识和实践技能，胜任中小外贸类企业和国际货代公司的跨境电商运营与操作、单证、跟单、外贸业务、国际货代、报检报关等岗位要求，具备实践能力和创新意识的高素质技术技能型人才。
连锁经营管理专业的人才培养目标是：
对接杭州市商贸产业，面向现代商业零售业，以现代连锁企业线上及线下门店营运管理为主要培养方向，培养适应区域经济和社会发展需要，拥护党的基本路线，具有较高的思想道德修养、人文素养和职业素养，良好的沟通表达能力和团队协作精神，掌握连锁门店经营管理及门店线上销售技能和方法，具备经营管理实践能力和创新意识的高素质技术技能型人才。
咖啡连锁店长班：
本专业的人才培养目标是：
为连锁行业咖啡业态人才需求，面向浙江全省，以上海统一星巴克咖啡有限公司连锁门店营运管理及星级咖啡师为主要培养方向，培养适应区域经济和社会发展需要，拥护党的基本路线，具有较高的思想道德修养、人文素养和职业素养，良好的沟通表达能力和团队协作精神，具备实践能力和创新意识的高素质技术技能人才。
四、就业面向与人才规格
（一）职业岗位群与核心能力（见表1）
表1职业岗位群与核心能力
专业
职业岗位
主要工作任务
岗位核心能力
国际商务专业（跨境电子商务方向）
主岗位
跨境电商运营与客服
B2B、B2C跨境电商平台的经营、管理
能够有效地利用B2B平台、B2C跨境电商平台、搜索引擎、企业网站、博客等帮助企业实施营销活动。
外贸业务员
寻找客户、贸易磋商、签订合同、组织履约、核销退税、处理争议等
能具备同国外客户商务谈判签约的能力；能进行进出口业务其他各项操作。
拓展（发展）岗位
单证员
单证制作与审核
能制作、办理、审核各种外贸单据；能分析和处理各种外贸单证问题。
国际货代员
、船务
办理订舱、跟进国际货物运输、进行提单确认
能办理订舱、提单确认等国际货物运输操作。
报检报关员
、关务
准备报检、报关单据，办理报检与报关业务
能准备通关单据，办理报检与报关业务操作。
连锁经营管理专业
主岗位
连锁企业门店主管
1.门店商品进销存管理；
2.现场销售管理；
3.门店人力资源管理；
4.现场紧急事件处理。
1.对商品进销存的综合管理能力；
2.商务洽谈能力；
3.员工管理能力；
4.危机处理能力。
拓展（发展）岗位
品牌专卖店店长
1.门店的营销管理；
2.门店人力资源管理；
3.门店综合信息管理。
4.现场紧急事件处理。
1.实施公司品牌策略的执行力；
2.店铺营销管理能力；
3.员工管理能力；
4.危机处理能力。
总部职能管理岗
1.品类管理；
2.运营管理；
3.采购管理；
4.企业信息管理；
5.人力资源管理。
1.销售分析能力；
2.商品采购能力；
3.店铺选址开发能力；
4.商务沟通能力；
5.员工管理能力。
咖啡连锁店长班
主要工作任务
星级咖啡师
1.顾客服务；
2.现场销售；
3.咖啡专业知识；
4.各类咖啡器具制作
1.商品验收、销售能力；
2.顾客服务、处理初级顾客抱怨；
3.为顾客提供专业咖啡知识咨询。
值班主管
1.门店的营销管理；
2.门店人力资源管理；
3.门店综合信息管理。
4.现场紧急事件处理。
1.实施公司品牌策略的执行力；
2.店铺营销管理能力；
3.员工管理能力；
4.危机处理能力。
行政工作
1.行销管理；
2.人员排班；
3.人力资源管理。
1.销售分析能力；
2.培训管理能力；
3.订货库存管理。
（二）人才培养规格
1.本专业群对应岗位群的通用能力和素质要求
（1）专业能力
电子商务运营与客服能力、销售能力、客户管理及服务能力、订单执行能力、办理货物运输的托运与交接等。
咖啡连锁店长班：
咖啡制作、销售、门店经营管理的综合能力。
（2）方法能力
能及时学习最新的内外贸易政策和法规；能利用各种渠道提升业务技能；能独立自主学习，不断获取新知识。
咖啡连锁店长班：
训练模型运用、单店行销策划、顾客服务方法、信息处理方法。
（3）社会能力
团队协作、交际与沟通能力、创新与解决问题能力、心理承受能力、社会责任能力、灵活应变能力、良好的职业道德。
咖啡连锁店长班：
社会适应能力、人际交往能力、良好的心理素质和克服困难的能力。
2.各专业对应岗位的专项能力和素质要求
（1）国际商务专业（跨境电子商务方向）专业能力
跨境电商运营与客服能力、单证处理能力、跟单操作能力、出口业务操作能力、进口业务操作能力、办理国际货物运输的托运与交接、报检报关能力。
（2）连锁经营管理专业专业能力
职业基本能力：
营销管理、商务沟通、顾客沟通及门店基础信息处理能力；
职业核心能力：
商品管理、员工管理、现金管理、顾客管理及危机事件的分析和执行力；
职业发展能力：
学习及创新能力。
（3）咖啡连锁店长班：
职业基本能力：
人员管理、业绩管理、顾客沟通及门店基础信息处理能力；
职业核心能力：
食品安全管理、人力资源管理、现金管理、顾客管理及危机事件的分析
职业发展能力：
沟通能力、学习及创新能力。
五、毕业标准
（一）学分要求
国际商务专业（跨境电子商务方向）：
获得至少124学分，其中全院性公共选修课及第二课堂素质拓展学分合计不少于8学分。
连锁经营管理专业：
获得至少124学分，其中全院性公共选修课及第二课堂素质拓展学分合计不少于8学分。
咖啡连锁店长班：
获得至少124学分，其中全院性公共选修课及第二课堂素质拓展学分合计不少于8学分。
（二）职业资格证书要求
1.证书获取范围（见表2）
表2基本技能证书与职业资格（技能）证书
序号
证书类型
证书名称
级别
发证机构
考证安排
支撑课程
1
专业群通用的基本技能证书
浙江省高校计算机等级证书
一级
浙江省教育厅
每年4月、11月
信息技术应用基础
2
全国高等学校英语应用能力等级证书
B级
高等学校英语应用能力考试委员会
每年6月、12月
职业英语A/B/C
3
浙江省大学英语等级证书
三级
浙江省教育厅
每年6月、12月
职业英语A/B/C
1
国际商务专业（跨境电子商务方向）职业资格（技能）证书
全国跨境电商水平测试证书
初级
中国国际贸易促进委员会商业行业分会
第3、4学期
跨境电商实务
2
阿里巴巴电子商务认证证书
初级
阿里巴巴集团公司
第3、4学期
电子商务
3
全国跨境电商运营与推广专员证书
初级
中国国际贸易学会
每年5月-6月；11月-12月
跨境电商实务、跨境电商营销实务
4
全国跨境电商操作专员证书
初级
5
国际商务单证员证书
初级
浙江省商务厅培训考证中心
每年6月、12月
外贸业务基础、外贸单证实务
6
全国外贸业务员证书
中级
中国国际贸易学会
第3、4学期
外贸业务基础、出/进口贸易操作
1
连锁经营管理专业职业资格（技能）证书
CCFA注册品类管理师
助理级
中国连锁经营协会
每年6月、12月
品类管理
2
跨境电子商务师
初级
阿里巴巴公司
每年多次
网络营销实务
3
连锁经营技能证书
初级
工商学院
自定
品类管理
1
咖啡连锁店长班基本技能证书
星级咖啡证书
上海统一星巴克
第三学期
BRISTA课程
2
值班经理认证
上海统一星巴克
第五学期
零售管理课程
注：
专业群各专业（方向）的职业资格（技能）证书可以在群内专业中相互选择。
2.证书获取要求
国际商务专业（跨境电子商务方向）：
学生毕业时必须取得至少1本基本技能证书或职业技能证书。
连锁经营管理专业：
学生毕业时必须取得至少1本基本技能证书或职业技能证书。
咖啡连锁店长班：
学生毕业时必须取得至少1本基本技能证书或职业技能证书。
六、课程体系与核心课程（教学内容）
（一）典型工作任务与职业能力分析（见表3）
表3工作任务与职业能力分析表
典型工作任务
职业能力
国际商务专业（跨境电子商务方向）
T1:
跨境电商（含电商）操作
A1-1：
掌握跨境电商（含电商）操作的全流程及运营操作技巧
A1-2：
熟练运用跨境电商英语；熟练掌握计算机操作
A1-3：
沟通与交际能力；创新能力；社会责任意识；低碳环保意识
T2:
出口贸易操作
A2-1:
掌握出口业务的全流程
A2-2:
熟练运用商务英语；熟练掌握计算机操作
A2-3:
创新能力；灵活应变能力；沟通能力；商务谈判能力
T3:
进口贸易操作
A3-1:
掌握进口业务的全流程
A3-2:
熟练运用商务英语；熟练掌握计算机操作
A3-3:
创新能力；灵活应变能力；沟通能力；商务谈判能力
T4:
单证制作与审核
A4-1:
能制作商业发票、装箱单、报关单、保险单等各种单证；能分析外贸合同；能审核信用证
A4-2:
熟练掌握OFFICE办公软件及外贸制单软件
A4-3:
沟通能力；协作能力
T5:
国际货物运输操作
A5-1:
组织货物运输A5-2:
系统思维
A5-3:
沟通能力；服务能力
T6:
报检与报关操作
A6-1:
办理报检业务；办理报关业务
A6-2:
检验检疫知识；商品编码与归类
A6-3:
沟通能力；服务能力
连锁经营管理专业
T1:
门店管理
A1-1：
总部政策执行能力；A1-2：
卖场经营指挥能力；
A1-3：
突发事件处理能力。
T2:
商品管理
A2-1:
商品采购能力；A2-2:
供应商选择管理能力；
A2-3:
库存管理能力；
T3:
员工管理
A3-1:
员工沟通能力；A3-2:
员工激励能力；
A3-3:
员工培训能力。
T4:
信息管理
A4-1:
电商运营能力；A4-2:
信息处理能力。
咖啡连锁店长班
T1:
门店管理
A1-1：
总部政策执行能力；A1-2：
卖场经营指挥能力；
A1-3：
突发事件处理能力。
T2:
商品管理
A2-1:
食品安全管控能力；A2-3:
库存管理能力；
T3:
员工管理
A3-1:
员工沟通能力；A3-2:
员工激励能力；
A3-3:
员工培训能力。
T4:
信息管理
A4-1:
收集信息能力；A4-2:
信息处理能力；
A4-3:
信息反馈能力
注：
①表中“典型工作任务”栏以T开头进行编码，例如“T2”表示第2项典型工作任务的代码。
②表中“职业能力”栏以A开头进行编码，例如“A2-3”表示第2项典型工作任务对应的第3项职业能力的代码。
（二）课程体系架构
1.学生职业岗位能力成长导图
国际商务专业（跨境电子商务方向）：
跨境电商
运营与客服
单证员
外贸
业务员
+
跨境电商运营与客服助理
连锁经营管理专业：
咖啡连锁店长班：
2.课程地图
国际商务专业（跨境电子商务方向）：
锁经营管理专业：
总学分124
课程
体系
公共选修课：
全院公共选修课（选两门）；
素质拓展活动：
分院第二课堂素质拓展活动（选择两个社团活动）。
公共基础必修课：
“基础”、“概论”、形势与政策、大学生心理健康、体育与健康、军事、职业生涯规划与就业指导；
公共选修课：
职业英语（A）、应用高等数学（C）、计算机应用基础。
专业拓展选修课
咖啡连锁店长班：
公共基础必修课：
“基础”、“概论”、形势与政策、大学生心理健康、体育与健康、军事、职业生涯规划与就业指导；
公共选修课：
职业英语（A）、应用高等数学（C）、计算机应用基础、经贸应用文写作。
公共基础、选修；素质拓展
公共选修课：
全院公共选修课（选两门）；
素质拓展活动：
分院第二课堂素质拓展活动（选择两个社团活动）。
群平台必修课：
经济学基础、企业管理实务、商品实务、电子商务基础、市场营销实务、商品图像处理。
专业限选课：
校内课程：
连锁经营管理基础、客户消费心理实务、职业认知、品类管理★、特许经营管理★、物流基础、电商平台开店实训（带★为核心课程）
校企课程：
职场情绪管理体验训练、英语销售口语训练（1、2）、团队协作训练（1、2）、连锁企业财务管理、商品实务、公关实务
企业课程：
星巴克导论、星巴克企业文化、产品制作与销售服务、顾客服务与管理、门店管理综合运用
综合实训课：
企业运营管理综合实训、商务沟通与礼仪实训、电商运营流程实训、连锁企业信息系统管理实训、综合实践。
专业方向课
课程体系
总分:
124
专业方
向课
学分：
87分
（三）专业群课程设置
1.专业群平台课程（见表4）
表4群平台课程设置表
课程代码
课程名称
典型工作任务
主要教学内容
参考学时
经济学基础
T2：
出口贸易操作
T3:
进口贸易操作
需求、供给和均衡价格决定理论，消费者行为理论，生产者理论，成本理论等
32
市场营销实务
T2：
出口贸易操作
T3:
进口贸易操作
市场营销环境与市场调查，制定市场营销战略，市场策划，4P决策等
32
电子商务基础
T1:
跨境电商（含电商）操作
网上银行以及电子支付，B2B平台、B2C平台、C2C平台操作等。
32
企业管理实务
T2：
出口贸易操作
T3:
进口贸易操作
管理者与管理工作、管理思想的演变、管理决策、计划、组织、领导、控制七个方面。
32
商品图像处理技术
T1:
跨境电商（含电商）操作
商品初级、高级、复杂商品抠图技巧，图片调色，综合应用等。
48
注：
①表中“典型工作任务”栏填写表3中任务编号。
2.专业核心课程（见表5）
表5专业核心课程设置表
专业
序号
课程名称
典型工作任务
主要教学内容
开设学期
参考学时
国际商务专业（跨境电子商务方向）
1
外贸业务基础
T1、T2、T3
K1-1：
外贸业务导论；
K1-2：
外贸业务基础知识；
K1-3：
外贸业务管理
1
64
2
跨境电商实务
T1
K2-1：
跨境电商操作流程
K2-2：
产品上传
K2-3：
跨境电商客服
3
64
3
跨境电商营销实务
T1
K3-1：
跨境电商营销方法
K3-2：
跨境电商推广实践
4
32
4
出口贸易操作
T1、T2
K4-1出口准备工作；
K4-2：
出口报价核算与发盘操作；
K4-3：
出口还价核算与还盘操作；
K4-4：
接受与出口签约操作；
K4-5：
催证、审证与改证操作；
K4-6：
签订内贸合同与备货生产操作；
K4-7：
货物出运操作；
K4-8：
制单、审单与收汇操作；
K4-9：
出口业务善后工作
2
64
5
进口贸易操作
T1、T3
K5-1：
进口准备工作；
K5-2：
国际招标、进口磋商和进口签约操作；
K5-3：
办理进口批件和进口开证操作；
K5-4：
进口货物运输与保险操作；
K5-5：
对外付款操作；
K5-6：
接货、报检与报关操作；
K5-7：
进口善后工作
3
48
6
外贸单证实务
T4
K6-1：
国际商务单证缮制与操作；
K6-2：
国际商务单证审核
2
64
7
电子商务基础
T1
K7-1：
电子商务概论
K7-2：
商务信息分析与处理
K7-3：
网络营销
2
32
连锁经营管理专业
1
特许经营管理
T1、T2、T3、T4
K1-1特许经营单店模式的提炼与设计
K1-2特许经营加盟模式设计
K1-3特许经营总部设计
K1-4特许经营项目推广
K1-5特许经营管控体系设计
K1-6特许经营与加盟创业
K1-7特许经营法律实务
2
48
2
市场调查实务
T1、T2、T3、T4
K2-1市场调查的工作流程
K2-2市场调查的方法
K2-3资料整理分析的方法
K2-4市场预测的方法
4
48
3
电商平台开店实训
T1、T2、T3、T4
K3-1开发设计商务网站的真实工作流程为
K3-2对商务网站的规划、商务网站各个功能模块的设计
K3-3商务网站的推广
2
50
4
门店运营管理
T1、T2、T3、T4
K4-1门店商品管理
K4-2员工管理
K4-3门店信息管理
K4-4门店业绩分析
K4-5门店公关协调
4
48
5
商品采购管理
T2、
T4、
K5-1门店商品采购的特点
K5-2门店商品采购决策
K5-3门店商品采购谈判
K5-4门店商品采购合同
K5-5门店供应商管理
3
48
6
现代零售促销技巧
T1、T2
K7-1促销的基本原理
K7-2连锁促销之样品赠送、包装促销等K7-3连锁促锁之POP广告
4
48
7
电商文案策划
T1、T2
K8-1走进电商文案
K8-2店铺定位
K8-3主题策划
K8-4宝贝描述
K8-5软文撰写
K8-6综合训练。
4
48
咖啡
连锁
店长
班
1
品类管理
T2、
T4、
品类定义与品类角色、品类评价与品类评分表、品类策略、品类战术制定、品类管理实施与回顾。
2
48
2
英语销售口语训练
T2、
T4、
内容包括玩具、服装、皮革制品、家用电器、家具、珠宝、工艺品、化装品、医药、食品与饮料、纸制品、古董、lT产品、乐器和个人交通工具15类销售商品英语讲解。
3-4
48
3
特许经营管理
T1、T2、T3、T4
特许经营单店模式的提炼与设计、特许经营加盟模式设计、特许经营总部设计、特许经营项目推广、特许经营管控体系设计、特许经营与加盟创业、特许经营法律实务。
2
48
4
职场情绪管理体验训练
T1、T2
情绪是什么、如何控制自己的情、 改变自我，用爱心放飞压力、 笑对职场，做情绪压力的主人。
3-4
48
5
团队协作训练
T1、T2
破冰之旅、如何提升团队的素质、提升人的素质、打造高效团队、团队融入能力训练、团队沟通训练。
4
48
注：
①表中“典型工作任务”栏填写表3中任务编号。
七、素质拓展学分与第二课堂活动
（一）鼓励获取的高水平职业资格（技能）证书
国际商务专业（跨境电子商务方向）：
鼓励获取的高水平技能证书为CET-4、CET-6、PETS-3、PETS-4、PETS-5、跨境电子商务相关认证。
连锁经营管理专业：
品类管理师、跨境电子商务师。
咖啡连锁店长班：
星级咖啡师、品类管理师。
（二）在校期间学生可参与的技能竞赛
国际商务专业（跨境电子商务方向）：
浙江省大学生跨境电子商务技能大赛；浙江省电子商务大赛；互联网+国际贸易综合技能竞赛；浙江省大学生统计调查方案设计大赛；POCIB技能大赛等。
连锁经营管理专业：
浙江省大学生电子商务竞赛、浙江省高职高专市场营销竞赛、浙江省高职高专电子商务技术竞赛、CCFA零售新星大赛。
咖啡连锁店长班：
浙江省大学生电子商务竞赛、浙江省高职高专市场营销竞赛、浙江省高职高专电子商务技术竞赛、CCFA零售新星大赛。
（三）在校期间学生可参与的专业社团
品牌创意工作室、创新创业社团、跨境电商创业工作室、国贸俱乐部、礼仪社、英语角、环球商业文化社等。
（四）其它为学生提供的第二课堂活动
计算机维护与应用社团；品牌创意工作室；全日制专升本学习社；社会实践与服务社；摄影与摄像社；心理素质拓展社；职业生涯规划与创业设计协会；职场素养培训社等。
八、教学进程表（见附表）
（教学进程表可分专业（方向）制定）
九、学时与学分分配（见表6）
表6-1现代商贸专业群课程资源一览表
课程类别与性质
课程门数
实施分层分类教学的课程门数
备注
公共基础课
必修
8
0
限选
2
2
公共选修课与素质拓展活动
任选
7
7
群平台课
必修
5
4
国商专业方向课
限选
23
17
连锁专业方向课
限选
25
22
专业拓展课
任选
22（国商）
5（连锁）
6（国商）
5（连锁）
综合训练课
限选
7（国商）
6（连锁）
7（国商）
6（连锁）
合计
89（国商）
81（连锁）
65（国商）
63（连锁）
专业群中分层分类课程数占总课程数比例：
65.7%（国商）
77.8%（连锁）
注：
公共选修课与素质拓展活动均实施分层分类教学，课程及活动数统一按7门计。
表6-2国际商务专业（跨境电子商务方向）课时与学分分配表
课程类别与性质
课程
门数
基本学分分配
基本学时分配
其它重要学分学时分配
备注
学分
学分占比
学时
学时占比
选修学分
小班化学时
实践学时
公共基础课
必修
8
20
16.13%
332
14.83%
0
96
162
限选
2
5
4.03%
80
3.57%
5
26
25
公共选修课与素质拓展活动
任选
7
8
6.45%
128
5.72%
8
128
90
群平台课
必修
5
11
8.87%
176
7.86%
0
66
86
专业方向课
限选
23
69
55.6%
1347
60.16%
69
40
88
专业拓展课
任选
17
11
8.87%
176
7.86%
11
24
80
综合训练课
限选
7
27
21.8%
675
30.15%
27
655
675
合计
62
124
100%
2239
100%
93
1183
1398
本专业（方向）选修学分占总学分比例：
75%
本专业（方向）小班化学时占总学时比例：
52.8%
本专业（方向）实践教学学时占总学分比例：
62.4%
表6-3连锁经营管理专业（单考单招）课时与学分分配表
课程类别与性质
课程
门数
基本学分分配
基本学时分配
其它重要学分学时分配
备注
学分
学分占比
学时
学时占比
选修学分
小班化学时
实践学时
公共基础课
必修
8
20
16.1%
332
14.7%
0
96
162
限选
3
9
7.3%
144
6.4%
9
46
升级会员 