生物《生物技术实践》第二节 制备和应用固定化酶苏教版练习题二十八Word下载.docx

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第2题【单选题】

下图中哪一项与用海藻酸钠作载体制备的固定化酵母细胞相似（）

A、

B、

C、

D、

第3题【单选题】

下列关于酶工程的叙述正确的是（）

A、需依次经过提纯、沉淀、过滤等过程

B、酶制剂中的酶通常用化学方法人工合成

C、酶的分离、提纯过程中要保持酶的活力

D、酶固定化通过改变酶的空间结构提高催化效率

第4题【单选题】

下图中所示的固定化酶技术中属于包埋法的一组是

Aâ

‘ 

â

‘¡

B、①③④

C、①④

D、③④

第5题【单选题】

下列关于酶的叙述,正确的是（）

A、发烧时,食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性

B、口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用

C、用果胶酶澄清果汁时,温度越低澄清速度越快

D、洗衣时,加少许白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性

第6题【单选题】

下列关于酵母细胞固定化实验的叙述，正确的是（）

A、用温水使海藻酸钠迅速溶解，待其冷却到室温后用于包埋细胞

B、进行包埋时，用于悬浮细胞的CaCl2溶液浓度要适宜

C、注射器（或滴管）出口应尽量贴近液面以保证凝胶珠成为球状

D、包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透明状，并具有一定的弹性

第7题【单选题】

下面给出的措施中，不能达到在一定时间内提高果汁产量目的是（）

A、适当增加果胶酶的用量

B、把果胶酶和果泥的混合物放到适宜的温度条件下

C、对果胶酶固定化后再使用

D、用搅拌器对果泥进行充分的搅拌

第8题【单选题】

加酶洗衣粉洗涤效果好，其主要原因是（）

A、酶催化具有专一性

B、酶催化具有高效性

C、酶具有多样性

D、酶催化需要适宜条件

第9题【单选题】

下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误的是（）

A、尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用

B、作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药

C、从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小

D、将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌

第10题【单选题】

下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是（）

A、可用包埋法制备固定化酵母细胞

B、固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应

C、若发酵底物是大分子，则固定化细胞优于固定化酶

D、反应产物对固定化酶的活性没有影响

第11题【单选题】

加酶洗衣粉既能提高洗涤效果又能缩短洗涤时间而得到普及，洗衣粉中不包括的酶制剂是（）

A、蛋白酶

B、纤维素酶

C、淀粉酶

D、脂肪酶

第12题【单选题】

下列验证某种加酶洗衣粉，需要的最适温度实验正确的是（）

A、取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度中酶的效果最好

B、在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉，看哪种效果好

C、将加酶洗衣粉加入30℃水中发现不如加到45℃的水中洗涤效果好，说明45℃为最适温度

D、将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃

第13题【多选题】

下列实验准备工作中，合理的是（）

A、为了活化干酵母将其用蒸馏水处理

B、为了倒平板需要将琼脂加热使其熔化

C、为观察植物有丝分裂准备紫色洋葱鳞片叶

D、为双缩脲试剂鉴定蛋白质的实验准备沸水浴

第14题【多选题】

下列有关制备固定化酵母细胞叙述正确的是（）

A、在向溶化好的海藻酸钠溶液中加入的必须是已活化的酵母细胞

B、溶化好的海藻酸钠溶液必须冷却至室温，才能加入细胞

C、溶解海藻酸钠，最好采用小火，或者持续加热的方法

D、在固定化酵母细胞的过程中，要以恒定的速度缓慢地将注射器中的溶液滴加到配制好的CaCl2溶液中

第15题【综合题】

如下是制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答：

酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞

在缺水状态下，微生物处于休眠状态．活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复______状态，一般是将干酵母放在______中进行活化．活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时______．

影响实验成败的关键步骤是______．

如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目______．

观察形成凝胶珠的颜色和形状，如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明______．

固定化细胞技术一般采用包埋法固定化，原因是______．

该实验中CaCl2溶液的作用是______．

将海藻酸钠与酵母细胞混合时要等海藻酸钠______，再加入活化的酵母细胞．

无