基于单片机的自动豆浆机控制电路设计本科毕业设计论文.docx

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基于单片机的自动豆浆机控制电路设计本科毕业设计论文

毕业论文声明

本人郑重声明：

1．此毕业论文是本人在指导教师指导下独立进行研究取得的成果。

除了特别加以标注地方外，本文不包含他人或其它机构已经发表或撰写过的研究成果。

对本文研究做出重要贡献的个人与集体均已在文中作了明确标明。

本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。

2．本人完全了解学校、学院有关保留、使用学位论文的规定，同意学校与学院保留并向国家有关部门或机构送交此论文的复印件和电子版，允许此文被查阅和借阅。

本人授权大学学院可以将此文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本文。

3．若在大学学院毕业论文审查小组复审中，发现本文有抄袭，一切后果均由本人承担，与毕业论文指导老师无关。

4.本人所呈交的毕业论文，是在指导老师的指导下独立进行研究所取得的成果。

论文中凡引用他人已经发布或未发表的成果、数据、观点等，均已明确注明出处。

论文中已经注明引用的内容外，不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。

对本文的研究成果做出重要贡献的个人和集体，均已在论文中已明确的方式标明。

学位论文作者（签名）：

年月

关于毕业论文使用授权的声明

本人在指导老师的指导下所完成的论文及相关的资料（包括图纸、实验记录、原始数据、实物照片、图片、录音带、设计手稿等），知识产权归属华北电力大学。

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如果发表相关成果，一定征得指导教师同意，且第一署名单位为大学。

本人毕业后使用毕业论文或与该论文直接相关的学术论文或成果时，第一署名单位仍然为大学。

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按照学校要求提交学位论文的印刷本和电子版本；学校有权保存学位论文的印刷本和电子版，并采用影印、缩印、扫描、数字化或其它手段保存或汇编本学位论文；学校有权提供目录检索以及提供本学位论文全文或者部分的阅览服务；学校有权按有关规定向国家有关部门或者机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。

本人授权大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入学校有关数据库和收录到《中国学位论文全文数据库》进行信息服务。

在不以赢利为目的的前提下，学校可以适当复制论文的部分或全部内容用于学术活动。

论文作者签名：

日期：

指导教师签名：

日期：

审定成绩：

成都电子机械高等专科学校

毕业设计（论文）

设计（论文）题目：

基于单片机自动豆浆机控制电路设计

毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明

原创性声明

本人郑重承诺：

所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。

尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。

对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。

作者签名：

　　　　　日　期：

指导教师签名：

　　　　　日　　期：

使用授权说明

本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：

按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。

作者签名：

　　　　　日　期：

摘要

论文针对:

目前流行的智能豆浆机大都采用微电脑控制，只要启动豆浆机，打浆、煮浆完全自动

化，短短十几分钟就自动做好豆浆，既卫生可靠，又快捷方便。

本文介绍的智能豆浆机系统由MCS-51系列单片机、温度传感器、加热电路、防溢电路、打浆电路、报警电路等组成，豆浆生产完全自动化。

其工作过程是：

先将黄豆放入豆浆机内，内倒入适量的水，装好机头。

接上电源，指示灯LED亮起，处于待命状态。

按下功能键开始加热，当温度达到80℃左右时，停止加热；电机运转，将黄豆粉碎，而后电机停转，又开始加热，直到豆浆第一次沸腾，停止加热，进入防溢延煮过程，防溢延煮后，发出报警声，提示豆浆已做好。

若缺水，则关闭加热器和电机，并发出报警声，直到关闭电源，加水后才能继续使用。

豆浆生产的工序包括打浆、煮浆、防溢延煮，而三个工序又密切配合，使生产的豆浆味道更好，不同的豆浆种类，打浆和煮浆的时间和次数都不一样。

磨浆前进行预加热，既可以提高工作效率，又缩短煮浆的时间，防止磨浆后煮浆时间过长所易造成的糊锅现象。

关键词：

MCS-51，豆浆机，控制系统，稳压电源。

Abstract

Thesis:

mostofthecurrentpopularmicrocomputerintelligentcontrolofsoybeanmilk,soybeanmilkaslongasthestart,beating,boilingsyrupfullyautomatedOf,justtenminutestoautomaticallymakesoymilk,hygienicandreliable,andconvenient.

ThisarticledescribesthesystemconsistsofIntelligentSoymilkMCS-51seriesmicrocontroller,temperaturesensor,heatingcircuit,anti-overflowcircuit,beatingcircuits,alarmcircuitsandothercomponents,milkproductionandfullyautomated.Theworkingprocessis:

firstsoybeansintosoybeanmilkmachine,theinsideintotheamountofwater,installagoodnose.Connectthepower,LEDindicatorlightsonstandby.Pressthefunctionkeytostarttheheating,whenthetemperaturereachesabout80℃,stopheating;motorisrunning,thesoybeancrush,andthenthemotorstopped,theybegantoheatuntilboilingmilkforthefirsttime,stopheating,cookingprocessextendedintothespill,extensionofboiledanti-overflow,analarmsound,suggestingthatsoymilkisready.Ifthewater,turnofftheheaterandmotor,andthealarmwillsounduntilthepoweroff,addwatertocontinueusing.Milkproductionprocess,includingbeating,boilingsyrup,anti-boiledoverflowextension,whilethethreeprocessesandcloselywiththemtotheproductionofmilktastebetter,differenttypesofmilk,beatingandcookingtimeandnumberofpulpisnotthesame.Pre-heatingbeforetherefiner,canenhancetheworkefficiency,andshortenthecookingtimeofslurrytopreventthelongcookingtime,aftergrindingthepastepotcouldeasilyleadtothephenomenon.

Keywords:

MCS-51,soybeanmilkmachine,controlsystem,powersupply.

第一章绪论

1.1引言

豆浆机是一种新型的家用饮用机，以黄豆为原料，直接加工成熟的热豆浆机。

若在黄豆中配以芝麻、花生、杏仁等佐料，或者通过改变打浆、加热的时间，可以做出不同种类的豆浆饮料。

豆浆机由粉碎黄豆的电机、豆浆机加热器和控制电路三大部分组成。

用单片机研制的全自动豆浆机的控制系统，当放入适量泡好的黄豆，加入适量的冷水，把豆浆机的电源插头插入220V交流电源，豆浆机指示灯亮起，按下按钮，先对豆浆机进行水位检测，符合要求后电加热管开始对水进行加热，当水温达到80℃左右，豆浆机进行启动电机开始打浆，打浆电机按间歇方式打浆。

打浆过后，开始对豆浆加热，豆浆温度达到一定值时豆浆上溢，当豆浆沫接触到防溢电极时，停止加热。

然后间歇加热，最后进行豆浆的防溢延煮后发出声光报警信号。

若缺水，则关闭加热器和电机，并发出报警声，直到关闭电源，加水后才能继续使用。

只要按下启动按键并选择功能后，豆浆机就开始工作，一会儿就能喝到美味又营养的豆浆。

整个过程由单片机全自动控制，让你用起来更加的方便、更加的安全。

1.2原理

本设计原理如图1所示

AT89C51

温度传感器

防溢电路

放干烧电路

时钟电路

按键

加热电路

电机

声光报警

复位电路

图1.1

控制系统首先通过电源电路对系统供电，其中温度传感器、防溢电路、放干烧电路、时钟电路、复位电路、按键、均是输入部分，声光报警、电机、加热电路均是输出部分。

通电后，单片机启动加热器加热，

加热到80℃时停止加热，然后启动电机，电机通过旋转打豆，打豆完成之后，又通过加热器加热。

其中复位电路是复位系统的，按键为工作功能选择键。

第二章设计方案选定

2.1设计思路

由于以前的豆浆机，磨浆要过滤豆渣，豆浆熬煮也要自己动手，还要特别注意豆浆溢锅的问题，程序繁琐麻烦，给人们带来不便，针对这些情况拟定开发家用豆浆机全自动控制电路装置。

家用豆浆机全自动控制装置是在单片机的程序控制下进行工作的。

打浆时，插上电源插头，接通电源,直接按“启动”键，控制电路控制豆浆机工作。

先给黄豆加热，并由传感器检测温度，当温度达到80度左右时，停止加热。

启动磨浆电机开始磨浆，运转20秒后停止转运，间歇10秒后再启动打浆电机，如此循环进行打浆6次或者4次。

磨浆完后，开始对豆浆加热，豆浆温度达到一定值时，豆浆上溢。

豆浆加工自动进入防溢延煮程序，豆浆加工完成后发出声光报警信号。

2.2方案设计

方案1：

此方案由单片机、传感器、加热电路、磨浆电路、报警电路组成。

如图1.1所示其工作原理是先加热，加热到一定温度后，开始磨浆，磨浆完后，磨浆停止，又开始加热即煮沸后，立即停机，报警提示。

打浆电路

温度传感器

加热电路

报警电路

表2.1方案一设计框图

方案2：

此方案由单片机、传感器、功能电路、沸腾检测电路、磨浆电路、加热控制电路、报警电路等组成。

如图1.2所示其工作原理是豆浆机加电后直接按“启动”键，控制电路控制豆浆机进行加热，当温度达到75度左右时，停止加热，开始打浆；打浆电机按间歇方式打浆：

运转20秒后停止转运，间歇10秒后再启动打浆电机，如此循环进行打浆6次或者4次。

打浆结束后开始对豆浆加热，豆浆温度达到一定值时，豆浆上溢。

当豆浆沫接触到防溢电极时，停止加热，间歇20秒后再开始加热，如此循环6次或者4次，豆浆加工完成后发出声光信号。

单片机

加热电路

防干烧、防溢电路

打浆电路

温度传感器

报警电路

电源电路

表2.2方案二设计框图

2.3方案论证

方案一如图1.1所示，由单片机、电源电路、温度传感器、打浆电路、加热电路、报警电路等组成。

工作过程是，先将黄豆放入豆浆机的搅拌器滤网内，搅拌壶内倒入适量的水，装好搅拌机。

接上电源，按下“功能键”，开始加热，加热到一定温度后，开始打浆，打浆浆结束后,又加热直到豆浆沸腾煮熟，停止加热，发出报警声，提示豆浆已做好。

其缺点是：

没有防干烧、防溢功能。

方案二如图1.2所示,由单片机、电源电路、温度传感器、放干烧电路电路、防溢电路、打浆电路、加热电路、报警电路等组成。

先将黄豆放入豆浆的搅拌器滤网内,搅拌壶内倒入适量的水,装好搅拌机。

接上电源，蜂鸣器长鸣一声，提示已接通电源，指示灯LED亮，处于待命状态。

按下全自动启动键，开始加热，温度达到80度时，停止加热；搅拌马达运转，将黄豆粉碎，豆浆过滤，然后马达停转，又开始加热，直到豆浆沸腾煮熟，停止加热，发出报警声，提示豆浆已做好。

若豆浆较长时间没喝而变凉，按下再加热键HEAT，加热至沸腾后，停止加热，发出报警声。

若缺水，则关闭加热器和马达，并发出急促的报警声,直到关闭电源，加好水后才能工作。

进行论证后,我选择第二方案。

其原因是:

（1）加工方式是全自动。

（2）粉碎黄豆前加热可以提高工作效率；缩短粉碎后加热至豆浆沸腾时间，防止粉碎后煮浆时间过长所易造成的糊锅现象。

第三章豆浆机控制系统的功能分析

3.1控制系统的硬件分析

豆浆机的控制系统以单片机AT89C51为控制核心，结合控制传感器，加热及打浆电路，防干烧电路及防溢电路，声光报警等控制，达到只要启动豆浆机以后，所有的控制过程都实现完全自动化的目的。

硬件上豆浆机的控制系统首先需要有一个单片机芯片作为控制核心来控制它的工作过程，开始时需要把水加热到80℃，这久需要一个温度传感器，这里采用NTC热敏电阻温度传感器，因为它灵敏度高、反应快，只是因为该温度传感器采用模拟量测量过，需要A/D转换。

由于豆浆机需要使用防干烧电极防止出现干烧情况，所以这里采用一个探针来代替传感器。

给豆浆机加热完毕后，需要启动电机开始打浆，这里选用单相串励电机，因为串励电机具有机动转矩大、过载能力强、体积小、重量轻等很多优点，并且改类型电机在家用电器使用很普遍。

当打完浆后，需要对豆浆再次加热，这里就用到防溢的装置，与防干烧装置一样，沸腾溢出装置同样采用探针来替代了传感器。

对豆浆防溢延煮后，预示着豆浆加工完成了，最后发出声光报警信号，这里选用一个报警器和发光二极管。

3.2控制系统的软件分析

软件上就是对单片机的编程，在编程前需要画出一个流程图，根据豆浆机控制系统的设计要求及目的，即插上电源、按下启动按钮并且选择功能后，如果选择功能一（富纤豆浆），且没有出现水位过低的情况，就启动加热装置对水加热，当水温达到了80℃左右，豆浆机停止加热。

启动电机高速旋转打浆，打浆共6次，每次20秒，间隔10秒。

打浆结束后，电加热器继续加热，一直加热到豆浆第一次沸腾。

豆浆第一次沸腾后，本机防溢功能自动启动，进入延煮过程。

电热器间歇加热，是豆浆反复煮沸，充分煮沸并防止溢出。

防溢延煮约8分钟结束。

工作结束后，机器发出声光报警，提示豆浆已经做好。

此时关闭开关、拔下电源插头后，即可准备饮用豆浆。

如果选择功能二（浓香豆浆），并且没有出现水位过低的情况，就启动加热装置对水加热，但水温达到了80℃左右，豆浆机停止加热。

启动电机高速旋转打浆，打浆共4次，每次15秒，间隔10秒。

打浆结束后，电加热器继续加热，一直加热到第一次沸腾。

豆浆第一次沸腾后，本机防溢功能自动启动，进入延煮过程。

电热器间歇加热，使豆浆充分煮熟并防止溢出。

防溢延煮约8分钟结束。

工作结束后，机器发出声光报警，提示豆浆已经做好。

此时关闭开关、拔下电源插头后，即可准备饮用豆浆。

注：

豆浆机的防干烧功能在工作过程中，自动启动。

按照上述对豆浆机控制系统的要求，完成豆浆机控制系统设计的流程图后，对单片机进行软件设计的编程来配合硬件的设计以至于完成整个豆浆机控制系统的设计。

第四章豆浆机控制系统的硬件设计

4.1电源电路设计

电源是各种电子设备必不可少的组成部分，其性能的优劣直接关系到电子设备的技术指标以及能否安全可靠的工作。

目前常用的直流稳压电源分线性电源和开关电源两大类。

随着集成电路飞速发展，稳压电路也迅速实现集成化市场上已有大量生产各种型号的单片机集成稳压电路。

它和分立晶体管电路比较，具有很多突出的优点主要体现在体积小、重量轻、耗电省、可靠性高、运行速度快，且调试方便、使用灵活，易于进行大量自动化生产。

4.1.1电源的作用

各种电子电路都要求用稳定的直流电源供电，由整流滤波电路可输出较为平滑的直流电压，但当电网电压波动或负载改变时，将会引起输出端电压改变而不稳定。

为了获得稳定的输出电压，滤波电路的输出电压还应该经稳稳压电路进行稳压。

4.1.2电源的组成

电源由电源变压器、整流电路、滤波电路、稳压电路组成。

电源变压器：

将电网提供的220V交流电压转换成为各种电路设备所需的交流电压。

整流电路：

利用单向导电器件将交流电转换成脉动直流电路。

滤波电路：

利用储能元件（电感或电容）把脉动直流电转换成比较平坦的直流电。

稳压电源：

利用电路的调整作用使输出电压稳定的过程称为稳压。

4.1.3变压器容量、整流二极管的计算与选择

据整流原理，因为UO=O.9U2，则可以得到U2=UO/O.9=5v/0.9≈5.56V。

在考虑到变压器、绕组损耗（压降）和整流二极管的压降，在T程中必须再在上述基础上增加5%，即U2=5.56*（1+5%）≈5.83V，整流二极管的承受最大的反向电压UDl=21/2U2≈5.83V，因为稳压器的最大电流是3A，所以流过二极管的最大电流ID1=1/2Ii=0.75ID2=0.75A；D2中的四个二极管的耐压值至少应该为8.24V，允许流过的最大电流为0.75A。

由于变压器输入的电压是220V，而副线圈输出的电压时12V，故有线圈匝数N=

=

==0.003。

变压器副边的有效值:

I2=1.ll*l.5=1.67A.变压器的容量：

S=UI=5.83*1.67=9.74W。

4.1.4电源工作原理

整个电源电路如图4.1所示，控制电路采用变压器降压、晶体二极管整流等方法获得工作电源。

当电源接入220V交流电，TR1开始对220V交流电进行降压，从次级输出12V左右的低压交流电，从而适应电路的使用要求。

整流硅对次级输出的交流电进行桥式整流，再由E2、C2进行滤波，已形成较平滑的直流电，送给三端集成正输出稳压器78L05进行稳压调整。

经78L05稳压作用后输出+5V的直流电压，经E3、C3滤波后输出纹波很低的+5V电压，作为单片机的工作电源，以保证单片机工作时的稳定和可靠。

图4.1豆浆机控制系统的电源电路

4.1.5桥式整流电路简介

桥式整流器是利用二极管的单向导通性进行整流的最常用的电路，常用来将交流电转变为直流电。

桥式整流电路图如图4.4，它的工作原理如下:

输入为正半周时，对D1、D3加正向电压，Dl、D3导通;对D2、D4加反向电压,D2、D4截止。

电路中构成ab、D1、R、D3通电回路，在R上形成上正下负的半波整洗电压,输入为负半周时，对D2、D4加正向电压，D2、D4导通；对D1、D3加反向电压，D1、D3截止。

电路中构成ab、D2、R、D4通电回路,同样在R上形成上正下负的另外半波的整流电压。

图4.2

如此重复下去,结果在R上便得到全波整流电压。

其波形图和全波整流波形图是一样的。

从图4.4中还不难看出，桥式电路中每只二极管承受的反向电压等于变压器次级电压的最大值，比全波整流电路小一半。

桥式整流是对二极管半波整流的一种改进。

半波整流利用二极管单向导通特性，在输入为标准正弦波的情况下，输出获得正弦波的正半部分，负半部分则损失掉。

桥式整流器利用四个二极管，两两对接。

输入正弦波的正半部分是两只管导通，得到正的输出；输入正弦波的负半部分时，另两只管导通，由于这两只管是反接的，所以输出还是得到正弦波的正半部分。

桥式整流器对输入正弦波的利用效率比半波整流高一倍。

4.1.6稳压器的选用

集成稳压器是指将不稳定的直流电压变为稳定的直流电压的集成电路。

由于集成稳压器具有稳压精度高、工作稳定可靠、外围电路简单、体积小、重量轻等显著优点，在各种电源电路中得到了普遍的应用。

常用的集成稳压器有：

金属圆形封装、金属菱形封装、塑料封装、带散热板塑封、扁平式封装、双列直插式封装等。

在电子制作中应用的较多的是三端固定输出稳压器。

78XX系列集成稳压器是常用的固定正输出电压的集成稳压器，输出电压有5V、6V、9V、12V、15V、18V、24V等规格，最大输出电流为1.5A。

它的工作原理：

取样电路将输出电压按比例取出，送入比较放大器与基准电压进行比较，差值被放大后去控制调整管，以使输出电压保持稳定。

它的内部含有限流保护、过热保护和过压保护电路，采用了噪声低、温度飘逸小的基准电压源，工作稳定可靠。

78XX系列集成稳压器为三端器件，一脚为输入端，一脚为接地端。

一脚为输出端，使用十分方便。

在此设计中我选用的是78XX系列中的78L05，它能够提供多种固定的输出电压，应用范同广。

内含过流、过热和过载保护电路。

带散热片时，输出电流可达1A，虽然是固定稳压电路，但使用外接元件，可获得不同的电压和电流。

在本设计中就是利用它把12V的直流电压变成5V的稳定电压给单片机提供电源，以确保正常工作。

4.1.7稳压器简介

78L05是一种固定电压（5V）三端集成稳压器,其适用于很多应用场合.象牵涉到单点稳压场合需要限制噪声和解决分布问题的在-卡调节.此外它们还可以和其它功率转移器件一起构成大电流的稳压电源,如可驱动输出电流高达100毫安的稳压器。

图4.2为几种三端集成稳压器。

.

图4.2

其卓越的内部电流限制和热关断特性使之特别适用于过载的情况。

当用于替代传统的齐纳二极管-电阻组的时候，其输出阻抗得到有效的改善,其偏置电流大大减少。

78L05特性：

　　*三-端稳压器；

　　*输出电流可达到100mA；

　　*无需外接元件；

　　*内部热过载保护；

　　*内部短路电流限制；

　　*从2004年底开始，提供的各类封装形式，均为无铅封装产品。

78L05应用须知：

　　*如果稳压器离电源滤波器有一段距离,Cin是必需的；

　　*Co对稳定性而言是可有可无的,但的确能够改善瞬态响应。

78L05典型线路图（图4.3）:

图4.3

　　注:

（1）为确定输出电压值，请选择电压值后缀（xx）

（2）为获得最佳的稳定性和瞬态响应，建议使用旁边电容并尽量可能挨着电路安装。

4.2单片机的选用

市面上的单片机很多，本设计采用AT89C51。

AT89C51是美国ATMEL公司生产的低电压，高性能CMOS8位单片机，片内含4Kbytes的可反复擦写的只读程序存储器（PEROM）和128bytes的随机存取数据存储器（RAM），器件采ATMEL

公司的高密度、非易失性存储技术生产，兼容标准MCS-51指令系统，片内置通用8位中央处理器（CPU）和Fla