国家自然科学奖推荐书华南农业大学Word文档下载推荐.docx
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桔果实保鲜和冷害防控等技术以及应用1-MCP于南方果实规模化保鲜处于国际领先
水平。
（2）2014年4月4日，广东省科技厅主持召开了“南方特色果蔬的贮运保鲜机制与关键技术”成果鉴定会。
鉴定委员会对本项目进行了现场和会议鉴定，一致认为“该研究成果整体上居同类研究的国际领先水平”（粤科鉴字［2014］29号）。
（3）2010年7月26日，教育部在北京组织并主持召开了“新型果蔬保鲜剂的研究与应用”成果鉴定会。
鉴定委员会一致同意通过鉴定，认为研究成果达到国际先进水平（鉴字［教BP2010］第013号）。
（4）2009年11月14日，教育部在北京组织并主持召开了“负压脉冲装置及果品保鲜剂负压处理技术”成果鉴定会。
鉴定委员会一致认为研究成果达到国际先进水平（鉴字［教BP2009］第013号）。
2.科技成果奖励
项目先后获得2012年中国产学研合作创新成果奖（南方名特优水果保鲜技术研发与应用示范）、2013年中国专利优秀奖（一种易燃的果蔬烟剂型保鲜剂）、2014
年中国商业联合会科学技术奖-全国商业科技进步奖特等奖（特色果蔬贮运保鲜工艺、关键技术与推广应用）、2015年中国科学院科技促进发展奖科技贡献二等奖（南方特色果蔬贮运保鲜关键技术及应用团队）、2016年广东省科学技术一等奖（南方特色果蔬贮运保鲜关键技术及应用）和广东专利金奖（盐酸聚六亚甲基胍在防治柑桔酸腐病上的应用及其保鲜剂）、2017年海南省科技进步一等奖（香蕉果品质量劣变与控制）,其中“一种易燃的果蔬烟剂型保鲜剂”专利基于果蔬采后主要致病真菌的特征，创造性地将不同杀菌谱的杀菌剂与诱抗剂合理搭配，同时兼顾毒性大小、半衰期长短以及保鲜后残留量是否满足我国及出口国的食品质量安全标准，发明的烟剂型保鲜剂具有适用范围广、有效成分含量高、抑菌效果长、生产成本低等特点，获得中国专利优秀奖，为果蔬保鲜领域首个国家专利奖。
3.项目完成评价
2008年完成的国家杰出青年基金项目在基金委组织的国际绩效评估中推荐为杰出青年基金项目获得者成为领军人才典型案例”。
4.学术界认可
⑴2篇论文作为Top25热点文章（HottestArticles）
发表在PostharvestBiologyandTechnology（园艺学科排名第3）文章Effectofoxalicacidonripeningattributesofbananafruitduringstorage,PostharvestBiologyandTechnology,2013,84:
22-27”和“Physiologyandqualityresponseofharvestedbananafruittocoldshock,2010,55:
154-159”分别列为高引用文章和Top25热点文章。
（2）应邀担任国际期刊StewartPostharvestReview客座编辑（Editor,QualitySection.Issue2,April2007；
Issue2,April2008）和《PostharvestBiologyandTechnology》《FoodResearchInternationa》、《JournalofAppliedHorticulture》等编委和InternationalFoundationforScienee科学顾问。
5.政府和企业对成果的认同。
政府和应用企业对成果的有效性和实用性以及经济效益给予了高度评价。
浙江省兰溪市科技局评价本项目：
具有实用性强、安全性高和保鲜效果好等特点，在农户、合作社和企业进行示范推广应用，解决了当地特色果蔬采收后保鲜难的技术问题，增加了物流销售范围，大幅度提高了果蔬产品的质量和销售价格，受到用户普遍欢迎，对当地经济发展和农业增收起到了积极的推动作用。
漳州市庄怡农业发展有限公司应用本成果，水果出口欧盟、北美、中东和东南亚等国际市场，成为“家乐福”、“沃尔玛”和“麦德龙”等跨国超市的供应商，为福建省农业龙头企业，也是水果出口最大的企业；
企业实现了跨越性的发展。
应用情况和效益
1•应用情况
本项目研究成果涉及的技术包括南方大宗水果专项和共性保鲜技术，在南方水果主要产区以及相关的加工出口企业推广应用，有效解决了这些水果采后贮藏和物流期间的腐烂损失严重、品质劣变和保鲜期短等突出问题；
在减少化学农药使用量的前提下，水果病害控制效果提高了20-50%，果实的商品率达到95%以上，取得了明显的经济效益。
近三年，企业应用累计新增产值20多亿以上，新增利润超过5亿,取得了显著的经济效益和社会效益。
2.经济效益和社会效益
（1）该项技术成果的应用对促进区域经济的发展，改善农业产业结构，提高果
农收入，推动农业产业结构优化升级、技术进步和促进三高农业的发展具有重要意
义。
（2）培养了大批各层次从事水果保鲜人才，发表和出版相关论文、论著，丰富和充实了水果保鲜技术的理论知识，显著提升了我国水果生产技术水平，促进了产业的科技进步，同时增加了大批就业人员。
（3）项目集成的技术在提咼劳动生产率、减少环境污染和保护生态环境等方面也产生了良好的社会效益。
例如该项技术成果的应用减少了农药残毒对环境的污染,确保了水果质量品质，对促进我国南方大宗水果及其加工产品的出口创汇具有重要作用。
主要知识产权证明目录
知识产权
类别
知识产权具
体名称
国家
（地
区）
授权号
授权
日期
证书编号
权利人
发明人
发明专利
有效状态
一种易燃的
中国
ZL
2011
776279
中国科
蒋跃
有效
果蔬烟剂型
200910
年05
学院华
明，屈
保鲜剂
039138
月11
南植物
红霞，
.1
日
园
段学
武，杨
宝，李
月标，
林文彬
Useof
美国
US13/8
2015
6086
Xuewu
polyhexamet
85.165
年8
Duan,Y
hylene
ueming
guanidine
Jiang.
hydrochlori
Linyan
deas
Feng，
preservativ
Fuwang
efor
Wu
preventing
and
controlling
sourrotand
its
application
a-氨基异丁
2013
1186393
屈红
酸或3-氨基
201110
年04
霞，蒋
异丁酸在制
132758
月24
跃明，
备水果保鲜
.7
刘亭，
剂中的应用
王慧
及水果保鲜
剂和使用方
法
聚六亚甲基
1186605
双胍盐酸盐
201010
年02
武、蒋
在防治柑桔
542279
月22
跃明、
酸腐病上的
.8
冯琳
应用及其保
燕、吴
鲜剂
富旺、
屈红霞
一种枣皮提
2017
2642638
中国农
曹建
取物天然果
20151
年10
业大学
康，袁
蔬杀菌保鲜
00847
月03
树枝，
剂及其使用
96.8
王春
方法
悦，丁
薪源，
卜彦
花，赵
玉梅，
姜微波
一种沙糖桔
2010
1143043
带叶保鲜方
年03
武，蒋
542277
月27
.9
吴富
旺，李
一种番木瓜
1118299
华南
李雪
保鲜方法
20111
年01
农业
萍，吴
00980
月09
大学
斌，陈
69.9
维信
用于果蔬近
2018
5575537
姜微
冰点冷藏的
201610
波，范
专用冷藏柜
330831
月06
新光
及该冷藏柜
.4
的控温方法
一种鲜切水
2016
1971378
果保鲜剂
201410
康，
247760
月02
潘寒
.2
姁,谢
芳,袁
王姣
李丽
莉，丁
一种从美拉
2014
1502019
中国热
袁德
德反应产物
201310
带农业
保，李
中制备果蔬
041555
科学院
芬芳，
酶促褐变高
.6
海口实
金志
效抑制组分
验站
强，李
的方法
奕星，
王朝
政，谭
琳
主要完成人情况
姓名
蒋跃明
排名
1
技术职称
正咼级
行政职务
副主任
完成单位
中国科学院华南植物园
工作单位
对本项目技术创造性贡献：
项目总体负责人，10件专利的主要发明人，对创新点1-3做出了创造性贡献，包括南方重
要水果采后生物学特性和品质调控途径及保鲜的优化工艺、关键技术与应用；
以通讯/第一作者
发表SCI论文48篇，参加出版专著1部，获2014年中国商业联合会科学技术奖全国商业科技进步特等奖（排名第1）、2013年中国专利优秀奖（排名第1）、2012年中国产学研合作创新
成果奖优秀奖（排名第1）、2016年广东省科学技术一等奖（排名第2）、2016年广东专利金奖
（排名第2）和2017年海南省科技进步一等奖（排名第4）。
旁证材料：
附件专利、奖励证书、成果鉴定证书、应用证明和SCI收录论文目录。
段学武
2
无
项目主要负责人，9件国家发明专利主要发明人，对创新点1-3做出了重要创造性贡献，包
括南方大宗水果采后生理生化、病理和衰老特性和品质生物学基础及特色果蔬贮运保鲜优化工艺、关键技术与应用，对创新点1做出了部分创造性贡献，包括乙烯形成特性和调控；
以第一
或通讯作者发表SCI论文32篇，获2014年中国商业联合会科学技术奖全国商业科技进步特等奖（排名第3）、2013年中国专利优秀奖（排名第3）、2012年中国产学研合作创新成果奖优
秀奖（排名第2）、2016年广东省科学技术一等奖（排名第1）和2016年广东专利金奖（排名第
1）。
附件专利、奖励证书、成果鉴定书、应用证明和SCI收录论文目录。
3
副院长
中国农业大学
项目主要负责人，国家发明专利5件、实用新型专利3件主要发明人，对创新点1-3做出
了重要创造性贡献，包括南方大宗水果水果采后生理生化、病理和品质控制的研究及特色果蔬贮运保鲜优化工艺、关键技术与应用，对创新点1做出了部分创造性贡献，包括乙烯受体受损
果实冷害形成与调控；
以第一或通讯作者发表SCI论文12篇，获国际先进水平鉴定成果1项。
附件专利、成果鉴定书和SCI收录论文目录。
李雪萍
4
华南农业大学
项目主要完成人，1件发明专利的第一发明人，对发明点1-3做出了创造性贡献，包括揭示了热处理提高番木瓜果实抗病性和品质的生物学基础、创新了番木瓜热处理工艺等；
对创新点4
做出了部分创造性贡献，包括南方大宗水果保鲜推广应用；
获2016年广东省科学技术一等奖（排名第3）。
附件专利、奖励证书、应用证明和SCI收录论文证明。
5
项目主要完成人，3件国家发明专利主要发明人，对成果创新点1-3做出了重要创造性贡献，
包括部分特色果蔬采后特性和保鲜品质的生物学基础及保鲜关键技术与应用，对创新点1做出
了部分创造性贡献，包括特色水果采收指标和品质标准等；
以第一或通讯作者发表SCI论文8
篇，获2014年中国商业联合会科学技术奖全国商业科技进步特等奖（排名第6）、2013年中
国专利优秀奖（排名第2）、2012年中国产学研合作创新成果奖优秀奖（排名第3）和2016年广
东省科学技术一等奖（排名第4）。
孙健
6
所长
广西壮族自治区农业科学院农
产品加工研究所
广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
项目主要完成人，对成果创新点2-3做出了创造性贡献，包括一些南方大宗水果保鲜的工
艺优化、关键技术研发、集成与推广应用等；
2件国家发明专利主要发明人，以第一或通讯作者
发表SCI论文6篇。
附件专利、应用证明和SCI收录论文证明。
袁德保
7
副高级
主任
中国热带农业科学院海口实验站
项目主要完成人，对成果创新点2和4做出了创造性贡献，包括香蕉、芒果、番木瓜等果
实保鲜的工艺优化、核心技术研发与示范及推广应用等；
以第一或通讯作者发表SCI论文3篇；
获2017年海南省科技进步一等奖（排名第1）。
奖励证书、应用证明和SCI收录论文证明。
曹建康
8
国家发明专利4件、实用新型专利3件的主要发明人，对创新点1-3做出了创造性贡献，
包括芒果采后生理生化、病理和衰老特性和品质控制的生物学基础及贮运保鲜优化工艺、关键技术与应用；
以第一或通讯作者发表SCI论文3篇，获国际先进水平鉴定成果1项。
附件专利、应用证明和成果鉴定书和SCI收录论文证明。
温书恒
9
高级工程师
珠海真绿色技术有限公司
项目主要完成人，2件国家发明专利主要发明人，对成果创新点2-3做出了重要创造性贡献，包括香蕉、柑桔、芒果等大宗水果保鲜关键技术研发、保鲜产品开发与示范和推广应用等。
附件发明专利和保鲜产品证明。
庄晓铠
10
技术部经理
漳州市庄怡农业发展有限公司
项目主要完成人，对成果创新点2-3做出了重要创造性贡献，包括在柚子、香蕉、荔枝等
特色水果保鲜技术的研发和推广应用及产业化做出了重要贡献；
获2014年中国商业联合会科学
技术奖全国商业科技进步特等奖（排名第8）。
获奖证书。
主要完成单位及创新推广贡献
单位名称
对本项目科技创新和推广应用情况的贡献：
我园主持了南方大宗水果保鲜的关键技术研发与应用，负责项目组织协调、理论研究、工艺优
化、核心技术研发和技术推广应用，对本项目的理论研究、工艺优化、关键技术研发及其产业化应
用均做出重大贡献；
获中国授权发明专利11件和美国授权发明专利1件，发表论文89篇，获2014年中国商业联合会科学技术奖全国商业科技进步特等奖、2013年中国专利优秀奖、2012年中国
产学研合作创新成果奖优秀奖、2016年广东省科学技术一等奖和2016年广东专利金奖。
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