酒店洗衣房设备配置预算方案文档格式.docx

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小台占60%）

小台布

类型

中餐（包括中餐厅、宴会厅、特色餐厅等）

西餐厅

数量

餐位1300人

餐位200人

C、娱乐部（桑拿）

每天按房间出租3次,按85%的出租率预算

娱乐部布草量少暂不预算

35间

/

D、员工制服

员工出勤率按75%/预算，平均每天洗涤量占总数量的35%计算

员工人数

1000人

E、客房客衣

按405间房85%的出租率预算客衣洗涤量,客人需求服务的概率为10%

405*85%*10%

F、康体中心

按接待60人/天预算,按每人1条浴巾;

了1条中巾；

1条方巾计算

人数

60人

G、其它

楼层、PA、其他部门清洁用布草等

40kg

H、商住楼/对外洗衣

商住楼按300间房，1.5kg/间/天的洗涤量预算，需求服务的概率为15%

对外洗衣待定

300*1.5*15%

I、置业公司

暂按10kg/天预算

10kg/天

具体计算附后说明：

二、每日水洗量计算

1．双人房每间每天更换及清洗的布草重量如下：

项目名称

重量kg

配量

小计重量kg

床单

1.0

2

2.0

被套

16

3.2

枕套

0.05

4

0.2

浴巾

0.7

1.4

中巾

0.25

0.5

地巾

0.35

1

方巾

0.06

0.12

浴袍

1.1

2.2

枕头（枕头的更换频率次/90天）

0.9

3.6*1/90=0.04

被子（被子的更换频率次/90天）

4*1/90=0.04

窗帘（窗帘的洗涤频率次/120天）

6

12*1/120=0.09

每间客房布草重量

21

10.14

282间双人房合计重量

282*10.14*80%=2287kg

（烘干布草：

282*4.65*80%=1050kg平烫布草：

　282*5.49*80%=1238kg）

2．单人房每间每天更换及清洗的布草重量如下：

1.8

2.6

2.6*1/90=0.03

17

7.73

123间单人房合计重量

123*773*80%=760kg

123*4.64*80%=455kg平烫布草：

123*3.09*80%=305kg）

B、餐饮部每日洗涤量（每天餐位满客率暂按85%计算，每天翻台2.5次）

中餐厅

130桌（1300位）

200位（约50桌）

大台布

1.2

52

62

78

63

50

45

席巾

1300

65

200

10

小方巾

一次需洗涤重量

2730

255

250

55

每天餐厅布草重量

255*2.5*85%=541

55*2.5*85%=116

每天餐饮部布草量

541+116=657kg　　　　（烘干布草：

65kg平烫布草：

592kg）

C、娱乐部、桑拿部（桑拿每天按房间出租3次,按80%的出租率计算）

每天更换及清洗的布草重量如下：

被套（平均人使用0.2次）

1.6

0.32

0.1

5

3.5

0.8

1.8*1/90=0.02

1*1/90=0.01

每间桑拿房布草重量

16.2

6.69

桑拿部每天布草重量

6.69*35*3*80%=562kg

5.18*35*3*80%=435kg平烫布草：

1.51*35*3*80%=127kg）

D、员工制服洗涤量

制服洗涤

1000

平均每天洗涤量占总数量35%

1000*35%=350

员工出勤率按80%计算

75%

员工制服每日洗涤量

350*75%=262kg　（烘干布草）

每天每间客房洗涤量

405

客人更换次数（次/天）

客人需求服务的概率为10%

405*10%

40.5

按405间房85%的出租率预算客衣洗涤量

40.5*85%=34kg（烘干布草）

F、康体中心（泳池）

数量（预计人数）

60

42

15

康体合计布草量

61kg　（烘干布草）

PA及其它部门每日的清洁布草重量

900

45kg

（烘干布草）

H、商住楼

每间房洗涤量

1.5

300

450

需求服务的概率为25%

450*15%

68

300间房的洗涤量

68kg（烘干布草）

I、集团公司

服装洗涤量

10kg（烘干布草）

三、每日干洗量计算

A、员工制服干洗量

平均每天洗涤量占总数量15%

1000*15%

150

员工出勤率按75%计算

员工制服每日干洗量

150*75%=112kg

B、客衣洗涤量

按405间房85%的出租率计算干洗量

40.5*85%=34kg

C、商住楼

客人需求服务的概率为4%

300*4%

12

商住楼每日干洗量

300*4%=12kg

D、集团公司

5kg

四、洗衣房基本工作指标

项目

序号

区域

重量

单位（kg）

水

洗

量

A

客房

3047

kg

B

餐厅

657

C

娱乐、桑拿

565

D

员工制服

262

E

客衣量

34

F

康体中心

61

G

其它

H

商住楼

I

集团公司

每天洗衣量合计

4746kg

2485kg；

平烫布草：

2261kg）

干

112

163

五、机器配置

A、水洗机配置

1．每天洗衣量/kg4746kg

2．水洗完成一次洗涤时间（分钟）50

3．一天工作时间/小时16

4．水洗机每天工作频率19次/天

5．水洗机每次工作量（机器最佳装载量为90%）277kg

B、干洗机配置

1．每天洗衣量/kg163kg

2．干洗完成一次洗涤时间（分钟）50

3．一天工作时间/小时10

4．干洗机每天工作频率12次/天

5．干洗机每次工作量（机器最佳装载量为80%）17kg

C、烘干机配置

1．每天烘干量/kg2485kg

2．烘干一次时间（分钟）50

3．一天工作时间/小时12

4．烘干机每天工作频率14次/天

5．烘干机每次工作量（机器最佳装载量为80%）221kg

D、熨平机配置

1．每天熨平量/kg2261kg

2．一天工作时间/小时16

3．熨平机机每小时工作量141kg

按0.3kg/米计算，每小时的熨平长度为470米，国产熨平机的速度为0-20米/分钟；

进口熨平机的速度为0—35米/分钟，工作中可视布草的质量调整平烫机的速度。

六、建议洗衣房机器配置明细

设备名称

代码

规格

单位

具备条件

作用

干洗机

18kg容量

台

三个油箱

洗涤干洗的制服和客衣等

水洗机

B1

100kg容量

要全悬

浮式避

震系统

主要洗涤床单、台布等

B2

70kg容量

主要洗涤毛巾等

B3

50kg容量

主要洗涤毛巾、制服等

B4

15kg容量

主要用于加急洗涤的客衣等

烘干机

C1

3

主要烘毛巾、制服等

C2

30kg容量

主要烘客衣等

平烫机

槽式机3-3.2米

JENSEN

主要烫床单、台布、枕套、席巾等

自动折叠机

配套平烫机

配平烫机

主要用于折叠床单、台布等

打码机

V—140B

进口的

主要用于客衣打码等

进口万用夹烫机

GOLD-MAN系列

主要整烫西装上衣、高级面料服

进口光面夹烫机

主要整烫衬衣、厨衣及上浆客衣等

蘑菇机

主要整烫衣物及衬衣等背部等

领、袖夹机

J

主要整烫衬衣的领、袖等部分

自吸风手烫台

K

主要整烫普通工衣等

精工烫床

L

主要用于整烫高质量衣物

人像机

M

主要负责西装、T恤等衣物的整型

去渍台

N

主要处理衣物上的特别污渍等

空气压缩机

O

供应商配送

主要保证供应洗衣设备所需的压力

合计数量

24

此方案为2011年1月7日修改方案。

其中，水洗机配置比原方案减少45公斤；

烘干机配置比原方案减少50公斤；

其它设备配置方案维持不变。

洗衣房预算方案

二、酒店各部功能的基本情况

800间

5332kg（其中烘干布草量：

3098kg；

2234kg）

（大台布占70%；

小台占30%）

酒楼（3个餐厅）

西餐厅（8个餐厅）

餐位450人

餐位800人

C、桑拿

30间

1100人

按800间房85%的出租率预算客衣洗涤量,客人需求服务的概率为10%

800*85%*10%

F、沐足

按每个位每天接待6个客人\每人使用1条地巾\2条中巾\出租率80%

50个位

300人

A．客房每间每天更换及清洗的布草重量如下：

8.33

800间客房合计重量

800*8.33*80%=5332kg

800*4.84*80%=3098kg平烫布草：

800*3.49*80%=2234kg）

B、餐饮每日洗涤量（每天餐位满客率暂按85%计算，每天翻台2.5次）

酒楼

90桌（450位）

500位（约200桌）

76

27

180

23

500

25

990

146

700

205

146*2.5*85%=310

205*2.5*85%=436

310+436=746kg（烘干布草：

48kg平烫布草：

698kg）

C、桑拿（桑拿每天按房间出租3次,按80%的出租率计算）

0.4

4.8

18.2

8.07

8.07*30*3*80%=581kg

6.48*30*3*80%=466kg平烫布草：

1.59*30*3*80%=115kg）

重量kg（套）

1100

1100*35%=380

80%

380*80%=304kg　（烘干布草）

800

800*10%

80

按800间房85%的出租率预算客衣洗涤量

80*85%=68kg（烘干布草）

105

600

合计

255

按日出租率80%计算

255*80%=204kg　（烘干布草）

1100*15%

165

165*75%=123kg

E、客衣洗涤量

按800间房85%的出租率计算干洗量

80*85%=68kg

5332

酒楼\西餐厅

746

桑拿

581

304

沐足

204

7235kg

4188kg；

3047kg）

123

191

1．每天洗衣量/kg7235kg

3．一天工作时间/小时20

4．水洗机每天工作频率20次/天

5．水洗机每次工作量（机器最佳装载量为80%）452kg

1．每天洗衣量/kg191kg

3．一天工作时间/小时15

5．干洗机每次工作量（机器最佳装载量为80%）16kg

1．每天烘干量/kg4188kg

2．烘干一次时间（分钟）60

4．烘干机每天工作频率20次/天

5．烘干机每次工作量（机器最佳装载量为80%）260kg

1．每天熨平量/kg3047kg

2．一天工作时间/小时20

3．熨平机机每小时工作量152kg

主要洗涤毛巾、床单等

主要用于洗涤制服等

30kg容量

主要用于洗涤客衣及少量物品等

100kg容量

主要用于烘毛巾等

C3

主要客衣、制服等