（新增项目）千吨芦笋精深加工项目可行性方案（项目计划书）.docx

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1.1项目概要

第一章 总 论

1.1.1项目单位基本情况

1.1.1.1概况

XX市XX公司于2006年3月20日登记注册，注册资金100万元，现有资产总值603万元，其中流动资产168万元，固定资产净值36

万元，已建成蔬菜初加工车间5600平方米，250吨组合式冷库三座，还拥有XX州城火车站旁土地一宗，可供建设用地面积20646平方米，现正在实施“五通一平”，计划新建蔬菜储运中心和芦笋精深加工车间。

公司固定职工21人，其中管理人员4人，技术人员14人，专职外销人员3人。

全部职工中大专以上文化程度3人，高中或中专以上文化程度6人，初中文化程度12人。

常年聘用农民工120人。

公司现有蔬菜基地8000亩，其中公司自办基地3000亩（XX乡

XX白萝卜基地1000亩，XX乡双河和XX乡三元坝芦笋基地各1000亩）

，辐射带动农户创办基地5000亩，主要生产经营以白萝卜、芦笋、大白菜、胡萝卜为主的高山反季节蔬菜。

公司已经对芦笋、白萝卜、胡萝卜、包菜四个品种申报了绿色食品认证。

经国家绿色食品发展中心审核，这四个产品都符合绿色食品A级标准，被认定为绿色食品A

级产品，颁发了绿色食品证书，许可使用绿色食品标志。

公司运作模式为“公司+基地+农户”的订单农业经营管理模式。

种子、肥料、技术由公司提供，统一生产技术和质量标准，农民出土地和劳力，产品出来后公司按合同收购。

生产加工由公司统一清洗、分选、包装、冷藏、运输。

公司生产的白萝卜与广州、上海、长沙、武汉等地蔬菜批发市场建立了稳定的供求关系，基本形成了“XX萝卜”的知名品牌。

公司连续两年被评为市、州重点农业龙头企业，是农业产业化省级重点龙头企业。

公司计划在“十一五”期间把产业进一步做强做大，规划每年增加基地面积5000亩，到2010年基地规模达到2万亩，辐射全市11个乡（镇、办事处），实现年产销量3万吨，销售收入8000万元，年利润800万元，带动农户在1万户以上，使辐射区农民现金收入就此一项增加800元左右，同时新增500多个就业岗位和拉动1万多个农村富余劳力参与基地建设。

1.1.1.2财务状况

XX市XX公司经XX会计师事务审计，2007年末企业总资产603万元。

其中:

固定资产48万元，流动资产168万元，总负债80万元，所有者权益523万元，实收资本100万元，当年实现产品销售收入

491万元，净利润58万元，营业利润率12.21%，净资产收益率14.17%，资产负债率13.27%。

1．1．1.2法人代表基本情况

法人代表xxxx

1.1.2项目建设条件

XX市地处XX山区中部，属云贵高原的东延部分；地近四川盆地边缘，处于我国地形第二阶梯末端。

整个轮廓形似枫叶。

地理坐标处北纬29°50′至30°39′，东经109°4′至109°58′，市域东西距86.5公里，南北长90.2公里，总面积3967平方公里，北临重庆奉节，南连宣恩，西与利川、咸丰接壤，东与建始、鹤峰毗邻。

西北

部有巫山山脉环绕边境；东南部有武陵山脉余支沿东北方向横展全市；中部为局部陷落地区。

总的地势是：

西北、东南两翼高，中部低。

山岭多西南--东北方向，河流与山脉走向大体一致。

境内崇山峻岭，山峦逶迤。

河谷多成深峡，多急流瀑布，喀斯特地形发育，溶洞溶洼密布；伏流断涧，奇峰异石，构成秀丽、壮观的自然景色。

XX属亚热带季风温润性气候。

总的特点是：

冬少严寒，夏无酷暑，雾多寡照，终年湿润，降水充沛，雨热同期。

但因地形错综复杂，地势高低悬殊，又呈现出极其明显的气候垂直地域差异，从低山到高山，气候类型分别为中亚热带湿润气候逐步过渡到类似于北亚带湿润气候，再到相当暖漫漫温带湿润气候。

热量、温度随地势升高而下降，年平均气温，低山16.3℃，二高山13.4℃，高山7.8℃；年降水量，东南部1100—1300毫米，西北部1000－1900毫米，中部1400－1600毫

米；年平均气温，低山1300小时，二高山1200－1350小时，高山

1000—1350小时；无霜期，低山238—348天，二高山237—364天，高山170—233天；相对湿度，低山82%，二高山85%，高山82%。

XX市境内动植物资源、矿产资源、水能资源、旅游资源十分丰富，素有“华中药库”、“XX林海”、“中国硒都”、“绿色XX”之称。

草食畜牧业、富硒茶、烟叶、中药材、蔬菜是本市的特色优势农产品；由山水洞石、土苗风情、历史文化构成的特色旅游已经步入发展的快

车道，清江闯滩、梭步石林、沐抚大峡谷已形成旅游品牌，正吸引着越来越多的中外游客。

XX市属少数民族地区、国家重点贫困地区和革命老区，被列入国家西部开发范畴和国家扶贫开发工作重点县（市）。

全市辖10个乡、3个建制镇、3个办事处，597个行政村，6027

个村民小组，总人口77.06万人，其中农业人口63.74万人。

2006年全市生产总值达到47.01亿元，全年完成全地域财政收入3.58亿元，全年城镇居民年人均可支配收入8323元，全年农民人均纯收入1849元。

XX市“十一五”农业及农村经济发展规划提出，到2010年全市蔬菜种植面积达到35万亩，总产量达到38.5万吨，产值达到3.75亿元，年均增长0.5%。

蔬菜是人们日常生活必需的农副食品，切实搞好蔬菜的生产和均衡供应，提高全民的健康水平是农产品生产加工企业的光荣使命。

XX乃至XX州广大高山地区，蔬菜资源十分丰富，品种多，数量大，质量优。

但在XX目前蔬菜产业基地分布上，分散、种植水平低、品种落后、管理粗放、效益差、“卖难”“买难”交替等是其主要特点，且产品的流向都以“地产地销”、“临近销售”为主，加之由于山区区位、交通，诸多方面的条件限制，蔬菜生产种植分散，规范化、标准化程度低，产业化水平不高，加之都是以内销为主，其产品的效益不明显，优势没有充分发挥，这不仅带来了资源的浪费，降低了菜农的效益，严重地制约了产业的深化发展。

为了尽量减少或避免这种情况的产生，建设蔬菜出口生产基地，对山区蔬菜进行多层次，全方位的有序开发有利于XX山区蔬菜产业的健康发展，因此该项目建设是十分必要而又十分迫切的现实，这不仅能满足国际市场的需求，扩大XX的出口创汇，而且还可带动山区农民致富、加速山区农业产业化的建设进程。

1.1.3项目建设方案

1、项目名称：

XX州XX市3600吨芦笋精深加工新建项目

2、项目建设地点

XX经济技术开发区XX枫香坪村（万宜铁路XX火车站旁）

3、项目建设单位：

XX市XX公司

4、法人代表：

XX

5、建设性质：

新建

6、工期安排：

一年

7、主要经济技术指标：

（1）建设规模：

年加工生产芦笋及芦笋罐头3600吨、加工混合蔬菜1000吨。

（2）年加工产值6885万元。

其中：

加工鲜笋及芦笋罐头3600

吨，预计价15元/公斤，销售收入5400万元；加工生产混合蔬菜

1000吨，预计价格14.85元／公斤，销售收入1485万元，企业利润

681万元，增值税311.45万元；同时，项目建成后，可带动基地

5000亩，带动农户2500户，户平增收3000余元；另外精深加工还可以吸收400个劳动力本地就业。

1.1.4投资结构及资金来源

项目建设投资：

项目估算生产新鲜芦笋及芦笋罐头产品3600吨，生产混合蔬菜1000吨。

总投资2180万元，申请中央投资520万元，省级财政配套260万元，企业自筹400万元,申请银行借款1000万元。

1.2可行性研究报告编制依据

本报告依据国家农业综合开发办公室国农办[2008]128号、国家农业综合开发办公室[2007]199号文件、XX省农业综合开发办公室

（XX办发 [2007]49号）文件、XX省农业综合开发办公室（XX办发

[2007]55号）文件、农业部《优势农产品区域布局规划（2003—2007年）》、《XX省优势农产品和特色农产品区域布局规划》（2003—2010年）（XX办发[2003]80号）、中共XX州委、州人民政府《XX州特色农产品区域布局规划（2003—2010年）》等文件进行编制。

1.3综合评价

通过对项目的建设条件、投资机会、产品市场、投资规模、技术工艺、环境保护、财务指标以及社会效益、生态效益等因素综合分析，该项目具有投资省、见效快、收益高、农业综合开发带动能力强、产业龙头作用明显、投资回收期短等特点，具有较高的可行性，该项目的建设对提高山区农民收入，解决“三农”问题，带动山区经济、社会进步和促进社会主义新农村建设具有重要意义。

因此，该项目建设是必要的。

第二章 背景及必要性

2.1项目建设背景

XX市位于XX南山区中部，属云贵高原东延尾部，属中纬亚热带气候，独特的地理优势和气候特点决定了它的生物多样性。

蔬菜产业是XX市的农业主导产业，精细蔬菜的快速发展是XX市“十一五”特色优势农产品发展的主攻方向。

随着工业的发展，人们生活水平的提高，蔬菜越来越受到社会的关注。

蔬菜产品的优质、安全、营养、卫生，不仅直接关系到城乡居民的身体健康，而且也决定着它的经济和社会效益。

目前蔬菜产业存在的主要问题有以下三个方面：

一是蔬菜品种结构不合理，不能完全适应外向型蔬菜市场的要求。

全国人平均拥有蔬菜量245公斤/年，总体过剩。

因此蔬菜的发展必须突出外向型的特色。

就XX而言，而目前仍然是大宗品种多，专用品种少；传统品种多，特色品种少；高产品种多，优质品种少；二是蔬菜产品的卫生安全性较差，严重影响蔬菜品种质量，不利于发展蔬菜出口贸易和树立地方蔬菜品牌形象。

中国加入WTO后，蔬菜产业有许多比较优势，尤其是利润空间较大。

作为外用型蔬菜，面向国际市场亦是未来几年的努力的方向，而根据目前生产现状，很多蔬菜基地病虫害发生严重，蔬菜的无公害生产技术还不够普及，尤其是滥用农药、化肥的现象比普遍，使农残超标的现象时有发生，将严重影响外向型蔬菜的发展；三是蔬菜产品的贮藏保鲜加工技术滞后，不能有效地平衡蔬菜产品的淡旺矛盾，影响了蔬菜产业的整体效益。

XX市蔬菜生产尤其是高山反季节蔬菜生产的季节性很强，上市期集中在5月至10月的盛夏季节。

一旦遇到生产量偏大，供大于求时，就严重影响反季节蔬菜

的销售价格。

而目前高山反季节蔬菜产品的贮藏保鲜及加工技术又相对滞后，严重影响了XX的蔬菜生产，最终将影响整个蔬菜产业的健康可持续发展。

芦笋（Asparagus）学名石刁柏,龙须菜，是经培植所采集的嫩径，形同芦笋初发的嫩芽，石刁柏属百合科类门冬亚的宿根植物，一次栽培，一般可采集15--30年，是一种多年生的连作蔬菜，一次种植多

年受益，是其他蔬菜作物无法比拟的特色蔬菜。

芦笋以嫩茎为食用器官，是一种出口创汇的外销型蔬菜。

芦笋嫩茎是一种低热量、高营养的蔬菜，且风味鲜美、芳香，纤维柔嫩可口，含有人体必需的氨基酸、矿物质，尤其硒的含量较高，是一种公认的保健蔬菜。

常食能增强对多种疾病的抵抗力。

在国外市场上属于一种高档蔬菜。

随着人民群众生活水平的提高和保健意识的增强，芦笋的市场需求量逐年上升，芦笋深加工产品－芦笋罐头、保鲜绿芦笋及速冻芦笋等在国际市场的销售非常乐观。

据统计，美国进口量为10万吨/年，德国9.7—11万吨

/年，欧盟各国进口量约8万吨/年左右，市场容量很大。

国内的芦笋，白芦笋罐头主要出口欧美国家，保鲜绿芦笋，主要出口日本，韩国，是日韩市场上的畅销特菜，其发展前景十分客观。

XX山区特色蔬菜食品资源十分丰富，仅日常被人们零星采食的野菜就多达100余种，开发利用价值极高。

山野菜生长在无污染的自然环境中，是极其珍贵的“森林食品”，“绿色有机食品”的典型，而且由于营养价值高于种植蔬菜，大部分蔬菜还有极高的药用价值。

随着人民生活水平的日益提高，饮食得到了极大的改善。

尤其是长期生

活在大都市的居民。

吃出了“富贵病”，当今社会，围绕饮食和健康的因果关系，大力提倡食疗，认识到吃得好的真正含义是吃的科学、吃的合理，自然而然，人们吃了“细”就想“粗”，食了 “甜”还想“苦”，所以食野新潮悄然兴起，特别是种植蔬菜受到化肥、农药和“三废”的威胁。

人们更加渴求“返朴归真”的山野食品。

混合调味山野蔬菜食品，天然无公害，是大自然产物的精华。

由于长期在深山、林边、树丛、道旁、岸边…….没受化肥、农药、城市工业“三废”污染。

具有独特的山野美味：

山野菜与人工栽培蔬菜相比，总有一股截然不同的“野味”和清香，具有独特的山野美味，可用于鲜食、熟食、作汤、作馅、盐渍等，味道鲜美、清香可口，别具一格。

营养价值高：

山野菜是在自然状态下生长的往往比栽培蔬菜更富有营养素，山野菜富含糖、蛋白质、胡萝卜素等多种维生素、矿物质、纤维素等，多食野菜，可以补充人体特殊营养需要，有利于健康长寿。

具有明显的医疗功效：

几乎所有的野菜均可入药，对一些疾病具有明显疗效作用。

如马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌等有强的抑制作用。

故有“天然抗菌素”之称；蒲公英具有健胃、利胆、清血、催乳的功效。

混合调味山野蔬菜食品，是21世纪的疗效食品和功能性食品。

本项目以XX市XX公司为主体，依托XX市蔬菜板块基地建设，

拟对XX市已经引种栽培成功的芦笋为主导品种，对其规模化、绿色

标准化生产和精深加工，从而进一步发挥XX区域特色蔬菜的产业优势，提升以大路货为主的蔬菜传统产业，促进资源优势转化为经济优势，从而实现产业升级、企业发展、农业增效、农民增收的目的。

2.2项目建设必要性

2.2.1是合理开发资源，发展优势产业的需要。

XX市生态环境优越，气候垂直差异大，四季分明，夏、秋气候凉爽湿润，对于发展四季节蔬菜具有非常有利的条件。

从上个世纪80年代末，90年代初开始发展，特别是九十年代末以来，许多私营企业进军山区，开发以公司带动农户的“龙头企业”形式极大地加速了山区蔬菜的发展。

由于种植蔬菜的经济效益高于传统的种植结构，故全国各地也同样重视蔬菜产业的开发，以致造成我国人平均蔬菜占有量高于245kg/年，总体过剩。

特别是传统的大路菜（如大白菜、包菜白萝卜等），地区性过剩和季节性过剩越来越严重，XX市各蔬菜产区也无一幸免，即使不过剩的季节，售价也多呈逐年下降趋势。

所以为振兴XX市蔬菜产业，必须作重大的品种结构调整和生产无公害蔬菜

（严格意义上的真正无公害）。

根据公司多年从事蔬菜生产和营销中所掌握到的情况，辣（甜）椒、番茄、西兰花、包菜，西洋芹、豆类和部分瓜类，在本地区和外地已开始部分取代大路菜在加速发展，唯独芦笋国内市场紧缺，尤其在长江以南未见规模种植。

芦笋怕热，我

国南北方产区夏季炎热，不利优质芦笋生产，故大都以采春芦笋为主，

（秋季的比例也远不及春笋）加上芦笋不耐贮藏，所以我州发展芦笋可发挥夏笋的优势。

XX市蔬菜产业近几年发展较快，全市13个乡镇均有种植规划，在全市农业产业化建设中，蔬菜已成为板块大，发展快，前景好的“重头戏”，加快基地建设，壮大企业板块，对于XX市特色优势产业建设十分必要。

2.2.2是调整农业内部结构，提高比较效益的需要。

XX市以农业为主，在农业发展过程中，蔬菜一直是本市的支柱产业之一，经调查，全市种植业中，粮食收入非常低，药材等经济作物见效慢，而蔬菜产业在比较效益中，占有极大的优势，每亩年可获纯利润2000元以上，尤其是芦笋，一次栽培，一般可采集15--30年，是一种多年生的连作蔬菜，一次种植多年受益，是其他蔬菜作物无法比拟的特色蔬菜。

因此，加强芦笋基地建设，对于农业内部结构调整，提高种植业的比较效益极为有利。

2.2.3是增加农民收入，加快农民奔小康进程的需要。

XX市市属国家重点贫困县市，现阶段农民收入尤其是现金收入还很低，2007年，农民人均纯收入为1849元。

芦笋基地建成后，项目区每年可为农民直接增收户平2000元以上，由此可以加快农民脱贫致富，对建设富裕、和谐的新农村建设有十分重要的意义。

2．3产业关联度分析

本项目新技术应用不仅能扩大芦笋生产面积，提高产量和质量，从根本上解决野生资源不断枯萎竭的问题，还可与经济林木基地共同发展，实现林菜产体开发，提高农业产业化综合效益；

实行“公司+基地+农户”的产业化方式，生产外向型产品，可加快山区农村经济对外开放进程，建立高效农业，创汇农业，调整山区农业产业结构；

能壮大产业“龙头”，带动木本蔬菜、森林蔬菜、草本野生叶类蔬菜等特色资源的提升拓展，延伸产业链；

能同时带动绿色健康食品综合加工业，从根本上改变山区农产品利用率、商品率抵的现状；

能带动相关产业的发展，使山区大部分农村人口步入小康生活；能增加山区绿色植被，防止水土流失，改变生态环境，促进持续

发展。

第三章 项目建设可行性及建设条件

3.1项目区概况

3.1.1地理位置及区域范围

XX州地处XX南，属云贵高原的东延部分，全境绝大部分是山地，平均海拔在1000米以上。

境内由一系列东北至西南走向的山脉所组成，山峦起伏，沟壑纵横，清江由西向东贯穿全境，西东与东南两翼高耸。

3.1.2自然资源状况

项目区属亚热带季风型山地湿润气候，总的特点是：

冬无严寒，夏无酷热，雾多寡照，终年湿润，降水充沛，雨热同期。

但由于北部大巴山和巫山的天然屏障作用，大大削弱了南侵强冷空气侵袭。

境内最高海拔2078米，最低海拔194米，相对高差1884米。

由于山河交错，高低悬殊，引起水、热、光的再分配。

气候垂直分布明显，高山阴凉多雨，低山光照充足。

年平均气温，低山16.3℃、二高山

13.4℃、高山7.8℃。

多年平均降水量1567mm，一般在1400—

1900mm，降水年内分布很不均匀，汛期4—9月降水量占60%以上，但

7—8月又常有伏旱出现。

年平均日照时数在1000—1350小时之间。

相对湿度在80—90%之间，无霜期200—291天。

稳定通过10℃以上

活动积温4591.2℃。

项目区属长江流域的清江水系，清江由西北向东南横穿全境，是境内最大的河流，且水系发达。

全市流域面积在100平方公里以上的河流有12条，除西部的马鹿河向西经重庆涪陵汇入长江外，境内其余30条大小河流汇集清江。

项目区雨量充沛，年平均降水量1567.7mm，年均水量最少值916mm，最大值2333mm。

地表水多年平均径流系数为0.58，一般干旱年为0.75，枯水年为0.55，特枯水年为

0.47。

多年平均径流深950mm，径流量38.36亿立方米，亩平2870立方米。

3.2项目建设条件优劣势分析

3.2.1政策、资源、市场、科技、环境条件、基础设施条件等

3.2.1.1政策优势

XX市属农业综合开发项目市，近几年来，实施农业综合开发项目极大地改善了农村农业的公益设施条件，增强了农民的农业科技意识，提高了农民收入，取得了一些成功的农业综合开发项目建设经验。

并且得到了上级党委、政府的高度重视和相关部门的积极支持。

同时，培植和引导一大批民营龙头企业根据自身特点和优势扶持和带动农民建设产业基地，组织产品加工，统一销售出口，制定出了相关的优势政策。

为了配合农业综合开发项目建设，市里还捆绑扶贫资金和部门资金，配套解决项目区域内公益设施困难，取得明显的整体发展效果。

市委、市政府把芦笋已经作为本市大路蔬菜向精细蔬菜转移的主

导产品，并将大力支持芦笋基地建设和精深加工，市直多家单位形成合理支持芦笋产业发展，从市到乡、村，基本形成了大力发展芦笋的良好格局。

3.2.1.2资源优势

XX市的自然气候、生态环境非常适宜芦笋生长，并且土壤含硒，生产的芦笋及其产品富含硒元素，深受国内外消费者的青睐。

特殊的气候地理环境，造就了适宜发展芦笋的独特优势。

一是四季分明、冷凉湿润的气候条件适宜发展芦笋。

芦笋基地规划区域年均气温

10－18℃,夏季最高气温35℃，一年四季无持续高温酷暑出现。

同时降雨丰富且相对均衡，年降雨量1200—1500毫米，春夏降雨较多，秋冬降雨较少，严重旱涝灾害少见。

夏秋季节芦笋上市正好与低山高

温干旱地区把季节错开，从而赢得较大市场空间。

二是耕地资源丰富，且土层深厚肥沃，土质适宜发展以芦笋为主的反季节蔬菜。

全市适宜芦笋发展的耕地面积在20万亩以上，丰富的土地资源为发展芦笋基

地提供了足够的发展空间。

三是基地远离工业区，生态环境优越，森林覆盖率达到64％，一直保留较为传统的耕作模式，耕作时很少使用农药和有害肥料，环境污染小，土壤中几乎没有农药、农肥有害残留。

这一优势对发展绿色无公害蔬菜提供了先决条件，为同类产品增强市场竞争力打下了基础。

XX公司已经对芦笋试种成功，并在XX市XX乡和XX乡建了个

1000亩的基地，其长势良好，今年秋季就有部分秋笋上市。

在发展过程中农民积累了丰富的栽培和初加工经验，加工企业相继组建，形成

了产、加、销一体化格局。

2007年，公司在市直相关部门的大力支持下，对芦笋、白萝卜、胡萝卜、包菜四个品种申报了绿色食品认证。

经国家绿色食品发展中心审核，这四个产品都符合绿色食品A级标准，被认定为绿色食品A级产品，颁发了绿色食品证书，许可使用绿色食品标志。

公司在基地种植、初加工、包装储运、销售等各个环节按绿色食品要求组织生产管理，各项指标达标合格，达到了产品质量要求。

3.2.1.3市场优势

人类进入21世纪以来，随着人们生活水平、生活质量的提高，人们尤其是大中城市的居民期望吃到放心、安全的无公害蔬菜，一些工业欠发达地区，贫困山区利用自然优势和资源发展高山无公害蔬菜，运往城市销售，使城市消费者满足了吃上放心菜的愿望；同时，为贫困山区、高山地区提供发展蔬菜的机遇；项目单位在近3年内瞄准国内外无公害蔬菜市场带领XX州区域内农民建设蔬菜基地，组织加工，统一销售、出口，促进了公司经营规模的壮大，形成了一批蔬菜客户网络和市场区域，为建设本项目提供了市场基础和营销经验。

3.2.1.4科技优势

项目单位是省级农业产业化重点龙头企业，技术力量雄厚，自主科技研发能力较强，拥有农副产品加工、农业栽培技术等各类专业技术人员20人。

企业按照现代企业制度设立和组建，管理规范。

公司已开发的“XX”牌芦笋等产品成为XX省知名品牌，

深受消费者喜爱。

所以，项目单位具有自主撑掌项目建设技术推广、普及和产品加工的技术能力。

公司按照“基地生产、科技示范、研发推广”于一体的建设目标，有培训合格的专业技术员到基地指导农户生产，XX民族学院生科院为技术依托单位，聘请了XX教授为常年技术顾问，并从山东和江苏联

络有XX和XX两位芦笋专家经常到基地作技术指导和技术人员专业技能培训。

目前，芦笋标准化种植、病虫害防治、品种对比试验已取得成功，公司基地已初步成为全市高山反季节蔬菜农业新技术创新的载体。

3.2.1.5环境条件

XX厂区地处中纬度亚热带季风气候区，具有明显的