学校食堂个人工作总结Word文件下载.docx
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（1）和睦相处、礼貌待人，杜绝与就餐人员或是内部职工吵架、打骂，违犯一次，扣除当事者当月奖金，情节严重者送司法机关依法追究刑事责任。
（2）出售饭菜及其他食品一律不准收现金，违犯一次，收一罚十，并点名批评，情节严重者，劝其离岗。
（3）职工内部来客就餐者，一律先买票后拿饭菜。
（4）要节约水电，做到人走灯灭，水用即关，违犯一次，罚当事者2元。
（5）按规定时间上交各种票证。
如不按时上交，造成被盗或其它损失，按其金额处以2倍罚款;
如发现私留或转卖票证发现一次，立即辞退。
（6）月底结帐需要实事求是，不准隐瞒不报，若扣留票证或实物，发现一次，除追回票证或实物外，扣除当事者当月奖金。
（7）专人负责锅炉房，按市技术质量监督局的要求定期进行检测。
不得擅离岗位，不违规操作，否则，锅炉房所造成的一切责任事故均有当事人承担。
3、其它：
（1）炊事人员不准在伙食部喝酒、吃特殊饭。
（2）不得违犯操作规程，无故损坏炊具;
不得不经同意擅自把伙食部的物品外借;
不得偷盗食堂各种食物、材料、票证、餐具等。
违者根据情节轻重给予处分，直至劝其离岗。
（二）加强卫生管理，增强忧患意识。
食堂卫生是隐患的源泉、发源地。
在卫生管理上我们坚持每周召开民主生活会，做到警钟长鸣，增强职工的忧患意识，尽可能地把隐患扼制在盟芽状态;
我们要求每一位职工必须做到：
1、上班时间所有职工，一律要穿工作服。
2、注意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留长发、小胡子，开饭先洗手。
3、食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求，必须做到每日清扫、周末大扫。
4、各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净，做到木见本色，铁见光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不得混用。
5、开饭时不准吸烟，不准面向食品说话、咳嗽，不准涂脂抹粉。
6、设立卫生达标奖：
认真执行《食品卫生法》和卫生制度，形成制度，对照评比。
经学期评比合格者，给予奖励。
（三）严格检测与监督，创名牌效应。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有过硬的检测与监督机制，才能确保制度的纯粹性、真实性，也才能吸引更多的家长了解学校，了解学校食堂管理，也只有这样，学校才能在家长中树立起名牌效应，才能让更多的家长放心地把自己的孩子送到学校来用餐。
我们具体做法是：
1、控制进货渠道，不进劣质低价菜、不进来路不明菜。
凡因此而造成后果的，除承担一切责任外，还将劝其离岗。
2、由保管员负责经常检查食堂仓库，不把变质变腐的米煮给学生吃。
3、有会计和出纳负责成本核算，定期向领导反映情况，节余不超过8%（节余部分主要用于购置餐具及食堂内的正常开支），以确保师生的伙食，凡对有意抬高菜价而在师生中造成恶劣影响的，将劝其离岗。
三、存在问题
随着国民经济的发展，人民的生活水平也得到了改善，同时也给我们的独生子女养成了娇生怪养的坏习惯，主要表现在：
1、挑食、偏食，导致倒菜现象严重;
2、小朋友们独立生活能力较差，有时会出现吃不饱、吃不好的现象，而引起家长的不放心。
另一方面，食堂工作人员由于缺乏小学生心理学的研究，往往不能想学生所想，正确善待每一位学生，这都给食堂管理带来一定的困难。
但是，任何一项工作都有它有利的一面，也有它问题的一方，但我们只要一分为二地看待它，困难也会变得得心应手。
所以，我坚信，在校领导的关心和监督下，在全体食堂工作人员的共同努力下，我校食堂一定会越搞越兴旺发达。
长期以来，我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则，抓平时、重细节，为“办人民满意学校”发挥重要作用。
为学校管理进一步提高我校食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我校根据湖北省教育厅《关于九年义务教育中小学食堂财务管理意见》、十堰市教育局《关于学校食堂财务管理意见》等文件精神及《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例。
现结合我校实际情况对学校食堂工作展开了全面、认真自检自查现将工作总结情况报告如下：
一、领导重视，周密布署
每学期初，学校都会专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首、学校食堂工作领导小组统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂全面工作制度化、规范化后勤处负责具体落实，从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节，进行了细化并狠抓落实并定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究各阶段，落实措施，校级领导每天轮流到学生餐厅巡视，以便随时解决问题，及时给予指导立即进行改进。
二、确保卫生，有效监督
食品安全卫生工作是食堂工作重中之重，为确保无一例食物中毒发生，主要采取了以下措施：
1.食堂都能严格执行国家《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施并做到了有检查、有记录、有突出事件应急措施，工作人员能自觉按要求上岗，和操作其它各项卫生措施和规定能落实到位。
2.采购做好验收工作。
加工作到烧熟，煮透做好食品，留样工作，严格把好食品进货关。
3.每次用餐后所有餐具、用具都高温蒸汽消毒，健康卫生。
4.建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度。
5.建立群众监督机制，让大家共同把好食品安全卫生关，成立了由校工会干部、教师代表、学生代表等组成膳管会，定期举行碰头会监督，以收费标准、成本利润控制、饭菜质量、开支结构为重点行使对食堂监督、检查等职能。
三、保证伙食，以人为本
为维护师生合法利益和身心健康，我校坚持“公益性”原则，按照“非营利性”要求进行食堂成本单独核算，以保证食堂日常运转，经费收支平衡为目标，合理确定供餐价格。
1.按照学校要求后勤处，定期或不定期地组织人员对食堂工作，进行检查和考核，在考核中把食品、菜肴价格、质量、数量作为重点。
2.由于食品价格上涨，学校采取部分补贴办法，以保证学生不因价格上涨而影响伙食质量。
3.保证饭菜数量和质量，努力做到荤素合理搭配，品种丰富多样，满足学生身体健康成长需要。
4.就餐价格实行最高限价，确保期末结余或亏损控制在学期营业额4%以内。
四、师生共建，文明食堂
1.充分调动学生积极性，把与学生联系形成一项制度定期和不定期与学生伙管会、学生代表进行座谈、沟通听取意见并做到有反馈有措施有改进。
2.为家庭经济困难学生提供“爱心营养餐”，解决后顾之忧帮助他们安心学习。
3.学校每天在用餐安排教师义务带队，和进行用餐管理督促学生文明用餐，定期评选“用餐文明班级”。
4.食堂工作人员每年都进行体检和卫生培训，按要求持证上岗，热情服务，文明用语，做到服务程序化、操作规范化，平时积极配合、主动接受卫生行政部门监督与指导。
5.建立食堂财务和菜谱公开财务制度，实行每月一公示财务实行每周一公示菜谱。
五、规范支出，完善机制
我校食堂实行包餐制供应，向学生收取伙食费严格按上级规定实行学期初预收、月末结转，确认伙食收入、期末结算方法，多退少补，每月末食堂以当月供应就餐次数、就餐人数、伙食标准为依据，在预收款中结转确认当月伙食收入预收伙食费时，我校向学生和家长公布伙食费收取标准和计划就餐次数;
学期末以学生实际就餐次数和学期初就餐次数差额为依据，向学生结算伙食费，我校定期将结算订单在公示栏向学生和家长公布，在食堂就餐学生按月收取据实结算。
规范使用食堂结余款，只用于改善学生伙食和食堂设施设备，而非用于学校发放教职工福利或以其它方式转由学校用于非食堂经营服务支出。
六、存在问题，等待改进
因经费不足师，生用餐环境有待改进。
2020年老年大学学校工作总结（精选多篇）:
大学学校部门工作总结
2014年，我校在县委、县政府高度重视和组织部、老干部局直接领导及社会各界大力支持下，经过方方面面的共同努力，突出重点，攻克难点，强化弱点，打造靓点，取得了明显成绩。
围绕党的中心工作需要和老同志求知奉献需求办学，一直是我们办学的指导思想。
为此，我们每年都根据县委、县政府安排，举办1至2期培训或专题辅导班，对县直离休、退休、内退老同志及全县老干部党支部书记进行集中专题理论辅导，使老同志时刻跟上时代步伐与要求。
我们始终坚持每学期各专业第一课为政治课，均有校长崔茂晨同志主讲。
他反复向老同志讲道，拥护党的领导，拥护社会主义制度是老同志最起码的政治素质，更是维护自身切身利益的需要。
我们跟着共产党工作了一辈子，老了党给发着养老金，让我们坐在这冬暖夏凉的教室里上老年大学。
如果不是共产党执政，谁管我们？
我们找谁要养老金？
前苏联共产党失去政权后很多老红军、老将军没人问、吃不上饭，不就是活生生的例子吗？
再者，如果没有社会主义的和谐稳定，最受害的还是我们老年人，因为避乱时无论如何我们也跑不过青年人。
所以，我们老同志一定要自觉维护党的领导，维护社会主义制度。
学员们听后说，这样没有说教的政治课朴实无华，切实有味，听后身受启发。
在课程设置方面尊重绝大多数老同志的愿望，适时开设了老同志愿意学、要求学、学而致用的专业。
我们在全市老年大学中率先开设微机、诗词、音乐专业的基础上，2014年春，又增设了室外舞蹈专业。
从此，老年大学校园内外到处都活跃着老同志矫健的身影，飘飞出悠扬动听的歌声。
学员不稳定，历来是影响老年大学教学水平提升的一个重要因素，更是我们注重攻克的一个难点。
为较好地破解这一难题，自年初以来，我们就在找准病根的基础上，针对性地采取了改进或完善了教学管理服务。
首先，我们改进了部分专业的教学方法，针对老年学员接受专业理论较难、比较乐意学习具体的知识技能这一特点，变理论教学、实践教并重为实践教学为主、理论教学为辅，深得学员欢迎，使这这些专业的学员由时多时少逐渐增多并稳固下来。
其次，我们采取适合老年人特点的灵活多样的教学形式，课堂教学与社会实践相结合，走出去与请进来相结合，收到了很好的效果。
我们每年都与老年书协等部门组织书法专业的学员到社会上为群众写对联、写标语等等，使他们感到学而能用，有一种成就感；
组织音乐班学员经常参加全县性文艺汇演，在社会实践活动中锻炼提高；
组织诗词班、美术班学员到县属企业、农村参观学习。
再就是在深化服务方面，我们始终强化这样一种意识，那就是学员想的，就是我们设身处地为老同志着想，优化学习环境。
除为学员配备了空调、引水机、一次性水怀以外，还经常到菏泽、开封等地批发笔墨纸张等学习用品，原价供应学员，费用由学校负担，深受学员欢迎。
有些学员想购买资料或书籍，零售价无疑要高得多，学校就出面联系，按批发价订购，一本订价100至200元的书，往往几十元就买下来了，使学员节省了资金。
仅此，每年就使学员节省学习费用达万元左右。
学员入校学习，我们至今从没收过任何费用，这在全省唯此一家，此外，我们还经常印刷一些学习资料或书籍无偿发给学员学习。
所以很多老同志由衷地说，上老年大学不花钱，想学啥学啥，买东西不出门还省钱，真是一种享受。
学习不专，见啥学啥，是老同志学习方面的一个普遍弱点。
为确保学员们老有所学、学有所成，我们动员每个学员选学1至2个专业，进行重点钻研突破。
经过几年的努力，现在，学员都基本学有所长。
教学管理服务及业务水平明显提升。
说到教学业务及学员技艺提高快方面，全校师生感受最深。
刚开班时，美术班、书法班学员作业往墙上一挂，绝大部分充其量小学生涂鸦水平。
经过五年刻苦努力，时至今日，再看学员所展示的作品，可以说象进了艺术殿堂，件件都是精品。
师生中有两人被吸收为中国书法家协会会员和中国美术家协会会员。
仅2014年，就有35人被吸收为中国老年书画研究会会员，成为全省各县区老年大学中入会人数最多的。
以诗词专业班学员为骨干力量成立的金秋诗社至今年底，已累计编辑出版《金秋计刊》20期，选载诗词960余首。
其中，被市级以上报刊选用120余首。
全年累计组织师生参加县以上书画展1000多人次，先后获得市以上各种奖励600余人次，作品入选县以上各级书画集300余幅。
其中，在中国老年书画研究会举办的庆祝中华人民共和国成立60周年书画大赛中，全省入选获奖者仅37人，而我县老年大学学员就占6人。
这是对老同志学习成果的集中展示，更是老同志晚年生活丰富多彩的真实写照。
社会综合效益不可低估。
一是牢固占领了老年人这块思想阵地，为全县稳定做出了一定贡献。
由于各种不良思想的影响，老年人这块思想阵地并非完全是一方净土。
老年大学不失时机地抓好政治思想教育这一环节，使老年学员的政治思想素质大为提高。
截止目前，只要是老年大学学员。
没有一个参与xx或不利于社会安定活动的。
实践证明，办好老年大学是稳定老年人队伍的有效举措。
老年队伍稳定，则社会稳定的基础牢固。
二是丰富充实了老年人晚年生活。
老年人的需求是多方面的，除了丰衣足食外，一些老年人找不到适宜的事情做，只好终日泡牌场或扎人场说东道西，即伤身体，搞不好还伤感情。
现在有了老年大学，一有空就上大学，天天有事干，有所求，生活充实多了。
学员们在老年大学不但学习知识，切磋技艺，而且交流思想，增进友谊，培养了谦和诚信、宽容大量、举止文明、乐于助人的高尚情操。
尤其有些刚从岗位上内退下来的领导同志，经动员到老年大学，听听练练、写写画画，慢慢支书画产生了兴趣，技艺逐步提高，消去了无聊和孤独，带来了自信和充实。
作品挂在墙上，书画集拿到家里，自己高兴，家人喜欢，家庭和和睦睦，成了书香之家。
三是弘扬了中华民族的传统文化艺术。
我县的老年书画热、诗词热就是老年大学开设书、画、诗词专业直接带动的结果。
很多学员的字、画已被社会各界广泛收藏，诗词发表在各级报刊上。
老年书画及诗词创作已成为全县的一个文化品牌。
四是强化了整个城区居民的养生保健意识。
老年大学长年开设保健班，聘名家讲养生，讲防病治病，不断举办讲座，编印齐国力、洪昭光等名家的养生保健知识讲稿及养生歌达万份无偿发给学员及社会上的老年人，一传十，十传百有力地强化了城区居民的养生保健意识，令人明显感觉到城镇居民生活质量大大提高。
五是推动了精神文明精神建设。
老年大学经常举办书画展，举行文体项目汇演，编印诗刊，为群众送对联，活跃了城乡居民生活，宣传了党的方针政策，促进了“三个文明”建设。
同时，很多老同志上了大学，心情好了，气顺了，身体也好了，不吃或少吃药了，促进了和谐与稳定，这本身对全县稳定发展就是贡献。
几年来特别是最近一年来的工作实践使我们深刻体会到：
1、领导重视、支持是办好老年大学关键中的关键。
远的不说，仅去年初到现在，短短一年多时间，县委、县政府就先后为老年大学办了一系列实事好事：
明确老年大学机构；
增加年度预算经费；
专拨经费保证我们校庆活动所需；
配备校长。
确定召开老年大学工作总结表彰会议，县主要领导刘鲁等同志百忙中出席会议并做重要报告，对尊老助学先进单位及优秀师生进行了隆重表彰。
平时，县有关领导同志经常亲临大学现场指导，与有关人员座谈，了解情况，帮助解决困难和问题。
今年5月份，县委书记刘鲁同志亲自拍板，县委常委、组织部长蔡维超同志多次协调，把县土地资源管理局原东办公楼作为新校址交付老年大学使用。
可见，没有领导的重视和支持，就没有老年大学的红红火火今天。
2、社会各界鼎力相助是办好老年大学的重要条件。
老年大学之所以能发展这么好，社会各界的无私相助不可或缺。
很多单位都为老年大学提供了一定的物资帮助或工作便利。
如县土管局让出原办公楼的东楼作为老年大学新址，县老年书协、县第一初中等单位领导都选派最好的业务骨干到老年大学任教。
特别是县医院还给派往老年大学讲课的专家额外加发讲课补助。
这些都为老年大学创造了宽松的教学与发展环境。
3、老同志的无私奉献是办好老年大学的动力。
为办好老年大学，县级老领导王锡璞、艾东修等都做了大量实实在在、在职同志难以做好的工作。
尤其原县教育局局长何宝泉、副局长孟宪俊等同志，一心扑在学校，只讲奉献、不求回报，精神可嘉。
离休干部彭惠卿及农民画家刘运堂、王留根等老同志为讲好课，都提前几个月备课，讲课时更是卖力，每次讲课结束时，都赢得学员长时间热烈鼓掌。
特别是水务局退休干部崔灿礼、李松茂同志为编印好《金秋诗刊》做了大量工作，在学员中享有很高威望。
4、老年大学学员高度的自觉性与组织纪律性是办好老年大学的前提。
老年大学学员尽管经历不一，文化程序高低有别，但有一点是相同的，那就是自觉性强，集体观念强，当学生像学生。
他们当中有相当一部分刚通下来或内退的曾任过科级或县级领导干部，但对老师尊重有加。
有的曾为高级教师，但从不恃才自傲，学习起来特别虚心认真。
如离休干部郭海发同志八十多岁了，无论刮风下雨，仍坚持按时到校。
还有一些农民学员离县城几十里路，不管年迈体弱，无论远近寒暑，风雨无阻坚持按时到校学习。
这些老年学员的修养之好，素质之高，令人赞叹。
回顾过去，我们的工作取得了一定成绩，也获得了很多荣誉。
曾先后到我校视察的省、市老年大学领导同志都一致评价说：
想不到东明县老年大学起步这么晚，教学管理水平这么高。
尽管工作上有些成绩，但高标准衡量，我们还有很多亟待加以完善的方面，还有很大的发展空间。
新的一年里，我们将再接再厉，扎实工作，加强管理，优化服务，完善制度，拓宽办学渠道，力争把老年大学办得更好，为东明率先突破，为东明的明天更加美好服务。
没有一个参与邪教或不利于社会安定活动的。
文章标题：
2014年老年大学工作总结
社会知名度。
现将一年来的工作情况总结如下：
一、结合我市实际，深入贯彻上级文件精神，促进老年教育新发展。
1、坚持正确的办学方向，加强思想政治工作。
今年，我校为紧跟迅速发展的政治、经济形势的步伐，丰富老年学员的政治生活，把思想政治教育放在首位，每月定期组织学员听时事政治讲座，使学员及时了解当前国内外发生的政治事件，深层了解新闻背景。
2、加强对各级老年大学（学校）的指导。
一是召开了全市老年教育工作会议,把省两办《意见》精神传达贯彻落实到区级校和镇（街）、村（居）老年学校；
二是召开全市各区（单位）校长联席会。
今年5月份在思明区老年大学召开了全市各区（单位）校长联席会，校长们交流了基层老年教育办学经验，着重探讨了在办学中存在的主要困难和问题，及其解决办法；
三是召开全市老年大学教材交流会。
3、评选和表彰老年教育先进集体和先进个人。
2014年重阳节我市举行庆祝老年节暨表彰大会，市委、市政府五套班子领导参加了大会。
思明区老年大学等5个单位荣获老年教育先进集体称号；
施能鹤等5人荣获特殊贡献奖；
陈兆方等51人获老年教育先进个人称号。
同时，经省评选，厦门老年大学、思明区老年大学、集美区老年大学荣获省老年教育先进集体称号，黄宪等26人荣获省老年教育先进个人称号。
二、通过建校20周年校庆活动，总结办学经验，推动我市老年教育工作再上新台阶。
1、抓好校庆的各项准备工作。
今年年初，学校建校二十周年庆典活动的筹备工作全面展开。
成立了校庆筹备工作领导小组，查阅了大量的学校历史档案，开展了《厦门老年大学建校二十周年纪念册》编印工作和一场文艺节目策划、创作及学校二十年教学作品成果展的策划、征集工作；
对校庆各项筹备任务进行了全面启动。
2、举办教学成果展及体育展示。
为庆祝建校二十周年摄影研究会编辑出版了《城市之光》摄影集；
诗词研究会出版了作品集《鹭江唱晚》；
中医班出版了《验方集》；
校老体协12月17日在人民会堂
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