第十二单元 化学与生活精练版Word文档下载推荐.docx
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C.用小苏打焙制糕点
D.用霉变的花生榨食用油
6.(2017莱芜)2017年“世界环境日”中国主题为“改善环境质量,推动绿色发展”。
下列做法不符合该主题的是( )
A.推广公共自行车项目,为人们绿色出行提供便利
B.用天然气替代煤、液化石油气,减少酸雨的形成
C.大量焚烧秸秆,减少农村秸秆堆放问题
D.大力开发氢能、太阳能,减少化石燃料燃烧
7.(2017十堰)人体健康离不开化学,下列说法正确的是( )
A.国家规定的食品添加剂可以随意添加不必控制用量
B.香烟中含有尼古丁等有害物质,吸烟有害健康
C.蛋白质是重要的营养物质,常吃蔬菜能补充蛋白质
D.人体缺少微量元素会得病,因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂
8.(2017无锡)国家卫计委发布《中国居民膳食指南(2017)》,倡导健康安全的生活理念。
下列说法不合理的是( )
A.奶制品中含钙丰富,是日常饮食中钙的来源之一
B.食物合理搭配,以保证各种营养素的均衡摄入
C.硒、碘等微量元素在人体中的含量很小,对维持正常生命活动作用不大
D.糖类和油脂在人体内经氧化释放能量,提供机体活动和维持恒定体温的需要
9.人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。
下列有关说法中正确的是( )
A.摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病,因此我们不要吃油脂类食物
B.在六大类营养素中,除了水以外,我们每天需要量最大的营养素是维生素
C.人体缺乏维生素A会引起夜盲症
D.缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良。
因此我们要大量补充葡萄糖酸锌
10.(2017江西仿真卷二)材料是时代进步的重要标志,有机合成材料的出现更是材料发展史上的一次重大突破。
下面有关材料说法正确的是( )
A.开发使用可降解塑料能有效解决“白色污染”问题
B.合金、合成纤维都是有机合成材料
C.水泥、玻璃钢、汽车轮胎都是常见的复合材料
D.合成材料的大量使用给人类带来了严重污染,所以要禁止生产和使用
二、选择填充题(本大题包括5小题,每小题3分,共15分)
11.(2017江西)某品牌饼干中含有钠、钙、铁、锌、钾、碘等人体所需元素,其中属于微量元素的是( )
A.锌B.钙
C.钠D.________
12.(2017鹰潭一模)下列厨房用品中属于有机合成材料的是( )
A.涤纶围裙B.菜刀
C.陶瓷餐具D.________
13.(2017江西大联考)为改善学生营养状况,农村学校实施了“营养午餐”计划。
某校某天配送的食品有豆腐、馒头、鸡蛋、青菜、鲜鱼,其中富含蛋白质的有( )
A.青菜B.豆腐
C.馒头D.________
14.(2017江西样卷五)常吃富含蛋白质或维生素C的食物能减少人体对铅的吸收。
下列食品可降低人体对铅的吸收的是( )
A.红烧肥肉B.香甜面包
C.纯鲜牛奶D.________
15.(2017烟台)2017年我国启动马铃薯主粮化战略。
马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、铁、钙等,被誉为“营养之王”。
下列说法正确的是( )
A.维生素C可以预防贫血
B.可用碘水检验马铃薯中的淀粉
C.钙元素可以预防甲状腺肿大
D.蛋白质、淀粉、维生素C都属于________
三、填空与说明题(本大题包括4小题,共29分。
化学方程式2分,其余每空1分)
16.(2017桂林)化学与人体健康息息相关。
(1)下列食物中富含蛋白质的是________(填字母序号)。
A.鱼肉B.米饭C.西红柿D.苹果
(2)缺________(填元素名称)会引起甲状腺肿大,食用富含该元素的海产品如________(填一种)有利于人体摄取该元素。
(3)下列生活中的做法,不会危害人体健康的是________(填字母序号)。
A.吸烟B.过量饮酒
C.均衡饮食D.食用霉变花生
17.(2017上饶模拟)化学与我们的生活密切相关
(1)糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。
下表为某品牌燕麦片标签中的一部分:
每100g
含有营
养成分
糖类
油脂
蛋白质
维生素C
7.6g
7.8g
7.4g
18mg
钙
镁
钠
锌
201mg
18.2mg
30.8mg
8.1mg
①表中的糖类、蛋白质和____________能够为人体提供能量,表中人体必需的微量元素是____________(填元素符号)。
②下列食物中富含糖类的是________(填序号)。
a.土豆 b.牛奶 c.豆油
③青少年处于生长发育期,燕麦片可为青少年补充所需钙元素,预防患____________病。
(2)材料对我们生活的影响越来越大,如包装燕麦片所用的塑料袋,我们穿的衣服通常是由纤维织成的,常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。
①包装燕麦片所用的塑料是属于____________塑料(填“热塑性”或“热固性”)。
②这几种材料中属于有机合成材料的有:
_____________。
18.(2017青岛)材料的应用,极大地促进了人类社会的发展和人们生活水平的提高。
请从化学视角回答下列问题:
第18题图
(1)如图是某品牌服装标签的部分内容。
请根据标签提供的信息回答:
在面料中,属于有机合成纤维的是________。
区分羊毛与涤纶的简单实验方法是____________(选填“观察光泽”或“灼烧闻气味”)。
(2)请列举合成橡胶在生产生活中的一种具体用途:
_____________________________________________。
(3)塑料常用于制作食品保鲜膜及方便袋等,极大的方便了我们的生活,但大量使用后随意丢弃会造成“白色污染”。
为了保护环境,减少“白色污染”,请结合日常生活提出一条合理化建议:
____________________________________________________。
19.(2017原创)在日常生活中,我们会常常接触到各类合成材料。
请结合所学知识回答:
(1)电线外面的塑料层是聚氯乙烯,聚氯乙烯属于________性塑料,电源插座用的是脲醛塑料,它属于________性塑料。
(2)棉花和羊毛都是常见的天然纤维。
①如何区分棉花和羊毛_____________________________。
②合成纤维与天然纤维相比,合成纤维的优点是______________________________。
(3)商场有偿提供环保型塑料购物袋。
①使用环保型塑料购物袋的目的是_________________。
②有些环保型塑料购物袋的主要成分是涤纶,属于________材料。
③聚乙烯塑料是塑料的一种,可用于食品包装,它是由乙烯(C2H4)聚合而成,请写出乙烯完全燃烧的化学方程式_______________。
20.(2017雅安改编)化学与我们的生活息息相关。
(1)下列调味品中,可用于蒸馒头、蛋糕发泡的是________(填字母序号,下同);
4种调味品的主要成分中属于有机物的是________。
A.食醋B.食用小苏打
C.菜子油D.食盐
(2)厨房中的铁锅清洗后一般要擦干放置,可以减少________对铁锈蚀的影响。
(3)蛋糕是一种美味又营养的食品,其制作原料主要有:
鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶、橄榄油等,其中富含糖类的是____________。
(4)青少年缺________元素会患佝偻病和发育不良。
人体缺________元素会引起贫血。
(5)某服装标签上写着“涤纶10%、棉90%”,其中属于合成纤维的是________。
答案
1.C
2.A 【解析】猪皮富含蛋白质;
牛油富含油脂;
青椒富含维生素;
馒头富含糖类。
又根据题给条件“蚕丝含有蛋白质在灼烧时有烧焦羽毛的气味”可知这种物质应含蛋白质,故选A。
3.D 【解析】人体内的锌元素具有增加食欲,促进儿童生长发育的作用,故选D。
4.D 【解析】米饭富含糖类,糖醋排骨富含蛋白质和糖类,豆腐汤主要富含蛋白质,炸土豆条富含糖类和油脂,菜中都含有适量的无机盐,所以还缺少的营养素是维生素,故选D。
5.C 【解析】地沟油泛指在生活中存在的各类劣质油,地沟油中含有很多杂质和有毒物质,不能用于烹调食物,A错误;
甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变性,不能用甲醛溶液浸泡海产品,B错误;
用小苏打焙制糕点,小苏打能与发酵产生的酸反应生成二氧化碳,受热分解生成二氧化碳气体,使糕点疏松多孔,C正确;
霉变的花生中含有有毒的黄曲霉毒素,不能用霉变的花生榨食用油,D错误。
6.C 【解析】减少能源或资源的消耗、减少污染物的产生、使用清洁能源等生活方式都符合“绿色发展”的主题。
大量焚烧秸秆一是浪费资源,二是产生大量的烟尘、PM2.5等污染物,C不符合“改善环境质量,推动绿色发展”的主题。
推广公共自行车项目能减少能源的消耗;
天然气与煤、液化石油气相比属于较为清洁的能源,能减少污染物的产生;
氢能、太阳能都是绿色能源,对环境无污染,大力开发氢能、太阳能可以减少化石燃料的使用,A、B、D符合该主题。
7.B 【解析】食品添加剂按要求使用,不会对健康造成影响,若滥用食品添加剂会影响身体健康,A错误;
香烟烟气中含多种有毒物质,吸烟有害健康,B正确;
蛋白质是人体必需的营养物质,主要来源是鱼、蛋、奶、豆类、瘦肉等,蔬菜主要为人体提供维生素,而不是蛋白质,C错误;
微量元素在人体内有适宜的浓度范围,摄入过多或过少,都会影响身体健康,D错误。
8.C 【解析】奶制品富含钙,可以补充人体所需的钙元素,A正确;
人体必需从食物中获得六种营养素:
蛋白质、油脂、糖类、维生素、无机盐和水,为保持身体健康,这些营养物质必需有一定量的摄入,并且要求摄入均衡,B正确;
硒、碘等微量元素在人体中含量很小,但作用很大,摄入过多或过少都会影响人体健康,C错误;
人体六大营养物质中,蛋白质、糖类和油脂都可以为人体提供能量,D正确。
9.C 10.A
11.A 铁(或碘)
12.A 尼龙(合理即可)
13.B 鸡蛋(或鲜鱼)
14.C 猕猴桃(合理即可)
15.B 有机物
【解析】人体缺乏维生素C易患坏血病,A错误;
淀粉遇碘变蓝色,所以可用碘水检验马铃薯中的淀粉,B正确;
人体缺乏碘元素易患甲状腺肿大,青少年或儿童缺钙易患佝偻病,老年人缺钙易患骨质疏松症,C错误;
蛋白质、淀粉和维生素C都是含碳元素的化合物,属于有机物。
16.
(1)A
(2)碘 海带 (3)C
17.
(1)①油脂 Zn ②a ③佝偻
(2)①热塑性 ②塑料、涤纶
18.
(1)涤纶 灼烧闻气味
(2)制作医用手套(或汽车轮胎等) (3)减少使用不必要的塑料制品(或重复使用塑料袋、塑料盒或使用新型的可降解的塑料等)
【解析】
(1)合成纤维一般包括涤纶、锦纶、腈纶等;
区分羊毛和涤纶的简单方法是:
灼烧闻气味,产生烧焦羽毛气味的是羊毛。
(2)合成橡胶广泛应用于工农业、国防、交通及日常生活中,如制作医用手套或汽车轮胎等。
(3)减少使用不必要的塑料制品或重复使用塑料袋、塑料盒或使用新型的可降解的塑料等,都可以减少“白色污染”。
19.
(1)热塑 热固
(2)①取样分别点燃,有烧焦羽毛气味的是羊毛,有烧纸气味的是棉花 ②强度高、弹性好、耐磨、耐化学腐蚀等 (3)①减少白色污染、节约石油资源 ②有机合成 ③C2H4+3O2
2CO2+2H2O
20.
(1)B AC
(2)水 (3)面粉、白砂糖 (4)钙 铁
(5)涤纶
(1)小苏打可以用做食品的发酵粉,食醋中的主要成分是醋酸,菜子油属于油脂,它们都属于有机物。
(2)铁生锈是铁与空气中的氧气和水发生反应,铁锅擦干可以减缓铁生锈的速率。
(3)鸡蛋和牛奶中主要含有蛋白质,面粉、白砂糖中主要含有糖类,橄榄油中主要含有油脂。
(4)青少年缺钙会患佝偻病和发育不良,缺铁会引起贫血。
(5)涤纶属于合成纤维,棉属于天然纤维。