旅游专业剖析工作报告文档格式.docx
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2、培养目标与培养规格
旅游与酒店管理专业的培养目标是：
培养德、智、体、美全面发展，掌握必需的基本文化科学知识和旅游行业的专业知识，具有从事旅游行业实际工作的综合职业能力和全面素质，能适应导游和酒店第一线需要的,具备旅游行业所需的基础理论和基本技能，掌握一定的外语技能和计算机操作技能，能从事导游、酒店管理与服务等工作的高素质技能型专门人才。
3、工学结合、校企合作，创新人才培养模式
本专业组建了由王婷（漯河大酒店总经理）、王景（漯河市神洲旅行社总经理）、袁瑞敏（漯河市三人行旅行社总经理）等行业（企业）资深专家、职教专家和学校专业带头人共同组成的专业建设指导委员会，对本专业的培养方案和培养标准的制定、课程开发、职业能力培养与考核、实训基地建设、制定顶岗实习计划等，给予充分的指导和支持。
与漯河金都大酒店、漯河神洲旅行社、，送学入企，组织学生定期到用人单位见习、实习，使本专业的教育教学与岗位工作有机结合，理论教学与岗位实践有机结合，专业教学与专业技能培养有机结合，实现见习、实习、就业的无缝衔接。
如我校07级学生王景，2009年在漯河旅行社顶岗实习一年，2010年自己创办了漯河市神洲旅行社有限公司，被评为“影响漯河人生活的诚信旅行社”。
二、专业建设与改革。
1、本专业建设的总体规划
旅游与酒店管理专业建设的总体规划为：
紧贴旅游酒店行业的发展需求，培养学生良好的职业技能、职业素质和创新能力。
以社会评价、用人单位满意和就业率来作为衡量专业办学水平和人才质量标准，深化教育教学改革，重视受教育者职业能力的形成，在课程设置上强调课程内容与实际工作的衔接性，在教学过程和教学环节上，引入本专业真实案例，强化岗位针对性训练，从而达到零距离上岗的目的。
通过三年左右的努力，将本专业建设成“办学理念先进，师资力量雄厚，实训设施一流，培养人才辈出”的精品专业，专业核心竞争力达到市内先进水平。
2、课程体系设计
根据确定的旅游专业职业岗位群,分析旅游专业职业岗位典型工作任务主要是导游、酒店餐厅与客房服务、酒店前厅接待等,完成这些典型工作任务对应的职业能力主要包括外语会话、组织协调、语言沟通等方面的能力。
结合国家相关规定和职业技能标准要求，按照旅游专业职业成长规律与学习规律将职业能力进行整合，突出“德育＋技能”的原则，构成本专业的课程体系。
本专业课程体系的构成为：
（1）德育课程教学体系：
包括《职业生涯规划》、《职业道德与法律》、《经济政治与社会》和《心理健康》等四门上级规定的必修课程，并根据本专业特点开设《旅游从业人员的职业道德》等德育选修课程。
共计256个学时，《经济政治与社会》和《心理健康》在第一学年开设，《职业生涯规划》和《职业道德与法律》在第二学年开设。
（2）公共基础课程教学体系：
包括《语文》、《数学》、《外语》、《计算机应用基础》等四门上级规定的必修文化课程，共计256个学时，主要在第一学年开设。
体育与健康课和艺术课共计128个学时，在第一、二学年开设。
（3）专业技能课程教学体系：
包括专业理论课程教学和专业技能实训课程教学。
其中专业理论课程10门，640个学时；
专业技能实训课程4门，320个学时（校内实训基地实训教学256学时，校外实训基地见习64学时）。
共计960个学时，在第一、二学年开设。
（4）顶岗实习：
在第三学年进行。
整个教学活动总时间为960学时，其中理论教学320学时，占33%，实训等实践教学640学时，占40%。
在课程体系设置中，遵循循序渐进、由浅到深、由易到难、由理论到实践的规律，体现专业技能培养到顶岗实习三年不断线的原则。
本专业课程体系突出了实习实训等实践性教学，包括导游、酒店服务等专业综合实训、见习、顶岗实习部分，专业综合实训主要校内实训中心进行，采用讲、练结合的方式进行教学，各实训有严格规范的考核方法，提高了教学效率和教学效果，达到了技术应用能力培养的目的；
专业见习在校外实训基地进行，由专兼职教师指导，使学生了解本专业的岗位工作情况和要求；
顶岗实习在第三学年进行，使学生直接进入职业岗位工作，为就业做好直接准备。
学生学完一门课程后能掌握85%以上的知识点，完全掌握核心知识点，掌握90%课程中包涵的技能，在真实或仿真的环境中能基本完成职业岗位（群）工作任务，能理解本门课程在专业中的地位、作用和价值；
学习目的明确，学习兴趣明显提高，理解本门课程所要求的职业素质，具有团队协作精神，能够与人合作完成工作项目，学生在教师指导下，能进行探究式创新性学习。
3、科目课程教学改革
本专业以“突出能力、强化素质、注重实践、强调实用、形式多样、引进开放”为课程建设的基本方针，以培养学生综合应用能力为本，以提高教学质量为宗旨，充分发挥专业建设专家指导委员会的作用，聘请具有实践经验的技术专家直接参与课程体系的设计与构建，并通过教学改革，重点突破，分层实施，把课程改革贯穿于课程建设的全过程。
以主干课程为建设重点，启动了《导游业务》、《餐饮服务与管理》、《旅游英语》等课程建设项目，其中经过专业教师的努力，本专业课程建设工作规范了2门理论课程教学大纲、考核大纲和3门实践教学环节的实训大纲、实训指导书，各教学资料体现了多层次的教学要求和能力培养要求。
本专业为推动课程教学改革，积极申报立项了包括省、市及院级教改课题2项，其中省教育厅科研课题1项。
通过教改课题研究有力地促进了本专业教学方法和手段的改革，提升了本专业的教研教改水平。
4、课程教学设计
本专业教师在教学过程中，运用多种先进的教学方法和手段，实行多种形式的互动式教学如项目教学、情景教学、案例教学、社会实践等，体现学生是学习的主体，引导“学生在学习中实践，在实践中学习”，激发学生的学习兴趣和自主学习的潜能。
为强化学生职业能力的培养，在将《导游业务》、《餐饮服务与管理》、《客房服务》等课程的教学实训中心、模拟旅行社、模拟中餐厅、模拟标准间等实训教室进行，真正实现“教、学、做”合一。
充分利用现代化教学手段，已有《导游基础知识》、《旅游法规》、《河南旅游》等课程采用多媒体教学，提高了课堂教学信息量，提升了教学效率。
不同课程的类型采用不同的考核方式，如理论与实践相结合；
笔试、口试、操作相结合；
开卷、闭卷相结合；
以证代考等多种形式的考核方式。
如《餐饮服务与管理》课程，在期末的考核中，我校完全按照餐饮服务大赛的标准来要求学生，让学生在规定的时间内完成中餐厅标准10人台的摆放布置。
既考核了学生的能力又考核了学生的综合素质。
5、教学条件建设
（1）教学团队
本专业已基本形成一支结构合理、素质优良、双师主体、专兼结合的教学团队。
现有专任教师5人，其中高级职称3人，占13%，中级职称4人，初级职称1人。
占26%，“双师型”教师5人，占63%，另有校外兼职教师1人。
教师敬业爱岗，对工作精益求精，对本专业及相关领域最新学术动态和科研成果有一定的了解；
较系统地掌握本职业务工作的内容要求，能独立完成本职业务工作和承担与本职工作相关的工作业务。
专任教师一览表
序号
姓名
性别
出生
年月
学历
学位
职称
所学
专业
毕业
学校
担任
课程
双师
资格
备注
1
张凡
男
1995
本科
学士
英语
河南科技
大学
旅游
2
王丽娜
女
1978
助教
物理
河南师范
心理
咨询师
3
谢文昌
1975
讲师
语文
天津
健康
5
左爱英
1971
政治
中央党校
餐饮
服务
7
陈艳玲
河南
科技大学
旅游职
业道德
职业
指导师
兼课教师一览表
从事
工作
来源
J李沙沙
男女
1984
导游
本专业负责人和带头人左爱英，女，1971年8月生，本科，主要研究方向是旅游服务礼仪。
曾担任漯河市“旅游技能大赛评委，第一届漯河市旅游技能大赛项目指导。
从事旅游教学研究工作6年，经过多年的教学实践，形成了独特的教学培训体系，进行了窗口服务语言塑造、职业形象塑造、礼仪等专题讲座。
在2012年河南省旅游技能大赛中辅导的学生刘真真获省技能大赛2等奖
本专业教师敬业爱岗，在认真完成日常任务的同时，积极从事教研和科研工作，为了建设一支高素质的师资队伍，建立了有利于提高教师质量和师德师风的保障机制，从（行业）企业引进本专业实践工作经验丰富的人员充实教师队伍，鼓励教师参加国家及省市级培训；
对没有（行业）企业工作经验的青年教师和新教师，每年至少要到实习工厂或校企合作企业工作两周以上，增强实践能力。
本专业建立了以系领导为主的学生管理队伍，特别注重专职班主任队伍的聘任、管理和培养，所聘任的班主任大多具有一定学生管理经验，年富力强，责任心强，对学生既严格要求，又关心爱护，为创建健康向上的班集体而努力工作，成效显著。
（2）实践教学条件：
本专业实训中心拥有，模拟旅行社、、模拟中餐厅、、形体室等实训教室，能形成了真实的职业环境，能满足专业教学需要。
要求实训教案、大纲、实验报告、设备使用运行情况登记表、学生实验成绩单等档案材料齐备、规范。
目前，实验实训设备项目达标率和开出率达到90%以上，设备完好率80%以上。
本专业为培养技能应用型人才，强化学生的职业能力，积极拓展校外实训基地。
在专业建设专家指导委员会的指导和支持下，本专业与神洲旅行社等企业校外实训基地协议，并聘请具有丰富工作经验的人员为校外实训指导老师。
（3）教材与教学资源建设：
本专业在教材选用上优先选用反映行业发展水平、专业特色鲜明、并能满足中职培养目标要求的国家和省市的规定和规划教材，充分利用多媒体教学软件，通过网络实现资源共享。
4、人才培养质量与社会服务能力
在学校教学督导机构的指导下，严格遵守教学质量监控的一系列制度，强化教学过程管理，监督本专业人才培养质量。
针对本专业特点，积极开辟第二课堂，开设茶艺课、插花课、课等丰富多彩的选修课，提高学生综合素质。
举办本专业的技能和知识竞赛，内容包括导游技能大赛、酒店服务技能大赛等项目，学生踊跃参加，达到了以赛促教、以赛促学的目的。
在参加由河南主办的2012年河南省职业院校职业技能（中餐宴会摆台服务）大赛中，10级学生刘真真获得了中职组二等奖的好成绩，10级同学陈晨获得优胜奖。
本专业学生文明、守纪、严谨、勤奋，有良好的思想道德素质和职业素养，近三年无违法犯罪现象，无重大安全责任事故。
学生到课率98%以上，校内考试考核平均合格率86%。
本专业学生动手能力强，毕业生具备高技能人才的基本素质。
学校正在申请成立本专业相关的职业技能鉴定站。
本专业毕业生就业优势明显，毕业生规格符合行业（企业）技能型岗位的需要，近几届毕业生当年就业率在100%以上，对口升学率100%，主要就业单位有省市内大型星级酒店和旅行社等，主要初始岗位有导游员、酒店一线服务人员等。
社会用人单位对毕业生的思想道德素质和职业素质表示满意，得到了用人单位的高度好评。
本专业借助于实训中心服务于社会，为漯河市旅游从业人员提供优质的技能培训服务，近几年每年培训200人次，实现了资源共享，服务企业、服务社会、服务职业教育。
三、专业优势与特色
1、专业优势
本专业的优势主要表现在：
（1）专业基础优势：
本专业起源2007年，办学历史久远，积累了丰富的办学经验，校内实验实训基础设施较完善，校外实践基地稳定，师资力量较雄厚，在全市有一定的知名度和品牌优势，作为校级建设专业，一直受到学校的大力扶植。
（2）办学区位优势：
处于我省中南部地区的漯河市是一个拥有260万人口的大市，旅游酒店产业方兴未艾，正处于高速发展时期，急需一大批旅游专业的高素质技能型人才。
而我校的旅游与酒店管理专业做为师资力量较薄弱、在学校的统一领导下，责无旁贷地担负起为社会输送有一定理论基础与较强专业技能的实用型专业人才的重任。
（3）社会需求优势：
近年来，国家大力发展包括旅游酒店产业在内的现代服务业，我市提出了实施“打造漯河旅游城市的建设”生态建市、产业立市、文化强市、和谐兴市”的发展战略，旅游产业振兴计划，并把培养适应建设与发展的实用人才列入漯河市职业教育攻坚计划之中，旅游与酒店管理、戏曲等文化艺术教育的人才紧缺。
以上情况从我校本专业毕业生多年供不应求就可以得到印证。
因此人才市场缺口非常巨大，专业人才供不应求，因此办好旅游与酒店管理专业大有可为。
2、专业特色
我校旅游专业办学历史悠久，专业特色突显，主要表示有以下几个方面：
1）抓好职高对口教学
我校旅游服务与酒店管理专业中有相当一部分同学今后要升入高一级学府——高职院校继续升造，职高对口的教学与复习工作也是发展的一个重要方向，要不断总结教学经验，努力提高职高对口的升学率，同时要不断总结经验探索出一条自己培养人才之路的好方法。
我校的旅游服务与酒店管理专业目前还处于发展阶段，在当前形势下，专业发展尚有广阔的发展空间和前所未有的机遇，我们要及时抓住这一机遇。
有学校领导的关心指导和经过全体旅游服务与酒店管理教研组老师的共同努力，旅游服务与酒店管理专业必将不断走向成熟，2013年旅游专业许永美以698分的优异成绩获河南省旅游专业第一冠。
2012年河南省旅游技能大赛旅游专业学生刘真真获省技能大赛2等奖
2）专业建设模式有特色：
成立以行业企业专家为主的专业建设专家指导委员会，强化“工学结合，校企合作”的人才培养模式。
邀请合作企业全程参与专业建设规划和专业人才培养方案的指定，实现了实质性的资源共享。
根据企业需求，严格遵循中职教育的内在规律，双方共同制订培养方案，包括人才培养目标，课程体系，教学模式等一整套培养方案，采用“工学结合”模式双方共同组织教学。
与漯河多家大酒店、神洲旅行社等签订合作协议，共建校外实训基地，进行深层次的人才培养和专业建设，形成了具有鲜明特色的“校企合作，工学结合”的专业建设模式。
（3）课程设置有特色：
本专业在专业教学中，坚持以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位，以“能用”、“实用”为原则，切实突出职业教育，明确人才培养目标，真正实现理论知识教学与实践操作技能教学相结合的一体化专业教育，实现课程理论教学系统化、技能训练岗位化、专业特色与专业水平一书（毕业证书）多证（职业资格等级证）一体化、素质教育社会化。
（4）课程体系建设有特色：
在“校企合作，工学结合”的的专业建设模式平台上，本专业以就业为导向，构建了与现场岗位需求紧密结合的课程体系，根据课程特点和学生实际，灵活运用案例分析、任务驱动、讨论式教学、探究式教学等先进的教学方法，在教学内容大量融入真实的项目、案例、职业规范和程序，强调“教学做”合一。
积极探索基于工作过程导向的课程体系教学改革，使课程内容紧贴生产实践和技术前沿，让学生研究现场的实际问题，体验真实的工作情境。
（5）实训基地建设有特色：
本专业实训基地经过几年的建设，初步建成具备教学、功能，培训融基础实训（如模拟中餐厅）、专业实训（如形体实训室）、专业综合实训（如模拟多功能厅实训室）等实训中心，营造与工作现场接近的实训环境，采用现代化管理模式，服务于学生，提高学生的实践动手能力和创新能力。
服务于社会，面向社会开展技能培训。
通过建设，本专业实训基地初步成为一个区域资源共享中心，社会效益已充分显现。
2013年11月，我校成功举办了2013年漯河市旅游中餐宴会摆台技能大赛，得到市教育局领导以及社会各界的普遍好评。
（5）教学改革有特色：
为提高本专业的教学质量与效益，增强毕业生的就业适应性，指出了“五双”教学改革，具体内容为双计划，即制定专业教育计划和就业教育计划；
双大纲，组织教师制定了课程理论教学大纲与实验实训大纲；
双师资：
建设一支即有较高理论水平，又有较强专业技能资质的双师型教师队伍；
双基地：
即有完备的校内实训基地，又有专业特色突出，专业对口的校外实训基地；
双证书，本专业毕业生离校时，要求获得毕业证书和相关的职业资格等级证书。
四、存在的主要问题与整改措施
1、存在的主要问题
本专业开办几年来，在教育部有关文件精神的指导下，在省、市教育主管部门及有关领导、专家的关怀和支持下，通过学校和专业教师的不懈努力，取得了一定的成绩。
但我们也清醒的认识到，在教改实践过程中还存在一些问题和不足，需要在今后的教育教学中采取措施，逐步加以解决和克服。
（1）部分教师的教学理念相对滞后。
虽然广大教师通过学习研究关于中等职业教育的各类文件，教学理念有了较大的改观，但有些教师没有对中职教育教学规律进行系统的研究，理解不够透彻，导致部分教师的教学理念相对滞后。
（2）专业实训场所尚显不足。
目前的实践教学场所不能满足专业教学需求，但核心专业课程的实训教学条件，如《餐饮服务》课程的实训场所有待进一步改善，校外实训基地还要进一步扩大。
（3）校企合作有待深入。
校企合作没有充分的开展，订单式培养比例偏少。
专业建设与改革优化有待进一步深入，人才培养方案、课程体系结构在不断调研的基础上有待进一步调整和优化。
（4）教师的科研、教研能力不强。
目前本专业科研工作还处于启动阶段，教研、科研工作水平较低，尤其横向科研工作，还缺少科研项目来源，教师承接科研项目的机会少，急需开辟科研项目来源，提高教师科研能力与科研水平。
2、今后的整改思路和措施
（1）加强专业建设，以评促建。
本次中等职业教育教学质量评估，对本专业的教学工作既是一次检查，也是一次发展提高的契机。
必须抓住机遇促进专业建设的进一步发展和教学质量的提高。
我们将以此为契机，进一步加大专业建设力度，进一步认真学习中等职业教育的相关文件，转变观念，步加强教学教研工作，提高人才培养工作的水平和质量，达到“以评促建、以评促改、以评促管、评建结合、重在建设”的评估目的。
（2）加强实习场所和实践基地建设。
进一步健全和完善实习实训等实践教学管理制度，加强管理，提高使用效率，保证实习实训教学的正常进行。
实践教学场所在保证正常教学运行的同时，逐渐全部对学生开放。
加强专业毕业生的实践技能，提高就业竞争力，进一步开辟新的顶岗实习基地，满足学生的实践教学需要。
（3）强化“工学结合，校企合作”的人才培养模式。
加强专业建设指导委员会的工作，扩大合作企业范围，加强订单式培养，根据企业需求，双方共同培养实用型人才，创新“工学结合”模式，。
（4）创造宽松的环境，促进教研及科研工作的开展。
动员广大教师积极参与教研和科研工作，高质量的完成目前所承担的教学科研任务。
加强对外联系，为教师创造宽松的科研环境，促进专业教科研项目的广泛开展，以教科研工作促进教学改革的不断深入。
加大重点项目的建设工作，争取在今后两到三年内申报成功省级精品专业或精品课程。
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2018年“安全”自查自纠报告
为认真贯彻落实市城乡建设局文件,关于安全生产责任制、安全隐患排查、质量保证体系、，按照文件指导思想及公司安排结合我们工地目前安全生产形势，积极开展2018年“安全生产自查自纠”活动。
现将本次安全自查自纠活动总结如下：
一、领导高度重视，精心部署
赣州市同兴达电子科技有限公司2号仓库、3号宿舍工程，6月15日正式开工，目前处于基础孔桩施工阶段。
6月.15日建设、监理、施工单位在项目部召开安全生产自查自纠，现场检查活动。
二、全面深入排查治理安全生产隐患，堵塞安全监管漏洞，强化安全生产措施；
牢牢把握制定检查方案、进行层层动员部署、排查问题及隐患、制定整改方案、落实整改措施、总结检查成效、建立长效机制等重点环节。
通过安全生产大检查，全面摸清安全隐患和薄弱环节，落实责任、认真整改、健全制度，彻底排除重大安全隐患，增强全员安全意识，进一步提高安全生产管理水平，有效预防事故的发生。
2、安全检查重点
（1）安全检查范围及重点排查项目
1、施工作业区的安全状况（施工现场、生活区、办公区）2、应知应会（从业人员对安全生产的重视程度，现场管理人员对安全知识及隐患排查的掌握程度，作业人员对本工种操作规程和危险源防范措施的掌握情况）
（二）施工用电
1、检查现场布线有无违反三级配电、两级保护的要求，检查布线必须设置专用的保护零线。
2、检查各种闸具设置与设备是否匹配、安全。
3、检查各种设备有无违反“一机、一闸、一漏、一箱”的用电原则。
4、检查各种箱体、闸具、线路有无损坏、失灵、老化的现象。
5、检查现场接线是否存在私拉乱接现象，工人宿舍和潮湿地方是否使用了低压照明系统。
6、检查现场保护零线与工作零线是否存在混接的现象。
（三）消防
1、检查所有灭火器材是否配备全
三、发现的问题
1、文明施工；
部分施工现场材料堆放混乱，消防器材未能合理配备。
2、部分裸土未进行覆盖。
4、施工用电；
现场有个别三级配电箱破损、无锁，用电电线乱托乱挂。
5、未配置自动冲洗平台。
四、整改措施
1、根据检查发现的问题项目部立即制定相应的整改措施，狠抓落实。
努力实现突出问题得到根治，久治不愈问题基本消除，确保现场安全质量有序可控。
2、由安全检查小组盯控，认真排查隐患，对检查出的问题要及时采取措施，积极进行整改，能解决的要立即解决，不能立即解决的要制定整改计划，限期整改，切实消除安全隐患，隐患整改要细，不走形式，不走过场。
3、不定期开展项目部安全质量大检查，做到对安全质量的动态管理。
同时结合检查，梳理现场质量安全情况，深查质量安全管理存在的不足和漏洞，进一步完善各项质量安全管理规章制度和保证体系，加强现场监控力度，确保各项质量安全管理要求得到落实。
赣州东鑫建筑工程有限公司
2018年6月16日
施工合同
甲方：
乙方：
甲方现将鑫都名苑小区1301的阳光房和雨棚承包给乙方，本次承建未包工、包料，以人民币每平方计算以实际收方面积结算。
甲方提供场地、水电等，乙方负责垂直运输材料到场。
拆除原有不锈钢及其他不利于施工的东西，并负责清理到楼下，在由甲方负责运走。
其中集成吊顶由乙方拆下堆放整齐以备复原用，
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