做厨师可以考取哪些职业证书Word文件下载.docx

做厨师可以考取哪些职业证书Word文件下载.docx

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重庆新东方都有专业的老师一对一的教授

给予学生最全面的指导

重庆新东方，让你不止会做100种西点！

在重庆新东方学习过的都赚钱了吗？

无论从事什么行业，是出于兴趣爱好还是想学习一门手艺，最后的目的就是为了赚钱，让自己的生活过得更好。

在所有的技能手艺中，厨师已经成为了越来越多人的选择，它不错的就业前景和发展未来，让这个行业欣欣向荣的发展着，选择专业的厨师培训学校是他们学厨的第一选择。

看到这儿，肯定会有不少人心中有一个疑惑：

在重庆新东方学习过的人都赚钱了吗？

在这里，小编可以肯定且负责人的告诉大家：

是的。

重庆新东方作为一家专注烹饪培训教育30年的学院，有雄厚的师资力量和专业完善的硬件设施。

针对不同人群开设了不同专业，两年制的课程有金领大厨、西餐主厨、经典西点、大厨精英专业，全方位的学习烹饪各项技能、种类，用理论加实践的科学教学方式，学生能够学到扎实的烹饪基本功。

学院毕业后，有的学生可以到星级酒店、饭店酒楼工作，工资待遇普遍在4000元以上，从这一点来说，厨师的起始薪资就比一般才大学毕业的大学生高。

如果想自主创业，学院也提供就业支持和指导，帮助学生尽快走上创业道路，实现自己的人生目标。

作为一名现代厨师，当然要考取中式烹调师职业资格证书。

中式烹调师职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。

中式烹调师职业资格证书按等级分为五个等级：

初级：

具备以下条件之一者为国家职业资格五级

（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

（二）在本职业连续见习工作2年以上。

（三）本职业学徒期满。

中级：

具备以下条件之一者为国家职业资格四级

（一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。

高级：

具备以下条件者之一为国家职业资格三级

（一）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

（三）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

（四）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

技师：

具备以下条件之一者为国家职业资格二级

（一）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。

（三）取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。

高级技师：

具备以下条件之一者为国家职业资格一级

（一）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上的。

重庆新东方，给你最专业的烹饪培训，并且为了让更多需要获取职业资格认证的餐饮行业人与在校学子可以更加有效地获得相应等级职业资格证书。

重庆新东方开设了为期半个月的考证辅导班，包括初、中、高三级的中式烹调师、中式面点师、西式面点师三类职业证书。

学生将以考证为契机，学习到宴席的设计、成本核算、考试菜肴、拼盘、雕刻的制作技巧以及烹饪理论知识、考前练习等。

要学厨，来重庆新东方！

要考证，也来重庆新东方！

开店流程是什么？

学生在重庆新东方不仅可以学到专业的烹饪知识和技能，学院还对想自主创业的学生提供就业支持和指导。

对于想开店又没有经验的学生来说，今天，重庆新东方就来教你开店究竟有一些什么样的流程？

一、选择项目

要想开一家店，首先不用说第一步一定是要选择一个好项目，只有选好了项目，你才能进行后续的工作等。

餐饮种类百花齐放，创业者要从选址、人流量、人群等不同方面去分析，什么样的餐饮才是最适合自己的。

重庆新东方有火锅、串串、烧烤、小面等上百种创业单品，总有一款适合你。

二、投资预算开店费用

开店预算包括房租、装潢、证照、设备、桌椅、餐具等方面。

一般来说，人流量大的店铺租金也相对较高，位置对于店铺生意是十分重要的，因此必须要多方比较，选出各方面都性价比较高的店铺。

至于店铺装修其实对生意影响不大，只要干净卫生，装修高中低端并不重要，重要的是否与项目本身贴合。

证照不同城市不同规模也会有所不同。

在确定了项目后，要根据项目产品的储存、加工、制作等，配置不同的设备。

餐桌餐具也应该和店铺装修一样和项目必须定位一致。

再就是电话安装、各类杂项等其他东西。

重庆新东方，成就你的烹饪未来！

#每日一菜#春天最鲜美的鱼就是它，重庆新东方教你做

不经意间春光四溢，桃树也开花了，想想这河里的鳜鱼也应该肥美起来，鳜鱼虽说一年四季都有，但尤以农历3月最为肥美，深谙美食的古人们常常会念叨着“桃花流水鳜鱼肥”又或是“万点桃花半尺鱼”，可见古人对于鳜鱼的喜爱了，而且鳜鱼的刺少且肉质紧致鲜嫩，相比鳜鱼众多的做法，唯有清蒸才是最能体现鳜鱼的鲜嫩之美味。

清蒸鳜鱼

1、将鱼处理干净。

鱼背上划几刀；

2、鱼身上摸盐和料酒，鱼身下，肚子里，背上的划刀处，铺上葱姜丝，腌制10分钟；

备一些葱姜丝，备用；

蒸锅水开后，放入鱼，蒸10分钟，关火，焖几分钟；

将鱼取出，蒸鱼汁倒掉。

取出之前铺的葱姜丝；

锅中烧油，鱼身上，浇上蒸鱼豉油。

然后，在淋上烧好的油，鲜美的清蒸鳜鱼，就做好了。