青虾的人工养殖与繁育及病害防治研究Word格式.docx
《青虾的人工养殖与繁育及病害防治研究Word格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《青虾的人工养殖与繁育及病害防治研究Word格式.docx（25页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
青虾具有广盐性，可生活于淡水和低盐度河口水域。
多集群于水草丛生、水流缓慢的近岸水域。
一般是夏秋季在沿岸浅水处摄食及活动，冬春季移动到较深的水域越冬，适温范围较广，可自然过冬。
青虾的游泳能力较弱，只能作短距离的游动，多数时间攀附于水草或其他水中物体上，在遇敌害时，依靠腹肌骤缩向后弹跳。
青虾的摄食强度主要取决于水温，一般3月当水温上升到14℃左右时开始摄食，4-10月摄食强度最大，12月低温期进人越冬阶段，很少摄食，只有气温略有回升时才少量摄食。
青虾
青虾是一种广泛分布于淡水水域的主要经济虾类，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品。
它广泛生活于淡水湖、河、池、沼中，以河北省白洋淀、江苏太湖、泗阳县、兴化市、山东微山湖出产的青虾最有名。
青虾喜栖息于江河、湖泊、池塘、沟渠沿岸浅水区或水草丛生的缓流中，白天蛰伏在阴暗处，夜间活动，常在水底、水草及其他物体上攀缘爬行。
栖息环境
⒈水质
要硬度较高的淡水，水质清新，溶氧丰富，偏碱性，符合渔业水质标准。
⒉水温
水温不可过高或过低，其最宜水温为20~25度，繁殖盛期为26~30度
⒊溶氧
青虾不耐低氧环境，其耗氧率和窒息点都比一般鱼类高，当鱼池缺氧时，青虾会最先浮头，最先死亡。
⒋光照
光照是青虾生长育肥的重要因素，其成虾较惧怕光照，但幼虾则有较强的趋光性，青虾对光色有选择性，黄光和绿光对它较易引起趋光反应，对红光则有避光反映。
繁殖
青虾生长快，在5－6月份孵化出的幼苗，一般约40天就能长到3厘米左右，到11月份每只体重一般可达3－5克。
青虾一生中蜕要13－15次皮，它的生长发育就是靠蜕皮来完成的，生命一般为14－18个月。
青虾的繁殖季节在每年4~8月份，以6~7月份为盛期。
繁殖水温18℃~29℃，最适22℃~27℃。
当年虾可达性成熟产卵。
一般每尾亲虾每个繁殖季节可产卵2~3次。
产卵活动多在夜间进行，交配24小时后即产卵。
产卵量的多少与体型大小有关，4~6厘米亲虾产卵量在600~5000粒，一般1000~2500粒。
卵附着于腹肢上孵化，一般约需20~25天孵出蚤状幼体。
人工养殖青虾目前有网箱养殖、池塘养殖和鱼虾混养几种方法。
网箱养殖产量较高，能取得一年二熟的收成。
青虾是一种在水底栖息的甲壳动物，与鱼一塘共养，可以充分利用水体潜力，增加经济效益。
习性
青虾属纯淡水产，生活于江河、湖沼、池塘和沟渠内，冬季栖息于水深处，春季水温上升后，始向岸边移动，夏季在沿岸水草丛生处索饵和繁殖。
产卵期自4月至9月初，盛期为6、7两月。
适宜的水温是18－28℃。
越冬后的母虾，在4－7月间可连续产卵二次。
当第一次所产的卵孵化时，卵巢又已成熟，接着进行蜕皮、交配和第二次产卵。
两次产卵所隔的时间约20－25天左右。
当年的新虾群中，有部分虾（体长一般在24－35毫米间）在8月份性成熟并抱卵，而它们所生的后代在当年是不能产卵的。
雌虾的卵巢发育成熟后，卵巢呈褐绿色，腹部侧甲的边缘呈淡黄色，且向两侧张开。
交配在雌虾产卵前进行。
交配前，雌虾一般都要先蜕皮。
交配时，雄虾将雌虾抱住，身体的腹面与雌虾的腹面相贴，侧卧水底或水草上，随后雄虾排放精荚。
交配的时间很短。
交配后的雌虾，一般在24小时内即产卵。
产卵的时间多在黎明以前。
卵巢内所有成熟的卵一次产出。
抱卵数与体长成正比，体长45毫米以上的雌虾，抱卵数在1,500－4,000粒之间；
体长45毫米以下的，抱卵700－2,000粒；
在当年新虾群中的抱卵虾（体长24－35毫米），抱卵数在200－500粒之间。
雌雄虾的比例平时约为10:
7，而在产卵盛期，由于雄虾在交配不久即死亡，因而雌雄的比例可降为10:
4。
雌虾在繁殖结束以后也陆续死去，因此，青虾的寿命一般仅为一年左右。
繁殖过程
生殖腺位于头胸部消化腺的上方。
精巢白色微黄，表面皱折不平。
它的前部分两叶，后部合并，有一对输精管长而迂曲，最终开口于第五对步足基部的内侧（图1）。
精子呈图钉形。
头部的宽约11.5－16.1微米，长约5.75－6.9微米。
尾部长约10.35－16.1微米（图3）。
精子在精巢和输精管内均不活动。
成熟的精子当经过输精管时，被输精管的分泌物包被成精荚。
精荚为乳白色半透明胶状体。
交配后精荚粘着在雌虾的第3-5对步足基部之间。
卵巢呈椭圆形，前端略尖，分两叶，后端钝圆，不分叶。
成熟的卵巢呈褐绿色，表面较光滑，两侧有一对短而直的输卵管，开口于第三对步足基部的内侧。
卵巢背面有蓝色和桔红色的分枝状色素。
成熟的卵巢很柔软，膜薄，解剖时很容易破碎。
卵巢在10月至翌年1月间均不发育，2月份以后随水温的上升开始发育，3月份大部分卵开始积累卵黄，卵径不断扩大，4月下旬已有少数雌虾卵巢成熟并产卵。
卵呈椭圆形。
卵产出后附着在雌虾第1－4腹足上（腹足上出现许多刚毛以附卵）。
卵刚产出时，其卵径为0.55－0.57×
0.65－0.68毫米。
孵化前的卵径为0.65×
0.80毫米左右。
发育早期的卵，颜色较深，为黄绿色或褐绿色，以后随着发育越来越淡，由黄绿色或褐绿色变成淡黄色，即将孵化的卵，除两复眼外几乎透明无色。
卵与卵连接的牢固程度在发育的不同时期也不相同，起初连接牢固，晚期的则彼此很容易分离，而且容易从母体上脱落下来。
胚胎发育
青虾的卵为中黄卵，卵黄很多。
1963年5月12日晨，作者捕得带精荚的雌虾一只，养在培养缸里。
至13日5时10分检查已抱卵。
卵柔软，易碎，无分割面，充满卵黄。
卵的长短径为0.65－0.68×
0.55－0.57毫米左右。
核位于卵的中央，周围有辐射形的原生质部。
此卵为受精卵，估计是在1－2小时前产出的（图4）。
此后，每隔适当时间摘取少数卵粒进行观察，其胚胎发育的概况如下：
13日6时，核分裂为二，并沿卵的长径方向彼此分离。
原生质部在核分裂之后亦分为二部，并随核移动。
卵的表面看不到明显的分割沟。
此为第一次卵裂，二细胞期。
8时，核分裂为四，但四个核不在同一平面上。
卵表可见不甚明显的分割沟。
胚胎具有螺旋分割的特点（图6）。
9时30分，卵分裂为八，此为第三次卵裂，八细胞期。
此时，8个核及其周围的原生质已接近卵的表层，分别居于各分割面的中心，清楚可见。
从第三次卵裂起，由于螺旋分割的影响，分割球的排列很不规则，同细胞期的卵，分割球的排列方式也往往是不同的。
随着卵裂的进行，细胞核逐渐移向分割球的表面，分割球也愈来愈小，且因相互挤压而呈多角形。
15时10分完成第四次卵裂，为十六细胞期。
17时完成第五次卵裂，为三十二细胞期。
14日7时检查为囊胚期（图8）。
20时分割面变小，且不甚清楚。
15日20时10分原口出现，
原肠期开始。
此时卵的一侧向内凹陷，其形如口（图9）。
3－4小时后，原口消失。
16日10时出现无节幼体期（Nauplius）。
此时卵的一端出现透明无色的一块，该处有二个较大的突起，分别为上唇和胸腹部原基，中间的三对小乳头状突起呈单肢形，为大触角、小触角和大颚的雏芽
自无节幼体期之后，胚胎的变化十分复杂，且发育得较缓慢。
多数胚胎在17日进入后无节幼体期（Metanauplius）。
此时的胚胎，卵黄比上期减少，上唇和胸腹部原基增大，腹部出现，但不分节。
附肢约5对，为双肢形，但都为原始的乳头状突起。
在最后一对附肢的后方，有一小堆似油点状物，心脏不久就在这里出现。
头胸甲已具雏形。
大约在20日复眼出现，先为条形，后逐渐扩大为新月形。
在复眼的附近有二颗大的分枝状桔红色色素。
不分节的腹部延长，弯向头部。
附肢5对，双肢形。
尾部（体末端）分叉。
心脏做不规则跳动。
此时之胚胎仍为后无节幼体期。
⒋胚后发育青虾于前溞状幼体期孵出，而后自由生活，在整个胚胎发育过程中，自第一幼体期到完成变态约经过9次蜕皮。
本文仅描述到第8次蜕皮以后的幼体情况。
从1963年6月8日，卵孵化而成为第一期幼体，6月10日第一次蜕皮而成为第二期幼体。
以后约每隔3－4日蜕皮一次，到7月9日总计蜕皮八次而成为第九期幼体。
第一期幼体体长（复眼后缘至体末端）约2.2－2.4毫米。
复眼无柄，不活动。
额角短小，上下缘无齿。
第一触角柄部不分节；
外肢粗短，末端有4－5根羽状毛；
内肢为细长的1根羽状毛。
第二触角外肢扁平，内缘排列着7根羽状毛和2根短刺；
内肢较短，呈棒状，末端有1根长的羽状毛和1个短刺。
大颚呈弧形，有4－5个齿，不分切齿部和臼齿部。
第一小颚基肢的末端有刺，内肢短小，无刺。
第二小颚基肢有3－4个突起，每个突起的末端有刺毛2－3根，内肢小，末端有1根刺毛；
外肢宽大，亦称为颚舟片，它的前缘有3－4根长羽状毛，后端突出有1根长羽状毛和1短刺。
生活时，由于颚舟片的不停波动，能使鳃室内的水川流不息，有利于呼吸。
第一颚足内肢短小，不分节，末端有1根刺毛；
外肢长，末端有4根羽状毛和2根短羽状毛；
基肢分2节，内侧略膨大，在第一节的外侧有个小突起，为肢鳃的雏芽。
第二颚足内肢分4节，末节呈爪状，其基部有3－4根短刺；
外肢和第一颚足同。
基肢内侧有3－4根短毛。
第三颚足和第二颚足相似，但较大。
第一、二步足双叉形，不分节，无刺毛。
第三、四、五步足及腹足尚没出现。
尾节与体躯不分开，呈三角形，后缘有7对尾毛。
幼体在水中活动的姿态是头部向下，尾部向上，做倒退运动。
具有趋光性，喜群集于水面，尤以容器的边缘处为最多。
靠卵黄营养，不摄食。
第二期幼体（图15）：
体长2.5－2.6毫米。
眼有柄，能活动。
头胸甲前缘有1对眼上刺。
第六腹节后缘两侧有1对刺。
第一触角柄部分2节，内侧有刺毛。
大颚前缘有齿部分增大。
第一、二小颚略有增大，刺毛数增多。
第一颚足内肢末端增加1根刺毛；
基肢内缘出现4根刺毛。
第二颚足无明显变化。
第三颚足内肢分5节。
第一、二步足内肢分5节，每节上都有1－2根刺毛，末节呈爪形。
尾肢仍没出现。
尾部的形状与上期相似，仅在后缘中央凹陷处增加了2根短小的刺毛。
幼体的运动情形似上期。
运动器官主要是颚足的外肢。
营养仍以卵黄为主，但已开始摄食少量食物。
摄食的对象主要是低等藻类。
摄食器官主要是大颚和小颚，颚足和步足具有辅助作用。
第三期幼体（图16）：
体长2.7－2.8毫米。
额角基部有1个齿。
第一触角柄部分3节，内缘有羽状毛4根，第一节的外侧稍弯曲。
第二触角外肢增大，有16根羽状毛；
内肢分3节，末端有刺毛4－5根。
大颚、小颚和颚足无显著变化。
第一、二步足增大，末节增长。
第三步足出现，呈双叉形，不分节，无刺毛。
第五步足为单肢，较大，不分节，无刺毛。
尾节与体躯分开，后缘有7对尾毛。
尾肢出现，外肢有羽状毛6根，内肢小，无毛。
卵黄消失，完全靠摄食营养。
摄食的对象除低等藻类外，也吃死水蚤及同类幼体等动物性食物。
该阶段的营养极为重要，
如果缺乏足够的适口食物，在下一次蜕皮时将造成幼体的大量死亡。
幼体的活动范围扩大了，趋光性减弱。
第四期幼体（图17）：
体长2.9－3.1毫米。
第一触角柄的内侧有羽状毛7根，第一节的外侧向外扩大。
第二触角内肢分3节，外肢有羽状毛15－16根。
第一、二步足内肢增长，掌节较上期粗大，指节较短。
第三步足内肢5节，和外肢约等长；
外肢不分节，末端有4根长羽状毛。
第四步足具雏芽。
第五步足最长大，分5节，无外肢。
尾节变狭，似梯形，后缘有4对尾毛和2对短刺。
尾肢的外肢有羽状毛9－11根，内肢有6－7根。
第五期幼体体长3.4－3.6毫米。
第一触角柄的内缘和前缘有羽状毛11－12根。
在第一节的外侧，柄刺已形成，其附近有许多细毛。
第二触角内肢仍为3节，长度约与外肢相等；
外肢宽阔，边缘有羽状毛18－19根。
第一小颚发达，二片基肢上各有粗刺6－7个。
第一、二步足较粗大，掌节较粗。
第三步足的内肢长度超过外肢。
第四步足出现，呈双叉形，不分节，无刺毛。
腹足的雏芽已具备，形似瘤状突起。
尾节的两侧有2对短刺，后缘有4对尾毛。
尾肢的外肢有羽状毛15－16根，内肢有11－12根。
第六期幼体体长3.9毫米左右。
触角和大小颚无明显变化。
第一颚足的外肢短粗；
内肢末端和基肢内侧的刺毛数较上期增多。
第二、三颚足及第一、二、三步足的变化甚小。
第四步足成普通形，内肢分5节，较外肢长。
腹足双叉形，无刺毛。
尾肢的外肢有羽状毛19－20根，内肢有14－15根。
第七期幼体与上期相似，无显著变化。
第八期幼体：
体长4.9－5.1毫米。
第一触角有3鞭：
内鞭、外鞭和副鞭。
但都很短小，不分节。
柄刺很大。
第二触角鞭分8－10节，末2节超过鳞片的前端。
第一颚足外肢基部向外扩大，边缘有刺毛；
内肢短小，
不分节，有5－6根刺毛；
基肢分2片，甚宽大，有许多刺毛。
第一、二步足粗大，呈原始的钳形。
其他各节都有1－3根刺毛。
第三、四步足与六、七期相似。
第五步足显著的增长，掌部内侧增加了两个刺。
腹足均无毛，除第一腹足外都有内附肢。
尾节尖细，在后半部有2对背刺；
末端有1对后侧角刺和4对尾毛，其中以外侧的一对尾毛为最粗长。
幼体在水中活动的姿态仍是头部向下倒悬着。
第九期幼体：
体长5.5－6.5毫米。
额角稍弯曲，上缘有11－12个齿，下缘有1－2个齿。
幼体已转入底栖，可以爬行或水平游泳。
第一触角内鞭10节左右；
外鞭约为内鞭长的1.5倍；
副鞭粗短，分3节。
第二触角鞭的长度超过鳞片的2倍。
第一小颚与成虾完全相似，基肢二片的末端具有8－9个刺，内肢末端有1个突起和1个短刺。
第二小颚基肢二片细长，稍向内弯曲，与内肢远离；
内肢1片，无毛；
外肢（颚舟片）十分发达，有很多刺毛。
第一颚足基肢发达，内肢细小，无毛。
第二颚足外肢短小，向内弯曲；
内肢粗短，分4节；
肢鳃发达。
第三颚足外肢短小；
内肢分3节。
第一、二步足仍留有残余的外肢。
第三、四、五步足的外肢消失。
第一腹足内肢短小，末端有2根刺毛；
外肢宽大，有12－13根羽状毛。
第二、三、四、五腹足的外肢与第一腹足相似，但内肢较大，边缘有羽状毛多根，内侧有内附肢。
自繁自育苗种，是搞好养虾生产的根本途径，而正确掌握繁殖技术是自繁自育的基础。
（一）产卵期选留亲虾产卵所需的水温在18℃以上。
长江中下游地区在4月中旬到9月中旬，6－7月是产卵盛期，6中旬到7月中旬为最盛期。
（二）产卵和孵化在产卵群体中，6－7月产卵的亲虾，个体较大，这是经过越冬的老龄虾；
7月以后产卵的亲虾，个体较小，这是当年繁殖后长成的虾。
产卵和孵化的全过程，都在网箱中进行。
网箱分培育箱和孵化箱两种。
培育箱用网目为196目/平方厘米的聚乙烯网布制作，规格为10米x667米x1．7米，箱底和箱上口各装一根聚乙烯杠绳，网箱为敞口浮动式，安装时使网箱有0．3米露出水面，防止逃虾。
箱内放置用于孵化的木染小网箱1－2只，用网目为12目/平方厘米的聚乙烯网布制作，规格为1．7米x1米xO．5米，安装时使网箱露出水面5厘米，并在箱底四角各系一小砖块。
亲虾宜在产卵前移到培育箱中育肥。
当水温达到18℃时，亲虾即进行交配，一般交配后24小时内产卵。
雌虾临产时，腹部时伸时屈，背部耸起。
产出的卵呈椭圆形，卵黄很多，并成团附着在雌虾有刚毛的腹部l－4对附肢上。
越冬后的老龄虾可连续产卵2次，第二次产卵是在第一次产出的卵孵化以后，青虾的产卵数和亲虾的年龄及体长有关系，越冬后的老龄龄虾，产卵最多可达5000粒，而当年繁殖成熟的虾，体长3厘米，产卵最多只有700粒左右。
当卵出现复眼时，应将抱卵雌虾放进孵化小网箱中，每只网箱放700－1000只。
6－7天后，幼体即能破膜脱离亲虾并落进培育箱中。
此时应把孵化箱连同产过卵的亲虾，一并拿出网箱。
青虾的繁殖与苗种培育
一、虾池清整和消毒
虾池要求通风向阳，水源充足，面积667——1334平方米（1——2亩），水深1——1.5米。
在实际养殖中，一般应有2——3口这样的虾池以便配合利用。
繁育前，首先对虾池进行清整，除去过多的淤泥，加高加固池埂，并使池四周浅，池青虾中深；
其次对虾池消毒，每667平方米用生石灰100——150公斤化浆趁热全池遍洒，或每667平方米1米水深用15——20公斤漂白粉或五氯酸钠1.5——2公斤化水全池遍洒，杀灭池中的病虫害。
在放养抱孵虾前，离塘边1米处，种植水花生或其它水生植物，用绳或网片固定，形成水草带，水草带面积占水面20%——30%。
二、孵化方法
抱卵虾采用网箱培育较为理想，且可收回亲虾。
孵化网箱用聚乙烯网片制成2米X1米x0.8米的小网箱，网目0.8厘米，固定在池塘中，每平方米放抱卵虾0．5——1公斤，每667平方米放4——5公斤。
抱卵虾应选择在无污染的外河水域捕获的，体长5厘米以长，卵子发育程度比较接近的雌虾。
孵化的具体方法是：
将2——3倍抱卵虾先放入第一口池塘孵化，等1/3或1/2的抱卵虾产空后，将剩下的抱卵虾连网箱一起移入第二口池塘继续孵化，然后移入第三口池塘让全部抱卵虾产空。
三、虾苗培育孵化出的苗种在培育阶段要做好如下几项工作
⒈基础饵料培育
孵化期间，定期取样检查抱卵虾，受精卵颜色从橘黄色变成灰褐色并出现眼点时，表明即将孵化，应向池中施有机肥，培养浮游生物，供青虾幼体摄食。
一般每667平方米施消毒发酵过的畜禽大粪150——250公斤，新开挖的池塘加大量，老池塘酌情减少，以后通过换水、施追肥等措施，促进饵料生物繁育，保持适口饵料密度，保证青虾幼体期鲜活饵料的供应。
⒉注换水
幼体出膜后每天或隔天注新水1次，每次加高水位5——7厘米，使水质保持清新，溶氧量高。
10天以后，一般5——7天注水1次或换水1次，换水量为塘水的1/4；
高温季节，隔天换水1次，池水不宜太深，否则影响浮游生物的生长，且易引起塘底缺氧，最高水位控制在1——1.5米。
进水口60——80目的筛绢双层包扎，防止有害生物随水入池。
⒊施追肥
视水质情况而定，一般5——7天追肥1次，每667平方米施腐熟的畜禽类粪75——100公斤或无机肥加磷酸钙1——2公斤，保持水质肥、活、爽，水体透明度保持在30——40CM之间。
⒋投饵
蚤状幼体脱离母体后第2天开始就要摄取外界营养来维持自身生长和活动所需要的能量。
从蚤状幼体到幼虾这段时间，主要以天然饵料（浮游生物）和人工投喂豆浆、蛋黄为主。
在培育了基础饵料供幼体食用的同时，每天还必须辅以适量的人工饵料。
初期，每天每667平方米投喂用筛绢过滤后的豆浆1——1．5公斤或捏碎过滤的熟蛋黄4——6个。
投喂蛋黄时速度要慢，因蛋黄易沉。
投喂时间，1昼夜分3次投喂，上午8时，下午4时，晚上12时各投1次。
大多数生产单位都是1天投2次，即上午8——9时，下午5——6时。
池中可设置数个罾作食品台，以便检查吃食情况。
⒌水体消毒
幼体培育期间，每10天每667平方米1米水深用生石灰15——20公斤化浆趁热全池泼洒，在调节pH值的同时还可起到水体消毒、补钙的作用，并有助于虾的生长蜕皮。
⒍及时分塘
经20——30天培育，幼体多次蜕皮，胸部和腹部的附肢已发育完全，外形与成虾一样，体长达到1厘米左右，游泳弹跳力较强时，应及时起捕、分塘，进行成虾养殖。
拉网时动作要慢，以防幼虾贴网窒息死亡。
通过以上管理方法，一般来说，每公斤越冬抱卵虾，可育出体长1厘米左右的幼虾10万尾左右。
青虾网箱高效养殖技术
青虾是中国淡水水域中分布广、食性杂、生长快、繁殖力强的经济虾类，以往多为野生，许多地区已开展人工养殖。
网箱养殖青虾具有养殖周期短、成活率高、收效快、效益好等特点，是一种很有发展前途的养殖方式，也是开发利用大水面资源的重要途径。
笔者指导农产利用河道、湖泊、水库等大水面，发挥其水体的水质清新、溶解氧充足的优势进行青虾的网箱高效养殖，取得较好成绩，现总结如下，以期对青虾养殖有所帮助。
一、养殖水域的选择
选择水面开阔，水流缓慢，风浪小，环境安静，阳光充足，避开主航道，水深2m--4m，水底平坦，污泥少的水面。
要求水质清新、无污染，水体pH值为7．0--8．5，溶解氧在4．8mg/L以上，硝酸态氮和亚硝酸态氮的含量分别不高于20ppm和0．1ppm。
一般库湾、湖汊、河道、外荡或面积较大的池塘都可设置养虾的网箱。
二、网箱与设置
⒈网箱要求。
一般用聚乙烯网布缝制而成，箱体以长方形为好，用毛竹做箱架，装成敞口浮动或木桩固定式网箱。
网箱规格有大、中、小三种类型，大型网箱规格为40平方米--60平方米，中型网箱规格为20平方米--30平方米，小型网箱规格为1平方米--10平方米。
实际生产中，青虾网箱面积以30平方米--40平方米左右为宜，规格以6mx4．5mx1．5m或7mx3mx1．5m为最好，此外，箱底、箱壁的网目选用20目/平方厘米--30目/平方厘米为好。
⒉网箱的安装。
网箱最好安装成浮动式，可以随水位变化而自由升降。
安装时，用毛竹4根
升级会员 