设施栽培技术复习题Word文档下载推荐.docx

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24.在番茄、辣椒和茄子中。

茄子的主要根群分布在35cm以内的图层中，番茄的大部分根群分布在30~50cm图层中，辣椒的根群一般分布在15~30cm土层中。

2、判断题

1.百合切花采收贮藏时要避免花粉散出，污染花瓣。

（√）

2.百合为长日照植物，虽然在短日条件下也能开花，但长日照条件能促进花芽分化。

3.百合温室促成栽培的鳞茎不须通过低温也可开花。

（×

百合温室促成栽培的鳞茎必须通过低温，才可开花。

）

4.采用顶插法嫁接时，黑籽南瓜比黄瓜晚播2~3天。

采用顶插法嫁接时，黄瓜可比黑籽南瓜晚播2～3天。

5.采用靠接法时，黄瓜应比黑籽南瓜早播4天左右。

6.菜豆根系木栓化程度高，根的再生能力差，育苗时必须用营养体育苗。

7.春菊的花芽分化对于日照长短反应不十分敏感，但对于温度十分敏感。

8.豆类开花和结英时雨水多或土填湿皮大，容易造成落花落荚。

9.豆类蔬菜为深根系作物，有强大的主根和侧根。

10.豆类蔬菜中，豌豆和蚕豆为短日性植物，喜温或耐热。

豆类蔬菜中，豌豆和蚕豆为长日照植物，适于冷凉的环境条件，比较耐寒。

11.番茄的无公害生产过程中可以使用2.4-D喷花保果。

番茄的无公害生产过程中不可以使用2，4—D喷花保果。

12.番茄茎的分枝形式为合轴分枝（假轴分枝）。

13.番茄仔高温高湿条件下病害严重。

14.韭菜属于耐寒而适应性广的蔬菜，地下部根状茎能耐—40℃的低温（√）。

15.瓜类蔬菜除黄瓜外，其它种类都具有发达的根系，根的再生能力强。

瓜类蔬菜处黄瓜外，其它种类都具有发达的根系，但根的再生能力差。

16.黄瓜对高温的忍耐能力差，超过40℃就引起落花化瓜。

（√）

17.月季就是月季，与商品名为玫瑰的花卉不能互称。

月季即为商品名为玫瑰的花卉。

18.韭菜为多年生宿根蔬菜，栽培周期一般在10年左右。

韭菜为多年生宿根蔬菜，栽培周期一般在4～5年左右。

19.韭菜一般在第一年即进入生殖长阶段，顶芽发育成花芽，此后每年都可抽薹开花。

韭菜一般在第二年即进入生殖生长阶段，顶芽发育成花芽，此后每年都可抽薹开花。

20.辣椒的分枝结果习性与茄子相似。

21.辣椒根系再生能力比番茄要求，幼苗易徒长。

辣椒根系再生能力比番茄要弱，幼苗也不易徒长。

22.辣椒为中光性作物，光照时间长或短都能进行花芽分化和开花。

23.辣椒属于日中性植物，不需要特定的光周期，所以只要湿度适宜全年都可栽培。

番茄属于日中性植物，不需要特定的光周期，所以只要湿度适宜全年都可栽培。

24.目前我国切花菊品种主要是秋菊类，为在元息、春节供花，都需遂行人工补光以延迟开花期。

对能源浪费较大、若能大量寻|选寒菊切花品种.就可减少人工补光的投资。

25.南瓜与西葫芦相比较，其特点是生长迅速较西葫芦快，生长期较短。

西葫芦与南瓜相比较，其特点是生长速度较南瓜快，生长期较短。

26.葡萄的休眠对低温的要求非常严格，因此难以解除休眠。

葡萄的休眠对低温的要求不严格，因而比较容易解除休眠。

27.茄子的分枝习性为“合轴分枝”。

茄子的分枝习性为“双杈假轴分枝”）

28.茄子花为总状花序或聚伞花序。

番茄花为总状花序或聚伞花序。

29.茄子在高温高湿环境条件下生长良好，对水分的需要量大。

30.设施栽培条件下相对湿度较高，果树成花容易、花粉量大、座果效率。

（ 

×

设施栽培条件下相对湿度较高，果树成花不容易、散粉困难不利于授粉受精，座果困难。

31.温室切花月季栽培种，为节省能源，可把夜温调至13摄氏度，产量不会减少，采花期不会延迟。

（）

32.下午4:

30采收的月季切花比上午8:

00采收的寿命短。

下午4：

30采收的月季切花比上午8：

00采收的寿命长。

33.仙客来属日中性植物，日照长度的变化对花芽分化和开花没有决定性的作用。

34.一品红不耐严寒，冬季低温常造成苞片泛滥，基部叶片变黄脱落。

35.一品红为短日照植物，如每天光照缩短为9个小时，5周后苞片即可转红。

（√）。

36.在番茄、茄子和辣椒三种作物中，番茄的根系最发达，吸收能力最短。

番茄、茄子和辣椒3种作物中，茄子的根系最发达，吸收能力最强。

37.在设施其的栽培中，为了提前上市，只要提早扣棚升温时间就可以了。

3、简答题

1.番茄的整枝方式有哪些？

答：

设施番茄栽培多采用单蔓整枝，即每枝只保留主枝，所有侧枝全部去除。

无限生长型品种留5层果左右，摘心。

采用吊蔓栽培系统，即植株上方距畦面2．5m（日光温室低些）处沿畦方向按行分别拉一道10号铁丝，每个植株上方用吊绳活动挂钩挂在铁丝上，挂钩可在铁丝上移动。

采用单干整枝，当侧枝长至6cm长时及时取掉。

随着植株生长，把茎干缠绕在吊绳上。

2.黄瓜的壮苗标准是什么？

（1）日历苗龄约30～45天，幼苗有4～5片真叶，苗高20cm；

（2）茎粗壮，节间较短；

（3）子叶完好，肥大；

（4）真叶肥厚、浓绿，叶面、叶背刺毛浓密；

（5）根系发达，色白；

无病虫害。

3.黄瓜如何选行嫁接育苗?

①砧木选择黄瓜嫁接对砧木的要求是：

高抗枯萎病，或对枯萎病达到免疫，嫁接和共生亲和力高，耐低温能力强。

生产上多用黑子南瓜做砧木。

②嫁接方法黄瓜多采用靠接法。

当黄瓜苗高7～10cm，第一片真叶长1～1．5cm，南瓜子叶展平、心叶刚显露为嫁接适期。

③嫁接苗床管理嫁接后前3天，苗床白天25～30℃，夜间18～20℃；

3天后白天降至25～28℃，夜间14～16℃。

断根后白天提高到28～30℃，夜间降至10～16℃；

定植前5天，白天20～25℃，夜间12～13℃。

嫁接后3天内不通风，床内空气相对湿度保持95%以上。

3天后开始通风排湿，6～7天后可撤除小拱棚。

4.简述葡萄避雨栽培管理要点。

（1）萌芽后至开花前为露地栽培期，适当的雨水淋洗，对防止长期覆盖所致的土壤盐碱化有益，此时须注意防止黑痘病对葡萄幼嫩组织的危害。

（2）覆盖后白粉病危害加重，虫害也有增加趋势。

白粉病防治主要抓好合理留梢和及时喷药两个环节。

（3）覆盖后土壤易干燥，要注意及时灌水，而滴灌是避雨栽培最好的灌水方法。

（4）温度管理。

5.简述温室韭菜栽培方式。

（1）清除枯叶。

（1分）土化冻后，清除枯叶，土干浇水；

（2）松土，晒土增温，喷药防地蛆；

（3）半月返青后，培土1～2次，最后培土10cm；

（1分）白天温室保持18～25度，夜间8～12℃，不能低于5℃，（1分）空气相对湿度70～80％，超过时通风排湿降温；

（4）防寒保湿。

（1分）11月中下旬，盖草苫、扣小棚，12月下旬至下年1月加温防冻；

（5）割头刀前不浇水，松土保墒，（1分）加温后土干，要常浇水；

（6）收割。

（1分）把膜后45～50天割头刀，割后放垄追肥，共割3～4刀；

（7）间种黄瓜、番茄。

（1分）2月下旬，行间定植黄瓜或番茄。

6.简述月季切花质量的分级标准。

月季切花质量的分级标准一般可以分为以下3级：

一级：

品种优秀，耐插性好；

开放程度为微开；

枝条、花梗硬挺，无弯头，无病虫害及药害斑点；

每束花内要作到5个一致；

枝长大于60厘米。

二级：

品种优良、耐插性好；

枝条、花梗硬挺，无弯头；

无病虫害及明显的药害斑点；

基本上作到5个一致；

枝长40～45厘米。

三级：

枝条基本直挺；

花朵为微放至初放；

无严重病虫害；

枝长大于30厘米。

7.简要说明百合栽培中防治病害所采取的综合措施。

防治应以预防为主，采取综合措施进行防治：

如①在种植前，检查百合鳞茎的鳞茎盘部分是否已被真菌浸染；

②消毒栽培土壤并严格防止连作；

③（虽然商品种球一般已经消毒处理）种植前对种球进行再消毒，如用多菌灵500倍液浸种等；

④设施内避免土壤及空气过分潮湿；

⑤生长旺期后，尽量不向叶面浇水，当叶片存有露水或保护地内湿度过大时，避免气温突然升高；

⑥发病时，及时喷施百菌清、代森锰锌等杀菌剂，发现病株应及时拔除销毁。

8.简要说明切花菊的种苗繁育技术。

（1）切花菊种苗繁育以扦插繁殖为主，育苗时，剪取6～8厘米（3～4节）健壮顶梢作插条，剪取后立即将插穗浸入水中，避免阳光直射和风吹，做到随采随插。

（2）扦插前清理插穗下部叶片，每穗留上部2～3片展开叶，用碳酸氢钠200毫克/千克浸泡1～2小时备用。

（3）插时用竹签先在基质上扎一小洞，再插入插穗，深度约为插穗长的1／2，然后压实周围土壤使之与插穗紧密结合，插好后立即浇水。

15天左右生根，生根后适当增光，30天左右移植。

（4）采用全光照喷雾育苗技术，扦插成活率会更高。

每棵母株采穗3～4次后淘汰，否则会影响扦插育苗质量，减弱切花植株生长势。

9.简要说明秋冬茬碗豆栽培技术要点。

秋冬茬豌豆种植方式有两种，一是育苗移栽，一是直播。

在生产中在技术上须掌握以下几点。

（1）掌握适宜播深为防干旱或雨拍，穴播后宜封大堆覆土，使种子上面覆土总厚度达到9cm，临近出苗或遭雨拍后刮去土堆上3～4cm厚的土。

（2）掌握扣膜时间扣膜宜在秧苗经受低温锻练后再进行。

由于豌豆比较耐低温，不必强调早扣。

扣后初期还要大放风，不使温度过高，又要使秧苗慢慢适应温室里的条件。

10.韭菜分蘗与跳根的概念及其关系？

韭菜为须根系、弦状根。

根群主要分布于20～30cm的土层内,有吸收根、贮藏根和半贮藏根三种，春季发生吸收根和半贮藏根，并可再发生3～4级侧根，秋季发生贮藏根，粗短，无侧根。

根多着生于短缩茎的基部或边缘，随着短缩茎向上生长，分蘖和根状茎逐渐形成，根状茎下部的老根陆续死亡（根的平均生理寿命只有1.5年），上部新根不断发生，於是根系在土壤中的位置逐渐向上移动，这种根系逐年上移的习性，即为生产上所称的韭菜“跳根”

11.芹菜定植时注意的问题？

（1）定植前1天，将苗床浇透水，易于拔苗，少伤根系；

（2）定植时将主根截去一部分，仅留2cm即可，以促进须根生长，壮大根系；

（3）大小苗分开定植，避免大苗欺小苗，便于定植后的田间管理；

（4）定植时切忌栽得太深，不要埋没生长点，否则易死苗；

（5）应选择在阴天或下午5点以后定植，定植后要及时浇水保湿。

12.芹菜生长发育的特点是什么？

13.秋冬茬豌豆栽培技术要点。

14.如何进行甜瓜的人工授粉？

人工授粉宜在上午8～10时进行，将当天刚刚开放的雄花摘下，去掉花瓣，露出雄蕊，然后把雄蕊放到留瓜节位刚开放的雌花上轻轻涂抹几下，使柱头均匀受粉即可。

一朵雄花一般可为2～4朵雌花授粉。

授粉后挂上不同颜色的标牌，标记授粉日期，以便根据果实发育天数判断成熟期。

15.如何判断厚皮甜瓜的成熟度？

当果实达到本品种应有的大小，表现出品种果实固有的色泽，网纹品种的网纹发育充分，软果肉型品种的果实顶部变软，有香味的品种散发出浓郁的香气，脱柄品种1/2果柄脱离果实，食用品质达到或接近最佳时，即为充分成熟。

16.如何判断茄子果实是否适于采收？

判断茄子果实是否适于采收，可以看茄子萼片与果实相连接的地方，如有一条明显的白色或淡绿色的环状带，则表明果实正在快速生长，组织柔嫩，不宜采收，如果这条环状带已趋于不明显或正在消失，则表明果实已停止生长，应及时采收。

17.什么是软化栽培？

韭菜叶片含有叶绿素和叶黄素，在黑暗条件下,由于叶绿素发育受到抑止而使叶片显现黄色、并形成组织柔嫩、纤维少，品质更佳的黄化产品——韭黄,这种栽培方式就是软化栽培（囤栽）。

18.温室栽培厚皮甜瓜为什么必须严格整枝？

厚皮甜瓜分枝能力强，如不进行整枝打杈，则不仅主蔓生长弱，侧蔓长势很强，而且枝叶繁茂，营养生长过于旺盛，开花结果不良，产量和品质都会大大降低。

因此，温室栽培厚皮甜瓜必须严格整枝，以控制营养生长，调节茎叶生长与果实发育的关系，达到早熟、优质与丰产的目的。

19.我国果树设施栽培目前主要存在哪些问题？

第一，树种、品种结构不合理。

第二，设施结构简陋、环境调控功能差，多由蔬菜大棚塑料薄膜日光温室改造而成，不适应果树设施栽培的要求。

第三，生产技术和管理水平有待完善。

第四，果品商品化处理和产业化经营滞后。

20.西葫芦的壮苗指标是什么？

成苗具3～4叶，苗高10㎝左右，茎粗0．4～0．5㎝，叶色浓绿，叶片较小，叶柄长度相当于叶片的长度，无病虫害。

4、论述题

1.一品红温室栽培时为什么要矮化整形？

如何对一品红进行矮化整形？

一品红自然生长植株较高，没有具开张度的枝条，观赏价值较低。

要生产出完美的、达到国际标准的一品红，必须进行高度控制。

商业栽培中常须对其进行矮化整形处理，达到造型丰满、矮化美观效果。

（1）摘心：

一品红为顶芽花分化型植物，但成熟的枝条都可形成花序。

要生产多花的株型，可借助摘心促进侧芽生长，形成更多的分枝。

（2）拉枝盘扎：

于8～9月份，新梢生长10～20厘米可拉枝作弯1次，直到苞片现色为止。

（3）捏茎盘扎：

当一品红枝条长至30～40厘米时，在其未木质化之前，连续按顺时针方向将枝条从基部向外捏扁，直至自然下垂为止。

处理后的植株应呈螺旋形。

在决定花期时或现蕾时再进行盘扎。

（4）调节环境因子：

一品红的高度与环境因子也有很大关系，与栽培时预留空间的大小、种植时间的安排等有直接关系。

（5）施用植物生长调节剂使植株矮化：

在一品红新叶片展开时喷施PP333或CCC溶液，有一定效果。

2.论述菜豆的田间管理技术。

（1）采收前的管理冬春季定植，为促进定植后迅速缓苗，一般采取密闭棚室不放风，但温度最高不能超过30℃，一般适温为20～25℃。

菜豆抽蔓时应及时插架引蔓，也可用聚丙烯塑料绳引蔓，要注意引蔓绳上端另设固定铁线，引蔓绳上端要距离棚膜30cm以上，这是棚室栽培菜豆管理上的关键。

否则，当菜豆旺盛生长时，枝蔓叶片封住棚顶。

要防止高温危害，及时开窗放风。

有条件的还要调节二氧化碳的含量。

采收前一般不需要灌水。

（2）开始采收至盛收期的管理蔓生菜豆定植后40～45天开始采收嫩荚，以后即开始灌水和追肥，要求给以大肥大水，加强肥水管理，冬季和早春低温时期浇水较少，一般10天左右浇一次水。

随着温度升高浇水次数增多，一般5～7天浇一水。

追肥随浇水进行，隔一水要顺水追一次肥，每次追施尿素15～50kg，也可以追施大粪水1000～1250kg。

要及时采收嫩荚，收早了影响产量，收晚了不但品质下降，更影响植株生长，容易衰老而导致减产。

一般每隔1～2天采收一次，采收期可达40～50天。

（3）采收后期管理日光温室菜豆在开花结荚后期，由于植株同化能力大幅度下降，营养生长和发育衰退，根瘤的形成逐渐减少或萎缩、残破而失去固氮能力，后期嫩荚多呈畸形，造成产量低、质量更差。

日光温室栽培菜豆在气候条件仍适合其生长时或茬口允许，可摘除靠近地面40～70cm以内的老叶、黄叶，改善田间通风透光条件，再灌水追肥1～2次，促使植株抽出新侧枝而恢复生长，主蔓顶端的潜伏芽可因营养条件转好而继续开花结荚，被称为菜豆的再生栽培，还可以延长收获期半个月以上，增加温室总产量。

3.设施果树品种选择的依据是什么？

选择适宜的优良品种，是确保果树设施栽培成功的前提和根本保证。

果树的设施栽培，实在人为控制果树生长发育的环境条件下，进行的反季节生产，是一种高度集约化，资金和技术密集的产业。

因此对品种选择有特殊的要求。

（1）根据设施栽培的目的选择果树设施栽培，就其目标而言，有促成栽培和延迟栽培两种方式。

促成栽培的目标是使果实提早成熟上市，所以要选择极早熟和早熟品种；

而延后栽培是为了推迟到深秋和冬季成熟上市，所以要选择极晚熟和晚熟品种。

（2）选择需冷量低的品种不同树种、品种的需冷量各不相同，这就决定了不同树种、品种在设施栽培中的扣棚时间的早晚。

设施栽培中尽可能选择需冷量低的品种。

（3）选择花粉量大、自花结实能力强、早实丰产的品种设施栽培条件下缺少昆虫传粉，棚内相对湿度较高，要尽可能选择成花容易、花粉量大、自花授粉坐果率高、能连年丰产的品种。

一般情况下，应该配置授粉树，授粉树应选择花粉量大，与主栽品种花期一致，果实成熟期基本一致的品种。

（4）选择优质的鲜食品种由于设施栽培的果品主要用于鲜食，因此要选择果实个大、色泽艳丽、果形整齐、果面光洁、含糖量较高、糖酸比适度、耐贮运、商品性强、货架寿命长的优质品种。

（5）选择树体紧凑、矮化、易花、早果的品种设施栽培空间有限，加之光照状况较差，故需选择树体矮小、紧凑，当年可形成花芽，第二年即可开花结果的品种。

其中，树体的矮化、紧凑可通过应用矮化砧木和选择紧凑型的品种来实现。

（6）选择适应性强的品种设施内湿度高、湿度大，加之采取了密植栽培（对土壤要求高），因此，应选择对温、湿环境条件适应范围较宽，耐弱光，对土壤适应性强，花芽抗寒性较强的品种。

4.番茄、辣椒、茄子对气候条件要求的异同点是什么？

番茄、茄子、辣椒都是喜温蔬菜。

番茄生长发育最适宜的温度为20～25℃，低于15℃，开花和授粉受精不良，降至10℃时，植株停止生长，5℃以下引起低温危害，致死温度为－1～－2℃。

茄子喜欢较高的温度，害怕寒冷，发芽期以25～30℃为适宜，在苗期，白天以25～30℃为宜，夜间以18～25℃为宜，开花结果期则以30℃左右为适宜。

温度低于15℃，则茄子植株生长衰弱，出现落花落果现象。

温度低于10℃，就会引起植株新陈代谢的紊乱，甚至使植株停止生长。

若温度低到0℃以下，就会使植株受到冻害。

当温度高于35℃时，又会使植株发生生理障碍，严重时会产生僵果。

辣椒的耐寒性不及番茄，耐热性不及茄子。

番茄、茄子、辣椒都是喜光作物。

番茄对光周期要求不严格，多数品种属中日性植物，在11～13h的日照下，植株生长健壮，开花较早。

茄子对光照长度和强度的要求较高。

如果光照不足，则花芽分化晚，开花迟，甚至长花柱花减少，中花柱花和短花柱花增多。

光照弱时，光合作用能力降低，植株生长弱，产量下降，并且色素难于形成，果实着色不良，特别是紫色品种更为明显。

辣椒对光照度的要求中等，较番茄、茄子低。

过强的光照对辣椒生长发育不利，特别是在高温、干旱、强光条件下，根系发育不良，易发生病毒病。

过强的光照还易引起果实日烧病。

番茄根系发达，吸水力强，对水分的要求属于半耐旱蔬菜，既需要较多的水分，又不必经常大量灌溉。

空气湿度过大，不仅阻碍正常授粉，而且在高温高湿条件下病害严重。

茄子在高温高湿环境条件下生长良好，对水分的需要量大。

但是，茄子对水分的要求，又是随着生育阶段的不同而有所差异，在门茄“瞪眼”

以前需要水分较少，在门茄“瞪眼”以后需要水分较多，对茄收获前后需要水分最多。

茄子喜欢水，但又怕水。

茄子开花、座果和产量的大小，与当时的降雨量和空气相对湿度成负相关。

辣椒既不耐旱，也不耐涝。

植株本身需水量不大，但因根系不发达，需经常浇水才能获得丰产。

开花坐果期如土壤干旱、水分不足，极易引起落花落果，并影响果实膨大，使果面多皱缩、少光泽，果形弯曲。

如土壤水分过多，会引起植株萎焉，严重时成片死亡。

辣椒对空气湿度要求也较严格，空气相对湿度以60%～80%为宜，过湿易造成病害，过干燥则对授粉受精和坐果不利。

5.温室月季整形修剪的方法有哪几种？

（1）逐渐更替法即第一次切花采收后，全株留茬60厘米左右，一部分使它再开一次花，一部分短截，等截短的新枝开花后，原来开花的一部分再短截，这样轮流开花，植株不致升高太快，采花工作也可全年进行。

（2）一次性统剪法冬季切花型的温室月季，夏季气温过高，往往让植株休眠，即六七月份采收一批切花后，主枝全部短截成一样高的灌木状。

第一年新栽植株，留45厘米，其它株龄留60厘米，到9～10月份再生产新的产品。

这种方法往往使植株生理上失去平衡，造成根系萎缩、主枝枯死等现象。

通常采用折枝法来避免这种不良后果，此法已在国外温室生产中普遍应用。

即把需要剪除的主枝都向一个方向扭折