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  2、开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。

不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商议 。

或者聘请糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。

  3、据了解发觉一套消费定率:

“顾客永久没有最廉价的价钱。

今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。

”从中体会到产品市场肯定的竞争策略:

“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。

  4、蛋糕店主要是面对大众,因此价格不会太高,属中低价位。

  5、可印一些广告传单,以优待券的形式发放,以达到广告宣传的效果

  6、蛋糕店可以特地开拓休闲区域,设置许多造型别致的座椅。

顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

  7、经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。

在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:

比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下特别流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。

  8、建立会员卡制度。

卡上印制会员的名字。

会员卡的优待率并不高,如9.5折。

一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。

特殊     是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为x先生、小姐,他们会觉得很受尊重。

  9、在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的学问、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。

  10、无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。

蛋糕店肯定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。

  11、食品德业有特殊     的岗位劳动技能要求:

从业职员必需持有“健康证”。

  五、财务估算

  启动资产:

大约需x万元

  设备投资:

  1、房租xx元。

  2、门面装修约xx元(包括店面装修和灯箱)。

  3、货架和卖台投进约xx元。

  4、员工(2名)同一服装需xx元。

  5、机器设备最大的投资:

x万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:

面粉、奶油等原材料,约xx元。

  月销售额(匀称):

xx元。

占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达xx元。

  每月支出:

x元。

房租:

最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约x元。

  货品本钱:

30%左右,约x元。

职员工资:

10平方米的小店需要蛋糕师傅x名,服务员x名,工资共计xx元。

  水电等杂费:

x元设备折旧费:

按5年计算,每月xx元月利润:

xx元左右按此估算,一年左右即可收回投资。

  六、风险及制约因素分析

  由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难转变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。

大学生创业项目策划书2

  随着人们对于美的追求越来越高,美甲店已经深化到爱美女性的生活当中,无论是参与婚礼还是朋友聚餐,甚至出门逛街,女孩子们都爱把自己装扮的漂美丽亮的,因此,对于创业者来说开家美甲店是个不错的选择。

  一、美甲行业将来发展的趋势如何?

  面对这样一个巨大的女性消费市场,各行各业的投资者都在摩拳擦掌预备进入或已经跨入,但是单纯依暴利和投机经营的初级模式已不可行。

那么,靠什么来吸引顾客呢?

专业,诚心,超值,将来的美甲行业经营发展将以品牌化,专业化和规模化为主流方向。

  美甲店铺经营定位将呈现以下的几种形式:

实力雄厚的品牌经营、产品公司的美甲服务示范店、整合美甲服务的综合美甲店铺、个人品牌命名的信誉店。

  留意:

美甲店铺的定位越准确,越简单被顾客记住。

可以供应个人化的超值服务能力是美甲店铺经营的制胜之本!

  二、了解顾客心理,以及他们如何看待美甲店铺?

  消费者在选择美甲店铺的时候一般会留意这样几点:

  

(1)看美甲店铺的专业水平;

  

(2)看美甲店铺的服务水平;

  (3)看美甲店铺的环境;

  (4)看美甲店铺的美甲师的能力和名气;

  消费者对美甲店铺有这样几个要求:

  

(1)普遍的消费者都期望美甲店铺在专业技术方面有所提升;

  

(2)一部分人期望美甲店铺的服务环境有所改善;

  (3)大多数人期望美甲店铺提升美甲师服务水平;

  (4)许多的消费者都期望美甲店铺提升美甲师整体素质;

  (5)也有一部分顾客期望美甲店铺可以改善服务种类

  超过百分之六十的顾客对我们美甲师的服务和整体素质不满,期望得到改善,这也从侧面反秧出我们顾客流失的缘由。

  顾客选择美甲店铺的途径;

  

(1)通过自己的具体了解和亲身体验而接受的人数占大多数;

  

(2)通过美甲师的介绍而接受的占一部分;

  (3)通过朋友介绍而接受的又占一部分;

  (4)还有的是通过看杂志,电视,广告慕名而来的。

  绝大数的顾客认为美甲师的服务水平一般,这就给我们行业提出了一个挑战;

谁能够让大多数的顾客满意,谁就有机会拥有着巨大的市场。

是我们每一位经营者都要深思的问题。

  三、为什么美甲师的流淌性很大?

  

(1)从业人员的年龄偏小,缺乏社会阅历;

  

(2)工作技能不高,可又随时想找一个好一些的工作;

  (3)美甲店铺太小,环境单调,渴望去大的美甲店铺;

  (4)老板阅历不足,频繁的变动员工的工资和提成,给员工一不信任感;

  (5)不断消失新的竞争对手,她们的工资水平高,店铺装修的环境好,材料和设备领先,这些都对年轻的美甲师有着剧烈的吸引力。

  在这个行业中,好的店铺还是人员培训上下了许多工夫的,同时也有自己的方法留住那些优秀的美甲师。

但是,在那些缺乏管理,缺乏诚心的店铺,依旧有大量的美甲师流失。

其中缘由当然许多,单做为我们经营者,是否应当检讨一下自己呢,我们的员工在我们心中究竟处于一个什么样的位置?

了解我们员工心中的抱负选择是什么,需要怎么样去解决现实存在的最根本问题。

  四、最受欢迎的美甲店铺服务是什么样子的?

  

(1)在美甲店铺中,美甲师与美甲师助理的技术和服务要与顾客的需求有很好的协作,不管是哪个店铺,要想制造出良好的服务环境都需要全体员工的乐观协作。

  

(2)每一位美甲师都要很清楚自己的工作并能够很好的完成它。

  (3)顾客与美甲师都有很合理的期望,顾客不会希望着美甲师是自己的奴隶,想怎样指挥就怎样指挥;

员工也不会心烦气燥的常常想换老板或涨工资什么的

  (4)美甲师可以准确的抓住顾客的需求,并建立起顾客对自己的信任,从而使客户相信这是一家专业的美甲店铺。

  (5)每一位美甲师都应当相信;

她为顾客所供应的服务是顾客所需要的,并且是对顾客有利的,而不是认为自己是在欺骗顾客的钱财。

  诚心,不仅仅是美甲师对客户的表现,同时也是每一位美甲师建立在人品上的一种信誉,而每一位美甲师都是老板人格品德的见证人,她们因此推断,选择自己的前途,单从这一点上看,人员流失很大的美甲店铺,不是美甲店铺老板的能力有问题就是老板的人品有问题。

  (6)美甲师要学会与顾客的有效的沟通,在学会有效沟通技巧的同时,也要学会换位思考,站在顾客的角度来领会顾客的需求,从而真正的满意顾客的需求。

  (7)美甲师与顾客之间应当保持一种信任与信服的关系。

美甲师对客户展露的亲情和热忱只能让顾客产生信任,其实,这也是种敬业的态度,大部分的美甲师是可以做到这一点的,然而,我们的顾客还需要我们在沟通的过程中表现出专业的一面,这样才会让顾客有信服感。

  但要留意,顾客与美甲师之间太亲热,会使顾客失去对美甲店铺的距离,从而没有办法谈价格,同时也失去了我们的专业性。

因此,我们要提高我们的专业性,让客人为我们的专业而买单。

  (8)美甲店铺应当拥有自己的价值观和文化准则,全部的美甲师都应当明白和了解企业的经营及服务的目标和方向。

  (9)美甲店铺要有一个准确的而独特的经营定位,这样才可以使企业在竞争中立于不败。

  大学生创新创业项目策划书(五)

  1、本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。

  3、本店需创业资金9.5万元。

长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有肯定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的有名品牌。

到贸易街购物消遣的一般消费者,约占50%;

会员卡的优待率并不高,如9。

5折。

特殊     是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。

大约需9.5万元

1、房租5000元。

  2、门面装修约20xx元(包括店面装修和灯箱);

  3、货架和卖台投进约1500元;

  4、员工(2名)同一服装需500元5。

机器设备最大的投资:

8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:

面粉、奶油等原材料,约6000元。

21000元。

占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。

14033元。

最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。

30%左右,约5000元。

10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计20xx元。

700元设备折旧费:

按5年计算,每月1333元月利润:

6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。

  六、风险及制约因素分析:

  大学生创新创业项目策划书(六)

  一、项目背景

  千姿百态的花儿述说着千言万语,每一句都述说着”美好”,特殊     是现在。

随着人们的生活水平不断地进步,生活质量不断地提高和对生活的追求。

鲜花已经是人们生活不可缺少的点缀!

花卉消费近些年来呈越来越旺的趋势,除了花卉本身所具俏丽姿容,让人们赏心悦目,美化家居等功效外,它还可以开发人们的想象力,使人们在相互交流时更含蓄,更有品位

  这样我们创办网上校园花店以鲜花专递为市场切入点,兼顾网站长期市场占有率和短期资金回报率以抢占市场,以满意个性消费为主题,以鲜花为试点带动其他产品,最终能形成具有”地质大学青鸟花店”品牌优势的市场。

是非常可行的。

  二、公司项目策化

  1、供应鲜亮,公司使命有效,畅通的销售渠道,供应产品服务为根本,促进鲜花市场的大发展。

我们的青鸟将成为一个可爱的信使,把祝福和幸福送到千家万户。

为人类制造最佳生活环境

  2、公司目标

  立足地大,服务武汉,辐射华中。

创建网上花店一流的公司。

本公司将用一年的时间在武汉的消费者中建立起肯定的知名度,并努力实现收支平衡。

在投入期仅选择网站总站所在地质大学西校区作为试点市场,该区市场容量在3000人以上,较有代表性,试点时间为一个半月。

当模式胜利后,以asp的形式在分站推广。

经过3到6个月的运营后再扩张到其余的市场

  三、经营环境与客户分析

  1、行业分析

  ”地质大学青鸟花店”网站是由在校大学生推出的面对650万在校大学生的垂直网站,因此目标消费者定位为在校大学生。

该网站除武汉地质大学的总站外,在湖北各高校设有分站,因此,暂定的目标消费群以湖北各高校大学生为重点,将来逐步扩大市场,以中国地质大学为例,各类在校生近2万人,则投入8校共有近20万的目标消费者,而最新的统计表明,全国在校大学生有650万左右,这样的市场规模是相当庞大的,而且考虑到将来在校生毕业后仍将成为网站的忠诚客户这一现实,目标市场的容量将是相当可观的

  2、调查结果分析

  本公司对武汉的各高校大学生为重点进行客户分析,主要采取问卷调查(问卷调查表见附录一)和个别访谈的方式。

此次我们共发出问卷50份,收回37份。

由于时间有限,问卷数量不多,但还是从肯定程度上反映了广阔消费朋友的消费心理和需求:

  ⑴有明显的奇怪   心理,在创新方面有趋同性,听同学或朋友介绍产生购买行为;

  ⑵购买行为基本上是感性的,但由于受自身经济收入的影响其购买行为又带有理性颜色,一般选择价位较低但浪漫颜色较浓的品种;

  ⑶在校大学生没有固定的购买模式,购买行为往往随心所欲;

  ⑷接受和汲取新事物的能力强,追求时尚,崇尚个性;

  ⑸影响产品购买的因素依次为:

价格,品种,包装,服务等;

  ⑹购买行为节日性很强,一般集中在老师节,情人节,圣诞节及朋友生日前后。

  3、目标客户分析

  在校大学生购买一般不问价格,但从网上定单来看侧重于中档价位。

在定单数量上倾向于能表达心声,如大多数订购1支(你是我的唯一),3支(我爱你),19支(爱情路上久久长期),21支(最爱)等等,在老师节这一天往往以班级人数为单位订购鲜花。

包装一般倾向于要求高档化,有向个性化方向发展的趋势,对鲜花的质量要求比较苛刻,如不允许有打蔫现象等。

  2、营销策略分析

  2.1品牌策略

  网站建设初始,我们便特别重视品牌。

在品牌包装上,由美工人员依据具体的市场调查和大胆预报,采取动态与静态页面相结合的设计方案,从视觉形象和文字字体都经过精心规划,力求具有独特创新

  2.2价格策略

  青鸟网上花店在原料,包装,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满意。

既走价格路线,又走质量路线,满意不同层次消费者的需求。

  2.3促销策略

  ⑴宣传策略

  利用学校广播站,报栏,宣传栏免费宣传另外利用网站本身信息流优势宣传和突出形象,并与各大报社,地方电台与电视台建立良好的关系,采取互惠互利双赢的战略模式

  ⑵服务方面

  网上花店的服务必需是一流的,对于配送队员而言,只要有定单,就必需根据定单要求按时按地送到,并且是微笑服务。

  在售后服务方面,由客户服务部负责采取以下几种方式:

  ①打感谢电话或发e-mail进行友情提示服务,并在客户重大节日时发电子贺卡

  ②无条件接受客户退货,集中受理客户投诉

  ③设立消费者调查表,附赠礼品,把握消费者需求的第一手资料

  ④第一次订购的客户将收到随花赠送的花瓶,并享受价格优待,成为会员后享受会员价格。

  ⑤不定期的在网上或离线召开会员沙龙,交流信息,沟通感情,并解答客户最感兴趣的问题。

  ⑥建立客户数据库档案,客户重复订购时只要输入名字,客户的其他信息便自动调入系统。

  2.4渠道建设

  就目前来看,网上花店主要是与一级批发商建立业务关系。

选择批发商时,一般考察其经营业绩,信誉,合作态度,供货是否准时等方面,要求此批发商在同一城市有位于不同区域的几家营销网点,以便于各高校配送成员就地取花。

通常与批发商签订合作协议,就价格与产品质量等问题达成一致意见

  3、网上花店策略实施

  1.市场范围选择,在投入期仅选择网站总站所在中国地质大学西校区作为试点市场,该区市场容量在3000人以上,较有代表性,试点时间为一个半月。

该模式胜利后,以asp的形式在分站推广。

先在已经建成的另外7个分站试运营,经过3到6个月的运营后再扩张到其余的市场。

  2.重点宣传客户,宣传对象以在校学生为主,他们对流行感兴趣,往往简单领导潮流,而对于逻辑思维较强的工科学生,我们利用先期的受众进行传播达到宣传效果。

  3.现场促销选择每年9月8日和9月9日两天为重点宣传日期,在此之前,将宣传单分发至学生宿舍。

宣传内容包括:

  ⑴悬挂统一的彩色横幅,位于校园主干道上,数量为3-5条,以”青鸟花店”网址和”校园花店隆重推出”为题搭配悬挂。

  ⑵在校园人流量较高的位置如宿舍门口和食堂四周搭一宣传台,摆放3-5台微机,可以上网查询并订购;

放置一宣传板具体介绍花店内容,并摆放实物鲜花,在宣传当天将配送礼品现场送出。

  ⑶请学校广播站播发”青鸟花店”宣传部门拟定的宣传材料,在早,中,晚各一次,连续数日。

  ⑷为营造气氛,安排两名小姐佩带写有”青鸟花店”网址的绶带,进行解说,并组织抽奖活动,中奖者可以现场订购20元以下的鲜花,由网站付款。

  ⑸在宣传当天,请与学校有关的媒体到现场报道,如武汉晚报,各地方电视台等

  五,营销效果预报与分析

  1、营业额收入

  据调查分析,我们可以预报在主要节假日,每天销售额在1000元以上

  2、支付方式

  依据有关材料网上在线支付将会达到20%,我们正乐观与招商银行等金融单位联系建立业务合作关系,促进在线支付

  3、订货方式

  e-mail定单,直接进入”青鸟花店”网站校园花店订购,电话订购。

另外,我们重点推出倍受学生喜爱的短信订购

  4、客户特点

  年轻化,100%为青年人,以男性学生为主;

他们信誉高,文化素质高,无坏帐现象

  5、消费特点

  60元以下的鲜花最受欢迎

  6、信息基础设施

  公司网站主要是以虚拟主机的形式存在的,故公司暂时不需要具备信息方面的硬件设施。

对于信息软件的开发和网站的建设,公司将通过内部成员中计算机较好的同学和聘请有这方面特长的成员来共同完成。

b2c网站虽然在理论上可以实现零库存,但是现实中要达到这一点却很困难。

  六、经营成本预估

  1、原则

  把每一分钱用在刀刃上,充分发挥每一分钱的价值

  2、初期投资

  这一时期,资金主要用于外购整体网络服务(虚拟主机),产品采购,系统开发和维护,前期宣传,物流配送等方面上。

估计需要人民币2万元左右。

从网站建立到网站正常运作起来大约需要一个月的时间。

  3、第二期投资

  这一阶段我们的服务将辐射各大高校和武汉市区。

,服务的内容会有很大的扩展,服务的质量也将有进一步的提高。

其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入,如银行的信贷

  七、系统开发计划

  1。

系统开发计划

  依据公司创建初期资金缺乏的情况和我们开发小组的实际情况,我们决定选择虚拟主机的方式来建立我们公司的网站。

当然随着业务的扩大,资金的充裕,我们会考虑建立公司自己的网站。

在系统初具雏形后,公司将依据预定的系统功能要求来逐步进行实时测试。

系统的完备无疑是一个测试,完善,再测试,再完善的过程,直至系统功能达到公司预期的要求

  2、系统逻辑方案

  系统逻辑方案是实现电子商城的经营目标,策略和方式的总体框架。

下面结合本公司实际情况做出图解说明六大模块:

系统商务活动流程,系统总体逻辑结构,系统数据分布,信息处理模块和平安掌握模块

  八、项目小结

  1、主要工作完成情况调查

  了解到广阔大学生朋友的真实需求,而且公司从实现目标,运营机制,项目策略等方面都进行了总体规划。

另外,在系统开发计划方面,公司也结合我国的实际情况,参阅了大量的关于网站服务方面的文献,也结合了课堂上所学的电子商务的学问,做出了适合公司的网站运作流程和设计流程,以及适合我们公司的系统逻辑方案

  最重要的是,针对目前鲜花市场上

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