绿道标识标准全套Word格式文档下载.docx

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16016:

"面包店大学生创业规划项目策划报告@#@云南师范大学大学生创业项目@#@ @#@@#@申@#@报@#@书@#@团队名称:

@#@@#@经营范围:

@#@@#@团队负责人:

@#@@#@指导教师：

@#@@#@负责人院系专业班级:

@#@@#@负责人联系电话:

@#@@#@ @#@ @#@@#@云南师范大学创新创业学院制@#@年月@#@填写说明@#@一、填写内容必须实事求是，表达明确严谨，空缺项请填“无”。

@#@@#@二、各团队自行选择一名指导老师。

@#@@#@三、申请书的内容可参考末页附录中所提供的“创业计划书模板”，并结合自身项目的具体情况进行填写。

@#@@#@四、格式要求：

@#@内容部分均用五号宋体，单倍行距；@#@需签字部分由相关人员以黑色钢笔或水笔签名。

@#@申请书用A4纸双面打印，于左侧双颗钉装订成册。

@#@@#@五、如果你的团队项目已经在运营，请在计划书“财务分析”中注明，并以月为单位写明该项目的收入与盈利情况。

@#@@#@ @#@@#@团队名称@#@一寸@#@相片@#@团@#@队@#@负@#@责@#@人@#@姓名@#@性别@#@出生年月@#@学号@#@政治面貌@#@学院@#@专业@#@身份证号码@#@QQ@#@@#@联系地址@#@电话@#@学@#@习@#@经@#@历@#@ @#@@#@团@#@队@#@简@#@介@#@ @#@@#@项@#@目@#@优@#@势@#@ @#@@#@团队成员基本信息@#@姓名@#@性别@#@学院、专业@#@学号@#@联系电话@#@ @#@团队概况：

@#@@#@（简明、扼要，能有效概括整个团队自身情况、项目计划等；@#@具有鲜明的特点；@#@有明确的思路和目标；@#@能突出自身优势，团队概况请分为团队概况、项目计划、团队寄语三个部分填写，总计400～500字为佳）（如果团队入选，此项内容将作为对外宣传资料）@#@@#@创业计划书正文@#@计划书内容可参考末页附录中所提供的“创业计划书模板”，并结合自身项目的具体情况进行填写（可选填）。

@#@@#@

（一）摘要@#@随着中国经济发展的快速提升,人们消费需求的变化和消费水平的提高，人民生活习惯开始了多元化的趋势,西餐、糕点、面包等食品开始得到一部分高收入人群的青睐,行业利润较好,发展前景看好。

@#@对时尚,健康,品位和异国文化的追求成为最有消费潜力群体的消费理念！

@#@所以，面包店具有极大的可投资性，也正中我们团队的下怀。

@#@@#@

（二）项目概述@#@1.建立健全店面，通过销售西餐、糕点、面包等食品给顾客带来生活的享受。

@#@本着顾客就是一切的原则，以服务顾客为宗旨，秉承物美价廉，绿色健康，保质保量的经营理念。

@#@@#@2.股东分作法人和合伙人，法人所持有股份比余下合伙人个股大，法人在公司的决策上占主导地位。

@#@@#@3.对消费市场进行深入研究，针对不同消费群体，以特色单品蛋糕和各式面包、中小甜点等特色经营，及蛋糕客户亲手制作业务。

@#@@#@ @#@@#@（三）产品/服务@#@1．按风味分类@#@

（1）主食面包

（2）花色面包（3）调理面包（4）丹麦酥油面包@#@2．按加工程度分类@#@

（1）成品：

@#@散装面包、包装面包、蛋糕、点心。

@#@@#@

（2）半成品：

@#@急冻面包。

@#@@#@3．按照商品来源分类：

@#@@#@

（1）自制面包@#@

（2）供应商面包@#@在休闲时刻，也可以与爱人或朋友一起来小店做爱心蛋糕，提供场地和设备。

@#@@#@种类：

@#@@#@1各式西式小点：

@#@@#@提拉米苏@#@幸运星@#@蛋挞@#@其余各种款式@#@2面包类：

@#@吐司类@#@面包切片类（牛奶、红豆、奶茶）@#@其余单个袋装面包@#@3饮品奶茶及咖啡：

@#@原味，其他口味@#@优势：

@#@@#@1、特色经营@#@对甪直消费市场进行深入研究，针对不同消费群体，以特色单品蛋糕和各式面包、中小甜点等特色经营，及蛋糕客户亲手制作业务@#@2、操作方便@#@制作工艺规范化，传统秘方公开化。

@#@专业制作设备齐全。

@#@@#@3、口味创新@#@在保持甜点和新口味的基础上，又根据各地的饮食习惯和时令性进行变换，让人们常吃常新。

@#@推出多种不同口味、不同吃法、不同情趣的西点，老少皆宜，品味时尚。

@#@@#@@#@ @#@@#@（四）市场分析@#@1.随着现代人的生活水平提高，生活节奏的加快，在日常生活中对各种烘焙食品的需求不断增加，这个市场有着无可估量的前景。

@#@一位在烘焙行业工作多年的人员介绍说，目前花样多多的面包、西点、蛋糕，正受到越来越多的年轻人和小孩子的欢迎，对于广阔的市场前景是毋庸质疑的。

@#@走在大街上，面包店随处可见，装潢考究，陈列的面包样式繁多；@#@走进超市里，每家都有面包、糕点专柜，品种琳琅满目。

@#@知名的面包店更是在发展中加大新口味新产品的开发力度，营销方式上不断推陈求新以争取顾客眼球。

@#@@#@2.面包店主要是针对中老年人高血压、糖尿病等病不能吃甜食的困扰，制造一些适合中老年人吃的有益健康、有益改善病症的面包，以荞麦面包、藻类面包、麦麸面包等为主。

@#@另外就是正在减肥的年轻女孩和少妇，研制出一种吃了不但不会长胖而且还有助于减肥的产品，让年轻女性依赖上我的减肥面包。

@#@最后就是孩子，孩子可以说是甜点的主要消费群体，但吃多了糖对身体有害无益，要研制一种不加糖或加少量糖但却深深让儿童喜欢的儿童面包。

@#@儿童面包主要以花样繁多、口味各异吸引孩子的目光。

@#@@#@销售价格：

@#@@#@1各式西式小点：

@#@黑森林8元∕个@#@提拉米苏10元∕个@#@幸运星15元∕个@#@其余各种款式为12元∕个@#@蛋挞3.5元∕个@#@2面包类：

@#@吐司类：

@#@5.5元∕包@#@面包切片类（牛奶、红豆、奶茶）：

@#@6.5元∕包@#@其余单个袋装面包为3.5-10元不等@#@3饮品奶茶及咖啡：

@#@原味8.5元@#@其他口味依次按1元递增，最高价位14.5元@#@销售方式：

@#@@#@1、可以和一些公司合作，让公司的福利改为发放面包屋的券票。

@#@@#@2、面包口味要多样化,而且可以进行捆绑式销售,可以买面包送牛奶啊，当然要购买一定的面包才行，附近有学校，早上可以拿到学校门口特卖。

@#@@#@3、在下班高峰时期在店门口进行试吃活动（将蛋糕切成小块，派发给目标顾客）。

@#@@#@4、可以在每周日做一些优惠活动！

@#@对老人和小孩进行更大的一些优惠.来吸引客户。

@#@对老人和学生实行一种价格优惠政策，这两个人群是很重要的，会影响很多人。

@#@@#@5、增加外卖服务（电话和网络订购），提供工作人员的服务素质，进行专业的行业培训。

@#@@#@6、可以搞小赠品的活动，比如有买的多的，或买贵的比如蛋糕之类的顾客时，可以增一块小点心，或者小小蛋糕之类的，这些赠品最好质量高一些，因为这也是变相宣传自己的商品，顾客吃好赠品，可能回头来买赠品的。

@#@@#@ @#@@#@宣传手段：

@#@@#@人员推销@#@传单、网站@#@广告@#@淘宝网站推广@#@公共关系@#@口碑相传@#@营业推广@#@传单@#@ @#@@#@3.顾客购买力与忠诚度分析。

@#@@#@消费者的性别和收入对个人的购买率影响较大，收入与忠诚度之间具有正相关关系。

@#@忠诚度与年龄间相关性不强，受教育程度与忠诚度之间不存在相关关系。

@#@在六个消费购买决策特征因素中，身体健康因素、消费频率、消费支出与偏爱品牌的占有率对个人的忠诚度影响较大，并且这四个因素均与品牌忠诚度之间具有正相关关系；@#@消费渠道、消费产品类型与品牌忠诚度之间不存在相关关系。

@#@@#@@#@@#@ @#@@#@（五）营销策略@#@1.产品形象设计；@#@@#@产品包装为高中低三个档次，分别针对不同层次的消费人群，做好美观美味的双保证，着力塑造品牌形象。

@#@@#@2.营销理念；@#@@#@面包店主要是针对中老年人高血压、糖尿病等病不能吃甜食的困扰，制造一些适合中老年人吃的有益健康、有益改善病症的面包，以荞麦面包、藻类面包、麦麸面包等为主。

@#@另外就是正在减肥的年轻女孩和少妇，研制出一种吃了不但不会长胖而且还有助于减肥的产品，让年轻女性依赖上我的减肥面包。

@#@最后就是孩子，孩子可以说是甜点的主要消费群体，但吃多了糖对身体有害无益，要研制一种不加糖或加少量糖但却深深让儿童喜欢的儿童面包。

@#@儿童面包主要以花样繁多、口味各异吸引孩子的目光。

@#@@#@3.营销渠道分析；@#@@#@本地实物销售和互联网销售。

@#@在这个信息全球化时代，互联网销售不失为一种绝佳的销售方式，不但扩大了产品的销售范围，同时也促进了其他业务的发展。

@#@@#@4.营销计划。

@#@@#@1、制作广告，加大宣传力度，了解人们喜爱的口味，建立品牌。

@#@@#@2、和一些公司合作，让公司的福利改为发放面包屋的券票。

@#@@#@3、面包口味要多样化,而且可以进行捆绑式销售,可以买面包送牛奶啊，当然要购买一定的面包才行，附近有学校，早上可以拿到学校门口特卖。

@#@@#@4、在下班高峰时期在店门口进行试吃活动（将蛋糕切成小块，派发给目标顾客）。

@#@@#@5、在每周日做一些优惠活动！

@#@对老人和小孩进行更大的一些优惠.来吸引客户。

@#@对老人和学生实行一种价格优惠政策，这两个人群是很重要的，会影响很多人。

@#@@#@6、增加外卖服务（电话和网络订购），提供工作人员的服务素质，进行专业的行业培训。

@#@@#@7、搞小赠品的活动，比如有买的多的，或买贵的比如蛋糕之类的顾客时，可以增一块小点心，或者小小蛋糕之类的，这些赠品最好质量高一些，因为这也是变相宣传自己的商品，顾客吃好赠品，可能回头来买赠品的。

@#@@#@@#@ @#@@#@（六）组织管理@#@组织机构介绍：

@#@@#@1管理高层：

@#@一个合格的店长@#@2销售部：

@#@管理岗的设置要突出营销（有销售人员）@#@3技术部：

@#@现场的技术管理人员@#@产品的质量、新鲜的保障、产品的推出及时率以及合格率都与技术有关，饼店要有一个多年经验的技术管理人员，进行店面卫生的管理、生产人员的管理以及产品的安全、质量的管理。

@#@@#@4服务部：

@#@服务店面人员@#@5开发部：

@#@糕点师，负责产品的创新与制作。

@#@@#@管理制度：

@#@@#@一切决策由店长及和合伙人商议决定@#@ @#@@#@（七）财务分析@#@资金来源为各大合伙人@#@

（一）启动资金预测@#@房租：

@#@一年36000元装修费：

@#@6000元设备及原料：

@#@10000元雇佣费：

@#@6000@#@

（二）固定资产预测@#@50000元@#@（三）流动资金预测（月）@#@1.原材料（月）@#@项目@#@数量@#@单价@#@总费用（元）@#@高筋粉@#@100kg@#@2@#@400@#@低筋粉@#@100kg@#@2@#@400@#@糖@#@50kg@#@2.5@#@250@#@鸡蛋@#@100kg@#@4.5@#@900@#@香料@#@50kg@#@1.5@#@150@#@2.其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）（月）@#@项目@#@费用（元）@#@备注@#@工资@#@2500@#@租金@#@3000@#@物业费@#@200@#@营销费用@#@1500@#@登记注册费@#@500@#@其他@#@1000@#@水电费@#@合计@#@8700@#@销售分析：

@#@@#@销售情况月份@#@销售产品@#@1@#@2@#@3@#@4@#@5@#@6@#@7@#@8@#@9@#@10@#@11@#@12@#@合计@#@销售数量@#@600@#@700@#@805@#@900@#@908@#@1000@#@1067@#@1050@#@1200@#@1300@#@1400@#@1500@#@12430@#@平均单价@#@5@#@5@#@5@#@6@#@6@#@6@#@6@#@6@#@6@#@6@#@8@#@8@#@6@#@月销售额@#@3000@#@3500@#@4000@#@5400@#@5448@#@6000@#@6402@#@6300@#@7200@#@7800@#@11200@#@12000@#@78250@#@成本和盈利分析：

@#@@#@1@#@2@#@3@#@4@#@5@#@6@#@7@#@8@#@9@#@10@#@11@#@12@#@合计@#@销售收入@#@3000@#@3500@#@4000@#@5400@#@5448@#@6000@#@6402@#@6300@#@7200@#@7800@#@11200@#@12000@#@78250@#@成@#@本@#@业主及员工工资@#@3000@#@3000@#@4000@#@4000@#@4000@#@4000@#@4000@#@4000@#@4000@#@4000@#@4000@#@4000@#@72000@#@租金@#@3000@#@3000@#@3000@#@3000@#@3000@#@3000@#@3000@#@3000@#@3000@#@3000@#@3000@#@3000@#@36000@#@营销费用@#@1000@#@600@#@500@#@400@#@300@#@200@#@100@#@50@#@0@#@0@#@0@#@0@#@3150@#@其他费用（折旧、贷款利息、维修费用、水电费、物业费等）@#@500@#@400@#@300@#@200@#@200@#@200@#@200@#@200@#@200@#@200@#@200@#@200@#@3000@#@登记注册费@#@500@#@0@#@0@#@0@#@0@#@0@#@0@#@0@#@0@#@0@#@0@#@0@#@500@#@原材料费（列出项目）@#@500@#@500@#@550@#@550@#@600@#@600@#@600@#@650@#@650@#@650@#@700@#@700@#@7250@#@合计总成本@#@11500@#@10050@#@10350@#@10150@#@10100@#@10000@#@9900@#@9900@#@10150@#@9850@#@9900@#@9900@#@121750@#@利润（税前）@#@-5500@#@-3550@#@-4350@#@-2750@#@-2652@#@-2000@#@-1498@#@-1600@#@-950@#@-50@#@3300@#@4100@#@-12550@#@ @#@@#@（八）风险分析@#@经营风险：

@#@@#@1、竞争对手开业多年，有一定固定消费群@#@2、经济的发展虽然使人们对面包需求更大，但其他食物也在不断发展，热门的选择余地更多了@#@3、新店刚开业，品牌知名的不够@#@规避措施：

@#@@#@质量——严格的管理控制体系，在严谨中精益求精。

@#@@#@服务——亲切、热情，让顾客的每一次购买倍感温馨。

@#@@#@清洁——作为食品业的必修课，时刻以超标准的要求规范自我。

@#@@#@只要把这几点做到相信就会有顾客找上门的。

@#@@#@破产对策：

@#@@#@1.树立正确的破产观@#@2.弱化企业破产实施中政府行为的功利性@#@3.与员工签订解除劳动关系及安置合同，妥善安置失业员工@#@4.走破产程序，申请破产。

@#@退一步积攒资源，待时机成熟时东山再起。

@#@@#@ @#@@#@（九）指导教师意见：

@#@@#@@#@ @#@@#@签名：

@#@联系电话：

@#@@#@年月日@#@（十）学院意见（项目负责人所在学院）：

@#@@#@ @#@@#@分管领导签名：

@#@@#@盖章（学院盖章）：

@#@@#@年月日@#@（十一）专家组评审意见：

@#@@#@ @#@@#@负责人（签章）：

@#@@#@年月日@#@（十二）就业处意见：

@#@@#@ @#@@#@负责人（签章）@#@年月日@#@备注：

@#@@#@1．请附上所有成员的学生证和身份证复印件。

@#@@#@2．计划书内容可参考末页附录中所提供的“创业计划书模板”，并结合自身项目的具体情况进行填写（可选填）。

@#@@#@五、创业计划书模板附录@#@创业计划书模板@#@一、摘要@#@二、项目概述@#@1.项目简介@#@2.职工职责@#@3.资产筹备及股份结构@#@4.项目运营介绍@#@5.外部合作单位@#@6.有无核心技术（或者产品、服务）@#@三、产品与服务@#@1.产品（服务）种类和特性@#@2.产品（服务）来源@#@3.产品（服务）质量保障@#@4.产品（服务）包装、储存及运输@#@5.售后服务与支持@#@四、市场分析@#@1.市场前景分析@#@2.目标市场与定价策略@#@3.销售方式与宣传手段@#@4.顾客购买力分析@#@5.顾客忠诚度分析@#@五、营销策略@#@1.产品形象设计@#@2.营销理念@#@3.营销渠道@#@4.营销计划与实践@#@六、组织管理@#@1.组织机构介绍@#@2.管理制度@#@七、资产及财务@#@1.资金来源，资金分配，未来投入@#@2.固定资产明细@#@3.流动资产明细@#@4.销售收入预测@#@5.成本费用明细@#@6.未来一年的盈利预计（含具体的计算）@#@八、风险预期@#@1.资产风险（原材料、供应商）@#@2.竞争风险@#@3.财务风险（坏帐、赖帐）@#@4.管理风险（人事变动、团队分歧）@#@5.破产对策@#@";i:

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