桃树的栽培技术.docx

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桃树的栽培技术

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桃树为落叶乔木，树皮黑色，为常见的果树及观赏花木。

果肉清津味甘，除生食之外亦可制干、制罐。

果、叶均含杏仁酣，均可入药。

一、桃树寓意　　桃木有辟邪之意，古时候的桃符也喻此意。

二、生态特征　　桃树为落叶小乔木，高4-8m。

叶卵状披针形或圆状披针形，长8-12cm，宽3-4cm，边缘具细密锯齿，两边无毛或下面脉腋间有鬓毛；花单生，先叶开放，近无柄；萼筒钟，有短绒毛，裂叶卵形；花瓣粉红色，倒卵形或矩圆状卵形；果球形或卵形，径5~7公分，表面有短毛，白绿色，夏末成熟；熟果带粉红色，肉厚，多汁，气香，味甜或微甜酸。

核扁心形，极硬。

桃树喜光，喜温暖，稍耐寒，喜肥沃、排水良好的土壤，碱性土、粘重土均不适宜。

不耐水湿，忌洼地积水处栽培。

根系较浅，但须根多，发达。

它的寿命较短，不长。

一般春季开花夏末秋初结食，也有的品种夏季结果。

[1]营养价值　　桃是深受广大人民喜爱的水果之一。

不仅外观艳丽，汁多味美，而且营养丰富。

每100克果肉含糖7-5克，有机酸0.2-1.9克，蛋白质0.4-1.8克，脂肪0.1-1.5克，维生素C31毫克，维生素B20.2毫克。

桃除鲜食外，还可制作糖水罐头、桃酱、桃汁、桃干等多种加工制品。

根、叶、花、仁可以入药，具有止咳活血、杀虫之功效。

三、生长习性　　桃树是落叶小乔木，干性较弱，中心主干维持年限短，栽培上多采用开心形。

树冠高4-5米，树冠直径依密植程度而异，一般为6米左右。

　　桃树生长较快，栽植后第二年即可开花结果。

枝梢生长旺盛，一年可抽生3次新梢，二次梢也可形成花芽，开花结果。

4-5年即可进入盛果期。

由于结果早，盛果期可维持10-15年，树的寿命较短，大多在20-25年。

　　桃树结果枝是由新梢上的腋芽分化花芽而形成，为一芽一花。

着果的多少和果实的品质与栽培条件密切相关。

我国南方栽培的早熟早桃，常因熟期正遇梅雨期，地下水及空气湿度均高而影响产量和品质的提高。

　　桃树喜光照充足，土壤疏松和地下水位低的土地生长。

栽培时选择高燥的砂质土壤或砾质土壤为宜，对于地下水位较低、有机质含量高、排水良好的黏性土壤也可栽培。

桃树喜光性强，在自然条件下，其中心始终没有中央领导干，而保持开张的树性，因此，在栽培条件下整形时，也应不违背其自然特性，采用受光良好的单层低冠树形，如杯状形、开心形等。

自然生长的桃树，枝条密集，光照不良，结果面积小，产量低。

从生产中看到，5年生以前不进行修剪的桃树，因其树冠尚小，枝条较少，通风透光良好，结果可能尚好，但6年生以后，树冠逐渐增大，枝量增多，通风透光不良，产量便会逐年降低。

而整形修剪合理、树体结构良好的桃树，则产量逐年上升，而且质优、稳产。

　　桃根中含有苦杏仁甙，此物质在腐烂分解时产生氰氢酸，能对幼树根部产生毒害作用，使其生长不良甚至死亡，故桃树忌重茬栽培，新栽桃树宜选新地。

但若必须连作亦应在老树淘汰后行休闲耕作2—3年或采用挖大栽植坑换土的办法以保证幼树的正常生长。

　　总之，桃树生长快，结果早，栽培容易。

树性喜阳光，耐干燥，而忌阴湿和不良排水条件。

桃产量高，结果早。

因此，加强栽培管理，提高肥培水平对种桃是非常重要的。

四、分布区域　　桃在我国栽培历史长，分布区域广，其中以江苏、浙江、山东、河北、北京、陕西、山西、甘肃、河南等地栽培较多。

桃在栽培上有早结果、早丰产、早收益等优点。

桃耐旱力强，在平地、山地、沙地均可栽培，而且易管理，易获高产。

因此，桃栽培较为普遍。

我国桃有着丰富的自然资源和栽培经验。

在栽培技术方面，先后创造了许多高产稳产田，一些管理较好的桃园能稳定保持亩产在2500公斤左右的水平。

五、对环境条件的要求

桃树对环境条件要求不太严格，在我国除极热及极冷地区外都有种植，但以冷凉、温和的气候条件生长最佳。

故其主要产区是江苏、浙江、河南、河北、陕西等地。

（一）温度

桃树为喜温树种。

一般南方品种以12—17℃，北方品种以8一14℃的年平均温度为适宜。

地上部发育的温度为18—23℃，新梢生长的适温为25℃左右。

花期20—25℃，果实成熟期25℃左右。

桃树在冬季需要一定的低温才能完成自然休眠，实现正常开花结果。

通常以7．2℃以下的小时数计算。

称为需冷量。

桃树的需冷量因品种不同而差异很大，一般在600-1200小时之间。

桃在休眠期对低温的耐受力较强，一般品种在-22～25℃时才发生冻害，有些品种甚至能耐-30℃的低温。

但处于不同发育阶段的同一器官，其抵抗低温的能力也不一样。

花芽在自然休眠期对低温的抵抗能力最强，萌动后的花蕾在-1.7～-6.6℃受冻害，花期和幼果期受冻温度分别为-1～-2℃和-1.1℃。

桃的果实成熟以温度高而干旱的气候对提高果实品质有利。

（二）光照

桃的原产地海拔高，光照强，形成了喜光的特性。

其表现为干性弱，树冠小而稀疏，叶片狭长。

桃树对光反应敏感，光照不良同化作用产物明显减少。

据试验，树内光透过率低于40%时光合产物非常低下。

光照不足枝叶徒长而虚弱，花芽分化少，质量差，落花落果严重，果实着色少，果实品质差，小枝易于死亡，树冠内部易于秃裸。

因此，栽培上必须合理密植，采用开心形，进行生长季修剪，以创造通风透光的条件。

（三）土壤

桃树较耐干旱，忌湿怕涝。

根系好氧性强，适宜于土质疏松，排水通畅，地下水位较低的砂质壤土。

黏重土或过于肥沃的土壤上易徒长，易罹流胶病和颈腐病。

在土壤黏重湿度过大时，由于根的呼吸不畅常造成根死树亡现象。

桃树对土壤的pH适应性较广，一般微酸或微碱土中都能栽培，pH在4．5以下和7．5以上时生长不良。

盐碱地含盐量超过0．28％桃树生长不良，植株易缺铁失绿，患黄叶病。

在黏重的土壤或盐碱地栽培，应选用抗性强的砧木。

六、桃树的芽　　桃树的芽不同于苹果、梨，可分为花芽和叶芽2种，其性质各不一样。

花芽着生于枝条侧面的叶腋间，叶芽着生于枝条顶端或枝条侧面的叶腋间，与花芽复生。

根据每节枝条上着生芽的数量，又可分为单芽和复芽；还可根据芽的特性分为早熟性芽、休眠芽和不定芽。

桃树的枝条，既能有花芽开花结果，又可由叶芽萌发抽枝。

[3]　　桃树的花芽为纯花芽，着生在叶腋问，芽体肥大、饱满，只能开花结果，而不能发芽抽生枝条。

桃树的叶芽多着生于枝条的顶端，芽体瘦小而且较尖，如不短截，可继续延伸生长。

叶芽也与花芽共同侧生于枝条的叶腋间而组成复芽。

所以，修剪桃树时，延长枝的剪口芽，必须留叶芽，才能使新梢继续延长生长，如剪在复芽处，则必须将花芽抹去，否则，新梢将无法继续延伸。

　　在桃树枝条的1个节上，只着生1个花芽或1个叶芽的，称为单芽；着生2个以上的，称为复芽。

在复芽中，凡是2个芽并生时，多为1个花芽和1个叶芽；3个芽并生时，则中间的芽为叶芽，两旁的芽为花芽，偶而也有3个都是叶芽的；有4个芽并生时，也是叶芽居中，两旁是花芽。

如果营养不足或遭受机械损伤时；可能有节无芽，这种节称为盲节，修剪时不能剪在盲节上。

　　单穿和复芽在枝条上的排列顺序，以及叶、花芽的组合，因品种和果枝类型的不同而有差别。

　　桃树的芽具有早熟性，所以，生长期长和环境条件适宜的地区，1年内可抽生3～4次副梢，甚至更多，而形成多次分枝和多次生长的情况。

这对加速成形和提早结果提供了有利条件，整形修剪时应注意利用这一特点。

　　桃树的寿命不长，所以潜伏芽寿命也较短，萌发更新的能力也较弱，其萌发能力一般只能维持1～2年，在重剪刺激的情况下，10余年的潜伏芽也能萌发。

所以，桃树容易衰老，更新也比较困难，这也是桃树的整形修剪不同于苹果、梨之处。

　　桃树的萌芽率和成枝力，虽与品种和长势有关，但均强于苹果和梨。

一般北方品种群的桃树，萌芽率比南方水蜜桃品种弱；早生水蜜的萌芽率低，但成枝力强；天津水蜜桃的萌芽率高，但成枝力弱。

　　桃树在正常的栽培管理条件下，萌芽率高、成枝力强的品种，成形快，结果早，产量也高。

在这类品种的主梢上，很易萌发多欢副梢，萌发较早的副梢，当年还可能形成花芽，树冠内外的枝条也比较稠密，因而成形也炔。

七、桃树的树形　　桃树的树体结构比较简单，整形也比较容易。

根据其喜光性强的特点，目前生产中常用的树形，多为开心形而没有中心领导干的杯状形、改良杯状形、两主枝自然开心形、三主枝自然开心形以及Y宇形等。

　　桃树的树冠构成，一般只分为主干、主枝、侧枝及各类枝组。

主、侧枝是构树冠的骨架，其上着生结果枝组。

根据结果枝组体积大小的不同，可分为大、中、小型结果枝组。

大、中、小型结果枝组，修剪时可根据品种特性和空间大小，进行配置，以充分发挥品种的生产潜力，并充分利用空间。

[4]八、栽培技术　　桃树是喜光树种，分枝力强，生长快，如管理不周，容易徒长，影响光照、引起枯枝空膛，结果外移，造成树势早衰，降低产量和品质。

因此，抓好与修剪相关的措施，特别是夏剪十分重要。

（一）新梢摘心　　在夏季当桃树新梢长到30—50厘米时候，进行第一次摘心，选择在正确方向、位置、角度，适当的副悄或芽的上方摘去顶心，控制外围延长枝生长。

对树冠空间有利用价值的徒长枝，进行早摘心，或在角度较大的分枝处短截，使其从直立生长转为斜向生长，形成良好的结果枝，达到稳产的目的。

（二）疏枝剪枝

开张角度疏除徒长枝对生长旺盛，分枝角度小的主枝，侧枝在未充分木质化前，采取吊、拉、撑的方法，开张角度，分枝均匀，树冠开张，生长缓和，结果能力提高，树体抗病虫能力增强。

在抽梢期，及时剪除丛生蜜枝。

剪除影响树冠通风透光的弱密枝、徒长枝、病虫枝、苦枝等，节省养分，改善光照，增强内膛枝抽梢、结果能力，促进果实着色成熟，增强含糖量，改善果实品质，增强桃树体抗病能力，延缓衰老。

延长结果期，增加经济效益。

（三）拿枝扭枝　　按时拿枝、正确扭枝。

在夏季生长期，将直立半木质化的徒长枝，用手从基部到顶端向下慢慢弯曲，重复2—3次，或将枝梢基部扭转19—180度，使之下垂或成水平状态，缓和树势生长，促进花芽形成，增加结果枝，扩大结果面，达到稳产高产的目的。

（四）抹芽定位　　抹芽定位也叫掰芽子，在桃树叶芽萌发，抽出3—5厘米长的嫩枝时，对位置生长不当，数量过多的嫩芽，可及时用手抹去。

抹芽是新栽幼树高接换头，和老树更新枝处理的重要手术。

抹芽宜早不宜晚，太晚了不仅桃树不容易抹去而且容易留下伤疤，导致流胶病的发生，并增加防治费用，影响果品质量。

九、整形修剪

（一）目前常用的几种树形　　1.自然开心形：

主干上三主枝错落，三主枝按30-45°开张角延伸。

每主枝上有2—3个侧枝。

开张角60-70°，本形主枝少，侧枝强，骨干革命枝间距大，光照好，枝组寿命长，修剪量轻；结果面积大，丰产。

　　2.改良杯状形：

由杯状形改进而来。

仍同杯状形一样，三主枝基部邻接。

以后大体按二叉式分枝。

主枝按45-55°角度开张延伸。

树形基本完成时主枝头剪口间的距离达80-100cm。

（二）修剪方法　　

（1）短截：

将枝条剪短称短截。

多年生枝的短截叫回缩。

对剪截附近的枝芽有局部促作用。

（2）疏剪：

将枝条从基部完全疏除叫疏剪。

有利于花芽分化、花果生长和发育。

常用于过密枝、过弱枝疏除，可在平衡树势、调整枝量时应用。

　　（3）摘心：

生长期剪去新梢顶部的幼嫩部分叫摘心。

能促进发芽充实，有利于花芽形成。

常用于竞争枝和徒长枝的控制上。

　　（4）拿枝、扭梢：

拿枝在新梢木质化初期，可加大角度，缓和生长，以利结果。

常用于幼树或初结果树的强树利用改造。

扭梢先将枝条稍微扭伤、拉平，以缓和生长，利于结果。

多用于辅养枝上。

　　（5）环刻或目伤：

环刻是在生长期在枝条基部刻伤，以阻截上部光合成营养的输出，提高营养贮藏水平，促进花芽分化。

常用于辅养枝。

目伤在萌芽前进行，在芽的上部刻伤，又促进芽萌发，常用于枝条秃带。

（三）冬季修剪　　1.结果枝的修剪　　根据品种特性、树龄和树势。

幼树期：

树势生长旺，果枝长留，长果枝和徒长枝可留30-40cm，或缓放不剪，待结果下垂后再回缩，应尽量多留副长度，一般长果枝剪留4-5个花芽，中果枝3-4节花芽，短果枝2-3节花芽，花束状果枝只疏不截，徒长性果枝密时疏，在培养枝组时留20-30cm短剪。

衰老期，树势衰弱，果枝留长度要缩短。

　　2.结果枝的更新修剪　　盛果期的树在结果后需及时更新。

更新方法有二：

①单枝更新，对果枝短截适当加重，使既能结果又能发生新梢作为下年结果用。

②双权更新：

在同一母枝选留基部相邻的两个结果枝，一枝轻短截作毕结果枝用，另一枝重短截预备下提结果用。

　　3.徒长枝的修剪　　不能利用的徒长枝去除。

生长在空间处的徒长枝应培养成枝组，冬修时，剪留20-30cm，徒长枝也可以养成主枝、侧枝，做更新骨干枝用。

　　4.枝组的修剪　　修剪时要培养与利用相结合。

树冠外围的大型枝组，对其延长枝的剪截程度要比侧枝重些，注意剪口芽与延长枝的方向，使其每年弯曲生长。

对树冠内大、中型枝组能力下降而基部复壮，过弱的小枝可以疏除。

（四）夏季修剪　　1.抹芽、疏枝：

当新梢长到5cm左右时，抹去无用的芽和新梢。

一般在5月上中旬，此时的目的是为了节约养分。

6-7月疏枝的目的是改善光照。

　　2.扭梢：

控制其旺长、促进花芽分化。

时间在5月中旬-6月上旬。

　　3.摘心：

早期摘心在5月上中旬，促进分枝占有余下的空间。

后期摘心在7-8月份目的是抑制生长，促进花芽分化。

　　4.缩剪果枝：

此时，对冬剪所留过长的果枝，上间未座果的缩剪到果部位。

无果的果枝缩剪成预备枝。

十、施肥技术

（一）桃树对养分的需要　　各地的试验资料表明，桃树每生产100千克的桃果需要吸收的氮量为0.3~0.6千克、吸收的磷量为0.1~0.2千克、吸收的钾量为0.3~0.7千克。

由于养分流失、土壤固定以及根系的吸收能力不同等因素的影响，肥料的施用量因土壤类型和桃树品种的差异、管理水平的高低等，有较大的差异，一般高产桃园每年的氮肥施用量以纯氮计为20~45千克，磷肥的施用量以五氧化二磷计为4.5~22.5千克，钾肥的施用量以氧化钾计为15~40千克。

桃树也需要微量元素和钙镁硫等营养元素，它们主要靠土壤和有机肥提供。

对于土壤较瘠薄、施用有机肥少的桃树可根据需要施用微量元素肥料等。

（二）肥料的施用　　桃树的肥料施用量应根据土壤的肥力、树龄、品种、产量、气候因素等灵活确定。

土壤肥力低、树龄高、产量高的果园，施肥量要高一些；土壤肥力较高、树龄小、产量低的果园施肥量适当降低。

品种较耐肥、气候条件适宜、水分适中施肥量要高一些，反之，施肥量应适当降低。

若有机肥的施用量较多，则化学肥料的施用量就应少一些。

　　桃树的施肥时期有：

基肥、促花肥、坐果肥、果实膨大肥。

　　1．基肥的施用　　根据桃树不同品种的差异，施肥时间最好在果实采摘后尽快施入，如当时不能及时施肥，也可在桃树落叶前1个月左右施入。

　　在基肥的施用中，最好以有机肥为主。

有机肥用量较少的情况下，氮肥用量可根据树龄的大小和桃树的长势，以及土壤的肥沃程度灵活确定。

一般基肥中氮肥的施用量约占年总施肥量的40%-60%，每株成年桃树的施肥量折合纯氮为0.3-0.6千克（相当于碳酸氢铵1.7-3.4千克或尿素0.6-1.3千克或硝酸铵0.9-1.9千克）。

一般磷肥主要作基肥施用，如果同时施入较多的有机肥，每株折合纯五氧化二磷为0.3-0.5千克（相当于含磷量的15%的过磷酸钙2-3.3千克或含磷量40%的磷酸铵0.75-1.25千克）。

一般基肥中的钾肥施用量折合纯氧化钾为0.25-0.5千克（相当于含氧化钾量50%的硫酸钾0.5-1千克或含氧化钾量60%的氯化钾0.4-0.8千克）。

注意施肥时不要靠树体太近，施肥时要适当与土壤混合，以免造成烧根。

土壤含水量较多、土壤质地较黏重、树龄较大、树势较弱的桃树，在施用有机肥较少的情况下，施肥量可取高量；反之则应减少用量。

　　2．促花肥的施用　　促花肥多在早春后开花前施用，施用的肥料以氮肥为主，约占年施肥量的10%左右，多结合开春后的灌水同时进行，每亩的氮肥用量以纯氮计为2-5千克（约合尿素为4.3-10.9千克或碳酸氢铵11-28.6千克）。

若基肥的施用量骄高或冬季施用的基肥，则促花肥可不施或少施。

　　3．坐果肥的施用　　坐果肥多在开花之后至果实核硬化前之间施用，主要是提高坐果率、改善树体营养、促进果实前期的快速生长。

施肥以氮肥为主，配合少量的磷钾肥。

用量约占年施用量的10%左右，每亩的氮肥用量以纯氮计为2-5千克（约合尿素为4.3-10.9千克或碳酸氢铵11-28.6千克）。

　　4．果实膨大肥的施用　　果实膨大肥在果实再次进入快速生长期之后施用，中晚熟品种的果实膨大期与花芽分化期基本吻合，此时追肥对促进果实的快速生长，促进花芽分化，为来年生产打好基础具有重要意义。

果实膨大肥以氮钾肥为主，根据土壤的供磷情况可适当配施一定量的磷肥。

施肥用量约占年施用量的20%-30%左右，每亩的氮肥用量以纯氮计为4-10千克（约合尿素为8.6-20.8千克或碳酸氢铵22-57.5千克）；钾肥的每亩施用量以氧化钾计为6-15千克（约合含氧化钾量为50%的硫酸钾12-30千克或含氧化钾量为60%的氯化钾10-25千克）。

根据需要可配施含五氧化二磷14%-16%的过磷酸钙10-30千克。

　　桃树对微量元素肥料的需要量较少，主要靠有机肥和土壤提供，如有机肥施用较多，可不施或少施；有机肥施用较少的可适当施用微量元素肥料。

实际的微肥用量以具体的肥料计作基肥施用为：

硼砂亩用量0.25-0.5千克，硫酸锌亩用量2-4千克，硫酸锰亩用量1-2千克，硫酸亚铁亩用量5-10千克（应配合优质的有机肥一起施用，用量比为有机肥与铁肥5：

1），微肥也可进行叶面喷施，喷施的浓度根据叶的老化程度控制在0.1%-0.5%，叶嫩时宜稀，叶较老时可浓一些。

十一、花果管理

（一）疏花疏果　　座果多，影响树体生长发育，树势衰弱，果实个小，品质降低，并影响花芽分化的数量和质量，因此，在综合管理的前提下，合理疏花疏果成为桃高产、稳产、优质的重要措施之一。

　　1.疏花：

人工疏花，一般在蕾期和花期进行。

疏花方法，先疏结果枝基部花，留中、上部花，中、上部则疏双花，留单花。

预备枝上的花全部疏掉。

　　2.疏果：

通常在第二次落果后座果相对稳定时进行，在硬核开始时完成。

座果过多时，于谢花后1周进行第一次疏果，约留最后应留果量的3倍。

早熟品种可以适当早疏，晚熟品种可以适当晚疏。

留果量应根据历年产量，当年的生长势，座果情况而定。

一般长果枝上大型果留1个，中型果留2个，小型果留4个。

中果枝上大型果留1个，中型果留1个，小型果留2个。

短枝上大型果不留或2个。

预备枝上不留果。

　　疏果方法：

人工疏果时，先疏掉萎黄果、小果、畸形果、并生果、病虫果、果枝基部果。

疏果顺序按由上而下、由内向外的顺序进行。

（二）套袋　　1.套袋时期：

在疏果3-4周后进行，在主要蛀果害虫进果以前完成。

套袋前应进行喷药。

　　2.撕袋时期：

鲜食用果于采前3-4天，将袋撕开以促进上色。

十二、病虫害防治　　桃对病虫害虽有较强的抗性，但在花前果后仍时有发生，危害花蕾幼果，造成落花落果现象，必须及时防治。

桃植株对药剂颇为敏感，一些渗透性和内吸性强的有机磷药剂不宜使用，因为容易发生药害。

　　①鸟羽蛾又称红丝虫、吊丝虫，危害花及小果。

在6—7月繁殖迅速，严重时可使花蕾及小果全部落光。

防治方法可用90%的敌百虫800倍液、鱼藤精等相应浓度，在开花前喷药，数天一次，每造花3—5次，至幼果转蒂下垂时才停止。

　　②黑点褐卷叶蛾俗称蛀心虫，以幼虫蛀入果心蛀食果肉，致使落果或使果实失去食用价值。

防治方法是要注意清除病果，摘除深埋受害果实；用黑光灯诱杀成虫；用90%的敌百虫喷杀。

　　③炭疽病该病在果园多发生于果实成熟期。

贮藏期发病多因伤口诱致，是真菌性病害，受害果实表面有暗褐色圆斑，果肉内部组织腐烂，有酒味。

病源菌在烂果内越冬，通过风雨传播，从果实的伤口入侵。

防治方法主要做好清园工作，清除并深埋病果落果；采收装运尽量减少果实的机械伤；在病园中喷洒倍量式150倍波尔多液，每隔10—15天一次，连续3—4次。

　　④赤斑病主要危害叶片，属真菌性病害，受害叶片初时有极细的小黄点，后扩大成病斑，病斑中部暗赤褐色，边缘赤红色。

造成大量落叶，严重影响果实的产量及品质。

防治方法与防治炭疽病同。

　　值得注意的是，桃果皮薄而且与果肉合一，食时连皮，故施药时要特别注意，禁止使用剧毒及残效期长的农药；按规定可施用的农药，也不要在果实成熟期施用；应抓好清园工作，最大限度减少虫源、病源。

防治上多采用农业措施，多使用植物性农药。

十三、丰产措施　　目前，我国桃树在果树栽培中占较重要地位。

生产过程中由于栽植、管理等措施不得当，出现了结果晚、品质差、卖果难现象。

笔者针对这一课题，经过多年实践，探索出了一套桃树栽植早果措施。

总结如下。

　　1、栽植。

桃树栽植应避开重茬桃园，建在地势较高、土壤透气性好的地块上。

密度可根据经营方式自行选择（开心形亩80株以下，小冠疏层形成人字形80-110株/亩，温室或大棚亩200株以上）。

桃虽自花结实、异花授粉更能显著提高产量，故生产中一般要配一定量的授粉树，比例40:

1或更多亦可。

　　2、施肥。

挖沟或穴施底肥，一般亩施有机肥3000-5000千克，磷肥50千克。

和土混匀，栽植定干，喷石硫合剂，浇足定植水。

然后覆盖地膜。

减少土壤水份蒸发（追施时可破膜）。

　　定植后，当新梢长到100厘米以上时，开始追肥（尿素），每株1-15克为宜，半月1次，促进快速健壮生长；据报道，花芽分化前施氮与磷肥有利于花芽分化；6月下旬至7月上旬，叶面喷施0.3%尿素能促进花芽分化；硬核期开始后，叶面喷施0.5%的磷酸二氢钾可使桃果实含糖量增高，风味浓，色泽鲜艳，提高果品质量。

　　3、灌、排水。

桃树虽耐旱，但自萌芽到果实成熟，需充足的水分。

灌水一般在萌芽前，开花后和硬核开始期。

秋季一般不灌水，冬初灌水1次。

　　4、保叶增光。

主要是生长季节防治蚜虫、细菌性穿孔病、红蜘蛛等病虫害。

药物选择毗林、中生菌素和田螨嗪效果较好。

喷药时加0.3%光合微肥，保证叶片完好，旺盛生长。

　　5、摘心增枝。

整枝时，有空间的新梢长到25厘米时摘心，主梢长到60厘米时再摘心，促发二次枝、三次枝。

及时抹掉、疏除过密枝、芽。

　　6、控长促花。

桃花芽分化一般自7月中下旬开始。

实践证明，桃花芽分化与新梢生长节奏有关，缓慢生长能为花芽分化奠定物质基础。

因此豫北地区一般7月上、中旬开始用15%的多效唑分3次喷雾，每次间隔12天左右，浓度分别用300、200、150倍液。

调节新梢生长速度。

控制标准以8月上中旬全部新梢封顶为原则。

如8月中旬仍有个别旺长单株，立即再补喷1次更大浓度的多效唑，也可用50倍多效唑液沾嫩枝尖或更高浓度涂刷枝干。

　　生长季节当土壤持水量超过40%，易造成枝条发育不充实，易患根腐病；积水常致整园桃树死亡。

所以注意雨季排水、做到雨停无积水。

　　7、生长季修剪。

桃树极喜光，生长季修剪是达到早成形，早结果，早丰产的关键措施。

　　春季留足骨干枝开角度后，抹去剪口和主干上的新生芽、梢；5月中旬和6月下旬的新梢生长期剪除副梢延长枝以上的主梢。

剪除过密枝、内堂徒长枝（多疏少截）；花芽分化前（约7月份）的生长缓慢期，对骨干枝拉枝进一步改善光照；8月份对未停止生长的新梢全部摘心，促进花芽分化。

　　8、落叶后至翌年萌芽前管理措施。

落叶后深施基肥，浇封冻水。

冬剪只疏过密枝，不短截，春季复剪时短截。

冬季树体喷波美3-5度的石硫合剂。

　　以上措施交替使用，加强管理，可达到早果、丰产的目的。

十四、桃的用途

（一）可供观赏　　桃的品种除了采果品种外，亦有观花品种，早春盛开，娇艳动人，是优美的观赏树。

果肉清津味甘。

除生食之外亦可制干、制罐。

果、叶均含杏仁酣，干全株均可入药。

（二）可供食用　　桃子的果肉清津味甘，外表是毛，除生食之外亦可制干、制罐。

（三）可供药用　　据《本草纲目》记载，成熟桃晒干称碧桃干，治溢汗、止血。

嫩果晒干称碧桃，治吐血、心疼、妊妇下血、小儿虚汗。

叶称桃枝，窜气行血、煎水洗风湿、皮肤病、汗泡湿疹。

根、干切片称桃根或