现代物流基础教案.docx

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现代物流基础教案

第1章物流概述

1.1物流的概念

1.2我国物流的现状及发展前景

案例分析香港成为世界市场物流枢纽的八大优势

第2章物流系统

2.1物流系统概述

2.2如何推进物流系统化

案例分析香港机场货运中心

第3章物流功能要素

3.1运输3.2仓储3.3装卸搬运3.4包装3.5流通加工

案例分析联华便利物流中心装卸搬运系统

第4章企业物流

4.1企业物流概述4.2供应物流4.3生产物流4.4销售物流4.5回收物流与废弃物物流

案例分析蔡氏物流：

让制造业赚物流的钱

第5章第三方物流

5.1第三方物流概述5.2第三方物流企业的分类5.3我国第三方物流的现状与发展趋势5.4第三方物流服务的选择和实施

案例分析冠生园的物流外包

第6章配送与配送中心

6.1配送6.2配送中心

案例分析沃尔玛利用物流配送节约成本

第7章国际物流

7.1国际物流概述7.2国际物流系统7.3国际物流的运输方式7.4国际物流结点7.5国际货运代理业务

案例分析中远：

物流“旗舰”之七种“舞步”

第8章供应链与供应链管理

8.1供应链与供应链管理概述8.2供应链管理的内容与模式8.3供应链管理的实施8.4供应链管理的发展趋势案例分析戴尔的供应链之迷

第9章绿色物流

9.1绿色物流的概念和内涵9.2绿色物流的理论基础9.3我国绿色物流的发展

案例分析夏普的绿色物流

第10章电子商务与物流

10.1电子商务与物流的关系10.2电子商务对物流的影响10.3电子商务下物流系统的特性与要求10.4电子商务下现代物流体系的建设

案例分析“戴尔”的物流电子商务化

参考文献

1.1物流的概念1.1.1物流概念的起源1.1.2物流的定义

在物流的不同发展阶段，不同的组织和学者都给予其不同的定义。

“物流是一个控制原材料、制成品、产成品和信息的系统。

”“物流是指物质实体从供应商向需求者的物理移动，它由一系列创造时间价值和空间价值的经济活动组成，包括运输、保管、配送、包装、装卸、流通加工及物流信息处理等多项基本活动，是这些活动的统一。

”

本书采用的是中国国标物流术语对物流的定义：

物品从供应地向接收地的实体流动中，根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等功能有机结合起来，实现客户要求的过程。

1.1.3物流的分类

（1）按照作用分类

1）供应物流2）销售物流3）生产物流4）回收物流5）废弃物物流

（2）按照物流活动的空间范围分类

1）地区物流2）国内物流3）国际物流

（3）按照物流系统性质分类

1）社会物流2）行业物流3）企业物流

1.2我国物流的现状及发展前景

1.2.1我国物流的现状

（1）现代物流的发展开始受到重视

（2）一些工商企业开始重视物流管理

（3）一批运输、仓储及货代企业逐步向物流企业发展

（4）国外物流企业开始进入中国

（5）一些企业开始重视物流服务质量管理

（6）为电子商务提供服务的物流企业有了发展

（7）物流研究和技术开发工作取得了一定进展

（8）信息技术和通信技术已在物流业务中应用

1.2.2我国物流的发展阶段

（1）初级发展阶段

（2）停滞阶段（1966—1977）（3）较快发展阶段（1978—1990）（4）高速发展阶段

1.2.3我国物流发展前景

1.2.4企业物流合理化的意义

（1）降低物流费用，减少产品成本

【本章目的和任务】

【本章要点】

2.1物流系统概述

物流系统是由运输、储存、包装、装卸、搬运、配送、流通加工、信息处理等各环节所组成，它们也称为物流的子系统。

2.1.1物流系统的定义和构成

（1）物流系统的定义2

物流系统是指在一定的时间和空间里，由所需移动的物资、包装设备、装卸搬运机械、运输工具、仓储设施、人员和通信联系等若干相互制约的动态要素所构成的具有特定功能的有机整体。

图2.1物流系统的基本模式（6）物流系统是一个多目标函数系统

2.1.3物流系统的功能

（1）输入

（2）输出（3）处理（或转化）（4）限制、干扰（5）反馈2.1.4物流系统的目标

（1）服务性

（2）快捷性（3）有效利用面积和空间（4）规模适当化（5）库存控制

2.2如何推进物流系统化

2.2.1物流系统化的原则

（1）外部条件与内部条件相结合的原则

（2）当前利益与长远利益相结合的原则（3）局部利益与整体利益相结合的原则（4）定量分析与定性分析相结合的原则2.2.2物流系统化的方法

（1）大量化

（2）共同化（3）短路化（4）计划化（5）专业化（6）省力化（7）信息化

2.2.3物流系统中的效益背反关系

（1）物流服务水平和物流成本之间的效益背反关系

（2）构成物流系统的各个子系统之间存在效益背反关系

（3）各子系统的费用之间存在效益背反关系

（4）各子系统的功能和所耗费用之间的效益背反关系图

2.4商品库存量与缺货率的关系

【本章目的和任务】

【本章要点】

3.1运输

3.1.1运输的概念

运输是指物品在物流据点之间的移动。

3.1.2运输过程中要考虑的因素①运费——高低。

②运输时间——到货时间长短。

3③频度——可以运配送的次数。

④运输能力——运量大小。

⑤货物的安全性——运输途中的破损及污染。

⑥时间的准确性——到货时间的准确性。

⑦适用性——是否适合大型货物运输。

⑧伸缩性——是否适合多种运输需要。

⑨网络性——和其他运输机具的衔接。

3.1.3运输方式及特点

（1）铁路运输铁路运输分为车皮运输和集装箱运输。

1）车皮运输

2）集装箱运输

铁路运输的优点有：

①不受天气影响，稳定、安全。

②具有定时性。

③中长距离运货，运费低廉。

④可以大批量运输。

⑤可以高速运输。

⑥可以按计划运行。

⑦网络遍布全国，可以运往各地。

⑧节能。

铁路运输的不足之处也很明显，包括①短距离货运，运费昂贵。

②货车编组，转轨需要时间。

③运费没有伸缩性。

④不能采取门对门服务。

⑤车站固定，不能随处停车。

⑥货物滞留时间长。

⑦不适宜紧急运输。

（2）公路运输

它是最普及的一种运输方式。

公路运输所使用的设施包括公路、公路车站和行使在公路上的车辆。

1）公路运输的优点

①可以直接把货物从发货处送到收货处，实行门对门服务。

②适于近距离运输，而且近距离运输费用较低。

③容易装车。

④适应性强。

2）公路运输的不足之处

①不适宜大批量运输。

②长距离运输，运费相对昂贵。

③易污染环境，发生事故。

④消耗能量多。

（3）水上运输

水上运输堪称世界上最古老的运输方式，其设施主要包括天然水道（或经过改良的水道）、港口和船舶。

1）水上运输的优点①长距离运输，运费低廉。

②原材料可以散装上船。

③适用于重货物和大批量运输。

④节能。

2）水上运输的不足之处

①运输速度比较慢。

②港口设施需要高额费用。

③搬运费用偏高。

④运输时间难以保证准确。

⑤易受天气影响。

（4）航空运输

航空运输的设施主要包括航空港、飞行器和航空设施。

1）航空运输的优点

①运送速度快。

②服务质量高、安全可靠。

③受地形条件限制小。

④包装简单。

2）航空运输的不足之处

①运费偏高。

②受重量限制。

③地区不能离机场太远。

④受天气影响较大。

（5）管道运输

管道运输是一种随着石油的生产和运输而发展起来的特殊货运方式，其设施包括管道线路和管道两端的气泵站，货物凭借高压气泵的压力在管道内移动，到达目的地。

1）管道运输的主要优点

2）管道运输的不足之处

③管道建设的初期固定投资成本大。

④管道运输特征鲜明，适用范围极为有限，但是也发展到粉粒体的近距离输送。

3.1.4运输合理化

（1）运输网络的合理配置

（2）选择最佳的运输方式（3）提高运送效率（4）推进共同运输

3.2仓储

3.2.1仓储的概念和功能

（1）储存和保管的功能

（2）调节供需的功能（3）调节货物运输能力的功能（4）配送和流通加工的功能

3.2.2仓库的分类

（1）按用途分类

1）自有仓库自有仓库是指各企业为了保管本公司的物品（原料、半成品、产成品）而建设的仓库。

2）营业仓库按照仓库管理条例取得营业许可，保管他人物品的仓库称营业仓库。

3）公共仓库国家或公共团体为了公共利益而建设的仓库称公共仓库，即为公共事业配套服务的仓库。

4）保税仓库及保税堆货场根据有关法律和进出口贸易的规定取得许可，专门保管国外进口而暂未纳税的进出口货物的仓库，称保税仓库。

（2）按结构和构造分类

1）平房仓库平房仓库是指仓库建筑物是平房，结构很简单，有效高度一般不超过5~6m的仓库。

2）多层仓库多层仓库为两层以上的建筑物，是钢筋混凝土建造的仓库。

3）高层货架仓库（或立体仓库）建筑物本身虽是平房结构，但高层的棚顶很高，内部设施层数很多，具有可以保管10层以上的托盘的仓库棚。

4）散装仓库散装仓库是指专门保管散粒或粉状物资的容器式仓库，如谷物、饲料、水泥等颗粒状、粉状货物。

5）罐式仓库以各种罐体为储存库的大型容器型仓库，如球罐库、柱罐库等。

（3）按技术处理方式及保管方式分类

1）普通仓库普通仓库一般是指具有常温保管、自然通风、无特殊功能的仓库。

2）冷藏仓库冷藏仓库是指有制冷设备，并有良好的保温隔热性能以保持较低温度的仓库，是专门用来储存冷冻物资的仓库。

3）恒温仓库

恒温仓库是指具有保持一定温度和保湿功能的仓库。

4）危险品仓库

保管危险品并能对危险品起一定防护作用的仓库，称危险品仓库。

（4）按仓库功能分类

1）生产仓库

生产仓库是指为企业生产或经营储存原材料、燃料及产品的仓库，也有的称为原料仓库或成品仓库。

2）储备仓库

储备仓库是专门长期存放各种储备，以保证完成各项任务的仓库，如战略物资储备、季节物资储备、备荒物资储备、流通调节储备等。

3）集配型仓库

集配型仓库是以组织物资集货配送为主要目的的仓库。

4）中转分货型仓库

中转分货型仓库以中转储备为主要目的，其中转作用类似配送型仓库中的单品种、大批量型仓库，其储备作用又类似于储备型仓库。

5）加工型仓库

以流通加工为主要目的的仓库称为加工型仓库。

一般的加工型仓库是集加工厂和仓库的两种职能，将商品的加工业务和仓储业务结合在一起。

6）流通仓库（类似配送中心）

专门从事中转、代存等流通业务的仓库，称为流通仓库。

（5）按仓库选址分类

1）港口仓库港口仓库是为了保管进出口货物在海港、空港附近建立的仓库。

2）内陆仓库与港口仓库相对应，在内陆部分地区建造的仓库称为内陆仓库。

3）枢纽站仓库为了发展现代化运输，把货运枢纽站和仓库集中在一起，在流通业务集散地建造的仓库称为枢纽站仓库。

广义的枢纽站仓库包括港口仓库。

3.2.3仓储合理化

（1）实行ABC管理

（2）应用预测技术（3）科学的库存管理控制3.3装卸搬运

3.3.1装卸搬运的概念及构成

（1）装卸搬运的概念

装卸搬运是指在同一地域范围内进行的、以改变物的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动，具体包括装上、卸下、移送、拣选、分类、堆垛、入库、出库等活动。

（2）装卸搬运的构成

①装卸：

指货物装上或卸下运输工具。

②搬运：

指货物在短距离移动的作业。

③堆码：

将物品或包装货物进行码放、堆垛等作业。

④取出：

从保管场所将物品取出。

⑤分类：

将物品按品种、发货方向、顾客要求等进行分类。

⑥集货：

将物品备齐，以便随时装货。

3.3.2搬运装卸作业合理化的原则

（1）消除无效搬运

（2）提高搬运活性（3）减少人体的上下运动，利用重力的影响和作用（4）合理利用机械（5）保持物流的均衡顺畅（6）集装单元化原则（7）提高综合效果

3.4包装

3.4.1包装的概念

包装是指物品在运输、保管、交易、使用时，为保持物品的价值、性状，使用适当的材料、容器进行保管的技术和保护的状态。

（1）单个包装

单个包装也称为小包装，是物品到达使用者手中的最小单位。

（2）内包装

内包装是将单个包装的物品归并为1~2个以上的较大单位，放进中间容器里的状态和技术，包括为保护里边的物品在容器里放入其他材料的状态和技术。

（3）外包装

从运输作业的角度考虑，为了加以保护并搬运方便，将物品放入箱子、袋子等容器里的状态和技术。

3.4.2包装的功能

（1）保护功能

（2）定量功能（3）便利功能（4）效率功能（5）商品功能（6）促销功能3.4.3包装材料

（1）纸和纸板制品

（2）塑料制品（3）木制容器（4）金属容器

（5）包装用辅助材料1）粘合剂2）黏合带3）捆扎材料

3.4.4包装的合理化

3.5流通加工

3.5.1流通加工的概念及功能

（1）流通加工的概念在流通过程中辅助性的加工活动称为流通加工。

（2）流通加工的目的

①适应多样化的顾客的需求。

②通过流通加工来保持并提高食品的保存机能。

③提高商品的附加值。

④可以规避风险，推进物流系统化。

（3）流通加工的功能1）提高原材料利用率2）进行初级加工，方便用户3）提高加工效率及设备利用率3.5.2流通加工的内容

（1）食品的流通加工①鱼和肉类的冷冻。

②生奶酪的冷藏。

③将冷冻的鱼肉磨碎以及蛋品加工。

④生鲜食品的原包装。

⑤大米的自动包装。

⑥上市牛奶的灭菌和摇匀。

（2）消费资料的流通加工①衣料品的标识和印记商标。

②粘贴标价。

③安装做广告用的幕墙。

④家具等的组装。

⑤地毯剪接。

（3）生产资料的流通加工①钢板的切割。

②使用矫直机将薄板卷材展平。

③纵向切割薄板卷，使之成为窄幅（钢管用卷材）。

④用气割厚板。

⑤切断成型钢材。

【本章目的和任务】【本章要点】4.1企业物流概述物流包括社会物流和企业物流两方面。

社会物流的范畴是社会经济大领域，研究国民经济领域中的物流活动，带有宏观性和广泛性。

企业物流，是指企业内部的物品实体流动，这是从企业角度研究的物流活动，是具体的、微观的物流活动的领域。

44.1.1生产企业物流生产企业物流是指企业生产经营过程中，从原材料供应、生产加工到产成品销售，以及伴随生产经营过程中所产生的废弃物的回收、再利用的完整循环活动。

（1）供应物流突出的企业图4.1企业物流

（2）生产物流突出的企业（3）销售物流突出的企业（4）废弃物物流突出的企业4.1.2流通企业物流

（1）批发企业物流

（2）零售企业物流（3）仓储企业物流（4）配送中心的物流（5）“第三方物流”企业的物流4.2供应物流4.2.1供应物流概述

（1）供应物流的概念供应物流是指为生产企业提供原材料、零部件或其他物品时，物品在提供者与需求者之间的实体流动。

它包括原材料等一切生产资料的采购、进货、运输、仓储、库存管理、用料管理和供料运输。

（2）供应物流的地位与作用（3）供应物流系统1）采购2）供应3）库存管理4）仓储管理4.2.2合理组织供应物流的基本要求

（1）准确预测需求

（2）合理控制库存（3）科学采购1）深入开展市场调查，掌握市场信息2）慎重选择供货商3）制订正确的采购策略4）科学地进行采购决策（4）强化供应保障4.3生产物流4.3.1生产物流概述

（1）生产物流的概念生产物流一般是指原材料、燃料、外购件在投入生产后，经过下料、发料，运送到各加工点和存储点，以在制品的形态，从一个生产单位（仓库）流入另一个生产单位，按照规定的工艺过程进行加工、储存，借助一定的运输装置，在某个点内流转，又从该点流出，始终体现着物料实物形态的流转过程。

（2）影响生产物流的主要因素1）生产的类型2）生产规模3）企业的专业化与协作水平4.3.2合理组织生产物流的基本要求

（1）物流过程的连续性

（2）物流过程的平行性（3）物流过程的节奏性（4）物流过程的比例性（5）物流过程的适应性4.3.3生产物流类型与工序类型

（1）生产物流类型1）生产类型2）生产物流类型

（2）工序类型1）多道连续工序2）多道合流工序3）多道分支工序4）多道复合工序4.3.4各生产类型的物流特征分析

（1）项目型生产过程及其生产物流特征1）项目型生产的特点2）项目型生产的物流特征

（2）单件小批量型生产过程及其生产物流特征1）单件小批量型生产过程的特点2）单件小批量型生产的物流特征（3）多品种小批量型生产过程及其生产物流特征1）多品种小批量型生产过程的特点2）多品种小批量型生产的物流特征（4）单一品种大批量型生产过程及其生产物流特征1）单一品种大批量型生产过程的特点2）单一品种大批量型生产的物流特征（5）多品种大批量型生产过程及其生产物流特征1）多品种大批量型生产过程的特点2）多品种大批量型生产的物流特征4.4销售物流4.4.1销售物流系统的功能

（1）市场调查与需求预测

（2）开拓市场和制订销售产品的方针和策略（3）编制销售计划（4）组织、管理订货合同（5）组织产品推销（6）组织对用户的服务工作（7）成本分析4.4.2销售物流合理化

（1）产品包装

（2）产成品储存（3）销售渠道（4）产成品的发送（5）信息处理4.5回收物流与废弃物物流4.5.1回收物流与废弃物物流概述

（1）回收物流与废弃物物流的产生1）生产过程中发生的排泄物2）流通过程产生的排放物3）消费后产生的排泄物

（2）回收物流与废弃物物流的意义1）回收物流与废弃物物流的资源价值意义2）回收物流与废弃物物流合理化的经济意义3）回收物流与废弃物物流合理化的社会意义4.5.2回收物流与废弃物物流技术

（1）回收物流与废弃物物流技术的特点1）小型化、专用化的装运设备2）简易的储存、包装要求3）多样化的流通加工4）低成本的要求

（2）回收物流技术分类1）原厂复用技术流程2）通用回收复用技术流程3）外厂代用复用技术流程4）加工改制复用技术流程5）综合利用技术流程6）回炉复用技术流程【本章目的和任务】【本章要点】5.1第三方物流概述5.1.1第三方物流的概念和特征

（1）第三方物流的概念1）从物流服务的提供者角度界定2）从物流服务的提供者所提供的物流服务功能范围界定53）从物流服务的提供者与客户达成物流服务交易的形式界定4）中国国家标准GB／T18354—200《物流术语》中的定义

（2）第三方物流的特征1）外部联盟2）长期契约3）系统管理4）个性化服务5）信息化、科技化5.1.2第三方物流产生的原因

（1）市场环境的变化需要第三方物流1）竞争的压力要求企业提高核心竞争力和生产效率2）市场变化要求物流从功能分散走向系统管理

（2）企业形态的变化使物流外包成为节约成本的重要途径1）规模巨大的企业面对全球市场，物流管理的成本剧增2）电子商务型中小企业缺乏必要的技术和资金构建配送网络（3）技术手段的变化使物流外包成为可能5.1.3第三方物流的功能

（1）为客户提供仓储和运输等基础服务

（2）为客户提供仓储和货运管理等增值服务（3）为客户提供一体化物流和供应链管理服务5.2第三方物流企业的分类5.2.1按第三方物流企业来源构成分类

（1）传统仓储、运输、货代等企业转型的第三方物流

（2）工商企业原有物流服务职能剥离（3）不同企业、部门间物流资源互补式联营1）企业与第三方物流公司联营设立新的第三方物流公司2）能够资源互补的不同部门联手进军物流领域（4）新创办的第三方物流公司5.2.2按我国第三方物流企业的资本归属分类

（1）中外合资物流企业

（2）民营物流企业（3）国有物流企业5.2.3按第三方物流企业物流服务某项功能为主要特征分类

（1）运输型物流企业

（2）仓储型物流企业（3）综合服务型物流企业5.2.4按第三方物流企业资源占有为标准分类

（1）资产基础第三方物流

（2）非资产基础第三方物流5.3我国第三方物流的现状与发展趋势5.3.1我国第三方物流的需求分析

（1）国有大型企业

（2）新兴中小型制造企业（3）中小型服务企业及电子商务企业（4）外资参股、独资企业5.3.2我国第三方物流企业的现存问题

（1）以传统型为主，经营理念和管理方法陈旧

（2）条块分割的物流管理和流通体制制约着物流业的发展（3）缺乏信息系统开发能力，物流技术有待提高（4）服务质量不高（5）缺乏专业经营管理人才5.3.3加强第三方物流发展的措施

（1）加强政府部门的规划和指导

（2）加大宣传，树立专业化、社会化的现代物流理念（3）组建具有国际竞争力的物流集团，实行集约化经营（4）发展专业化、社会化的现代物流（5）发展综合物流代理业务（6）培养物流专业人才5.4第三方物流服务的选择和实施5.4.1第三方物流服务的层次

（1）基本业务1）仓储2）装卸3）运输、配送

（2）附加值业务1）订单处理2）货物验收3）仓库再包装／加工4）代理货物保险5）送货代收款6）货物回收／替换（3）高级物流服务1）库存分析报告2）库存控制3）建立分销中心4）设计供应链5.4.2企业选择第三方物流服务的主要考虑因素【本章目的和任务】【本章要点】6.1配送6.1.1配送的概念、特征与作用

（1）配送的概念配送是在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。

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（2）配送的特征1）配送是以终端用户为目的地2）配送是末端运输3）配送时效性强4）配送以满足用户需求为出发点5）配送是各种业务的有机结合体6）配送追求综合的合理效用（3）配送的作用及意义1）完善了输送及整个物流系统2）提高了末端物流的经济效益3）实现低库存或零库存4）简化手续、方便用户5）提高了供应保证程度6）配送可以降低整个社会物资的库存水平6.1.2配送的分类

（1）按实施配送的主体不同分类1）配送中心配送2）仓库配送3）商店配送4）生产企业配送

（2）按配送商品种类及数量不同分类1）单（少）品种大批量配送2）多品种、小批量配送3）配套成套配送（3）按配送的时间及数量分类1）定时配送①日配（当日配送）。

②准时——看板方式。

③快递式。

2）定量配送3）定时定量配送4）定时定路线配送5）即时配送（4）按经营形式不同的分类1）销售配送2）供应配送3）销售—供应一体化配送4）代存代供配送（5）按加工程度不同的分类1）加工配送2）集疏配送（6）按配送企业专业化程度分类1）综合配送2）专业配送（7）共同配送6.1.3配送的合理化

（1）实现共同配送

（2）实现区域配送（3）推行准时配送（4）推行即时