形象管理期末考试(20)Word文件下载.docx
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关于西餐用餐时的礼仪常识，说法不正确的是（）。
面包往往是西餐的主食。
吃法是用手将其掰成小块后拿起来吃，不要用嘴直接啃整块的面包。
切牛排时应由外侧向内切，切一块吃一块
食用贝类海鲜时应该以左手持壳，右手持叉，将其肉挑出来吃。
蛋糕、饼类、冰淇淋或布丁等甜点，一般不用餐具，而是直接取用。
D
D
4
轮廓分析法并不包括以下哪个部位的分析？
（）（1.0分）
0.0
脸
眼睛
肩膀
耳朵
C
5
重金属装饰的铆钉包可以打造出（）的感觉。
优雅精致又时尚
酷感十足
复古
活泼可爱
B
B
6
以下对于不同样式的连衣裙的说法不正确的是（）。
S型连衣裙能够将凹凸有致的身材完美的呈现出来
H型的连衣裙是最能修饰身材的连衣裙
A型连衣裙能给人减龄和修饰身材的效果
X型连衣裙，美丽大方又优雅
7
决定一个人肤色的冷暖的色素是（）。
核黄素和血色素
血色素和黑色素
蓝色素和核黄素
核黄素和黑色素
8
以下关于西餐礼仪，说法正确的是（）。
餐具摆放的位置主要是为方便用餐，由内而外取用。
座位有尊卑，一般而言，背对门的位置是上位，由最重要的客人坐。
西餐排座位，通常男女间隔而坐，用意是男士可以随时为身边的女士服务。
最得体的入座方式是从右侧入座。
C
9
在两人谈话的过程中，视线围绕对方停留的时间不少于三分之二，那应该是表示出（）。
友好
重视
轻视
敌意
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礼服具有一定规则性，国际通用的TPO原则主要是包括哪三个要素？
时间、人物和场合
时间、人物和事件
时间、地点和场合
时间、地点和人物
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以下几种男士服装风格当中，属于直线型的风格是（）。
儒雅型
浪漫型
前卫型
阳光型
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自我介绍的时候原则上应该注意的单个要点是（）。
时间、场合与内容
时间、态度与场合
场合、态度与内容
时间、态度与内容
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下列不符合握手礼行使的场合的是（）。
久别重逢时
送别客人时
主动帮助别人时
迎接客人到来时
14
以下不属于社交礼仪范畴的是（）。
空间礼仪
介绍礼仪
用餐礼仪
见面礼仪
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关于勺子的使用，以下说法错误的是（）。
勺子的主要作用是舀取菜肴、食物
把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食都是失礼的表现。
在舀取食物后，可停留片刻，汤汁不会再往下流时，再移回碗中享用
暂时不用的勺子应直接把它放在餐桌上
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以下哪个选项是对秋季型人的发色特征的准确描述?
轻柔的黑色、灰黑色、柔和的棕色或深棕色
褐色、棕色、铜色、巧克力色
黑色、带红基色的黑褐色
茶色、栗色、柔和的棕黄色
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不同的衬衫有不同的领型，其中领角没有纽扣的是（）。
暗扣领
强势领
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能够穿出俏皮感的服装单品是（）。
牛仔裤
针织开衫
半身A字裙
连衣裙
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关于红酒，也就是红葡萄酒，说法不正确的是（）。
味道甘美，酒香醇厚，适合搭配宴会及日常配餐
红酒可以为菜肴调味，是西方用餐中必不可少的调料。
红酒可以中和肉菜的油腻，还可以让肉质更鲜美有嚼头。
红酒能刺激胃酸分泌胃液，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，有助消化。
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正式的全套餐点上菜顺序是很有讲究的，以下不正确的是（）。
头盘，也称为开胃品,一般是最先上的。
副菜一般先于主菜
水产类菜肴一般属于副菜
蔬菜类菜肴一般是上完主菜之后才上
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如果一个人身上的标签是硬挺、个性、变化、时髦、酷感、潮味、流行，那他应该是属于哪种风格类型的人？
古典型
少女型
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对于职业女性，化妆太夸张是一种什么样的表现？
哗众取宠
缺少职业精神
矫揉造作
不自重
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以下关于肢体语言的表达正确是的（）。
鼓掌表示拒绝
摊手表示无奈
垂头代表高兴
顿足代表痛苦
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自然型中的异域自然型风格的女性一般有一种异域的风格，特征相对明显，以下哪个明星是属于异域自然型的风格？
李宇春
杨二车娜姆
梅艳芳
莫文蔚
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个人风格的影响因素中（）。
性格特征的比例最大
身材特征的比例最大
脸部特征的比例最大
三方面的影响比例一样大
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以下几种风格中不属于女性直线型风格的是（）。
少年型
戏剧型
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关于用餐的注意事项，以下说法不正确的是（）。
在西方去饭店吃饭一般都要事先预约。
预约时需要要说明人数和时间。
必须告知对方宴会的目的和预算。
在预定时间到达，是基本的礼貌。
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在接受重要的邀请时，如果是要求穿着穿燕尾服前往，则请柬上注明英文单词应该是（）。
INWHITETIE
INBLACKTIE
INBLUETIE
NODRESS
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人们日常的最主要的表情语是指（）。
身体和目光
动作和神态
目光和笑态
身体和脸部
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以下属于曲线型人的风格特征的是（）。
眼神直接
脸部的轮廓清晰、硬朗
甜美柔和型
身材偏平、腰线不明显
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关于服装的搭配方面，尤其依赖配饰的搭配修饰的是（）。
毛衣
风衣
小黑裙
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倒茶是有一定讲究的，下面选项中比较正确的做法是（）。
往客人的杯中一定要多放茶叶，也多越好，这样客人会比较高兴和满意。
给客人的茶杯中倒茶时一定要倒满，不可随便，不然显得不尊重。
按照中国的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。
如果接待客人，先备茶，后让坐。
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以下不属于一个人的款式风格分析的是（）。
了解对方的脸型与体型，是直线还是曲线
这样的脸型适合怎样的发型
这样的体型对面料有怎样的要求
这样的体型适合什么样的食物
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色彩的三要素是指（）。
深浅、明度和纯度
色相、明度和纯度
色调、明度和色阶
色相、深浅和纯度
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本节课程中介绍了身为上班族男性应具备的三种颜色的衬衫是（）。
白、浅蓝、浅灰
白、藏青、浅灰
白、格子、浅灰
白、浅蓝、条纹
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以下说法正确的是（）。
茶热，不可用冲加凉水，应该用嘴吹气，使其降温。
要为客人续水的话，应该等客人干杯中的茶了再重新添水。
喝茶能静心、静神，更有很好的提神作用。
沏茶时，宜用竹或木制的茶匙摄取茶叶，忌用手抓，用手不洁净。
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被誉为“款式皇后”的服装单品是（）。
白色衬衫
A字裙
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祝酒关于西餐礼仪，祝酒也是很重要的一部分，以下说法错误的是（）。
敬酒时，不管人再多都应该一个一个碰杯。
祝酒时要目视对方相互致意。
在主人和主宾致辞、祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，这是最基本的礼仪。
祝酒词应简短得体。
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以下单品中尤其需要注意修身的裁剪和长短的是（）。
POLO衫
短裤
西装裤
衬衫
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围巾与服装的搭配如果是按邻近色搭配原则的话，墨绿色的服装应该搭配什么样色的围巾？
藏青色或者蓝色
橙红色调
金黄色
白色
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燕尾服与配件的组合比较繁杂，以下说法不正确的是（）。
燕尾服的衣服前摆齐腰、无扣，后摆开衩。
要求要系白色的领结
与一般西裤不同，燕尾服裤的腰线比普通西裤要高
袜子必须得是白色的丝袜，长度及膝
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四季服饰分析图中将四季分成冷暖轻重，以下属于重色调的季型是（）。
春秋
夏冬
秋冬
夏春
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以下说法不正确的是（）。
在社会人际交往中，无论你的喜好与否，只要你还在拼博，酒场是离不开的。
适量饮酒，有利于健康，还能解除疲劳，放松心情。
适量饮酒，催化感情交流。
酒文化就是指人永远离不开酒场，所以必须积极训练自己的酒量。
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一般用于晚宴妆，影视妆、舞台妆的是（）。
粉底液
粉底霜
BB霜
CC霜
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四种季型的发质特点中，发质最硬的是（）。
春季型
夏季型
秋季型
冬季型
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关于敬酒的行为举止要求，不和礼仪规范的是（）。
如果向集体敬酒，应该站起身来。
除了主人向集体敬酒，来宾也可以向集体敬酒。
来宾的祝酒词可以说得更简短。
别人向你敬酒的时候，你应该主动将自己杯中酒倒满，这样表示尊重。
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关于下午茶的说法，不正确的是（）。
下午茶一般是在下午2到4点。
下午茶的由来是纯粹为了打发下午漫长的时间和这段时间里的饥饿问题。
早期的下午茶知识简单的在家喝茶，后来加入了很多礼节和细节讲究，才发展成现在的下午茶文化。
下午茶主要流行于早期的英国上流社会，参加下午茶主要多为女性。
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关于西餐礼仪中喝汤的讲究，说法不正确的是（）。
喝汤时不能吸着喝，也不要发出响声。
碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高，再用汤勺舀起。
喝汤时是绝对禁止直接拿住握环端起来喝。
不能把汤匙随意放在桌布上，这样会把桌布弄脏。
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体型偏瘦偏高的人，可以用色彩修饰使之看上去健壮一些、丰满一些、或更匀称一些，此时就不宜选择（）。
红色
黄色
蓝色
橙色
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关于塔士多礼服，说法不正确的是（）。
双排扣的塔士多礼服可以系腰封。
塔士多礼服裤的特点是在西裤的口袋是直插式的
塔士多也是标准的晚礼服，可替代燕尾服参加晚宴。
因为塔士多使用黑色领结，所以也叫“blacktie”。
二、判断题（题数：
纯度高的颜色带给人收缩的感觉，纯度低的颜色带给人膨胀的感觉。
×
√
交际类名片不仅是个人自我介绍的信息卡片，同时还具有广告作用。
人的皮肤有冷暖之分：
暖色系基调是蓝的成分多，冷色系基调是黄的成分多。
当我们入座后，服务员会递上一块湿毛巾，这是让我们擦脸擦汗用的。
与西装搭配的皮鞋必须选择黑色的。
在中餐里，还有一个讲究。
即主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人。
√
用筷子扒拉饭，舔筷子，用筷子夹来夹去，翻来翻去都是很不雅的行为。
一个人的仪态优雅与否，都是先天形成的，改变不了。
礼服并没有确切的定义，少数民族服装也可以作为出席很多正是场合的礼服。
斟红酒时，酒一定要倒满，不倒满就是对别人的不尊重。
人际交往过程中，每个人都应该有属于自己不可被侵犯的空间，与别人保持一定的距离，尤其是陌生人，这个距离一般根据环境的不同也有有所不同。
中性色POLO衫风格介于严谨与娱乐之间，可以搭配各种类型的长裤和短裤。
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替，不应直接拒绝。
男士中性色v领套头衫具有修饰体型的效果，很适合个子不高的男士穿着。
“脸”是我们的第一表情，第二表情为手腕、肩膀，第三则是身体和脚。
睫毛膏分有大小刷头，一般情况下大刷头更容易打造浓密纤长的效果；
小刷头打造根根分明的效果。
透视装礼服一般不搭配内衣。
人们通常用点头来表示赞美、赞赏、同意，用摇头表示不赞成，这都是体态语的基本表现。
穿西装时，白色衬衫和白色袜子是最常见的选择。
筷子的用法很多，可以夹食物，可以扎食品，还可以卷面吃。
所有的肢体语言中，只有脸部动作才能够表达出人的情绪变化。
矮小女生的全身服装色调最好相同或相近，这样从视觉上可以修长身型。
当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。
五官骨骼可以通过手腕的周长来衡量，一般身材骨骼大的人相应的五官骨骼也偏大,反之五官骨骼就偏小。
晚礼服对内衣的要求非常高，是因为裸露的内衣和礼服搭配起来可以让人显得更加性感。
关于三层点心塔，传统的英式下午茶，是遵循从下往上吃的法则：
由咸而甜，由淡而重，在层层递进。
根据本节课的几种类型风格的划分与特征介绍，除了可以定位人的服装款式风格之外，选择手表、眼镜、首饰、鞋、包和发型等也可以作为参考。
西餐自助餐的礼仪常识包括排队取菜、按顺序取菜、“少取”原则和“多次”原则。
按照礼仪的规则，出入电梯的顺序也要按长者优先，女士优先等原则，但不在电梯门口过度推让。
在挑选小西装时，如果你想打造出充满潮流的酷感，就选比你的身材大一号的号型。
把大家介绍给一个人的基本顺
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