附录1.docx
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附录1
附录1
动物源细菌耐药性监测重点
检测单位
样品来源
采样地要求
采样部位
细菌数要求
中国兽医药品监察所
河南、江西、湖北、广西、北京、云南
养殖场10-20个
泄殖腔（肛门）拭子、牛奶
大肠杆菌≥500株，沙门氏菌≥50株，金葡菌≥30株，空肠弯曲杆菌≥50株
辽宁兽药饲料畜产品质量安全检测中心
本省或
相邻省市
养殖场6-15个
泄殖腔（肛门）拭子、牛奶
大肠杆菌≥300株，沙门氏菌或金葡菌≥30株
上海兽药饲料检测所
本省或
相邻省市
养殖场6-15个
泄殖腔（肛门）拭子、牛奶
大肠杆菌≥300株，沙门氏菌或金葡菌≥30株
四川省兽药监察所
本省或
相邻省市
养殖场6-15个
泄殖腔（肛门）拭子、牛奶
大肠杆菌≥300株，沙门氏菌或金葡菌≥30株
广东省兽药与饲料监察总所
本省或
相邻省市
养殖场6-15个
泄殖腔（肛门）拭子、牛奶
大肠杆菌≥300株，沙门氏菌或金葡菌≥30株
中国动物卫生与流行病学中心
山东、内蒙、重庆
养殖场10-15个
泄殖腔（肛门）拭子、牛奶
大肠杆菌≥500株，沙门氏菌≥50株，金葡菌≥30株，空肠弯曲杆菌≥50株
注：
同一养殖场采样时，应对不同饲养阶段的动物分别采样，对鸡的采样应该为雏鸡和成鸡，对猪应为仔猪和架子猪，每一阶段的动物采样30-50份。
附录2
动物源耐药性监测的采样、检测技术要点
一、采样安排
（一）采样地点选择
中国兽医药品监察所在全国范围内选取约7个省市的约16个养殖场；中国动物卫生与流行病学中心选取约3个省市的约12个养殖场；辽宁、上海、成都和广东四省市耐药性监测实验室在本省市（或周围地区）选择鸡场6个、猪场5个（规模化养殖场和小型养殖场各占一半）。
大肠杆菌的耐药性监测，每个实验室应选择5～6个养殖场，定点、定季度跟踪采样监测。
（二）采样类型
利用棉拭子采泄殖腔、盲肠（禽）和肛门（猪）作大肠杆菌、沙门氏菌和空肠弯曲杆菌分离，或从孵化后期死亡鸡胚采样分离沙门氏菌。
选择奶牛场1-2个，采取新鲜牛奶分离金黄色葡萄球菌，根据养殖场规模，每个场采样30-50份。
（三）监测的细菌种类
包括大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和空肠弯曲杆菌。
病原菌沙门氏菌和金黄色葡萄球菌可根据各地情况任选其一进行监测，也可同时进行。
二、认真做好调查和记录
各承担任务单位要认真做好饲料来源和饲料药物添加剂调查、采样前动物使用抗菌药物情况调查（预防用药和治疗用药）和样品统计，据实填写采样记录表。
三、细菌的分离鉴定
采用特殊培养基，定向做大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和弯曲杆菌分离，用生化试验、PCR技术或血清学方法对分离物进行鉴定。
本年度要求每个省级实验室分离大肠杆菌不少于300株（鸡场200株，猪场分离100株），沙门氏菌或金黄色葡萄球菌不少于30株。
中国兽医药品监察所和中国动物卫生与流行病学中心分离大肠杆菌不少于500株（鸡场300株，猪场分离200株），沙门氏菌不少于50株，金葡菌不少于30株，弯曲杆菌不少于50株。
将分离到的菌株-20℃以下加甘油保护剂冷冻保存或用其它合适方法保存。
四、耐药性测定
用中国兽医药品监察所研制的药敏板进行耐药性检测（注意肠道菌、金黄色葡萄球菌的测试药物各有不同）。
将测定结果正确填入《耐药性检测结果统计表》。
试验用标准品、质控菌株由中国兽医药品监察所统一供应。
五、结果报送
各动物源耐药性监测实验室的采样情况和耐药性检测结果，应填入《采样记录表》和《耐药性检测结果统计表》统一报送中国兽医药品监察所，经统计分析后上报农业部兽医局。
结果的上报分电子版和纸质2部分，电子版直接登录动“物源细菌耐药性数据库”上报。
纸质结果的上报要求统一格式、统一内容。
主要内容分6部分阐述：
（1）本年度任务简述，
（2）细菌分离情况，（3）耐药性监测情况，（4）耐药性监测结果分析，（5）存在问题，（6）改进措施和建议。
附录3
采样记录表
采样地：
________________养殖场：
________________
采样时间：
______________联系人姓名、电话：
__________________
样品来源
□猪日龄____
□鸡日龄____
□牛日龄____
其他________日龄____
□消化道□呼吸道□泌尿生殖道
□肝胆□脑□淋巴结
□关节□奶样□皮肤
□粪便其他______________
采样动物健康状况养殖量
□健康□发病及症状：
____________________________________
。
采样养殖场使用抗菌药情况
饲料来源、添加抗菌药种类
治疗用抗菌药种类
样品分离菌株
□大肠杆菌
□金黄色葡萄球菌
□链球菌
□沙门氏菌
□空肠弯曲杆菌
其他__________________
菌株编号：
注：
菌株编号按照“菌种、来源-采样地、采样年月-菌株编号”的格式进行。
如EB-L0701-0001，其中：
E（大肠杆菌）B（牛）L（鲁）07（年）01（月）-0001（菌株编号）。
菌种简写建议为：
E（大肠杆菌）、S（沙门氏菌）、SA（金黄色葡萄球菌）、SC（链球菌）、C（空肠弯曲杆菌）
动物简写建议为：
B（牛）、P（猪）、C（鸡）
注：
a为喂奶猪或保温鸡，b为保育猪或生长鸡，c为育成猪或鸡，d为种母猪或产蛋鸡。
附录4动物源细菌分离和鉴定方法
一、动物源大肠杆菌的分离与鉴定
11 范围
本方法规定了用于动物源大肠杆菌分离与鉴定的方法。
本方法适用于各种动物中大肠杆菌的分离与鉴定。
2设备和材料
除微生物实验室常规灭菌及培养设备外，其它设备和材料如下。
2.1冰箱：
2-4℃和-20℃。
2.2恒温培养箱：
36±1℃。
2.3电子天平：
感量0.1g。
2.4显微镜：
10×--100×。
2.5生物安全柜。
2.6生化鉴定卡或商品化试纸条。
2.7采样管或商品化采样棉拭子。
2.8微量加样器：
1μL～1000μL。
2.9吸头（与微量加样器匹配）。
3培养基和试剂
3.1运送培养基。
3.2麦康凯琼脂。
3.3大肠杆菌阳性血清。
4大肠杆菌分离与鉴定程序
大肠杆菌分离与鉴定程序见图1。
图1：
大肠杆菌分离与鉴定程序
5.操作步骤
5.1采样
选择养殖场或屠宰场，灭菌棉拭子采集动物肛门或泄殖腔样品，置入运送培养基中，保存时间不超过48小时。
5.2大肠杆菌的分离
5.2.1拭子接种于麦康凯琼脂平板，36±1℃培养18-24h；
5.2.2挑取粉红色、边缘光滑的可疑菌落，麦康凯琼脂纯化一代，
5.2.3纯化后可疑菌落接种营养琼脂平板纯化，36±1℃培养16-18h，待进一步细菌鉴定。
5.3大肠杆菌的鉴定
对于已纯化的菌落，可使用微生物生化鉴定系统或者生化拭条进行生化鉴定。
必要时，采用大肠杆菌标准血清进行血清型鉴定。
二、动物源沙门氏菌的分离与鉴定
1范围
本方法规定了用于动物源沙门氏菌分离与鉴定的方法。
本方法适用于各种动物中沙门氏菌的分离与鉴定。
2设备和材料
除微生物实验室常规灭菌及培养设备外，其它设备和材料如下。
2.1冰箱：
2℃-4℃和-20℃。
2.2恒温培养箱：
36℃±1℃和42℃±1℃。
2.3电子天平：
感量0.1g。
2.4显微镜：
10×--100×。
2.5生物安全柜。
2.6恒温水浴锅：
37℃～100℃。
2.7PCR仪。
2.8电泳仪。
2.9电泳凝胶成像分析系统（或紫外透射仪）。
2.10冷冻离心机。
2.11采样管或商品化采样拭子。
2.12小型离心管。
2.13微量加样器：
1μL～1000μL。
2.14吸头（与微量加样器匹配）。
2.15漩涡仪。
2.16微波炉。
3培养基和试剂
3.1标准菌株：
沙门氏菌CVCC541
3.2DNAMaker
3.3TaqDNA聚合酶
3.4dNTP
3.5琼脂糖
3.65×TBE缓冲液
三羟甲基氨基甲烷（Tris）54.0g
硼酸27.5g
0.5MEDTA（pH8.0）20mL
加纯净水至1000mL
3.750×TAE buffer
三羟甲基氨基甲烷（Tris） 242g
NA2EDTA.2H2O 37.2g
醋酸57.1ml
加纯净水至1000mL
3.8invA基因引物
上游为5′-GTGAAATTATCGCCACGTTCGGGCAA-3′
下游为5′-TCATCGCACCGTCAAAGGAACC-3′
3.9运送培养基。
3.11沙门氏菌显色琼脂或XLT4琼脂。
3.12沙门氏菌阳性血清。
3.13四硫磺酸盐增菌液（TTB）。
3.14亚硒酸盐胱氨酸增菌液（SC）。
3.15核酸染料。
3.16氯化钠。
4沙门氏菌分离与鉴定程序
沙门氏菌分离与鉴定程序见图2。
图2沙门氏菌的分离和鉴定程序
5.操作步骤
5.1采样
选择养殖场或屠宰场，用灭菌棉拭子采集动物泄殖腔或肛门样品，置入运送培养基中，保存时间不超过48小时。
5.2沙门氏菌的分离
5.2.1将拭子置于SC增菌液，36±1℃培养18~24h或TTB增菌液，42±1℃培养22~24h。
5.2.2将菌液混匀，接种沙门氏菌显色培养基，36±1℃培养22-24h或接种XLT4琼脂，42±1℃培养22-24h。
5.2.3挑取沙门氏菌显色培养基上紫色可疑菌落或XLT4琼脂培养基上中央黑色边沿透明的可疑菌落，接种营养琼脂平板，36±1℃培养16-24h，待进一步细菌鉴定。
5.3沙门氏菌的鉴定
5.3.1生化鉴定
对于已纯化的菌落，可使用微生物生化鉴定系统或者生化拭条进行生化鉴定，或者通过5.3.2的方法进行分子生物学（PCR）鉴定。
必要时，用沙门氏菌标准血清进行血清型鉴定。
5.3.2PCR法鉴定
5.3.2.1PCR模板的制备
用接种环从营养琼脂上挑选16-24h的纯培养物，置于0.5mL灭菌生理盐水中，12000r/min离心2min，弃上清。
再加0.5mL灭菌水，悬浮并涡旋混匀，100℃沸水中煮沸10min后，移至冰上，冷却后以12000r/min离心2min，取上清液为PCR模板。
5.3.2.2PCR反应体系的配制
根据不同厂家PCR试剂用量，配制PCR反应体系，扩增片段长度约284bp。
5.3.2.3PCR反应条件
95℃预变性5min，94ºC变性30s,64ºC退火30s，72ºC延伸30s,30个循环，最后72ºC延伸10min，同时设立阴性和阳性对照。
5.3.2.4电泳
5.3.2.4.11.2%琼脂糖凝胶板的制备
称取1.2g琼脂糖，加入100mL0.5×TBE（或1×TAE）缓冲液中，加入核酸染料，依据样品数选用适宜的梳子，琼脂糖溶化后混匀倒入在水平台面上的凝胶盘中，胶板厚5mm左右。
待凝胶冷却凝固后拔出梳子，取出胶块放入电泳槽中，加0.5×TBE（或1×TAE）缓冲液淹没胶面。
5.3.2.4.2加样
取10µLPCR扩增产物和3µL上样缓冲液混匀后加入加样孔，每次电泳时，各做一个阳性对照和阴性对照。
5.3.2.4.3电泳条件
电压110V，电泳时间30min。
5.3.2.5结果判定
电泳结束后，取出胶块置于紫外投射仪上打开紫外灯观察或用凝胶成像仪进行成像分析。
如果某一待检样品扩增产物的条带与沙门氏菌阳性对照的条带在一条直线上，即条带与加样孔的距离相同，而阴性对照无此条带，则该样品分离到的菌株可初步判定为沙门氏菌，必要时可通过测序来进一步确证。
三、动物源金黄色葡萄球菌的分离与鉴定
1范围
本标准规定了用于耐药性测定的动物源金黄色葡萄球菌的分离和鉴定方法。
本标准适用于牛奶、动物组织和上呼吸道中金黄色葡萄球菌的分离和鉴定。
2设备和材料
除微生物实验室常规灭菌及培养设备外，其他设备和材料如下：
2.1冰箱：
0℃-4℃和-20℃。
2.2恒温培养箱：
36℃±1℃和42℃。
2.3显微镜：
10×～100×。
2.4商品化或自制采样管。
2.5无菌离心管
2.6离心机。
2.8商品化拭条或微生物鉴定仪。
3培养基和试剂
3.1标准菌株：
金黄色葡萄球菌ATCC29213
3.2显色培养基
3.37.5%氯化钠肉汤10%氯化钠胰酪胨大豆肉汤
3.4营养肉汤或BHI肉汤
3.5营养琼脂
3.6新鲜兔血浆或商品用凝固酶试验兔血浆
3.70.3%过氧化氢液
3.80.85%无菌生理盐水
4金黄色葡萄球菌分离和鉴定程序
金黄色葡萄球菌分离和鉴定程序见图3。
图3金黄色葡萄球菌分离和鉴定程序
5操作步骤
5.1采样
5.1.1牛奶样品：
到已选定的奶牛养殖场，现场采牛奶置入灭菌试管中，0-4℃保存，不超过48h。
5.1.2扁桃体、发病动物组织和上呼吸道拭子：
无菌操作取发病动物组织和上呼吸道拭子，上呼吸道拭子置入灭菌试管中，0-4℃保存不超过48h。
5.1.3吸取1mL牛奶样品或将上呼吸道拭子至盛有10mL7.5%氯化钠肉汤或10%氯化钠胰酪胨大豆肉汤中，振荡混匀。
5.2增菌和分离培养
5.2.1将上述样品匀液于36±1℃培养18～24h。
金黄色葡萄球菌在7.5%氯化钠肉汤中呈混浊生长。
5.2.2将上述培养物，分别划线接种到显色培养基平板上，无菌操作将发病动物组织直接划线，36±1℃培养24～48h。
5.2.3挑取可疑菌落。
用营养琼脂纯化一代，待进一步细菌鉴定。
5.3金黄色葡萄球菌的鉴定
5.3.1生化鉴定将在营养琼脂上培养24小时以内的待鉴定细菌，首先进行触酶试验，应为阳性。
将新鲜纯化、经触酶试验阳性待检细菌单个菌落，悬浮于5mL灭菌生理盐水，按照生化鉴定试条使用说明书操作，37℃培养18-24h后判读结果。
5.3.2血浆凝固酶试验法挑取显色平板上可疑菌落1个或以上，分别接种到5mLBHI和营养琼脂平板，36±1℃培养18～24h。
将在营养琼脂上培养24h以内的待鉴定细菌，首先进行触酶试验，应为阳性。
新鲜兔血浆制备：
称取柠檬酸钠3.8g，加蒸馏水100mL,溶解后过滤，装瓶，121℃高压灭菌15min。
取3.8%柠檬酸钠溶液一份，加兔全血四份，混好静置（或以3000r/min离心30min），使血液细胞下降，即可得血浆。
取新鲜配置兔血浆0.5mL，放入小试管中，再加入BHI培养物0.2～0.3mL，振荡摇匀，置36±1℃温箱或水浴箱内，每半小时观察一次，观察6h，如呈现凝固（即将试管倾斜或倒置时，呈现凝块）或凝固体积大于原体积的一半，被判定为阳性结果。
同时以血浆凝固酶试验阳性和阴性葡萄球菌菌株的肉汤培养物作为对照。
也可用商品化的试剂，按说明书操作，进行血浆凝固酶试验。
四、动物源空肠弯曲菌的分离与鉴定
1范围
本标准规定了动物源空肠弯曲菌的分离鉴定方法。
本标准适用于粪便拭子和盲肠内容物中空肠弯曲菌的分离与鉴定。
2设备和材料
除微生物实验室常规灭菌与培养设备外，其他设备和材料如下。
2.1采样管
2.2采样棉拭子
2.3生物安全柜
2.4恒温培养箱:
25℃±1℃，36℃±1℃，42℃±1℃。
2.5恒温水浴锅：
37℃～100℃。
2.6微需氧条件：
5%氧气+10%二氧化碳+85%氮气，或商品化微需氧包。
2.7显微镜：
10×～100×。
2.8微生物生化鉴定系统或者生化鉴定拭条
2.9高速冷冻离心机：
≥12000r/min。
2.10小型离心管：
1.5mL。
2.11微量加样器：
1μL～1000μL。
2.12吸头（与微量加样器相匹配）
2.13PCR仪
2.14微波炉
2.15电泳仪
2.16电泳凝胶成像分析系统（或紫外透射仪）
3、培养基和试剂
3.1标准菌株：
空肠弯曲菌标准菌株（ATCC33560）
3.2DNAMarker
3.3引物及扩增片段长度
3.3.1引物
上游5’CATCTTCCCTAGTCAAGCCT3’
下游5’AAGATATGGCACTAGCAAGAC3’
扩增片段长度为773bp
3.4运送培养基
3.5弯曲菌选择性（CCD）培养基
3.6哥伦比亚血琼脂培养基
3.7生理盐水
3.810×PCR缓冲溶液Ⅱ
3.9氯化镁溶液（25mM）
3.10Taq聚合酶（0.5U/μL）
3.11dNTPs（2mM）
3.12琼脂糖
3.1350×TAE缓冲液：
将242gTris碱，57.1mL冰乙酸，100mL0.5MEDTA（pH8.0），加纯水至1000mL。
1×TAE缓冲液：
临用时将50×TAE缓冲液1份加蒸馏水49份，混匀即可。
3.14上样缓冲液
3.15溴化乙锭溶液（10mg/mL）：
称取1g溴化乙锭溶于100mL水中，用磁力搅拌器搅拌数小时直至完全溶解，避光冷藏（4℃）保存。
3.16矿物油
4空肠弯曲杆菌的分离与鉴定程序
空肠弯曲杆菌的分离与鉴定程序见图4。
图4空肠弯曲杆菌的分离和鉴定程序
5操作步骤
5.1分离与纯化
5.1.1分离
将新鲜或者运送培养基中的粪便拭子或盲肠内容物在CCD培养基上涂抹，用经火焰灭菌并冷却的接种环与涂抹处垂直划线。
5.1.2培养
将上述接种后的平板置于42℃±1℃恒温培养箱中，在微需氧条件下培养24h~48h。
5.1.3纯化
观察24h培养与48h培养的琼脂平板上的菌落形态。
挑取灰色、湿润、凸起、光滑圆润、边缘整齐的可疑单菌落，按3.2的培养条件培养纯化。
5.2鉴定
5.2.1生化鉴定
对于已纯化的菌落，可使用微生物生化鉴定系统或者生化拭条进行生化鉴定，并进行结果判定。
或者通过5.1~5.4的试验进行分子生物学（PCR）鉴定。
5.2.2分子生物学（PCR）鉴定
用接种环从哥伦比亚血琼脂培养基上挑取适量的纯培养物置于盛有0.5mL生理盐水的小型离心管中，12000r/min离心2min，弃上清。
再加0.5mL灭菌水，悬浮并涡旋混匀，100℃沸水中煮沸10min后，取出置于冰浴中冷却5min后，12000r/min（4℃）离心2min，取上清作为PCR模板。
5.2.2.1PCR反应体系
根据不同厂家PCR试剂用量，配制PCR反应体系。
同时设立阴性和阳性对照。
5.2.2.2PCR反应条件
采用的PCR反应条件见下表。
PCR反应程序表
5min,94℃
1min,94℃，1min,64℃，1min,72℃，2*
1min,94℃，1min,62℃，1min,72℃，2*
1min,94℃，1min,60℃，1min,72℃，2*
1min,94℃，1min,58℃，1min,72℃，2*
1min,94℃，1min,56℃，1min,72℃，2*
1min,94℃，1min,54℃，1min,72℃，30*
10min,72℃
5.2.2.3电泳
5.2.2.3.11.0%琼脂糖凝胶板的制备
称取1.0g琼脂糖，加入100mL0.5×TBE缓冲液（或1×TAE缓冲液）中。
加热融化后加5μL（10mg/mL）溴化乙锭，混匀后倒入放置在水平台面上的凝胶盘中，胶板厚5mm左右。
依据样品数选用适宜的梳子。
待凝胶冷却凝固后拔出梳子（胶中形成加样孔），放入电泳槽中，加0.5×TBE缓冲液（或1×TAE缓冲液）淹没胶面。
5.2.2.3.2加样
取10µLPCR扩增产物和3µL上样缓冲液混匀后加入一个加样孔。
每次电泳加阳性对照和阴性对照的扩增产物各1孔作为对照。
5.2.2.3.3电泳条件
电压110V，电泳时间40min。
5.2.2.4结果判定
电泳结束后，取出凝胶板置于紫外投射仪上打开紫外灯观察或用凝胶成像仪进行成像分析。
如果某一待检样品扩增产物的条带与空肠弯曲菌阳性对照的条带在一条直线上，即它们与加样孔的距离相同，则该样品分离到的菌株可判定为空肠弯曲杆菌。
必要时，可以通过测序来进一步确证。
附录5耐药性检测结果统计表
（1）大肠杆菌和沙门氏菌耐药性检测结果统计表
养殖场：
检测员：
年月日
菌株
编号
氨
苄
西
林
阿莫西林/克拉维酸
头
孢
噻
呋
庆
大
霉
素
大
观
霉
素
四
环
素
多西环素
氟
苯
尼
考
磺
胺
异
恶唑
复方新
诺
明
恩
诺
沙
星
氧
氟
沙
星
多
粘
菌
素E
AM
A/C
EFT
GM
SPT
TE
DO
FFC
SF
SXT
ENR
OFX
PME
注：
直接填写检测的MIC数值。
（2）金葡菌耐药性检测结果统计表
养殖场：
检测员：
年月日
菌株
编号
青霉素
氨
苄
西
林
阿莫西林/克拉维酸
头
孢
西丁
头
孢
噻
呋
红
霉
素
磺
胺
异
恶唑
复方新
诺
明
克林霉素
替米考星
恩
诺
沙
星
氧氟沙星
万
古
霉
素
p
AM
A/C
CX
EFT
EM
SF
SXT
CLI
TIL）
ENR
NOR
VA
注：
直接填写检测的MIC数值。
（3）弯曲杆菌耐药性检测结果统计表
养殖场：
检测员：
年月日
菌株
编号
氟苯尼考
四环素
红
霉
素
庆大霉素
阿奇霉素
克林霉素
萘啶酸
环丙
沙
星
氯霉素
FFN
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