版高考生物二轮复习21细胞内的酶和ATP讲义.docx
《版高考生物二轮复习21细胞内的酶和ATP讲义.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《版高考生物二轮复习21细胞内的酶和ATP讲义.docx（25页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
版高考生物二轮复习21细胞内的酶和ATP讲义
第1讲细胞内的酶和ATP
基础自查 明晰考位
[纵引横连 建网络]
提醒：
特设长句作答题，训练文字表达能力
[边角扫描 全面清]
提醒：
判断正误并找到课本原话
1．Fe3＋和过氧化氢酶都能促使H2O2分解，它们不但供给H2O2能量，而且降低了H2O2分解反应的活化能。
（P80正文上部）（×）
2．酸既能催化蛋白质水解，又能催化脂肪和淀粉水解。
（P83右边学科交叉）（√）
3．建议用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用过氧化氢酶探究pH对酶活性的影响。
原因：
温度（高温）本身会影响过氧化氢自然分解的速度；酸本身也可以作为无机催化剂催化淀粉的水解。
（P84实验）（√）
4．图5－3,5－4中，只有低温时曲线和横轴不相交，即酶的结构未改变，只是活性降低而已。
（P85图）（√）
5．酶为生活添姿彩
（1）溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁而抗菌消炎，常与抗生素复合使用。
（√）
（2）加酶洗衣粉中的酶不是直接来自生物体，而是经过酶工程改造过的，稳定性更强。
（P87科学·技术·社会）（√）
6．
（1）ATP的组成元素有C、H、O、N、P。
（P88相关信息）（√）
（2）细胞中需要能量的生命活动都是由ATP直接提供能量的。
（P88正文）（×）
7．放能反应一般与ATP水解的反应相联系，由ATP水解提供能量。
（P89正文下部）（×）
8．1分子葡萄糖彻底氧化分解所释放的能量是1分子ATP水解所释放能量的94倍。
（P90思考与讨论）（√）
考点梳理 整合突破
整合考点4 “周而复始”的酶和ATP
[考点突破 固考基]
1．区分酶的3个不同点、5个相同点
化学本质
绝大多数是蛋白质
少数是RNA
合成原料
氨基酸
核糖核苷酸
合成场所
核糖体
细胞核（真核生物）
来源
一般来说，活细胞都能产生酶
作用场所
细胞内外或生物体内外均可
生理功能
催化作用
作用原理
降低化学反应的活化能
与无机催化剂
相同的性质
①提高反应速率，但不改变化学反应的方向和平衡点；
②反应前后，酶的性质和数量不变
2.把握与酶有关的三类曲线（据图填空）
（1）酶的作用原理曲线
①由图可知，酶的作用原理是降低化学反应的活化能。
②若将酶变为无机催化剂，则b在纵轴上向上移动。
用加热的方法不能降低活化能，但会提供活化能。
（2）酶特性的相关曲线
①图1中加酶的曲线和加无机催化剂的曲线比较，表明酶具有高效性。
②图2中两曲线比较，表明酶具有专一性。
（3）影响酶促反应速率因素的相关曲线
①分析图1和图2：
温度或pH通过影响酶的活性来影响酶促反应速率。
②分析图3：
OP段的限制因素是底物浓度，P点以后的限制因素则是酶浓度。
3．关注“两类”实验设计
（1）验证酶的专一性实验中的注意事项
淀粉或蔗糖＋淀粉酶→应用斐林试剂检测反应物，不能选用碘液，因为碘液无法检测蔗糖是否被分解。
（2）在探究温度对酶活性的影响实验中的注意事项
①实验室使用的α 淀粉酶最适温度为60_℃。
②不宜选用斐林试剂鉴定，因为温度是干扰条件。
③实验步骤不能颠倒，否则会使实验出现较大误差。
4．记牢ATP的结构与能量转换（填图）
5．记清细胞内产生与消耗ATP的六种结构（填表）
转化场所
常见的生理过程
细胞膜
消耗ATP：
主动运输、胞吞、胞吐
细胞质基质
产生ATP：
细胞呼吸第一阶段
叶绿体
产生ATP：
光反应
消耗ATP：
暗反应和自身DNA复制、转录，蛋白质合成等
线粒体
产生ATP：
有氧呼吸第二、三阶段
消耗ATP：
自身DNA复制、转录，蛋白质合成等
核糖体
消耗ATP：
蛋白质的合成
细胞核
消耗ATP：
DNA复制、转录等
6.辨析“四种”化合物结构中的“A”
（1）ATP：
“A”为腺苷。
（2）DNA：
“A”为腺嘌呤脱氧核苷酸。
（3）RNA：
“A”为腺嘌呤核糖核苷酸。
（4）核苷酸：
“A”为腺嘌呤。
[题组集训 提考能]
题组一高考对点练 明考向
类型1 翻阅教材，原味品高考
1．[2017·全国卷Ⅱ，3]下列关于生物体中酶的叙述，正确的是（ ）
A．在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶
B．由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性
C．从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法
D．唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37℃
解析：
线粒体和叶绿体中也能进行DNA分子的复制，所以也有参与DNA合成的酶，A错误；酶是活细胞产生的有机物，既能在生物体内发挥作用，也能在细胞外发挥作用，只要给予适宜的温度和pH，活细胞产生的酶在生物体外仍然有催化活性，B错误；向蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液后，可以降低蛋白质的溶解度，使蛋白质凝聚而从溶液中析出，这种作用叫作盐析，可在胃蛋白酶的提取液中加浓（NH4）2SO4使蛋白质凝聚沉淀，C正确；酶应在低温环境中保存，D错误。
答案：
C
[高考VS,教材]
[人教必修1]P23
[人教必修1]P85
2．[全国卷Ⅰ，1]下列叙述错误的是（ ）
A．DNA与ATP中所含元素的种类相同
B．一个tRNA分子中只有一个反密码子
C．T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成
D．控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上
解析：
DNA和ATP的元素组成均为：
C、H、O、N、P，A正确；反密码子是tRNA上能与mRNA上的密码子通过碱基互补配对结合的三个相邻的碱基，一个密码子（除终止密码子）编码一个氨基酸，而一个tRNA一次只能转运一个氨基酸，由此可推知一个tRNA上只有一个反密码子，B正确；T2噬菌体由DNA和蛋白质构成，构成DNA的单位是脱氧核糖核苷酸，C正确；细菌是原核生物，原核细胞中无线粒体，D错误。
答案：
D
[高考VS,教材]
[人教必修1]P88
3．[海南卷]ATP是直接为细胞生命活动提供能量的有机物。
关于ATP的叙述，错误的是（ ）
A．酒精发酵过程中有ATP生成
B．ATP可为物质跨膜运输提供能量
C．ATP中高能磷酸键水解可释放能量
D．ATP由腺嘌呤、脱氧核糖和磷酸组成
解析：
酵母菌进行酒精发酵的过程中有ATP生成，A正确；ATP可为主动运输提供能量，B正确；ATP中远离腺苷的高能磷酸键水解可释放能量，为生命活动供能，C正确；ATP由腺嘌呤、核糖和磷酸组成，D错误。
答案：
D
[高考VS,教材]
[人教必修1]P88见上图
4．[全国卷Ⅱ，6]关于酶的叙述，错误的是（ ）
A．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中
B．低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构
C．酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率
D．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物
解析：
有些酶是细胞生活所必须的，如分化程度不同的活细胞中均存在细胞呼吸酶；低温抑制酶的活性，但没有破坏酶的结构；酶能显著降低化学反应的活化能，使反应速率加快；酶是生物催化剂，但也能作为反应的底物被相应的酶分解。
答案：
B
[高考VS,教材]
[人教必修1]P85
[人教必修1]P80
5．[江苏卷]下列关于酶的叙述，正确的是（ ）
A．发烧时，食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性
B．口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用
C．用果胶酶澄清果汁时，温度越低澄清速度越快
D．洗衣时，加少许白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性
解析：
发烧时，体温升高的幅度并不会导致唾液淀粉酶变性失活，而会导致消化酶活性降低，使人食欲减退，A错误；胰蛋白酶在小肠中发挥催化作用，多酶片外部包裹的物质可以避免胰蛋白酶因胃部的消化而遭到破坏，B正确；一定范围内，温度越低，果胶酶活性降低，细胞壁分解速度减慢，果汁澄清速度越慢，C错误；白醋呈酸性，会使pH降低，导致加酶洗衣粉中酶活性降低甚至变性失活，D错误。
答案：
B
[高考VS,教材]
[人教必修1]P87
6．下列关于细胞的叙述，错误的是（ ）
A．植物细胞的胞间连丝具有物质运输的作用
B．动物细胞间的黏着性与细胞膜上的糖蛋白有关
C．ATP水解释放的能量可用于细胞内的吸能反应
D．哺乳动物的细胞可以合成蔗糖，也可以合成乳糖
解析：
蔗糖是植物细胞合成的，动物细胞不能合成。
答案：
D
[高考VS,教材]
[人教必修1]P90
【借题发挥】理清教材，突破高考的瓶颈——长句描述类题型
问题1：
用淀粉、蔗糖和淀粉酶来验证酶专一性实验的检测试剂有何要求？
答案：
底物为淀粉和蔗糖时，检测试剂应为斐林试剂，不能用碘液。
因为碘液不能检测蔗糖是否水解。
问题2：
探究酶活性最适温度实验的底物为什么不用过氧化氢？
检测试剂为何不用斐林试剂？
答案：
①因为过氧化氢在高温条件下易分解，使实验结果受到干扰。
②底物为淀粉时，检测试剂应为碘液，不能用斐林试剂。
因为斐林试剂需要加热，会影响自变量。
问题3：
在探究温度或pH对酶活性影响的实验中，控制条件的步骤和控制酶量的步骤为什么一定不能颠倒顺序？
答案：
若控制条件的步骤和控制酶量的步骤颠倒顺序，会在调节温度或pH的过程中，酶先将底物分解，导致实验失败。
问题4：
就细胞中的吸能反应和放能反应各举出一个实例，并说明这些实例分别与ATP和ADP的相互转化有什么关系？
（人教必修1P90）
答案：
①细胞中的蔗糖的合成为吸能反应，伴随着ATP的水解，反应式为：
。
②细胞中的有机物氧化分解为放能反应，伴随着ATP的生成，如葡萄糖的氧化分解反应式：
C6H12O6＋6O2＋6H2O
。
问题5：
同样是储存能量的分子，ATP与葡萄糖具有不同的特点。
请你概括出两者的不同特点有哪些？
答案：
①ATP中含有的化学能较少，而葡萄糖中相对较多。
②ATP中含有的是活跃的化学能，而葡萄糖分子中含有的是稳定的化学能。
③葡萄糖分子中稳定的化学能只有转化为ATP分子中活跃的化学能才能用于各项生命活动。
类型2 整体对比历年同类题，找共性和趋势
6．[2016·全国卷Ⅰ，3]若除酶外所有试剂已预保温，则在测定酶活力的实验中，下列操作顺序合理的是（ ）
A．加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量
B．加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
C．加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量
D．加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
解析：
在测定酶活力的实验中，需要保证pH和温度均相同且适宜，故缓冲液应在加入底物和酶之前加入。
答案：
C
7．[全国卷Ⅲ]ATP是细胞中重要的高能磷酸化合物。
下列有关ATP的叙述，错误的是（ ）
A．线粒体合成的ATP可在细胞核中发挥作用
B．机体在运动时消耗ATP，睡眠时则不消耗ATP
C．在有氧与缺氧的条件下，细胞质基质中都能形成ATP
D．植物根细胞吸收矿质元素离子所需的ATP来源于呼吸作用
解析：
A项正确，细胞核中无法进行呼吸作用产生能量，它所需要的ATP主要由细胞质中的线粒体提供；B项错误，ATP是生命活动的直接能源物质，机体时刻都在消耗ATP；C项正确，有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶段均在细胞质基质中进行，均有ATP形成；D项正确，根细胞吸收矿质元素离子主要是通过主动运输的方式进行的，其消耗的能量来源于呼吸作用产生的ATP。
答案：
B
[思维拓展]
与酶相关的交汇热点
（1）酶与激素、神经递质、抗体的比较
①四者均具特异性（专一性）、高效性等特性。
②激素、神经递质、抗体都是由细胞分泌到内环境中发挥作用，发挥作用后即被灭活，而酶既可在细胞内，也可在细胞外发挥作用，且可以多次发挥作用。
③活细胞（哺乳动物的成熟红细胞除外）都能产生酶，但只有少数特异性细胞能合成并分泌激素、神经递质、抗体。
（2）几种重要酶的作用
①DNA聚合酶：
催化脱氧核苷酸间脱水缩合形成磷酸二酯键，用于DNA复制及逆转录。
②RNA聚合酶：
催化核糖核苷酸间脱水缩合形成磷酸二酯键，用于RNA合成（转录）及RNA复制。
④DNA解旋酶：
用于DNA复制时双链间氢键的打开。
⑥各种消化酶：
可催化相应大分子的水解，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等。
⑦细胞工程工具酶：
纤维素酶、果胶酶（除去细胞壁），胰蛋白酶（动物细胞培养）。
8．[2016·全国卷Ⅱ，29]为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：
A组（20℃）、B组（40℃）和C组（60℃），测定各组在不同反应时间内的产物浓度（其他条件相同），结果如图。
回答下列问题：
（1）三个温度条件下，该酶活性最高的是________________________________________________________________________组。
（2）在时间t1之前，如果A组温度提高10℃，那么A组酶催化反应的速度会________。
（3）如果在时间t2时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t3时，C组产物总量________，原因是________________________________________________________________________。
（4）生物体内酶的化学本质是________________________________________________________________________，
其特性有________________________________________________________________________
________________________________________________________________________（答出两点即可）。
解析：
（1）曲线图显示：
在反应开始的一段时间内，40℃时产物浓度增加最快，说明此时酶的活性最高，而B组的控制温度是40℃，即该酶活性最高的是B组。
（2）A组的控制温度是20℃。
在时间t1之前，如果A组温度提高10℃，因酶的活性增强，则A组酶促反应速度会加快。
（3）对比分析图示中的3条曲线可推知，在时间t2时，C组的酶在60℃条件下已经失活，所以如果在时间t2时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，在t3时，C组产物的总量不变。
（4）绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数酶是RNA。
酶具有高效性、专一性、酶的作用条件较温和等。
答案：
（1）B
（2）加快
（3）不变 60℃条件下，t2时酶已失活，即使增加底物，反应产物总量也不会增加
（4）蛋白质或RNA 高效性、专一性
[思维拓展]
在科学研究中，需要探究最适值的实验很多，如探究某种酶的最适温度、最适pH，探究某植物生长调节剂促进植物生长的最适浓度等，这类实验都需要先在较大范围内设置梯度较大的系列温度（或pH、浓度等）梯度值，然后在作用效果较好且相近的两个温度（或pH、浓度等）值之间，再设置梯度较小的系列温度（或pH、浓度等）梯度值。
类型3 它山之石——亦可攻玉
9．[2019·浙江4月选考]为研究酶的特性，进行了实验，基本过程如下表所示：
步骤
基本过程
试管A
试管B
1
加入2%过氧化氢溶液
3mL
3mL
2
加入马铃薯匀浆
少许
—
3
加入二氧化锰
—
少许
4
检测
据此分析，下列叙述错误的是（ ）
A．实验的可变因素是催化剂的种类
B．可用产生气泡的速率作检测指标
C．该实验能说明酶的作用具有高效性
D．不能用鸡肝匀浆代替马铃薯匀浆进行实验
解析：
比较表中试管A和试管B中加入的物质，可知本实验的自变量是催化剂的种类，A正确；本实验的检测指标可以是卫生香的燃烧程度也可以是产生气泡的速率，B正确；马铃薯匀浆中含有过氧化氢酶，二氧化锰属于无机催化剂，通过比较二者催化过氧化氢分解的情况，可以证明酶具有高效性，C正确；鸡肝匀浆中也含有过氧化氢酶，所以可以用鸡肝匀浆代替马铃薯匀浆进行实验，D错误。
答案：
D
10．[2019·天津卷]下列过程需ATP水解提供能量的是（ ）
A．唾液淀粉酶水解淀粉
B．生长素的极性运输
C．光反应阶段中水在光下分解
D．乳酸菌无氧呼吸的第二阶段
解析：
本题借助ATP的利用，考查考生理解所学ATP知识，作出合理判断的能力；试题通过问题探讨的方式体现了对分析与对比要素的考查。
唾液淀粉酶可以在体外适宜条件下水解淀粉，但体外环境中无ATP存在，说明该反应不需要ATP水解提供能量，A错误；生长素的极性运输为消耗能量的主动运输过程，即需要ATP水解提供能量，B正确；光反应阶段水的光解不需要ATP水解提供能量，C错误；乳酸菌无氧呼吸第二阶段不需要ATP，也不产生ATP，D错误。
答案：
B
11．[地方重组卷]下列关于酶的说法，错误的是（ ）
A．用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应，由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是RNA（福建，1C）
B．光合作用中，催化ATP合成的酶分布在类囊体膜上（海南，3C）
C．高效性是酶的重要特性之一（海南，15C）
D．低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构（全国卷）
解析：
低温不能破坏酶的空间结构。
答案：
D
12．[地方重组卷]下列关于ATP的说法，正确的是（ ）
A．人体大脑活动的能量主要来自脂肪的有氧氧化（2017·海南，5B）
B．淀粉水解成葡萄糖时伴随有ATP的产生（2017·海南，5A）
C．在生物体的活细胞内ATP与ADP的转化只能单向进行（四川，1D）
D．光下叶肉细胞的细胞质基质、线粒体和叶绿体中都有ATP合成（海南，11D）
解析：
人体大脑活动的能量主要来自葡萄糖的有氧氧化；ATP的产生途径包括光合作用和呼吸作用，因此淀粉水解成葡萄糖时没有ATP的生成；在生物体的活细胞内ATP与ADP的转化可双向进行，但所需的酶不同。
答案：
D
[命题揭秘]
对酶的考查侧重于酶的本质、特性、影响酶活性的因素及相关曲线模型分析，尤其注重相关实验探究，应特别关注单一变量设置与自变量、因变量分析。
高考对ATP的考查主要侧重于ATP的结构简式，真核细胞中ATP的产生场所、过程及ATP的用途与转化，题型多为选择题，也可渗透于光合作用、细胞呼吸的非选择题中考查。
[命题趋势]
预计2020年高考的命题热点集中在：
酶的特性、作用机制及影响因素的文字考查题、影响酶的活性的因素曲线模型分析题、与酶相关的实验设计与探究题、ATP的结构、与ADP的相互转化及利用与光合作用和呼吸作用及跨膜运输的学科内综合题等，主要以选择题形式考查，ATP的考查偶见非选择题中的一、二小问，关于酶的实验设计与探究常以非选择题形式呈现，总体难度不大，但题干往往设置陷阱，解题时要注意。
题组二模考预测练 强能力
预测一 酶与ATP的基础知识综合考查
1．[2019·山东省日照市高三模拟]下列有关酶的叙述，正确的是（ ）
A．在不同温度条件下，酶促反应速率一定不同
B．在高温环境中酶失活的主要原因是肽键断裂
C．ATP水解酶的合成和发挥作用都伴随ADP的生成
D．Fe3＋和过氧化氢酶催化H2O2分解的作用原理不同
解析：
酶的活性受温度的影响，在最适温度前随着温度的升高酶活性增强，超过最适温度后随着温度升高酶活性降低，所以可能存在不同温度条件下，酶促反应速率相同的情况，A错误；酶分子在高温环境中失活的主要原因是空间结构改变，而高温环境中肽键并没有断裂，B错误；ATP水解酶的合成过程中消耗的能量和ATP发挥作用均来自ATP的水解，ATP水解后产生ADP和磷酸，C正确；Fe3＋和过氧化氢酶催化H2O2分解的作用原理相同，均是通过降低化学反应的活化能实现其催化作用，D错误。
答案：
C
2．[2019·湘赣十四校高三联考]ATP酶复合体存在于生物膜上，其主要功能是将生物膜一侧的H＋搬运到另一侧，并催化ATP的形成。
如图表示ATP酶复合体的结构和主要功能，下列分析正确的是（ ）
A．叶绿体中含有的ATP酶复合体分布在类囊体薄膜和基质中
B．ATP酶复合体具有的功能说明膜蛋白具有运输和催化作用
C．图中H＋从B侧运输到A侧的跨膜运输需要细胞代谢提供能量
D．ATP酶复合体在线粒体中参与有氧呼吸的第二阶段和第三阶段
解析：
叶绿体在类囊体薄膜上合成ATP，所以ATP酶复合体分布在类囊体薄膜上，A错误；据分析知ATP酶复合体具有的功能说明膜蛋白具有运输和催化作用，B正确；图中H＋从B侧运输到A侧的跨膜运输是顺浓度梯度进行的，不需要细胞代谢提供能量，C错误；线粒体中参与有氧呼吸的第二阶段和第三阶段合成ATP，但第二阶段在线粒体基质中发生，无生物膜参与，D错误。
答案：
B
预测二 基于核心素养的科学探究和科学思维的考查
3．[2019·江苏省南京市、盐城市高考生物一模]酶是细胞代谢不可缺少的催化剂，ATP是生命活动的直接能源物质。
下图是ATP逐级水解的过程图，其中③是腺苷，⑤是能量。
下列有关叙述错误的是（ ）
A．图中①含有一个高能磷酸键
B．图中②是组成RNA的基本单位之一
C．酶催化反应的实质是降低化学反应的活化能
D．酶a～c催化的反应中（底物的量相同），Ⅲ过程释放⑤最多
解析：
分析图示可知：
①为ATP水解得到的ADP，只含有一个高能磷酸键，A正确；②为ATP水解两次得到的腺嘌呤核糖核苷酸（AMP），是RNA的基本组成单位之一，B正确；酶和其他催化剂的作用一样，都是降低化学反应的活化能，酶降低活化能的作用更显著，C正确；Ⅰ和Ⅱ过程断裂的都是高能磷酸键，释放能量多，Ⅲ过程断裂的是普通化学键，故释放能量最少的过程是Ⅲ，D错误。
答案：
D
4．[2019·南京市、盐城市高三年级二模]某实验小组利用从3种生物材料中提取的H2O2酶分别探究其最适pH，记录数据绘制曲线如下图，下列有关叙述错误的是（ ）
A．从新鲜猪肝中提取H2O2酶时，需将鲜猪肝充分研磨，以利于H2O2酶从细胞中释放
B．酵母菌前期培养可在25℃、一定转速的摇瓶中进行，以利于酵母菌大量繁殖
C．图示马铃薯酶液中H2O2酶的最适pH为7.2，鲜猪肝酶液中H2O2酶的最适pH为6.8
D．图示pH范围内，三种材料中的H2O2酶活性比较是鲜猪肝>马铃薯>酵母菌
解析：
将猪肝充分研磨，便于H2O2酶从细胞中释放出来，方便酶与底物的结合，A正确；酵母菌培养前期需要在25℃条件下，一定转速的摇瓶中进行，增加酵母菌的数量，B正确；由图可知，马铃薯酶液中H2O2酶的最适pH为7.2，鲜猪肝酶液中H2O2酶的最适pH为6.8，C正确；pH为6.4～7.0之间，马铃薯和酵母菌中酶活性一样，D错误。
答案：
D
5．[2019·湖南质量检测]右图为酶促反应曲线，Km表示反应速率为
Vmax时的底物浓度。
竞争性抑制剂与底物结构相似，可与底物竞争性结合酶的活性部位；非竞争性抑制剂可与酶的非活性部位不可逆性结合，从而使酶的活性部位功能丧失。
下列分析错误的是（ ）
A．Km值越大，酶与底物亲和力越高
B．加入竞争性抑制剂，Km值增大
C．加入非竞争性抑制剂，Vmax降低
D．非竞争性抑制剂破坏酶的空间结构
解析：
据图分析，Km值越小，达到
Vmax需要的底物浓度越低，说明酶与底物亲和力越高，A错误；加入竞争性抑制剂，酶与底物结合的机会减少，则Km值增大，B正确；加入非竞争性抑制剂，使酶的活性部位功能丧失，导致Vmax降低，C正确；非竞争性抑制剂可与酶的非活性部位不可逆性结合，从而破坏了酶的空间结构
升级会员 