粮油仓储管理员真题精选.docx
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粮油仓储管理员真题精选
2020年（粮油）仓储管理员真题精选
[单项选择题]
1、下列对粮早期食霉变阶段上主要症状的叙述，错误的是（）
A.轻度变色，变味
B.粮食的脂肪酸增加，酸度减少
C.田间微生物减少，储藏微生物增加
D.如果热量积累，则会出现粮食发热
参考答案：
B
[判断题]
2、仓储合同是保管人储存存货人交付的仓储物，存货人支付仓储物的合同。
参考答案：
错
[单项选择题]
3、在粮堆中，由于微生物，粮粒，昆虫，蜗类等生物成分的呼吸作用的强弱，释放能量的多少与（）关系不大。
A.粮食水分
B.气体成分
C.粮食品种
D.粮食质量
参考答案：
C
[判断题]
4、仓储合同是保管人储存存货人交付的仓储物，存货人支付仓储费的合同。
参考答案：
对
[单项选择题]
5、下列属于常用的化学分析仪器的是（）
A.培养皿
B.烧杯
C.滴定管
D.表面皿
参考答案：
C
[单项选择题]
6、《中华人民共和国合同法》由总则、（）、附则三大部分组成。
A.章节
B.规则
C.细则
D.分则
参考答案：
D
[单项选择题]
7、下列关于“四无油罐”标准的叙述，错误的是（）
A.油脂入库时，经检验证明已有轻微质变，入库后能及时处理，达到标准或采取措施控制变质发展的，也可视为无变质
B.保管的食用或工业用植物油及不同品种油脂，都能按不同品种、等级严格分开存放，不掺混，并且装具有明显标志的称为无混杂
C.保管的油脂没有发生泼洒、侵顶、渗漏、跑油称为无渗漏
D.如个别油罐（池、桶）发生轻微渗漏，但能及时采取防漏措施，其损失未超过10公斤的仍可视为无渗漏
参考答案：
D
[单项选择题]
8、《中华人民共和国合同法》由总则、分则、（）三大部分组成。
A.细节
B.规则
C.附则
D.原则
参考答案：
C
[单项选择题]
9、墙角与地面连接处、屋面板与墙体连接处：
用丙酮、中性黏胶、无纺布、等材料采用（）气密性处理。
A.三布三涂
B.三布二涂
C.二布二涂
D.二布三涂
参考答案：
D
[单项选择题]
10、《中华人民共和国合同法》由（）三大部分组成。
A.总则、分则、附则
B.总则、分则、细则
C.总则、细则、附则
D.总则、原则、附则
参考答案：
A
[判断题]
11、散装粮食样品的采集，各点取样数量不一定一致。
参考答案：
错
[判断题]
12、《中华人民共和国合同法》由总则、分则、细则、附则四大部分组成。
参考答案：
错
[单项选择题]
13、对易变质的粮油不能保存时，可（）样品，但应事先对送验单位说明。
A.不保留
B.封存
C.保留
D.暂时保留
参考答案：
A
[判断题]
14、《中华人民共和国合同法》由总则、分则、附则三大部分组成。
参考答案：
对
[单项选择题]
15、道德对人们行为所干涉的范围（）。
A.要比法律窄
B.要比法律广泛
C.与法律不可比
D.与规章制度相同
参考答案：
B
[单项选择题]
16、国家设立（）基金，目的是使劳动者在年老、患病、工伤、失业、生育等情况下获得帮助和补偿。
A.劳动保护
B.社会保险
C.安全生产
D.劳动合同
参考答案：
B
[多项选择题]
17、双低储粮中的双低是指（）。
A.低温
B.低氧
C.低水分
D.低湿
E.低药量
参考答案：
B,E
参考解析：
“双低”储粮是指低氧、低药量密闭储粮的简称，是气调储粮与化学防治相结合的一种保粮方法，对杀灭常见的储粮害虫和防止储粮发热霉变是行之有效的。
“三低”是指低氧、低药量、低温的储粮方法，它属于综合储藏技术范畴，对于防治储粮害虫有较好的效果。
“三低”是在“双低”的基础上再加低温，低温一般是在寒冷季节利用通风降温来达到的。
“双低”技术已能有效杀灭粮堆中的害虫，而低温则能大大降低残存害虫的繁殖率，因此能使储粮更加安全。
[单项选择题]
18、国家发展（）事业，目的是使劳动者在年老、患病、工伤、失业、生育等情况下获得帮助和补偿。
A.劳动保护
B.社会保险
C.安全生产
D.劳动合同
参考答案：
B
[多项选择题]
19、储粮微生物可将粮食中的脂肪和蛋白质首先分解为（）。
A.葡萄糖
B.维生素
C.脂肪酸
D.多糖
E.氨基酸
参考答案：
C,E
[单项选择题]
20、国家建立（）制度，目的是使劳动者在年老、患病、工伤、失业、生育等情况下获得帮助和补偿。
A.劳动保护
B.社会保险
C.安全生产
D.劳动合同
参考答案：
B
[单项选择题]
21、必须空载起动斗提机，以免进料过多或排料不畅引起（）。
A.堵塞
B.撒料
C.碎料
D.跑偏
参考答案：
A
参考解析：
斗式提升机必须空载起动,进料必须均匀,出料管必须畅通,以免进料过多或排料不畅而引起堵塞
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[单项选择题]
22、粮情检查中的“三温”是指：
气温、（）、粮温。
A.外温
B.仓温
C.墙温
D.地温
参考答案：
B
[判断题]
23、国家建立社会保险制度，目的是使劳动者在年老、患病、工伤、失业、生育等情况下获得帮助和补偿。
参考答案：
对
[单项选择题]
24、平房仓粮温检测点布置在水平方向行列间距不大于5m，（）间距不大于2m，粮堆外围的测温点距粮面、仓底、仓壁0.3m～0.5m。
A.粮堆内部
B.粮堆表面
C.粮堆侧面
D.垂直方向
参考答案：
D
参考解析：
平房仓水平方向行列间距不大于5m，垂直方向间距不大于2m，粮堆外围的测点距粮面、仓底、仓壁0.3～0.5m。
[单项选择题]
25、劳动法规定用人单位和（）必须依法参加社会保险，交纳社会保险。
A.工会组织
B.人才市场
C.劳动者
D.工程承包人
参考答案：
C
[单项选择题]
26、斗式提升机运行期间若发生堵塞，应立即停止进料并停机，将机座上的（）拉开，排出物料（千万注意不能将手伸进去扒粮），直到料斗带能重新运行。
A.进料口
B.插板
C.外壳
D.机壳
参考答案：
B
[判断题]
27、测温探头一般采用热敏三极管或温敏二极管作传感器。
参考答案：
错
[单项选择题]
28、用来灭鼠的化学药剂主要有胃毒灭鼠剂和（）两类。
A.内吸灭鼠剂
B.驱避灭鼠剂
C.熏蒸灭鼠剂
D.触杀灭鼠剂
参考答案：
C
[单项选择题]
29、多台皮带输送机联合工作时，要注意起动输送机的顺序，应先从（）那台输送机开始起动。
A.供料端
B.中间
C.卸料端
D.任意1台
参考答案：
C
[单项选择题]
30、当热空气遇到（），热空气冷却，其相对湿度增大，以至达到饱和状态，水气就会在物体表面上凝结成水，这种现象称为结露。
A.冷的物体表面时
B.热的物体表面时
C.物体表面时
D.空气表面时
参考答案：
A
[单项选择题]
31、利用鼠夹捕鼠时，布放鼠夹应考虑老鼠的习性、季节和（）。
A.种类
B.水分
C.杂质
D.等级
参考答案：
A
[单项选择题]
32、刮板输送机运行中，应随时观察是否有尖叫声，是否有卡碰现象、短暂急停现象，（）有无严重变形或脱落等。
A.外壳
B.刮板
C.机壳
D.刮板链条
参考答案：
D
[单项选择题]
33、电子测氧仪一般采用（）极谱法进行工作，仪器由氧电极、放大器及数字显示等部分组成。
A.电化学
B.电子学
C.物理学
D.电工学
参考答案：
A
[单项选择题]
34、利用鼠夹捕鼠时，布放鼠夹应考虑老鼠的种类、季节和（）。
A.等级
B.习性
C.空隙度
D.水分
参考答案：
B
[单项选择题]
35、在使用之前，应首先了解埋刮板输送机的适用范围及它所适宜输送的物料（）。
A.水分
B.物性
C.大小
D.重量
参考答案：
B
[单项选择题]
36、某粮仓检查出各点的害虫数量分别为7头/kg、8头/kg、9头/kg、5头/kg、1头/kg，检查的结果要以（）代表全仓（囤或垛）的害虫密度。
A.7头/kg
B.5头/kg
C.1头/kg
D.9头/kg
参考答案：
D
[单项选择题]
37、多台皮带输送机联合工作时，停机应先停止进料，等输送机上物料卸完后，再从（）输送机开始关机，然后逐一向前停机。
A.卸料端
B.任意1台
C.进料端
D.中间
参考答案：
C
[单项选择题]
38、面粉包通风垛中的半非字形垛第一层的做法是，第一层先放（）纵包，在4纵包的一边放6横包。
A.1
B.2
C.3
D.4
参考答案：
D
参考解析：
码垛方式有半“非”字型垛和“井”字型垛，半“非”型字垛堆法是：
第一层放二纵包三横包（或三纵包四横包），第二层是在第一层的纵包上放横包、横包上放纵包，如此交替堆上去即成；“井”字型垛堆法是第一层放二纵包二横包，各包之间留有10-15cm距离，第二层在第一层的二纵包上放二横包，二横包上放二纵包，如此交替堆上去即成。
[单项选择题]
39、粮库常用的灭鼠方法有熏蒸灭鼠、器械捕杀老鼠和（）。
A.物理灭鼠
B.触杀灭鼠
C.毒饵灭鼠
D.气调灭鼠
参考答案：
C
[判断题]
40、绿豆象身体近卵形；触角11节，雄虫梳齿状，雌虫锯齿状；前胸背板圆锥形，后缘中央有两个并列的长椭圆形瘤状突起，上面密被白色茸毛。
参考答案：
对
[单项选择题]
41、在利用喷雾法对空仓及器材进行杀虫时，雾状要均匀，要求（），不漏喷。
施药完毕后，应立即关闭门窗，按规定进行密闭。
A.雾点要大
B.雾点集中
C.雾点连续
D.覆盖全面、均匀
参考答案：
D
[单项选择题]
42、粮库常用的灭鼠方法有毒饵灭鼠、器械捕杀老鼠和（）。
A.触杀灭鼠
B.熏蒸灭鼠
C.气调灭鼠
D.物理灭鼠
参考答案：
B
[单项选择题]
43、印度谷螟成虫身体密被（）。
A.赤褐色和灰褐色鳞片
B.灰白色和灰褐色鳞片
C.紫红色鳞毛
D.赤褐色刚毛
参考答案：
A
参考解析：
印度谷螟是一种小型蛾子。
体长5～9mm，翅展13～16mm。
头部灰褐色，腹部灰白色。
头顶复眼间有一伸向前下方的黑褐色鳞片丛。
下唇须发达，伸向前方。
前翅细长，基半部黄白色，其余部分亮赤褐色，并散生黑色斑纹。
后翅灰白色。
一般雄成虫体较小，腹部较细，腹末呈二裂状，雌成虫体较大，腹部较粗，腹末成圆孔。
[单项选择题]
44、安全生产是我国的一项重要政策，是指对劳动者的安全，健康加以保护，所采取的措施一般在（）中实现。
A.意识
B.生产后
C.生产前
D.生产过程
参考答案：
D
[单项选择题]
45、在利用喷雾法对空仓及器材进行杀虫时，雾状要（），要求覆盖全面、均匀，不漏喷。
施药完毕后，应立即关闭门窗，按规定进行密闭。
A.分散
B.集中
C.均匀
D.连续
参考答案：
C
参考解析：
在利用喷雾法对空仓及器材进行杀虫时,雾状要均匀,要求覆盖全面、均匀,不漏喷.施药完毕后,应立即关闭门窗,按规定进行密闭。
故此题答案选C。
[单项选择题]
46、粮库常用的灭鼠方法有毒饵灭鼠、熏蒸灭鼠和（）。
A.器械捕杀老鼠
B.物理灭鼠
C.触杀灭鼠
D.气调灭鼠
参考答案：
A
[判断题]
47、感官鉴别植物油脂其滋味时，可取少量油样涂在鼻尖上辨别其滋味是否正常，酸败的油脂常带有酸、苦、辣等滋味。
参考答案：
错
[单项选择题]
48、对仓内的通风管道，粮情检测仪器及其他设备，在（），应做好防腐蚀和防锈蚀等保护工作。
A.杀虫后
B.杀虫时
C.杀虫前
D.消毒后
参考答案：
C
[单项选择题]
49、粮油出入库前对检斤验质器械的校验，其主要目的是（）。
A.确保器械精度，防止偏差
B.防止粮食陈化
C.确保粮食新鲜度
D.确保粮食杂质不聚集
参考答案：
A
[单项选择题]
50、粮食仓库常用的捕鼠器械有鼠夹、电子猫和（）。
A.水淹
B.咬钩
C.扣盆
D.鼠笼
参考答案：
D
[单项选择题]
51、夏季采用排风扇排除仓顶积热降低仓温时，判断仓内外温度是否有温差，如果仓温高于仓外温度，就采用排风扇排除（）降低仓内空间温度。
A.仓顶积热
B.粮堆内热量
C.粮堆内水分
D.粮堆内气体
参考答案：
A
[单项选择题]
52、在利用喷雾法对空仓及器材进行杀虫时，雾状要均匀，要求覆盖全面、均匀，不漏喷。
施药完毕后，（）。
A.应立即关闭门窗，按规定进行密闭
B.应及时打开仓库门窗，以利于空气对流
C.应及时打开仓库排风扇，加速仓库空气对流
D.应及时对仓库加强通风
参考答案：
A
[单项选择题]
53、“四无粮仓”标准中，下列哪些情况不可以认定为“无害虫”（）
A.仓房、露天围、货场、车间及粮油、装具、器材等全部达到“基本无虫粮”标准或相应标准
B.仓房、露天围、货场、车间及粮油、装具、器材等全部达到“一般虫粮”标准或相应标准
C.仓房、露天围、货场、车间及粮油、装具、器材等全部全部严格达到无虫标准
D.粮油入库时，害虫密度超过“基本无虫粮”标准，但能做到隔离存放，并积极进行防治处理
参考答案：
B
[单项选择题]
54、粮食仓库常用的捕鼠器械有鼠笼、电子猫和（）。
A.水淹
B.扣盆
C.鼠夹
D.咬钩
参考答案：
C
[单项选择题]
55、第一次通风降温时，应检查通风系统的通风均匀性。
在通风过程中，应采用有效措施避免（）。
A.水分转移
B.通风死角
C.水分扩散
D.水分分层
参考答案：
B
[单项选择题]
56、在下列防鼠方法中，哪个不是粮食仓储部门常用的防鼠方法（）。
A.气调防鼠
B.清洁卫生防鼠
C.食物防鼠
D.建筑防鼠
参考答案：
A
[单项选择题]
57、充氮气调必须考虑加强粮堆气体交换的（）和和气体分布的均衡性。
A.无效性
B.有效性
C.间断性
D.连续性
参考答案：
B
[单项选择题]
58、充氮气调必须考虑加强粮堆气体交换的有效性和和气体分布的（）。
A.无效性
B.均衡性
C.间断性
D.连续性
参考答案：
B
[单项选择题]
59、利用微生物（）的特点，辅助降低粮堆氧浓度的方法称为微生物降氧。
A.毒害大
B.呼吸量大
C.发热量大
D.传播快
参考答案：
B
[单项选择题]
60、合理的干燥工艺是使粮粒内部水分的扩散速度（）粮粒表面的蒸发速度。
A.大于
B.小于
C.大于或等于
D.等于或接近于
参考答案：
D
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