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培养大班幼儿良好的自我调节能力（健康教育）
在当今社会，随着科学技术的发展和生活节奏的日益加快，现代人每天所承受的社会心理压力越来越大，因而十分需要具有良好的自我调节进行心理的自我保护以更适应社会。
对处于关键期的幼儿来讲，培养良好的自我调节能力，进行心理的自我保护更是十分重要。
所谓自我调节能力是指幼儿在认识、交往过程中，当受到外界刺激影响而产生不稳定的心理状态时，能够利用自己的内因去有效地调节自己的心理状态，以最大限度地适应当前环境的能力。
因此有良好自我调节能力的幼儿更易形成活泼、开朗、自信、进取等良好个性心理品质，减轻不必要的心理负担，从而获得身心的和谐发展，适应社会。
因为现代社会对一个健康的人的标准是包括心理、生理的健康外，还包括良好的适应社会能力。
因此具有良好的自我调节能力是幼儿健康的重要方面。
怎样能帮助幼儿进行良好的自我调节呢？
我们进行了有针对性的教育。
1、帮助幼儿学习正确评价自己，树立一定的自信心。
正确的自我评价是幼儿树立自信心的前提，也是幼儿能够进行适当对自我调节的基础。
有了对自己较为客观、正确的认识，幼儿才能对自我产生认同，了解自己的长处与短处，接受自己的地位与现状，建立初步的自尊与自爱。
这样，在受到外界不良刺激影响时，幼儿就能够依靠对自己适当评价，及时调整心态，进行自我调节、自我激励，保持心理状态的稳定性。
因此，教师的评价在幼儿的心目中尤为重要，这样就要求教师要真正作到爱护、尊重每个孩子，肯定幼儿身上的每一个闪光点。
在对孩子评价时要十分注意自己的言行，尽可能多地用积极的态度评价幼儿。
以次最大限度地来提高幼儿的自信心，使其产生自豪感、荣誉感，使幼儿开始重视自己在别人心中的地位与形象。
所以，在平时我们就有针对性地开展了一些谈话活动，让幼儿通过讨论，了解自己的长处与短处，并经常采用个别鼓励与集体表扬等方式来帮助幼儿形成客观、正确的自我评价标准，以提高幼儿的自我调节能力。
2、注重情感教育，让幼儿学会用适宜的方式表达情感。
要培养幼儿对人或事物的积极态度和情感。
首先要对人的情绪、情感有所识别，知道与人的喜怒哀乐等情绪相对应的面部表情，要让幼儿识别到什么会引起各种情感。
情绪和情感的识别是建立在幼儿的道德情感的基础之上的。
健康饮食，预防幼儿厌食
幼儿像海绵一样，吸收着环绕在他们周围的全部视线、声音和滋味。
婴幼儿需要从食物中取得足够的能量，作为玩耍和下阶段成长的养料。
早年的岁月是帮助他们树立对待食物的正确态度、养成良好饮食习惯的重要时刻，此时养成的饮食习惯和方法会影响他们一生。
健康的饮食不仅有助于婴幼儿和学龄前儿童建立良好的营养储备、健康的生活习惯，还为以后避免肥胖、心脏病、癌症和其他慢性疾病的发生奠定基础。
幼儿还需要特殊的营养，如钙、蛋白质、维生素和铁等，而不是特殊的食品。
合理摄取各种营养是使他们茁壮成长的关键，在给孩子提供食物时，要注意以下原则：
为孩子提供多种选择：
为了预防孩子挑食、偏食，要让孩子早尝味道，每餐食物的品种要多样。
如果从小只吃单一的食品，从来不吃或不常吃的食物就不习惯吃了，结果会造成偏食。
如果你提供不同种类的健康食品，孩子就有机会学会吃多种食物，并从中得到益处。
对每种营养，儿童都有多种选择。
例如孩子不愿意吃山芋，家长可以给他吃甜瓜，因为这两种食物都是维生素Ａ的良好来源；
如果孩子不爱喝牛奶，可改喝其他的富钙饮品，如豆浆和酸奶。
孩子食量要适宜：
成年人的食量可以超过自身的食欲，而儿童的胃却不能容纳过量的食物。
如果幼儿吃的食物太多，不能充分消化，容易导致消化功能紊乱。
那么，幼儿和学龄前儿童的饭量多少为宜呢？
成人的１／４～１／３，可作为孩子食量大小的指南。
儿童的饭量要小于你想像的量，如果不够可以让孩子再向你要。
听取儿童的意见：
当你的孩子说“够了、够了”时，要尊重他们的意见。
儿童只需要足以抵御饥饿的食物。
当他们开始拿食物玩耍或变得不安宁或说“不要”时，应拿走食物，或让孩子离开餐桌。
不要迫使孩子成为“吃光俱乐部”的成员，那实际上是在鼓励孩子过食或厌食，会引起孩子日后的肥胖或营养不良。
在日复一日的餐饭中，食欲波动是正常的。
儿童在过完周岁生日之后，随着生长速度的降低，他们的食欲也常常会有所下降。
在成长高峰期前夕，儿童的食物摄入量通常会增加。
只要孩子生长正常，就表明他们得到了足够的营养，父母就不必过分担心。
选天然成分的儿童食品。
最好食品的原材料取自于新鲜蔬菜、水果及肉蛋类，不加有人工色素、防腐剂、乳化剂、调味剂及香精等。
比如天然果汁，这种饮料中不含香精、食用色素及防腐剂，其中维生素大部分保存尚好，有利于儿童的正常生长发育。
少买膨化食品。
这类食品富含糖、盐、味精及香味素，而蛋白质、纤维素、矿物质含量却极低。
儿童吃了得不到多少营养，经常食用又可能引起肥胖，因此少选为佳。
不要轻易送补品。
补品对成人可能有益无碍，但对儿童却不一样，经常食用会产生很多不利后果，如食欲下降等。
因为补品中含有激素和微量活性物质，对儿童正常的生理代谢会造成影响，因此要慎用。
贵的不一定好。
很多人以为价位最高或进口的食品一定是最好的，所以给儿童选购食品时一味求贵贪洋。
而专家正告，虽然有些食品价位高，但营养不一定优于价位低的食品。
因为食品的价格与其加工程度成正比，加工程序越多食品营养素丢失得越多，而价格却越高。
不选影响儿童脑发育的食品。
由精白糖渍制的食物以及精白米面制成的食品，吸收后进入脑细胞，可使脑细胞失水进而使其缺乏必要的营养素。
另外，精米面粉在制作过程中也失去了大部分有益于脑细胞生长所需要的营养成分，因此它们不利于脑细胞发育。
不宜多选巧克力、糖果及含咖啡因的食品。
这类东西儿童吃了不易消化，并且由于巧克力味道浓厚，还会降低儿童味觉的敏感性，多吃后再吃一般饭菜，便味如嚼蜡，使儿童食欲下降而不愿吃饭。
孩子有厌食表现该怎么办
不要强迫宝宝进食:
对确有厌食表现的宝宝，如果是疾病所致，应积极配合医生治疗，同时爸爸妈妈要给予宝宝关心与爱护，鼓励宝宝进食，切莫在宝宝面前显露出焦虑不安、忧心忡忡，更不要唠唠叨叨让宝宝进食。
如果为此而责骂宝宝，强迫宝宝进食，不但会抑制宝宝摄食中枢活动，使食欲无法启动，甚至产生逆反心理，就餐时情绪低落，拒绝进食。
避免食物种类单一
速冻肉食品、快餐等食品，不但不新鲜，还难以消化吸收，营养价值不高，经常吃这样的食品，难以诱发宝宝的食欲。
父母应该给宝宝多吃新鲜蔬菜、水果、鲜肉。
适当吃些诸如玉米、红薯等粗杂食品，可促进肠蠕动和正常排泄，有助于提高宝宝的食欲，促进其消化功能的发育与健全另外，经常变换食物种类，可激发宝宝的食欲。
保证宝宝充足的睡眠:
成年人都有这样的体会，当睡眠不足时，不但没有食欲，还会感觉恶心。
宝宝睡眠不足也会食欲不振。
长时间睡眠不足，会严重影响幼儿生长发育，所以要保证宝宝有充足的睡眠时间。
不宜让宝宝大吃大喝:
宝宝自制力非常弱，又偏爱饮料、甜食、油腻、色素重的食物，由于冷热混合，没有节制，加上父母的格外宽容，常导致宝宝急性胃肠道疾病发作。
不宜多吃洋快餐:
洋快餐成了宝宝们的时尚食品，平时的限制也会由于节日的到来而解除。
除了爸爸妈妈，还有爷爷奶奶、外公外婆、叔舅姑姨、亲朋好友也会表现一番，带着宝宝光顾洋快餐厅。
洋快餐厅里挤满了儿童，而且越来越低龄化。
我看到妈妈和年轻的小保姆带着宝宝吃洋快餐，妈妈只是把宝宝吃剩下的水果派吃了，小保姆只喝了一杯可乐，原来主要是让宝宝来吃洋快餐。
洋快餐所含油脂和胆固醇较高，其他营养素不足，经常食用洋快餐的儿童，患肥胖症的概率明显高于其他儿童。
洋快餐只是方便食品，而不是营养食品，偶尔吃还可以。
进食过多，孩子变“笨”
饮食不当会影响孩子的智力发展，合理健康饮食可以让孩子更聪明。
专家指出：
饮食不当会影响孩子的智力发展，具体表现一下三个方面：
一、使智力发育迟缓摄入过多食物会加重消化系统的负担，而消化食物需要肠道蠕动和分泌胃液，此时消化道血管处于扩张状态，肌体必须“动员”大量血液到胃肠道帮助消化，由此导致脑部供血量相对减少。
长此以往，胃肠血管长期处于扩张需求中，势必使大脑经常处于缺血状态，影响其发育。
二、抑制大脑功能人体大脑神经的兴奋和抑制是相互影响，此消彼长的。
进食过多食物会加重大脑中消化系统神经的负担，并使这部分神经处于兴奋状态，同时使相邻的控制语言、记忆、思维等智力的神经处于抑制状态，以致降低对新事物、新知识的敏感性。
三、引发“肥脑症”人的智力与大脑沟回皱褶的数量有关，皱褶越多、越深，人的智力水平就越高。
孩子如果摄入过多食物，吸入的热量超过机体的消耗，热能就会转化成脂肪在体内各个部位蓄积。
脂肪在大脑组织中堆积过多，就会“填平”沟回皱褶，影响神经网络的发育。
因此，专家提醒：
家长要关注孩子的饮食健康。
幼儿四季养生栏目
一、春季幼儿卫生保健
春天是孩子生长发育较快的一个季节。
为了适应这一特点，也为了适应春季干燥的气候，家长在安排孩子的饮食时，要注意以下几个方面。
为了适应这一特点，也为了适应春季干燥的气候，家长在安排孩子的饮食时，要注意以下几个方面补钙一般有两个办法：
一是药补，另一个是食补。
最好采用食补法，含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、箩卜、胡萝卜、海带、虾皮等。
再就是排骨汤和骨头汤。
不能让孩子多吃糖、巧克力、糕点，因为里面含有较多的磷酸盐，能阻碍钙在体内代谢。
补春季多风，气候干燥，易引发出血症，维生素C对防止出血有很好的作用，必须及时供给。
粗粮、杂粮有好处粗粮、杂粮首先是给人体补充矿物质，保证微量元素的供应，如铁、锌等，其次是纤维素和各种维生素，再次是具有特殊结构的有机化合物。
常可食用的粗、杂粮有玉米、小米、绿豆、黄豆等。
二、夏季幼儿卫生保健常识
（一）、夏季防暑降温小常识——幼儿衣食住行
衣：
夏季孩子穿衣服要宽大透气，男孩衣裤不宜过紧过小，女孩裙子装饰不应过多，最好以人造棉、纯棉质地的小背心和短裤为主。
食：
多给孩子吃新鲜蔬菜、水果，食物一清淡为主，不要给孩子吃过于油腻的食物。
住：
室内空调的温度不宜太低，应在28℃上下，与室外温度相差不宜超过5℃。
行：
少带孩子外出，如要外出也应防暑。
居家调养暑热症1、居室降温：
如开窗通风或用电扇让室内空气流通；
使用空调降低室内温度，并应注意定时开窗通气，以保持室内空气清新。
2、温水浴：
，每天保证洗一次温水澡，每次持续20分钟左右。
3、适当多饮水。
以凉开水为佳，可添加绿豆汤、果汁、蔬菜汁。
（二）、夏季幼儿卫生保健知识
炎热的夏日就要来临，生活中，幼儿应注意的问题：
饮水有学问。
首先饭后不要大量喝水，这时大量饮水，就会冲淡消化液，可引起消化不良，影响健康；
其次不要渴了才喝水，以免喝水过多，正确的做法是要经常喝水，次数要多些，每次饮水量要少些，因为体内水分失衡是一个渐进的过程，补充水分也要细水长流；
再者需要注意的是采用高蛋白膳食时，要适当多喝水，以帮助及时排泄蛋白质代谢中产生的尿素和硫酸化合物。
勤洗温水澡。
天气越来越热，每天洗一个温水澡，是一项值得提倡的健身措施。
这样不仅能洗掉汗水、污垢，使皮肤清爽，消暑防病，而且能够锻炼身体。
因为温水冲洗时，水压及机械按摩作用，加快了血液循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。
不要过度使用空调。
由于天气很热的时候，家庭、商场、饭店都使用空调，并且温度都在25度以下，在这种温度下待的时间过长，就会因受凉而导致感冒；
或者热得满头大汗，直接在空调下吹冷风，使原本开放的毛孔不能迅速关闭，也会因受凉而导致感冒。
饮食中应注意的问题：
定量定时，调配合理。
人的饮食要有节制、有规律，它是保证小儿脾胃功能健全的基本措施。
因此，小儿饮食必须定时定量，少吃零食，少量多餐，不要偏食、择食，防止进食过多或过少。
注意宜忌，保护脾胃。
由于小儿“脾常不足”，消化有限，但营养需求量大，为了不增加其胃肠负担，保证营养供给，小儿宜进清淡，细饮，易咀嚼，易消化，营养价值高的饮食，可选择适合小儿消化能力和符合营养的高蛋白和各种新鲜蔬菜及水果，凡辛辣刺激、生冷瓜果、油腻、坚硬难化之物均须慎忌。
讲究卫生，防病入口。
小儿胃肠抵抗力差，病邪容易从口而入，所以必须注意食物新鲜、清洁，同时养成小儿良好的饮食卫生习惯，饭前便后洗手，细嚼慢咽，不宜用手抓饭或口对口喂食，此外，防止进食时嬉闹。
当孩子患呼吸道感染疾病时，细心周到的家庭护理是促使孩子早日康复的关键。
多卧床休息，减少活动，特别在孩子发热时；
多喝水，有利于排尿解毒，也可补充水分；
多吃新鲜蔬菜、瓜果和含蛋白质丰富、易消化的食物，不宜进食油腻的食物。
夏季怎样预防疖子的发生呢？
疖子是一个毛囊及其所属皮脂腺的急性化脓性感染，多见于夏秋季节。
小儿体内的毛囊和皮脂腺内平时已有细菌存在，但不致病，当小儿营养不良、一般情况衰弱、局部皮肤不清洁，受到摩擦和刺激而损伤、全身及局部抵抗力较低时，病原菌得以侵入肌体，引起感染。
预防疖子的发生需要做到以下几点：
平时注意小儿卫生，勤洗澡、常换衣服，特别在盛夏季节保持皮肤清洁。
注意防护，避免小儿因为摩擦、刺激而致损伤。
皮肤有了轻伤或感染应及时处理。
合理喂养，加强运动，增强机体抵抗力。
秋冬季幼儿卫生保健常识
进入秋冬季，早晚温差较大，加上气候干燥，幼儿容易感冒和喉咙不适，因此幼儿的衣、食、住、行需要注意。
1、衣：
由于温差较大，幼儿早晚应比白天多加一件衣服。
同时幼儿的鞋子应以轻便的运动鞋为主，少穿皮鞋。
2、食：
多让幼儿吃一些含维生素丰富的食物，尤其是含维生素A、C多的食物，它们对预防上呼吸道感染有帮助。
在秋冬季，大蒜、萝卜、韭菜都是可以增加幼儿抵抗力的食物，可能幼儿不喜欢吃，但家长可以通过改变食用方法让幼儿食用，比如在做菜时增加蒜末的添加，平时给幼儿煮点萝卜水等。
对于常咳嗽的幼儿，家长可以多炖些冰糖生梨水给幼儿吃。
秋季也是吃蟹的季节，蟹属寒性，幼儿的脾胃嫩，不可以多吃。
另外，是药三分毒，不要把服药作为预防幼儿生病的途径。
3、住：
虽然天气会逐渐变冷，但在家时还是要保证一定时间的开窗通风，保持室内空气的流通。
幼儿的被子需要经常晒太阳，家长可在每个星期五把幼儿的被子带回家利用双休日把被子洗、晒一下。
4、行：
秋天最适合户外运动，家长有时间应多带幼儿到户外活动，多晒太阳，晒太阳可以促进提内钙的吸收，同时也增强幼儿的体质。
5、防：
秋冬季节是小儿患病的高峰期，由于秋冬交替之际，天气干燥，早晚温差大，儿童呼吸道和肠道感染的发病率陡然升高。
家长应该掌握一些基本的医疗护理知识，帮助孩子渡过“疾病关”。
幼儿园重点传染病预防栏目
一、手足口病小知识
什么是手足口病？
手足口病是由肠道病毒引起的婴幼儿常见传染病，易在托幼机构中发生集体感染。
该病夏秋季节是高发期，今年发病有前移趋势。
主要发生于1~5岁儿童，潜伏期3~7天。
传染病强，传播途径复杂，流行强度大，传播快，在短时间内可造成大流行。
手足口病的主要表现
发热时首发症状，前期症状以嘴疼为主。
在口腔内可见散发性小疱疹或溃疡，位于舌、颊粘膜及硬鄂处。
常因溃疡疼痛而吞咽困难。
1~2天后可在手、足、臀、膝部皮肤出现丘疹、疱疹、四肢，尤以手足部可见斑丘疹或疱疹，数量多少不定。
临床上有不痛、不痒、不结痂、不结疤的四不特征。
病程短，一般7~10天消退，疹退后不留瘢痕。
个别患者可引起肺炎、心肌炎、肺水肿、无菌性脑膜炎等致病性并发症。
手足口病通过哪些途径传播
手足口病可通过鼻涕、唾液、粪便、共用玩具等传染。
人群间的密切接触，既通过直接接触病人或无症状带菌者的鼻和咽喉分泌物及粪便而传染，也可通过飞沫传播。
在发病的第一周传染性最强，患者的发病在数周内仍具传染性。
手足口病的预防方法有哪些？
1、注意观察幼儿体温及口腔和手足等处，早发现、早隔离，早报告，早预防。
如有发热、出疹及其他可疑症状及时隔离就医。
2、做好儿童的日常用品、玩具、被褥、餐饮具等其他用品的清洗消毒工作，减少间接接触传播。
3、流行期间，应减少带孩子区公共场所和人群密集的地方，以减少感染的机会。
4、小孩子，一定要养成良好的卫生习惯，饭前、便后及接触其他玩具、物品后应用肥皂流动水洗净双手，教育幼儿不吸允手指。
不要舔手、咬指甲。
从公共场所回家后要洗手、洗脸、换衣服。
5、幼儿要养成良好的生活习惯早睡早起，不挑食偏食，多吃蔬菜水果。
勤洗手、多运动，多到户外活动晒太阳。
6、居室要经常开窗通风，彻底换气，保持室内空气新鲜。
发生手足口病如何护理？
本病至今尚无特异性治疗方法，但也无需过分担心，如无合并症，预后一般良好，多在一周左右痊愈。
以对症治疗为主。
有发热进行退热，服用板蓝根冲剂，清热解毒口服液，桂林西瓜霜含片治疗口腔溃疡。
患病期间，加强幼儿的护理。
注意保持口腔、皮肤清洁，幼儿穿宽松透气的鞋袜，多洗手保持清洁，对皮肤疱疹切勿抓挠，食物以流质或半流质为宜。
甲型流感预防知识
二、甲型流感的症状
甲型流感（原称人感染猪流感）是一种由A型H1N1流感病毒引起的急性呼吸道传染病，主要通过感染者咳嗽或打喷嚏或接触感染者分泌物传染，可在人与人之间传播。
甲型流感症状与普通流感相似，包括发热、咳嗽、喉咙痛、身体疼痛、头痛、发冷和疲劳等，有些还会出现腹泻和呕吐，重者会继发肺炎和呼吸衰竭，甚至死亡。
目前已有疫苗预防甲型流感，甲型流感是可防、可控、可治的，不必恐慌。
预防甲型流感的措施
1、养成良好的卫生习惯，充足睡眠，加强锻炼，减少压力，足够营养，保持室内空气流通。
2、注意个人卫生，经常使用肥皂和清水洗手。
3、咳嗽或打喷嚏时用纸巾遮住口鼻，然后将纸巾丢进垃圾桶。
4、在甲型流感流行期间，避免前往人群拥挤场所。
5、避免接触发热、咳嗽、流涕等流感样症状或肺炎等呼吸道病人。
6、出现发热、咳嗽、流涕等流感样症状，应及早戴上口罩就诊，并尽量避免外出，防止传染他人。
7、对病人及疑似病人进行隔离治疗，对其密切接触者进行医学观察。
8、食用加工处理得当的熟猪肉和猪肉制品是安全的。
幼儿园食品卫生安全的管理栏目
管理促进健康发展
儿童是祖国的未来,幼儿园则是培养人才的摇篮,是人一生中第一次进入校门长身体、学习并提高综合素质的特殊环境。
因幼儿年龄较小,自理能力较差这一特性,决定了幼儿园中的衣、食、住等方面的活动,基本上是由幼儿园指定人员负责。
故对幼儿饮食卫生的管理是幼儿园管理最为重要的组成部分。
平时，本园对索证制度、试吃制度、食堂安全用电、用气、用水等环节会进行定期与不定期的专项自查，目的在于让孩子吃得营养丰富，吃得安全健康，以“让幼儿收益，让家长放心满意”为宗旨。
另外，本园还以会议、学习、培训、宣传栏等形式，教育宣传食品的卫生安全，时时警醒着幼儿园的每一位教职工。
并对幼儿进行适宜的针对性的健康教育，让幼儿具备一定的识别与选择的自护能力。
为了保证本园的食堂安全每月都是“安全月”，我们是这样做的。
首先，幼儿园高度重视食品卫生管理工作，加大投入，措施切实有效。
幼儿园成立了一把手负总责的幼儿员卫生防疫与食品卫生安全领导小组，建立幼儿园食品卫生、饮用水、医务室（保健室）卫生管理档案，完善检查考核制度、责任追究制度、信息反馈制度。
第二，加强管理，切实做好幼儿园饮食卫生、饮用水卫生安全工作。
卫生防疫与食品卫生、饮用水安全管理是幼儿园卫生工作中的重中之重；
加强安全保卫，禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间。
第三，幼儿园保证每周每班一次健康教育活动，让幼儿在这些有的放矢的健康教育活动，对食品安全有了一定的认识，进一步的提高幼儿的自我保护能力，进一步促进幼儿的健康发展。
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