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光有鸡蛋可以做什么好吃的早餐
光有鸡蛋可以做什么好吃的早餐_加盟早餐车学做4种鸡蛋早餐的做法兴鑫美食坊加盟早餐车学做4种鸡蛋早餐的做法鸡蛋是人们早餐中不可缺少的营养食品，鸡蛋究竟怎样做才好吃，如何做有营养？
可不是一个简简单单的技术问题。
早餐店一般都是卤鸡蛋，茶叶蛋，煎蛋较多。
实际上卤鸡蛋，茶叶蛋吃后并不营养。
笔者发现加盟早餐车学做以下4种早餐既美味又营养，食客排队，生意比开早餐店还好。
一，红薯烤蛋早早餐一绝早上来一份红薯烤蛋，具有培根香气，红薯甜味，鸡蛋滑嫩，一勺一勺挖着吃，美味健康，乃美味享受也。
河北李先生加盟早餐车专做这种早餐，流水就达千元以上，超过很多的的早餐店。
其具体做法是：
食材：
以每份计算，红薯1个，鸡蛋一个，培根（也可不加）一
兴鑫美食坊片。
“两酱两汤一油”的两酱各3克，番茄酱2克，做法：
1，红薯洗净，淋上水不要擦干，直接包上纸巾，微波炉6到10分钟。
或者用烤箱烤，红薯擦干直接放进烤箱烤,。
为了提升出餐速度，可以提多烤一些红薯出来备用。
2，红薯拿出来中间横着切开，把中间部分用勺子挖掉，边缘要保留一些红薯才好看，如果加培根或火腿片，就铺在红薯碗里。
3，烤箱预热180度，把鸡蛋倒进一个碗里，用勺子挑起蛋黄，只把蛋白倒进红薯。
红薯放进烤箱烤10分钟，蛋黄留在碗里。
4，之后，将蛋黄放在半熟的蛋白上再烤5到8分钟。
5，加上番茄酱，两酱等调料就开吃了。
特别提醒，学做这个早餐的关键是提前准备做好，食客来后可以批量迅速卖出。
兴鑫美食坊二，蛋饼洋葱圈好吃不贵这是加盟店早餐车的又一大新奇美味早餐。
将洋葱切片，一层层分开，就成了一个个紫色的圆圈，再用鸡蛋填充空白，金黄的小蛋饼又圆又好吃。
1，食材搭配：
鸡蛋一个，玉米淀粉5克，胡萝卜6克，玉米粒，10克，芦笋3克，洋葱8克，盐2克，味精3克，白胡椒2克。
2，早餐做法，食材处理，将胡萝卜、洋葱切末，芦笋切薄片，再抓一点玉米粒。
3，加一勺玉米淀粉，适量盐、白胡椒，打入一个蛋，搅拌均匀。
4，切几个洋葱圈，锅底倒一点油，放入洋葱圈。
用勺子把糊糊舀入洋葱圈内，盖上锅盖小火焖一会，待表面凝固即可了。
5，可以蘸番茄酱，草莓酱等食用。
三，披萨鸡蛋饼
兴鑫美食坊这款是学做早餐的理想选择。
将鸡蛋摊成金黄薄饼，铺上培根与蔬菜，最后均匀地撒上芝士，小火微热中，食材熟透，芝士融化，一口浓香很满足也。
四，牛奶炖鸡蛋加盟早餐车的理想品种牛奶炖鸡蛋，奶香和蛋香混成一气，香滑细腻、入口即化的口感，简单又美味的牛奶炖蛋，怎么吃也吃不够。
1，食材搭配：
鸡蛋2个，纯牛奶250ml，糖5克，芒果1个，蜂蜜杏仁10粒。
2，将土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。
3，将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好，加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。
打匀的蛋液用筛网过滤1次。
4，将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合，然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
5，碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。
锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。
中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。
学做这款早餐的营养极其丰富，也具有创新价值。
从加盟早餐车的经营状况看，食客非常喜欢。
光有鸡蛋可以做什么好吃的早餐_五分钟学会100种超级好吃的早餐五分钟学会100种超级好吃的早餐▌米饭鸡蛋饼一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早餐就有着落了主料：
鸡蛋2个。
配料：
剩米饭半碗。
调料：
白糖少许。
1：
准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2：
鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。
3：
把剩米饭倒入蛋液里。
4：
搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5：
平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
6：
底部煎熟，这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。
做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。
煎得嫩一点，吃起来口感软糯。
▌土豆鸡蛋饼主料：
土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺。
配料：
香葱适量。
调料：
盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。
步骤：
1：
材料图。
（土豆、鸡蛋、葱花）2：
取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。
（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）3：
调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
4：
磕入鸡蛋搅拌均匀。
5：
加入3大勺面粉拌匀。
6：
最后加入葱花拌匀。
7：
平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。
（厚薄按自己1
喜欢而定）8：
大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。
9：
翻面继续煎熟。
10：
出锅后按自己喜欢改刀食用。
（也可整块卷起来吃，香味能浓郁）碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。
如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。
摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。
刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。
▌“异国风情”—披萨蛋饼主料：
鸡蛋2个。
配料：
培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶。
酪1片、面粉少许、香葱一颗。
调料：
盐1/5茶勺。
步骤：
1：
准备好所有食材。
2：
培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。
3：
鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。
4：
加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
2
5：
不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。
6：
大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
7：
接着铺上青红椒丝、洋葱丝。
8：
最后铺上切好的奶酪丝。
9：
盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。
10：
打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。
提示：
1：
搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。
建议加培根，味道特别好。
2：
培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪（有的是无盐奶酪），所以馅料里不用加盐。
3：
在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。
4：
全程小火，我的温度是130。
▌五彩缤纷—田园鸡蛋饼主料：
鸡蛋2个。
配料：
香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵。
调料：
盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺。
步骤：
1：
准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。
2：
西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。
3：
胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。
4：
鸡蛋打入碗中。
5：
倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。
6：
搅拌均匀以后，加入少许面粉。
3
7：
搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。
8：
平底锅稍稍预热，刷一层薄油。
9：
放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。
10：
待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。
提示1：
蔬菜不是固定搭配，也可换成自己喜欢的，但要容易熟的为好。
2：
面粉不要加太多，一点点就可以。
3：
也可以不用模具，直接煎。
如果用的话，模具内壁记得抹上一层油，这样才好脱离蛋饼。
4：
依然全程小火。
▌香辣开胃—泰式辣酱鸡蛋饼材料：
鸡蛋2个。
配料：
面粉少许、泰式甜辣酱适量、香葱少许。
调料：
食盐1/4茶勺、胡椒粉适量。
步骤：
1：
准备好鸡蛋、泰式辣酱、面粉、香葱。
2：
鸡蛋磕入深点的碗中，打散。
3：
及入少许面粉。
4：
再加入泰式甜辣酱。
4
5：
搅拌成无颗粒的蛋糊。
6：
最后加入香葱末拌匀。
7：
平底锅开小火，稍稍预热，抹一层薄油。
8：
倒入一半的蛋糊，铺平锅底。
9：
煎至面包凝固。
10：
翻一面继续煎熟即可。
1：
辣椒酱没有固定的量，依据自己喜欢的口味加减。
2：
酱本身是咸的，所以盐要少放，如果酱加得多直接不用再加盐。
3：
也可做一次煎，那样饼会比较厚。
依个人口味。
▌虾仁饭团原料：
大米，玉米渣，活虾，寿司醋，海苔。
做法：
1、原料备用。
2、大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。
3、煮成米饭备用。
4、煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。
5
5、活虾备用。
6、从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。
7、留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。
8、取适量的米饭，铺在保鲜膜上。
9、在中间放上一颗虾仁。
10、把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。
11、小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。
12、另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块紫菜即可。
你所看到的，也许正是别人所需要的！
6
光有鸡蛋可以做什么好吃的早餐_早餐吃鸡蛋的四种营养搭配方案食疗养生指南：
早餐吃鸡蛋的四种营养搭配方案科学的早餐不吃早餐危害很大!
不仅会伤害肠胃，还会使你感到疲倦、头痛，长期不吃早餐，皮肤干燥、容易产生皱纹，还容易引发肠胃疾病，而且特别容易加速衰老。
所以提醒各位不注重早餐的，正视早餐的重要性，要吃饱更要吃好。
每天早起15分钟给自己做一顿美味早餐，应该不会很难吧？
只要想象一下不吃早餐的危害或者随便在外面随便对付一下的凄凉，就还是不要赖床，赶紧起身动手给自己做早餐吧。
其实科学的早餐应该包括一下四类食物：
1.以碳水化合物为主的可提供能量的粮谷类食物，如面包、馒头等。
2.奶类与奶制品、豆制品。
3.新鲜蔬菜和水果。
4.蛋白质类食物，如肉类、禽蛋类食物。
但是在这四类食物中，最能够集中地补充人体所需营养，又适合早餐食用的是鸡蛋。
因为鸡蛋里面的蛋白质含量很高，有研究表明，吃鸡蛋可以预防癌症、抗衰老、健脑益智、保护肝脏等。
而且早餐吃鸡蛋的话能减少人的饥饿感，降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
爱美的女性如果想要通过节食达到减肥效果，不妨试一下坚持早餐吃鸡蛋!
那么鸡蛋应该怎么吃比较好呢？
下面，小编教你早上吃鸡蛋的四个搭配：
搭配一：
水煮鸡蛋+牛奶+面包在鸡蛋的各种吃法中，煮鸡蛋的营养价值最高，因为它保留了最多的营养成分。
早上先吃一个馒头垫垫肚子，然后吃个蒸鸡蛋加上一杯牛奶。
保证一个早上都能精力充足!
但是早上吃蒸鸡蛋有一些要注意的，就是不要把鸡蛋跟豆浆一起吃。
因为豆浆含有胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
建议早餐吃鸡蛋配牛奶，不过就是要记得先吃点面包之类的东西，因为早上起来肠胃最需要的是糖类提供的能力，如果你空腹喝牛奶，牛奶的营养就无法充分吸收，而是化为乳糖被身体利用，其中的钙质就浪费了，所以先吃面点再和牛奶、吃鸡蛋!
这里提醒一下，很多人喜欢早上加热鲜牛奶的时候把鸡蛋打成蛋花加在牛奶里，殊不知牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，而鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。
这样两种不同的温度要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。
为了保证营养与健康就应该分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋。
煮鸡蛋的时候不要忘记在沸水中加点食盐，那样鸡蛋会好剥一点哦!
搭配二：
鸡蛋饼+橙汁
很多人觉得自己做鸡蛋饼很麻烦，其实不会的。
只要搞清楚步骤，其实在15分钟内搞定鸡蛋饼，还是可以的。
下面介绍鸡蛋饼的做法：
材料：
鸡蛋、面粉、水做法：
1.鸡蛋打入一大碗中，打碎，加入1大勺面粉，放入清水2.将所有材料打匀，成糊状。
放入盐、鸡精调味。
（喜欢吃甜口味的可以不放盐，等做好后浇上果酱或者蜂蜜。
）3.加热不粘锅，倒入油，把打好的面糊摊在锅里（像煎饼似的），晃动锅，使面饼均匀的铺满锅底，中火。
4.面饼有些鼓包时，用铲子翻个面5.两面都煎成金黄色，即可如果喜欢再鸡蛋饼中加点其他口味的蔬菜也是可以的哦。
只要把你想加的东西，如西葫芦、胡萝卜、南瓜、青菜等切成丝，等面粉拌好后加入鸡蛋面糊中，然后再煎就可以了!
等香喷喷的鸡蛋饼做好了，你可以坐下来，搭配上一杯新鲜的橙汁，享受你的健康营养早餐咯!
搭配三：
青菜鸡蛋疙瘩汤+苹果相信很多人对疙瘩汤的做法并不陌生吧!
南方人早餐都会喝粥，但是白粥淡而无味，喝久了就会觉得没意思。
这个时候就来试试面疙瘩汤吧!
搭配上青菜跟鸡蛋，营养更全面!
材料：
面粉1杯，青菜两棵，鸡蛋一个，盐少许做法：
1.在面粉中加入少许冷水和成小面疙瘩；2.把青菜洗净切碎，最好是选用绿叶蔬菜，然后将鸡蛋拌开；3.锅内加入适量的水，烧开，把和好的面疙瘩倒入搅匀烧开；4.加入青菜碎；5.最后倒入鸡蛋搅匀立即关火，加盐调味即可。
吃完这碗面疙瘩，记得吃上一个水果润润肠胃噢!
搭配四：
微波蒸蛋+小米粥蒸蛋的口感腻滑、口味清新、营养价值高，也很适合早晨食用噢!
现在用微波炉可以自己在家很快地做好一品蒸蛋。
材料：
鸡蛋、油做法：
1.在小号微波盒的盒底抹一层油。
2.将鸡蛋和少量的水一起拌匀，可以在盒底铺上一层粉丝或者香肠丁、火腿丁，或者直接将拌好的鸡蛋倒在盒子中。
3.在鸡蛋上撒一层盐4.盖上盒盖（不要盖严），放入微波炉中，高火1分钟。
做好后，可以再沸一碗小米粥。
小米粥的做法很简单，只要洗干净了，加多点水煮开就行。
小米本身容易熟，营养价值也很高。
TIPS：
早餐要尽量吃新鲜的食物，前晚吃剩的蔬菜尽量别吃。
而上班族更要注意不要边走边吃，这样对肠胃健康极为不利，同时也不利于食物的消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。
早餐不要忘记蔬菜跟蔬果的摄入，要做到营养均衡!
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