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酒店商业计划书

　　篇一：

希尔顿

　　：

餐饮管理发布时间：

20XX年02月22日1034【字体：

小大】【收藏】希尔顿

　　项目摘要?

　　一、项目概述?

　　二、项目优势?

　　三、项目背景?

　　四、项目投资计划?

　　环境评估?

　　一、区位优势?

　　二、区域经济?

.11

　　三、旅游资源?

　　酒店行业分析?

　　一、中国旅游饭店业概况?

　　二、国际饭店集团竞争中国市场?

　　三、国际饭店管理模式比较?

　　四、高星级酒店的盈利分析?

　　五、希尔顿酒店管理公司?

　　市场分析?

.28

　　一、厦门酒店概况?

　　二、酒店经营指标分析?

　　三、竞争对手及发展态势?

　　四、项目定位?

　　项目公司?

.31

　　一、公司简介?

　　二、公司结构?

　　三、股权结构?

　　四、管理团队?

　　五、项目其他背景?

　　项目规划?

　　一、项目位置?

　　二、法律明细?

　　三、项目详细规划?

　　项目实施计划?

.40

　　一、项目建设规模?

　　二、项目现状和建设期?

　　项目投资分析?

　　一、投资估算?

42.

　　二、参数预测?

　　三、融资计划及还款方案?

　　第一章项目摘要

　　一、项目概述

　　厦门希尔顿大酒店是与国际希尔顿酒店集团签约合作的国内第六家希尔顿大酒店，是一家继大连、重庆、上海、北京、南京之后，通过国际希尔顿酒店集团严格评审入围和参与合作的国际五星级涉外旅游酒店。

　　厦门希尔顿大酒店集旅游、商务、娱乐、餐饮等多功能于一身，位于厦门市CBD区域，购物、交通十分便利，濒临大海，与鼓浪屿遥遥相望，风光旖旎。

　　总投资概为7500万美元，酒店用地面积平方米，建筑面积为43793平方米，地下三层，地上二十九层，总高度为米。

　　酒店建成后，凭借国际希尔顿酒店管理公司的专业化管理，将成为厦门档次最高的五星级酒店，其专业的国际经营理念必会带来丰厚的投资回报和良好的社会效益。

　　二、项目优势

　　黄金地段、得天独厚

　　厦门市政府重点支持项目

　　国际著名酒店管理公司专业化管理

　　办妥土地房产证、土建已经开工，正进行地基建设

　　筹建单位成功开发过多个大型地产项目

　　三、项目背景

　　厦门是中国东南沿海重要的旅游口岸，拥有鼓浪屿等三个国家重点风景名胜区，并获得国际花园城市和优秀旅游城市等荣誉.

　　厦门已成为中国南方重要的对台贸易口岸，这里每年由中央政府主持举办经贸盛会“中国投资贸易洽谈会”和“对台出口商品交易会”，多种大型专业会展经常在厦门举办。

　　厦门经济高速发展，是中国东南沿海经济繁荣带的龙头。

自厦门成立特区以来,已有戴尔、柯达、通用电器、可口可乐、太古飞机维修公司、麦德龙等世界五百强公司入驻厦门,同时每年有大量国际、国内商务人士来厦门观光旅游.

　　厦门市目前有四星级以上酒店六家、五星级酒店一家。

鉴于厦门的高星级酒店数量相对偏少，该项目的建成将大大地推动厦门高端旅游市场的发展，促进厦门旅游品牌的提升，并将给投资商带来丰厚的投资回报。

　　四、项目投资计划

（一）投资总额

　　项目投资概算为7500万美元，包括土地款、拆迁费用、土方工程、基桩及相关前期费用等已完成的投资1700万美元。

（二）融资计划

　　根据项目建设期计划，建设期为2年；

　　根据营运收支预估数据，预计项目营运8年，即可还清本息。

　　考虑项目的营运预

　　算及还本付息年期，建议项目建设期免息。

年度经营结余可用于偿还利息、本金。

　　融资期限为10年（含建筑期）。

根据营运收支预估表，项目进入营运期后，前四年每年还1100万美元，后四年每年还1200万美元，总共用8年还本付息。

　　环境评估

　　一、区位优势

　　1、自然情况

　　厦门是一座美丽的海滨城市，位于中国东南沿海、福建省的西南岸，临近九龙江的河口，居中国两大经济繁荣地区之间，与台湾隔海相望，距台湾高雄市160哩，是海峡西岸繁荣带之龙头。

厦门市辖区陆地面积1500多平方公里（包括厦门岛130平方公里），海域面积300多平方公里。

厦门属亚热带季风气候，常年春意浓浓，四季花香扑鼻。

全年平均气温210C，冬天平均气温120C，夏天平均气温280C，全年降雨1100毫米。

气候温和、雨量充沛、海岸曲折漫长、山岩叠秀绚丽多姿。

　　1981年设立厦门经济特区，厦门市已被中央政府批核为一个特别行政区域，、1994年被级为副省级市。

拥有省级的经济管理权力。

现在，厦门已发展为一个现代化城市，有着强劲的经济发展及城市建设。

在过去十年内，厦门受益于国际商贸，教育及旅游的持续发展。

　　随着经济建设和社会各项事业的不断发展，厦门逐渐成为中国东南沿海的中心城市。

在经济保持高速发展的同时，厦门的生态环境也得到了保护，具备可持续发展潜力。

厦门先后获得国际花园城市和优秀的旅游城市等荣誉。

　　2、地理位置

　　厦门市位于东经118o04′04″、北纬24o26′46″。

全市由厦门岛，鼓浪屿及内陆九龙江北岸沿海部分地区和同安组成，属海港风景城市。

其主体－厦门岛面积约平方公里，是福建省第四大岛屿，整修海岸线蜿蜒曲折，全长234公里，港岛屿星罗棋布，洪区内群山四周环抱，港阔水深，终年不冻，是条件优越海峡性天然良港，有史以来就是我国东南沿海对外贸易的重要口岸。

九龙江北岸的沿海部分，由杏林湾和马銮湾分隔而成美、杳林、海沧三个小半岛。

地属亚热带气候，夏天酷暑，冬天严寒，温和多雨，年均气温在21o左右。

　　厦门市的总陆地面积为1，516平方公里，而海洋面积则有300平方公里。

而地势则由南至北顺势而下，其西北部分地势偏于平坦，而南部则较多山及崎岖。

在大部分的海峡，其水深超过12米及整平均处于无冰状态。

而其余位于海岸边零散的岛屿则形成了一道天然的围墙，以保护海洋旋涡对厦门海峡造成的滋扰及破坏。

　　3、行政区域

　　20XX年5月经国务院批准，同意厦门市调、整部分行政区划。

调整的主要内容包括：

一、思明区、鼓浪屿区和开元区合并为思明区，原三区的行政区域划归思明区管辖。

二、将杏林区的杏林街道办事处和杏林镇划归集美区管辖。

杏林区更名为海沧区。

三、设立翔安区，将同安区所辖新店、新圩、马巷、内厝、大嶝5个镇划归翔安区管辖。

行政区划调整后，厦门市辖思明、湖里、集美、海沧、同安和翔安6个区。

厦门市现辖有思明、开元、鼓浪屿、湖里、集美、杏林、同安七个区。

其中厦门本岛内的思明、开元、鼓浪屿、湖里四个区为经济特区。

思明区以商业闹市区为主；开元区以工厂区和新市区为主；鼓浪屿区是著名的风景旅游区；湖里区则是新兴的工业投资区。

岛外的集美区以农业为主，包括以旅游、教育为主的著名

　　侨乡集美镇；杏林区是已具一定规模的工业区和台商投资区。

同安区则是全市的农副产品基地和轻工、食品行业的原料基地。

　　4、气候

　　厦门拥有南亚热带气候，降雨量充足。

全年平均温度约为，而最高则为及最低为。

年降雨量约1，315毫米，主要降雨月份于每年的五月至七月。

　　5、人口

　　20XX年末，全市户籍总人口为137．16万，41．85万户。

2．80万人，其中：

自然增长0．67万人，人口自然增长率为4．93?

。

全市人口中以汉族居多，另有回、满、壮、畲、苗、及高山等20多个少数民族。

由于地理环境和历史背景的因素，拥有众多的归侨、侨眷及厦门籍侨胞和港、澳、台同胞。

　　6、基础设施建设

　　陆路交通

　　配合赣龙铁路建设，兴建龙岩――厦门延伸段，形成连接大京九的出省新通道；配合建设福厦铁路，相应规划第二火车客运站及其配套设施。

加快区域合作快速通道建设，重点建设和完善“三主”（同三国道主干线及其复线、国道324线）、“六聊”（厦门岛－龙海南太武、海沧－－龙海、同安－安溪、同安－南安、同安新店－南安石井、厦门－金门）的对外交通，建设厦门至三明高速公路，形成连接国家公路干线网和周边地区的快速通道。

完善综合交通运输体系的配套设施，加快公路客、货运场站的规划和建设，构建公路运输主枢纽。

　　航空运输

　　厦门的空港是华东航空枢纽，高崎国际机场已开通国内外航线89条，其中国内航线73条，国际和地区航线有至东京、大阪、汉城、新加坡、吉隆坡、马尼拉、香港、澳门等14条航线，还有专门到日本名古屋的货运航班。

每周出港约380余个航班，有26家航空公司在机场营运。

20XX年旅客进出港人数万人次，比上年增长%，航空货运吞吐量万吨，增长%。

　　完善厦门机场的设施配套，建设空港物流园区，大力拓展国内外航空货运业务，增辟美国等国际航线，建成我国重要的国际干线机场，并争取作为两岸“三通”定点直航首选机场。

加强国内外航班的衔接，拓展客运中转业务，成为连通国内外客货捷运的航空主枢纽。

　　港口与海运

　　完善对外辐射通道。

实施“以港立市”战略，按照“三个一”（港口货物年吞吐量1亿吨以上，集装箱年吞吐量1，000万标箱，航空年客运量1，000万人次）的远景目标要求，把厦门港建成国家重点货运主枢纽港、集装箱运输国际干线港口和中转港、海峡两岸区域航运中心，完善航空港，高水准建设资讯港，强化口岸功能。

　　厦门港是中国主要港口之一，位居世界集装箱百强港前40名，是中国第四个可接待第六代大型集装箱船舶的港口；20XX年货物吞吐量2，万吨，集装箱吞吐量万标箱；每月厦门港到全世界各地航班有315条，基本覆盖了全球各主要港口；（与国内外84个港口直接通航）；世界各大船公司都纷纷开辟了厦门到世界各地的货运航线，很多知名船公司将厦门作为其大陆的基本港；首批与台湾货运试点直通港口，集装箱货运量达到134万标箱。

　　邮电通讯

　　长途电话可直拔210个国家或地区；国内1，800多个城市，城乡固定电话交换机总容量万门；移动电话万户，电脑互联网络用户达20万户。

已建成市话本地网、移动通讯网、数位资料网和图像传输网，开办了DDN、ISDN、PAC、EDI、EMS、800等20多项邮电业务。

电脑网已形成金桥网、金卡网、金关网、Inernet网、XiamenNet网。

可以通过DNN、ADSL、光线以及无线接入方式连接INTERNET、INTERNET传输速度可以达到10M/秒。

　　区域经济

　　自1982年设立为经济特区以来，厦门市国内生产总值（GDP）年均增长18%，每年新增外商实际投资额在10亿美元以上。

戴尔（Dell）、柯达、通用电器、可口可乐、太古飞机维修公司、麦德龙等诸多知名跨国公司已在厦门设厂或投资。

　　20XX年，全市经济实现较快增长，经济运行质量和效益进一步提高。

据初步统计，全年实现国内生产总值648．33亿元，比上年增长15．6％，其中第三产业增加值264．21亿元，增长9．9％。

按户籍人口计算，人均国内生产总值47,270元，比上年增长14．5％。

　　外商投资概况

　　厦门市为中国其中一个的主要经济特区，并已赋予权力去管辖其市内的经济发展事务，及给多外商相关优惠措施，已吸引外商投资。

　　————充分发挥特区和台商投资区的优势，实施外向型经济发展战略

　　扩大对外开放，参与国际竞争，特区经济逐步趋向了外向型发展轨道。

厦门口岸的国际知名度和辐射功能在近年来明显的增强，利用外资进入了全方位开放、蓬勃繁荣的发展阶段，世界最大500强跨国公司已有27家在厦投资办企业，70多家全球跨国公司在厦门落户，外商投资领域从第一、二产业扩大到第三产业的饮食服务业、娱乐业、房地产业、运输业、金融业、资讯产业等，从蔻密集型企业为主发展到以技术、资金密集型企业为主，从加工贸易发展到高附加值企业，逐步形成了拥有龙头产品及配套服务的产业链。

　　————全市利用外资规模不断扩大，投资领域不断拓宽

　　物流、商业零食、软骨发展等服务贸易领域的投资专案增多，利用外资层次逐年提高。

截至20XX年底，全市累计批准外商直接投资专案5334项，协定利用外资亿美元，实际直接利用外资亿美元。

已开发投产的“三资”企业达4，381家，其中：

在工商部门注册登记的外商投资企业达3016家。

随着两岸关系的缓和，台商来厦门的投资也逐年增多，全市累计已签订合同的台商直接投资专案122个，协定外资金额亿美元。

　　目前，“三资”工业产值已占全市工业产值的八成以上，工业品出口交货值占全市工业销售产值的近一半。

“三资”企业出口总值达亿美元，占全市外贸出口的%。

全球零售巨商沃尔玛的进驻，引发了特区商品市场服务方式和经营理念上的新一轮整合。

地方性外贸企业的崛起，在体制上打破了传统单一的国家外贸经营体制，厦门对外贸易采取放宽进出口经营权，推进外贸企业的实业化等鼓励措施，形成了中央、省属、地方属外贸公司，外贸专业公司和工贸进出口公司，“三资”企业等多层次外贸经营队伍共同发展的新格局。

————积极推行品牌战略，加快培育名优出口产品

　　培育和发展了一批具有市场竞争优势的高科技产品和高科技出口企业，出口产品层次不断提高，由原来的以农副产品和初级工业产品为主，迅速发展到以机械、电子、轻纺工业等制品为主。

20年来厦门累计对外贸进出口总额为亿美元，年贸易规模突破了百亿元大关，20XX年外贸进出口总值达亿美元，比1981年增长倍，年平均增长%。

其中，出口贸易额亿美元，比1981年增长倍，年增率达到%。

与世界上178个国家及地区建立了贸易往来关系，对47个国家和地区的年出口贸易额超千万美元。

　　篇二：

连锁

　　xxxx连锁

　　xxxx经济型品牌连锁

　　一、前言

　　随着商务经济、会展经济、旅游经济、假日经济的不断发展壮大，商务、度假、旅游人士的自由往来也随之增多了，这不自然地也推动了住宿经济的进一步发展。

　　当今社会中真正先富起来的还只是少数，大多外出人员在外出住宿时还会为住宿费用精打细算。

可目前的市场现状却是：

星级高档酒店有余，温馨、实用的经济型品牌连锁加盟酒店严重满足不了大众消费的需要！

　　鉴于此，社会大众都在急切地呼唤便宜、舒适、清洁、安全的经济型品牌连锁酒店，而温馨、实用的xxxx经济型品牌连锁酒店也就应运而生了。

　　二、项目介绍

（一）项目名称：

xxxx经济型品牌连锁酒店

（二）项目介绍：

xxxx经济型品牌连锁酒店面向大众，将成为平民大众外出旅行途中安心歇息的第二个家，其定位为一家全国性的经济型连锁酒店，通过连锁经营的方式全方位为客户提供安全、经济、清洁、舒适、优质的行程服务，让每一个人实现畅行世界的梦想！

公司主营业务是经济型连锁宾馆经营、管理、加盟、投资服务，宾馆预订、机票预订、展会门票预订、特约旅游服务，度假产品预订、高尔夫会员服务、景点旅游服务、广告、团体旅游服务、集团客户服务等。

　　xxxx经济型品牌连锁酒店是高科技和传统产业结合的最佳典范，将在短时间内成为盈利规模超前、稳定性最好的连锁品牌酒店服务公司，同时在1-2年内超越传统公司几十年的发展规模，使经济型连锁宾馆成为重要的旅游服务领域。

xxxx经济型品牌连锁酒店通过高科技的资本运作手段、国际化的管理模式和先进的服务理念为旅游服务企业的超常规发展开拓出一条全新的道路。

为每一个旅行者提供快捷方便、优质安全、经济体贴又充满个性化的

　　旅游服务，成为公认的中国最优秀、最经济、最成功的酒店旅游服务公司,成为一家国际化的公开、透明、遵守国际财务标准监管的公众公司。

　　（三）项目概述：

　　1.定义

　　经济型品牌连锁加盟酒店（budgethotel，或economyhotel）又称为有限服务酒店，其最大的特点是房价便宜，其服务模式为3个B，即浴室（BATH）、床位（BED）、早餐（BREAKFAST）和1个P（PARK）停车位。

在具有基本设施的基础上，提供安全、卫生、快捷的服务。

最早出现在上个世纪50年代的美国，如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。

　　经济型品牌连锁加盟酒店的概念源于美国，本世纪初引入中国，不同于传统的星级酒店标准，是对星级酒店的创新，其特点可概括为“一星级的墙、二星级的堂、三星级的房、四星级的床”，正是这些鲜明的特点迎合了许多消费务实、懂得享受时尚和休闲生活的现代人。

　　2.配套

　　经济型品牌连锁加盟酒店以“务实”为服务理念，一般没有豪华的大堂，简化甚至取消一些配套设施，例如：

餐厅、会议室、康乐等，但是它特别讲究客房的舒适度，除了室内装修质地优良、独具风格外，房间的睡床从床垫到床上用品都是按照三星级以上水平配置，并提供免费宽带上网，它还提供卫生、便捷的大众式早餐以及其他外送洗衣、商务等综合性服务，该配套设施与商务型酒店相似。

　　3.价格

　　国内经济型品牌连锁加盟酒店的房价水平大多在98—280元之间，相比传统三星级酒店要低30%左右。

　　4.运营及管理方式

　　经济型品牌连锁加盟酒店一般采用连锁方式经营，相同的品牌、不同的地点、相同的面孔，带来的是管理成本的降低。

通过连锁可以产生非常多的效应，比如在统一采购的成本方

　　面，在统一宣传的宣传费用分摊方面，培训及市场营销手段等方面，都能够通过连锁品牌的连锁化，降低各个加盟店和经营店的单店的支出，可以汇集到同一品牌下面的单个企业。

　　5.小结

　　由以上分析可以看出，经济型品牌连锁加盟酒店与星级酒店、国际青年旅舍相比存在以下特点：

　　A.功能简化。

经济型品牌连锁加盟酒店的服务功能集中在住宿上,会议和娱乐功能大大压缩,甚至根本不设,一般只提供床和早餐。

　　B.性价比高。

经济型品牌连锁加盟酒店把现代家居的卫生、简约、清新、温馨、舒适等特点融入客房,努力给客人以家的感觉,节约成本。

　　C.高度节省。

经济型品牌连锁加盟酒店在能源、人工用品等方面高度节省,比如在人工一项,星级酒店的客房数与员工数的比例通常在1:

以上,而经济型品牌连锁加盟酒店仅为1:

。

　　三、xxxx市场分析

（一）中国会展经济发展现状及前景分析

　　会展业，包括会议业、展览业、奖励旅游业及世界性的活动，是世界上一个非常巨大的产业，根据国际展览业权威人士估算，国际展览业的产值约占全世界各国GDP总和的1%，如果加上相关行业从展览中的获益，展览业对全球经济的贡献则达到8%的水平。

国际会议同样是一个巨大的市场，根据国际会议协会（ICCA）统计，每年国际会议的产值约为2800亿美元。

在香港、德国等会展业发达的国际和地区，会展业对经济的带动作用达到1:

9的水平。

　　同时会展业也是当今世界都市旅游业的重要组成部分。

因此，各国旅游部门非常重视会展旅游业的发展。

有些国家或地区旅游管理部门还专门成立了会展旅游管理部门。

如：

香港为促进会展旅游业的发展，专门组建了会议局。

　　九十年代以来我国会展旅游业发展也十分迅速，年增长速度达到20%以上，大大高于

　　我国其他领域经济总量的增长。

　　正是由于会展业本身的高速发展及其对经济的巨大带动作用，各地政府非常重视会展业的发展，形成了政府主导会展业发展的局面。

北京市组建了副市长牵头的领导小组对会展业进行全面研究，包括组建课题组，撰写了《北京会展业发展研究报告》，责成北京市统计局会同有关单位制订一套会展业统计指标体系等等。

上海、杭州等地也在政府的主导下，制订了会展业发展的规划。

于是到目前已经初步形成了以上海、北京、深圳、广州等大城市为核心的国际会展中心城市。

　　而国际会展业在多年的实践中也逐渐形成了一整套的接待服务体系，目前我国的会展业也正在形成自己的服务体系。

如：

会展组织者（PCO）、目的地接待者（DMC）正在建立中，很多经营会展的公司，都开始培训自己的PCO。

而会展接待服务体系里最重要的一环就是住宿，但目前的现状却是：

不是所有人都能住星级酒店、高档宾馆，这无疑给经济型酒店的发展带来了新的机会。

　　此外，会展业的教育培训也开始步入正轨。

为顺应国际展览业发展的大趋势，使中国的国际展览业业务水平缩短与发达国家的距离，北京国际会议展览业协会在8月底举办了培训班，专门为展览业中、高级经理和从业人员开设培训课程，以促进国内展览业务的发展和展览水平的提升，培养高素质的展览专业人才。

北京第二外国语学院将与国际特殊事件学会（ISES）、美国乔治.华盛顿大学、HOJONSONWALES大学联合开办“节庆会展管理”培训，解决会展人才不足的问题。

随着会展经济规模、运营管理方式的不断完善，会展经济的运作也必将不断规范健全，这当然也给经济型酒店提出了更高的要求……

　　我国的会展业以前一直是经贸部门管理和经营的，旅游部门是最近几年才开始介入的，比较早介入的是北京市旅游局，从1995年就开始了会展旅游业的研究，目前北京、上海等大城市在政府主导会展业的发展中将会展业与旅游业密切结合在一起，其中北京市举办了几次大型国际会展业研讨会都有北京市旅游局和首都旅游集团的参与，旅游业界（如《旅游学刊》等）最近也多次召开会展旅游方面的研讨会，这不可否认地也带动了经济型酒店的不断发展壮大。

　　种种迹象表明，经济型品牌连锁酒店在中国的发展潜力巨大，同时也肩负着进一步完善提升人民住宿生活品味的重任。

（二）中国旅游经济发展现状及前景分析

　　随着社会的发展和国民生活水平的提高，旅游业已成为全球经济发展势头最强劲和规模最大的产业之一。

旅游业具有“无烟产业”和“永远的朝阳产业”的美称，它已经和石油、汽车业并列为世界三大产业。

旅游业在城市经济发展中的产业地位、经济作用逐步增强，旅游业对城市经济的拉动性、社会就业的带动力、以及对文化与环境的促进作用日益显现。

旅游成为全面构建社会主义和谐社会的重要内容。

旅游有效缓解了人们的工作压力，增进和扩大了人与自然、人与社会、人与人之间的交流和沟通；积极引导了生活方式转变，提升了城市居民的文明程度；带动了城市周边农村风貌和农民生活的改善，促进了城乡区域间的协调发展。

20XX全年中国入境的旅游、商务、探亲等人数达到10904万人次，比上年同期增长%。

其中，外国人1693万人次，增长%；港、澳、台同胞9211万人次，增长%。

在入境旅游者中，过夜人数4176万人次，增长%。

国际旅游外汇收

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