娱乐服务员管理制度范本精选Word文档下载推荐.docx

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10不依次充好，缺斤短量，不任意变动收费标准。

11未经同意员工不得向外界传播内部一切管理资料及有关消息。

2.着装仪容1服装：

按公司规定服装上岗。

2工牌：

员工工牌一律佩带于左胸指定位置。

3鞋：

工作时间穿指定的工作鞋，鞋面无污，不赤脚穿鞋，女肉色袜，男深色袜。

4头发：

应天天洗头，保证无头宵，均贴，不可蓬乱。

男不遮耳、女不披肩。

5面容：

女员工以淡妆上岗，男员工保证随时面部清洁。

6手机、bp机、相关物品一律不得佩带上岗及包含各种饰物。

7班前自检查仪容仪表后方可上岗。

3.形体规范1站姿：

坚持站立服务，挺胸、收腹、沉肩、两脚分开15厘米左右，站姿优雅，棉带微笑。

2眼睛平视服务对象，不斜视客人或东张西望，不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。

3两手自然下垂或交*。

女性以v型为主、男士两脚与两肩同宽。

4.礼节礼貌1熟悉掌握问候语言，主动问候客人，能够根据时间、场所、情景、接待对象的不同，准确应用问候礼节。

2熟悉掌握称呼礼节，根据客人应用不同称呼亲切和谐，尽量记住客人的姓氏、职位，以便再次遇见时准确称呼。

3熟悉掌握应答礼节，根据场景，准确回答、反应灵敏，应对得体。

4熟悉掌握迎送礼节，根据迎接、送别，做到讲究礼仪顺序、礼仪形式，语言亲切5掌握操作礼节，服务操作规范，不打扰客人，礼貌大方。

6当客人走过时，主动问好，当领导经过主动点头致意。

7对客人时时表示谦虚大方、朴实、表情自然、面带微笑、态度诚恳。

8尊重客人习惯习俗和动作，不评头论足，按客人习惯和要求提供服务。

9与客人交谈时保持微笑，声调平稳，站立直腰挺胸，姿态优美，注重倾听，不插嘴，精神集中，时时表示尊重。

5.岗位职责服务员1熟悉本区域的设施设备，项目特点，负责本区域的接待及安排工作，为客人随时提供有效的服务。

2具有本区域娱乐项目的基本知识，热情大方主动，有礼貌的接待来客，引导、安排客人入座，善于运用语言技巧为客人提供最佳的服务。

解决客人要求及疑难问题。

3负责所属区域的清洁卫生，在主管的领导安排下，每日清洁卫生，保持设施设备的卫生，环境整洁，空气清新。

4负责场所每日所需工作物品，保证营业的需要。

5遵守本部门的规章制度。

6与部门和其他的部门员工紧密配合，协作完成各项工作计划和安排。

按公司规范内容，对新进员工进行传帮带工作。

娱乐服务员管理制度范本篇二1.遵守公司员工守则及公司各项管理制度;

2.KTV服务员上下班必须积极配合保安的工作，并接受检查;

3.员工必须遵守本部门的一切规章制度，上班穿好工作服，按照要求佩带备用品，17：

30准时参加点名，进行仪容、仪表检查;

4.检查当天包房所需物品是否齐全，卫生是否达到营业要求，设施设备是否完好发现问题及时上报;

5.每天19：

00准时站位，要求员工服装整洁、大方、得体，按照标准服务站姿站在所属厅房门口，不准站位时讲笑话聊天、弯腰驼背，不准身体靠墙;

6.工作时间不允许接打与工作无关的私人电话，不得擅自离开工作岗位，窜房服务。

禁止在楼道内打电话、奔跑、嬉闹及从事影响他人的活动;

7.对上级交代的工作无条件服从，要做到先服从后上诉，不可顶撞上司;

8.工作中应使用规范的服务用语为客人服务;

9.绝对禁止营业时间内在营业场合当众谈论和分发小费，不许向客人索取或暗示小费;

10.严禁偷吃客人食物，包括客人剩余食物和酒水;

11.客人剩余酒水回收吧台冲公，严禁私藏酒水;

12.爱护公司设备，保护公司财务，不得擅自使用公司客用物品;

13.对客人遗留物品及时上交，以免对公司形象造成影响;

14.服从管理，与各部门互相配合，对工作中出现的问题及时汇报。

娱乐服务员管理制度范本篇三1、清洁：

6：

30分，准时回到自己所负责的吧位，清洗地面、墙面木质、铜、钢制结构、桌面、舞厅、厅柱、烟盅、花瓶、必须一尘不染，光洁、明亮，并在7：

15分之前完成以上工作。

2、推销饮品：

A以客人的消费范围推销B以客人的身份推销C以客人的状态推销3、听单、跪式：

A听单时要仔细、认真，如未听清要请客人重复一遍，如客人暂时不要，十分钟后再向客人询问。

B首先，将餐牌递给客人，然后再问客人需要什么饮料请问小姐、先生喜欢喝什么饮料。

C如果客人未用晚餐，可向客人介绍我剧院的西餐类。

D如是客人酒醉可向客人介绍参茶、柠檬茶、柠汁、果汁、鲜奶类饮品。

E如果服务对象是外宾，可尽量向客人介绍洋酒白兰地、威士忌。

F如是服务对象是女士，可向客人介绍果汁类，冻、热饮类。

小孩：

雪糕、小食。

G如是服务对象是年轻男士，可向客人介绍啤酒类饮品，并跟好酒杯，洛杯，筛盅，毛巾，冰块等。

H上饮品时要对号入座，并说“请慢用”，从客人的右手上饮品，手不可接触杯口，放在客人的前方台面。

I完成以上系列服务后，要向客人说：

“如有什么需要请及时通知我。

”4、巡台，清洁台面：

A在服务的过程中，客人台面上的烟盅不可超过三个烟头。

B客人用过的毛巾要及时收走，并不可用其清洁，须用清洁夹。

C如上齐饮品，在征求过客人意见后，尽量收走茶水。

D客人将茶水饮至5分满时，要及时帮客人加茶，或向客人推销别的饮料。

E当客人取烟准备吸烟时要及时帮客人点烟。

F巡台时，要时刻观察客人的动向，并预计客人需要。

G如客人喝完饮料啤酒要帮客人加至八分满，要及时收走并询问客人请问小姐、先生，为您再多拿一份可以吗并可向客人介绍、推销其它饮品、小食。

H台面要时时保持清洁。

I了解客人消费程度，以及时回答客人，如客人超消费应提醒客人。

J如客人有异议和意见时，要及时通知部长，并回答客人。

K如客人要找部长、经理、总监、老板时，要询问客人贵姓。

L如有经理赠送啤酒、饮品时，要和客人交待清楚。

M如客人提出或待遇时，要请部长或经理解决。

N歌星唱完歌后，大厅内所有服务员都应鼓掌，活跃气氛。

5、买单：

A将单拿到客人台前应先礼貌的询问是哪一位买单，随即将单递于客人面前。

首先应说“多谢，一共XX元。

”客人付账后，接过钱要说“多谢，这里是XX元，应找回您XX元，请稍等”。

B买单后，找回零钱，应说：

“找回您XX元，请拿好您的钱，谢谢您的光顾，欢迎下次光临!

”如客人给小费，还要说“多谢!

”。

C如客人对买单金额有异议，部长应耐心向其解释。

如客人无礼取闹拒绝买单，并准备离开，要及时通知，部长、经理。

如找不到可通知保安。

6、送客：

A服务员如看见客人买单后准备离开，要及时帮客人拉沙发、鞠躬并说：

“小姐，先生请慢走，欢迎下次光临!

”，并检查客人有无遗漏物品，如有应及时交还客人。

B如客人已走，发现有客人遗失的物品，无论贵重与否都应交与咨客台或收银台保管，并做好记录。

7、清洁：

A客人走后，及时清洁台面、桌底，摆好沙发，摆好烟盅、花瓶、台号卡。

B池面要等所有客人离开后，方可清洁。

C客人全部走后，部长检查卫生情况，开完班后会，通知下班。

以上大厅服务程序，员工在工作时需保持愉快的心情、面带微笑，在服务的过程中要遵守：

先长者后年轻，先尊贵后一般，先小姐后先生，先客后主的原则。

对客人要以礼貌、热情、主动、周到、耐心的态度来对待，并在上饮品时采用跪式服务。

xx为了做好娱乐场所服务员的管理工作，维护场所秩序，提高服务质量，需要制定并实施相应的管理制度。

8任何情况下不客人争辩，不