13IPAD点餐解决方案.docx
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13IPAD点餐解决方案
天星
IPAD点餐解决方案
天星软件
二零一二年五月二日
一、平板菜谱点餐模式在餐饮行业中的应用2
1.1IPAD点餐的趋势2
1.2IPAD设备简介2
1.3平板菜谱在餐饮中的应用环境3
二、IPAD点餐在中餐软件应用解决方案3
2.1中餐软件的应用模式3
2.2IPAD平板菜谱在中餐的应用4
2.3IPAD点餐应用4
2.4界面的模板定义12
3.1机房部分17
3.2收银台部分17
3.3后厨部分18
3.4办公室部分18
3.5仓库部分18
一、平板菜谱点餐模式在餐饮行业中的应用
1.1IPAD点餐的趋势
2011年起，随着苹果电脑公司推出的ipad平板电脑系列产品的上市，餐饮行业看到了点菜模式更改的曙光，这款产品可以完全替代纸质菜谱，手工单，触摸屏，甚至是点菜机。
这是一款完全用图形化把菜品图片和菜品介绍完全呈现给顾客的产品，顾客可以在点菜过程中完成整个体验过程，通过手指轻轻的触碰查看菜品，完成整个点菜过程。
1.2IPAD设备简介
上市时间：
2011年05月
操作系统：
iOS4.3纠错
处理器：
A5双核，1GHz纠错
系统内存：
512MB纠错
存储容量：
16GB
屏幕尺寸：
9.7英寸纠错
屏幕分辨率：
1024x768纠错
屏幕描述：
电容式触摸屏，多点式触摸屏纠错
指取设备：
触摸屏纠错
设备描述：
IPS屏幕，LED背光，Multi-Touch显示屏，支持132ppi清晰度，耐指纹抗油涂层纠错
WiFi功能：
WIFI无线上网，支持802.11b/g/n无线协议纠错
网络模式：
不支持3G网络纠错
蓝牙功能：
支持，蓝牙2.1模块
电池类型：
聚合物锂电池纠错
续航时间：
10小时左右，具体时间视使用环境而定
1.3平板菜谱在餐饮中的应用环境
IPAD点餐的数据通信传输使用的是国际通过无线标准802.11，也就是我们俗称的WiFi，配置无线网络需要无线路由器的支持，根据酒店面积的大小所使用的设备型号和覆盖面积都有很大不同，最好请专业的无线网络方案解决公司现场查看，已决定采用的设备。
二、IPAD点餐在中餐软件应用解决方案
2.1中餐软件的应用模式
中餐经营模式作为国内最常见的一种餐饮经营模式，经过多年的不断延伸和变化，已经衍生出各式各样适应各自经营的模式，但是万变不离其宗，中餐也有其固定的经营流程和软件应用模式。
A、预订：
客户可以通过电话预订，网上预订等多种模式对餐位进行提前预订。
B、抵店：
客人到达店面，进行座位的选择，如果有预订可以通过软件的领位系统进行引导。
C、点餐：
使用多种方式进行点餐，例如：
点菜机，平板菜谱，TV点餐，触摸屏点餐等。
D、后厨打印：
通过软件系统将已经点好的菜品通过后厨的打印机进行分单打印，厨师只要根据单据进行菜品制作就可以轻松完成工作。
E、后厨划菜：
菜品在制作完毕后，划菜部将进行菜品的确认，方式有厨单划菜，触摸屏划菜，条码划菜，以保证菜品抵达客户桌位。
F、结账：
顾客通过现金，银行卡，折券，会员等多种付款方式对酒菜消费进行埋单。
2.2IPAD平板菜谱在中餐的应用
IPAD点餐模式是整个餐饮软件应用流程的一个部分，做为一种点餐模式，可以直接使用，也可以配合其他点餐模式使用，互不冲突且互相补充，顾客可自主点菜并由服务员确认，通过无线网络发送数据给后台服务器，完成整个操作过程。
网络拓展说明图：
2.3IPAD点餐应用
1、IPAD程序的安装
A、通过appstore安装已经授权的天星IPAD点餐程序。
B、将机器越狱安装最新版的天星IPAD点餐程序。
因为苹果的验证机制较严格，每次安装程序都必须通过appstore的验证，只有越狱的机器才能随时体验最新版的点餐程序。
2、主界面
天星IPAD点餐所有功能均显示在主界面中，可以更方便的选择与调用。
3、功能介绍
A、开台：
对房间进行开台操作，需手动输入台号及其他信息。
B、点菜：
进入点餐界面（后面单独讲这个功能）
C、账单查询：
查询房台消费明细。
D、房台查询：
查询现在所有房间的状态。
（需要补一个图）
E、催菜：
打印催菜单。
F、酒店介绍：
显示酒店图片及文字介绍。
E、参数设置：
对参数进行设置。
4、参数设置
A、服务器地址：
IPAD要连接的IP地址，也就是伺服程序启动的计算机。
B、服务器端口：
默认8833端口，不要修改。
C、是否显示一级目录：
显示菜品类别时，是否显示一级目录，并附带显示二级目录。
D、是否横屏：
是否运行横屏显示，横屏时自动显示酒店介绍。
E、固定桌号：
固定该台IPAD固定桌号点餐。
F、功能显示清单：
是否在点餐界面显示以下清单。
G、全部下载、增量下载：
下载全部菜品，下载增量菜品。
H、保存：
保存以上参数设置。
5、点餐界面
所有菜品单页设计，请参照5个模板内容进行。
B、菜类索引：
选择菜品类别，可显示一级类别并选择二级类别，也可以直接显示二级类别，选择类别后，菜品直接跳转到该类别第一页。
B、拼音点菜：
通过输入汉字菜名或者是拼音简拼进行菜品检索。
C、呼叫服务：
呼叫前台，需要服务员抵达房间。
D、已点菜品：
查看已点菜品，其页面可以修改菜品数量，取消已选择菜品，点击点菜完成，就会将菜品发送至前台。
E、退出系统：
返回主界面。
6、点餐功能
选择一个菜品，弹出点餐界面，注意此界面显示的图片分辨率为200*200的jpg格式，右边为菜品介绍，字数限制为最多122字。
此界面可以更改数量和口味，还可以修改起菜方式。
2.4界面的模板定义
天星IPAD点餐系统，内置5套模版，客户使用时可根据模版的要求，进行图片的设置。
图片要求：
A、IPAD支持图片最大分辨率为768*980，整张图片大小不要超过1m。
B、为了保证图片质量，所有图片均需用单反相机拍摄。
C、模版均为单张图片，店方设计时屏幕触摸位置均需按照（上起点、左起点、宽度、高度）进行设置，位置不对时，触摸效果无效。
D、由天星进行模版图片制作，单独收费；增加新模版效果，单独收费。
E、每菜品小图片分辨率为：
150*150像素。
1、模版一：
模板
菜品位置
上起点（像素）
左起点（像素）
宽度（像素）
高度（像素）
说明
模板1
位置1
不限
不限
不限
不限
模板1可以放置一张大图，显示一个菜品，位置如图所示
二、模版二
模板
菜品位置
上起点（像素）
左起点（像素）
宽度（像素）
高度（像素）
说明
模板2
位置1
85
66
517
54
模板2可以显示六个菜品，位置如图所示
位置2
194
66
517
54
位置3
302
66
517
54
位置4
413
66
517
54
位置5
503
66
289
448
位置6
506
390
275
440
3、模版三
模板
菜品位置
上起点（像素）
左起点（像素）
宽度（像素）
高度（像素）
说明
模板3
位置1
1
1
362
480
模板3可以显示六个菜品，位置如图所示
位置2
1
400
362
480
位置3
563
184
530
61
位置4
675
184
530
61
位置5
780
184
530
61
位置6
896
184
530
61
4、模版四
模板
菜品位置
上起点（像素）
左起点（像素）
宽度（像素）
高度（像素）
说明
模板4
位置1
68
66
540
63
模板4可以显示五个菜品，位置如图所示
位置2
178
66
540
63
位置3
284
66
540
63
位置4
398
66
540
63
位置5
522
0
766
452
5、模版五
模板
菜品位置
上起点（像素）
左起点（像素）
宽度（像素）
高度（像素）
说明
模板5
位置1
4
4
760
472
模板5可以显示五个菜品，位置如图所示
位置2
516
43
530
70
位置3
626
43
530
70
位置4
735
43
530
70
位置5
848
43
530
70
3.1机房部分
A.机柜（根据所选定服务器决定尺寸）
B.专业服务器
C.UPS电池组（断电后一小时持续供电，并可连接后厨打印机）
D.交换机（网线连接）
3.2收银台部分
A.POS机（根据店面实际营业情况决定数量，推荐使用触摸型餐饮一体机）
B.打印机（80热敏自动切纸，可快速打印结账单，耗材为热敏打印纸）
C.挂账单打印机（针式打印机，保存时间长，便于后期签单还款）
D.客显（显示顾客消费累计金额及找零）
E.钱箱（存放现金及代金卷）
F.磁卡，IC卡读卡器
G.UPS电池（保证断电后15分钟可用）
H.权限卡设备（用于权限操作）
3.3后厨部分
A.打印机（80热敏自动切纸，按档口分配，按类别打印，无需人工分单）
B.划菜触摸屏（分档口进行划菜）
3.4办公室部分
A．台式机（查询报表，系统参数设置）
B．针式打印机（报表打印）
3.5仓库部分
A.台式机（查询报表，系统参数设置）
B.针式打印机（报表打印）
注：
所有布线点所连接网线统一接到机房服务器处，一点双线，一备一用。
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