乡上半年食品安全工作总结精选10篇Word文档格式.docx

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2.我乡食品安全检查监管以农贸市场、杂货店、餐饮服务单位等为重点场所，按照食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节开展工作，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。

3.以“元旦”、“春节”、“五一”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类等节日性食品的专项整治。

加强节日食品市场监测，引导群众科学消费、健全消费，保障人民群众节日期间饮食安全。

三、存在的问题

1.关于群体性聚餐，按农村的习俗帮厨人员都是当地的亲戚朋友，无法确保帮厨人员的健康状况，因此无法排除可能引发的安全隐患。

现在虽然群体性聚餐能按要求进行登记备案，但是无法监管其食品的来源，置办宴席的场所卫生也无法保障；

2.学校食堂手续齐全，制度也相对规范。

但是学校周边的小卖部及流动摊贩较多，部分小卖部无营业执照等相关手续，安全隐患较大；

3.我乡辖区内餐饮服务点较多，部分存在证件不全的情况，且营业时间不稳定，监管相对有难度；

4.协管员食品药品安全知识积累不多。

四、下一步工作计划

1.加大检查力度，规范食品安全相关制度，尤其是餐饮服务人员须办理健康证等相关手续才可以上岗；

2.强化宣传，通过召开坝坝会、开展食品安全知识讲座等方式，对广大生产者和消费者进行宣传教育，进一步提高食品产经营者和消费者的安全卫生意识。

3.提高业务水平，加强协管员业务知识培训，提高我乡食品安全相关工作人员的认知水平和责任意识。

4.加大整改力度，对不合格的食品生产、销售企业进行限期整改，确保整改到位

5.加强监管，要把食品安全检查工作作为一项长期性、经营性工作抓下去，积极探索建立食品安全监管长效机制，提高对突发性、重大食品安全事件的处置能力，确保全乡食品安全工作健康有序发展，切实保障全乡人民群众健康。

篇二

**乡辖**5个行政村，33个村民小组，全乡户数2609户，人口约7400人。

辖区内现有食品、药品各类生产经营单位共51家，其中：

食品生产企业0家、食品加工小作坊10家（其中茶叶0家、榨油坊3家、面条1家、酒坊6家）、食品流通经营单位31家（其中超市3家、小卖部28家）、餐饮服务单位1家（学校食堂1家等）、流动摊贩2家、药品经营7家、化妆品店0家。

上半年以来，农村自办群体性聚餐登记备案7次。

（一）强化食品安全组织领导。

按照县食品安办相关文件会议精神，成立了食品安全工作领导小组，落实专人负责相关工作，及时召开食品安全工作会，安排部署我乡食品安全工作，扎实开展,并保质保量按照完成了相关材料的上报工作。

（二）加强食品经营单位的检查。

对各餐饮单位的环境卫生、个人卫生及健康证、原材料进货等进行检查，检查表明，个别餐饮单位存在着问题，如食品加工操作场所简陋，食品处理区相关场所混在一起，卫生设施缺少等，根据检查中发现的问题，落实整改措施。

引导经营户正确对待食品安全工作，提升法律观念，提高责任意识。

（三）开展校园食品卫生安全专项检查。

结合乡安全生产检查工作，对辖区内**小学学校食堂及周边进行定期检查。

重点检查校园食堂及校园周边食品店的设施设备情况，办证情况、从业人员的健康状况、食品的来源以及有无过期食品等问题。

通过检查，落实专人负责校园食品卫生，对学校周边食品摊点进行整顿和规范，为学生安全饮食提供了有效保障。

（四）积极开展农村聚餐食品安全检查，强化乡、村对农村聚餐食品安全管理，增强聚餐举办者的食品安全责任意识。

一是健全管理网络。

乡政府将农村聚餐的管理作为食品安全工作的大事来抓。

专人负责聚餐信息的收集、全乡食品安全的指导、检查以及建立农村集体聚餐登记等工作。

各驻村干部负责各村的食品安全工作；

各村设立食品安全协理员，并由村支部书记担任，及时收集上报村内集体聚餐信息，上门入户对集体聚餐进行食品安全现场指导。

二是落实申报备案制度。

全面落实农村集体聚餐申报备案制度，村积极开展聚餐的备案工作。

乡食品安全信息员督促集体聚餐的举办者及时进行申报备案，食品安全管理员及时登记申报备案的农村集体聚餐情况，乡食安办建立有农村集体聚餐登记表。

三是强化农村集体聚餐现场食品安全指导、督导。

加强对村食品安全协管员的食品安全管理相关法律法规及食品安全基本知识培训，使其具备农村集体聚餐现场指导、督导的基本能力。

（五）开展专项整治。

以“五一”、“中秋”、“元旦”、“春节”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。

三、存在问题

（一）村民食品安全意识薄弱，农村操办宴席多数为亲帮亲，人帮人，没有专业的厨师和餐饮工作人员，缺乏基本的食品安全知识，存在一定食品安全隐患。

（二）辖区内的食品生产经营性场所管理难度较大，特别是**高速瓦厂坪因灾断道以来，大型车辆在**境内进行交通管制，以管制车辆司机为经营对象的大量流动摊贩聚集到**，这些摊贩无固定经营场所、无食品加工销售许可、无健康证，且大部分摊贩非**本地人员，管理难度大，安全隐患大。

（三）农村食品安全执法力量空虚，乡人民政府没有食品安全执法权，发现食品安全违规问题后只能劝导，不能强行制止，监管效果不明显。

（四）乡、村食品安全工作人员缺少培训，缺乏专业知识储备，难以适应日益增强的食品安全监管工作需求。

（一）加强工作宣传，强化食品安全意识

着重加强基层食品安全工作人员和群众食品安全意识。

借助新闻电视媒体、微信新媒体、农村宣传直通车等载体，扩大宣传面积，通过警示案例、走村入户、文娱活动等群众乐见的形式开展宣传，丰富宣传方式，优化宣传效果。

（二）加大培训力度，提升监管人员能力

每年组织乡、村两级食品安全监管人员参加系统培训，加强县内和县外业务经验交流学习。

（三）强化监督执法，规范流动摊贩管理

加强对流动摊贩的监督管理，对不符合食品安全管理规定的，严肃查处取缔。

篇三

**乡幅员面积114平方公里，人口4500人。

辖区内现有食品、药品各类生产经营单位共19家其中：

食品流通经营单位6家（其中超市1家、商店5家）、餐饮服务单位2家（学校食堂1家等）、流动摊贩2家、药品经营6家。

上半年以来，农村自办群体性聚餐登记备案14次，相对固定的乡厨有8人。

半年来我乡根据省、市、县食品安全工作的部署要求，高度重视，精心组织，强化举措，扎实开展食品安全工作，确保人民群众身体健康和生命安全。

（一）加强领导，落实责任

建立食品安全领导小组，由乡长任组长，分管副乡长任副组长，组员由各行政村、学校、医院、派出所等部门领导组成，各村确定了一名食品药品协管员构具体开展各村群体性聚餐等食品监管工作。

组建了一支强有力的安全网络队伍。

同时和各村签订了食品安全工作目标责任书，明确了乡、村、单位等的监管责任，从而健全了乡村两级食品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我乡食品安全工作的力度。

（二）广泛宣传，营造氛围

多方位多角度开展食品宣传工作，营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。

一是利用赶场天发放食品药品安全相关资料，开展食品药品安全教育。

二深入村民聚居点进行食品药品知识广泛宣传。

三是于3月15日“关注食品药品安全，树立健康消费理念”为主题的3.15食品药品安全宣传咨询活动。

四是定期进学校，进企业进行食品药品安全知识宣传。

五是各村食品药品协管员开展安全知识宣传。

（三）加大巡查整治力度

一是在元旦、春节、“五一”节期间，我乡食安办提前组织人员开展食品药品专项检查并安排落实节日值班人员，要求保证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责。

同时对卫生院作好部署，制定食品安全急救方案，做好相关准备工作，全力保障节日期间群众身体健康，坚决杜绝食物中毒等突发事件的发生。

二是定期组织人员对乡域内各餐饮店、超市、便利店等进行检查，重点检查餐饮单位的卫生设施、持证情况和从业人员的健康状况，超市、便利店的进货来源，有无超期变质食品等等，特别是禽肉、蛋类食品，并对检查发现的问题落实了整改措施，全部进了整改。

三是开展校园食品卫生安全专项检查整治行动，重点检查食堂的设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况、食品的来源以及校园周边副食店、饮食摊点等饮食安全情况，着力保障广大师生的饮食安全，全面推进校园食品管理和校园放心店建设，全力构建校园食品安全监管长效机制。

（四）存在的问题

当前食品药品安全工作存在的问题有：

一是群众对食品药品安全工作认识不足，还需进一步开展宣传工作。

（五）下一步工作计划

一是抓好队伍建设，强化责任追究。

食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，乡村两级要高度重视和认真抓好食品安全工作，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，对造成重大食品安全事故的，要严格实行责任追究。

二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。

积极探索食品安全宣传的有效途径，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。

三是加强检查次数，强化查处力度。

认真组织好辖区内的食品质量监督检查，对餐饮单位和校园食堂多监督多抽查，发现有质量问题和安全隐患的，立即要求改正，同时强化食品安全风险防范，严厉打击食品安全的违法行。

四是加强部门联系，搞好信息沟通。

进一步加强与食品、卫生、公安等职能部门之间的联系，强化信息沟通与共享，构建各职能部门的协调联动机制。

篇四

**乡幅员面积20.91亩（平方千米），人口4294人。

辖区内现有食品、药品各类生产经营单位共23家，无证经营有15家，其中：

食品加工小作坊1家（茶叶加工）、食品流通经营单位18家（小卖部）、餐饮服务单位4家（学校食堂1家、农家乐1家、餐馆2家等）。

上半年以来，农村自办群体性聚餐登记备案11次。

（一）加强领导，落实食品安全工作责任

乡党委、政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强食品安全工作的领导。

乡政府建立食品安全工作委员会，乡政府主要领导担任主任，从组织上保证了全乡食品安全工作的有效有序开展。

乡班子会议多次专题部署食品安全工作，并明确食品安全年度工作重点，落实食品安全责任制，年初乡政府与各村签订食品安全监管责任书，落实食品企业安全责任。

完善食品安全监管网络，明确食安办具体负责本乡日常食品安全工作，各村配备食品安全协管员，具体管理本村的食品安全信息上报、备案工作，乡村两级食品安全监管网络得到完善。

制订《突发公共卫生事件应急预案》，指导和规范全乡食品安全事故的应急处置工作。

（二）广泛宣传，提高认知度

食品安全监管工作列入乡监管，目前群众意识不强，加大宣传力度，提高广大人民群众的认识，是食品安全工作有效运行，创建食品安全成功与否的关键，也是人民群众对加深食品安全的理解，有效提高自我保护能力的必要。

为此，我乡加大了宣传力度，上半年开展入户宣传20余次，宣传栏更新宣传信息10则，接受群众咨询30人次，有力的提高了广大人民群众对食品安全的意识。

经过广泛的宣传，大大的提高了人民群众对食品安全的认知度。

1、首先，乡政府将食品药品安全工作纳入了各村年度目标考核。

由各村的协管员负责村组的红白喜事食品安全技术指导，做好相关备案。

2、我乡食品安全工作重点是以粮、肉、蔬菜、茶叶、酒、儿童食品、保健食品等类产品为重点品种，以学校、街道为重点区域，重点抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。

3、以“元旦”、“春节”、“清明”、“五一”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。

4、紧紧围绕学校周边食品经营点，依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。

1、学校食品卫生手续齐全，检查也相对规范。

但是学校周边的小卖部特别多，且很多小卖部无营业执照等相关手续，属于违规销售，安全隐患大；

2、农村群体性聚餐，现在虽然能按要求登记，但是无法监管其食品的来源，临时置办宴席的卫生无保障，按农村的习俗帮厨人员都是当地的亲戚朋友，无法核实帮厨人员的健康状况，因此没有从根本上解决农村群体性聚餐可能引发的隐患；

3、我乡是产煤大乡，辖区的煤矿企业多，每个煤厂都有食堂，但是均无食品卫生许可证，证件不全，食堂厨师资质也不全，存在隐患；

4、现在辖区内有餐馆一家、家庭农场一家、农家乐一家，证件不全，有时候开有时候关，导致监管有加大难度；

5、土特产销售混乱，无规范的商标自行进行的销售，存在隐患；

6、部分协管员食品药品安全知识积累不多。

1、严格把关，规范企业食品安全，尤其是食堂的证件必须齐全，食堂用工人员必须办理健康证等相关手续才可以上岗；

2、加大宣传力度，通过召开会议，对广大生产者和消费者进行宣传教育，进一步提高广大生产经营者和消费者的食品安全卫生意识。

3、努力提高业务素质。

加强协管员业务知识培训，进一步提高全镇人员对食品药品安全的认知水平和责任意识。

4、加大整改力度，对不合格的食品生产、销售企业进行限期整改，确保整改到位

5、加大督查力度。

把食品安全检查工作作为一项长期性、经营性工作抓下去，建立专业队伍，积极探索建立食品安全监管长效机制，提高对突发性、重大食品安全事件的处置能力，不断建立“群众参与、部门配合、多方协调、上下联动”的食品安全卫生监管机制，确保全乡食品安全工作健康有序发展，切实保障全乡人民群众健康。

篇五

今年以来，**乡党委政府认真贯彻落实全县食品安全工作暨食品安全示范县推进会的会议精神，精心组织，周密实施，使我乡食品安全工作得到稳步发展，出现了一个崭新的局面，现就今年以来的工作情况，总结如下：

一、加强领导，落实食品安全工作责任

乡政府建立食品安全监管领导小组，乡主要领导担任组长，从组织上保证了全乡食品安全工作的有效有序开展。

乡班子会议多次专题部署食品安全工作，并下发《食品安全年度工作要点》，联合职能部门开展对食品企业的质量安全监管等。

1、落实食品安全责任制，年初乡政府与各村、各食品生产企业签订食品安全监管责任书，落实食品企业安全主体责任。

2、完善食品安全监管网络，明确食安办具体负责本乡日常食品安全工作，各村配备食品安全协管员，具体管理本村的食品安全信息上报工作，乡村两级食品安全监管网络得到完善。

3、制订《食品安全事故应急预案》，指导和规范全乡食品安全事故的应急处置工作。

二、广泛宣传，提高认知度

食品安全监管工作列入乡乡监管，目前群众意识不强，要加大宣传力度，提高广大人民群众的认识，是食品安全工作有效运行，创建食品安全示范县成功与否的关键，也是人民群众对加深食品安全的理解，有效提高自我保护能力的必要。

为此，我乡加大了宣传力度，结合今年食品安全宣传月活动，共悬挂宣传横幅3条，宣传栏17张，张贴宣传画40余份，接受群众咨询100人次，有力的提高了广大人民群众对食品安全的意识。

三、加强检查、整改隐患、确保安全

加强食品安全宣传是关键，经常检查，排除隐患是确保食品安全的重要手段，而这种手段既是非常有效，也很有必要。

今年，我乡结合自身实际，于3月27日、4月24日和6月18日进行了3次检查，分别组织食品药品监管、卫生院、综治等共25余人次，出动车辆7台次，对全乡餐饮行业及食品生产、加工、经营行业进行了检查，对餐饮行业进行了证照、室内外卫生、垃圾处理、潲水处理、用油情况、卫生设施及排烟、排尘、排污等情况的检查，并要求及时整改隐患、发出了现场检查指导意见书，对存在个别隐情隐患的，发出了整改指导意见通知书，对个别证照不齐的发出了限期办理办齐证照的通知，对变质商品、过期商品当场下柜消毁，对“三无”食品当场下柜，禁止销售，通过检查整治和整改隐患，排除隐患，杜绝了食品安全事故的发生，实现了零责任事故。

1、开展亚硝酸盐专项整治及肉制品专项整治。

3月和4月分别对我乡肉制品市场及食品生产、加工小作坊、卤制品店亚硝酸盐使用情况进行专项整治，对检查发现的白条肉情况要求限期整改到位。

2、开展重大节假日期间食品安全保障活动。

五一”节日前我们组织食安办、卫生、学校、综治等12人工作专班，分管领导带队分成两组对全乡以食品生产、经营企业、学校食堂、超市、米面、酒小作坊等14家进行了食品安全隐患的排查，对餐具消毒不严，食品采购证、票不齐，进行当面指出，并限期查改，严防农村宴席群体中毒。

同时加强畅通投诉渠道和节日值守工作制度。

大力宣传了食品安全有奖举报制度，畅通了投诉渠道，做好事故防范和应急处理，我们乡做到了节日期间0投诉。

同时为了确保节日期间食品安全隐患早发现、早报告、早处置，各单位一把手负总责，认真执行应急值守工作制度，安排好节日值班人员，实行事故及时上报制度，切实将食品安全事故降到最低。

3、开展中考期间食品安全保障。

会同县食品药品监督管理局、联合开展**初中中考期间食品安全保障活动，共检查1家单位，就食品安全问题进行了重点强调。

4、开展高温季节食品安全检查。

5、开展学校及校园周边食品安全检查。

**年1月至6月，**乡人民政府组织安办、交管办、食安办工作人员开展校园及周边环境整治活动。

此次整治活动涉及**乡初中、**小学、鹤梧小学、下埝幼儿园共计4所学校，达到了全覆盖。

主要争对校园及周边治安隐患、交通隐患、文化环境隐患及食品安全隐患四个方面开展排查，重点查看了学校消防设施、周边网吧、学校食堂、小商店等，共排查出10多个安全隐患。

各部门与学校现场交流了意见，提出了整改方式方法，并表示较大隐患将统一提交乡政府拿出可行性方案分类解决。

四、开展放心创建，突出以点带面

今年以来全乡两次召开食品安全工作会议，研究食品安全示范县创建工作，逐步增强我乡群众的食品安全意识，促进食品安全乡建设，发挥乡食安办的作用，加强对各村食品安全信息员的督查指导工作，推动创建工作的深入开展，及时掌握创建工作的进度，并总结推广好的经验和做法，及时上报。

五、存在的问题和对策

今年以来，我乡食品安全工作在上级的指导下，通过全乡上下的共同努力，工作取得了一定的成效，秩序良好，但也存在着一些不容忽视的问题。

一是农村食品安全隐患明显存在，目前我乡的食品流通市场的主体仍然是小型商店，由于广大群众自我保护意识不强，容易成为假劣食品的侵害对象；

二是初级农产品加工条件较差，生产设备简易，生产场所简陋，生产工艺落后，存在安全隐患。

所有这些问题，都有待于我们在今后的工作中采取有效措施，切实加以解决。

一是加强宣传，营造氛围。

通过向社会宣传食品科学知识，提高人民群众食品安全的意识和自我保护能力；

二是加强协作，齐抓共管，食品安全监管工作涉及面广，监管环节多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部门按照各自职责，强化措施，加强协作，形成合力，确保食品安全。

总之，食品是人类生存的必需品，涉及千家万户。

食品安全监管工作，在净化市场环境，促进经济发展，创造和谐社会，打造平安方面起着决定性的作用，我们必须引起高度重视，因此，在今后的食品安全工作中，我乡将再接再励，依法监管，促进全乡食品安全工作有序健康发展，以实际行动维护好广大人民群众的根本利益。

篇六

今年上半年，我乡在县委、县政府的领导下，结合本乡特点，开展了一系列扎实有效的食品安全工作，并收到了明显的成效。

下面就我乡**年上半年食品安全工作总结如下：

一、加强领导，完善食品安全监管网络

根据市、县食品安全工作的要求，杜林乡成立了食品安全工作协调办公室，并明确了专人负责日常食品安全工作，同时各村也健全了食品安全工作领导小组，配备了食品安全协管员，从而健全了乡村两级食品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我乡食品安全工作的力度。

**年共和38个村签订了食品安全工作目标责任书、与食品生产经营、销售单位签订了《食品安全承诺书》，同时督促、指导这些企业依法生产经营、规范经营行为，掌握和了解本乡食品生产和经营的动态。

从而形成了面广、意识强的基层食品安全监管机制，为全乡的食品安全顺利推进提供了组织领导、督察监管、常抓不懈的工作保证。

二、明确要求，提升食品安全监管意识

今年以来，我们把食品安全作为全乡经济发展和社会稳定的首要条件，以保障群众饮食安全为主线，紧紧围绕“履行职能、过细工作、加强监管、确保安全”的工作方针，通过强化监管责任，完善制度建设，组织开展专项整治，确保全乡人民群众用上放心的食品，积极营造放心消费、安全的食品市场环境。

根据乡食品安全工作重点，乡食品安全工作协调办公室通过对食品加工、餐饮企业和集贸市场、学校企业食堂的专项检查，分析了食品生产经营企业存在的各项安全状况，把安全要求落到实处。

乡主要领导定期召开会议，听取汇报，真正做到了思想上重视，行动上及时，整改措施到位，消除了食品安全隐患，有力确保了食品企业的安全生产和经营，切实增强了各食品安全专管员的防范意识，从而使全乡上下各级干部，群众思想认识得到了进一步提升。

三、广泛宣传、营造食品安全工作氛围

今年，全乡食品安全工作协调办公室精心组织、专门研究制定了对集贸市场等场所进行食品安全宣传活动，在现场组织人民群众积极参与食品安全教育宣传活动，发放食品安全宣传单1000份。

各村也采用广播、宣传板报、横幅、宣传单等形式，在基层宣传食品安全知识。

在我乡大会议室举办了由各村食品安全协管员和各企业安全负责人参加的新食品安全法的培训活动，营造了全乡食品安全工作的浓厚氛围。

四、狠抓措施，强化食品安全责任落实

按照乡食品安全工作协调办公室**年的工作要求，今年，我们把食品安全专项整治工作作为工作重点，我们坚持做到平时检查和专项检查相结合，面上检查和突击抽查相结合，节前检查和节后检查相结合，明查暗访相结合。

上半年食安办组织了检查活动1次，在检查活动中，重点对食品加工、餐饮企业，集贸市场，超市，学校企业食堂进行了逐一检查，并当场与企业负责同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落实。

同时，按照年初的《**年食品安全工作目标责任书》要求，对下发告知承诺书的食品生产经营企业进行走访，实施了食品安全监管责任的检查，做到食品安全不留空白点，不留死角，同时也使各食品企业负责同志的责任感更强，工作力度更大，措施落实更扎实。

五、完善机制，推进食品安全不断创新

在加强领导、落实责任、检查、宣传到位的基础上，力争在工作方法上不断创新。

一是网络健全强机制。

今年，乡食品安全工作协调办公室重新健全了乡村食品安全监管网络，建立了食品安全工作例会制度，由主要领导