经济型酒店Word格式文档下载.docx
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目
题目名称
题目性质
文管类
题目类型
论文
题目来源
自选题目
主
要
内
容
本文围绕经济型酒店的现状问题展开研究，了解国内外经济型酒店现状，以市场组织理论分析经济型酒店，并以如家、7天、莫泰等经济型酒店为实例进行详细阐述。
通过比较得出我国经济型酒店的问题并提出有效解决方案。
基
本
求
1有效搜集论文研究所需要的资料并对文献进行综述；
准确引用相关经济学原理。
2分析经济型酒店的现状，并已7天、如家、莫泰等经济型酒店为例详细讨论，最后定性和定量的对经济型酒店的未来提出建设性意见。
3严格按照提纲-反馈与修改提纲-完成提纲-修改与反馈-定稿打印的精度认真撰写论文，并严格按照规定格式定稿。
参
考
资
料
1史晓蕾我国经济型酒店业五力模型分析[J]-经济生活文摘（下半月）2011（8）
2卢爽连锁经营酒店企业的营销策略初探[J]-中国商贸2011（5）
3崔玲珑九江市经济型酒店的SWOT分析[J]-现代商业2011（7）
周次
1—4周
5—8周
9—12周
13—16周
17—18周
应完成
的内容
确定论文题目，准备开题报告书文献综述任务书
查阅资料准备毕业论文撰写
完成毕业论文初稿
修改论文初稿,并完成最终定稿
进行毕业论文评审
指导教师：
高云球
职称：
副教授
2012年3月21日
系级教学单位审批：
2012年3月21日
摘要
经济型酒店的概念产生于上世纪80年代的美国，近几年才在中国出现。
经济型酒店的特点之一是功能简化，它把服务功能集中在住宿上，力求在该核心服务上精益求精，而把餐饮、购物、娱乐功能大大压缩、简化，使投入的运营成本大幅降低。
随着中国快速增长的消费市场，经济型连锁酒店需求不断扩张，经营方式日益多元化。
近几年来，一些新兴品牌和新兴市场的出现，也使得中国经济型饭店在业态细分和地域布局上更趋饱满，加上跨国投资者的抢滩登陆，经济型连锁酒店在中国有发展机遇的同时也面临巨大的挑战。
本文将分析经济型连锁酒店的现状和未来的创新发展。
关键词：
品牌化差异化创新
Abstract
TheconceptofbudgethotelsintheUnitedStatesinthe1980s,onlyinrecentyearsinChina.Oneofthefeaturesofthebudgethotelssimplifiesservicefunctionsconcentratedintheaccommodation,andstrivetoexcellenceinthecoreservices,whiledining,shopping,entertainmentfeaturesandgreatlycompressed,simplified,sothattheoperatingcostsofinputstosignificantlyreduce.WithChina'
srapidlygrowingconsumermarket,theeconomyhotelchainsinthecontinuousexpansionofdemandforincreasinglydiversifiedmodeofoperation.Inrecentyears,theemergenceofsomeoftheemergingbrandsandemergingmarkets,butalsomakestheChineseeconomyhotelmorefullformatsegmentsandgeographicallayout,coupledwiththebeachlandingofmultinationalinvestors,economyhotelchaininChina,thereareopportunitiesfordevelopmentalsofaceenormouschallenges.Thispaperwillanalyzethestatusandfutureinnovationdevelopmentofeconomyhotelchain
Keywords：
branddiversityinnovation
目录
摘要I
AbstractII
绪论
一、经济型酒店的定义及特点
（一）经济型酒店的定义
（二）经济型酒店的特点
1．产品的有限性及功能的单一性
2．产品和服务的优质性
3．稳定、充足的客源优势
4．价格适中，性价比高
5．定位明确
6．连锁经营方式
7．组织、运营简单
二、经济型酒店的发展历程
（一）国外经济型酒店发展史
（二）我国经济型酒店发展史错误！
未定义书签。
三、经济型酒店发展现状及存在问题
（一）经济型酒店的发展现状
1.民族品牌成为主流
2.“细分品牌”不断涌现
3.区域分布不平衡
4.加盟模式变革
（二）经济型酒店发展存在问题1.政府宏观调控力度不足2.同质化竞争，差异化不明显3.规模扩张过度，相关人才数量不足4.酒店直销网络管理不够，且过度依赖中介机构5.经济型酒店融资难度增大
6．中国经济型酒店存在供给断层
四、驱动中国经济型酒店发展的因素
（一）GDP快速增长
（二）旅游业发展
（三）居民人均可支配收入增加
（四）中小企业数量继续增加使商务活动更加频繁
（五）经济型酒店占比依然很低
（六）数量众多的二三线城市需求将不断增长
五、经济型酒店的竞争态势分析
（一）我国连锁经济型酒店的主要竞争对手分析
（二）市场结构（structure）分析
1.发展速度迅猛
2.市场集中度
3.市场进退壁垒
（1）进入壁垒
A规模经济壁垒
B必要资本壁垒
C产品差异化壁垒
（2）退出壁垒
4.产品差异性
（1）产品功能方面：
（2）地段与地域选择方面：
（3）品牌方面
（三）市场绩效（performance）分析
六、连锁经济型酒店的市场定位
（一）持续扩大的市场需求将导致市场结构的演变
（二）在市场结构演变中连锁经济型酒店必须重新调整自己的市场定位
1.连锁经济型酒店的市场定位，首先要认识到自己可利用的竞争优势
2.制造产品差别
3.制造形象差别
4.扩大竞争性优势
七、行业展望
（一）行业快速增长，寡头竞争格局越趋明显
（二）加盟店比例继续提升
（三）入住率短期内将维持高位
（四）多品牌发展渐成趋势
八、我国经济型酒店发展对策
（一）建立宏观调控机制，加快行业标准制定
（二）采取有效营销策略，提高经济型酒店发展质量
（三）注重特色化、差异化发展
（四）走集团化经营之路，进一步降低成本，增强自身竞争力
（五）酒店网络营销进入“微点评时代”，口碑评价助力经济型酒店软性营销
（六）进一步提升开店速度
（七）
展开差异化竞争，实现多品牌分化
绪论
一．选题的意义与价值：
在欧美发达国家，经济型酒店是一种得相当成熟且非常成功的酒店经营模式。
随着我国经济的快速发展和旅游市场需求的不断变化，经济型连锁酒店已成为酒店业发展的一个热点领域。
本文通过对经济型连锁酒店的发展现状及相关原因进行分析，指出未来经济型连锁酒店的发展策略是以连锁和品牌取胜、走集团化发展的道路。
本文还讨论了我国经济型饭店的现状以未来发展。
对于民族饭店业而言,经济型饭店的示范意义在于以品牌为中心建立了产品形象、通过跨地域经营获得规模经济以及采用多模式扩张提高增长速度。
对于整个中国饭店业而言,经济型饭店的示范意义在于通过产品差异化创新、连锁经营等获得了很好的绩效。
认识到这些意义,我们可以从更具有战略性的高度去看待今天中国经济型饭店的发展。
二．国内外现状：
经济型连锁酒店在我国尚属一个新兴概念，但在欧美国家已经是相当成熟的产业。
当酒店产业由面向“大款”的神坛走向大众时，曾经边缘化的经济型酒店被性地推向酒店产业的舞台，它们不再远离资本并徘徊在低素质的边缘，而是以大产业、大资本和高素质塑造全新的产业形象。
法国雅高集团创始人杜布吕先生表示，亚洲旅游的最大增长点来源于旅游意识尚不够成熟的旅游者，经济型酒店面向的顾客群体主要是国内和地区性的客源，与高星级饭店比较而言，具有更强的灵活性。
另外，经济型酒店投资回收期比较短，酒店所使用的土地资源升值空间巨大；
所以，针对经济型连锁酒店的投资已经成为当前酒店市场的一大热点，业内人士普遍看好经济型酒店在中国的发展。
国内外研究概述：
（一）国外研究现状
国外对于经济型酒店的研究，大多是针对某个具体问题而展开的，很少从理论上进行论述。
例如，2001年有学者针对欧洲经济型酒店迅速发展的现状，从节约选择、酒店品牌、交通系统、非品牌酒店、GDP的增长消费者的选择等六方面分析了其成长迅速的原因，最后对欧洲经济型酒店的未来进行了展望。
（二）国内研究现状
国内许多学者认为我国本土经济型酒店的发展己经初具规模，并且国外知名的经济型酒店也己进入我国市场，因此他们指出我国的经济型酒店要想取得进一步的发展，必须要以品牌取胜。
还有一些学者指出了我国经济型酒店经营的主要障碍，如李松柏等认为，这些障碍既有制度体制方面的障碍，如产权的不可流转性、选拔机制的不完善、地方保护主义等，又有来自企业自身的障碍，如品牌意识不强、市场定位不准、缺乏强大的营销力量和预定网络等。
此外，侯国林等提出了我国经济型酒店品牌建设的模式和方法，他们认为:
经济型酒店的品牌建设可采用自创品牌模式、联营品牌模式、特许经营模式等，在创立和发展品牌时应做好品牌规划和调查、品牌定位与设计、品牌营销与管理、品牌延伸与输出管理以及品牌维护与创新的工作。
三．本文主要内容：
一、经济型酒店的定义及其特点
（一）经济型酒店的定义
经济型酒店，英文名为“BudgetHotel”或“EconomyHotel”，其概念源于美国。
经济型酒店是相对于传统的全服务酒店而存在的一种酒店业态。
它提供基本服务项目，满足中低端客户群体基本需求。
其设施相对简单，装饰布局考究；
注重住宿功能，力求在提供的核心服务上精益求精；
经济型酒店的特点是“清洁、舒适、实惠、方便、安全”。
根据经济型酒店的特点和中国的实际情况，我们可以将经济型酒店的定义总结为：
以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象，以客房为唯一或核心产品，价格一般在300元人民币以下，环境舒适，硬件上乘，服务标准、性价比高的现代酒店业态。
（二）经济型酒店的特点
随着经济的发展和社会生活的进步，经济型酒店作为一种新兴业态应运而生并迅猛发展。
不同于社会上流阶层全服务、高质量的定位，经济型酒店主要服务大众阶层，满足一般旅行住宿的产品设施。
其基本特点如下：
1产品的有限性及功能的单一性
经济型酒店紧紧围绕酒店的核心价值——住宿，以客房部为灵魂，忽略了其他非必需的服务，强调房间的实用功能，从而大幅度削减了成本。
简而言之，经济型酒店要达到3B1P，即浴室（bath）、床位（bed）、早餐（breakfast）和停车位（park），只有一些少数的服务酒店还提供简单的健身、餐饮和会议设施。
2产品和服务的优质性
不同于一般社会的旅馆，经济型酒店非常注重客房的舒适性及服务的标准化，突出清洁、舒适、卫生和方便的特点。
经济型连锁酒店强调“经济”，但并不意味着降低酒店的管理服务水平。
经济型酒店的服务规范从员工的专业水平和服务质量来说，与其他星级酒店的要求是基本一致的。
3稳定、充足的客源优势
经济型酒店相对于星级酒店最大的优势就是客源优势，经济型酒店本身就定位于社会大众、普通商务人士、中小企业和普通自费旅游者。
经济型酒店就存在着相对固定，数量巨大的客源背景，所以其本身已赢得客源市场优势。
在我国经济持续增长的大环境下，带薪休假、便利的交通等因素无不刺激着普通大众的旅游需求。
从国际方面看，随着我国不同层次的国际交往增多，中国已经成为国际首选的旅游、商务目的地之一，入境游客中有相当部分的一般商务人士和普通大众。
4价格适中，性价比高
相对于高档饭店上千元的房价，经济型酒店的价格普遍在人民币300元以下，部分青年旅舍和汽车旅馆甚至只有几十元。
经济型酒店在满足基本住宿需求的同时省去了星级酒店的冗杂设施，这样就大大节省了投资成本，从而使价格更经济实惠，给顾客带来物美价廉的心理效用。
5市场定位明确
高档酒店常常以高端高收入阶层、商务客人、公费旅客为主要目标市场，而经济型酒店的目标市场则是一般中低收入商务人士、学生群体、普通自费旅游者和工薪阶层等。
这些客人在消费上比较讲究实用性，要求酒店能够提供简单实用、价格实惠的客房。
6连锁经营方式
经济型酒店一般采取连锁经营方式，通过连锁经营达到规模经济，扩大企业自身实力，提高品牌价值。
经济型连锁酒店与一般社会旅馆的明显区别就是以连锁形式吸引顾客，尽量降低成本，只满足旅客的最低入住要求。
经济型酒店大部分选址在较为偏僻但是交通及生活设施方便的地段以尽可能的压低企业成本，客房内只保留基本设施。
虽然单个店面的利润总额不大，但却能以房间及酒店的数量优势保证大量的客流，以充足的客流量保证薄利多销。
并且经济型酒店以会员制的方式给客人以优惠，进而留住客人，在连锁店的内部实现客流共享。
7组织、运营简单
经济型酒店的管理理念以人为本的，机构设置十分高效，人员配置非常精简的，一人多能的岗位职责，使其组织达到高效化。
另外经济型酒店设备配置与维修养护重视少投入、简单实用与低成本的运行。
经济型酒店这一概念可以追溯到古代的客栈（Inn）。
公元1400年的英国出现一种价格低廉的公共住宿，提供简单食品并保护生命财产安全。
之后欧洲的其他很多国家如法国、瑞士、意大利也出现了这样的客栈。
但是早期的客栈与现代的经济型酒店存在着很大区别，无论是设施设备、、管理理念、服务让渡形式还是服务方式都存在本质的差异，我们可以说经济型酒店是现代社会发展产物。
20世纪30年代末期到50年代末期是经济型酒店的萌芽与发展初期。
20世纪30年代，随着美国普通大众消费的兴起以及公路网络的发展，汽车旅馆开始出现，这无疑为平民的出游提供廉价又实用的住宿。
例如，早在1939年美国佛罗里达几家汽车旅馆就自发形成了行业联合组织品质庭院，并于第二年改名为品质庭院联合酒店，为单体汽车旅馆业主提供行业服务。
二战后，美国经济的繁荣带动了大众旅游发展，引发了对中低档住宿设施的大量需求；
城际高速公路网络的建成则促进了汽车旅馆的风行。
1952年成立的假日汽车旅馆在吸收了过去汽车旅馆发展经验的基础上改善了服务质量，并且第一次尝试采取标准化方式复制产品和服务，在短短的十年时间里沿着美国的公路网络迅速发展。
从60年代初到80年代末期，经济型酒店进入蓬勃发展时期。
酒店数量迅速增长，而且产品形态呈现丰富的层次性，开始朝着多元化方向发展。
连锁经营开始取代传统的分散经营模式，单体酒店开拓出快速发展的扩张途径，一些发展得比较成熟的经济型酒店开始并购整合单体酒店。
同时，经济型酒店开始了国际化的发展，从美国传播到加拿大、中美洲、南美洲以及欧洲。
这种扩张同时刺激了本土经济型酒店的兴起，尤其是欧洲的经济型酒店开始快速发展。
到80年代末期经济型酒店已经成为欧美发达国家成熟的酒店业态。
从80年代末期到90年代末，经济型酒店行业开始进行品牌调整。
经过长期的快速发展，经济型酒店进入了市场成熟期，高速增长和大规模扩张的动力逐渐减弱。
大型酒店集团的多元化战略和投资政策促使酒店集团更加倾向于通过资本运作来购买和整合原有行业内的品牌，而不是自创新的品牌。
市场竞争淘汰了一些资金运营不畅、管理力量薄弱的品牌，一些大而强的品牌则因资本实力和管理实力变得越发强大。
竞争的加剧迫使企业转向服务质量管理和品牌建设。
品牌建设、质量管理、市场细分、产品多元化等企业内部管理得到前所未有的重视。
进入21世纪，经济型酒店进入了新一轮快速发展时期，即全球化趋势。
世界著名的经济型酒店品牌陆续进入，如雅高集团的方程式1（Formula1）、必思（Ibis），圣达特集团的速8（Super8）、天天客栈（DaysInn）、洲际集团的假日快捷（HolidayInnExpress）等，都纷纷瞄准了亚洲市场。
同时，一些亚洲本土的经济型酒店品牌也开始发展，例如中国的锦江之星和如家快捷等。
由此可见，经济型连锁酒店的全球化趋势明显加速。
（二）我国经济型酒店发展史
我国经济型酒店最初的发展始于1996年，上海锦江集团旗下的“锦江之星”作为中国第一个经济型酒店品牌问世。
进入21世纪，各种经济型酒店品牌如雨后春笋般迅速发展起来。
除规模最大、历史最久的锦江之星外，首旅酒店集团和携程网于2002年共同投资设立的如家快捷也得到了迅速的成长。
除此之外，一些区域性的经济型酒店品牌也在短短几年内在部分地区得到迅速的扩张，并积极向全国性品牌的方向努力。
随着我国社会经济和旅游业的发展，我国酒店业获得了迅速发展，截至2011年末，全国共有星级饭店17099家，五星级饭店632家，四星级饭店3821家，三星级饭店8721家。
而截止到2011年底，中国经济型酒店开业店数已达到6689家。
1．经济型酒店起步晚，发展迅速
我国经济型酒店最早始于1996年，1998年上海锦江国际集团投资“锦江之星”连锁性经济型酒店，才标志着我国的经济型酒店迈开了第一步。
我国的经济型酒店品牌呈现蓬勃的发展趋势，在短短的几年时间里得到迅速的扩张，许多本土品牌正在积极的朝着全国品牌的方向进攻。
但同时也需要认识到，目前国内经济型酒店行业还缺乏实力雄厚连锁经营的酒店集团或知名度高的酒店品牌，本土品牌缺少消费者信赖认可的酒店品牌，并且面临国外知名品牌酒店竞争的压力。
每一个优秀品牌都有快速领先的机会，未来竞争将快速加剧。
导致品牌整体认知度偏低的主要原因是，经济型酒店仍然停留在产品初级竞争阶段，品牌很难给消费者留下深刻的印象。
2．竞争日趋激烈，本土品牌走俏
目前，易必思、速8、莫泰168等国际经济型酒店品牌也开始进入我国市场，并且都保持着较高的客房出租率。
对只有短短几年经验的我国民族品牌形成了强大的压力。
从商务部和中国酒店协会颁布的《2007中国经济型酒店调查报告》中可以看出，国内品牌经济型酒店的数量占60%，国外经济型酒店的份额占40%。
本土品牌在数量上占有优势。
在中外品牌的激烈竞争中，民族品牌仍占主流，因为我国经济型酒店主要面对的是中低端的国内消费群体。
从以往的统计中看，90%以上的旅客为国内消费者。
由于国外的品牌在本土市场不被消费者熟知，因而品牌的号召力有限，所以未来的经济型酒店仍旧是本土品牌走俏。
但我们不得不承认，我国经济型酒店业的品牌与世界酒店集团的经济型酒店品牌无论是在规模上，还是在运作模式、品牌文化等方面仍然相距甚远。
因此，对于我国的经济型酒店品牌建设应引起高度重视。
3.民族品牌成为主流，“细分品牌”不断涌现
至2011年底，以区域性发展为导向的莫泰、7天、汉庭和格林豪泰四家市场份额合计34%，与如家和锦江之星之和刚好持平，而前三大外资品牌（速8、宜必思和维也纳）却只合计6%的市场占有。
随着经济型酒店从起步进入成长期，越来越多的经济型酒店开始向细分市场进军。
去年，锦江之星经营管理的百时快捷酒店品牌在京启动，虽然硬件设施上会比普通经济型酒店简单，但是由于其低廉的价格及相对青年旅舍更加独立的客房环境，还是受到乐很多低端消费者的青睐。
而在此之前，汉庭、格林豪泰均推出各自品牌的“百元酒店”。
4.区域分布不平衡
我国经济型酒店在各区域的发展一直不平衡,主要集中在京津唐、珠三角和长三角区域。
由于经济型酒店在沿海及一线城市市场的发展处于较饱和状态，所以它们将目标转向中西部、二线城市。
锦江之星开始走向三线甚至四线市场，而在中西部将主打重点城市以及二线城市等。
如家近期也宣布，未来将继续扩大在西北地区的投资力度，力争在整个西北地区拥有的酒店数量达到100家。
5.加盟模式变革
为了解决外部融资的难题，经济型酒店在2009年初又加大特许加盟方式的比重，拉单体酒店入伙，开始进行新一轮的跑马圈地。
继锦江之星新推的百元酒店“百时”打出“免费加盟”的条件后，汉庭、如家也推出了新的加盟体系——捆绑式加盟模式。
该模式通过将酒店实际经营业绩与加盟费挂钩，以管理能力和品牌价值直接关联的弹性收费方式，使加盟业主和公司利益更为紧密地结合在一起。
（二）经济型酒店发展存在问题
经济型酒店在我国作为新兴的酒店业态，显示出极强的发展潜力，但是目前国内经济型酒店缺乏有效的宏观指导，酒店管理的标准化水平较低。
旅游管理相关部门应对其加以政策引导，加大力度支持经济型酒店的发展，使我国经济型酒店品牌化，加大宣传力度以扩大我国经济型酒店的影响力，实现经济型酒店整体水平的提高。
总的来说我国经济型酒店存在问题如下：
1.政府宏观调控力度不足
在现行政府宏观调控中，缺乏经济型酒店的国家行业发展政策、行业标准和基本服务规范，造成经济型酒店缺乏政府监管，许多经济型酒店只是单纯追求经济利益，而忽视顾客的真正需求，服务细节也就不到位。
星级制度是旅游星级酒店的管理规章行业规范，但是对于经济型酒店来说，其管理属于工商业行业管理的范围，工商行政管理部门没有专业的旅游管理能力去管理经济型酒店。
所以就整个经济型酒店行业来说，缺乏有效的行业标准，有效管理呈现空腾空状态。
经济型酒店并不在旅游饭店星评标准之内，这必然造成经济型酒店规范化程度不高。
2.同质化竞争，差异化不明显
经济型酒店在物业上多采用以租赁和改造旧有楼房等运营模式，即将现有烂尾楼物业或居民楼直接改造成经济型酒店。
但是这样的模式存在很大的问题：
过于单一，容易被模仿复制，这就直接导致了经济型酒店间同质竞争。
其次，虽然我国经济型酒店各个品牌之间存在或多或少的差距，但其提供的服务细节都是类似或相同的，即都是通过降低成本，去除不实用的大堂、餐饮、娱乐休闲等高档配套设施以及配套人员，以实惠的价格来吸引消费者。
另外，规模较大的经济型酒店品牌如锦江之星、莫泰168、如家酒店连锁、中州快捷等，无论是在品牌宣传方面还是产品促销方面，就连网站的风格样式都十分相似。
3.规模扩张过度，相关人才数量不足
伴随着经济型酒店的规模扩张，人才匮乏已成为经济型酒店不得不面对的严峻问题。
经济型酒店的快速扩张加大了对经济型酒店人才的需求，
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