工地生活区管理制度.docx

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地

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活

区

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理

制

度

XXXX建设有限公司

XXXXX工程项目部

为了维护项目部正常运作秩序，营造一个良好的工作、生活环境，现对项目部生活区管理作如下规定：

一、宿舍和办公区的管理

1、职工宿舍做到天天打扫，保持室内窗明地净。

2、宿舍内铺上、铺下要做到整齐美观，被子叠放整齐，提包和鞋，按规定码放，不得到处乱放。

3、宿舍内保持清洁卫生，清扫垃圾倒在指定的垃圾站堆放，及时清理。

4、办公室内文具应摆放整齐。

做到窗明地净，无蝇、无鼠。

5、严禁在宿舍内使用电磁炉、电饭锅、热水器等大功率电器；

6、室内严禁私拉乱接电线，如有需要必须有专业电工牵拉。

7、严禁卧床吸烟和乱丢烟蒂，宿舍内严禁烧饭、烧菜。

8、严禁将易燃易爆物品带入室内，严禁携带施工工具入室。

9、严禁在生活区内聚众赌博、打架斗殴、酗酒和其他违法乱纪活动；

10、生活区内严禁随地吐痰，乱扔果皮纸屑和烟蒂，严禁往窗外乱扔杂物，严禁在室内、过道内焚烧杂物。

11、必须爱护生活区内及宿舍内的公用设施及公共财物，恶意损坏需原价赔偿外，并将视情节给予罚款。

12、必须爱护环境卫生，生活垃圾、剩饭、剩菜，必须扔到指定地点；每周进行一次环境卫生大清理，各班组必须派人负责本责任区的清洁工作。

13、做好卫生防疫工作，每月对生活区消毒2次，加强除“四害”工作。

14、外来人员应登记，办理留宿手续，经项目经理部同意方可借宿，未经许可不准随意入室留宿。

15、工人进场必须到项目质量安全部报到，凭身份证登记造册，由项目部办理平安卡、工作证。

16、住宿区内需要配备足够的灭火器，严禁随意挪用、损坏灭火器材（违者必重罚）。

 二、食堂的管理

1、食品卫生

（1）采购

1）采购食品用的车辆，容器要清洁卫生，做到生熟分开，防尘、防蝇，防雨、防晒。

2）不得采购腐败变质、霉变、生虫、有异味或《食品卫生法》规定禁止生产经营的食品。

（2）贮存

1）根据《食品卫生法》的规定，食品不得接触有毒物，不洁物。

建筑上用的防冻盐（亚硝酸钠）等有毒有害物质，各施工单位要设专人专库存放，严禁亚硝酸盐和食盐同仓共贮，要建立健全管理制度。

2）贮存食品要隔墙、离地，注意做到通风、防潮、防虫、防鼠。

主副食品、原料、半成品，成品要分开存放。

3）盛放酱油、盐等副食调料要做到容器物见本色，加盖存放，清洁卫生。

（3）制售

1）制做食品的原料要新鲜卫生，认真做到不用、不卖腐败变质的食品，各种食品要烧熟煮透，以免食物中毒的发生。

2）制售过程及刀、墩、案板、盆、筐、水池子，抹布和冰箱等工具要严格做到生熟分开，售饭时要用卫生工具销售直接入口食品。

3）生吃凉拌菜必须洗净消毒，剩饭、菜要回锅彻底加热再食用，一旦发现变质，不得食用。

4）公用食具要洗净消毒，应有上下水洗手和餐具洗涤设备。

2、个人卫生

（1）炊事人员每年要进行一次健康检查，持有所在地区防疫部门办理的健康合格证及卫生知识培训证后，方可上岗。

（2）炊事人员操作时必须穿戴好工作服、发帽，并保持清洁整齐，做到文明生产，不赤背，不光脚，禁止随地吐痰。

（3）炊事人员必须做好个人卫生，要坚持做到四勤（勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲）。

3、安全工作

（1）使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生。

（2）严禁随带无关人员进入厨房和保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生。

（3）食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。

（4）管理员要经常督促、检查，做好防盗工作。

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