速8员工手册酒店规章制度与劳动纪律Word文档下载推荐.docx
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、豪生（HowardJohnson®
）、BaymontInn®
、KnightsInn®
、WingateInn®
、AmeriHostInn®
以及Wyndham®
Hotels。
速8酒店Super8®
Motels,Inc.是世界最大的经济型连锁酒店运营商之一，在全球范围内运营近2,200多家酒店。
第一家速8酒店于1974年10月在美国南达科塔州的阿伯丁开业收费标准为每晚8.88美元。
速8酒店一直致力于向所有的住客提供干净的房间和友好的服务。
速8酒店于2004年4月进入中国市场并于同年6月8日在北京开出了第一家酒店。
第一章总则
一、适用范围
本手册适用于速8酒店电子城店所有员工，包括合同制员工及临时工如以合约聘请的管理人员，合约内所列条款如与本手册有所冲突，则以合约为准。
二、酒店简介
A、酒店隶属关系、性质B、酒店的地理位置C、酒店的管理模式和经营理念D、酒店的设施设备
三、酒店组织架构
酒店是一个有机的整体，组织机构图展示了酒店的组织管理结构。
这将有助于您了解酒店的组织状况。
在组织中每个员工都应在各自相应的岗位中尽职尽力，从而使整个酒店处于最佳运转状态。
电子城速8酒店组织机构的建立是本着人员精简、高效多能的原则。
速八酒店电子城店组织架构图：
四、速8品牌理念与文化
速8品牌定位：
速8是一个分布广泛的经济型连锁酒店，为商务旅游、休闲旅游、自驾车旅游中有品味、对价格比较在意的旅行者，以合理的价格提供方便的地点、整洁的酒店和友好服务。
速8服务文化始于1974年干净的房间和友好的服务。
速8品牌理念:
（1）帮助我们的加盟商取得成功
（2）向所有住客提供干净的房间、友好的服务和高性价比的服务理念确保速8置身于全球经济型连锁酒店业的领军地位。
速8的愿景:
速8帮助人们成功并发掘他们的潜力
速8的使命:
在中国运营最佳且盈利最高的经济型酒店
速8的道德标准:
速8爱中国、以人为本、诚信、勇往直前和公正
五、员工应熟知电话
酒店总机、酒店传真、前台问讯/预订、销售部、店长、店长助理、客房服务、工程维修
第二章员工行为规范
总则
1、遵守国家法律、法规和各项政策、遵守酒店的各项规章制度。
2、遵守社会公德。
讲究职业道德、讲究文明礼貌、热爱本职工作、维护公司声誉。
3、敬业乐业、积极进取、刻苦学习专业知识、不断提高业务水平和工
作能力、提高服务质量。
服从领导
1、各级员工要有强烈的服从意识。
每一位员工必须明确自己的直属上司、绝对服从上司的工作安排和督导，按时完成本职工作
2、不得顶撞上司、不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作、若遇疑难或不满可按正常程序向店长助理或店长投诉。
3、若在工作中出现意外情况而自己的直属上司不在场，又必须立即解决时可越级向上级主管请示或反映。
严于职守
1、按时上、下班工作时间内不得擅离岗位不得迟到、早退、下班后未经允许不得重新进入工作区域在酒店内逗留。
上、下班须走员工通道进入岗位必须穿工作制服。
2、工作时间不准打私人电话，紧急的私人电话则由所在部门接收转告。
不得陪亲友到酒店工作区域参观或在店内游逛，操作人员不得会客。
不得穿着制服外出购物。
3、除指定人员外，所有员工不得使用客用设施。
4、上班时间不扎堆闲谈，不干私活。
服务人员对客服务时不得带手机。
不允许有理睬客人的怠慢行为。
5、在工作岗位上不准吃东西、不准阅读书报、聊天、唱歌、看电视等。
6、不准私用和私拿酒店的一切物品：
如信封、信纸、笔、毛巾等不准食用客人的任何食品。
7、不准向客人索取礼物、小费。
8、工作时间不准饮酒、抽烟不准吃异味的食品。
9、工作场所必须保持整齐清洁。
10、爱护公物，不得在公共设施上涂写、刻画。
11、自行车一律按酒店指定点停放。
12、酒店员工不得利用职权给亲友以特殊优惠。
礼节礼貌
1、对宾客的态度要自然大方、热情稳重、和蔼可亲，服务动作要快速敏捷，服务程序要准确无误不以貌取人，时时事事体现出宾客至上、友谊好客、彬彬有礼的服务态度。
2、与宾客相遇时，主动让路，会见宾客时不主动握手，特别是女宾。
握手时姿势要端正，腰要直、上身向前倾、用力要随对方，不能用左手与客人握手。
3、与宾客谈话时站立端正、讲究礼貌、不左顾右盼、低头哈腰或昂首叉腰，用心聆听宾客的谈话，说话口齿清楚、有分寸，语气温和、音量适中、语言文雅。
4、不准与客人争辩、不准用粗言秽语对待客人与同事，不得讥讽和嘲笑客人、不允许存在不理睬客人的怠慢行为、不得在公共场所与人争辩或大声喧哗。
5、不要在背后议论客人的举止，不询问客人的年龄、履历、工资收入、衣物价格。
对奇装异服举止奇特的人不围观、不交头接耳、对伤残或有缺陷人士不歧视，服务要周到。
6、当值时要按酒店要求的标准姿势站立服务，不准倚靠家私，不准高声谈话或聊天不许当着客人的面做不雅观的动作如：
梳理头发、掏耳朵、挖鼻孔等。
7、进入办公室或他人房间要敲门示意。
8、参加各项集体活动、会议或培训学习要按时到达，遵守纪律。
9、对客人或上司称呼时不应直呼其名应冠以“---先生”、“---女士”等。
10、客气礼貌的对待所有同事和上司。
工作态度
1、礼貌。
是酒店员工最基本的准则。
无论对待客人还是对待同事都要以礼相待，使用敬语。
在对客人服务时，还要做到迎客要有问候声、说话要有称呼声、离别要有致谢声、工作出现差错要有致歉声。
始终给宾客和同事以亲切、愉快的感觉。
2、效率。
完成每一项工作都要讲究效率说到做到，工作不拖拉不推诿，接待客人要善始善终交接工作要清楚。
3、责任。
上班时间要始终以饱满的热情、高效、快捷地向宾客提供最佳服务，严格执行交接班制度，如有疑难问题应及时向有关部门反映以得到圆满的解决。
4、合作精神。
酒店对客服务依赖于多个部门岗位共同合作。
各部门之间、各员工之间应互相配合、真诚协作、不得互相扯皮、互相推诿应同心协力解决疑难维护本酒店的声誉。
5、忠实。
员工必须具备忠诚老实的道德品质。
做到有事必报、有错必改、不提供假情况，不文过饰非、不阳奉阴违、不诬陷他人、不循私情、不行贿受贿、不贪图别人的钱财和物品、不向客人索要小费。
诚实、可靠、正直。
6、细致。
工作认真、耐心细致、一丝不苟、兢兢业业。
个人言行举止
在岗位上行为要规范,坐、立、行姿势要端庄、举止大方.
1）就座姿式要保持上体挺直、两肩放松、下巴向内收、胸部挺起、使背部与臀成一直角。
双手自然地放在膝上，坐在椅子面积的三分之二处为宜。
不准翘脚、摇腿。
在为客人服务时切勿坐着和客人谈话。
2）站立要端正，挺胸、收腹、抬头、两眼平视。
两臂自然下垂于体前交叉，右手放在左手上，双脚与肩同宽脚尖向前。
站立时保持身体挺直，不要倚靠墙壁或家具，不得将两手插在口袋里或抱在胸前。
3）走要轻松稳健、挺胸抬头、两眼平视、步距要符合标准。
行走时不能摇头晃脑。
拉手搭背、奔走追逐。
4）当值时间不准在客人面前打喷嚏、打哈欠、伸懒腰、挖耳鼻、梳头发、剔牙、打饱嗝、挖眼屎、修指甲。
不准交头接耳，不准说笑聊天，不得与宾客争辩或在公共场合与同事争论或大声喧哗，不得讥讽客人或对客人不理睬，更不得粗言秽语。
仪容仪表
作为酒店的员工，人人代表酒店形象，请务必做到。
1、员工进入岗位必须按部门规定着统一的制服，包括衬衣、袜子制服须整洁、熨烫平整扣好钮扣、拉好拉链、并按指定位置佩带工号牌，不准擅自改制剪裁工作服。
2、做好个人卫生，勤洗澡、勤换衣、勤洗头剪发、勤修剪指甲、工作期间及上岗前不吃带异味的食品：
葱、姜、蒜等保持口腔卫生。
3、店内不准梳留怪发型。
女员工不准披头散发，发型端庄整洁，长发应按规定佩带头花前不遮眼，侧不盖脸。
男员工头发侧不过耳、后不盖领、前不挡眉、不准留胡子勤修面。
4、男女员工一律不准留长指甲、涂指甲油。
不得染异色头发。
不得佩带饰物，结婚戒指除外。
女员工要化淡妆，但不得浓妆艳抹。
5、女员工必须化淡妆，切忌浓妆艳抹。
不得在公共场所补妆。
6、仪表仪容要求见附表
仪表仪容对照表
部位男员工女员工
发式1、头发前不过眉、旁不遮耳、后不盖领
2、整齐、清洁、无头屑
3、不可染怪异颜色的头发
4、不能留光头
1、刘海不盖眉
2、自然、大方
3、发过肩要扎起
4、不可染怪异颜色的头发
5、着西装制服时过肩头发要戴深色发网。
耳饰物不允许戴只可戴小耳钉、无坠
面容神彩奕奕、保持清洁、无眼垢及耳垢
每天要剃须、鼻毛不准出鼻孔女员工化淡妆
口腔无口臭，无茶、烟渍
手指甲长度不超过手指头指甲长度不超过手指，不涂有色
指甲油。
女员工
1、保持清洁
2、只允许戴一枚戒指，除了手表外，不可戴其他饰物。
3、手表不宜过于卡通或庞大。
鞋
1、前台及行政部门需穿样式简单黑皮鞋，保持清洁、光亮、无破损。
2、客房部员工穿黑布鞋。
袜男员工一律穿深色袜子女员工穿肉色无花丝袜
制服1、合身、平整、清洁
2、钮扣齐全并扣好
3、须佩带名牌、上衣的胸前左上方
4、衣袖、裤管不能卷起
5、佩戴项链不能显得突兀和夸张
6、掉扣或脱线的要及时缝补
7、冬天内衣饰物不可外露。
身体无异味
整体1、自然、大方、得体
2、符合工作需要及安全规则
3、精神焕发、精力充沛、充满活力
4、整齐清洁。
证件及名牌
1、酒店发给员工的工作证，酒店根据自己实际情况制作，须随身携带工作名牌在工作时间内须按规定标准佩戴。
2、酒店管理人员有权检查员工工作证及名牌。
3、员工遗失工作证或工作名牌须及时到相关部门补办，每次补领员工工作证或名牌均需按酒店规定金额赔偿。
4、员工在离职时必须将工号牌交回部门负责人。
工作制服
1、新员工入职后，酒店将根据员工的工作岗位需要，按规定提供统一工作制服，员工必须按照规定的程序签领并按照制服管理规定进行使用和保管。
2、员工必须保持制服整洁，除因公或批准外，不得穿着制服离开酒店范围。
3、员工离职时必须按规定办理制服退还手续，如有遗失或人为损坏，则需按规定赔偿。
工作纪律
1、员工必须严格遵守工作时间，不迟到、早退、不无故缺勤、不私自调换班次，下班后非工作需要不准在酒店内逗留。
2、讲究职业道德，履行岗位责任制度和酒店各项规章制度。
3、各级管理人员须严格管理并督导所属员工遵章守纪时刻保持良好的工作状态。
4、服从上级，员工须服从上级工作分配，执行工作指令。
如有问题须向直接上级汇报请示。
行为规范
1、酒店员工必须是全职的，不允许兼职。
2、员工拾到任何财物，须立即向部门报告，由相关部门统一送交登记、保管。
3、酒店电话仅供客人和工作使用，严禁员工私用。
特殊或紧急情况确需使用时，须事先征得部门负责人的同意后方可使用。
4、员工不得收取客人小费和礼品，更不得公开或暗示索要。
如客人主动给予时，先要婉言谢绝，说明情况，如客人坚持确实不能谢绝时，先应礼貌收下并致谢，事后须向上级报告并上交登记。
5、所有酒店的电脑操作员都有保护酒店电脑的义务。
在酒店电脑上只能使用酒店购买或酒店允许使用的软件系统，严禁使用电脑游戏盘片和未经认可的软件。
6、更衣柜
更衣柜须保持整洁，除酒店统一配备个人的工作制服、用品外不得存放贵重物品及危险品，严禁将酒店物品私藏于个人更衣柜。
更衣柜为个人使用，不得私自借人和调换钥匙须妥善保管
不得私自加配和转让，如遗失须立即向相关部门报告。
酒店有关职能部门将不定期抽查员工更衣柜的卫生和安全。
员工须遵守更衣室安全卫生管理制度。
更衣室洗澡间仅供员工
下班后使用，不准带外人洗澡不准在更衣室洗澡间内洗涤、晾晒衣物。
7、除酒店规章制度外、部门负责人可根据本部门管理的实际需要，制定适用于本部门的制度
所有部门的制度须经店经理备案，以作为酒店总规章中的部分规章，并不得与酒店总规章相抵触否则无效。
吸烟
员工在酒店指定区域吸烟，其余场所均不得吸烟。
二、劳动管理
1、劳动合同的确立
1）公司和员工双方遵循平等自愿、协商一致的原则，遵守国家法规的前提下签订《劳动合同》
2）在劳动合同中将确定公司与员工双方的劳动关系及权利和义务，双方都应遵照执行
3）双方签订劳动合同，除合同条款、法律事务外，根据岗位责任可以约定其它附加条款。
2、劳动合同的解除
1）裁员。
根据中华人民共和国企业劳动管理有关规定若酒店因业务变更或其它原因产生冗员时，酒店有权裁减员工，与被裁减之人员解除合同。
被裁减人员应服从酒店的安排，不得提出无理要求，并及时办理离职手续。
酒店将按《劳动法》、《劳动合同条例》等法规给
予相应补偿
2）员工辞职。
员工提出辞职，须提前30天，试用期内员工须提前3天，向酒店提出书面申请经酒店同意后方可解除合同，并办理离职手续
3）辞退。
由于员工在合同期内触犯国家法律、严重违反酒店劳动纪律或规章制度、严重失职、营私舞弊、给酒店造成重大损失等。
酒店有权即时解雇员工，无需提前通知，同时亦无需任何补偿。
3、劳动合同的终止
劳动合同期满或双方在合同中约定的合同终止的条件出现，劳动合同随即终止。
不再续签的员工，须办妥离职手续后方可离职。
4、员工的离职手续
除试用期间，员工解除劳动合同应当提前三十日以书面形式通知总经理。
员工提出书面申请后不允许请假，调休必须严格按调休制度办理。
未提前三十日书面通知或未经批准自行离职的，需以一个月的工资作为补偿。
因部门工作原因，需要员工提前离职的，部门应当在
员工辞职报告上写明具体原因，并由部门负责人签字后报店经理审批，否则将不予提前办理离职手续。
5、劳动合同期满续签
1）对合同即将到期的员工，店经理遵照各地相关劳动法规提前两个月填写《续签劳动合同鉴定表》发给部门，由部门转发给员工本人。
2）员工应在5个工作日内对部门反馈是否续签劳动合同，部门应在10个工作日内对店经理反馈是否续签劳动合同
3）经店经理在《续签劳动合同鉴定表》签署意见批准
4）店经理填写正式《劳动合同》。
6、员工考勤
1）到岗时间：
员工须提前10分钟到岗，做好班前的准备工作。
2）下班时间，员工下班后延迟10分钟离岗，做好交班工作。
3）签到：
员工上班前及下班后均应按时签到。
4）上班迟到30分钟（含）以内，按迟到论处，迟到30分钟以上者按旷工论处。
5）下班早退30分钟以上者按旷工论处。
6）工作时间严格执行酒店关于工作时间的规定、班次及休息日安排。
未经批准不得擅自调班，每天的工作时间不含就餐时间。
7）用餐时间，员工用餐轮流进行，时间为半小时。
用餐时固定岗位及办公室至少留守一人。
8）加班工作。
确因工作需要，酒店有权要求员工加班，所有加班须填写加班申请表，经店长助理批准后报店经理。
7、薪酬规定
1）由总经理和用人部门根据员工的职位、学历、工作能力、按工资职级标准定薪。
2）酒店实行薪金保密制度，员工不得互相探问或谈论。
除酒店指定的管理人员知道员工薪金外，任何员工不得泄露。
3）工资实行月薪制。
每月的10日为发薪日。
4）薪酬包括以下部分，基本工资、加班费、各项津贴。
5）工资发放以考勤为依据，扣除相应的病/事假及违纪工资。
6）酒店视经营业绩及个人工作表现等状况，考虑是否进行年度薪金调整及制定有关调整方案。
第三章福利措施
一、保险
员工与酒店签订劳动合同后，由酒店按国家规定缴纳各类保险。
二、假期
1、法定假日
员工每年可享受11天法定假期。
具体日期是
元旦：
公历1月1日。
共：
1天
春节：
农历正月初一、初二、初三。
3天
清明节：
公历4月5日。
劳动节：
公历5月1日。
中秋节：
农历8月15日。
1天
端午节：
农历5月5日。
国庆节：
公历10月1日、2日、3日。
2、病假。
（注：
以下仅供参考）酒店可根据当地政府规定的实际情况制定
a、员工请病假：
应将医院开具的病休证明及时（不超过24小时）交给部门负责人批准后方可休病假。
b、急诊应凭住家附近的区、县级以上医院开具的加盖急诊章的病休证明休息并应在24小时电话通知店长助理，店长助理以上管理人员通知店经理，急诊病休证明有效期最长为3天（工伤除外）。
全年累计不超过6天，逾期以留职停薪处理。
c、员工若提供虚假病休证明，一经查实，按旷工处理并给予处分。
3、事假。
员工没有特殊情况不得请假，有特殊原因请事假3天（含3天）以内由部门负责人审批，3天以上至7天（含7天）的必须报店长助理审批，7天以上至15天必须报店经理批准。
请事假须提前24小时填写《假期申请单》，由部门批准生效。
特殊情况也可通过电话请假，如果获准，事后应补办手续，否则按旷工处理。
4、工伤假
a、员工按正当操作规程从事指定的工作造成的损伤
b、员工虽未从事工作,但因为酒店的原因造成的损伤
c、在酒店内员工因抢救险情而造成的工作伤害
d、因履行工作职责而遭到的人身伤害.经劳动部门确定的其他工作损伤。
属以上因在工作中发生事故而造成伤害的须在24小时内报告。
确认工伤需有当事人的病历和
医院医生、所在部门、总经理负责人、总经理等共同签认的《工伤建议报告书》否则按病假处理。
e、工伤假期及薪水按照国家相关规定执行。
5、年假。
凡员工在本企业工作满一年，可以享受有薪年假5天，每增加一年加一天，工作满5年不满15年可享有10天，满15年不满25年可享有15天，满25年以上可享有20天。
有薪年假最多为20天，可以连休但不能与五一、十一、春节等节假日一同使用年假不能跨年度使用。
6、婚假
新婚者享有3天婚假。
晚婚《政府定义》凭结婚证申请可享受有薪婚假10天。
婚假应至少提前两周申请。
7、产假（注:
以下仅供参考），酒店可根据当地政府规定的实际情况制定
在本店工作1年以上、已签订劳动合同的雇员，在生育后可享受90天产假，生双胞胎或难产者另加15天。
8、计划生育假
根据医院出具的正式假条天数休息。
9、丧假
员工直系亲属：
父母、子女、夫妻去世，享有1—3天的有薪（基本工资）丧假。
以上假期均为日历天数，即节假日不除外。
所谓有薪假期，酒店支付基本工资。
所有假期均需填写《假期申请单》经部门负责人批准后报店长助理审批生效，主管级以上人员的假期申请需店经理批准。
如不能如期返回，要及时请示批准，否则视为旷工。
三、工作餐
酒店为员工免费提供当值工作餐，
1、用餐标准
a、正常班8：
30/9：
00-17：
30的员工，中餐壹份/天
b、当值经过两个正餐时间的员工，中、晚餐各壹份/天
四、制服
酒店按不同岗位和工种提供制服以及免费洗理和更换。
制服不合理的损坏应予以赔偿：
各工种的制服按规定使用，不可擅自违反。
后台区员工着装要朴素、大方、得体，以深色职业装为主，衬衣以简单色调为主，皮鞋以黑色为主，男员工系带式，女员工鞋跟不超过4CM
袜子男员工黑色或深蓝色、女员工肉色或黑色，不穿酒店工服的男雇员应着深色西装，领带颜色、图案不可夸张。
禁止大红、大绿、大花。
要体现酒店文化。
五、员工宿舍
凡符合在店住宿规定的员工可填写《员工宿舍入住申请单》，经部门批准后，由店长助理安排长住或夜班宿舍休息。
注：
员工福利部分仅供参考，各个酒店可以根据当地政府的要求确定本酒店的相关规定
第四章奖惩条例
一、奖励政策：
1、目的：
为维护酒店正常经营和工作秩序、充分调动和发挥酒店员工的工作积极性和创造性，造就一支“团结奋进、艰苦创业、争创一流”的队伍。
肯定和鼓励先进，调动一切积极因素。
2、种类：
通报表扬、物质奖励、立功嘉奖、奖励晋级、授于个人或团队荣誉称号。
3、内容：
为了确保酒店优质、高效的服务，激发员工的工作积极性，员工凡符合下列条例之一者，酌情给予奖励。
（1）热爱酒店、热爱本职工作、忠实肯干、能够长期坚持优质服务，在完成工作任务、提高个人业务水平和酒店服务质量方面有突出成绩、为酒店赢得显著效益者，奖励￥50元。
（2）在酒店节约原材料、能源和资金方面有显著成绩，为酒店减少损失，维护酒店利益并卓有成效者，奖励￥50元。
（3）保护公共财产、防止和挽救事故有功，使国家、酒店和员工利益免受重大损失的，奖励奖励￥100元。
（4）被评为酒店“技能标兵”奖励奖励￥100元。
（5）被评为酒店“礼貌大使”的员工，奖励￥100元。
（6）被评选为酒店“优质服务标兵”的员工奖励￥100元。
（7）拾到客人遗留物品交公者，根据物品实际价值给予相应奖励。
（8）在改进酒店经营管理，提高经济效益方面有突出成绩的奖励￥100元。
（9）坚持原则、遵纪守法、抵制歪风邪气，在自觉维护社会治安和酒店秩序方面有突出贡献的奖励￥100元。
（10）为酒店科学管理提出合理化建议并被酒店采纳的奖励￥100元。
（11）参加社会公益活动，为酒店赢得荣誉的奖励元。
（12）年度先进团队、先进个人评选条件及奖励方法：
A、先进团队条件：
a、服务工作做的好、宾客满意率95%以上。
b、按时按质完成任务。
c、思想好、无打架斗殴、无违规违纪、无责任事故。
d、先进单位每位员工奖励￥100元。
B、先进个人条件
a、服务好、态度好。
b、完成任务好。
c、思想好。
d、爱岗敬业好。
e、劳动纪律好。
f、团结协作好。
g、先进个人奖励￥100元。
4、奖励程序
⑴、通报表扬由部门负责人批准，报店经理备案。
⑵、物质奖励和立功嘉奖，由部门负责人提名，报店经理批准。
⑶、奖励晋级，由
升级会员 