食品分类名称及分类名称Word文件下载.docx

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01.06.06乳清蛋白干酪

01.07以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品（不包括冰淇淋和风味发酵乳）

01.08其他乳制品（如乳清粉、酪蛋白粉等）

02.0脂肪,油和乳化脂肪制品

02.01基本不含水的脂肪和油

02.01.01植物油脂

02.01.01.01植物油

02.01.01.02氢化植物油

02.01.02动物油脂（包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等）

02.01.03无水黄油,无水乳脂

02.02水油状脂肪乳化制品

02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品

02.02.01.01黄油和浓缩黄油

02.02.01.02人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品）

02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品

02.0302.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品

02.04脂肪类甜品

02.05其他油脂或油脂制品

03.0冷冻饮品

03.01冰淇淋、雪糕类

03.02—

03.03风味冰、冰棍类

03.04食用冰

03.05其他冷冻饮品

04.0水果、蔬菜（包括块根类）、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等

04.01水果

水果制品

水果罐头

水果干类

醋、油或盐渍水果

果酱（泥）

蜜饯凉果（包括果丹皮）

发酵的水果制品

煮熟的或油炸的水果

水果甜品

其他水果制品

04.01.01新鲜水果

04.01.01.01未经加工的鲜果

04.01.01.02经表面处理的鲜水果

04.01.01.03去皮或预切的鲜水果

04.01.02加工水果

04.01.02.01冷冻水果

04.01.02.02水果干类

04.01.02.03醋、油或盐渍水果

04.01.02.04水果罐头

04.01.02.05果酱

04.01.02.06果泥

04.01.02.07除04.01.02.05以外的果酱（如印度酸辣酱）

04.01.02.08蜜饯凉果

04.01.02.08.01蜜饯类

04.01.02.08.02凉果类

04.01.02.08.03果脯类

04.01.02.08.04话化类

04.01.02.08.05果糕类

04.01.02.09装饰性果蔬

04.01.02.10水果甜品,包括果味液体甜品

04.01.02.11发酵的水果制品

04.01.02.12煮熟的或油炸的水果

04.01.02.13其他加工水果

04.02蔬菜

04.02.01新鲜蔬菜

04.02.01.01未经加工鲜蔬菜

04.02.01.02经表面处理的新鲜蔬菜

04.02.01.03去皮、切块或切丝的蔬菜

04.02.01.04豆芽菜

04.02.02加工蔬菜

04.02.02.01冷冻蔬菜

04.02.02.02干制蔬菜

04.02.02.03腌渍的蔬菜

04.02.02.04蔬菜罐头

04.02.02.05蔬菜泥（酱）,番茄沙司除外

04.02.02.06发酵蔬菜制品

04.02.02.07经水煮或油炸的蔬菜

04.02.02.08其他加工蔬菜

04.03食用菌和藻类

04.03.01新鲜食用菌和藻类

04.03.01.01未经加工鲜食用菌和藻类

04.03.01.02经表面处理的鲜食用菌和藻类

04.03.01.03去皮、切块或切丝的食用菌和藻类

04.03.02加工食用菌和藻类

GB2760—2014

食品分类号食品类别/名称

04.03.02.01冷冻食用菌和藻类

04.03.02.02干制食用菌和藻类

04.03.02.03腌渍的食用菌和藻类

04.03.02.04食用菌和藻类罐头

04.03.02.05经水煮或油炸的藻类

04.03.02.06其他加工食用菌和藻类

04.04豆类制品

04.04.01非发酵豆制品

04.04.01.01豆腐类

04.04.01.02豆干类

04.04.01.03豆干再制品

04.04.01.03.01炸制半干豆腐

04.04.01.03.02卤制半干豆腐

04.04.01.03.03熏制半干豆腐

04.04.01.03.04其他半干豆腐

04.04.01.04腐竹类（包括腐竹、油皮等）

04.04.01.05新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）

04.04.01.06熟制豆类

04.04.02发酵豆制品

04.04.02.01腐乳类

04.04.02.02豆豉及其制品（包括纳豆）

04.04.03其他豆制品

04.05坚果和籽类

04.05.01新鲜坚果及籽类

04.05.02加工坚果及籽类

04.05.02.01熟制坚果及籽类

04.05.02.01.01带壳熟制坚果及籽类

04.05.02.01.02脱壳熟制坚果及籽类

04.05.02.02—

04.05.02.03坚果及籽类罐头

04.05.02.04坚果及籽类的泥（酱）,包括花生酱等

04.05.02.05其他加工的坚果及籽类（如腌渍的果仁）

05.0可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果

05.01可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品

05.01.01可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等）

05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品

05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品

05.02糖果

05.02.01胶基糖果

05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果

05.03糖果和巧克力制品包衣

05.04装饰糖果（如工艺造型,或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁

06.0粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等（不包括07.0类

焙烤制品）

06.01原粮

06.02大米及其制品

06.02.01大米

06.02.02大米制品

06.02.03米粉（包括汤圆粉等）

06.02.04米粉制品

06.03小麦粉及其制品

06.03.01小麦粉

06.03.01.01通用小麦粉

06.03.01.02专用小麦粉（如自发粉、饺子粉等）

06.03.02小麦粉制品

06.03.02.01生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）

06.03.02.02生干面制品

06.03.02.03发酵面制品

06.03.02.04面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉

06.03.02.05油炸面制品

06.04杂粮粉及其制品

06.04.01杂粮粉

06.04.02杂粮制品

06.04.02.01杂粮罐头

06.04.02.02其他杂粮制品

06.05淀粉及淀粉类制品

06.05.01食用淀粉

06.05.02淀粉制品

06.05.02.01粉丝、粉条

06.05.02.02虾味片

06.05.02.03藕粉

06.05.02.04粉圆

06.06即食谷物,包括碾轧燕麦（片）

06.07方便米面制品

06.08冷冻米面制品

06.09谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）

06.10粮食制品馅料

07.0焙烤食品

07.01面包

07.02糕点

07.02.01中式糕点（月饼除外）

07.02.02西式糕点

07.02.03月饼

07.02.04糕点上彩装

07.03饼干

07.03.01夹心及装饰类饼干

07.03.02威化饼干

07.03.03蛋卷

07.03.04其他饼干

07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆

07.05其他焙烤食品

08.0肉及肉制品

08.01生、鲜肉

08.01.01生鲜肉

08.01.02冷却肉（包括排酸肉、冰鲜肉、冷鲜肉等）

08.01.03冻肉

08.02预制肉制品

08.02.01调理肉制品（生肉添加调理料）

08.02.02腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）

08.03熟肉制品

08.03.01酱卤肉制品类

08.03.01.01白煮肉类

08.03.01.02酱卤肉类

08.03.01.03糟肉类

08.03.02熏、烧、烤肉类

08.03.03油炸肉类

08.03.04西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类

08.03.05肉灌肠类

08.03.06发酵肉制品类

08.03.07熟肉干制品

08.03.07.01肉松类

08.03.07.02肉干类

08.03.07.03肉脯类

08.03.08肉罐头类

08.03.09其他熟肉制品

08.04肉制品的可食用动物肠衣类

09.0水产及其制品（包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等）

09.01鲜水产

09.02冷冻水产品及其制品

09.02.01冷冻水产品

09.02.02冷冻挂浆制品

09.02.03冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）

09.03预制水产品（半成品）

09.03.01醋渍或肉冻状水产品

09.03.02腌制水产品

09.03.03鱼子制品

09.03.04风干、烘干、压干等水产品

09.03.05其他预制水产品（如鱼肉饺皮）

09.04熟制水产品（可直接食用）

09.04.01熟干水产品

09.04.02经烹调或油炸的水产品

09.04.03熏、烤水产品

09.04.04发酵水产品

09.04.05鱼肉灌肠类

09.05水产品罐头

09.06其他水产品及其制品

10.0蛋及蛋制品

10.01鲜蛋

10.02再制蛋（不改变物理性状）

10.02.01卤蛋

10.02.02糟蛋

10.02.03皮蛋

10.02.04咸蛋

10.02.05其他再制蛋

10.03蛋制品（改变其物理性状）

10.03.01脱水蛋制品（如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片）

10.03.02热凝固蛋制品（如蛋黄酪、松花蛋肠）

10.03.03蛋液及液态蛋

10.04其他蛋制品

11.0甜味料,包括蜂蜜

11.01食糖

11.01.01白糖及白糖制品（如白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖等）

11.01.02其他糖和糖浆[如红糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、果糖（蔗糖来源）、糖蜜、部分转化糖、槭树糖浆

等]

11.02淀粉糖（果糖,葡萄糖、饴糖、部分转化糖等）

11.03蜂蜜及花粉

11.03.01蜂蜜

11.03.02花粉

11.04餐桌甜味料

11.05调味糖浆

11.05.01水果调味糖浆

11.05.02其他调味糖浆

11.06其他甜味料

12.0调味品

12.01盐及代盐制品

12.02鲜味剂和助鲜剂

12.03醋

12.03.01酿造食醋

12.03.02配制食醋

12.04酱油

12.04.01酿造酱油

12.04.02配制酱油

12.05酱及酱制品

12.05.01酿造酱

12.05.02配制酱

12.06—

12.07料酒及制品

12.08—

12.09香辛料类

12.09.01香辛料及粉

12.09.02香辛料油

12.09.03香辛料酱（如芥末酱、青芥酱）

12.09.04其他香辛料加工品

12.10复合调味料

12.10.01固体复合调味料

12.10.01.01固体汤料

12.10.01.02鸡精、鸡粉

12.10.01.03其他固体复合调味料

12.10.02半固体复合调味料

12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱

12.10.02.02以动物性原料为基料的调味酱

12.10.02.03以蔬菜为基料的调味酱

12.10.02.04其他半固体复合调味料

12.10.03液体复合调味料（不包括12.03、12.04）

12.10.03.01浓缩汤（罐装、瓶装）

12.10.03.02肉汤、骨汤

12.10.03.03调味清汁

12.10.03.04蚝油、虾油、鱼露等

12.11其他调味料

13.0特殊膳食用食品

13.01婴幼儿配方食品

13.01.01婴儿配方食品

13.01.02较大婴儿和幼儿配方食品

13.01.03特殊医学用途婴儿配方食品

婴幼儿辅助食品

13.02婴幼儿辅助食品

13.02.01婴幼儿谷类辅助食品

13.02.02婴幼儿罐装辅助食品

13.03—

13.04—

13.05其他特殊膳食用食品

14.0饮料类

14.01包装饮用水

14.01.01饮用天然矿泉水

14.01.02饮用纯净水

14.01.03其他类饮用水

14.02果蔬汁类及其饮料

14.02.01果蔬汁（浆）

14.02.02浓缩果蔬汁（浆）

14.02.03果蔬汁（浆）类饮料

14.03蛋白饮料

14.03.01含乳饮料

14.03.01.01发酵型含乳饮料

14.03.01.02配制型含乳饮料

14.03.01.03乳酸菌饮料

14.03.02植物蛋白饮料

14.03.03复合蛋白饮料

14.03.04其他蛋白饮料

14.04碳酸饮料

14.04.01可乐型碳酸饮料

14.04.02其他型碳酸饮料

14.05茶、咖啡、植物（类）饮料

14.05.01茶（类）饮料

14.05.02咖啡（类）饮料

14.05.03植物饮料

14.06固体饮料

14.06.01—

14.06.02蛋白固体饮料

14.06.03速溶咖啡

14.06.04其他固体饮料

14.07特殊用途饮料

14.08风味饮料

14.09其他类饮料

15.0酒类

15.01蒸馏酒

15.01.01白酒

15.01.02调香蒸馏酒

15.01.03白兰地

15.01.04威士忌

15.01.05伏特加

15.01.06朗姆酒

15.01.07其他蒸馏酒

15.02配制酒

15.03发酵酒

15.03.01葡萄酒

15.03.01.01无汽葡萄酒

15.03.01.02起泡和半起泡葡萄酒

15.03.01.03调香葡萄酒

15.03.01.04特种葡萄酒（按特殊工艺加工制作的葡萄酒,如在葡萄原酒中加入白兰地,浓缩葡萄汁等）

15.03.02黄酒

15.03.03果酒

15.03.04蜂蜜酒

15.03.05啤酒和麦芽饮料

15.03.06其他发酵酒类（充气型）

16.0其他类（01.0~15.0除外）

16.01果冻

16.02茶叶、咖啡和茶制品

16.02.01茶叶、咖啡

16.02.02茶制品（包括调味茶和代用茶）

16.03胶原蛋白肠衣

16.04酵母及酵母类制品

16.04.01干酵母

16.04.02其他酵母及酵母类制品

16.05—

16.06膨化食品

16.07其他