肉鸡实习报告Word下载.docx
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对于场地交通的便利，我不无条件的赞同，但是关于场地的位置和设置，不当苟同。
比如：
xx鸡场便选址在一条深长悬陡的三冲里，就仿佛一条巨蛇盘卧而成，周围又没有比之高大的山岭为之依靠，就好比三国时代“葫芦谷”，只进不出。
夏天，清风给周围的高山阻隔没有办法进入谷内，闷热干燥，不利于嫩草的生长，大量加剧了鸡群对饲料的采食和水的饮用，不仅增加养殖的成本，又降低鸡肉的质量，且给鸡群吃的裸露的山谷，在鸡群活动时沙尘漫天飞舞，轻易让鸡群患的呼吸道疾病，达不到预测的放养的目的。
谷内动物生活不断的排除巨大的热量向上蒸腾跟上空冷气交替形成一个小气候，容易倾盆暴雨，轻易将谷内早被鸡群吃的裸露的山石冲的一塌糊涂，对鸡舍的建筑稳固有一定的危害。
冬天，这样的地势对养鸡是一个极大的考验，强烈的冷风不断的从山谷口里灌进来，又无法将冷风排放出去，从上空往谷底蓄积，将暖空气完全占领，且冷空气又把带有大量雨水的乌云送入谷中聚集不得排出，形成阴雨，加剧了地势的恶劣。
所以，我认为鸡场的选址应该选在宽阔的平原地带，土地肥沃，容易蓄水，让鸡群和鸡群爱吃的嫩草有足量的水分生长，且有大量的降低饲养的人工。
不宜在山地山谷中，不符合饲养优质肉鸡的生活生产需求的环境。
2、鸡舍的规划、布局与建设和设施：
关于我对xx养鸡地势的看法，我对于基地里的鸡舍规划、布局与建设，又有部分的不满。
虽然，xx因为基于饲养肉鸡的目的，建设了开放式的鸡舍，专业来说的确有一定的道理，但是，我对于鸡舍的建设不给予肯定，因为我觉得像xx这样的地势，应该建造钟楼式的开放式鸡舍，有利于夏天的通风透气，将舍内的氨气等不良气体轻易排放。
不是单纯而传统的平面式屋顶构造，晚上进鸡时，可能由于空间过小不利于
空气的排放。
xx基地的鸡舍空间过于窄小，每个鸡舍饲养2500—2600只肉鸡。
鸡舍一般建在山谷的半山腰，十分的陡峭，且放养鸡群的室外活动空间只是室内空间的5倍，有些地方由于地势的原因鸡群无法达到，大大限制了鸡群的活动空间。
由于地势的不配合使得建造鸡舍的成本十分的昂贵。
鸡舍的建造地势的陡峭，给鸡群引水也是一个大难题，加大了鸡群饮水的困难和饲养的人工。
不过我却惊讶的发现了一个极具智慧的工程，便是前任场长发明了方便又实惠的自动饮水方式：
在鸡舍的高处放置一个400斤量的大水缸，作为引水到舍内外所有空间的水源处，然后采用软管将水引往各处，在软管经过的一定适量的距离用自创的压水器接上一个引水桶，等到水位达到一定量时，便自动压制水流，不易造成浪费，很大功劳的减轻了饲养工作量。
鸡舍内采用的是悬空的料筒饲养具，大概每隔——2米放置一个。
育成鸡活动空间加大，饲料量需求大，还要在室外备置料盆。
鸡舍空间应该水泥硬化面，便于鸡粪的清除处理，定期清洁室内环境卫生，减少疾病的传播，养育健康的鸡群。
但是，在xx鸡场实习生产中，我发现鸡舍的粪便处理十分的马虎，造成鸡舍内臭气熏天，不利鸡的成长发育。
3.、鸡场的肉鸡生产管理：
肉鸡的生产首先是鸡苗的培育，小鸡从孵化出壳便从孵化场转入肉鸡场培育，在转入的过程中必须注意温度的调控，以防引起鸡苗受冻。
xx肉鸡育雏室，一般提前2——3天开灶起火，满足鸡苗进室的温度要求。
在育雏烤火最忌的是火灶不通风拉火，就不易将室温提高，妨碍育雏鸡的成活率，且育成的肉鸡体质不好，毛色不光亮，降低肉鸡市场价值，且轻易患病死亡，用药需求增大，增加饲养成本。
育成鸡的饲养相对轻松，因为经过一系列的药物免疫，给鸡的体质有了一定量的提高，不用过分的担心其的防病，但必须保证其的饲料供给得到满足，和鸡舍的环境卫生。
尤其是６０日龄一下的小鸡，更需要环境的卫生，发现有死鸡一定要高度重视及时处理，并及时剖检，从鸡的生活环境和饮用方面进行寻找病因，迅速预防治疗，减少损失。
并且制定可靠的免疫程序。
以下是xx肉鸡场的种鸡免疫程序：
1日龄：
新支h120活苗１.５头份＼羽
２日龄：
新支活苗２头份＼羽
１０日龄：
新支二联油苗１头份＼羽
新支二联h120活苗头份羽
14日龄：
法氏囊活苗头份羽
16日龄：
禽流感1头份羽
35日龄：
传侯活苗1头份羽
70日龄：
新支二联油1头份羽
新支二联h52活苗头份羽
75日龄：
90日龄：
140日龄：
禽流感
150日龄：
新支减油1头份
160日龄：
法氏囊油苗1头份羽
在实习的过程中，我发现xx基地的生产有一定的程序方案。
但是并不严格，生产者马虎了事，比如说：
１、领导者与员工之间矛盾重重，生产工作脱轨，势必给生产造成损失。
２、员工年龄偏老化，对鸡的饲养有很大的阻碍。
３、对鸡的免疫程序不重视，比如说３５日龄的小鸡便要传侯免疫，而生产中延迟到４０日龄。
再比如小鸡搬到育成舍便要切去鸡嘴以防啄肛，偏偏拖到传侯免疫后实行，鸡死于啄肛不计其数等。
4、饲养员的饲养水平不高，现场没有技术过硬的技术员，一般依靠总公司技术总监遥控。
并且技术员不勤奋巡栏，不剖鸡，对疾
病了解不深刻，常常道听途说，根据饲养员提供给的部分信息进行处理，往往达不到治疗的效果。
技术员用药往往对饲养员有一定的隐瞒，不给饲养员清楚药用，只简单的介绍药用方法，若发生鸡群大量的死亡，便是归结为饲养员技术的缺陷，从不追究领导者和技术员的责任。
如此这般，上行下效，饲养员便有病不上报，自觉处理，所以领导者和技术员为了提高生产质量，对鸡病的治疗仿佛免疫程序一般，定时定量的往肉鸡场里送药，在不清楚病情的状况下，胡乱的前行用药。
因此，对肉鸡的高质生产相当危害。
我了解到鸡场治疗球虫病一般用药为：
早上喂磺胺药，下午喂禽畜壮+维生素。
我觉得对于鸡疾病的治疗不应该一味的用药，以免造成鸡只的抵制，和药物失效或产生副作用。
应该多尝试草药的使用5、我在实习当中，也进行了死鸡病鸡的观察检测和解剖，发现大多数鸡只患病或死于：
球虫病、磺胺中毒、鸡马立克氏病、大热病、气管炎等。
由于鸡只的价值不高，所以场对鸡病的治疗不慎重视，但是必须注意对疾病的预防。
6、鸡只的饲料饲喂相当刻薄，饲料的完全是公司执行生产，营养成分不足，鸡只生长缓慢，肉质不佳和羽毛蓬乱不光泽。
150日龄的育成鸡体重只达到4——5斤，少数突破6斤。
6、xx鸡场对鸡舍的消毒，十分马虎，简单的采用一些常规的消毒药，只在进鸡前的一天才清理鸡舍，有甚者消完毒立马进鸡，程序十分随便。
我觉得应该在鸡只出栏后7天内，必须进行清理消毒，才是科学的养殖方式。
４、肉鸡场的市场营销策略：
凡做肉鸡生产，市场营销最为重要，因为生产的目的，便是为了盈利，必须通过销售实现。
所以公司是否做大做强除了养殖技术，营销便是最大的依靠，因此，必须制定准确无误的市场销售策略方可。
在xx生产基地实习过程中，对于鸡的销售，我没有看到一丁点有智慧的销售策略，买卖来者不拒，就仿佛街头的臭豆腐，现炒现卖。
且对运鸡的车辆消毒十分简单。
又由于鸡的饲篇二：
肉鸡实验报告-
“赛克灵”对肉小鸡生产性能的影响
摘要：
20XX年3月22日——20XX年4月13日，天津正大饲料科技有限责任公司在唐山实验站选用1614只aa商品肉鸡，随机分为两组：
对照组（未添加赛克灵，800只）和实验组（添加赛克灵：
20XXg/吨全价料，814只）,主要测定肉小鸡的日采食量、日增重、和饲料转化率。
试验结果表明：
在肉小鸡全价配合饲料中添加赛克灵可有效改善肉小鸡的生产性能。
关键词：
赛克灵、日采食量、日增重、饲料转化率
“赛克灵”是由韩国第一生物生产的一类饲料添加剂，它选用品质卓越的菌株，经过一系列特殊发酵和加工工艺生产的酵母培养物。
本次试验主要验证赛克灵对肉小鸡生产性能的影响。
1材料与方法
实验材料：
由北京中科润之农业发展有限公司提供实验动物、基础日粮及饲养管理实验动物：
aa商品肉鸡，由天津正大饲料科技有限责任公司唐山试验站提供基础日粮：
见表1
饲养管理：
试验期间，每日分三次喂料，让肉小鸡自由采食，每次喂料前确保料槽里的料稍有剩余，饮水器自由饮水。
日清粪1次，每周带鸡彻底消毒1次，按时免疫。
表1肉小鸡全价配合饲料配方实验设计
选用同一种禽场、相同品种、相同日龄的aa商品肉鸡1614只，随机分作2组，对照组800只，试验组814只。
在相同的饲养管理条件下，采用双盲试验原则，使饲养员不能预知各组肉小鸡和饲料的试验性质，每天记录各组的生产性能，由技术部汇总计算分析。
表2试验组和对照组对商品肉鸡生产性能的影响
注：
同一列中带字母肩标的平均值间差异显著（p篇二：
XX年3月19日至4月16日
xxxxxxxx肉鸡生产基地。
六、实习内容：
篇三：
养鸡场实习报告
实习报告
大学是一个小社会，步入大学就等于步入半个社会。
我们
不再是象牙塔里不能受风吹雨打的花朵，通过社会实习的磨练，我们深深地认识到社会实习是一笔财富。
社会是一所更能锻炼人的综合性大学，只有正确的引导我们深入社会，了解社会，服务于社会，投身到社会实习中去，才能使我们发现自身的不足，为今后走出校门，踏进社会创造良好的条件；
才能使我们学有所用，在实习中成才，在服务中成长，并有效的为社会服务，体现大学生的自身价值。
今后的工作中，是在过去社会实习活动经验的基础上，不断拓展社会实习活动范围，挖掘实习活动培养人才的潜力，坚持社会实习与了解国情，服务社会相结合，为国家与社会的全面发展出谋划策。
坚持社会实习与专业特点相结合，为地方经济发展贡献力量为社会创造了新的财富。
在一个多月的实习生涯中，发现在实际工作中不一定有太
多地方用到专业知识，更多的是我们要耐心、细心一步一个脚印、脚踏实际的去工作，只有基本工作做的够好，才能赢得上级和同事的信赖，才有机会展示更多的才华。
单凭专业知识不可能在工作上高枕无忧，更多还是需要脚踏实地做一些细微之事。
我实习的单位为崇信县畜牧局下属的一个土鸡养殖场，该
养殖场位于劳坪，地理位置优越、水资源丰富、环境污染较小、交通便利，成立于一九九六年，属于一个比较年经的养殖企业。
该养殖场现有土鸡场房八栋，分为雏鸡室和育成室，拥有后山果园80亩。
主要从事于土鸡的生产，销售。
养殖场采用的是散养和放养相结合，和全进全出的养殖方式，以完全利用后山果园的优势。
从根本上利用良
好的资源，以达到果园除虫，增加土鸡的肉质的口感和羽毛颜色为目标。
进入养殖场后，正是该养殖场新一轮的雏鸡育成计划，共
订购鸡苗6000只，均为7日龄，在进场后养殖人员应做好之前的准备工作：
1、对雏鸡室和育成室做好消毒工作，一般雏鸡室采用薰蒸
法，将雏鸡的笼放入雏鸡室，将门窗关闭，采用甲醛薰蒸法（福尔马林30ml+15ml高锰酸甲，密闭30分钟左右，温度在24~27℃，湿度75~80%，效果最佳。
）育成室可以采用火烧法和消毒液反复冲洗法相结合的方式进行消毒。
2、对料盘和饮水器作好消毒工作，用1%的新洁尔灭进行
多次冲洗，洗好晒干，在雏鸡进入雏鸡室时放入饲料备。
3、雏鸡室应控制好相应的温度和温度.以保证雏鸡有一个
良好的生长环境。
雏鸡到达鸡场后应进行初步的消毒，可采用喷雾消毒法进行消毒。
消毒后分批放入育雏室，在饮水中加入维生素c，以调解雏鸡的应激，雏鸡可以自由采食之前已准备的好的饲料。
雏鸡进场的第一个星期，场内饲养人员应轮流24小时值班，随时观察雏鸡的身体情况，以及室内的灯光、温度和湿度的变化，及时作好调节工作。
饲养员完工后应做好工作记录，以便轮班的同志和鸡场管理人员了解生产情况。
需注意的是在雏鸡生长到一定的程度时，体格会逐步长大，饲养管理员应及调整育鸡栏的空间，以防止因空间过小，挤压等造成的伤亡。
雏鸡进场后到达一定的日龄后应开始做免疫措施，以防治
疾病的危害。
具体的免疫预防程序如下：
n7～9日龄：
鸡新城疫ⅳ系+传支h120二联苗滴鼻;
n9～12日龄：
鸡法氏囊疫苗饮水;
n23日龄：
鸡痘疫苗翅内剌种;
n25日龄：
鸡新城疫ⅳ系+传支h52疫苗饮水;
n28日龄：
n80日龄：
鸡新城疫ⅳ系+传支h52饮水。
在进行免疫措施的同时，应注意基本的饲养管理，断喙就
是雏鸡养殖过程中的一个重要环节。
断喙的目的在于防止啄癖，尤其是在开放式鸡舍高密度饲
养的雏鸡必须断喙，否则会造成啄趾、啄羽、啄肛等恶癖，使生产受到损失，并可避免鸡只扒损饲料而提高养鸡效益。
断喙的最佳时间一般在7-10日龄左右较合适，但应注意的是：
断喙前后两天不喂磺胺类药物（会延长流血），并在水中加维生素k（每公斤水中加入2毫克）。
且不宜在气温高和免疫接种时断喙，以免加重应激。
断喙后饲槽中多加饲料，以减轻啄食疼痛;
饮水中添加多维，并避免出现其它应激。
断喙时注意力集中，动作敏捷，切的长度适宜，灼烧后不流血。
当雏鸡到过日龄时，将转为育成室进行开放式散养，此时
饲养员应逐步更换饲料，同时进行其它的免疫预防，在免疫的同时也应仔细的观察鸡群的健康状况，及早发现问题提早处理。
饲养员在每日的工作中应做到“四检查”：
一查：
早起开灯看鸡群。
早上开灯后看鸡群动态。
健康鸡群开灯后看到饲养员，会
发出“嘎嘎”叫声，表现出急需吃食的样子。
如开灯后除大部份健康鸡出现些情况，室内仍有少数鸡只出现精神沉郁、闭目头弯曲到翅膀下，或站立发呆、翅膀下垂、羽毛蓬算，要饲养员驱感才活动，说明此时鸡只已发病。
二查：
低头观察鸡粪。
早上起来观察鸡粪便。
健康鸡排出的鸡粪呈条状，或团状。
并有少量白色尿酸盐。
发病鸡会出现拉稀，肛门口被污染，排出的粪便颜色呈绿色，白色，黄色，红色，或黄白红混合色或清样稀便。
此时可根据粪便颜色判断鸡是否患病，患病程度。
三查：
观察鸡采食快慢。
健康鸡在采食的过程中活拨好动，食欲旺盛，整个鸡舍一
片“嘎嘎”声，唱料声。
如鸡发病则精神沉郁，食欲降低，吃料减少，食盘内所剩饲料较多。
四查：
晚上听鸡舍动静。
晚上关灯后听鸡舍动静。
健康鸡晚上关灯后半小时内休息。
安静无声。
如发现“咕咕”或“呼噜呼噜”声。
咳嗽喘息声，尖叫声，可能有传染疾病发生。
饲养员每天做完检察工作后，做好记录工作，有问题及时
上报管理人员，以及时做好应对措施，防止、减少鸡的死率，提高生产效益。
到成年鸡到60日龄时可移入山上放养。
白天放鸡活动，晒
太阳，觅食。
早、中餐可喂半饱，发挥鸡觅食的积极性，晚餐喂饱。
这样即可以节省节饲料，又可以减少山上害虫对果树的危害，其次，放养对鸡的生长发育较好，尤其是对羽毛的生长。
在鸡达到80--90日龄时就可以进行销售了。
总结：
本人进入养殖场实习后了解到，因为该养殖场是一
个较年轻的养殖企业，在资金和经验上还不完全成熟。
不具备孵化雏鸡的能力，所需鸡苗乃由其它地区订购。
并且饲料也是由饲料厂提供，这样大大的提高了成本价格。
要降低成本可需从二个方面开始：
一、学习新的高效养殖技术
1专家指导，学习鸡饲料的营养需要和合理搭配，收购玉
米、豆粕等饲料中的主料。
可采用分批实验的方式，自配饲料。
2学习孵化技术，到大型养殖厂进行学习交流，购进父母
代种鸡，场内孵化鸡苗。
二、转变单一的养殖模式。
1采用小规模、大群体的生产方式
2在养鸡专业村，实行雏鸡共育，充分利用设备和技术力
量，为雏鸡提供适宜环境。
3优质饲料、合理防疫，精心管理。
4雏鸡共育结束后，分散到农户饲养。
5农户根据自己的人、财、物及场地确定规模，一般农户
饲养500只左右。
篇四：
畜产品加工实习报告
畜产食品工艺实习报告
1.实习目的
（1）通过食品公司的参观与车间实习,了解产品具体加工工艺流程，所用设备在加工中的作用；
了解食品公司车间布局，机器设备的排列；
了解原料、半成品、成品在生产过程中及存放时的要求；
了解各种原料在产品加工中的作用；
了解车间卫生、着装要求及其意义。
（2）通过食品公司的参观与车间实习,巩固和深化所学的理论知识，做到把专业课与实际生产更好的联系起来,锻炼和培养学习分析问题和解决问题能力，为以后能够灵活运用理论知识解决实际生产中的问题,同时，综合检验我们所学知识,并使我们进一步了解企业、社会、国情,以完成我们从学习岗位到工作岗位的初步过渡。
2.实习安排
：
山东朝日绿源乳液有限公司参观
——：
山东莱阳春雪食品有限公司车间实习
3.实习参加人员
指导老师：
实习人员：
10级食品科学与工程专业全体同学
4.实习内容
山东朝日绿源乳业有限公司
公司简介
朝日绿源农业高新技术有限公司是由朝日啤酒株式会社、住友化学株式会社、伊藤忠商事株式会社于20XX年5月在山东省莱阳市共同设立，以蔬菜、水果、牛奶等高附加价值农产品的生产、加工、售为目的的农业公司。
该公司引入了可以延长储藏时间的日本品质管理技术（ESL）,并采用在日本制酪农业技术管理下的单一农场生产的原料奶，生产纯天然原味牛奶（无添加成分）。
运用日本最先进的技术，对山东朝日绿源农业高新技术有限公司产出的高品质原料奶，每天加工制造1-3吨，并利用伊藤忠商事株式会社所构建的冷藏物流系统销售，并且是面向北京、上海、青岛的高收入阶层进行销售。
山东朝日绿源乳液有限公司成立于20XX年4月，公司所有员工共30人，主要经营牛奶及奶制品的加工、制造、销售。
据了解，由于近年来中国对于牛奶的需求量不断增加，朝日绿源生产的ESL牛奶虽然价格是普通牛奶的至2倍，但仍保持着逐月递增15%的销售增长势头。
因此，发展这种高品质的安全健康牛奶是中国乳品行业的未来趋势。
朝日绿源乳液有限公司牛奶特点
朝日绿源的唯品纯牛奶，采用日本先进技术制成，只经过杀菌处理，绝无任何添加物。
由于无成分调整及采用UHT杀菌法，有效的保持了原奶的本来风味，含有均衡的优质蛋白质、钙、维生素A和B2等营养成分，有天然清淡的味道。
产品具有“无成分调整、纯天然、原味”的特点。
无成分调整是指不添加任何添加剂，也不减少牛奶中的任何成分，不改变其营养结构，完全保留牛奶完整的原生状态。
唯品牛奶的五大特点：
一、环境无污染：
朝日绿源农场的最大特色是采用循环型农业，田地的施肥不依靠化肥，而是采用奶牛的牛粪和有机物制造堆肥来改良土壤,“不打农药顺天收”,由改良的土壤种植安全、安心、美味的农产品（玉米秸秆）,利用玉米秸秆等农副产品作为牛的饲料，让健康的奶牛产出安全、好喝的牛奶，实现“循环型”农业生产模式。
二、饲料无污染：
农场全程不使用农药和化肥，农场的奶牛就是用这种无污染环境下自产的玉米秸秆等农副产品天然饲料喂养的，确保了奶牛的饲料安全，从源头上做到了让健康的奶牛产出安全、好喝的牛奶。
三、进口奶牛，日式管理：
朝日绿源农场斥巨资从新西兰和澳大利亚引进了良种荷斯坦奶牛，并从以色列购进整套世界最先进的养牛设备，同时聘请日本知名养牛专家进行精心饲养和全程管理，坚持纯种奶牛间的繁殖及饲养，确保牛奶的营养、口感无可挑剔。
为确保天然绿色奶源，农场对每一头牛都植入了芯片，建立了
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