幼儿园食谱营养说明doc文档格式.docx

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2、为什么鱼要搭配豆腐食用？

答：

二者搭配吃，不仅具有营养互补的作用，还有一定的防病、治病功效。

首先，鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全的。

豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，这两种成分在鱼肉中却较为丰富；

鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量较少，但豆腐中含量较多。

二者搭配可取长补短。

其次，鱼和豆腐一起吃，对于人体吸收豆腐中的钙能起到更大的促进作用。

豆腐中虽然含钙多，但单独吃并不利于人体吸收，鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性，可将人体对钙的吸收率提高20多倍。

易患佝偻病的儿童多吃鱼和豆腐有好处。

3、为什么常吃烩饭？

很多家长以为烩饭是家庭中常用的方法将冷菜冷饭同体作成一锅的那种烩饭，其实我们幼儿园的烩饭是用新鲜的肉和新鲜的各类蔬菜和新鲜的饭做成的比较软烂的饭的一种形式，这样做的好处是让孩子们吃一种饭就能将平时还不是怎么爱吃的菜都一并的吃下，既营养孩子们又容易接受。

4:

为什么要常吃一些豆类或者杂粮？

我们常吃的豆类是大豆，大豆的营养中特别是赖氨酸含量较高，

每克蛋白质中为63.4毫克，比小麦粉高1.4倍，略低于蛋清（69.8毫克）、牛肉（79.4毫克）。

这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质，叫做优质蛋白质。

粗粮则能帮助我们清理肠道，帮助消化，增进食欲。

如小米，富含色氨酸，胡萝卜素，健胃又滋养；

黑米，是补肾滋补的

佳品；

玉米，是防癌抗癌的食物；

什么是均衡营养？

现在我们都是执行的《中国居民膳食营养指南》的学龄前儿童每日平衡膳食宝塔的比例，

油25-30g奶类及奶制品200g-300g大豆及豆制品25g禽

肉类70-90g

蛋类60g蔬菜类200-250g水果类100-150g谷类（米饭、

面条）180-260g适量的水现在我们分析说明一下我们红黄蓝幼儿园的一周食谱营养，以供家长的参考：

3月第4周的食谱的营养分析（每周每人的量）

牛奶

400ml

蛋类

125g

米饭

550g

大米

222g

面食

450g

面粉

166g

蔬菜

833g

肉类

361g

内脏

22.2g

菇类

77.8g

豆类

100g

杂粮

50g

根据以上标准，我们每周都为孩子们准备了各种有营养的菜品，只要每个孩子保证完全用餐，一定能保证孩子各方面的营养，这里请各位家长们放心。

不过要保证孩子的健康成长，还需要有家长的配合，因为我们发现很多时候，孩子出现偏食挑食的现象，都是和家长的溺爱、迁就和照顾过于精细有关。

从孩子健康的角度考虑，保健医建议家长，配合幼儿园教育和引导好孩子，让孩子养成不挑食，不偏食的良好生活习惯，培养孩子喜欢吃各种食物，鼓励他们尝试各类食物，这样才能保证孩子营养均衡和身体健康。

吉木萨尔县第一双语幼儿园营养

食谱分析说明

2017年9月

赠送以下资料

考试知识点技巧大全

考试中途应饮葡萄糖水

大脑是记忆的场所，脑中有数亿个神经细胞在不停地进行着繁重的活动，大脑细胞活动需要大量能量。

科学研究证实，虽然大脑的重量只占人体重量的2%-3%，但大脑消耗的能量却占食物所产生的总能量的20%,它的能量来源靠葡萄糖氧化过程产生。

据医学文献记载，一个健康的青少年学生30分钟用脑，血糖浓度在120毫克/100毫升，大脑反应快，记忆力强；

90分钟用脑，血糖浓度降至80毫克/100毫升，大脑功能尚正常；

连续120分钟用脑，血糖浓度降至60毫克/100毫升，大脑反应迟钝，思维能力较差。

我们中考、高考每一科考试时间都在2小时或2小时以上且用脑强度大，这样可引起低血糖并造成大脑疲劳，从而影响大脑的正常发挥，对考试成绩产生重大影响。

因此建议考生，在用脑60分钟时，开始补饮25%浓度的葡萄糖水100毫升左右，为一个高效果的考试加油。

二、考场记忆“短路”怎么办呢？

对于考生来说，掌握有效的应试技巧比再做题突击更为有效。

1.草稿纸也要逐题顺序写草稿要整洁，草稿纸使用要便于检查。

不要在一大张纸上乱写乱画，东写一些，西写一些。

打草稿也要像解题一样，一题一题顺着序号往下写。

最好在草稿纸题号前注上符号，以确

定检查侧重点。

为了便于做完试卷后的复查，草稿纸一般可以折成

4-8块的小方格，标注题号以便核查，保留清晰的分析和计算过程。

2•答题要按先易后难顺序不要考虑考试难度与结果，可以先用5分钟熟悉试卷，合理安排考试进度，先易后难，先熟后生，排除干扰。

考试中很可能遇到一些没有见过或复习过的难题，不要蒙了。

一般

中考试卷的题型难度分布基本上是从易到难排列的，或者交替排列。

3•遇到容易试题不能浮躁遇到容易题，审题要细致。

圈点关键字词，

边审题边画草图，明确解题思路。

有些考生一旦遇到容易的题目，便觉得心应手、兴奋异常，往往情绪激动，甚至得意忘形。

要避免急于求成、粗枝大叶，防止受熟题答案与解题过程的定式思维影响，避免漏题，错题，丢掉不该丢的分。

4.答题不要犹豫不决选择题做出选择时要慎重，要关注题干中的否

定用词，对比筛选四个选项的差异和联系，特别注意保留计算型选择题的解答过程。

当试题出现几种疑惑不决的答案时，考生一定要有主见，有自信心，即使不能确定答案，也不能长时间犹豫，浪费时间，

最终也应把认为正确程度最高的答案写到试卷上，不要在答案处留白或开天窗。

5•试卷检查要细心有序应答要准确。

一般答题时，语言表达要尽量简明扼要，填涂答题纸绝不能错位。

答完试题，如果时间允许，一般都要进行试卷答题的复查。

复查要谨慎，可以利用逆向思维，反向推理论证，联系生活实际，评估结果的合理性，选择特殊取值，多次归纳总结。

另外，对不同题型可采用不同的检查方法。

选择题可采用例证法，举出一两例来能分别证明其他选项不对便可安心。

对填空题，则一要检查审题;

二要检查思路是否完整；

三要检查数据代入是否正确；

四要检查计算过程；

五要看答案是否合题意；

六要检查步骤是否齐全，符号是否规范。

还要复查一些客观题的答案有无遗漏，答案错位填涂，并复核你心存疑虑的项目。

若没有充分的理由，一般不要改变你依据第一感觉做出的选择。

6、万一记忆短路可慢呼吸考试中，有些考生因为怯场，导致无法集中精神，甚至大脑忽然一片空白，发生记忆堵塞。

此时不要紧张，不妨尝试如下方式：

首先是稳定心态，保持镇静，并注意调节自己的呼吸率。

先慢吸气，当对自己说放松时缓慢呼气，再考虑你正在努力回忆的问题，如果你仍不能回想起来，就暂时搁下这道题，开始选做其他会的试题，过段时间再回过头来做这道题。

第二，积极联想。

你不妨回忆老师在讲课时的情景或自己的复习笔记,

并努力回忆与发生记忆堵塞问题有关的论据和概念，把回忆起的内容迅速记下来，然后，看能否从中挑出一些有用的材料或线索

第三，进行一分钟自我暗示。

即根据自己的实际，选择能激励自己，

使自己能心情平静和增强信心的话，在心中默念3至5遍。

比如：

我已平静下来，我能够考好、我有信心，一定能考出理想的成绩等等。

第四，分析内容，查找相关要点。

借助试卷上其它试题，也许会给考生提供某些线索。

因此不要轻易放弃，查看试题中的相关要点，看看是否能给考生提供线索或启发。

二、考试中途应饮葡萄糖水

因此建议考生，在用脑60分钟时，开始

补饮25%浓度的葡萄糖水100毫升左右，为一个高效果的考试加

油。

对于考生来说，掌握有效的应试技巧比再做题突击更为有效

最好在草稿纸题号前注上符号，以确定检查侧重点。

为了便于做完试卷后的复查，草稿纸一般可以折成4-8块的小方格，标注题号以便核查，保留清晰的分析和计算过程。

一般中考试卷的题型难度分布基本上是从易到难排列的，或者交替排列。

圈点关键字词，边审题边画草图，明确解题思路。

4.答题不要犹豫不决选择题做出选择时要慎重，要关注题干中的否定用词，对比筛选四个选项的差异和联系，特别注意保留计算型选择题的解答过程。

当试题出现几种疑惑不决的答案时，考生一定要有主见，有自信心，即使不能确定答案，也不能长时间犹豫，浪费时间，最终也应把认为正确程度最高的答案写到试卷上，不要在答案处留白或开天窗。

你不妨回忆老师在讲课时的情景或自己的复习笔记，并努力回忆与发生记忆堵塞问题有关的论据和概念，把回忆起的内容迅速记下来，然后，看能否从中挑出一些有用的材料或线索。

即根据自己的实际，选择能激励自己,使自己能心情平静和增强信心的话，在心中默念3至5遍。