大学生小吃店创业计划书范文Word文档格式.docx
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二是停、看、听型，他们不急于投入，想通过各种渠道进行了解，找寻最出色的投资方式。
2。
开店成功率有多高专家认为，商铺经营成功之道，“技术”是基本概念的生存条件;
真正能让店面穗序，比较稳定的竞争力也是不可或缺的;
留意市场讯息，关注新形态消费文化及特性，必须在消费者偏向理性思考的情形下，免于落入削价竞争的恶性循环中。
3。
开什么样的店①若你浑身充满创造力，内心热情如火，外表光芒万丈，可需要考虑经营自助火锅店、传统小吃店、便当外送等餐饮服务业。
②若你酷爱精致有品位的物品，二手精品店、手工艺专卖店及小型咖啡屋，能让你一展雄才。
③若你极度敏感，有爱家、恋家情结，托儿所、幼儿园将是你的最爱。
④若你常常跟着感觉走，时时设身处地地为人着想，宠物店、花店、园艺店正需要你这种功能。
4。
用什么方式开店是单打独斗，自己开店？
或是邀亲友合伙？
抑或是入主加盟体系，由总部提供支持开店资源？
专家认为，若所开设的店面，与过去组织工作经验有关，并更曾担任经营管理职务，可考虑独立开店。
但若无经验，选择合适的加盟体系，从中学习行政管理技巧，也不失为降低经营风险的好方法。
合伙最好避免2人组合，而以3人为佳，最多不超过5人。
5。
开店前斟酌哪些投资业务要素①店铺周围环境如何。
一是指店铺周围环境势态。
如是否有垃圾堆等影响环境的设施。
另一种指店铺所处位置的繁华程度。
一般来讲，车站附近、商业区域等人口密度较高的地区、三叉路口等位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。
②物质条件是否方便。
顾客到店后，停车是否方便;
货物运输是否方便;
从其他地段到店乘车是否方便等。
③周围体育场馆对店铺是否有利。
一般只有车道和人行道的街道，车辆在道路行驶，视线很自然能扫到街两边铺面;
行人在街边行走，很自然进入店铺。
但街道宽度若约30米，则有时反而不聚人气。
据调查研究，街道为25米宽，最易已经形成人气和顾客潮。
在车道、自行车和人行道被隔开的街道上开店并不很合适。
④产品与服务区域人口情况。
一般来讲，开店位置附近人口越多、越密集越好。
比如商业区、旅游区，大学区等。
⑤首要目标顾客收入水准。
篇二大学生小吃店创业计划书
一、市场分析
火爆江城的美食一绝―――――奇香牛骨肉和其系列夫君的牛肉火锅、牛肉粉面，在武汉已多条美食街和无数个小吃摊点。
在湖北迅速发展，大大粉皮冲击了汉味传统小吃热干面，在有取代之势。
南北东西对这一风味小吃，由接受到欢迎，势将形成气候，更有蔓延全国之势。
大受欢迎的奇香牛系列仇人系列，在其烹制过程中加入了了近30种草药、调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态，使其味道鲜美，营养丰富。
让人吃了还想吃，真是回味深长，留恋往返，专家评说，其丰富的微量元素、钙及高营养万分，是美容美体的医疗保健佳品。
保证早餐营养，提高生活质量，也正是当代人们的追求。
在本地传统小吃中增加这一独具风味的品种，定会格外受宠。
国人的一日三餐，吃客少不了。
所以每第一家都会赚钱。
这是其迅速产业发展的重要原因之一。
另一个重要原因是金融投资少，技术好掌握，易保密。
下岗职工、离退休职工和农民皆可以开此店。
几千元进行投资不是问题。
技术的关键在汤料，近三十种配料可缝制在毛巾一个纱布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。
二、投资概算
1、技术投资300元（函授298元）2、设备投资：
A：
桌椅10套即20个椅子，10个小桌，计1000元;
B：
豪华火锅5个计250元;
C：
炊具300元;
D：
餐具300元;
广告牌150元。
合计为2021元。
3、租房子：
20平方米门面房，月租金1000元（县城为500元）按季度付租金需3000元。
4、周转金：
700元。
以上投资项目概算总共为6000元。
三、成本利润分析：
（以县城小规模计）
1、牛骨肉：
以每天销售80斤计，（含买回家的，在店里吃的和超市销的），其综合成本（含水煤电房租）300元左右，其收入600元，利润为300元。
2、牛肉火锅：
以每天20个火锅（含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅）每锅20元―40元，其最低收入为400元，成本为280元，利润为120元。
3、牛肉粉面：
按每天卖200碗（荤素各办）每碗2。
5元和1元计，收入为350元，成本为150元，利润为150元。
4、员工的工资：
按4人（1000元+400*3=2200元/月，75元/天）5、各种税费25元/日。
以上两项的利润为570元，减去100元支出，日净利润为470元。
年利在10万元以上。
四、营销建议
1、三个项目一起做，早餐用牛骨头汤做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同时，可增加牛肉、羊肉、驴肉火锅。
2、保证质量、药料、调料不能少，肉要好。
3、给足份量，粉面不能少，配料（辣椒油、香菜等等）不能少，牛肉牛杂更不能太少，确保长久不衰。
（成本是按足料求解的）。
4、优质服务，对待你的吃客，要礼貌、客气、宽容。
5、延长服务时间，城市里可以24小时营业。
6、对于老客户、大客户可以赠送小纪念品。
篇三小学生小吃店创业计划书
店名：
（拟定名称：
×
的家）
（×
的家）定位为包含年轻、时尚、友情、爱情、甜美、便捷等概念的中式面食）
为了创造自己的品牌小吃店，虽然失去了某些扶助的依靠，但是能给自己将来的创业路上提供独立的区域化管理模式，为自己的下会一个分店打造基础，这样的牺牲是值得的。
虽然失去了某些，但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石核心思想罢了。
投资局限性：
装璜及布饰：
餐桌可以自己设计，设计为卡坐，每个介面用玻璃做一个高20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架，玻璃柜里放着塑料花或整套鱼，再以加上灯光的效应，就好象在海洋里吃东西一样，装璜期为一个月。
经营品种：
主营：
馄饨・粉・面・鲜香炒饭（夏天可以率先推出糖水或冷饮）
精肉馄饨6元青菜粉/面4元
鸡肉馄饨6元卤蛋粉/面6元
鱼肉馄饨8元肉片粉/面8元
牛肉馄饨8元卤肉粉/面8元
鱿鱼馄饨8元牛腩粉/面8元
鲜虾馄饨10元肉饼粉/面8元
五宝馄饨12元羊肉粉/面8元
梅菜猪肉馄饨7元馄饨粉/面8元
鱼肉雪菜馄饨9元叉烧粉/面8元
芹菜牛肉馄饨9元炸虾粉/面10元
猪杂汤5元鲜香炒饭10元
经营特色及毛利计划：
小吃的最大特点，就是做一些一般人分做不好，但利润相当相对较低的食品。
如果不是加盟店，投资这6万，起码做老板的是一个研究者美酒专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作投资过程。
我在深圳，做的是粤式汤面的特点，最大程度地表现粤式风格。
店里有三种主食：
（1）馄饨，售价6元―12元一碗，烧制成本3元―6元，
（2）粉/面，售价8元―10元一碗，用的是带有劲道的鸡蛋面，加上密制卤猪肉，还有其他的搭配。
制作成本为4元―5元，这是特色粉/面，（3）鲜香炒饭，制作成本4元，售价8元。
美食的特点：
本美食的特点是在于汤底，用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬的老汤，加上上等的酱油、黄豆酱、鸡精、蒜香油，冰糖、精盐等等……。
卤肉和卤蛋的卤水是用蒜、黄豆酱、酱油、糖、盐、鸡精、姜熬的卤汤。
馄饨的馅料丝网剁制，调味品采用精盐、鸡精、味精、肉酱膏等等……鲜香炒饭的原料采用康香米、干贝、火腿、精肉、鸭蛋、鸡脯肉、咸鱼。
卤牛腩、羊肉的调料采用香叶、桂皮、姜、蒜、葱头段、草果、黄豆酱、盐、糖、鸡精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陈皮等等……。
肉饼的配料采用，五花肉、胡萝卜、西芹、干贝、香菇、鸡蛋、盐、味精、鸡精、糖、上等酱油、葱花、地瓜粉等等……碗面的搭配有卤豆干、花生米、秘制酱等等……，秘制酱是采用猪肉沫、香菇切丁、干贝、黄豆酱等等……其他的就不多说了。
×
服务：
每位顾客进人大厅，我们的店员要是齐声说出（欢迎光临×
的家），接着按人数预先安排就坐，那样可以省却座位。
并对顾客提醒，（你好！
为了你的身体健康请先洗手），然后用手势指引。
随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套，并对顾客说，为了你的衣领不被弄脏，请戴上袖套用餐。
当菜肴上齐后须对顾客说声（你好！
你们的菜品已上齐，请慢用）。
漠视小朋友因要多加关心，及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。
确实可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友，这样可以体现温暖我们的服务更贴合温暖。
为了突显我们的温馨服务，增加真人播音提示，好象在餐厅或酒楼还没时兴吧！
往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方，喻示我个人觉得在贴提示标志的同时，不断增加能够真人播音提示会觉得更温馨，比如：
尊敬的顾客中午好！
很荣幸在×
的家见到您们，×
的家温馨提示：
请您们在用餐的同时，不要把随身携带的财物放在餐桌上家常以免丢失，如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解，您们所关心的是我们必做的。
如果是夏天的话，增加一些夏天的生活小常识，或其他的话语。
真人播音要长女接一个声音轻柔甜美的女员工去播，那样也许可更加体现出×
的家的品牌服务。
这种的场景在百货商场可以看到。
餐饮业可以做我们餐饮业也可以借鉴。
为了能给我们的店打造品牌为基础，将减低饭后银碎袋。
顾客去餐厅就餐，结帐的时候，收银员呈圆形呈上一个精美的小纸袋，上面印着“银碎”俩字，收银员说这是找您的一百元，我对个人还是挺欢喜的。
一个的银碎袋，对商家来说并没有多大的实际作用，顶多拿回家当当针线袋，但这体现的服务是第三种服务的态度，顾客欢喜，带来的是经营者的喜悦的心理因素。
同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上，一举两得。
内在口碑宣传：
细节做到位的小吃店，不只是吃完饭对顾客吃饭的地方讲究，洗手间尽管只是小吃店的附属其余部分，但绝不能马虎。
咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的，但污渍卫生是一定要注意的。
一洗手液、一卷手纸能花多少钱呢？
麦当劳、肯德基受大众欢迎，还真少不了他们洗手间里的功劳。
还是之前朋友说之后到的那家餐厅，在洗手间的墙上你能看到一个袋子，其中装有各色的线和缝衣服的针，这是为了客人万一遭遇衬衣拉链坏了、衣服和扣子掉前一天了等特殊情况时，可以避免尴尬。
其实能用得上这些针线的几率特别小，但这样的服务，的确细致周到得让人则感动。
外送特色：
购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆，每辆车后面挂着同样的箱子，箱子可以设计流动提手的，后车的后面竖立竖立一面广告幅（×
的家欢迎您或您知道×
的家在哪里吗？
）
外卖单广告与条幅：
在外卖菜单上印着（我们的选址虽然一点儿生事远离闹事，是因为我们想省更的钱来回报更多的顾客，虽然来我们店就餐有点却远，是因为我们想给店员更多优惠、更多欢乐。
您只要多走几步就能体会到我们对您的爱，我们的快乐比希望多。
顾客您好！
为了您的健康，我们不直接提供一次性餐具，我们只提供起码可回收的密胺餐具，每套餐具我们都经过高温消毒，请放心使用。
每套炊具我们将收取5元押金，如果您不方便把碗筷送回我们店里，可拨打×
，我们将派专人上门回收，并退还你的押金，如有不便尽请谅解。
有一个充满活力的省分！
完全开放的空间，自由随意的时尚。
天然鲜活的植物、肆无忌惮的阳光，组合成洋溢健康的环境。
典雅的音乐、富于人文的海报、蜜蜂般穿梭的员工、发自心底的问候，序班趣味互动真钱游戏中的顾客，织成了一块块靓丽的风景，或否是您多次我曾多次幻想的地方呢？
现在这样边疆一个边疆地区就在你身边……
宣传拉条广告：
您知道×
的家开在哪里吗？
的家会员每天每日都有优惠您知道吗？
的家的炸鸡服务很特别您知道家小吗？
您知道在×
的家可以体会到欢乐吗？
的家每个周末都有会员活动您认得吗？
的家外卖餐具不是一次性的您知道吗？
的家大可以吃到不余家一样的馄饨吗
员工使用：
请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，两个在厨房式窗口内操作方式，一个派外卖送货。
收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销结构性问题管理。
员工要统一服装，员工聘用第一个同月需留200元做服装押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资业务。
员工基本工资为1000元到1800元，再以将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。
收款：
2名×
1200元=2400元
服务：
外送：
1000元=2021元
后厨师傅：
4名×
1800元=7200元
共计：
人数10名=14000元
毛利润分析：
这种小店，基本上早中晚和夜宵都能经营，日目标营业额为2021―3000元。
毛利率45%即毛利润为900元到1350元，除去员工工资加费用467元+电费30元+水费10元=507元。
每天利润为393元到843元以上。
年利润为14万到30万，计算误差后，算20万左右。
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