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碳、氢、氧

46

葡萄糖

C6H12O6

180

淀粉

(C6H10O5)n

不确定

蛋白质

------------

CHON等

几万至几百万

硫酸

H2SO4

氢、硫、氧

98

氢氧化钠

NaOH

钠、氢、氧

40

氯化钠

NaCl

钠、氯

58.5

根据上表讨论:

(1)甲烷,乙醇,葡萄糖,淀粉和蛋白质的组成元素有什么共同点?

(2)甲烷,乙醇和葡萄糖的相对分子质量与淀粉和蛋白质的相对分子质量相比有什么不同?

归纳:

1.化合物主要有有机化合物 

和无机化合物两大类。

有机化合物都含有碳元素,还可能含有氧元素,有机化合物简称有机物;

不含碳的化合物是无机化合物,简称无机物,但是少数含碳化合物,如一氧化碳,二氧化碳和碳酸钙等具有无机化合物的特点,因此把它们看做无机物。

有机化合物的一般性质

①大多数不溶于水,易溶于苯、酒精等有机溶剂;

②大多数不耐热,熔点较低,一般在400º

C以下;

③大多数可以燃烧;

④大多数不能导电;

⑤发生化学反应一般比较复杂,反应速度较慢。

2.有机高分子化合物是指相对分子量很大的有机物,简称有机高分子。

【例1】现对①碳酸氢铵;

②生石灰;

③甲烷;

④烧碱;

⑤酒精;

⑥镁;

⑦干冰;

⑧棉花;

⑨维生素C;

⑩红磷等物质进行分类,下列分类正确的是()

A.单质:

⑥⑦B.有机物:

③⑤⑧⑨

C.氧化物:

②⑩D.盐:

①④

【例1】同种元素形成的纯净物是单质,如⑥⑩;

一般含碳元素的化合物(除CO、CO2、CaCO3、NaCO3、NaHCO3等)通常为有机物,如③⑤⑧⑨;

只由两种元素形成且其中一种为氧元素的化合物为氧化物,如②⑦;

盐类有①,④为碱。

故正确答案选B。

【答案】B

【总结】有机化合物都含有碳元素,还可能含有氢、氧元素或其他元素。

含碳元素的化合物不一定是有机物。

◆高分子材

阅读P103-104页完成下列问题

用有机高分子化合物制成的材料是有机高分子材料。

有机高分子材料分天然有机高分子材料和合成有机高分子材料,简称合成材料。

天然高分子材料:

棉花、羊毛、木材和天然橡胶属于天然有机高分子材料。

合成材料(即三大合成材料)有:

合成橡胶、塑料、合成纤维。

【例2】下列常见的生活用品中,不属于有机合成材料的是()

A.纯棉床单B.塑料包装袋

C.电木D.晴纶织物

【例2】塑料、电木、腈纶都是合成有机高分子材料,而棉花、羊毛、蚕丝等都是天然有机高分子材料。

故正确答案选A。

【答案】A

【总结】高分子材料分为天然高分子材料和合成高分子材料。

天然高分子材料有棉花、羊毛、木材和天然橡胶。

合成高分子材料有合成橡胶、塑料、合成纤维。

一、塑料

实验:

加热两种塑料碎片(时间<2min)

所用样品

操作步骤

现象

分析原因

聚乙烯塑料

电线槽塑料

注意:

当加热熔化后或有烟从产生时,立即停止加热,防止分解并产生有毒气体并用玻璃棒搅拌一下,取出观察。

有机合成材料有热塑性和热固性的区别

热塑性塑料:

受热时熔化,可反复加工的高分子材料,是线性结构的高分子材料

热固性塑料:

受热时不熔化,不变形的高分子材料,不可反复加工,是网状结构的高分子材料。

【讨论】装食品用的聚乙烯塑料应如何封口?

电木插座破裂后能否热修补?

【介绍】塑料的品种很多,用途也各不相同。

聚乙烯塑料无毒,而聚氯乙烯塑料有毒,不能用来包装食品。

区别二者的方法是用灼烧的方法,有刺激性气味的气体产生的为有毒的聚氯乙烯塑料,没有的为聚乙烯塑料。

【例3】下列塑料制品用热固定性塑料制造的是()

A.雨衣B.食品包装袋

C.手电筒外壳D.盖大棚蔬菜用的薄膜

【例3】

A

×

制作雨衣的塑料在高温时可以变形,是热塑性塑料

B

制作食品包装袋的塑料在高温时可以变形,是热塑性塑料

C

制作手电筒外壳的塑料在高温下形状不变,是热固性塑料

D

盖大棚蔬菜用的薄膜在高温时可以变形,是热塑性塑料

【总结】

受热时熔化,可反复加工的高分子材料,是线性结构的高分子材料。

受热时不熔化,不变形的高分子材料,不可反复加工,是网状结构的高分子材料。

二、纤维

实验探究天然纤维棉花、羊毛、木片、干草和合成纤维的确良、尼龙、腈纶制品的以下性能。

交流讨论后做出总结。

性能

天然纤维

合成纤维

吸水性

较差

透气性

强度

弹性

是否耐磨

耐磨

是否耐化学腐蚀

耐化学腐蚀

用火点燃不同的织物

类别

织物

燃烧现象

尼龙

易燃,燃烧时有臭味,有火焰,灰烬为灰白色

涤纶

近火时先熔化,后燃烧,燃后呈黑色块状,可压碎

腈纶

近火时先收缩,后燃烧,冒黑烟,有臭味,灰烬呈黑色圆球

棉布

易燃烧,燃烧无异味,灰烬呈灰白色

羊毛

燃烧时有火焰,有烧焦羽毛的气味,灰烬呈黑褐色

丝绸

燃烧缓慢,有臭味,灰烬呈深颜色小球,容易压碎

问题:

通过刚才烧两种线,你发现了什么,如何鉴别一件毛衣纯羊毛的或是合成纤维做的?

【讨论】我们穿得衣服通常是由纤维织成的。

我们怎样才能穿上既舒适又挺拔的衣服呢?

答;

将合成纤维与棉纤维和羊毛混纺。

【阅读P106资料:

认识服装的标签】

【例4】下图是某品牌服装标签。

下列有关说法错误的是()

A.羊毛属于合成纤维

B.该服装面料不耐高温

C.羊毛和涤纶可用燃烧法区别

D.加入涤纶可增强面料的耐磨性

【例4】织物中含有天然纤维羊毛和合成纤维涤纶,综合了天然纤维和合成纤维的优点。

故选项A符合题意。

三、合成橡胶

合成橡胶包括丁苯橡胶、顺丁橡胶和氯丁橡胶等。

优点:

具有高弹性、绝缘性、耐油和耐高温等性能。

活动六、认识“白色污染”

1、危害:

侵占土地过多;

污染空气;

污染水体;

火灾隐患等。

2、防止白色污染的措施:

(1)减少使用不必要的塑料制品如:

用布袋,竹筐等代替塑料。

(2)重复使用某些塑料制品如:

塑料袋、塑料盒等。

(3)使用一些新型的、可降解的塑料如:

微生物降解塑料和光降解塑料。

(4)回收各种废弃塑料。

【讨论】使用塑料的利与弊

利:

轻便,占用空间小;

耐腐蚀;

可重复使用;

获取方便,便宜;

防水

弊:

浪费石油资源;

塑料袋烧了会产生有毒气体;

塑料回收还存在很多难度;

再利用过程还可能会对环境造成更大的污染;

不易降解,造成白色污染。

◆新型有机合成材料

具有光、电、磁等特殊功能的合成材料,隐身材料和复合材料等,这些新型材料在宇航、建筑、机器人、仿生和医药等领域已显示出潜在的前景,它们必将对人类社会的生活和生产产生深远的影响。

四、课后小测

【题干】1.(2014·

湖南株洲)下列物质不属于有机高分子材料的是()

A.普通玻璃B.合成纤维C.天然橡胶D.塑料薄膜

【题干】2.(2014·

四川达州)下列有关物质的鉴别方法不正确的是()

A.用燃烧的方法鉴别羊毛和塑料

B.用碘液鉴别淀粉和白糖

C.用肥皂水鉴别硬水和软水

D.用观察颜色的方法鉴别一氧化碳和二氧化碳

【题干】6.(2012·

兰州)小彤同学报名参加了“2012·

兰州国际马拉松比赛活动”中的迷你马拉松项目,该同学锻炼过程中使用的下列物品中不含有机合成材料的是()

A.顺丁橡胶底运动鞋B.纯棉T恤

C.塑料水瓶D.腈纶棉包

【题干】7.(2014·

江苏连石港)

(1)“健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证。

①蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长和修补受损组织的主要原料。

处于生长发育期的青少年每天需要较多的蛋白质。

下列物质中富含蛋白质的有________(填字母)。

②“食品安全”是一个永恒的话题。

你认为下列认识不科学的是________(填字母)。

A.任何食品都不可以使用食品添加剂

B.霉变的大米、花生,即使经过蒸煮也不能食用

C.含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素

D.用亚硝酸钠代替食盐来腌渍食品

(2)“科技创新、材料发展”极大地促进了人类社会的进步。

①“辽宁号”航母的服役举世瞩目。

钢铁是制造航母的主要材料,它易与空气中的水、________等发生反应而锈蚀,请你列举一种防止钢铁锈蚀的方法________。

②可降解塑料的问世,既方便了生活,又减少了“白色污染”。

塑料属于________材料(填“复合”或“合成”)。

【题干】8.(2012·

滨州)化学与生活密切相关

(1)下列生活用品中,其主要材料属于天然纤维的是________(填字母序号)。

A.塑料保鲜膜B.橡胶手套C.棉布围裙

(2)我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有________的功能。

(3)微量元素对人体健康的影响很大,如缺________会引起贫血。

(4)多吃水果、蔬菜可以补充人体需要少量的________,此类物质可以调节体内各种化学反应。

(5)媒体曾报道过面条可以燃烧,有市民误以为是面条中加入了不安全的添加剂所致,但从化学的角度分析,面粉中含有的主要营养素淀粉就是可燃物,当它________时就能够燃烧,而且面粉在一定条件下还会发生爆炸。

2010年2月某大型面粉厂灌装车间发生面粉爆炸,造成重大人员伤亡和经济损失,为了避免类似事件的发生,生产过程中应采取的措施是________。

A.密封门窗,隔绝氧气

B.严禁吸烟,杜绝火源

C.轻拿轻放,减少粉尘扬起

D.提高淀粉的着火点

【题干】11.生产、生活、科技、环保都离不开化学。

Ⅰ.食品、药物安全一直是人们关注的话题。

(1)(2012年4月)7日经央视新闻频道曝光的用工业明胶制成的医用“毒胶囊”震惊全国,据悉,其中混有的重金属铬对人体有害,这里的铬是指________(填“原子”或“单质”或“元素”)。

(2)我市盛产的海产品鱼虾中富含基本营养素(糖类、油脂、蛋白质)中的________,海产品容易腐烂变质,________(填“能”或“不能”)用甲醛溶液浸泡海产品防腐保鲜。

Ⅱ.材料的应用与发展大大方便了人们的生活,请用下列三种材料的对应字母填空:

A.有机合成材料B.金属材料C.天然有机高分子材料

(1)塑料制品属于________。

(2)棉花、羊毛属于________。

(3)可用于制造人造骨、航天飞机等的钛合金属于________。

Ⅲ.节能、减排、低碳、环保是当今世界的主旋律。

(1)开发________等新能源(举一例),不仅可以部分解决化石燃料紧缺问题,还可以减少对环境的污染。

(2)煤燃烧时加入适当的物质,可以减少________气体(写化学式)和氮的氧化物等有害气体的排放,有效减少酸雨的形成。

答案解析

C√制作手电筒外壳的塑料在高温下形状不变,是热固性塑料

小测答案:

【答案】1.A提示:

玻璃属于非金属材料。

【答案】2.D提示:

他们都是无色气体。

【答案】6.B提示:

棉制品是天然有机高分子材料。

【答案】7.

(1)①C②AD

(2)①氧气(或O2)刷油漆或保持干燥等②合成(每空1分)。

【答案】8.

(1)C

(2)乳化(3)铁(4)维生素(5)与氧气接触且温度达到着火点BC

【答案】11.Ⅰ.

(1)元素

(2)蛋白质不能

Ⅱ.

(1)A

(2)C(3)B

Ⅲ.

(1)太阳能(或风能、氢能源)

(2)SO2

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