药用植物学总结文档格式.docx
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粘液质化
某些植物种子的表皮
利于种子的吸水萌发
加玫红酸钠醇溶液显玫瑰红色；
加钌红试剂显红色
矿质化
禾本科植物茎和叶的表皮
硅质溶于氢氟酸，不溶于醋酸和硫酸
16、植物细胞的分裂——有丝分裂、无丝分裂、减数分裂
章节要点
1.植物细胞的基本结构是什么？
2.什么是原生质体？
质膜有哪些特征？
3.简述细胞核的光学结构及其生理功能
4.质体包括几种类型？
各有什么特点？
他们之间的联系
5.简述淀粉粒的类型、各自特点、存在部位及检验方法？
6.菊糖有何分布特点？
如何检验？
7.草酸钙结晶有几种类型？
如何检验、区别草酸钙结晶和碳酸钙结晶
8.常见的细胞壁特化有几种？
如何鉴别？
名词解释——细胞器、质体、具缘纹孔、木质化
第二章植物的组织
组织是由许多具有来源相同、形态结构相似、功能相同而又紧密联系的细胞组成的细胞群。
植物的组织
分生组织
薄壁组织
保护组织
机械组织
输导组织
分泌组织
原分生组
织、初生、次生
顶端、侧身、居间
基本、同化、贮藏、吸收、通气
表皮、周皮
厚角组织
厚壁组织
导管和管胞
外部的分泌组织
内部的分泌组织
纤维、石细
胞
筛管、
伴胞与筛胞
腺毛蜜腺
分泌细胞、分泌腔、
分泌道、乳汁管
成熟组织
2
一、分生组织
分生组织的类型
按来源和功能分
来源
功能
原分生组织
由种胚遗留下的一群原始细胞（胚性细胞）
无任何分化，终身保持分裂能力，使根、茎、枝伸长和长高
初生分生组织
由原分生组织衍生出来的保持分生能力的细胞群
细胞一方面保持强的分裂能力，一方面开始分化，产生根和茎的初生构造
次生分生组织
由成熟组织的细胞（如皮层、维管柱鞘）重新恢复分生能力而形成
产生根和茎的次生构造，使其不断加粗
按分布部位分类
顶端分生组织
居间分生组织
侧生分生组织
原表皮层—表皮
次生维管形成层
原分生组织——初生分生组织
基本分生组织—皮层、髓
分生
（细胞分裂）（分裂和分化）
原形成层—初生维管组织
组织木栓形成层
二、薄壁组织
薄壁组织称基本组织，在植物体中分布最广，占有最大的体积，是植物体最重要的组成部分。
通常分为：
基本薄壁组织、同化薄壁组织、贮藏薄壁组织、吸收薄壁组织、通气薄壁组织
三、保护组织
保护组织的类型
部位
细胞特点
附属结构
初生保护组织
——表皮
幼嫩器官的表面
呈扁平的长方形，多边形或波状不规则形，彼此嵌合，排列紧密，无细胞间隙；
细胞透明，无叶绿体，外壁常角质化
气孔、毛茸
（腺毛、非腺毛）
次生保护组织
裸子植物和双子
包括木栓层、木栓形成层和栓内层。
皮孔
——周皮
叶植物多年生的
木栓层细胞扁平，排列紧密，细胞壁木栓化；
根和茎的表面
木栓形成层为次生分生组织；
栓内层为薄壁
组织，茎的栓内层常含叶绿体
气孔
气孔轴式：
组成气孔器的保卫细胞与周围的副卫细胞的排列方式，通常分为：
直轴式、平轴式、不等式、不定式、环式；
保卫细胞比周围的表皮细胞小，是生活细胞，有明显的细胞核，并含有叶绿体。
3
毛茸的类型腺毛——有分泌功能，由腺头和腺柄两部分组成，头部能分泌挥发油、粘液、树脂等；
非腺毛——无分泌功能，无头、柄之分，单纯起保护作用
周皮
木本植物只是叶始终有表皮，而根和茎的表皮仅见于幼年时期，随着茎和根的加粗，表
皮被破坏，形成次生保护组织。
①木栓层：
木栓层向外丰盛的细胞，扁平、排列整齐紧密、壁木栓化、成熟时为死细胞（不透水、不透气、不透光）
周皮②木栓形成层：
茎中由表皮、皮层或韧皮部的薄壁细胞恢复分生能力转化而成；
根中一般由维管柱鞘细胞恢复分生能力而形成；
③栓内层：
木栓形成层向内分生形成的活细胞，常为薄壁组织
皮孔：
周皮形成时，原来位于气孔内方的木栓形成层，向外产生许多椭圆行、圆形的薄壁细胞，排列疏松，有比较发达的胞间隙，成为填充细胞。
由于填充细胞的累积，结果将表皮突破形成皮孔。
茎、枝上一些颜色较浅而突出或下凹的点状物，是周皮上气体交换的通道。
四、分泌组织
外部分泌组织：
腺毛、腺鳞、蜜腺
内部分泌组织：
分泌细胞（油细胞、粘液细胞、单宁细胞）、分泌腔（离生式、溶生式）、分泌道（树脂道、油管、粘液道）、乳汁管（有节、无节）
乳汁管植物的科类有节乳汁管：
夹竹桃科、萝藦科、桑科以及大戟科的大戟属
无节乳汁管：
菊科、桔梗科、罂粟科、旋花科、番木瓜以及大戟科的橡胶属
五、机械组织
根据细胞结构、形态及细胞壁增厚方式，机械组织可以分为厚角组织和厚壁组织；
厚角组织和厚壁组织的区别
分布
细胞学特征
分类
位于茎棱角处、叶
生活细胞，有潜在的分生能力，有
根据细胞壁增厚的情
柄、花柄的表皮下
方，分布在幼嫩器
叶绿体，有不均匀加厚的初生壁，
不影响植物的生长。
细胞成分：
纤
况，分为3种类型：
真厚角组织、板状厚角
官
维素，果胶质，不含木质素
组织、腔隙厚角组织
位于植物体的各个
死亡细胞，有全面增厚的次生壁，
根据细胞形状不同，可
部位，分布在成熟
大多为木质化的细胞，壁厚，有层
分为：
石细胞、纤维
器官
纹、纹孔
六、输导组织1、导管和管胞
位于木质部，自上而下输送水分和无机盐
分布部位
形态特点
导管
被子植物，裸子植物买麻藤纲木质部
呈管道状，管径较大，横壁贯穿形成大的穿孔
输导能力较强
管胞
蕨类，裸子植物木质部
呈西包装，管径小，尖削端相接，无穿孔板
输导能力较弱
4
导管和管胞根据纹理不同，可分为：
环纹导管、螺纹导管、梯纹导管、网纹导管、孔纹导管
2、筛管、伴胞和筛胞
位于韧皮部，功能是向下输送光合作用制造的有机养料
端壁结构
有无伴胞
功能比较
筛管
被子植物韧皮部
呈管道状，管径较大
有筛板
有
筛胞
蕨类
裸子植物韧皮部
呈细胞状，管径小，
尖削端相接
无筛板
无
维管束
维管束是维管植物（包括蕨类植物、裸子植物和被子植物）的输导组织，为束状结构，贯穿于整个植物体的内部，除了具有输导功能外同时对植物起着支撑作用。
维管束只要由韧皮部和木质部构成。
在被子植物中，木质部主要由导管、管胞、木纤维和木薄壁组织组成，韧皮部主要由筛管、伴胞、韧皮纤维和韧皮薄壁组织组成。
依据形成层的有无有限维管束：
单子叶植物和蕨类植物的维管束
无限维管束：
双子叶植物和裸子植物的维管束外韧维管束：
大多数种子植物的茎
双韧维管束：
常见于茄科、葫芦科、夹竹桃科、萝藦科、旋花科、桃金娘科等植物的茎
维管束类型依据木、韧位置周韧维管束：
常见于百合科、禾本科、棕榈科、蓼科以及
某些蕨类植物
周木维管束：
常见于鸢尾科、莎草科、仙茅科等某些单子叶植物的根状茎
辐射维管束：
多数单子叶植物根和双子叶植物初生构造中
1.分生组织有几种类型？
它们之间有什么关系？
2.表皮细胞的特点是什么？
有几种类型？
3.厚壁组织和厚角组织有何异同点？
厚角组织的分布有何特点？
4.导管有几种类型？
5.被子植物的木质部和韧皮部的组成有何特点？
6.维管束有几种类型？
各有何特点？
名词解释——气孔轴式、组织、周皮
第三章植物的器官被子植物六大器官营养器官——根、茎、叶
繁殖器官——花、果实、种子
第一节根
根通常是植物体生长在土壤中的营养器官，具有向地性、向湿性和背光性。
更主要有吸收、输导、固着、支持、贮藏和繁殖等功能。
一般不生芽、叶和花，细胞中不含叶绿体。
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1、正常根的类型
①主根：
由种子的胚根直接发育而成
⑴正常根1）定根②侧根：
主根的支根
2）不定根：
不是由胚根直接或间接发育而来，而是从茎、叶或者其他部位长出来的根，常呈须状
⑵根系1）直根系：
有明显的主根和侧根之分2）须根系：
没有明显的主根和侧根之分
根
根系
植物界的分布
定根
主根
直根系
双子叶植物裸子植物
侧根
不定根
须根系
单子叶植物蕨类植物
2、变态根的类型
⑴储藏根：
因储藏营养物质而肉质肥大1）肉质直根：
来源于主根，如菘蓝、桔梗
2）块根：
主要由侧根或不定根发育，如何首乌
⑵支柱根：
能增强支持作用，常于茎或近基部的茎节上产生，为不定根，如薏苡
⑶攀援根：
茎干上生出的不定根，是植物能攀缘于其他物体上，如络石、薜荔
⑷气生根：
茎上生出的，暴露在空气中的不定根，如石斛、吊兰
⑸呼吸根：
根向上生长，暴露于空气中以进行呼吸，如红杉
⑹水生根：
水生植物的根，呈须状，如浮萍、睡莲
1）全寄生植物：
不含叶绿体，
⑺寄生根：
寄生植物长生的，深入寄主植物的不定根如菟丝子2）半寄生植物：
含叶绿体，
如桑寄生
3、根的显微构造
⑴根尖的构造：
根尖是从根的最顶端到着生根毛的一段，是根的生命活动最活跃的部分。
1）根冠：
薄壁细胞组成，起保护根尖的作用
2）分生区：
圆锥状，细胞分裂旺盛
3）伸长区：
细胞沿根的长轴方向显著延伸，细胞开始分化
4）成熟区：
具大量根毛
⑵根的初生构造
通常通过根尖的成熟区作一个横切面来观察根的初生构造，由外至内分为表皮、皮层和维管柱三个部分；
双子叶植物和单子叶植物根的初生构造比较
双子叶植物
单子叶植物
不同点
表皮
通常1层细胞
少数为多层细胞，称为根被
外皮层
皮层破坏后起临时保护作用
皮层破坏后起终身保护作用
内皮层
凯氏带四面带状加厚（横切面为点状）
凯氏带五面（横切面为马蹄状）或全部增厚
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维管柱
初生木质部一般六原型以下
初生木质部一般为多元型
髓
一般无
一般有
相同点
均有表皮、皮层和维管柱三部分组成；
具有根毛；
均为辐射性维管束
1）表皮：
单层细胞，无细胞间隙，不角质化，没有气孔，有根毛
①外皮层：
一层细胞，表皮破坏后，壁增厚并栓质化，起保护作用2）皮层②皮层薄壁组织：
多层细胞。
兼有吸收、运输和储藏作用
③内皮层：
一层细胞，有凯氏带（横切面为凯氏点或马蹄形）和通道细胞
①中柱鞘：
一层薄壁细胞，紧贴内皮层，具有潜在的分生能力3）维管柱a.初生木质部：
外始式发育
②辐射维管束b.初生韧皮部：
c.髓：
单子叶植物和个别双子叶植物具有
⑶侧根的形成
侧根起源于中柱鞘，为内起源，发生位置常是固定的，故侧根常在母根表面排成规律的纵行。
成熟时为死细胞，起保护作用1）周皮②木栓形成层：
最初由中柱鞘细胞恢复分裂
能力形成
⑷根的次生构造（从外到内）③栓内层：
发达的栓内层成为次生皮层
①次生韧皮部：
由形成层产生，具韧皮射线2）维管柱②形成层
③次生木质部：
由形成层产生，具木射线
双子叶植物根的次生结构形成后，初生结构的变化：
皮层死亡、剥落
初生韧皮部：
已被挤成颓废组织，散布于次生韧皮部与栓内层之间的某些部位维管柱初生木质部：
被保留在中心或髓与次生木质部之间的某些部位
髓：
双子叶植物初生木质部一直分化至根的中央，故双子叶植物一般没有髓
根的次生结构主要包括周皮和次生维管组织，二者分别是木栓形成层和维管形成层活动的结果，他们的活动如下：
木栓层
㈠
中柱鞘细胞
恢复分生能力产生
向外分裂产生
木栓形成层
向内分裂产生
栓内层
7
㈡
木质部和韧皮部之间的薄壁细胞
恢复分裂分生能
不断延初生木质部脊两端延伸力
片断状形成层
弧形形成层
波浪状形成
正对木质部脊处得中柱鞘细胞恢复分裂能力与其相接
不等速分裂，且向内分裂产生的细胞多于向外分裂产生的细胞
次生韧皮部（含韧皮射线层）
向外分裂
圆环状形成层环
次生维管组织
向内分裂
次生木质部（含木射线）
次生木质部在内，次生韧皮部在外，相对排列；
木射线和韧皮射线合称为维管射线，为维管柱内的横向运输系统；
根次生构造的特点次生木质部的比例远大于次生韧皮部，所以粗大的树根中主要的是次生木质部。
根皮类药材的结构主要包含周皮和次生韧皮部两部分。
⑸根的异常构造——三生构造
双子叶植物常见的异常构造（异型维管束）
异常构型
同心环状排列的异常维管组织
附加维管柱
木间木栓（内涵周皮）
代表植物
牛膝、商陆
何首乌（云景花纹）
黄芩、紫草、甘松
助记图表双子叶植物根的发育过程
根冠原原皮层
基本分生组织
维
原形管
成层柱
根冠表皮皮层
中柱鞘初生韧皮部薄壁组织
初生木质部髓（若存在）
原生韧皮部后生韧皮部
原生木质部后生木质部
维管形成层
栓内层木栓层
次生韧皮部
维管射线次生木质部
初生生长及初生构造次生生长及次生构造
8
第二节茎
一、正常茎的形态
茎通常呈圆柱形，但也有一些茎呈方形（常见于唇形科、爵床科）、三角形（常见于莎草科）或扁平形（仙人掌类植物）；
茎通常是实心的，也有一些是空心的（常见于禾本科和伞形科），这些特殊的形态常常是药材鉴定的重要依据之一。
茎具有节和节间，节上生叶或生芽，而根无节和节间之分，这一点常常是区分根类和根茎类，块根和块茎类药材的重要依据之一。
此外，茎上还分布有叶痕、托叶痕、芽鳞痕和皮孔等痕迹，不同的植物会有所不同，这些都可作为药材鉴定的依据。
⑴按生长位置不同
1）定芽
2）不定芽
①顶芽：
生于茎枝顶端的芽
②腋芽：
（侧芽、叶柄下芽）：
生于叶腋的芽
③副芽：
顶芽和腋芽旁边较小的芽，在顶芽和腋芽受伤后可代替他们发育
1.芽的类型
⑵按芽的发展性质
⑶按芽鳞的有无
⑷按芽的活动状态分
1）叶芽：
发育成枝和叶的芽
2）花芽：
发育成花和花序的芽
3）混合芽：
能同时发育成枝叶和花或花序的芽
1）鳞芽：
芽的外面有鳞片包被
2）裸芽：
芽的外面没有鳞片包被
1）活动芽：
能在当年或者第二年发育的芽
2）休眠芽（潜伏芽）：
长期保持休眠状态而不萌发的芽
二、正常茎的类型
按茎的质地分
按茎的生长习性分
木质茎：
木质部发达的茎
乔木：
主干明显
直立茎：
直立于地面上的茎
灌木：
主干不明显，在植株基部有多个分枝
缠绕茎：
依靠茎本身缠绕它物螺旋状向上生长
半灌木：
茎的基部木质化，上部分仍草质化
攀缘茎：
依靠攀缘结构（卷须、吸盘等）攀附它物向上生长
木质藤本：
木质化的缠绕茎和攀缘茎
匍匐茎：
茎平卧地面，节上生不定根
草质茎：
木质部不发达的茎
一年生草本：
一年内完成生命周期
平卧根：
茎平卧地面，节上没有不定根
两年生草本：
两年内完成生命周期
多年生草本：
两年以上完成生命周期
草质藤本：
草质化的缠绕茎和攀缘茎
肉质茎
质地柔软多汁，肉质肥厚的茎
三、变态茎的类型
茎的变态类型很多，但仍具有茎的一般特征，即有节和节间，节上长有退化叶及顶芽和侧芽等，可与根相区别。
地下茎的变态
地上茎的变态
根茎（根状茎）：
与根相似，但有明显的节和节间，具有鳞片叶、顶芽和腋芽，如人参、黄连、姜等
叶状茎（叶状枝）：
茎变为绿色扁平的叶状，如仙人掌、天门冬
块茎：
肉质块状，节间短，具有短小的鳞片叶或无，如半夏、天麻、马铃薯等
枝刺（棘刺）：
茎变为刺状，分枝或不分枝，生于叶腋，如皂荚、山楂等
球茎：
肉质球状，有明显的节和节间，有膜质鳞片
钩状茎：
茎变成弯曲钩状，无分枝，生于叶腋，
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叶、顶芽、腋芽及不定根，如荸荠、慈菇等
如钩藤
鳞茎：
球状或扁球状，茎极度缩短为鳞茎盘，上有多数肉质的鳞片叶，具顶芽、腋芽和不定根，如贝母、百合、洋葱等
茎卷须：
茎变为卷须状，柔软常有分枝，如葡萄
小块茎：
腋芽或花芽常形成小块状的小块茎，如山药的零余子
小鳞茎：
腋芽或花芽常形成鳞片状的小鳞茎，如大蒜、洋葱等
四、茎的显微构造
种子植物的主茎来源于种子内幼胚的胚芽和部分上胚轴。
㈠茎尖的构造
茎尖的构造和根尖类似，但前端没有根冠，而是由分生区、伸长区和成熟区三个部分组成。
此外，成熟区的表皮没有根毛，但常有气孔和毛茸。
㈡双子叶植物的初生构造
通过茎的成熟区作一横切面，即可观察到茎的初生构造，从外到内可分为表皮、皮层和维管柱三个部分。
⑴表皮：
单层细胞，常有气孔和毛茸，并具角质层。
无叶绿体和根毛
⑵皮层：
多层薄壁细胞构成，比例较根中的小，靠近表皮部位常有厚角组织，无内皮层1）初生维管柱：
一般为无限外韧型，也有双韧型。
初生韧皮部分化成熟的
方式为外始式，而初生木质部则为内始式；
⑶维管柱2）髓
3）髓射线：
初生射线
双子叶植物根与茎的初生结构比较
茎
都由表皮、皮层、维管柱三部分组成，初生韧皮部均为外始式发育
具有根毛
表皮细胞外壁角质化，有气孔和毛茸
皮层
比例大，可分为外皮层、皮层薄壁
比例小，最外几层常为厚角组织，具叶
组织和内皮层三部分，内皮层上有
绿体，内部为薄壁组织；
根状茎常有内
凯氏带
皮层，上有凯氏带
具有中柱鞘，初生木质部外始式发
无中柱鞘，初生木质部内始式发育，多
育，辐射型维管束，多数无髓和髓
为无限外韧型维管束多个，环绕排列，
射线
具有髓和髓射线
㈢双子叶植物茎的次生构造
大多数双子叶木本植物茎在完成初生生长后，由于次生分生组织活动而产生次生组织使其不断加粗，同时形成次生保护组织，这一生长过程称为此生生长，由此产生的结构为次生结构。
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1.双子叶植物木质茎的次生构造
⑴周皮
⑵皮层
⑶维管组织
1）木栓层
2）木栓形成层
3）栓内层
1）维管束
2）髓
①初生韧皮部：
一般被挤成颓
废组织
②次生韧皮部：
具韧皮射线
③形成层
④次生木质部：
比例大，有年
轮，具木射线
⑤初生木质部
3）髓射线
双子叶植物木质茎的次生构造包括周皮和次生维管组织两部分，分别由木栓形成层和维管形成层分裂产生。
二者活动情况如下：
表皮内测皮层薄壁组织细胞
恢复分裂能力产生
次生韧皮部（含韧皮射线）
髓射线上相当于束中形成层部位的薄壁组织
束间形成层
恢复
分裂相接
束中形成层
能力
圆环状形成层
茎皮类药材的结构包含周皮、皮层、韧皮部几个部分。
在鉴定茎木类药材时，往往会对木材三个切面进行比较观察，即横切面、径向切面和切向切面，三个切面的主要区分点如下
横切面
径向切面
切向切面
年轮（年轮线）
呈同心圆环状
呈平行线
呈“U”字形
呈辐射条状，可见射
横向排列如一段砖墙，
呈纺锤装，可见射线的
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线长度和宽度
可见射线的长度和高度
高度和宽度
导管、木纤维
呈大小不等的圆孔
导管为凹入的沟槽状，
可见导管和木纤维的长
状，可见各细胞的直
可见导管的类型和长度
度、宽度，也可见导管
径和壁厚
以及端壁穿孔板的类
类型及端壁穿孔板的类
型：
木纤维为狭长梭形
型
2.双子叶植物草质茎的构造
双子叶植物草质茎与木质茎的构造比较
双子叶植物草质茎
双子叶植物木质茎
表皮长期存在，上有气孔
产生周
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