肉羊饲养管理与疾病防治指南NEW1教材Word下载.docx
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586A
母羊精补料
哺乳期
17..0
0.9－1.5
0.7-1.6
186
羊浓缩饲料
26.0
15.0
1.6—3.0
0.7
20.0
1.4—2.8
0.5
186（30）
成年羊
28.0
2.8—5.0
1.0
二、肉羊主要品种：
羊的品种较多，据不完全统计，现有绵羊、山羊品种约730多个，其中国外引入品种有：
德国肉用美利奴羊、英国边区莱斯特羊、萨福克羊、罗姆尼羊，新西兰考力代羊，无角多塞特羊，法国夏洛来羊、波尔山羊等。
国内地方品种有：
阿勒泰羊、乌珠穆沁羊、苏尼特羊、小尾寒羊、滩羊、湖羊、南江黄羊、马头山羊、宜昌白小羊、贵州白山羊、陕南白山羊、隆林山羊、黄淮山羊、雷州山羊等。
（一）
小尾寒羊：
属于绵羊品种，主要产于山东、河北、河南、江西、安徽和山西一带，被称为中国的“国宝”，是世界的“超级绵羊”及“高腿绵羊”品种。
1、外貌特征：
体质结实、背腰平直、前后躯发育匀称，体大、躯长、四肢粗壮、蹄质结实，鼻梁隆起，耳大下垂，被毛白色，公羊有螺旋状角，母羊角小。
2、生产性能：
小尾寒羊性成熟早，母羊5―6月龄即发情，当年可产羔，公羊7―8个月龄可配种。
母羊四季发情，可一年两胎或两年三胎。
一胎多在2羔以上，最多可产7羔。
产羔率平均为270%，居我国绵羊品种之最。
小尾寒羊产肉性能好，适于肥羔生产。
3、小尾寒羊生长发育快，3个月龄断奶公、母羔平均体重即可达到20.8±
8.4公斤和17.2±
7.0公斤；
周岁公、母羊体重为60.8±
14.6公斤和41.3±
7.8公斤；
成年公、母羊为94.1±
23.3公斤和48.7±
10.8公斤。
（二）德国美利奴
1、品种特性：
早熟、羔羊生长发育快，产肉多，繁殖力高，被毛品质好，属肉毛兼用细毛羊品种。
2、体型外貌：
公、母羊均无角，颈部及体躯皆无皱褶。
体格大，胸深宽，背腰平直，肌肉丰满，后躯发育良好，被毛白色，密而长，弯曲明显。
3、生产性能：
体重成年公羊为１００―140千克，母羊70―80千克，羔羊生长发育快，日增重300―350克，130天可屠宰，活重可达38―45千克，胴体重8―22千克，屠宰率47%―49%。
4、被毛品质：
毛密而长，弯曲明显。
毛长公羊为8―10厘米，母羊为6―8厘米。
母羊毛细度为64支，公羊为60―64支。
公羊剪毛量为7―10千克，母羊为4―5千克。
净毛率为50%以上。
5、繁殖性能：
德国肉用美利奴羊具有高的繁殖能力，性早熟，12个月龄前就可第一次配种，产羔率为150%―250%。
母羊保姆性好，泌乳性能好，羔羊死亡率低。
（三）无角道赛特羊
1、产于英国，但在澳大利亚和新西兰饲养很多。
我国新疆和内蒙古自治区曾从澳大利亚引入该品种，该品种羊具有早熟，生长发育快，全年发情和耐热及适应干燥气候等特点。
2、公、母羊均无角，颈粗短，体躯长，胸宽深，背腰平直，体躯呈圆桶形，四肢粗短，后躯发育良好，全身被毛白色。
根据中国羊网畜牧专家多年实践经验得出：
成年公羊体重100—125公斤，母羊75—90公斤。
毛长7.5—10厘米，细度50—56支，剪毛量25—3.5公斤。
胴体品质和产肉性能好，4月龄羔羊胴体20—24公斤，屠宰率50%以上。
产羔率为130%—180%。
3、
该品种引入我国时间较早，性状相对比较稳定，经中国羊网肉羊繁育基地用无角多塞特羊与小尾寒羊杂交实验表明：
3月龄断奶重达29千克，6月龄体重40.5千克，显著高于小尾寒羊的24千克和34千克。
6月龄屠宰时，杂交后代的胴体生、屠宰率、净肉率分别为24.2千克、54.49%、43.13%，而小尾寒羊则为17.07千克、47.42%、34.37%。
4、
由此可见，该品种遗传力强，是理想的肉羊生产的终端父本之一。
（四）萨福克羊
1、
产于英国英格兰东南的萨福克、诺福克、剑桥和艾赛克斯等地。
2、该品种体大、骨骼坚强、早熟，生长发育快、产肉性能好。
母羊母性好。
公、母羊均无角，颈粗短，胸宽深，背腰平直，后躯发育丰满，成年羊头、耳及四肢为黑色，被毛含有色纤维。
四肢粗壮结实。
3、成年公羊体重100—120公斤，母羊70—80公斤。
毛长7—8厘米，细度56—58支，剪毛量3—4公斤，净毛率60%以上，产羔率130%—140%。
3个月龄羔羊胴体重达17公斤，肉嫩脂少。
因早熟、产肉性能好，在英国、美国用作肥羔生产的终端品种。
4、我国新疆和内蒙古自治区从澳大利亚引入该品种羊，除进行纯种繁育外，还同当地粗毛羊及细毛杂种羊杂交来生
产肉羔。
（五）夏洛来羊
早熟，耐粗饲、采食能力强，对寒冷潮湿或干热气候表现较好的适应性，是生产肥羔的优良品种。
2、
体型外貌：
夏洛来羊公、母羊均无角，头部无毛，脸部呈粉红色或灰色，被毛同质，白色。
额宽、耳大、颈短粗、肩宽平、胸宽而深，肋部拱圆，背部肌肉发达，体躯呈圆桶状，后躯宽大。
两后肢距离大，肌肉发达，呈“U”字形，四肢较短。
生产性能：
体重成年公羊110—140千克，母羊80—100千克；
周岁公羊70—90千克，母羊50—70千克；
4月龄育肥羔羊35—45千克。
羊毛长度7厘米以上，细度56—60支，剪毛量3—4千克。
屠宰率在50%以上。
4—6月龄羔羊胴体重20—23千克，胴体质量好瘦肉多，脂肪少。
产羔率高，经产母羊为182.37%,初产母羊为135.32%。
4、利用情况：
我国在80年代末和90年代初，由内蒙古畜牧科学院引入该品种羊，除在中国羊网肉羊繁育基地进行纯种繁殖外，也同当地粗毛羊和细杂羊杂交生产肉羔，效果很好。
（六）波尔山羊：
波尔山羊（BoerGoat）是目前世界上公认的肉用山羊品种，以其体型大、增重快、产肉多、耐粗饲而著称于世，有“肉羊之父”之美称。
原产于南非，1995年引入我国。
1、外貌特征：
头强壮，罗马鼻，背腰宽平，四肢粗壮有力，角粗大，耳大下垂，被毛主体白色，头劲部综红色。
生产发育快，胴体品质好，羔百日增重可达200克以上，7.5月龄可达26.3千克，屠宰率为44%-55%，性成熟早，157日龄即可出现初情期，母羊可常年发情配种，发情周期断20天左右，平均产羔率为190%。
（七）
乌珠穆沁羊
1、乌珠穆沁羊属肉脂兼用短脂尾粗毛羊，以体大、尾大、肉脂多、羔羊生产发育快而著称。
乌珠穆沁羊是在当地特定的自然气候和生产方式下，经过长期的自然和人工选择而逐渐育成的。
2、乌珠穆沁羊的饲养管理极为粗放，终年放牧，不补饲，只是在雪大不能放牧时稍加补草。
乌珠穆沁羊体质结实，体格大。
公羊有角或无角，母羊多无角。
胸宽深，肋骨开张良好，胸深接近体高的1/2，背腰宽平，后躯发育良好。
尾肥大，尾中部有一纵沟，将尾分成左右两半。
毛色以黑头羊居多，约占62%，全身白色者约占10%，体躯花色者约11%。
3、乌珠穆沁羊生长发育较快，2.5―3月龄公、母羔羊平均体重为29.5和24.9公斤；
生后6个月龄的公、母羔平均达39.6和35.9公斤。
在完全放牧不补饲的条件下，当年羔羊的体重一般能达到3岁半羊体重的50%以上，少部分能达到60%―65%。
生长高峰为2月龄，日增重可达300克以上，个别试验组羊可达400克。
6月龄平均日增重200―300克。
在不加任何补饲的条件下，成年羊秋季的屠宰率一般可达50%以上。
据测定，成年阉羊秋季屠宰前活重为60.13公斤，胴体平均重32.3公斤，屠宰率53.8%，净肉重22.5公斤，净肉率37.42%，脂肪（内脂肪及尾脂）重5.87公斤，脂肪率9.76%。
（八）
（一）肉羊生物学业特性
1、合群性
2、放牧习性
3、饲料利用范围广、采食力强
4、爱清洁、喜干燥、厌潮湿
5、适应性强
6、抗病力强
7、母性强
（二）肉羊青贮、青绿多汁饲料
1、青绿饲料：
包括野生的各种杂草，能被利用的嫩枝叶、树叶及栽培的豆科、禾本科牧草，种植的玉米、豆料的秸秆、秧苗、菜叶等。
豆科青绿饲料含蛋白高，豆科牧草主要有：
苜蓿、红三叶、白三叶、草木犀、红豆草、野豌豆等。
禾木科青绿饲料除含蛋白外含碳水化合物、禾木科牧草有：
无芒雀草、披碱草、羊草、苏丹草、鲁梅克斯、黑麦草等。
青绿饲料也是肉羊所需多种维生素和无机盐的主要来源。
2、青贮饲料：
青贮饲料是将青绿多汗饲料切碎、压实、密封，经过乳酸发酵而制成的气味酸甜、柔软多汁、营养丰富、易于保存的一种饲料。
1青贮原料：
作物秸杆、青贮玉米，此外豆秧、花生秧、红薯秧、禾本科野草，各种树叶、蔬菜叶等均可作为青贮的原料，豆科青草与禾本科青草混贮，但豆科青草不应超过30%。
2青贮方式：
青贮窖、青贮塔、青贮袋等。
3青贮制作要求：
含水量达50-70%，要切短、压实、封严。
4青贮饲料品质：
颜色接近作物原色，酸甜菜香味和水果香味，手感松软，不粘手，用劲握指缝似有水滴掉下，松手落地呈散状。
5青贮的利用：
分段取用，防止雨淋，应与其它饲草配合作用，不可长期单一饲喂，一般情况下，乳羊每天喂1.5-3KG，育成羊喂1-1.5KG，公羊喂1-1.5KG。
3、干粗饲料：
干制青绿饲料，粗纤维含量大于18%，主要包括青干草、秸杆、秕壳类。
4、多汁饲料
多汁饲料是指胡萝卜、饲用甜萝卜、甘薯、木薯、马铃薯等块根饲料和南瓜、番瓜等瓜类饲料。
是肉用羊冬春季不可缺少的饲料。
1、种公羊的饲养管理
种公羊要求精细的饲养管理，力求保持常年健康的种用体况，并具有优良的遗传性。
①必须保证饲料的多样性，尽可能提供青绿多汁饲料全年均衡供给，在枯草期较长的地区，应准备充足的青贮饲料，同时注意补充矿物质和维生素。
②即使在非配种期，也不能单一饲喂粗料，必须补饲一定的混合精料。
③必须有适度的放牧和运动时间，防止过肥影响配种。
A、种公羊的饲养：
种公羊饲养分为非配种期和配种期饲养
（建议饲喂标准见下表）
种公羊非配种期建议饲喂表
日粮
季节
精补饲料
（千克）
干草
多汁饲料
备注
冬季、早春
3
夏季
1.7
0.3
秋季
0.6
2.5
种公羊配种期建议饲喂表
日粮组成
优质干草
数量
1.2-1.4
2
1.2
充足饮水，
B、种公羊的管理要点：
1种公羊单圈单槽饲养，定期消毒，保持干燥清洁卫生；
2严格遵守操作规程，定时定人采精；
3后备公羊8月龄开始调教采精；
4种公羊每天运动1-2个小时；
5做好种公羊的后裔鉴定工作；
6定期修蹄、驱虫、检疫；
7保证饮水充足、清洁，采精前后30分钟不饮凉水。
2、种母羊的饲养管理：
母羊饲养管理可分为：
空怀期、妊娠期、哺乳期三个阶段。
（1）空怀期饲养：
空怀期为羔羊断奶至配种受胎这一段时间，母羊日粮干物质约为其体重的2.5%，配种前1-1.5个月加强放牧，使母羊膘情达到中等以上。
空情期母羊管理重点，做好发情鉴定及及时配种。
（2）妊娠期母羊：
妊娠期为150天，可分为妊娠前期和妊娠后期，妊娠前期是受胎后的3个月，胎儿发育较慢，所增重量仅占羔羊出生重的20%，因此，该时期可以维持空怀期饲养量，此期若处于青草季节，要抓好放牧，非青草季节要多喂优质干草或者贮料，少补饲一些精料。
即可满足营养需要，使母羊保持良好膘情，妊娠后期胎儿生长迅速，增长约占初生体重的80%，这一阶段需要全价营养，母羊每天补精料0.6-0.7千克。
妊娠母羊的管理要点：
①抓好膘；
②清洁卫生；
③严防孕羊拉稀；
④患病孕羊注意治疗方案，避免造成流产；
⑤严防急猛打、惊吓、挤、撞、蹿沟、爬陡坡等；
⑥母羊临产前10天进入准备好的单圈产房，精心护理，做好接产的准备。
（3）哺乳期饲养：
根据沁乳量及羔羊数量，结合优质青干草、青贮多汁饲料，给母羊补饲0.5-1.5千克。
（四）羔羊的培育：
（1）哺乳：
羔羊产后应尽早吃上初乳。
（2）补料：
15日龄前羔羊不能采食大量草料，基本上以哺乳为主，但要尽早开食训练吃草、吃料，15日龄后羔对营养的需要逐渐增加，完全靠母乳已不能满足其生长发育的需要，应加强补饲，15日龄的羔羊每天约吃精料75克，20-30日龄的羔羊每天吃料100-150克，补饲干草及精料的同时，羔羊必须每天饮水2-3次。
（3）去势、去角、编号：
（4）断尾，细毛羊与二代以上的杂种羊，尾巴细长，一般在生生1周左右进行断尾。
（5）断奶：
生长发育正常的羔羊，一般在3-4月龄即可断奶。
（五）优质肉羊的育肥：
羊的育肥是为了短期内利用低的成本获得质优量多的羊肉，育肥提高羊肉产量，改善胴体品质。
育肥方式分为：
放牧育肥、舍饲育肥、混合育肥、移地育肥。
1、放牧育肥：
羔羊在豆料牧草为主的草场放牧，成年羊在以禾本科牧草为主的草场放牧，放牧时，充分利用夏秋草场抓膘育肥，羔羊需60天左右，淘汰羊需要80天左右，就能膘满肉肥，可增重20%-30%，注意育肥必须保证盐与饮水的供应。
2、舍饲育肥：
舍饲育肥时，进圈育肥羊改变饮食习惯，要有一个适应期，开始喂给优质干草为主日粮，逐渐加入精料。
适应新饲养方式后，改变育肥日粮一般以45%的精料与55%的粗料搭配为优，加大育肥力度时，精料比例可加至60%，甚至更高，颗粒饲料用于羔羊育肥，日增重可提高25%，同时减少饲料浪费。
3、混合育肥：
即放牧、舍饲相结合的育肥方式。
例如：
第一期放牧育肥安排在6月下旬至8月下旬两个月，每一个月龄放牧，第二个月每天加精料200克，到育肥后期补饲精料量增加至400克；
第二期放牧安排在9月上旬至10月底，第一个月放牧加补饲200-300克，第二月补饲精料量加到500克，这样，全期增重可以提高30-60%。
（4）移地育肥：
包括2种方式：
①山区繁殖、平原育肥；
②牧区繁殖的羔羊，转移到精料、环境条件较好的平原或农区育肥。
附：
《正大肉羊育肥技术规范》
肉羊育肥技术规范
为了确保肉羊科学饲养，羊肉品质合格，特制定如下技术规范。
一、肉羊品种要求：
1、杂交商品羊：
（1）肉用种公羊与小尾寒羊杂交后代育肥：
出栏年龄不得超过150天，活重在40公斤以上；
肉用种公羊：
德美羊，多赛特羊，萨福克，波尔山羊；
（2）肉用种公羊与当地母羊杂交后代育肥：
出栏年龄不得超过180天，活重在35公斤以上；
德美，多赛特羊，萨福克，波尔山羊；
2、本地羊育肥：
（1）肥羔羊：
出栏时间不得超过180天，活重在30公斤以上；
（2）羔羊育肥：
出栏时间在180～360天之间，活重在35公斤以上；
小公羊要求在一月龄内去势。
（3）架子羊育肥：
育肥时间45天－60天，活重在30－40公斤，出肉率不得低于42％。
二、肉羊饲养技术规范
1、羔羊补饲羔羊饲料：
每头只补饲羔羊料10公斤，育肥料15－35公斤。
2、定期驱虫：
育肥羊在育肥前进行驱虫。
3、草料要求：
干草和青贮饲料饲喂按1：
1；
每只肉羊配备0.5亩草地。
配备1立方青贮池。
4、建设标准的暖棚羊圈，运动场：
附图纸。
5、出栏前7－10天停止使用任何抗生素、驱虫剂；
三、肉羊育肥的规模要求：
从规模上找效益。
1、育肥场每批育肥羔羊：
至少10只，
2、育肥场每批肥羔羊：
至少20只，
3、育肥场每批架子羊：
至少50只，
4、种羊的规模可根据发展情况，及时增补、调整。
四、育肥场的动态追踪和管理
1、建立细致的育肥记录档案，掌握育肥生产中，出现的问题，及时解决；
2、针对不同的羔羊进行育肥对比试验，总结最佳的饲喂模式，最佳的适配组合，最佳的出栏时间，最佳的经济效益等指标。
3、建立育肥场的疫病防控记录档案，及时追踪疾病动向，为育肥场安全生产作保证。
4、种羊－母羊配种生产纪录档案，便于羊群管理。
五、运作模式：
签订育肥羊肉回收合同，要求育肥场按照正大的要求供货，同时，对于屠宰厂建立肉品质的管理要求，实现肉羊小龙的成功运营。
四、肉羊常见疾病防治
（一）羔羊痢疾：
主要发生于1周内羔羊的一种急性传染病。
1、病因及症状：
由魏氏梭菌引起的持续性下痢，死亡率高的急性传染，俗称红肠子病，患病羔羊精神沉郁、不吃奶、垂头拱背、腹壁紧缩，常卧地不起，拉绿色、黄白痢或棕色的粥样或水样稀便，有恶臭，后期排血便，高温2-3天死亡。
2、防治措施：
本病易发区每年对羔羊用四联苗或五联苗预防接种，羔羊痢疾，可用敌菌净与黄胺1：
5结合，30毫克/4千克体重（羔羊一般为70-120毫克），当羔羊生后哺乳时投给，每日二次，连用3天，可预防此病发生，加强母羊饲养管理，羔羊圈舍保持清洁、卫生，经常消毒通风，温度一般以20-25℃为宜。
（二）羊肠毒血症
由魏氏梭菌引起一种急性致死性传梁病，春秋之交和秋末季节发病居多，育肥羊场中生长较快的羔羊及成年羊最易感染，发病急，死亡快，多为散发，病羊剧烈腹泻，粪便呈暗绿色或黑褐水稀水，全身肌肉颤抖、磨牙、头劲向后弯曲，口流白沫，昏迷而死。
常发地区定期按种菌苗，如每年春秋2次注射羊梭菌病四防氢氧化铝菌苗。
治疗本病一般口服金霉素或磺胺咪（每次8-12克），结合强心镇静、解毒等进行对症治疗。
（三）羊痘羊痘是由痘病毒引起的一种急性、热性、接触性
传染性，其特征是皮肤或某些部位的粘膜发生痘疹。
春季流行较多、传染快，病愈羊终生免疫。
初期体温升高至40.5-41.9℃，出现丘疹后变为水疱、脓疱，最后干结成痂、脱落。
预防接种羊病疫苗，病羊可用0.1%高锰酸钾水冲洗患部，干后涂以碘酒、紫药水、四环素软膏、红霉素软膏等。
（四）口蹄疫由口蹄疫病毒引起偶蹄兽的一种呈急性、热性、
高度接触性的传染病。
1、病因及症状：
患病动物口、舌、唇、鼻蹄、乳房等部位发生水疱，破溃形成烂斑，患畜体温升高，精神不振，食欲低下，成年羊死亡率为1%-2%，幼畜死亡率达20-50%。
2、预防措施：
严禁从病区引进动物及其产品、饲料、生物制品等，定期进行预防注射口蹄疫疫苗。
口控病变可用冰硼散撒布，蹄部病变可将患处用2%来苏水儿浸泡，然后涂氧化锌鱼肝油软膏，严重除局部治疗外，可用安钠咖、葡萄糖等治疗。
（五）羊疥癣病由螨侵袭羊皮引起发痒的一种疾病。
秋冬及剪毛前后多发，感染后羊只痛痒不安，啃咬患处，最后造成脱毛，患处形成水泡，破裂后形成痂皮。
3、防治措施：
（1）定期进行羊体药浴，羊舍消毒。
（2）局部治疗：
0。
5-1%敌百虫溶液涂擦，或灭疥灵药膏涂于患处，间隔3-5天涂药1次。
（六）羊瘤胃积食瘤胃充满大量饲料，超过正常容积，致使
胃体积增大，胃壁扩涨，食糜滞留在瘤胃引起严重消化不良的疾病。
1、病因及症状
采食过量的质量不良、粗硬易膨胀的饲料，或采食干料而过食谷物、饲料，引起消化不良等，导致不断嗳气，继而嗳气停止，腹痛摇尾，后蹄踏地，拱背咩叫，精神沉郁等症状。
2、防治措施
1液体石腊100-150毫升，硫酸镁50克口服，补液盐100克，加水1000毫升灌服。
2用10%氯化钠浴液100-150毫升静脉注射，同时肌肉注射新斯的明2-3毫升。
3严惩者手术切开瘤胃，取出瘤胃内容物。
（七）羊胃肠炎胃肠炎是胃粘膜及其生成组织的出血性或坏
死性炎症。
消化不良、下痢、体温升高为特征，可分为饲养不当引起的胃肠炎和传染性胃肠炎。
２、防治措施：
1合霉素0。
5克，一次内服，每日3-4次。
2黄连素1-2克，内服，每日3次。
3复方氯化钠注射液500毫升，糖盐水300-500毫升，10%安钠咖5-10毫升，维生素C100毫克，混合静脉注射。
（八）羊肺炎
羊肺炎多因寒冷或吸入异物及刺激性气体而引起病羊精神沉郁、体温升高1。
5-2℃，呼吸急迫、咳嗽、鼻孔流出灰白色粘液或脓性鼻液，多发于初春或寒冷的冬季。
1青霉素80-120万，链霉素100万，肌肉注射，每日2-3次。
②10%的磺胺嘧啶钠20-30毫升，肌内注射，每日2次，连用3-5天。
六、育肥羊和羊补饲精料案例
1、准格尔旗兽医站2000年春天，123只布尔山羊，补料前，流产比例高，一羔成活率不到80%。
用586产前一个月补给母羊，每天每只3两，产后补给6两，产双羔的成活率达到98%以上。
2、准格尔旗兽医站2000年10月到2001年3月，200只小尾寒羊，用586补给母羊，产前每天补3两，产后每天补6两，产三羔成活率99%，母羊奶水充足。
3、小尾寒羊公羔锡盟正镶黄旗畜牧局
甲组母羊产前补料3两/日（三羔），产后补料一样。
乙组母羊不补料，只靠哺乳的羔羊。
断奶羔羊补饲育肥，甲组比乙组同期重10KG。
屠宰后甲组出肉率达52％。
4、淘汰母羊锡盟正镶黄旗畜牧局
育肥45天，每天补给586八两，草自由采食，平均增长12KG，屠宰后出肉率46-48%。
5、牧区放牧结合补料育肥，需要90天出栏；
用586育肥，达到同样的增长不超过45天。
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