休闲食品创业计划书docWord格式.docx
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祁瑞时尚休闲食品店旨在为所有顾客提供一个放松、舒适的环境
而且物美价廉、时尚休闲并且为小朋友们提供游乐的区域等，令顾客满意的服务，同时到中午的时候食品店会提供自助午餐及快餐等。
二、产品/服务介绍
1、祁瑞时尚休闲食品店不仅提供了各类经典食品，如一般超市所具备的食品；
经典的小吃及点心，如北京小吃:
褡裢火烧、炒肝、酱牛肉、驴打滚、艾窝窝、果脯等；
糕点包括萨琪玛、绿豆糕、核桃酥、杏仁干粮、鸡油饼、大小八件、蜜供等；
传统小吃包括手撕牛肉、豆干、瓜子、米饼、馍片、锅巴、卤肉等。
还有各种饮料及茶点，如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、各种果汁等，同时还有咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、冰冻奶油块咖啡、花式咖啡、白咖啡等，我们店的咖啡不是速溶，而是运用咖啡机器磨，口感好，品味佳，不添加任何添加剂。
如果白领或者是学生中午吃午饭没有去处的话，选择我们店也是不错的选择，我们店提供自助中西餐及快餐，及时满足顾客的需要。
同时，我们店也是休息、休闲的好去处，白领和学生可以在里面休息。
屋内挂着精致的作品，柜台前摆设有存放各种报刊及漫画的书架。
室内宽敞明亮，座位舒适，最为特别的是窗帘，这个是随着太阳光自动调节光亮的大小。
另外，还有一个游乐区域，专门给儿童提供游乐活动的设施。
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2、核心竞争力或技术优势
我们的祁瑞时尚休闲食品店虽不像其他的竞争者那样有庞大的资金系统，但好在我们的地理位置较好，到目前为止，还极少竞争者。
但是，我们有坚实的核心观念。
他们是：
（1）可信赖的食品卫生质量：
不管是小吃、点心及糕点，还是咖啡、中西餐我们店的卫生都是很注重的，杜绝把过期或者不卫生的食品摆放在货品架上。
（2）高度的环保意识：
采用更多的环保型设备和包装材料，大力倡导并严格要求能源的节约利用，同时屋内也添加了多种自动化科技的设备，这样更加为顾客们提供服务。
（3）良好的员工福利：
对于固定员工而言，为员工提供最优越的健康福利计划，并大面积推行员工持股。
（4）和谐共处的社区精神：
为顾客营造温馨、自由的消费环境，鼓励店面工作人员和顾客的交流，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我们祁瑞时尚休闲食品店变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的“第三地”。
我们祁瑞时尚休闲食品店的优势在于采用了自助快餐和舒适的环境来为顾客服务，主要面对上班族和学生；
并且还为北京小吃和糕点进行文化传承。
三、行业/市场分析
随着我国经济水平的提高及旅游业的兴盛，我国休闲食品市场需求量呈持续增长势头，食品品种逐渐多样化。
近几年，我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正在以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在25%左右。
数据显示，XX年，我国休闲食品市场容量虽然已高达400亿元以上，但人均消费量仅为23.6g，远低于发达国家每年人均消费3.2kg的水平。
随着我国经济水平的提高及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市场仍将会以20%以上的速度增长，仅仅休闲食品企业注册一项就已高达10多万家，这些数据说明我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展潜力和生存空间。
除此之外，我国休闲食品市场也呈现出由低端到高端的发展态势，国民消费能力的提升对高端需求的拉动效果十分明显，使高端休闲食品市场发展旺盛，中国本土高端消费群体也已开始浮出水面，也由此促成一批高端休闲食品品牌的诞生。
消费高端化时代的到来，对各方面发展尚不成熟的休闲食品企业而言，不仅是一个巨大挑战，更是前所未有的发展机遇。
一方面，我国休闲食品企业尽管发展速度快、数量多，但整个行业的历史积淀薄，整体实力依然较弱。
中投顾问食品行业研究员周思然认为，虽然中国休闲食品的市场规模近几年一直以几何级的速度在增长，但面对世界经济的一体化，我国的休闲食品却略显底气不足。
各休闲食品生产企业要想以最快速度缩短与国际品牌之间的差距，需要在产品研发创新和营销思路拓展上下功夫，这对于处于发展起步阶段的中国休闲食品企业而言，无疑是一个巨大的挑战。
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另一方面，中国休闲食品市场潜力巨大，国内企业如果能抓住这一战略机遇期，将会迎来企业的高速发展和快速突破，这对于多数企业而言，又是难得的发展机遇。
二、区域板块效应明显
目前，我国休闲食品市场呈现出这样的特点：
休闲食品企业众多，呈现小而散的局面；
行业集中度较低；
在生产技术、新产品开发以及渠道建设等方面，本土企业均落后于外资品牌，无法跟上市场的发展步伐，多集中在低端休闲食品市场；
中高端休闲食品市场一直被外资垄断，外资、合资企业占据了休闲食品市场的绝对优势。
从市场品牌竞争来看，休闲食品的品牌集中度比较弱，但是受产业链等众多因素的影响和制约，中国休闲食品的市场集中度比较强。
值得欣喜的是，针对消费者的多样化诉求及休闲食品巨大的市场空白，一些地方政府开始有意识地整合当地企业资源，大力培育休闲食品特色市场。
四、选址分析
目前，北京通州北苑正在建立万达广场，同时周边都是一些商业区及居民区，在这个区域像我们这个店面几乎没有，固然竞争压力还是很小。
并且紧邻地铁、公交，交通便利。
五、财务分析
投资估算：
1、一次性固定投资：
350万元（其中包括：
1、转让费加房租首付200万元，
2、装修费50万元，3、办公费用15万元，4、杂项支出10万元，5、设备用具购置25万元、原材料50万元）;
2、流动资金及原材料备用金50万元
3、成本控制（每月）：
租金XX0元，材料进货费用50000元，人员工资大约60000元，营销推广、员工培训等约80000元，水电费等日常其他开支约XX0元。
月均营业额：
300000元。
4、盈利能力（月）：
营业额—成本=营业利润，300000-230000=70000;
年利润：
70000×
12=840000元
5、投资回收期：
XX000/840000≈3年
六、融资计划
向银行贷款注册资本的45%，然后剩余的由三个股东分摊。
期限为两年。
其间如有一股东退出，此股东变卖只能持有10%的股份。
七、风险控制
各行各业都有其自身的风险性，而作为营销业和餐饮业的休闲食品店，在与消费者消费过程中也存在着一定的风险，比如食物中毒、火灾等。
那么在风险面3
前如何控制呢?
首先，对食品进行检测，保证食品的质量与安全;
第二，严格做好防火灾系统等。
还有转移风险，对休闲食品店进行投保，即使发生什么意外，可以把风险降到最低。
八、公司经营战略
我们时尚休闲食品店的发展方向是能够使周围大多数知道、了解我们的商品，并且还进来消费。
为此我们会做到：
安全卫生的食品，在休闲食品店，食品的构成力一定要很强，食品占据整个消费的大部分，不管是哪一种食品，假如在价格的制定上偏高，或是食品卫生质量欠佳，或是食品的存货量不够多等现象，就立刻会影响销售，自然更不容易增加固定顾客了。
食品作为整体战略，对于休闲食品店而言，也是需要经常重视的。
比如经营计划、食品采购、食品存量管理，乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关轰动，都是与休闲食品店商品力的强化有相当密切的关系。
商品作为整体战略，对于咖啡馆而言，也是需要经常重视的。
诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理，乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动，都是与咖啡馆商品力的强化有相当密切的关系。
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篇二：
休闲小食品创业计划书
一、项目概述
近年来，随着中国老百姓闲暇时间的增多和消费方式的改变，人们对休闲食品
市场需求量大增，并持续保持高增长，休闲食品已经成为食品市场的新宠和都市
生活不可缺的伴侣。
随着现代社会人们生活的节奏越来越快，休闲食品的需求日
益膨胀，因为健康、方便卫生、便于携带，更增加了消费者的食用时机，得到越
来越多的人的青睐。
休闲食品中以花生、竹笋、面粉素食最具代表性，消费者选
择休闲食品的理由非常简单而又充分，口味好，又是一种健康食品。
二、项目背景
近几年来，随着国家对“三农”的投入逐步加大，同时对所有涉农企业特别
是农产品加工，国家和地方政府给予了相当大的扶持力度。
在政策性引导资金和
税费方面都给予了非常优惠的条件，在响应国家大力发展中小企业扶持微型企业
的号召下，第一本着促进农业可持续发展为国家增加GDP，第二为本地农民工回
乡解决就业而提出本项目建设。
三、市场现状及前景分析
目前休闲花生、竹笋、面食食品生产主要集中在川渝、安徽、江苏、湖南等地，
在川渝已经有一定规模的厂家、湖南等地有大小休闲花生、面食品厂500多家。
其中仅年销售额100万元以上的有120家，每一个区域有一些自己的区域品牌如
四川的百世兴酒鬼花生、重庆的江津老花生、湖南的步步为赢、湖北的柏杨、江
苏的津津这几个品牌在区域市场内取得了一定的优势，有个别品牌可以占据高于
区域市场50%的市场份额。
数据表明，这些行业属于成熟的行业，产品属于成熟
的产品，不需要太多的市场投入，消费者均认可。
另一方面，传统农副产品的兴衰直接关系着农民的利益，传统食品工业化是
解决“三农问题”的有效而可行的方式之一。
生产以农产品为原料的休闲食品，
可以说是响应国家三农政策最直接的方式，具有极强的社会意义，因此，国家政
策会有一定的倾斜，07年中央一号文件指出，农业产业化龙头企业是引导农民
发展现代农业的重要带动力量，要通过贴息补助、投资参股和税收优惠等政策，
支持农产品加工业发展。
项目内容及标准
四、产品定位
所生产的产品为两大类：
一类是休闲花生，另一类是面筋食品（主要生产25
克、55克、110克麻辣畅销食品）。
面向的客户群老中青皆可，该产品将借助于
在这行业做销售多年的精英加盟，产品的路线一是通过批发流通市场（各社区超
市），二是通过代理商进大型商超（新世纪、重百、沃尔玛、永辉及成都的红
旗连锁超市）等。
三是借助现有的销售网络面向四川、贵州、长沙、昆明等市场。
五、遵循标准
标准编制遵循“先进性、实用性、统一性、规范性”的原则，卫生指标与国
家现行标准接轨，重点突出在理化、卫生安全指标上，并注重标准的可操作性，
严格按GB/T1.1-XX的最新版本的要求进行编写。
本标准制定过程中参照的主要标准见表。
参照标准
（1）原材料要求说明
本标准中涉及到的原材料主要是花生豆、水、酱油、食盐等。
大豆必须符合
GB/T8612和GB14932.1-XX标准，要求颗粒饱满、无霉变、无虫蛀、无杂质，
并经过充分洗涤，农药残留应符合国家标准要求。
食盐应符合GB5461-XX要求。
不得在豆制品加工中使用非食用添加剂。
水应符合相关卫生标准的要求。
如使用
的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的
合格产品。
根据国家和行业标准的要求对原辅材料的技术要求做出了说明。
（2）检验规则说明
检验一般包括出厂检验和型式检验。
本标准在制定时参照豆类发证检验及审查
细则的相关要求，对涉及食品安全的指标严格把关。
出厂检验要求每批产品必
检，项目主要有感官、净含量、水分。
因本标准中对微生物指标做出了强制性规定，对不同产品的检验项目还需根据具体而定。
腐乳出厂检验则还包括氨基酸态
氮、水溶性无盐固形物、食盐和大肠菌群；
豆豉还需要对大肠菌群进行检验；
直
接入口的非发酵性豆制品则还要求对菌落总数和大肠菌群进行出厂检验。
型式检
验则是根据具体情况而定，一般为半年一次。
六、项目计划
1、场地及人员要求：
本项目所在地需交通便利，地势平坦，水源充沛，面积
1500-XX平方米，工业用电80个千伏安。
食品加工属于劳动密集型，需生产
管理、技术、工人为80-100人，全部面向社会招聘。
2、用水情况：
本项目用水量不大，无生产废水，主要废水是生活污水。
生活污
水水质简单、无毒、无化学添加剂。
3、项目投资：
本项目总投资80万元，固定资产投入50万元，流动资金30万元，
由企业自筹解决50万元，其余30万元申请银行贷款。
4、设备的选型
（1）、主要设备的生产能力应与建设规模、产品方案和技术方案相适应，满足项
目投产后的生产或使用要求。
（2）、主要设备之间、主要设备与辅助设备之间的生产能力应相互配套。
（3）、在保证设备满足生产要求的前提下，力求经济、合理、实用。
（4）、设备来源，本项目所需设备全部为新购置，主要包括大豆成型机、面筋成
型机、搅拌机、真空机等。
（5）、化验设备：
5、人员配置：
根据经营管理的需求，本着高效、精简、合理的原则进行人员配置。
以较少的人
员，较高的工作效率来保证劳动生产率的提高。
为保证项目的顺利实施，达到预期效果，必须使职工掌握生产经营、管理的先
进技术和设备操作技能。
按“全员培训，突出重点”的原则，重点培训管理人员、
技术人员和设备维修、操作人员。
通过培训使职工掌握技能，了解企业的生产特
点，熟悉企业的生产经营业务，做到持证上岗，实行岗位目标责任制。
6、物料的供应条件：
本项目主要原料为豆类、面粉等农副产品，从生态种植加
工基地（东北与河南荆州）购入，原料供应有保证。
7、本项目实施周期：
项目从立项报告审批后4-6个月可试运行生产。
8竞争环境分析：
休闲食品每年有近三百亿的市场容量，越来越多的国内外休闲
食品品牌进入这个市场，相互之间争夺市场，虽然近年国内休闲食品市场发展迅
篇三：
小俏妞食品有限公司创业计划书
小俏妞食品有限责任公司
小组成员：
刘婷、周淑鸿、李娟、李丽文、黄琼
创业计划书
目录
一、计划摘要..................................................................................................................1
二．公司简介...................................................................................................................1
三．市场分析...................................................................................................................2
1、市场情况介绍......................................................................................................2
2、目标市场分析......................................................................................................3
3、顾客需求分析......................................................................................................3
四、竞争分析..................................................................................................................3
1、竞争对手分析......................................................................................................3
2、
3、市场竞争策略.................................................................................................4竞争优势分析.................................................................................................4
五．产品服务...................................................................................................................5
1、产品发展规划.................................................................................................5
3、研究与开发.....................................................................................................5生产与运输.....................................................................................................6
4、实施与服务.....................................................................................................6
六．市场营销...................................................................................................................6
1、市场开发策略......................................................................................................6
3、产品定位分析.................................................................................................6产品定价策略.................................................................................................7
4、渠道网络建设.................................................................................................7
5、广告宣传策略.................................................................................................8
6、营销团队建设......................................................................................................8
七．财务计划...................................................................................................................8
1、资金需求.............................................................................................................8
2、资金投入计划......................................................................................................8
3、投资收益预测......................................................................................................9
4、财务假设.............................................................................................................9
5、预计利润表单位万元.....................................................................................9
6、预计资产负债表.................................................................................................10
7、预计现金流量表..................................................................................................11
八、风险分析.................................................................................................................12
（一）存在的风险：
...............................................................................................12
（二）风险对
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