桶装水卫生管理工作台账定稿Word文件下载.docx

桶装水卫生管理工作台账定稿Word文件下载.docx

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二、卫生管理档案

（一）饮水机验收材料及卫生许可批件

（二））饮用水管理（供应）人员健康体检及卫生知识培训记录表

（三）饮水机巡查、维护保养记录：

（四）饮水机消毒记录表

（五）桶装水验收索证记录表

（六）桶装水水质检测报告

（七）饮水机消毒剂卫生许可批件或卫生合格证明

一、生活饮用水卫生设施基本情况

单位名称：

法人代表（负责人）：

单位地址：

电话号码：

卫生管理人员：

学校学生数：

学校市政供水水厂规模：

1、市级水厂2、县级水厂3、乡镇水厂4、企业水厂5、其它

饮水供应类型：

1.学校供应开水2.学校供应桶装水3.学校供应直饮水4.学生自带水5.其他

学校供应开水：

1.每天供水量2.清洗方式3.消毒方式4.开水桶只5.加盖加锁只

学校供应桶装水：

1.每天供水量2.清洗方式3.消毒方式4.饮水机只

学校供应直饮水：

1.供水量2.清洗方式3.消毒方式4.直饮水笼头只

二次供水水箱：

1.供水量2.清洗方式3.消毒方式4.只5.加盖加锁

消毒方式：

1.氯化消毒2.二氧化氯消毒3.臭氧消毒4.紫外线消毒5.其他

使用消毒剂名称：

消毒剂索证：

二、生活饮用水卫生管理组织

生活饮用水卫生管理组织文件粘贴处

三、学校桶装水卫生安全操作规程

为加强对学校桶装水卫生管理，保证学校桶装水的卫生安全，保障青少年学生的身体健康，制定本操作规范。

本操作规范依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》等法律法规的规定制定。

1术语及范围

本操作规程规定了以桶装水及饮水机（以下简称桶装水）作为供水方式的水质卫生要求、饮水机的卫生要求、卫生安全管理及水质检验要求。

本指南适用于为学生提供桶装水的中小学校（包括中等专业学校、职业技术学校）、高等院校，托幼机构可参照执行。

2总体要求

2.1学校采用桶装水作为供水方式，应当配备符合规定的饮水机，加强卫生安全管理，为学生提供充足且符合卫生标准及营养要求的饮水，供水水量应符合每人每日2000-2500ml的定额要求，以满足每位学生每日最少饮水1200ml,足量饮水2000ml，并随着环境温度的升高和活动量的增大而增加的供水量。

2.2学校饮水的原水为桶装水的，桶装水产品质量应符合《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）或《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》（GB8537-2008）的要求。

2.3学校应当依法索取所使用的饮水机产品的涉及饮用水卫生安全产品卫生许可批件，产品包装应当符合安全无害要求。

消毒剂应当按要求取得卫生计生行政部门的卫生许可批件或卫生合格证明。

2.4饮水机电器安全应当符合《家用和类似用途电器安全第1部分（通用要求）》（GB4706.1-2005）的要求，按规定进行强制性电器安全认证。

2.5直接从事学校桶装水设备运行维护、保洁、水质检验的人员，应当每年进行一次卫生知识培训和健康检查，取得体检合格证后方可上岗工作。

2.6学校应当在醒目位置设置饮水卫生公告栏，公示工作制度、管理责任人、投诉电话、水质检验情况等。

2.7学校应当定期开展水质检测，保证水质卫生安全。

2.8根据中小学生生长发育需求，不提倡中小学校提供纯净水。

3卫生管理

3.1学校校长是学校饮水安全第一责任人。

学校应当建立健全学校饮水卫生管理制度，遵守相关法律法规、标准和规范；

建立健全饮水宣传教育制度，定期开展饮水卫生知识宣传，教育学生科学饮水。

3.2学校应当建立健全学校饮水突发事件应急处置预案，定期检查桶装水安全相关措施的落实情况，及时消除饮水安全事故隐患。

3.3学校应当建立健全桶装水卫生管理档案，有专人管理，至少保存两年，档案包括以下内容

（1）饮水机验收材料及卫生许可批件

（2）管理人员信息资料

（3）饮水机巡查、检修、消毒、保洁、维护保养并有记录：

（4）桶装水进货查验记录

（5）桶装水水质检测报告

（6）饮水机消毒剂卫生许可批件或卫生合格证明

3.4学校应当配备专（兼）职管理人员负责学校饮水卫生管理，饮水卫生管理人员须经培训合格并取得健康合格证明。

3.5直接从事学校桶装水设备运行维护、保洁、水质检验的人员，应当每年进行一次卫生知识培训和健康检查，取得体检合格证后方可上岗工作。

3.6学校应当索取并留存桶装水供应商营业执照等相关资质证明文件，索取并留存每批次桶装水合格证或水质检测报告，索取并留存桶装水饮水机验收材料及卫生许可批件。

3.7学校应当建立桶装水进货查验与领用登记制度并有记录，记录内容包括：

每批次桶装水感官性状检查、生产批次、登记时间与领用时间。

4日常使用

4.1饮水机应当接通电源并正常使用。

4.2饮水机放置位置应当环境整洁并且避免阳光直射。

4.3学校应设置桶装水存放间并有专人管理，桶装水存放间应当专间专用，远离卫生间或者垃圾桶，有明显标识并有防护措施，专间内应当环境整洁，桶装水存放应当隔地离墙，不得与杂物混放。

4.4学校应当有专人更换桶装水并有桶装水更换记录，开封过的桶装水饮水时间不得超过2天。

4.5学校应有专人管理饮水机出水口，每日使用前用排出饮水机内胆存水并用75%酒精清洗出水口。

5饮水机清洗消毒

5.1学校应设置饮水机清洗消毒处和二次保洁柜，饮水机清洗消毒处应有独立上下水设施并远离卫生间。

5.2饮水机清洗消毒人员应经清洗消毒培训合格并取得健康合格证明，饮水机清洗消毒人员非本校人员时，学校应当索取饮水机清洗消毒人员的健康合格证明和清洗消毒操作规程。

5.3饮水机应至少每月清洗消毒一次，夏秋季应两周清洗消毒一次，做好清洗消毒记录。

5.4饮水机清洗消毒使用的消毒剂和消毒器械应当符合国家相关规定，学校应当索取卫生许可批件并现场核实。

5.5学校饮水卫生管理人员应现场监督清洗消毒工作，保证清洗消毒人员严格按照清洗消毒操作规程进行清洗消毒工作。

5.6在寒暑假期间停用的饮水机，学校应加强对设备的维护，每学期开学前应对所有饮水机清洗消毒，水质检验合格后方可使用。

6水质检验与公示

6.1学校应每学期对饮水机出水口水质实施检验，水质检验可委托由有资质的检测机构，水质检验项目总大肠菌群、菌落总数、色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、耗氧量。

6.2饮水机出水点设置：

采集桶装饮用水样品应为饮水机冷水嘴放出水，桶装水饮水机每个楼层随机采集1-2份样品。

6.3水质检验应按照GB/T5750《生活饮用水标准检验方法》标准执行。

6.4学校应在醒目位置公示当月水质检验结果，并于每月10日前由学校向当地县（区）教育和卫生计生行政部门上报上月水质检验结果。

6.5因特殊原因，需要改变水质检验标准，减少检验指标或频率的，由学校所在辖区卫生计生和教育行政部门共同商定并分别报各自上级部门备案。

6.6水质检验结果中有水质指标不达标时，学校应立即停止供水，查明原因采取相应措施。

经复检水质检验合格后方可恢复供水。

七、桶装水突发事件报告处理

7.1学校应针对可能发生的安全和污染的环节，制定“学校饮水突发事件应急预案”，加强检查，严防安全和污染事件发生。

7.2遇学校桶装水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，学校须在发现上述情况后立即停水、采取应急措施，在2小时内由学校报告当地教育和卫生计生行政部门。

并及时进行水质检测，报送处理报告。

7.3学校饮用水停水期间，学校应采取措施保障充足的卫生安全的饮用水。

四、学校饮用水污染突发公共卫生事件应急预案

卫生管理档案

（二）饮用水管理（供应）人员健康体检及卫生知识培训记录表（年）

姓名

性别

年龄

工种

体检培训时间

健康证号码

（三）饮水机巡查、维护保养记录

饮水机巡查、维护保养记录表

日期

饮水机是否正常使用

饮水机周边是否整洁

是否定期消毒

检查人

备注

（四）饮水机消毒记录表

饮水机消毒记录表（年）

洗消时间

饮水机数量

消毒剂名称

操作人员签名

学校验收人员签名

月日

桶装水验收索证记录表（年）

时间

进货数量

有无产品出厂合格证明

外观状况

验收结果

送货人签名

桶装水检测报告粘贴处