蛋糕店实习报告.docx

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蛋糕店实习报告

蛋糕店实习报告

　　篇一：

蛋糕店打工的实习报告

　　蛋糕店实习报告

　　为了提高自己的社会适应能力，及早树立自己的责任感，我选择了暑期进行实习。

一方面，可以把所学的知识应用与实践当中；另一方面，可以积累工作经验，深入了解社会、适应社会，提高自身的各方面能力，对以后的就业大有裨益。

但是由于我还是一名大一的学生，所学的专业知识十分有限，所以就选择了一家连锁蛋糕店，一方面可以接近自己的专业另一方面可以提高我的实战能力，为自己今后的学习做引导。

通过数天的打工经历让长期处在校园的我对社会有了更直观的认识。

人们都说蛋糕店得有良好的环境，当我进入以后首先感受到的就是这一点，人家不仅蛋糕做的精致，练屋内的摆设都显得那么的高贵典雅，员工都以笑脸迎接顾客无论他们刚被老板批过，一切都是那么的精致，真如其店面设计所言。

我的工作就是为顾客做导购、打包蛋糕以及顾客走后收拾他们卫生。

没有真正工作之前，我觉得这些十分简单，但是到自己真正上岗之后，才体会到这其中的辛苦。

第一就是工作时必须站着，一天下来要站7、8个小时，每天下班就觉得双腿酸痛。

第二就是你要面对形形色色的客人，对你的沟通能力，人际交往能力甚至说销售能力都是一个很大的挑战。

还有店里卫生的清洁，一天拖七八遍地是常事还有顾客走后的清洁，这个不像学校老师会将你的工作分配好，你不能等别人要求你去做你再去，有时你必须自觉的去做，而且要做到最好，在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在

　　为取得更高的努力。

而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎做人，以提高自已的能力!

　　实习的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是实习生活的全部吧。

这次的实习生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。

现在想来，这些天的实习生活，我收获还是蛮大的。

我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财富吧。

首先是明白了守时的重要性。

工作和上学是两种完全不同的概念，上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪，而当你走上了工作岗位，这里更多的是由于自己内心的一种责任。

这种责任使我学会克服自己的惰性，准时走上自己的岗位。

这对我以后的学习生活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观念。

其次让我真实的体会到了合作的重要性。

虽然我工作的地方只有几个人且都有分工，但是我们经常互相帮助，这样不仅使工作快速完成，也使我们干的都很开心愉悦。

而且我们店里和其他的蛋糕店虽然有竞争，但是适时的互相交流互相合作也推动了大家的进步。

再次，这次实习的经历也让我的心理更加趋于成熟。

在蛋糕店里每天面对形形色色的客人，重复着单调的工作。

让从未涉世的我还是有那么一点点不适应的，但是坚持就是胜利。

实习毕竟和在家是完全不同的概念，我们学会需要忍耐，需要学会承受，需要学会坚持。

　　通过这次实习，我发现了自己的不足之处，首先就是自己的沟通能力有待提高。

如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。

以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变。

人在社会中都必须融入社会这个团体中，人与人的合作，能使事情完成的过程更加融洽，更事半功倍。

别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。

其次就是在社会中要克服自己胆怯的心态。

自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自己懦弱就这样表露出来。

所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。

如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。

”当你克服心理的障碍，那一切就都变得容易解决了。

战胜自我，勇于面对是关键，如某个名人所说：

“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。

”

　　除此我还了解到了老板对自己员工的要求，首先从诚信方面，为人要老实，不能投机取巧，贪小便宜，要脚踏实地。

而且要求员工有忠诚度，不要想着这山更比那山高。

其次，老板都喜欢员工对自己的工作充满热情，有很高的兴趣，并能够持之以恒的进行全身心的投入，热爱工作。

再者是个人的修养方面，有自知自明，有责任意识，谦虚好学努力进取，有团队精神。

而后就是技能，对自己的本职工作能够胜任，，有较强的学习能力并能够不断的进行创新，熟练掌握并能够运用适应自己的工作。

所以我们要学会提升自己的素质，要进行不断创新和发展，当然这不是一两句话就能够让人发展什么，但是

　　这必须靠自己的努力，在日常生活中不断的积累经验，要脚踏实地对工作一如既往，切忌三心二意。

还有我们必须学会忠诚，这样企业才能好好的生存，有更大的发展。

企业要求员工能够对自己忠诚，当然他们也会对自己的员工真诚以待。

对工作认真负责当然是所有的老板对员工的最基本的要求，无论是在平时还是在工作中，认真负责是我们必须拿出的态度。

很多诗歌的发生都是因为个人的责任意识不够，所以对什么事情我们都要与一个负责的态度，只有这样才能够对自己对企业对消费者做出最完美的答复，认真负责还是我们进入理想企业的入门权。

同时我们要提高我们的学习能力，企业还要求员工能够是学习能力很强的人，他们至少能够是在工作中善于学习的，他们会抓住一点小小的机会，在此中才找得到出路。

所以学习能力还是十分重要的，它不仅关系到现在在校大学生的出路，还关系到未来的工作状况，它甚至能够决定一个人未来的命运。

这也就需要我们能够多多注意，它有可能是企业对我们的最低的要求，因为企业不可能要那些不会发展的人们的。

　　“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。

所以我们要在要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题的能力。

通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。

因为知识要转化成真正的能力是需要依靠实践的经验和锻炼的。

社会实践拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干。

社会和大学一样也是一个学习和受教育的地方，在那片广阔的天地里，

　　我们为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。

　　这次暑期社会实践，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，使自己充分认识到了自己自身的优缺点。

自己的意志也得到了磨练，在实践中我直接通过与顾客以及同时的交流克服了自己交际能力弱的缺点，学会了与人相处，提高了自己的自信心和对突发事件的应变能力，增长了自己的见识丰富了自己的人生阅历，使自己变得沉稳，成熟起来。

也使我的综合素质得到了提高，思想更加成熟，希望以后还有这样的机会，让我得到更好、更全面的锻炼。

在今后的学习生活中，我将摆正心态，正确定位，发奋学习，努力提高自身的综合素质，适应时代对我们的要求，做一个对社会有用的人。

　　篇二：

寒假蛋糕店社会实践报告

　　寒假蛋糕店社会实践报告摘要：

作为新时代的大学生，积极参加社会实践活动是非常有必要也是非常有意义的，随着社会的发展，一个只有满腹经纶，却没有实际经验的人，在逐渐被社会淘汰，我们应该在掌握理论知识的基础上，真正的走上社会，将其应用于其中。

这次放假回到家中，仍然想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，培养自己的韧性，更为重要的是希望自己能多学一些东西东西。

由于自身对烘焙有着强烈的兴趣，加上去年也自学过一些基本的蛋糕制作方法，于是便选择在蛋糕店进行为期一个月的社会实践活动。

关键词：

社会实践；蛋糕；收银；烘焙

　　正文：

　　一、实践意义

　　社会实践活动有利于大学生了解国情、了解社会，增强社会责任感和使命感。

现代大学生，大多是在书本知识中成长起来的，对我国的国情、民情知之甚少，而社会的复杂程度，远不是仅凭读几本书，听几次讲座，看几条新闻就能了解的，社会实践则为我们打开一扇窗口。

大学生走向社会参加实践，亲身体验生活，看到城乡差别，感受贫富差距；在与人民群众的接触、了解、交流中受到真切地感染和体验，从活生生的典型事例中受到深刻的教育和启发，使思想得到升华，社会责任感和使命感得到加强。

社会实践是每一个学生必须拥有的一段经历，它使我们得到锻炼和提高自己，并且开拓眼界的机会，令我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识为，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

　　实习时间：

XX年1月17日—XX年2月18日

　　实习地点：

山东全福元商业集团昌邑店蛋糕房

　　二、实践内容

　　放假回到家中，心里很复杂，因为我一个不谙世事、涉世不深的大学生离

　　成熟还有距离，毕竟身在学校，接触社会的机会很少。

所以如今闲下来我就开始积极寻找各种机会锻炼自己，想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，培养自己的韧性，更为重要的是希望自己能多学一些东西东西，自己的能力能否被社会所承认。

刚好我家附近有家蛋糕店在招人，我也愿意尝试一下。

　　由于本人对烘焙有着强烈的兴趣，加上去年也在学校学习过一些基本的蛋糕制作方法，所以就到山东全福元商业集团昌邑店蛋糕房进行应聘，老板人很好，答应了我在蛋糕店开展为期一月的社会实践。

　　就这样，我开始了自己一个月的学徒生活，虽然时间很短，但我还是学到了不少东西。

　　人们都说蛋糕房得有优良的环境，当我进入以后首先感觉到的就是这一点，这家店不只蛋糕做的精巧，练屋内的摆设都显得的高雅精巧。

而我每天的任务除了在营业时间负责销售和收银，还在顾客较少的时候跟老板学习烘焙，做一些简单的蛋糕和面包。

（一）销售与收银

　　收银，看着是个很简单的工作，你只要会算账就好了，挺简单的，其实不然，我考虑到把事情做的极致，必须考虑到很多问题。

最基本的问题，你得会识别钱，即使你识别了钱，你还得会以更快的速度识别。

其次，你是店里的一员，你不能只是考虑自己的那块天地，你得熟知商品的价格。

还有一种就是一些人的不好的习惯，他们会把东西装在衣袋里，你得了解他们的手段。

　　这是主要的问题，当然还会有其他的细节问题。

如果你想把自己的工作做的好做的高效率，你必须有认真负责的态度，工作流程要熟练，还有就是一颗热情，乐于助人的心。

有团队精神，学会和别人合作。

还有是和人交往，在那交往的对象就是顾客，同事还有老板，一切事情的前因后果都是有人来操作的，事情结果的好坏，和人有直接的关系，处理和和人的关系，会让你减少不少麻烦，会让你更高效的做事。

　　还有销售方面，其实在蛋糕店里顾客们选择商品时并不需要旁人多说什么的，所谓销售，只是指去帮助他们，让他们满意，当发现他们有什么需要帮助的时候，主动去帮助他们，如果他们有什么问题，要和解，而不是用讨论和争吵来解决。

（二）烘焙学习

　　由于去年我曾经学习过一些基本烘焙方法，所以这方面感觉还比较轻松。

学到不少东西，也解决了自己以前一直解决不了的问题。

主要有：

　　1，怎样去除蛋腥味？

　　以前在家自己做的时候，做出来的蛋糕都带有很浓的蛋腥味，后来用白醋或者橘子皮屑可以除去一些，但始终都不能去干净，现在知道可以用香草精，几乎完全去除蛋腥味，还很香。

　　2，蛋白正确打发方法

　　蛋白要打发的就像生日蛋糕上的奶油，要非常的细腻，把盆子倒过来都不会往下掉的那种才算成功！

搅拌蛋白，或者含有蛋白的食品的时候，往一个方向，顺时针或者逆时针都是可以的，如果是顺时针就一直是顺时针，不要互换。

（当然了，蛋糕店用电动打蛋器就不存在这个问题了）打蛋期间，糖最好

　　分2-3次放入。

打蛋白的碗不能有水和油，否则蛋白打不起来。

加几滴白醋，这样能帮助打发，而且使蛋白不容易消泡，也可以消除鸡蛋的碱味

　　3，怎样防止戚风蛋糕回缩？

　　这个可以说是做细分蛋糕最容易遇到也最难解决而的问题，要解决它必须先找到自己是在哪个环节出了问，一般来说有以下几种情况：

　　1）配方里油、水太多，又没有加适量的泡打粉，和没有及时倒扣一样，会被自身重量压塌，

　　解决的办法：

调整配方。

　　2）面糊出筋，凉后回缩。

　　解决的办法：

用低筋面粉，或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉，在操作时注意，加蛋黄前面糊不要过多搅拌，蛋黄糊和蛋白糊相拌时也要注意轻拌，上下翻拌，而不是绕圈拌。

　　3）所用模子的模壁防粘，或者在模壁上涂油，模子内壁没有洗干净有油层。

解决的办法：

拒绝防粘模，保证模子内壁无油。

因为戚风蛋糕的面糊必须借助黏附模具壁的力量往上膨胀，有油脂也就失去了黏附力。

　　4）烘焙过程中温度降低过快，包括短时调温降的过多、开炉门时间过长。

　　解决的办法：

避免炉内温度骤降。

在蛋糕长高阶段特别注意，避免开炉门，慎重调温。

前半程见蛋糕停止长高，反缩，就要适当加温。

　　5）出炉后没有及时倒扣。

　　解决的办法：

出炉后及时倒扣，至凉。

因为戚风油水量大，在冷却定型过程中下部气孔容易被压扁，下半部变的紧密瓷实，蛋糕体积缩小，表面回缩。

4，除此之外还学了一些特殊口味的蛋糕，比如巧克力蛋糕，抹茶蛋糕，

　　以及一些中式点心，比如老婆饼，蛋黄酥，期间细节就不多说了。

　　其实做蛋糕最难的还是裱花了，由于学的时间太短，一直也做不到精致美观。

　　三、实习心得

　　在此我还理解到企业家对将来员工的需求：

　　首先从诚信方面，为人要老实，不能投机倒把，要脚踏实地。

多数企业请求员工有忠诚度，不要想着这山更比那山高。

　　其次，雇主都喜爱员工对本人的任务有很高的兴味，并能够持之以恒的进行全身心的投入，热爱任务，把本人的事业当作任务。

　　再者是个人的涵养方面，有自知自明，谦虚好学努力进取，有团队精神，能够在推进中发挥本人的作用，并能够影响其他成员建立标杆典范。

　　然后就是技艺，对自身的本职任务能够胜任，并能够不断的进行创新，纯熟掌握并能够使用顺应自己的任务。

　　通过广泛的社会实践活动，能让我看到自己和社会需要之间的差距，看到自身知识和能力上存在的不足，比较客观地去重新认识、评价自我，逐渐摆正个人与社会、个人与人民群众的位置。

同时会产生一种紧迫感和危机感，使他们能够潜心思考自身的发展问题，不断地去提高自身素质和能力，以适应社会发展的需要。

　　我很喜欢参与社会实践活动。

社会实践活动没有固定的模式，也没有固定的场地和对象，一般是在一个比较开放的环境下，面对着不断变化的对象，我们也成为一个主动的参与者。

大多数情况下，我们要自行组织活动，要独立面对和解决各种问题。

在这种情况下，没有了课堂教学的太多束缚和校园生活的限制，我们的积极性被充分调动起来，兴趣高涨，思维也空前的活跃起来，往往会产生一些创造性火花，在实践中敢于开拓、敢于创新。

　　篇三：

蛋糕店打工暑期社会实践报告

　　蛋糕店打工暑期社会实践报告

　　系部名称：

计算机与软件学院专业：

移动互联与应用年级：

大一班级：

移设1213

　　实践单位：

茗香园蛋糕店

　　实践时间：

XX年7月10日至XX年8月20日

　　为了提高自己的社会适应能力，及早树立自己的责任感，假期打工就是一个很好胡锻炼自己胡机会。

可以积累一些工作经验，对于以后胡就业也很好的帮助。

　　对于打工我也不是第一次，上次的工作也学至一些经验，对于这次，我工任在一家蛋糕店，在里面主要负责蛋糕胡包装，这次的工作必须站着，一天下来觉得累。

在工作中，有时候会别人欺负，感觉心中很委屈，真想大声说出来然后辞职不干了，但是我知道如果这样的小事情我都无法学会忍耐，那么将来出去工作，所面对的人际关系更复杂。

如果我不能控制好自己的情绪，对于将来的工作也很难完成，所以我必须坚持。

社会不像学校，在学校大多数是为了学习，而对于工，是对你全面的锻炼，不能把自己的情绪带至工作中，总之，无论是工作还是学习，只要人活着就存在竞争，你不努力别人就会超越你。

　　打工的日子，有喜有悲，有欢乐，也有苦累，也许这就是打工的全部吧。

刚开始，我以为自己不能够坚持多久，但是慢慢工作下来，感觉有时候忍忍也就过去了，也没什么大不了的，在工作那段时间里，我也认识了好多的新同事，慢慢与他们相处，有

　　时候感觉也挺不错的，但是总会有一两个人是很虚伪的，而我虽然不能够看透人心，但是还是有所了解的，有些人不能交心，在工作中，我也努力工作，我不能与他们比，毕竟他们工作比我时间长，所以有时候，他们可以在里面打酱油，而我毕竟是刚接处社会，所以只能脚踏实地的工作，工作辛苦是难免的，但是总的来说，这次的打工生活是值得回亿的。

现在想想，这些天的打工，我收获还是蛮大的。

我所学到的有时候在学校是无法体会到的，这也算是我的一分财富吧。

在工作中首先要明白守时是很重要的，要牢记自己的责任，并努力加强自己的时间概念。

其次要认识到，无论是工作还是学习，都离不开合作，同事之间相互帮助，这样不仅使工作快速完成，而且也促进了同事之间的感情，让彼此更好的了解、相处。

而且这次的打工经历也使我慢慢变的成熟了，学会承受，学会坚持。

　　一、在社会上要善于与别人沟通。

经过一段时间的实践工作让我认识很多人。

如何学会与人沟通真得很重要，无论在什么时候都离不开与人沟通。

沟通是一个重要的环节。

　　二、在社会中要克服自己胆怯的心态。

自己觉得困难挺多的，对自己不够自信，要学会克服一切困难。

要有勇气，使自己变的更加坚强，学会面对一切，要相信自己的实力。

　　三、在工作中要不断地丰富自己知识。

知识就同人的

　　血液。

人缺少血液，身体就会衰弱，人缺少知识，头脑就要枯竭。

现在的社会，需要手脑并用的人，就如今招聘，要有工作经验，好像都存在这样的信息。

有时候光靠学历，也是不行的，虽然学历让我们找工作更进了一步，但是现如今的社会有学问的人比比皆是，现在招聘的是人才中精英，所以无论是工作还是其他，人都要不断学习，在工作中学习经验也是学习，总之，不要让自己的大脑长时间放松。

　　经过这一段时间的工作，收获很多，也让我明白了许多的道理，工作经验很重要，与人相处也重要…这次的工作中，我觉得自己有时候会意气用事，学会不了忍耐，社会中有很多事情是很难想象的，有时候人存在社会中，其实真的很累，面对各方面的压力，每个的思想的不像学生时代那样单纯，有很多事情也不是自己能够决定的，所为人在江湖身不由己啊！

希望在今后生活中，能够更加锻炼自己，让自己变得更加强大，总而言之，这次的工作很让人记忆犹新的，也是一个好的开端，希望自己能够更加努力，学会取长补短，让自己学会在社会中生存。

　　篇四：

暑期蛋糕店打工社会实践报告

　　暑期蛋糕店打工社会实践报告

　　系部名称：

计算机与信息科学学院专业：

信息管理专业年级：

XX级班级：

　　姓名：

陈梅芳学号：

09664543

　　实践公司：

仁和路蛋糕店

　　实践时间：

7月10号至8月6号

　　为了提高自己的社会适应能力，及早树立自己的责任感，假期打工就是一个很好的锻炼自己的机会。

一方面，可以把所学的知识应用与实践当中;另一方面，可以积累工作经验，深入了解社会、适应社会，提高自身的各方面能力，对以后的就业大有裨益。

本来进行社会实践应该找到与自己所学专业有关的单位进行实习，以提高自己的实战能力，将理论知识在实践中得以运用，为自己今后的学习做引导。

但是由于我还是一名大一的学生，所学的专业知识十分有限，所以就选择在一家蛋糕店做服务员，以熟悉社会。

通过数天的打工经历让长期处在校园的我对社会有了更直观的认识。

　　我的工作就是为顾客做导购、打包蛋糕以及顾客走后收拾他们卫生。

没有真正工作之前，我觉得这些十分简单，但是到自己真正上岗之后，才体会到这其中的辛苦。

第一就是工作时必须站着，一天下来要站7、8个小时，每天下班就觉得双腿酸痛。

由于店长要求顾客不能自己从柜子里取出蛋糕，所以我们必须跟着顾客帮他们取，但是有的顾客十分不配合，总是想自己打开柜子随意挑选，我们就要马上上前劝阻，然而有的顾客十分不理解，因此有时会看到他们的白眼、听到他们低声的抱怨，这对与我的耐心以及承受力都是一个极大的考验，有时真的想把心中的委屈大声说出来然后辞职不干了，但是我知道假如现在连这样的小事情都无法学会忍耐，那么将来出去工作后，所面对的人际关系更加复杂。

假如我都不能很好地控制自己的情绪，肯定不利于我的工作开展的。

忍耐并不是代表一种屈服，而是一种自身的修养。

一个人的素质的高低并非单纯靠学历来衡量的，而是体现在其对人对事的包容与大度。

于是还是努力

　　藏起心中的情绪，面带笑容给顾客解释。

虽然我的主要工作时导购，但是有的顾客是在店里食用蛋糕的，因此有时也要负责他们走后的清洁，这个不像学校老师会将你的工作分配好，你不能等别人要求你去做你再去，有时你必须自觉的去做，而且要做到最好，在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的努力。

而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎做人，以提高自已的能力!

打工的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是打工生活的全部吧。

我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。

现在想来，这些天的打工生活，我收获还是蛮大的。

我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财富吧。

首先是明白了守时的重要性。

工作和上学是两种完全不同的概念，上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪，而当你走上了工作岗位，这里更多的是由于自己内心的一种责任。

这种责任是我学会客服自己的惰性，准时走上自己的岗位。

这对我以后的学习生活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观念。

　　其次让我真实的体会到了合作的重要性。

虽然我工作的地方只有几个人且都有分工，但是我们经常互相帮助，这样不仅使工作快速完成，也使我们干的都很开心愉悦。

以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”，“团结就是力量”。

在以后的学习和工作中，一定会要牢记这一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌。

　　通过这次社会实践，我给自己提出了一些要求。

　　一.在社会上要善于与别人沟通。

经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。

如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。

以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。

人在社

　　篇五：

蛋糕店实习社会实践

　　暑期蛋糕店社会实践报告

　　摘要：

7月放假了，想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，培养自己的韧性，更为重要的是希望自己能多学一些东西东西。

由于本人对烘焙有着强烈的兴趣，加上去年也自学过一些基本的蛋糕制作方法，于是便选择在蛋糕店实习。

　　关键词：

社会实践；蛋糕；收银；烘焙

　　正文：

　　一、实践意义

　　社会实践是每一个学生必须拥有的一段经历，它使我们得到锻炼和提高自己，并且开拓眼界的机会，令我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识为，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

　　二、实习时间及地点

　　XX/7/20——XX/8/20

　　**蛋糕店

　　三、实践内容

　　7月放假了，但是心里很复杂，因为我一个不谙世事、涉世不深的大学生离成熟还有距离，毕竟身在学校，接触社会的机会很少。

所以如今闲下来我就开始积极寻找各种机会锻炼自己，想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，培养自己的韧性，更为重要的是希望自己能多学一些东西东西，自己的能力能否被社会所承认。

刚好我家附近有家蛋糕店在招人，我也愿意尝试一下。

　　由于本人对烘焙有着强烈的兴趣，加上去年也在学校学习过一些基本的蛋糕

　　制作方法，所以就和老板商量，去掉打工的工钱，让老板教我糕点制作。

　　就这样，我开始了自己一个月的学徒生活，虽然时间很短，但我还是学到了不少东西。

　　人们都说蛋糕房得有优良的环境，当我进入以后首先感觉到的就是这一点，这家店不只蛋糕做的精巧，练屋内的摆设都显得的高雅精巧，当然了，这些于我而言是在熟悉不过的了，因为以前就经常光顾，不然老板也不会答应得这么爽快。

　　不过熟归熟，工作还是不能马虎的。

而我每天的任务除了在营业时间负责销售和收银，