山东鼎力集团枣文化博物馆展陈设计2.docx
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山东鼎力集团枣文化博物馆展陈设计2
山东鼎力集团枣文化博物馆展陈设计
策划方案（初稿）
半亩清阴俯碧川，沧桑历尽势参天。
繁枝自抱风云色，贞干宁辞冰雪缘。
高士结庐容啸傲，将军屏坐寄流连。
聊珠而后知盈箧，绝胜南华第一篇。
----卢元培
序厅——中华枣魂
第一展厅百果之王
（一）、东方枣源
1、枣仙的传说
2、考古发现
3、栽培中心
（二）、千载不衰
1、种植历史
2、枣树分布
3、栽培技术
（三）、果中奇葩
1、丰富营养
2、药用价值
3、养生价值
（四）、群枣大观
（五）、红枣文化
1、吉庆之果
2、传奇轶闻
3、玉枣文韵
第二展厅庆云枣缘
（一）、千年枣乡
1、宝地物华
2、庆云奇枣
3、枣乡传奇
（二）、鲁北风情
1、枣乡民俗
2、小枣盛宴
（三）小枣情结
1、救命小枣
2、美丽乡愁
（四）、庆云枣赋
（五）、吉祥庆云
1、枣产业发展
2、枣主题旅游
第三展厅艺海泛舟
（一）、百枣图
（二）、枣木雕刻
（三）、翰墨寄情
（四）、民俗艺术
第四展厅健康人生鼎力相助
（一）、艰苦创业
（二）、十载辉煌
（三）、鼎力文化
（四）、领导关怀
（五）、展望未来
（六）、产品展示
受众分析
展厅主要受众群——领导、客户、合作伙伴、员工
展厅功能
山东鼎力集团枣文化博物馆建筑面积940平方米，展陈面积880平方米，打造成为一个全面展示誉为“百果之王”的枣的展陈空间，充分挖掘中华传承几千年的枣文化，使展厅起到科普、研究、收藏、交流等作用，让枣在崭新的历史时代中，更好的为华夏儿女的健康造福。
同时，也将展厅定位为鼎力集团的“金名片”，利用现代化的展示手段和方法，突出企业个性，展现企业形象。
通过丰富的健康知识和枣文化内涵提升鼎力枣系列产品的品牌价值和知名度。
从而达到有效地提升企业品牌形象，使来宾高效地认知企业，增强客户信赖感，提升员工的自豪感的效果。
设计理念
设计方案力求打造一个以源远流长的“枣文化”为核心，展现鼎力集团雄厚实力的展陈空间。
将艺术的设计形式与现代展示手段相结合，在深入研究枣文化相关知识的基础上，注重“广度”与“深度”挖掘，使展厅既是中华枣文化的洋洋大观，同时也体现庆云当地特色。
通过深厚文化的积淀，达到增加枣系列产品的文化内涵，提高产品附加值的效果。
设计元素
在设计形式上，融合与金丝小枣以及庆云地方特色的相关文化、历史元素符号，运用写实、抽象的表现手法，反复铺陈，给观众留下深刻的印象。
多媒体应用
为增加展厅的互动性和趣味性，将多媒体互动装置较多的使用在，包括打枣体验、动手做枣糕等体验环节，以及枣汁提取小实验、水果营养大比拼等科普知识。
通过对视频、音频、动画、图片、文字等多种媒体加以组合应用，促进观众视觉、听觉及其他感官和行为的配合，提高其观赏、探索的兴趣，使观众更为深刻了解更多关于枣的健康知识，接受鼎力集团想要传达的健康理念。
设计内容
序厅——中华枣魂
庆云县周尹村有一株被人们誉为“中华枣王”的老枣树，隋末唐初栽植，距今已有1600多年的树龄，是国内现存树龄最长的老枣树，已载入《中国名胜大辞典》。
唐枣树虽饱经沧桑，屡罹兵燹，仍根固叶茂，桢干似镂龙雕凤，苍劲俊逸，树干中空，内可容人。
相传大将罗成曾在此拴过马，故又叫罗成拴马桩。
序厅以这棵千年枣树为主题，场景还原庆云的枣树园，并以罗成拴马桩为背景画面，营造空间开阔、主题明确、形式统一的装饰氛围，设计风格为以简约中式为主，突出庆云县枣文化的源远流长和深厚历史底蕴，表达庆云人民以及鼎立集团传承中华枣魂的美好愿望。
第一展厅百果之王
第一展厅展示内容为枣在中华大地上几千年的发展历程，枣的丰富营养价值，各种枣的种类以及源远流长的枣文化。
整个博物馆按照时空概念布展，以历史、现在、未来的时间顺序，将自然、科技、人文融为一体。
（一）、东方枣源
这一部分讲述枣树的起源。
关于枣的起源地，虽然现在还没有定论，但大多数学者认为枣起源于我国，已有近八千年的栽培历史。
黄河中下游一带是最早的栽培中心。
早在《诗经》中便有“八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介眉寿”的记载。
1、枣仙的传说
关于枣最初的起源还有一个美丽的神话传说——传说很多很多年以前，人间是没有枣树的。
只有天庭才有，枣子是天庭玉帝和王母才能享有的美味，看守枣树的仙子名叫枣仙。
她美丽善良，聪明伶俐，深得王母的喜爱。
当她看到庆云的老百姓正在遭灾、挨饿的时候，冒着触犯天条的危险用仙果拯救了一方百姓，而她自己却被王母派的臭大姐和疤角子活活的咬死。
第二年春天，枣树又长出了嫩绿的新芽，并开出了花，结了果，这便是传说中枣的起源的故事。
2、考古发现
我国有丰富的枣种植历史的考古发现。
20世纪60年代以来，先后在我国南部的湖北随州、江陵、云梦，湖南长沙，广东广州，江苏连云港，四川昭化；北部的甘肃武威；西部的新疆吐鲁番古高昌国等地古暮中均发掘出枣核和干枣遗迹。
这些古墓均已有两千年以上的历史，这就是说早在两千年前枣树在中国广大地域已大量栽培。
20世纪70年代在河南新郑裴李岗、密县新石器时代和陕西西安半坡遗址发掘出碳化枣核和干枣，14C测定结果表明，距今已有7240±80年历史，说明我国早在7000年前就已采集利用枣果了。
这就为枣原产我国及黄河中下游最早栽培提供了有力证据。
3、栽培中心
从文献上来看，枣的栽培与我国的文化和历史进展是分不开的。
中华民族起源于黄河中下游，先民们的生产活动也主要是在这个区域，因此我国枣树最早的栽培中心也在黄河中下游一带，且以河南、山西、陕西栽培较早，渐及河北、山东等地。
据史料记载炎黄二帝生于河南新郑，最早在河南大地从事农耕活动，后迁移至山西、陕西。
1978年在河南新郑裴李岗文化遗址出土的枣核化石表明，在河南新郑7800年前就已有了枣树栽培，而且当时枣已成为了人们食物的组成部分。
《山海经》中记载"騩山有美枣"，騩山即是具茨山，亦即黄帝部落最早的活动地，说明在黄帝时代河南新郑已有从事枣的栽培活动，公元前1543年《韩非子》中记载"子产为政五年，国无盗贼，道不拾遗、桃枣荫于街者，莫有援也……"表明当时在新郑枣已广为栽培。
（二）、千载不衰
枣树在中华大地，种植了数千年而不衰，成为人们日常生活中最为常见的水果之一，为一代代中华儿女的健康体魄做出了很多的贡献。
枣树具有极强的生命力，无论旱地、碱地、山区、平原、河滩、荒漠都能生长，从塞北至海滨都能见到枣树的身影，枣树的寿命可达数百年。
枣树种植当年便可开花结果。
民间有“桃三杏四梨五年，枣树当年就还钱”的农谚。
这一部分主要讲述枣树数千年来的种植历史以及枣树在世界上的分布情况。
1、种植历史
⏹2400万年前:
野生的枣属植物已生长在我国
⏹7200年前:
古代中国人民已开始采摘和利用枣果
⏹3300年前:
开始进行枣树的驯化和栽培，出现了原始的枣园
⏹2500-3100年前:
中国出现了专门负责枣树生产的官员
⏹222BC-220:
出现了枣的栽培品种，并开始向临国传播
⏹220-960:
出现了商品化的枣树生产;传统的生产体系基本形成（包括嫁接、扦插、疏花环剥、修剪、采收、贮藏和加工技术）
⏹960-1948:
大规模的枣产区形成，出现了枣的专著，现代生产方式逐步发展。
⏹1949以后特别是改革开放以来:
历史上发展最快的时期。
⏹现在枣树在我国的各种果树中，面积第三，产量排第七，在干果中排第一。
⏹无论栽培面积还是产量均占世界99%，中国都是名副其实的世界第一枣树生产大国。
2、枣树分布
从国际看，迄今世界5大洲的30多个国家已直接或间接的引种了我国的枣树，但绝大多数尚未形成商品化栽培。
近年来，我国枣树栽培面积和产量每年都在以10%以上的速度增长，2007年我国枣树栽培总面积已超过2000万亩，总产量305万吨，占世界的99%左右。
我国作为枣树生产超级大国的地位正进一步得到巩固和强化。
但是，近年来一些发达国家进军我国枣产业特别是枣加工业的势头在明显加大；一些干旱地区的国家特别是发展中国家正积极探讨发展枣树的可行性。
枣树在世界上的分布
洲
国家
亚洲
中国、韩国、日本、泰国、马来西亚、印度、孟加拉、缅甸、蒙古、阿富汗、巴基斯坦、土库曼斯坦、吉耳吉斯斯坦、乌兹别克斯坦、亚美尼亚、阿塞拜疆、以色列、伊朗、伊拉克、叙利亚、黎巴嫩、巴勒斯坦、塞浦路斯、土耳其
欧洲
俄罗斯、乌克兰、英国、德国、法国、意大利、西班牙、葡萄牙、罗马尼亚、斯洛文尼亚、南斯拉夫、马其顿、希腊、保加利亚、捷克
非洲
埃及、坦桑尼亚、突尼斯
美洲
美国、加拿大
大洋州
澳大利亚
从国内看，冀、鲁、晋、豫、陕五大传统产枣大省仍占据全国近90%的产量，且普遍增势强劲，尤其是山西发展最快；
另一方面，西北省份异军突起，新疆正凭借其得天独厚的自然条件优势，要打造中国和世界上最大的优质干枣生产基地（500万亩），仅阿克苏地区就要在3-5年内发展100多万亩枣树；宁夏（同心）……
此外，东北和南方的鲜枣产业也正在快速崛起。
（三）、果中奇葩
这一部分介绍枣的丰富营养价值、药用价值以及养生价值。
枣，色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，并具有极高的营养价值。
《本草纲目》载：
“枣味甘性温，……甘能补中，温能益气”。
《本经》称：
“枣能安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，益少气，少津，和百药”。
临床上适用于治疗脾胃虚弱，气虚不足，贫血萎黄、肺虚咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血压、肝炎等症。
1、丰富营养
含糖量高达65%。
每100克鲜枣含维生素C300-600毫克，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B1等多种维生素。
被视为良好的滋补品，具有益心润肺、合脾健胃，益气生津、补血养颜之功能。
2、药用价值
枣是典型的药食两用的水果之一，是最为常用的中药，自古以来枣就被列入“五果”（桃、李、梅、杏、枣）。
《神农本草经》将枣列为上品。
其性味甘平，具有健脾益气、养血安神、缓和药性的功效。
《素问。
五常政大论篇第七十》谓：
“脾其畏风，其主口，其谷稷，其果枣，……”李时珍的《本草纲目》也记述，“枣为脾之果，故脾病宜食之。
”在中国很多地区都有妇人坐月子时以枣补气血的用法。
现代药理研究表明，大枣中含有机酸、三萜类、多糖类和维生素类等成分。
枣具有增强免疫、改善造血功能、抗衰老、保肝、抗肿瘤等作用。
3、养生价值
红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，善用红枣即可达到养生保健的功效。
现代中医药理研究也表明，枣中的铁和钙等矿物质，能促进造血，防治贫血，使肤色红润。
枣还含有丰富的维生素C、P和环磷酸腺苷，能促进皮肤细胞代谢，促进皮下血液循环，防止色素沉着，使皮肤白晰细腻，毛发光润，面部皱纹平整，达到美白祛斑、护肤美颜的效果。
只要坚持吃枣，就可以使气血充足，从而润泽肌肤，调节内分泌紊乱等，这样，不用任何化妆品就能比用化妆品的人还漂亮!
因此，才会在民间流传“一日食三枣，百岁不显老”的说法。
（四）、群枣大观
这一部分以实物、雕塑或者标本的形式展示中国770余种不同的枣品种，让观众来到这里就能观看到天下的枣子。
（五）、红枣文化
1、吉庆之果
这一部分主要展示与枣相关的一些民风民俗，以及以枣为原型创作的民间艺术品等。
枣在中国是喜庆、兴旺的象征，取其既为美食美物，发音也含吉利美意。
民间每有大婚喜事，亲友们往往送上一把枣子，一把栗子意喻期望“早立子”。
如同称赞竹子有节、称赞莲藕出淤泥而不染一样，以物喻人，人们用枣红色来代表英雄的本色，如赞美关公“面如重枣”。
2、传奇轶闻
展示与枣有关的神话传说、名人故事、成语典故等，像将军树的传说等，突出人们对于枣的喜爱和枣在中国传统文化中的地位。
3、诗文寄情
在历代的诗词歌赋、散文小说中，常可见到描述赞美枣的美文。
像诗句“秋来红枣压枝繁，堆向君家白玉盘”就出自宋代的欧阳修。
宋代的王安石也曾赞美枣树：
“在实为美果，论材又良木”。
第二展厅庆云枣缘
庆云，人杰地灵、物华天宝，自古就与枣结下了不解之缘。
几千年来，庆云的历史、人文、百姓，都离不开枣，而繁盛的枣树林，多彩的枣文化，同样也离不开庆云人民的辛勤耕耘和智慧创造，谁也说不清楚，究竟是枣成就了庆云，还是庆云成就了枣……
如果第一展厅从广度上营造出一个枣的世界，那么第二展厅“庆云枣缘”则从深度上挖掘庆云与枣的“千载情缘”。
（一）、千年枣乡
山东庆云，位于山东省西北部，是远近闻名“千年枣乡”。
这里出产的金丝小枣以果硕肉甜、营养丰富而著称，有“天下第一枣”的美誉，更有人称之为“天下第一仙果”。
如今的庆云县的枣树生产已经拥有了几个全国之最：
拥有全国最大的采穗圃，用来嫁接改造普通金丝枣树；拥有全国最大的枣树新品种枣树基地；第一个实现大地枣园化。
2004年，庆云被国家林业局命名为“中国金丝小枣之乡。
”
1、宝地物华
这一部分介绍几千年来，庆云“始于商周，兴于魏晋，盛于明清，当今鼎盛”种植枣的发展历程。
2、庆云奇枣
这一部分展示庆云当地特有的珍奇的枣品种，像小梨枣、无核枣、婆枣、长木枣、猪牙枣等。
3、枣乡传奇
这一板块展示庆云县与枣有关的传奇故事，例如将军树的传说、酸枣树的传说、林冲发配的传说、母子树的传说、燕王扫北的传说等等。
（二）、鲁北风情
不但是我国几个区域文化板块碰撞融合的重要地带，而且历史悠久，人文蔚盛，文化积淀十分丰厚，非物质文化资源十分可观。
庆云县民风淳朴、有着丰富的非物质文化遗存
1、枣乡民俗
作为远近闻名的枣乡，与枣相关的民俗项目众多，而且文化内涵也十分丰厚。
像腊八节制作腊八粥“舍粥”，新婚洞房撒红枣，小年做枣年糕，丰收时节打枣子等等。
可利用多媒体效果，制造出打枣的场景，观众只要拿着虚拟的在树间用力摆动，就会用很多的枣子稀里哗啦的掉下来，利用多媒体音效系统，说笑声、噼啪声、小孩子抢枣子的声音,汇集成为最绝妙的音乐，响彻在展厅中……
2、小枣盛宴
这一部分将庆云当地以枣为原材料制作的食物一一进行展示，庆云民间传统擅长用枣制作出各种食物，可谓“家家有绝活”，像枣饽饽、枣窝窝、金丝枣花卷、枣茶汤、烤金丝枣、金丝枣脯，观众不进可以通过多媒体或者亲自制作枣制品，也可以品尝这些诱人的美食。
（三）小枣情结
在庆云百姓的心目中，小枣已经不仅仅是一种水果或者食物，而是“仙果”，或者是像“神”一样的存在。
可以说，庆云百姓生活的点点滴滴都与枣相关，枣是他们心底最深的情结。
1、救命小枣
小枣还救过很多庆云百姓的生命。
每当遇到大的灾荒，即便是撞击颗粒不收，庆云的老百姓也有枣子吃，很多山西、河南都来庆云讨荒、要饭。
抗日战争时期，庆云的百姓与八路军一起用枣树林做掩护打日本鬼子，有时遇到鬼子进村扫荡，百姓们能在枣树林里待三天三夜。
2、浓浓乡情
所有关于家乡的记忆都不可能离开小枣，不管是与小伙伴们一起抢枣吃，还是妈妈亲手做的枣饽饽，都成为庆云人最难忘的回忆。
这一部分以诗歌、散文的形式将庆云人对家乡、对小枣的深厚情感展现出来。
（四）、庆云枣赋
庆云枣赋是中国诗赋学会会员、庆云县作家协会主席李保坤老师的大作，短短数千字将庆云与枣的千载情缘描绘的淋漓尽致。
这一部分，结合连环画、多媒体等形式展示“庆云枣赋”，让观众在短时间内加深庆云枣文化的印象。
（五）、吉祥庆云
小枣自古就有“吉祥”的寓意，如今，每年6万吨的枣产量为枣产业链的发展提供了充足的原材料，成片成片的枣树林也为庆云枣主题旅游提供了丰富的资源。
庆云依托深厚的文化底蕴，在崭新的历史时代中，并提出了“五福齐临地，吉祥庆云城”发展口号，开始了大跨步的飞速发展……
1、枣产业发展
如今的庆云县拥有金丝小枣树1500万株以上，人均超过50株，生机勃勃的枣产业链条围绕枣林已经构建起来，千年唐枣的子孙后代们，真是“留取红果惠人间”了。
2、枣主题旅游
千年唐枣，以及枝繁叶茂的百年枣林，黑鳞斑驳、如雕龙镂凤，苍劲强健、生机盎然，它们是庆云发展旅游业最为宝贵的财富。
第三展厅艺海泛舟
这一板块展示与枣文化相关的艺术品，像枣木雕刻、民俗艺术品等，并展示原创作品——百枣图，使观众仿佛置身于美妙的艺术世界。
（一）、百枣图
这一部分为原创作品，百枣图——用一百个不同形体、不同字体、不同大小的“枣”字所组成的图像。
各种形状、书体、线条所组成的搭配，产生一种独特的艺术效果，带给观众富丽堂皇、意蕴深长的审美享受。
更重要的是，百枣图表达艺术家以及庆云人民对吉祥、安乐幸福生活的向往和寄托。
（二）、枣木雕刻
这一板块展示各种精美的枣木雕刻艺术品。
枣木雕刻在中国有着悠久的历史，早在隋唐、五代时期，就有民间的能工巧匠将枣木雕刻为小佩件，戴在手腕以示得到“佛祖”“神灵”的保佑之意。
到了明清时期，枣木雕刻益加盛行，各种佩饰应运而生。
进入21世纪，随着枣文化的弘扬宣传进一步深入人心，枣木工艺品的市场和受众越来越广。
（三）、翰墨寄情
这一部分展示鼎力集团所珍藏的书画珍品。
（四）、民俗艺术
这部分展示除书画以外的其他艺术品，以展现庆云民俗艺术为主，例如剪纸、传统服饰、摄影、篆刻、风筝、瓦当等，一部分作品面向社会征集。
第四展厅健康人生鼎力相助
鼎是我国青铜文化的代表。
鼎在古代被视为立国重器，是国家和权力的象征。
直到现在，中国人仍然有一种鼎崇拜的意识，“鼎”字也被赋予“显赫”、“ 尊贵”、“盛大”等引申意义，如果说原始文化中先民用神秘的鼎来祈求平安、丰收，那么鼎力集团则是切切实实的为中国老百姓的健康长寿做着不懈的努力，十几年来，他们用自己的双手和智慧的创造，撑起华夏儿女的健康人生……
（一）、艰苦创业
这一板块主要讲述鼎力集团的领导人白手起家，1999年7月成立庆云县鼎力枣业食品有限公司，开始艰苦创业的故事。
展现形式上，图文展板与连环画相结合，突出故事性，并采用场景复原、多媒体等高科技手段，不仅让观众感受到创业初期的艰辛，更能够身临其境的感受到鼎力的每一次成长与进步。
（二）、十载辉煌
枣产区的优良品种与终端销售的产品品牌，是枣产业链条中的灵魂与主体，而枣业集团更是推动产业发展最重要的元素。
十年来，鼎立集团对枣产业品种资源、流通品牌、以及中国枣产业的发展做着不懈努力，也取得了卓越的成就。
这一板块总结鼎力十几年来的发展过程中最为重要的历史节点，以及取得的成绩，让观众清晰的了解集团的发展历程。
（三）、鼎力文化
企业做大做强除了有雄厚的实力，还要靠文化。
十几年商海搏击，鼎力成功打造出勤奋好学、技艺精湛、开拓进取的精英团队，同时，也帮助众多员工实现了自己的人生理想。
随着企业不断的发展壮大，鼎力文化也愈加丰富、深厚，散发着只属于鼎力的独特魅力……
（四）、领导关怀
鼎力人的努力，得到了领导的关注和政府的支持。
各级领导多次来鼎力集团视察工作，建言献策，对鼎力集团产业发展和自主品牌建设给予充分肯定，这些对于鼎力人是巨大的鼓舞和鞭策。
这个版块主要以图文展板、多媒体等手段，展示各级领导视察工作、慰问员工的图片以及视频等。
（五）、展望未来
这个板块展示鼎力集团未来的整体规划，以模型、沙盘等形式展示，年销售突破80亿，利税8亿元，带动更多枣农和养殖户走向致富之路……宏伟壮观、而又符合实际的未来规划展现鼎力集团一步一步朝着自己的目标前行的坚实、有力的步伐，书写着鼎力人不懈求索，创新未来的壮丽篇章！
（六）、产品展示
这个区域对鼎力枣系列产品进行集中展示，包括：
冻干枣粉、金丝小枣多糖、冻干鲜枣粉营养嚼片、“枣维金”枣肽蔬果纤维素、汤剂产品、浓缩枣汁等系列产品。
采用实物陈列和多媒体讲解等形式进行展示，让游客对公司产品有一个了解和认知。
介绍产品优势、产品卖点的图文展板，穿插于产品展示中。
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