陕西省中考化学总复习第教案第14讲化学与生活文档格式.docx

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2012

选择题

9A

营养物质的食物来源

0.5

11D

有损人体健康的一些物质

填空及简答题

16Ⅱ

（2）

缺乏营养素对人体的影响

1

16I

（1）

蛋白质的来源

考点二　化学合成材料

1.认识常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用，了解使用合成材料对人和环境的影响；

2.认识新材料的开发与社会发展的密切关系

16Ⅱ

（1）

合成材料的判断

11A

天然纤维与合成纤维的鉴别

16Ⅰ

（1）

10C

减少白色污染的措施

　　从陕西近三年中考试题和上述表格分析可以看出，本讲内容在中考中所占分值在2分左右，是每年的必考内容；

主要在选择题和填空及简答题中出现；

考查内容有六大营养素的来源、化学元素与人体健康、化学物质与人体健康以及化学合成材料的识别和鉴别。

预计2015化学物质和元素对人体健康的影响、材料的使用对环境的影响将是试题命制的热点，且多以生活实际为背景。

　　　　人类重要的营养物质）

1．人类为了维护生命的健康，必须摄取食物，食物的成分主要有__蛋白质__、__糖类__、__油脂__、__维生素__、__无机盐__、__水__，通常称为__营养素__。

2．各类营养物质的主要功能及食物来源

营养素

生理功能

主要来源

蛋白质

构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料

牛奶、蛋类、肉类和鱼类，植物的种子（花生、大豆）

糖类

是生命活动的主要供能物质（60%～70%）

馒头、面包、大米、玉米、马铃薯、甘蔗、甜菜等

油脂

提供能量

动、植物油脂以及乳制品、蛋黄等

维生素

调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康。

缺乏维生素C会得坏血病

水果、蔬菜

　　　　化学元素与人体健康）

1．人体中含量较多的元素有__11__种，约占人体质量的99.95%。

在人体中含量超过__0.01%__的称为常量元素，如__碳__、__氢__、__氧__等；

含量低于__0.01%的称为微量元素。

2．在人体中，碳、氢、氧、氮几种元素主要是以__水__、__糖类__、__油脂__、__蛋白质__和__维生素__的形式存在。

其余的元素主要以__无机盐__的形式存在。

3．成人体内含钙约1.2kg，其中99%存在于__骨骼__和__牙齿__中，主要以羟基磷酸钙晶体的形式存在。

幼儿及青少年缺钙会得__佝偻病或发育不良__，老年人缺钙会发生__骨质疏松__。

4．人体所缺乏的微量元素与相关病症：

（1）缺锌　　　　　　　a．贫血

（2）缺铁b．癌症

（3）缺硒c．甲状腺肿大

（4）铁氟d．发育不良、生长缓慢

（5）缺碘e．龋齿

（1）－d　

（2）－a　（3）－b　（4）－e　（5）－c

　　　　有损人体健康的一些物质）

1．一氧化碳：

使血液中的血红蛋白不能同氧气结合，使人窒息死亡。

2．甲醛：

中等毒性，使蛋白质变性。

用“吊白块”处理的面粉和甲醛浸泡的水产品都不能食用。

3．黄曲霉素：

霉变食物中含有黄曲霉素，它会损害人的肝脏，诱发肝癌。

4．甲醇：

使人双目失明甚至死亡，禁止用工业酒精配制饮用酒。

5．三聚氰胺：

对身体有害，不可用于食品加工或食品添加剂。

6．亚硝酸钠（工业用盐）：

有毒，不能当食盐使用。

7．苏丹红：

对人体的肝肾器官具有明显的毒副作用，不可用作食品添加剂。

　　　　有机合成材料）

1．化合物分为__无机化合物__和__有机化合物__两大类。

有机化合物含有__碳__元素，少数含碳元素的化合物，如一氧化碳、二氧化碳和碳酸钙等具有__无机化合物__的特点，因此，把它们看作__无机化合物__。

2．有机化合物的数目异常大的原因是__原子的排列方式不同__。

3．淀粉、蛋白质等有机物相对分子质量比较大，通常称它们为__有机高分子化合物__，简称__有机高分子__。

4．有机高分子材料指的是用__有机高分子化合物制成__的材料。

棉花、羊毛、天然橡胶等都属于__天然有机高分子材料__，塑料、合成纤维和合成橡胶等则属于__合成有机高分子材料__，简称__合成材料__。

5．高分子化合物大部分是由__小分子__聚合而成的，所以也称为聚合物。

链状结构的高分子材料加热时会__熔化__，冷却后变成__固体__，加热后又可以__熔化__，因而具有__热塑性__，故可反复加工，多次使用。

网状结构的高分子材料具有__热固性__。

6．衣服通常用__纤维__织成，棉花和羊毛等属于__天然纤维__，涤纶、尼龙和腈纶等属于__合成纤维__。

合成纤维的__强度__高、__弹性__好、耐__磨__和耐__化学腐蚀__，但__吸水__性和__透气__性较差。

7．合成橡胶有丁苯橡胶、顺丁橡胶和氯丁橡胶，合成橡胶具有__高弹性__、__绝缘性__、耐油和__耐高温__等性能，广泛应用于工农业、国防、交通及日常生活中。

8．废弃塑料会带来白色污染，这是因为大部分塑料在自然环境中很难__降解__，长期堆积会破坏__土壤__，污染__地下水__，危害__海洋生物的生存__，如果焚烧含氯塑料会产生有刺激性气味的__氯化氢__气体等，从而对空气造成污染。

【例1】

（2014，聊城）下列食物主要为人体提供蛋白质的是（　　）

A．牛油　　　　　B．蔬菜

C．米饭D．牛奶

[答案]D　解析：

牛油为人体提供油脂，蔬菜为人体提供维生素，米饭为人体提供糖类，牛奶为人体提供蛋白质。

故选D。

【例2】

（2014，甘肃）合理搭配饮食是我们的健康理念。

中考期间，小明妈妈为他准备了一份午餐：

馒头、红烧肉、豆腐汤、炸鸡腿。

你认为这份午餐搭配中还应添加下列食品中的（　　）

A．黄瓜B．牛奶

C．炒鸡蛋D．烤野兔肉

[答案]A　解析：

合理搭配饮食就是要使营养均衡，这份午餐搭配中馒头富含糖类，红烧肉、豆腐汤和炸鸡腿中富含蛋白质，还缺少维生素，而黄瓜富含维生素，故选A。

【例3】

（2013，株洲）对于人体必需元素，我们也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。

下列有关几种人体必需元素对人体健康影响的说法正确的是（　　）

A．缺锌会引起佝偻病、骨质疏松

B．缺钙会引起贫血

C．氟过量会引起氟斑牙和氟骨病

D．缺铁会引起甲状腺肿大

[答案]C　解析：

缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故A错误；

缺钙会引起骨质疏松，故B错误；

缺氟会产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病，故C正确；

缺铁会引起贫血，故D错误。

【例4】

（2014，佛山）下列说法正确的是（　　）

A．用甲醛溶液浸泡海产品保鲜

B．化学纤维和羊毛可以用燃烧法区别

C．生物微量元素是人体必需的营养素，多吃无害

D．有机物都是含碳的化合物，CO、CO2也是有机物

[答案]B　解析：

甲醛溶液虽能给海产品保鲜，但不能食用，A错；

化学纤维和羊毛可以用燃烧法区别：

燃烧时，有烧焦羽毛的臭味，且产物为灰烬的为羊毛，无烧焦羽毛臭味，且起黑色小球为化学纤维，B正确；

生物微量元素是人体必需的营养素，但不能多吃，C错；

有机物都含碳，但CO、CO2的化学性质与无机物的性质相似，所以CO、CO2还是属无机物，D错，故选B。

【例5】合成材料的应用与发展，大大方便了人类的生活。

但是合成材料废弃物的急剧增加也带来了环境问题，废弃塑料带来的“白色污染”尤为严重。

要解决“白色污染”问题，下列做法不合理的是（　　）

A．用布袋代替塑料袋购物

B．使用微生物降解塑料

C．推广使用一次性塑料杯

D．回收各种废弃塑料

要解决“白色污染”问题，需要从以下几个方面着手：

减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋购物，故A正确；

使用一些新型的、可降解的微生物塑料，故B正确；

重复使用某些塑料制品，尽可能不使用一次性塑料制品，故C错误；

回收各种废弃塑料，故D正确。

【例6】

（2013，成都）如图是某保健品标签的部分内容，请仔细阅读后回答下列问题：

×

（品牌名称）

帮助防治骨质疏松症

【每片主要成分】

碳酸钙　1.5g

维生素D3　200国际单位

（维生素D3能参与钙和磷代谢，促进其吸收并对骨质形成有重要作用）

镁、锌、锰等矿物质

（1）该保健品的功能是________，其主要成分中，提供钙元素的物质是________；

参与钙的代谢，促进其吸收的物质是________；

矿物质中的锌元素属于人体必需的________（填“常量”或“微量”）元素，锌元素的符号是________。

（2）胃酸过多的病人，服用该保键品后，有时会出现腹胀、打嗝的反应，出现这种反应的原因是________，因此该保键品还可用于治疗________。

（3）每片中钙元素的质量为________g。

[答案]

（1）防治骨质疏松症　碳酸钙（或CaCO3）　维生素D3　微量　Zn　

（2）胃酸（盐酸）与CaCO3反应产生CO2的缘故　胃酸过多症　（3）0.6　解析：

第

（1）问根据所学知识和品牌标签上的信息便可回答；

（2）由于该保健品中含有碳酸钙，当把保健品吃下以后，它会与胃酸中的盐酸反应产生二氧化碳气体，所以病人服用该保健品后会出现腹胀、打嗝的反应，因此该保健品也可以用于治疗胃酸过多症；

（3）每片保健品中钙元素的质量为1.5g×

＝0.6g。

1．（2013陕西第11题，2分）小勇同学根据已有的化学知识，向家人提出了下列建议，其中不合理的是（D）

A．用燃烧闻气味的方法鉴别棉纤维和真丝

B．用加热煮沸的方法降低水的硬度

C．胃酸过多时，可服用适量的小苏打

D．用煤炉取暖时，为防止热量散失，应紧闭门窗

2．[2013陕西第16Ⅱ

（1）题，1分]Ⅰ.节假日外出旅游是许多人喜爱的一种休闲方式。

（1）旅游时，多数人喜欢携带轻便而耐摔的塑料水杯，塑料属于__①__（填序号）。

①合成材料　　②金属材料　　③复合材料

3．[2013陕西第16Ⅰ

（2）题，1分]陕西洛川被称为“苹果之乡”。

苹果中富含多种对人体健康有益的物质，苹果酸和维生素C就是其中的两种。

（2）人体若缺乏维生素C易患__②__（填序号）。

①甲状腺肿大　　②坏血病　　③夜盲症4．[2012陕西第16Ⅰ

（1）题，1分]I.我国南海海域辽阔，那里散布着范围最广的珊瑚礁群，蕴含有巨量的矿产资源、渔业资源等，有“第二个波斯湾”之称。

（1）南海海域鱼类众多，产量丰富。

鱼类能提供的有机营养素主要为__蛋白质__。

5．[2014陕西第16

（1）（3）题，2分]Ⅱ.如图是一种防霾新产品——鼻用空气净化器，它的填充物是硅胶，硅胶可表示为mSiO2·

nH2O。

（1）塑料是__合成__（填“天然”或“合成”）材料。

（2）硅胶的结构疏松多孔，对PM2.5的吸收率达99%，说明其具有__吸附__性。