通海县兴蒙乡蒙古族民俗文化旅游的开发与保护Word下载.docx
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（二）兴蒙乡蒙古族民俗文化旅游开发存在的问题·
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（三）服饰民俗文化旅游开发·
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（四）饮食民俗文化旅游开发·
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（五）传统节日民俗文化旅游开发·
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三兴蒙乡蒙古族民俗文化旅游资源的保护·
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（一）民俗文化旅游资源保护意义·
（二）民俗文化旅游资源保护对策·
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四结束语·
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参考文献·
14致谢·
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摘要：
云南是一个多民族的省份，在这里长期生活着二十五个少数民族，每个民族都拥有自己悠久的历史和独特的民族民俗文化。
在发展民俗文化旅游方面，各个民族都具有各自的资源优势和发展潜力。
生活在通海县兴蒙乡的蒙古族人民同样具有其独特的民俗文化和发展潜力。
在省政府提出建设民族文化大省的指导下，兴蒙乡蒙古族人民可以结合自身实际情况，抓住这个发展特色民俗文化旅游的历史性机遇，客观科学地发展本民族的民俗文化旅游，开发出具有本民族特色的民俗文化旅游产品，以满足日益增长的旅游市场需求。
以及在今后的发展中如何对本民族民俗文化进行可持续开发和资源的保护，这些都将为本民族在将来发展民俗文化旅游等方面产生深远的影响。
关键词：
蒙古族、民俗文化旅游、可持续开发、保护
TonghaiXian-MongolianfolkcultureMongoliaRuralDevelopmentofTourism
Abstract：
Yunnanisamulti-ethnicprovince,wherelong-termlifeofthe25minorityethnicgroups,eachnationhasitsownlonghistoryanduniqueethnicfolkculture.Inthedevelopmentoffolkculturetourism,variousnationshavetheirrespectiveadvantagesinresourcesanddevelopmentpotential.TonghaiXianXinglivingintheruralMongoliaMongolianpeoplealsohavetheiruniquefolkcultureanddevelopmentpotential.BytheprovincialgovernmentbuildingintheGreatProvinceofEthnicCulture,undertheguidanceofruralMongolia-Mongolianpeoplecancombinetheirownactualsituation,seizethedevelopmentoffolkculturetourismcharacteristicsofthehistoricopportunity,objectivescientificdevelopmentofthenation'
sfolkculturetourism,developmentTothenationalcharacteristicsofthefolkculturetourismproductstomeetthegrowingtourismmarketdemand.Andhowfuturedevelopmentofthenationalfolkcultureforsustainabledevelopmentandresourceprotection,thesewillbeinthefuturedevelopmentofethnic-basedfolkculturetourismandotherareashaveafar-reachingimpact.
Keywords：
Mongoliannationalminority,culturetourism,sustainabledevelopment,protection
民俗文化旅游，顾名思义就是借助民俗文化来开展的旅游项目，它以一个国家或地区的民俗文化为旅游资源，在内容和形式上具有鲜明、突出的民族性和独特性，给人一种与众不同的新鲜感，它的魅力就在于其深厚的文化内涵。
云南是一个多民族的省份，这里长期生活着二十五个少数民族，每个民族都拥有自己悠久的历史和独特的民族民俗文化。
自元朝以来一直生活在通海县兴蒙乡的蒙古族人民，是云南省内保留蒙古族特点较多的蒙古族聚居区。
但在长期的大杂居、小聚居中，以及自然环境和社会文化环境的相互作用下，逐渐形成了有别于北方蒙古族的民俗文化和风俗习惯。
在发展民俗文化旅游方面，兴蒙乡蒙古族同样具有各种资源优势和发展潜力。
一、兴蒙乡蒙古族文化与资源优势
（一）乡情概况
云南省通海县兴蒙蒙古族乡位于风景优美的杞麓湖畔，是云南省蒙古族的唯一聚居地，也是云南省内保留蒙古族特点较多的蒙古族聚居区。
兴蒙乡地处通海县西北，东连九街镇大河嘴，南与河西镇螺髻、寸村相连，西邻河西镇代文、解家营，北邻河西镇石山嘴。
1996年修建的金汉二级公路横穿全乡，与昆玉高速公路相连。
兴蒙乡距省会城市昆明129公里，距玉溪39公里，距县城所在地秀山镇11公里。
兴蒙蒙古族乡是一个由公社大队演变成为现在的民族乡，辖区面积狭小，仅设中村、白阁、下村、交椅湾、桃家嘴五个自然村。
兴蒙蒙古族乡地处通海湖盆区，属中亚热带半湿润高原季风气候。
四季冷暖不太分明，常年主导风为偏南风，年平均气温为15.4℃。
具有优越的地理位置条件和气候条件，以及便利的交通条件，这些都是兴蒙乡发展旅游可利用的条件。
（二）服饰文化
几十年前，兴蒙蒙古族男女老少都穿蒙古长袍，但由于从事农耕十分不方便，就逐渐改为短装。
近几年，由于受汉族的影响，除老年妇女以外，平时都穿汉装，只有过节时才会换上民族服装，而且男子服装基本汉化。
由于历史原因，服装上只有10%左右属于蒙古族成分，其他与彝族相似。
传统服饰主要体现在妇女身上。
蒙古族妇女服饰最有特点，上装一套共三件，颜色不同，长短相间，称“三叠水”。
第一件是贴身衣，高领，袖长至手腕，衣长及股；
领和袖口镶花边图案。
第二件穿于中间为内衣，无领，袖口里镶花边图案。
第三件是无领无袖的对襟式褂子，衣长及腰部，白色或黑色面子，蓝色里子。
褂子左襟钉一排小型银制圆钮扣，约20颗；
右襟钉6至9颗银制花纹纽扣。
裤子多为青蓝色。
腰间扎一布腰带，两端绣花纹图案，配五色丝绦。
妇女服饰中的高领弯尖，袖口及其花边图案还保留着北方蒙古族服饰的痕迹。
妇女服饰的颜色由天蓝色和白色两种基本颜色组成。
北方蒙古族崇尚青色和白色，白色的含义在于心像乳汁一样洁白，青色即天空的颜色。
背心的颜色或为天蓝色或为黑色，黑色或是受彝族的影响所至。
（三）饮食文化
兴蒙乡蒙古族一般每天吃两餐，栽秧、收割农忙时吃三餐。
主食为大米，不喜面食。
肉食主要吃鲜猪肉和鱼，除禁食马肉外，无其他肉食禁忌。
较为独特的饮食是“太极黄鳝”，其味鲜美可口，由于活鳝鱼在锅中遇热盘曲，形似太极，故而得名。
煮全羊是云南通海县蒙古族的筵席大菜，此肴形象完整，味美有嚼头，蘸水而吃，气派壮观。
蒙古族最具特色的是烤全羊。
除此之外，蒙古族群众还喜食烤鸭。
（四）传统特色节日
兴蒙乡蒙古族由于汉化程度较深，故而清明、端午、冬至等节日与汉族相同。
春节具有一定的民族特色，鲁班节、忆祖节、那达慕大会是兴蒙乡蒙古族独特的传统民族节日。
1、鲁班节
鲁班节是云南省通海县西城一带蒙古族人民的传统节日，每年的农历四月初二举行，为期一天。
居住在这里的蒙古族人民从其他兄弟民族那里学会了建筑技术。
他们修建的房屋，不仅造型别致、美观，而且经久耐用，颇受附近各族人民的称赞。
为了纪念和庆祝在土木建筑方面取得的成就，他们就把农历四月初二定为鲁班节。
节日这天，外出修建的泥、木、石匠，无论路途远近都要赶回家里来欢度节日。
各村寨都要杀猪宰羊，搭台唱戏。
人们还把檀香木雕刻的鲁班像抬着，敲锣打鼓，游行各村寨，然后，大家汇集场上，唱歌跳舞。
他们最喜欢的舞蹈叫“跳乐”。
跳时，先由男青年作为先导，他们怀抱龙头四弦琴，边弹边跳，后面的人群分成两行，有时围成圆圈，有时互相穿插，队形多变，且歌且舞，场面十分活跃。
2、忆祖节
忆祖节是纪念蒙古族落籍云南的节日。
届时，蒙古族群众身穿节日盛装，纷纷汇集到塑有成吉思汗、蒙哥、忽必烈像的“三圣宫”举行悼念活动。
忆祖节是蒙古族的共同节日，但南北蒙古族在方式上有一定的差别，如在向成吉思汗献牲时，北方蒙古族献羊，而云南蒙古族献黄牛。
3、那达慕大会
那达慕大会，意为娱乐，欢庆丰收，是蒙古族人民的传统节日。
其活动内容主要是进行射箭、骑马、摔跤比赛，俗称男子三项“那达慕”。
元、明时期即已成为固定的活动形式。
通海县蒙古族聚居的兴蒙乡自1979年后,开始举行“那达慕”活动,每年12月11日至13日,为期三天,但活动内容已随当地习俗改为耍龙灯、虾灯、金凤凰、跳蚌壳、划旱船等文艺体育表演。
口衔家书的“金凤凰”，表示南方蒙古族人民对北方故乡的思念之情；
划旱船、耍龙灯、虾灯、跳蚌壳等则是反映元代落籍云南的蒙古族由牧民变为渔民、农民的艰辛历程，所有节目均具有浓郁的民族特色。
节日期间，按照传统习俗，各村均要杀猪宰羊，集体会餐。
会餐时，全村团聚,开怀畅饮。
男女青年们纵情跳舞唱歌,通宵达旦。
二、兴蒙乡蒙古族民俗文化旅游开发对策
（一）民俗文化旅游可持续开发的必要性
文化旅游可持续开发的实质，就是要求旅游与自然、文化和人类生存环境成为一个整体，文化旅游开发不能破坏这种平衡关系。
文化旅游开发应以不影响当地文化发展进程为前提，保护文化旅游目的地居民的文化主动地位。
旅游活动的发展趋势是由观光旅游型向知识度假型转变的。
过去的粗放式经营正在被现在的可持续利用所替代，可持续开发带来的作用表现为：
（1）保护并发展民族特色文化。
旅游活动的开展使当地一些已被人们遗忘了的传统习俗和文化活动得以开发和恢复，如传统的手工艺品、音乐、舞蹈、体育等得以开发和发掘。
这些文化遗产重获新生，作为当地独有的文化资源，它不仅吸引外地游客前来旅游，增加了当地居民收入，同时也弘扬了当地的民族文化。
可持续开发是在合理利用文化资源，不超过其承载力的前提下，对旅游目的地的民族地方特色充分挖掘，进行旅游包装后推向市场的。
这种开发方式既保留本色又吸引游客，既产生经济效益又产生社会效益，同时也使本民族特色民俗文化得到传播。
（2）使资源利用与环境保护形成有机整体。
可持续开发很重视资源与环境的和谐共存。
在开发中如果不考虑生态环境和文化氛围，就可能导致生态平衡破坏，或任意增加辅助设施而损害资源本色。
另外，在接待游客过程中，白色污染、乱涂乱刻等行为也会对环境造成巨大威胁。
这些问题只有靠坚持可持续开发，处理好长远利益和眼前利益的关系，使资源利用与环境保护形成有机整体才能得以解决。
（3）缓解旅游目的地居民压力。
旅游者增多也许对许多地区来说是好事，因为有了更多的旅游者，也就有了消费市场，也带动了当地的经济发展。
但是，许多旅游目的地居民还没有来得及尝到从发展旅游业带来的甜头，就已感受到过多的旅游者侵入给自己生活带来的压力，消费市场的增加带来的是物价上涨；
旅游者带来的新鲜观念冲击着祖宗传下来的思想，消费市场的增加使人们放弃农业从事旅游业等等。
坚持可持续开发便可解决这些问题。
开发文化旅游过程中，精选主题，合理组合，行业部门加以调控，既有效保护文化旅游资源，又可缓解旅游目的地的居民压力。
（4）完善旅游企业管理机制。
开发文化旅游是一个被看好的新的发展方向。
在新的挑战面前，可持续发展思想的应用会促使企业调整经营思想，注重方法灵活，讲求实效、量力而行，争取回头客，以优良的服务质量赢得旅游者的信任。
（二）兴蒙乡蒙古族民俗文化旅游开发存在的问题
兴蒙乡位于云南省中部，这里夏无酷暑，冬无严寒，可开展全天候春、夏、秋、冬一体化的旅游，是中国旅游气候适宜度较好的地区。
近年来，随着旅游活动的发展趋势由观光游览向知识度假转变，旅游者越来越注重精神享受与物质满足的结合，民俗文化旅游已成为旅游消费市场上的新动向，并且有很大的发展潜力。
兴蒙乡蒙古族其独特的服饰文化、节庆文化等等，都有着非常深厚的历史文化内涵和南国蒙古族风情，这些得天独厚的民俗文化旅游资源亟待开发。
对于民俗文化旅游的开发，是近几年来才兴起的，很多地方都还处在开发的初步阶段，还没有形成整体性的、规模性的开发。
现在兴蒙乡蒙古族的民俗文化旅游开发也还处于这个阶段。
过去也曾有很多专家对兴蒙乡蒙古族的民俗文化旅游进行过开发研讨，并形成了很多有意义的开发方案，但在对民俗文化旅游资源进行开发的过程中，由于对开发方案落实得不够，而导致了现在兴蒙乡蒙古族的民俗文化旅游开发的进度缓慢，对民俗文化旅游产品的开发深度和广度不够，没有形成统一、整体的开发，也使现在的开发处于“单打独斗”的状况。
就现阶段开发的状况来看，兴蒙乡蒙古族民俗文化旅游开发存在的问题主要有：
（1）民族特色不够突出。
由于地域环境，兴蒙乡周边居住的基本上都是汉族居民，由于长期与汉族的交流，本民族文化的很多方面现在已经被慢慢汉化，一些民俗文化也被淡化，现在的一些礼仪习俗也比过去简化了许多。
相信以后在兴蒙乡建设的蒙古族民俗风情园等可以解决这方面的问题。
（2）在开发中还没有形成统一的整体。
一个地区或一个民族的民俗文化旅游开发，在开发过程中如果形成了统一的整体，在将来进入市场后，也会无形当中形成一种强大的文化氛围，也为本民族的文化起到很好的宣传效果。
而没有形成统一的整体只会使开发的进度变得缓慢，使开发变得无序，甚至使民俗文化旅游资源受到破坏。
只有根据市场需求状况，本地的区位条件，有层次，有重点地进行民俗文化旅游资源的开发，这样才能在开发中形成统一的整体。
（3）对民俗文化旅游产品的开发深度广度不够。
开发旅游产品不能只考虑开发主要产品，还应该把主要产品的相关产品一并开发出来，这样可供旅游者选择的机会就会更多，也使旅游产品更为丰富。
现在，作为地方发展民俗文化旅游，大部分地区所能提供的民俗文化旅游产品相对比较单一，大多都还没有形成多样化的发展。
兴蒙乡在开发本民族民俗文化旅游产品时，可以从这些方面进行思考，根据目前的旅游需求市场，把最具本民族特色的民俗文化旅游资源进行深度和广度的开发。
如在开发服饰文化旅游产品时，可以把与服饰相关的饰品也一并开发出来。
现在，很多旅游者都会对一些漂亮的饰品情有独钟。
再如云南著名的风味饮食“过桥米线”，为什么会有这么高的知名度，除了其味鲜美以外，我想还有一个重要的原因就是它能为人们提供更多的选择，人们可以根据自己的喜好来进行选择和搭配，而且所提供的配料能满足各地的旅游者口味。
（4）旅游者参与性不强。
这个问题是每个地区或民族在开发民俗文化旅游资源时需要考虑的。
现在的很多旅游者不再像过去一样只是对旅游目的地进行观光，大多旅游者都希望在观光的同时能够获得一些相关知识的认识和积累，有的甚至希望能参加到当地举办的一些活动中。
特别是在民俗文化旅游活动中，现在的旅游者更有加入其中的强烈愿望。
针对旅游者的这些想法，在开发民俗文化旅游的同时或者在举办民俗文化旅游活动时，便可以为旅游者提供参与活动的平台，让旅游者参与进来，使旅游者融入到本地民俗文化氛围之中，切身感受民俗文化旅游活动带给他们的欢快。
这一点将会在兴蒙乡蒙古族服饰文化、饮食文化和传统节日文化旅游开发对策中进行介绍。
（5）宣传力度不够。
现在的很多云南人都不知道通海县有个蒙古族的聚居区，更不用说要知道他们本民族的民俗文化了。
对于旅游来说，广告宣传是必不可少的，要想让别人知道你的旅游产品，就得在广告宣传上下工夫。
这些问题都是兴蒙乡在民俗文化旅游开发和发展中需要解决的。
兴蒙乡蒙古族有很多自己独特的民俗文化，针对过去开发中存在的这些问题，对其进行民俗文化旅游可持续开发，不但可以发展本地旅游事业和经济，而且还可以对本民族的民俗文化旅游资源进行有效的保护。
（三）服饰民俗文化旅游开发
服饰民俗是指人们在日常和节日生活中有关衣裤、鞋帽、装饰等方面的习俗惯制。
服饰是一个民族文化的表征，服饰民俗是人民思想意识和精神风貌的表现。
服饰民俗是生活文化的重要组成部分。
通过服饰民俗，可以表现人们的物质生活水平和社会时尚，也可以反映出人们的生活方式与伦理观念，同时还能体现出群体的智慧和创造。
服饰民俗是一个民族、一个地区的重要标志。
服装服饰作为人类社会生活发展的必然产物和一种物质文化,经历了悠久而灿烂的发展历程。
它既是人类生存发展的生活必须品,又是民族文化的重要载体,形成各族独具特色的服饰文化。
当旅游者来到旅游地时,首先映入眼帘的就是当地人多姿多彩的民族服饰,民族服饰以其鲜明的实用性、审美性、文化性、历史性抓住了人们的注意力,成为一项重要的旅游资源。
服饰民俗是人们穿戴方面的习俗惯制。
人们穿戴服饰的目的，除御寒保暖外，还以服装、饰物来体现人们的伦理观念和审美情趣，体现人的形体美、修饰美以及工艺美。
服饰民俗的这种外显特征，实际上也就构成了民俗文化景观的重要组成部分。
一个民族或地区的服饰民俗外显特征越显著，它的旅游价值就愈突出，景观效果就愈好，同时所产生的感染力也愈强烈。
基于服饰民俗的鲜明外显特征，兴蒙乡的服饰民俗文化旅游资源的开发可有以下几种策略：
（1）小型博物馆陈列。
建立专门的小型博物馆，或者在其他综合性博物馆中设置专门的展厅，把兴蒙乡蒙古族自元朝以来服饰的样式变化状况一一陈列出来，供游人参观，让旅游者领略一下兴蒙乡蒙古族服饰的灿烂文化。
（2）民俗服饰装扮。
在兴蒙乡的旅游风景点、景区及其他旅游接待场所，让旅游接待人员、从业人员以及所有民俗文化景观的组成人员穿着民俗服饰，烘托民俗氛围。
采用这种方式的目前较为普遍，特别是在民俗文化景点、民族文化村等较为常见，如深圳的中华民俗文化村，昆明的云南民族村，云南石林风景区等都采用这种方式。
（3）民俗服饰体验。
服饰的观赏可以获得美的享受，假如再穿戴上民族服饰，做一回兴蒙乡蒙古族人，则更加上了一份体验，找到了一种感觉。
当你踏上蒙古草原，住进没蒙古包，穿上蒙古袍，系上长长的腰带，骑着骏马，当一回“蒙古骑士”，一定会让你铭记在心。
而当你走进兴蒙乡，你又会体验到另一种蒙古风情，同样会让你留恋不已。
（4）服饰商品。
服饰是一种无声的语言，
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