仓储教案定稿Word格式文档下载.docx
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生产————流通————消费
生产者1零售商1
生产者2仓储零售商2
生产者3零售商3
5．市场信息的传感器
生产者：
根据存量，调整生产
流通者：
根据存量，决定订货
消费者：
根据存量，决定购买量
6．开展物流管理的重要环节
7．提供信息保证（仓单）
1.是供货方供货的保证
2.用仓但作为融资工具
8．现货交易的场所
批发交易市场和仓储式商品（1万平方米以上）
（三）仓储的种类
1.按仓储经营主体划分：
（1）企业自营仓储生产企业自用仓储,不对外经营
流通企业
（2）商业营业仓储——专业仓储单位，提供仓储服务或场地租赁服务，收取仓储费
中储公司（中国物资运输公司）占地1300万平方米，货场450万平方米，库场200万平方米，仓储面积居全国同类企业之首。
（3）公共仓储———公共事业单位
具有内部服务的性质：
是车站，码头的运输和作业
具有营业仓储的性质：
无仓储合同，仓储费包含在运费中
（4）战略储备仓储——国家政府
适用于国防安全，社会稳定需要的影响
2.按仓储对象划分：
（1）普通物品仓储：
无特殊保管条件，普通生产，生活用物质和用品
（2）特殊物品仓储：
需特殊保管条件
危险品：
监控，调温，防爆，防毒，泄压等装置
冷库仓储，粮食仓储：
恒温
3.按仓储功能划分：
（1）储存仓储——旅馆作用注意对物资的质量保管和维护
（2）物流中心仓储
从事物流活动的场所和组织：
1.主要面向社会服务
2.物流功能健全
3.完善的信息网络
4.辐射范围大
5.少品种，大批量
6.存储吞吐能力强
7.物流业务统一经营管理
如北方集散地：
天津新港、华东：
上海华南：
广州、深圳西南：
成都
国际物流中心：
香港、新加坡
（3）配送中心仓储
从事配送活动的场所和组织：
1、主要面向特定用户服务
2、配送功能健全
3、完善信息网络
4、辐射范围小
5、多品种小批量
6、配送为主、存储为辅
（4）运输转换仓储——站台作用
衔接不运输方式的仓储
公路船
如北京天津港海外（日本）
仓储
注重货物的周转作业效率和周转率
（5）保税仓储
保税货物：
不用于国内销售、暂时进境、海关予以缓税
棉布进口→保税仓库→加工成服装
出口服装
再如棉布进口保税仓储国外
4.按仓储物的处理方式划分
（1）保管是仓储——原物返还
（2）加工是仓储
例：
木材的加工仓储：
造纸厂：
将树木磨成木屑
家具厂：
将原木加工成板材火箭切成不同形状的材料
木板厂：
树枝、树杈、碎木屑、参入其他材料制成复合木板
（3）消费式仓储：
——替代物返还所有权转移
二、仓储管理的概念、任务与基本原则
（一）仓储管理的概念
就是对仓库及仓库的物质所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源（包括仓库、机械人、资金、技术）提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。
（二）仓储管理的任务
1．利用市场经济（非计划经济）的手段获得最大的仓储资源的配置
（1、选址、规模2、专业性和功能3、布局）
2.以高效率为原则组织管理机构
（1）概念
①管理层次：
是指组织内纵向管理系统所划分的等级数。
管理层次越多，企业的各项政策，指令传达的时间越长，失真的可能性越大，最理想的状态是消除管理层次，实现信息纵向“短路”。
因此，提倡尽可能地减少管理层次，现代化的企业组织更倾向于管理幅度宽，少层次，即扁平化管理。
②管理幅度：
管理幅度是指一个管理人员直接管理的下属有多少，也就是他直接控制的幅度，太大，无暇顾及，太小可能没有完全发挥作用。
6——12人
（2）形式
①z直线型：
上下级职权贯穿于组织的最多层到最低层，从而形成指挥链的组织结构形成，如比较小的企业不再设诸多部门，由领导直接管理。
②事业部型：
是由通用汽车公司总裁瓦格的提出，并称之为组织管理的一次革命是按照产品地区或顾客划分并依据划分的结果成为一项独立的事业部。
事业部的特点是独立经营，独立核算，有自己的经营自主权但是它不是法人，不是独立的公司，不能独立签合同一定要获得公司的委托才能签合同，一定要获得公司的委托才能签合同，这样使其有独立核算的压力。
它本身是利润中心，自己承担产品的经营责任，事业部制特别适合规模大，产品多，市场分散的企业例如海尔、联想、长虹大部分都实行事业部制，尤其像海尔有海尔洗衣机事业部、电冰箱事业部等。
（3）原则
管理幅度，因事设岗，责任对等原则
3.不断满足社会需要为原则开展商务活动
所谓商务活动是指对外的经济联系，包括市场定位（调查、分析）市场营销（与消费者、媒体、政府）交易合同关系（与消费者、存货人）、客户服务（与存货人，如信息反馈与提供查询）争议处理等。
满足社会需要包括权宜上满足和质量上的满足两个方面，不断开展创新，提供适合经济发展的仓储产品。
广州供物流有限公司的发展历程。
可知满足社会需要不断提升自己。
2003年宝供年货运量达到250万吨。
年产值3亿多元。
被磨根斯谈利评为中国最具价值的第三放物流企业集团（1999）。
2002年11月被平为广州物流龙头企业和中国物流师范基地。
刘武，1963年，广东山头人，1979年初中毕业后，进汕头澄海县供销社公司，在广州设转运站，刘武被调到广州。
1990年广州转运站经营不善出现亏损，公司觉得开门，刘武却提出承包转运站，90年代初珠江三角洲服装，电子产品制造业发达，许多内地发零担，而发零担网点少，费用高。
刘武将零担集中起来发整车。
大大降低运输成本，如望北京发货，刘武只需变被动为主动，就能积零为整，工厂提货，装货，仓库装货，仓库到火车站，卸到火车站卸到车站仓库，云上火车，货到站，找人提货。
送到可户手中，多人协作，但易出现问题，刘武认为应由一个供应商整合各个环节，保证货物安全，准时到达，刘武同北京、上海、武汉和全国各地商业出运服务质量货运相对及时送达宝洁。
广州储运企业占主导地位是民有企业，或者只管仓储或者只管铁路运输，仓库脏有乱，仓管只管白天不关晚上，货购装卸野蛮装卸，常常货物到站无人接货，宝洁公司找到刘武的小出云站，宝洁提出从工厂到销售的环节有储运公司负责，有时间要求5天到达。
早晚一天均不行交1000件货物，必须完整交给客户1000件，如果有断少，破损情况都要折扣，刘武赶于挑战，迎合顾客的要求，本身就是一个提升的过程，起先，宝洁给他们四个集装箱的业务，从广州运到上海保洁要求可是货物不能破损万分之三，24小时内组织运输，准时率在95%以上，超过指标终止合作。
集装箱刚送上火车，刘武亲自乘火车去上海接货，4个集装箱按时到站入库，近7千件仅有一件破损，就连这一件刘武也没放过，查明原因后，他将自己的体会和总结的教训写成了一份长长的报告，送到宝洁物流总监手中。
刘武顺利地通过了宝洁的“考试”，不过这单生意并没有赚到钱，反而贴进去几千元。
“传说的运作方式必须改变。
要知道客户需要什么，然后想办法去满足它。
刘武认为，以前的储运公司远远不能满足厂家的要求。
制造商发货到站要委托一个储运公司提货。
而经销商也需要委托一家储运公司提货收货。
收和发之间，没有一个统一的从始至终具有法律效益的链接。
如果出现货物短少、破损、到货不及的问题，就会给厂家、商家造成巨大经济损失和互相推委，必须有一套整体解决方案，那就是建立全国性地完整物流网络。
1994年11月18日，停止了对储运站的承包，自己注册了广州宝供储运有限公司专心作第三方物流。
他根据在宝洁的业务需求，二个月在北京，上海，成都，广州成立了四个分公司，组建了全国性的物流运作网络，宝洁将所有铁路运输业务全部交给了宝供储运。
按GMP标准，质量管理体系是美国食品，药品管理局颁发的条例。
对原材料检验，产品的生产，检验到物流均有明确安排。
评估检查时，高出黄牌，上海分公司得40分，其它均未达标，限改3个月。
宝供按宝洁GMP标准制定了严格规定和流程管理制度。
以仓库为例，保管员何时打扫清洁，打扫几遍，每天固定时间由主管负责监督，主管检查时要戴上白手套，如由灰尘状要扣罚，而公司领导会不定期抽查。
再次评估，成都100分，其它三个分公司95分以上。
1996年，对联合利华开始合作。
业务量增加。
一单运作可全程跟踪，单据增多，便无暇顾及。
一个月里，宝洁多次向宝供投诉，指责他们到货时间不准，破损率上升，不能及时提供库存信息，且收发货数据与公司数据有很大出入。
宝供发现总公司信息有很大水分，必须要进行信息化管理。
1997年三友中科院研究所教授加盟宝供，1998年10月“报表自动生成系统”完成。
1999年注册广州宝供物流集团公司。
4.以高效率，低成本为原则组织仓储生产。
仓储生产包括货物入仓，堆存，保管，出仓的作业。
高效是指实现快进，快出，提高仓储利用率，充分利用机械设备，低成本。
5.以优质服务，诚信建立企业形象。
企业形象是指企业展现在社会公众面前的各种感性印象和总体评价的整合。
（1）企业理念
（2）环境形象
（3）产品形象，服务形象
（4）职工形象－敬业
（5）领导形象－清正
（6）诚信和良好合作
6.通过制度化，科学化的先进手段不断提高管理水平仓储管理的动态化和管理变革
（1）不断补充，修正，完善，不断提高
（2）吸收先进经验
（3）一定要制度化，科学化，否则出现混乱和倒退
7.从技术到精神领域提高员工素质
技术素质：
通过不断地，系统地培训，考核
精神素质：
企业和谐氛围，有效激动，以及针对性精神文明教育，信赖中约束，激动中规范，使员工感受到人尽其材，劳有所得，人格被尊重，形成热爱企业，自觉奉献，积极向上的精神面貌。
（三）仓储管理的基本原则
1.效率原则：
——是经营效益的基础
效率：
作业效率：
快进快出出入库时间和装卸时间没有生产的
仓容利用率：
多存储效率就没有
破损率差错率：
保管好经营的效益
（1）高效是仓储生产管理的核心
（2）高效是管理艺术的体现
（3）高效需有效过程管理的保证（实际操作）
2．经济效益的原则——利润是其表现
利润=经营收入—经营成本—税金
最大化最小化
3．服务的原则——影响经济效益
仓储活动本身就是向社会提供服务产品、围绕服务定位如提供服务、改善服务、提高服务质量，要在经营成本和服务水平间寻找平衡。
不能因一味降低经营成本，而降低服务水平。
如运输：
一路揽货提高效率，但造成运货时间耽误，也不能不计成本，一味追求服务水平，无原则的服务标准（一味吸引客户）
第二节仓储在物流管理中的地位
一、仓储在物流操作中的作用
（一）运输整合和配载
（二）分拣和产品组合
（三）流通加工
（四）平衡生产和保证供货
（五）存货控制
二、仓储在物流成本管理中的作用
物流成本可分为仓储成本、运输成本、作业成本、风险成本。
仓储成本的控制和降低直接实现物流成本的降低。
（一）仓储成本和运输成本
产品在仓储中的组合，妥善配载和流通加工就是充分利用运输工具，从而降低运输成本的支出，如自行车的拆散配载，托盘或装卸运输。
（二）仓储成本和作业成本
合理和准确的仓储会减少商品流动，减少作业次数，从而降低作业成本。
频繁出入的商品存在仓库口处，方便出入，可降低作业距离。
（三）仓储成本和风险成本
对商品实施有效的保养，准确得数量控制，会大大减少风险成本，企业无法控制原因个，有可能造成商品丢失，贬值或破坏商品。
商品存储，有可能会带来丢失，损坏贬值。
三、仓储是物流增值服务功能实现环节
（一）仓储内流通加工实现了产品增值
（二）实现物流管理的时间效用，使生产和消费节奏同步
（三）开展个性化服务等
思考与练习
1.仓储如何分类？
2.举例说明仓储的功能。
3.简述仓储管理的任务与基本原则。
4.仓储合理化标志与措施有哪些？
课后小结：
通过本章学习，学生们了解仓储的概念与分类；
掌握了仓储经营方法，教学效果良好。
第2章仓库
了解仓库的基本概念；
了解仓库的功能、类型、结构和布局；
了解仓储设备的类型；
了解自动化立体仓库的概念、分类及组成；
能够根据仓储作业流程和货物特性进行仓库平面规划和设备选型。
本章学时数4学时
第二章仓库和仓储机械设备
第一节仓库的分类
一、仓库根据营运形态分类
1.自用仓库
2.营业仓库
3.公用仓库
4.战略储备仓库
二、按仓库保管条件分类
1.普通仓库
2.保温仓库（冷藏、恒湿恒温库）
3.特种仓库
4.水上仓库
三、按仓库功能分类
1.储存仓库
2.流通仓库
3.配送中心
4.保税仓库
四、按建筑构造不同分类
1.平房仓库
2.多层仓库
3.高层仓库
4.地下仓库
●四、按建筑程度不同分类
1.室内仓库
2.露天堆场
3.货棚
4.集装箱仓库
第二节仓库的布局和结构
一、仓库的总体构成
1.生产作业区
2.辅助生产区
3.行政生活区
货场
货场
维修间
设备场地
仓库3
仓库2
仓库1
地磅
仓库5
仓库4
验货区
办公楼
大门
仓库总体布局示意图
二、仓库总平面布置的要求
1.要适应仓储企业生产流程，有利于仓储企业生产正常进行
（1）单一的物流方向
（2）最短的运距
（3）最少的装卸环节
（4）最大的利用空间
2.有利于提高仓储经济效益
（1）要因地制宜，充分考虑地形、地址条件，并能保证仓库充分利用。
（2）布置应与竖向布置相适应。
（3）总平面布置应能充分、合理地使用机械化设备。
3.有利于保证安全生产和文明生产
（1）库内各区域间、各建筑间应根据“建筑设计防火规范”的有关规定、留有一定的防火间距，并又有防火、防盗等安全设施。
（2）总平面布置应符合卫生和环境要求，既满足库房的通风、日照等又要考虑环境绿化、文明生产，有利于职工身体健康。
三、仓库的结构
1．平房建筑和多层建筑
（1）尽可能采用平房建筑
电梯往往也是产品流转中的一个瓶颈
（2）采用多层仓库
要特别重视对上下楼的通道设计如两层立交斜路
2．仓库出入口和通道
（1）仓库出入口的位置和数量
由“建筑的开建长度、进深长度”、“库内货物堆码形式”、“建筑物主体结构”、“出入库次数”“出入库作业流程”以及“仓库职能”等因素所决定的
（2）出入库口尺寸
由卡车是否出入库内，所用叉车的种类、尺寸、台数、出入库次数，保管货物尺寸大小所决定
（3）库内的通道
通道应延伸至每一个货位，使每一个货位都可以直接进行作业，通道需要路面平整和平直，减少转弯和交叉
3．立柱间隔
库房内的立柱是出入库作业的障碍，会导致保管效率低下，因而立柱应尽可能减小。
当平房仓库梁的长度超过25米可以每隔5～10米设一根
4.天花板的高度
1）使用叉车的时候，标准提升高度时3米；
而使用多端是高门架的时候要达到6米
2）托盘装载货物时,仓库的天花板高度最低应该是5～6米
5.地面
地面的构造主要是地面的耐压强度平房普通仓库1平方米地面承载力为2.5～3吨,多层仓库层数加高，地面曾受负荷能力减少，二层是2～2.5吨依次减少
四、堆场结构
1．集装箱货场
（1）中转箱应布置在交通方便处
（2）周转和维修箱区应布置在作业区外围，靠近维修车间一侧
（3）合理布置箱位。
（4）合理利用和选择装卸机械和起重运输设备
（5）场内要有一定的坡度，以利于排水
（6）堆场场地必须耐用，应根据堆场层数进行设计和处理。
2．杂货货场
（1）杂货是指直接以货物包装形式进行流通的货物
（2）杂货的杂性使得杂货的装卸、堆垛作业效率极低，而且需要较大的作业空间，同时杂货容易混淆，需要严格的区分
（3）大多数杂货的货位布置形式均采用分区、类布置。
即对存储货物在“三一致”（性能一致、养护措施一致、消防方法一致）的前提下，把货场划分为若干保管区域；
根据货物大类和性能等划分为若干类别，以便分类集中堆放。
（4）货场的货区布置
1）横列式布局
这种布局的主要优点是：
主通道长且宽，副通道短，整齐美观，便于存取查点，如果用于库房布局，还有利于通风和采光
2）纵列式
这种布局的优点主要是可以根据库存物品在库时间的不同和进出频繁程度安排货位：
在库时间短、进出频繁的物品放置在主通道两侧；
在库时间长、进库不频繁的物品放置在里侧。
3）混合式
横列式布局和纵列式布局兼而有之，可以综合利用两种布局的优点。
3．散货货场
散货是指无包装、无标志的小颗粒直接以散装方式进行运输、装卸仓储、保管和使用如沙、石、矿等
为了便于疏通，采取明沟的方式排水，并且通过明沟划分较大的面积货位。
散装货场都采用铲车或者输送带进行作业，所堆的垛形较为巨大。
第三节仓库设备
一、叉车
二、托盘
三、货架
四、起重机
五、其他机械设备
一、叉车定义
叉车又称铲车、叉式装卸车，是装卸搬运机械中最常见的具有装卸、搬运双重功能的机械。
它以货叉作为主要的取货装置，依靠液压起升机构升降货物，由轮胎式行驶系统实现货物的水平搬运。
叉车除了使用货叉以外，还可以更换各类装置以适应多种货物的装卸、搬运和作业。
2、叉车的分类
（1）.按其动力装置的不同可分为
1）内燃式叉车
特点是机动性好，功率大，独立性强，应用范围广，一般情况下，重、大吨位的叉车采用内燃机为动力。
2）电动式叉车
特点是操作简单，动作灵活，无废气污染，噪音低，燃费低主要适合室内作业
3.按照功能和功用进行分类
1）平衡重式叉车
2）侧面式叉车
3）插腿式叉车
4）前移式叉车
5）集装箱叉车
3、叉车的特点
1.叉车将装卸和搬运两种作业合二为一，机械化程度高。
2．可以一机多用，有很强的通用性。
在仓库、车站、码头和港口等货物搬运装卸的场所都要应用叉车进行作业。
3．成本低、投资少，与大型起重机械相比，经济效益好。
4.机动灵活性好。
与汽车相比较，它的轮距小，外形尺寸小，重量轻。
5.有利于开展托盘成组运输和集装箱运输。
6.采用高门架叉车，能提高仓库容积利用率。
二、托盘
1.定义：
托盘是指用于集装、堆放货物以便于装卸货物搬运和运输的水平平台装置。
其主要特点是装卸速度快、货损货差少。
2.托盘的使用方法
（1）托盘联运
托盘联运又称为一贯托盘运输，其含义是将载货托盘货体，从发货人开始，通过装卸、运输、转运、保管、配送等物流环节，将托盘原封地送达收货人的一种“门到门”运输方法
（2）托盘专用
托盘专门适用于某一领域的要求，这一领域的各个环节，采用托盘作为贯通一气的手段
3.几种常见的托盘
1）平托盘2）箱式托盘3）柱式托盘
4．使用托盘应注意的事项
（1）不是所有货物都可以用托盘运输
（2）必须符合托盘积载的规定
（3）每一托盘货载，必须捆扎牢固以具有足够的强度、稳定性和平衡性
（4）货物以托盘运输时，必须在所有运输单证上注明“托盘运输”字样
三、货架
货架是指用支架、隔板或托架组成的立体储存货物的设施。
一、货架的种类
1．层架
层架由立柱、横梁和层板构成，层间用于存放货物。
层架结构简单、适用性强，有利于提高空间利用率。
2.托盘货架
托盘货架专门用于存放堆码在托盘上的货物，其结构简单、课调整组合，安装简易，费用经济，出入库不受先后顺序的限制，储物形态为托盘装载货物，配合升降式叉车存取。
3.移动式货架
移动式货架的货架底部装有滚轮，开启控制装置，滑轮可以沿轨道滑动
4.驶入/驶出式货架
作为托盘单元货物的储存货位与叉车的作业通道是合一的、共同的.
特点：
属高密度配置、库容利用率高
适用于：
大批量少品种配送中心，不适合太长或太重的货物
缺陷：
驶入式货架存取货时受先后顺序的限制
5．旋转式货架
（1）水平旋转式货架
（2）垂直旋转式货架
6.重力式货架
（1）存货通道具有一定的坡度。
装入通道的货物单元能够在自重作用下，自动地从入库端向出库端移动，当货物到达通道的出库端或者碰上已有的货物单元时停住。
（2）当位于通道出库端的第一个货物单元被取走之后，位于它后面的各个货物单元便在中立的作用下一次向出库端移动。
（3）由于在重力式货架中，每个单位存货通道只能存放同一种货物，所以这种类型的仓库使用于品种较少而数量较多的货物存储。
7．悬臂式货架
一般采用人力直接将货物存取于货架内，因此货物的高度、深度较小，货架每层的载重量较轻。
四、起重机
起重机是在采用输送机之前曾被广泛使用的具有代表性的一种搬运机械。
（1）简单起重机械：
一般只作升降运动或一个直线方向的运动，只需要具备一个运动机构，而且大多数是手动的，如绞车、葫芦等。
（2）通用起重机械
除需要一个使物品升降的的起升机构外，还有使物品做水平方向的直线运动或旋转运动的机构。
1）通用桥式起重机2）门式起重机
回转支承式固定起重机汽车起重机
起重机的基本工作过程
吊抓货物
提升
回转或水平运动
卸载
返回
五、其他机械设备
1.输送机
四、自动化立体仓库
一、概念
自动化立体仓库简称高架仓库，一般是指采用几层、十几层乃至几十层的货架来储存单元货物，由于这类仓库能充分利用空间储存货物，故常形象地将其称为“立体仓库”。
根据国际自动化仓库会议的定义，所谓自动化立体仓库就是采用高层货架存放货物，以巷道堆垛起重机为主，结合入库出库周边设备来进行作业的一种仓库。
它把计算机与信息管理和设备控制集成起来，按照控制指令自动完成货物的存取作业，并对库存货
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