人教版生物必修一的必背知识点文档格式.doc
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在目镜为10×
物镜为10×
的视野中看见布满的细胞数为20个,在目镜不换物镜换成20×
那么在视野中我们还能看见多少个细胞?
20×
（1/2）2=5
三、原核生物与真核生物主要类群：
原核生物：
蓝藻，含有（叶绿素）和（藻蓝素），可进行光合作用，属自养型生物。
细菌：
（球菌，杆菌，螺旋菌，乳酸菌）；
放线菌：
（链霉菌）支原体，衣原体，立克次氏体
真核生物：
动物、植物、真菌：
（青霉菌，酵母菌，蘑菇）等
四、细胞学说
1
创立者：
（施莱登，施旺）
2细胞的发现者及命名者：
英国科学家罗伯特·
虎克
3内容要点：
P10，共三点
4揭示问题：
揭示了（细胞统一性，和生物体结构的统一性）。
五、真核细胞和原核细胞的比较（表略，见笔记）
第二章组成细胞的元素和化合物
第一节细胞中的元素和化合物
统一性：
元素种类大体相同
1、生物界与非生物界
差异性：
元素含量有差异
2、组成细胞的元素
微量元素：
Zn、Mo、Cu、B、Fe、Mn（口诀：
新木桶碰铁门）
主要元素：
C、H、O、N、P、S
含量最高的四种元素：
C、H、O、N
基本元素：
C（干重下含量最高）
质量分数最大的元素：
O（鲜重下含量最高）
3组成细胞的化合物
水（含量最高的化合物）
无机化合物
无机
盐
脂质
有机化合物蛋白质（干重中含量最高的化合物）
核酸
糖类
4检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
（1）还原糖的检测和观察
常用材料：
苹果和梨
试剂：
斐林试剂（甲液：
0.1g/ml的NaOH乙液：
0.05g/ml的CuSO4）
注意事项：
①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖
②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用
③必须用水浴加热
颜色变化：
浅蓝色棕色砖红色
（2）脂肪的鉴定
花生子叶或向日葵种子
苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液
①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。
②酒精的作用是：
洗去浮色
③需使用显微镜观察
④使用不同的染色剂染色时间不同
橘黄色或红色
（3）蛋白质的鉴定
鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶
双缩脲试剂（A液：
0.1g/ml的NaOHB液：
0.01g/ml的CuSO4）
①先加A液1ml，再加B液4滴
②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比
变成紫色
（4）淀粉的检测和观察
马铃薯
碘液
变蓝
第二节生命活动的主要承担者——蛋白质
一氨基酸及其种类
氨基酸是组成蛋白质的基本单位（或单体）。
结构要点：
每种氨基酸都至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
氨基酸的种类由R基（侧链基团）决定。
二蛋白质的结构
氨基酸二肽三肽多肽多肽链一条或若干条多肽链盘曲折叠蛋白质
氨基酸分子相互结合的方式：
脱水缩合
一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时失去一分子的水。
连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键
三蛋白质的功能
1.构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉毛发）
2.催化细胞内的生理生化反应）
3.运输载体（血红蛋白）
4.传递信息，调节机体的生命活动（胰岛素）
5.免疫功能（抗体）
四蛋白质分子多样性的原因
构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列顺序，以及空间结构不同导致蛋白质结构多样性。
蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。
规律方法R
1、构成生物体的蛋白质的20种氨基酸的结构通式为：
NH2-C-COOH
根据R基的不同分为不同的氨基酸。
H
氨基酸分子中，至少含有一个－NH2和一个－COOH位于同一个C原子上，由此可以判断是否属于构成蛋白质的氨基酸。
2、n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时，共脱去（n－m）个水分子，形成（n－m）个肽键，至少存在m个－NH2和m个－COOH，形成的蛋白质的分子量为n·
氨基酸的平均分子量－18（n－m）
3、氨基酸数=肽键数+肽链数
4、蛋白质总的分子量=组成蛋白质的氨基酸总分子量-脱水缩合反应脱去的水的总分子量
第三节遗传信息的携带者——核酸
DNA（脱氧核糖核酸）
一核酸的分类
RNA（核糖核酸）
DNA与RNA组成成分比较（见附表）
二、核酸的结构
基本组成单位—核苷酸（核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮碱基组成）
（1）DNA的基本单位脱氧核糖核苷酸
磷酸
含氮碱基（AGCT）
A腺嘌呤G鸟嘌呤
C胞嘧啶T胸腺嘧啶
脱氧核糖
（2）RNA的基本单位核糖核苷酸
A腺嘌呤G鸟嘌呤
C胞嘧啶U尿嘧啶
含氮碱基（AGCU）
核糖
核酸中的相关计算：
（1）若是在含有DNA和RNA的生物体中，则碱基种类为5种；
核苷酸种类为8种。
（2）DNA的碱基种类为4种；
脱氧核糖核苷酸种类为4种。
（3）RNA的碱基种类为4种；
核糖核苷酸种类为4种。
化学元素组成：
C、H、O、N、P
附表
类别
DNA
RNA
基本单位
脱氧核糖核苷酸
核糖核苷酸
核苷酸
腺嘌呤脱氧核苷酸
鸟嘌呤脱氧核苷酸
胞嘧啶脱氧核苷酸
胸腺嘧啶脱氧核苷酸
腺嘌呤核糖核苷酸
鸟嘌呤核糖核苷酸
胞嘧啶核糖核苷酸
尿嘧啶核糖核苷酸
碱基
腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G）
胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T）
胞嘧啶（C）尿嘧啶（U）
五碳糖
三、核酸的功能
核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
核酸在细胞中的分布
观察核酸在细胞中的分布：
材料：
人的口腔上皮细胞
甲基绿、吡罗红混合染色剂
盐酸的作用：
•改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。
现象：
甲基绿将细胞核中的DNA染成绿色，
吡罗红将细胞质中的RNA染成红色。
DNA是细胞核中的遗传物质，此外，在线粒体和叶绿体中也有少量的分布。
RNA主要存在于细胞质中，少量存在于细胞核中。
第四节细胞中的糖类和脂质
细胞中的糖类——主要的能源物质
糖类的分类，分布及功能：
种类
分布
功能
单糖
（C5H10O4）
细胞中都有
组成RNA的成分
脱氧核糖（C5H10O5）
组成DNA的成分
六碳糖
（C6H12O6）
葡萄糖
主要的能源物质
果糖
植物细胞中
提供能量
半乳糖
动物细胞中
二糖
（C12H22O11）
麦芽糖
发芽的小麦、谷控中含量丰富
都能提供能量
蔗糖
甘蔗、甜菜中含量丰富
乳糖
人和动物的乳汁中含量丰富
多糖
（C6H10O5）n
淀粉
植物粮食作物的种子、变态根或茎等储藏器官中
储存能量
纤维素
植物细胞的细胞壁中
支持保护细胞
肝糖原
糖原
肌糖原
动物的肝脏中
储存能量调节血糖
动物的肌肉组织中
细胞中的脂质
脂质的分类
脂肪：
储能，保温，缓冲减压
磷脂：
构成细胞膜和细胞器膜的主要成分
胆固醇
固醇性激素
维生素D
脂质的分类，分布及功能
1脂肪（C、H、O）存在人和动物体内的皮下，大网膜和肠系膜等部位。
动物细胞中良好的储能物质与糖类相同质量的脂肪储存能量是糖类的2倍。
功能：
①保温②减少内部器官之间摩擦③缓冲外界压力
2磷脂构成细胞膜以及各种细胞器膜重要成分。
分布：
人和动物的脑、卵细胞、肝脏、大豆的种子中含量丰富。
3固醇
包括：
①胆固醇------构成细胞膜重要成分；
参与人体血液中脂质的运输。
②性激素------促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，激发并维持第二性征
③维生素D------促进人和动物肠道对Ca和P的吸收。
单体和多聚体的概念：
生物大分子如蛋白质是由许多氨基酸连接而成的。
核酸是由许多核苷酸连接而成的。
氨基酸、核苷酸、单糖分别是蛋白质、核酸和多糖的单体，而这些大分子分别是单体的多聚体
生物大分子的形成：
C形成4个化学键→成千上万原子形成→碳链→单体→生物大分子
第五节细胞中的无机物
细胞中的水包括
结合水：
细胞结构的重要组成成分
自由水：
细胞内良好溶剂运输养料和废物
许多生化反应有水的参与
自由水与结合水的关系：
自由水和结合水可相互转化
细胞含水量与代谢的关系
代谢活动旺盛，细胞内自由水水含量高；
代谢活动下降，细胞中结合水水含量高。
细胞中的无机盐
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在
无机盐的作用：
1.细胞中许多有机物的重要组成成分2.维持细胞和生物体的生命活动有重要作用
3.维持细胞的酸碱平衡4.维持细胞的渗透压
部分无机盐的作用
缺碘：
地方性甲状腺肿大（大脖子病）、呆小症
缺钙：
抽搐、软骨病，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松
缺铁：
缺铁性贫血
第五章细胞的基本结构
第一节细胞膜——系统的边界
知识网络：
1、研究细胞膜的常用材料：
人或哺乳动物成熟红细胞
2、细胞膜主要成分：
脂质和蛋白质，还有少量糖类
细胞膜成分特点：
脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多
3、细胞膜功能：
①将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定
②控制物质出入细胞
③进行细胞间信息交流
一、制备细胞膜的方法（实验）
原理：
渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜）
选材：
人或其它哺乳动物成熟红细胞
原因：
因为材料中没有细胞核和众多细胞器
提纯方法：
差速离心法
细节：
取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水）
二、与生活联系：
细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）
三、细胞壁成分
植物：
纤维素和果胶
肽聚糖
作用：
支持和保护
四、细胞膜特性：
结构特性：
流动性
举例：
（变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌）
功能特性：
选择透过性
（腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是否成活）
五、细胞膜其它功能：
维持细胞内环境稳定、分泌、吸收、识别、免疫
第二节细胞器——系统内的分工合作
一、细胞器之间分工
（1）双层膜
叶绿体：
存在于绿色植物细胞，光合作用场所
线粒体：
有氧呼吸主要场所
（2）单层膜
内质网：
细胞内蛋白质合成和加工，脂质合成的场所
高尔基体：
对蛋白质进行加工、分类、包装
液泡：
植物细胞特有，调节细胞内环境，维持细胞形态
溶酶体：
分解衰老、损伤细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌
（3）无膜
核糖体：
合成蛋白质的主要场所
中心体：
与细胞有丝分裂有关
二、分泌蛋白的合成和运输
核糖体内质网高尔基体细胞膜
（合成肽链）（加工成蛋白质）（进一步加工）（囊泡与细胞膜融合，蛋白质释放）
三、生物膜系统
1、概念：
细胞膜、核膜，各种细胞器的膜共同组成的生物膜系统
2、作用：
见课本49页。
使细胞具有稳定内部环境物质运输、能量转换、信息传递
为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所
把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效、有序进行
1、细胞膜的化学成分是什么？
2、为获得纯净的细胞膜，应选取什么材料做实验？
理由是什么？
3、欲使细胞破裂，对所选材料进行的处理方法是什么？
4、细胞膜的功能是什么？
5、细胞壁的主要成分是什么？
其作用是什么？
6、细胞膜的两个特性？
7、细胞器中具有双层膜结构的是什么？
不具膜结构的是什么？
8、被称为“消化车间”的是哪种细胞器？
9、植物叶肉细胞里，都具有色素的一组细胞器是什么？
10、蛔虫的细胞内肯定没有哪种细胞器？
这种细胞器的功能是什么？
11、动物细胞特有的细胞器是什么？
功能是什么？
12、线粒体与叶绿体如何将能量转换的？
13、在动物细胞内，DNA分布在细胞的什么结构中？
14、与分泌蛋白合成和运输有关的细胞器是什么？
分别有什么功能？
15、专一性染线粒体的活细胞染料是什么？
使活细胞中的线粒体呈什么颜色？
16、细胞核有什么功能？
17、核孔、核仁有什么功能？
18、染色质的主要成分是什么？
19、染色质与染色体的关系是什么？
20、哪些细胞没有细胞核？
第四章细胞的物质输入和输出
第一节物质跨膜运输的实例
一、渗透作用
（1）渗透作用：
指水分子（或其他溶剂分子）通过半透膜的扩散。
（2）发生渗透作用的条件：
①是具有半透膜
②是半透膜两侧具有浓度差。
二、细胞的吸水和失水（原理：
渗透作用）
1、动物细胞的吸水和失水
外界溶液浓度<
细胞质浓度时,细胞吸水膨胀
外界溶液浓度>
细胞质浓度时,细胞失水皱缩
外界溶液浓度=细胞质浓度时,水分进出细胞处于动态平衡
2、植物细胞的吸水和失水
细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液。
原生质层：
细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质
细胞液浓度时,细胞质壁分离
细胞液浓度时,细胞质壁分离复原
外界溶液浓度=细胞液浓度时就，水分进出细胞处于动态平衡
中央液泡大小
原生质层位置
细胞大小
蔗糖溶液
变小
脱离细胞壁
基本不变
清水
逐渐恢复原来大小
恢复原位
1、质壁分离产生的条件：
（1）具有大液泡
（2）具有细胞壁
（3）外界溶液浓度>
细胞液浓度
2、质壁分离产生的原因：
内因：
原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性
外因：
1、植物吸水方式有两种：
（1）吸帐作用（未形成液泡）如：
干种子、根尖分生区
（2）渗透作用（形成液泡）
一、物质跨膜运输的其他实例
1、对矿质元素的吸收
逆相对含量梯度——主动运输
对物质是否吸收以及吸收多少，都是由细胞膜上载体的种类和数量决定。
2、细胞膜是一层选择透过性膜，水分子可以自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。
二、比较几组概念
扩散：
物质从高浓度到低浓度的运动叫做扩散（扩散与过膜与否无关）
（如：
O2从浓度高的地方向浓度低的地方运动）
渗透：
水分子或其他溶剂分子通过半透膜的扩散又称为渗透
细胞的吸水和失水，原生质层相当于半透膜）
半透膜：
物质的透过与否取决于半透膜孔隙直径的大小
动物膀胱、玻璃纸、肠衣、鸡蛋的卵壳膜等）
选择透过性膜：
细胞膜上具有载体，且不同生物的细胞膜上载体种类和数量不同，构成了对不同物质吸收与否和吸收多少的选择性。
（如：
细胞膜等各种生物膜）
第二节生物膜的流动镶嵌模型
一、探索历程（略，见P65-67）
二、流动镶嵌模型的基本内容
▲磷脂双分子层构成了膜的基本支架
▲蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层
▲磷脂双分子层和大多数蛋白质分子可以运动
三、糖蛋白（糖被）
组成：
由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成。
细胞识别、免疫反应、血型鉴定、保护润滑等。
第三节物质跨膜运输的方式
一、被动运输：
物质进出细胞，顺浓度梯度的扩散，称为被动运输。
（1）自由扩散：
物质通过简单的扩散作用进出细胞
（2）协助扩散：
进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散
二、主动运输：
从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种方式叫做主动运输。
方向
载体
能量
举例
自由扩散
高→低
不需要
水、CO2、O2、N2、乙醇、甘油、苯、脂肪酸、维生素等
协助扩散
需要
葡萄糖进入红细胞
主动运输
低→高
氨基酸、K+、Na+、Ca+等离子、葡萄糖进入小肠上皮细胞
三、大分子物质进出细胞的方式：
胞吞、胞吐
第五章细胞的能量供应和利用
第一节降低反应活化能的酶
一、细胞代谢与酶
1、细胞代谢的概念：
细胞内每时每刻进行着许多化学反应，统称为细胞代谢.
2、酶的发现：
发现过程，发现过程中的科学探究思想，发现的意义
3、酶的概念：
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。
4、酶的特性：
专一性，高效性，作用条件较温和
5、活化能：
分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
二、影响酶促反应的因素（难点）
1、底物浓度
2、酶浓度
3、PH值：
过酸、过碱使酶失活
4、温度：
高温使酶失活。
低温降低酶的活性，在适宜温度下酶活性可以恢复。
三、实验
1、比较过氧化氢酶在不同条件下的分解（过程见课本P79）
实验结论：
酶具有催化作用，并且催化效率要比无机催化剂Fe3+高得多
控制变量法：
变量、自变量、因变量、无关变量的定义。
对照实验：
除一个因素外，其余因素都保持不变的实验。
2、影响酶活性的条件（要求用控制变量法，自己设计实验）
建议用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用过氧化氢酶探究PH对酶活性的影响。
第二节细胞的能量“通货”——ATP
一、什么是ATP？
是细胞内的一种高能磷酸化合物，中文名称叫做三磷酸腺苷
二、结构简式：
A-P~P~PA代表腺苷P代表磷酸基团～代表高能磷酸键
三、ATP和ADP之间的相互转化
ADP+Pi+能量ATP
ATPADP+Pi+能量
ADP转化为ATP所需能量来源：
动物和人：
呼吸作用
绿色植物：
呼吸作用、光合作用
第三节ATP的主要来源——细胞呼吸
有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。
2、有氧呼吸
总反应式：
C6H12O6+6O26CO2+6H2O+大量能量
第一阶段：
细胞质基质C6H12O62丙酮酸+少量[H]+少量能量
第二阶段：
线粒体基质2丙酮酸+6H2O6CO2+大量[H]+少量能量
第三阶段：
线粒体内膜24[H]+6O212H2O+大量能量
3、无氧呼吸
产生酒精：
C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量
发生生物：
大部分植物，酵母菌
产生乳酸：
C6H12O62乳酸+少量能量
动物，乳酸菌，马铃薯块茎，玉米胚
反应场所：
细胞质基质
注意：
无机物的无氧呼吸也叫发酵，生成乳酸的叫乳酸发酵，生成酒精的叫酒精发酵
讨论：
1有氧呼吸及无氧呼吸的能量去路
有氧呼吸：
所释放的能量一部分用于生成ATP，大部分以热能形式散失了。
无氧呼吸：
能量小部分用于生成ATP，大部分储存于乳酸或酒精中
2有氧呼吸过程中氧气的去路：
氧气用于和[H]生成水
第四节能量之源——光与光合作用
一、捕获光能的色素
叶绿素a（蓝绿色）
叶绿素
叶绿素b（黄绿色）
绿叶中的色素胡萝卜素（橙黄色）
类胡萝卜素
叶黄素（黄色）
叶绿素主要吸收红光和蓝紫光，类胡萝卜素主要吸收蓝紫光。
白光下光合作用最强，其次是红光和蓝紫光，绿光下最弱。
二、实验——绿叶中色素的提取和分离
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