浅谈动物微生态制剂的研究进展Word格式.docx

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动物微生态制剂通常按照菌种和用途分类。

按所用的有益菌的种类可分为乳酸菌类制剂、酵母菌类制剂等；

按用途可分为微生态饲料添加剂、微生态调节剂和微生态治疗剂。

生产应用中通常按其主要物质进行分类，分别是益生素、益生元和合生元田。

2微生态制剂的作用机理

主要作用机理是：

（1）有益微生物通过调整与保持肠道微生态的平衡来达到保持动物健康的目的。

（2）生物夺氧，易于厌氧菌繁殖。

（3）争夺肠粘膜上皮细胞上的生态占位点，从而抑制病原微生物的生长繁殖⑵。

（4）有益微生物制剂在体内可产生各种消化酶，从而提高饲料转化率。

（5）产生抑菌物质。

乳酸菌进入动物肠道能够产生乙酸等挥发性脂肪酸，降低肠道pH值，抑制致病菌的生长，激活酸性蛋白酶活性。

（6）增强机体免疫功能。

当微生态制剂的益生菌侵入动物肠道后可诱导宿主细胞产生抗体和致敏的免疫活性细胞。

（7）防止产生有害物质，改善机体环境。

3微生态制剂在畜禽业中的应用

3.1猪

在猪的日粮或饮水中添加微生态制剂可以提高日增重、饲料转化率，促进生长发育，防治仔猪下痢和提高仔猪成活率，提高养殖效益。

李强等（2003）在断奶仔猪日粮中添加0.5%的微生态制剂，与对照组相比，日增重提高TH.4%,腹泻率降低了15%。

3.2家禽

对鸡使用微生态制剂后，可以提高鸡的生产性能、饲料转化率，改善禽舍环境，减少环境污染，提高免疫力，降低死亡率。

赵希彦（2009）在研究日粮中添加芽弛杆菌制剂对肉鸡生产性能和免疫力的影响，结果全期肉鸡的成活率比对照组提高了7.5%,发病率和死亡率分别降低了56.5%和58.8%o

3.3反刍动物

微生态制剂能够改善反刍动物瘤胃发酵环境，提高饲料的消

作者简介：

孙玉倩（1988—）,女，2015年毕业于河南科技学院，同年到洛阳市兽药饲料（动物产品）质量检验监测中心工作。

工作期间从事实验室一线检验工作，参与编写单位质量手册C版。

获得2017年度洛阳市畜牧系统先进个人荣誉称号。

孙宗琦（1984—）,男，2005年9月毕业于河南科技大学，2006年任职于洛阳市动物卫生监督所，2013年取得中级兽医师职称。

化和利用效率，提高反刍动物生产性能。

王金合等（2009）分离和筛选三株有益菌研制微生物制剂，选用条件一致的架子牛，对其血清中生理生化指标的影响进行研究。

结果表明微生态饲料添加剂对肉牛血清中生理生化指标无不利影响，是安全绿色的饲料添加剂。

3.4水产动物

微生态制剂不仅可以抑制水产病原微生物的生长和繁殖，提高养殖对象的抗病力，而且能利用水环境中过多的有机物合成菌体物质，从而降低环境中氨氮、亚硝酸氮、硫化氢等有害有毒物质的含量，增加溶氧的含量，净化水产动物生存环境。

刘淇等（2003）用活菌生物净水剂进行的南美白对虾饲养试验结果表明：

该微生态制剂产品显著提高对虾成活率，试验组平均成活率为87.3%,而对照组为80.5%。

4微生态制剂使用注意事项

4.1菌种的选择

动物消化道微生物具有多样性和特异性，不同动物种类对菌种的要求也不同。

同一菌株用于不同的动物，往往产生的效果差异较大。

4.2应用时间与对象

应用时间要早，新生畜禽使用更佳，另外长时间连续饲喂效果更理想。

当动物处于健康、生产性能良好时，添加芽抱杆菌并不能进一步提高动物的生产性能，而只是起到一定的保健作用，而当机体处于疾病，尤其是发生胃肠道疾病时，添加芽泡杆菌能起到较好的治疗作用，并改善动物的生产性能。

4.3剂量与浓度

有效的活菌数是影响作用效果的关键因素之一。

产品中必须含有相当数量的活菌数才能达到效果，但添加过量有时会适得其反，造成饲料成本上升。

我国在正式批准生产的制剂中，对含菌数量和用量规定芽抱杆菌含量N5xIO'

个庵。

4.4注意保存条件和保存时间

微生态产品随着保存时间的延长，活菌数量不断减少，其速度因菌种和保存条件而异。

厌氧菌暴露在空气中很容易死亡，产品对其进行了包被处理，或真空包装，在打开包装后应在规定的时间内用完。

4.5与抗生素和抗球虫药物等的配伍

由于益生菌制剂是活菌，抗生素和化学合成的抗菌剂对其有杀灭作用，因此一般都禁止与之敏感的抗生素如磺胺类或化学类药物同时使用。

另外有报道动物在用抗生素治疗疾病后，用益生菌制剂快速恢复胃肠道功能效果很明显。

5微生态制剂存在的问题

（1） 微生态制剂在运输、使用和保存过程中易于失活；

（2） 有些菌株进入消化道内不能有效抵抗盐酸、胆汁酸的作用，从而无法定植肠道内发挥作用；

（3） 目前使用的微生态制剂菌种还较少，仅有乳酸杆菌、双歧杆菌、链球菌及酵母菌等少数菌种；

（4） 除乳酸杆菌和双歧杆菌外，其他制剂在肠道内的作用机制尚不清楚。

6微生态制剂展望

应将动物微生态学、动物营养学和预防医学紧密结合起来，利用生物技术手段开发出高生产性能的益生素菌种，来提高微生

畜禽应激后的饲料营养调控技术研究

梁志盛

（佛山市顺德区北涪镇动物防疫检疫站，广东佛山528311）

摘要：

应激反应受内以及外界的多种因素影响而产生，导致了畜禽生长发育性能、生产质量及繁殖性能的下降，甚至引起疾病或死亡，这给畜禽生产造成严重影响，也给人们带来很大的经济损失。

本文从畜禽应激产生的机理、原因及调控措施等方面来阐述。

并重点阐述了饲养管理、饲料营养等方面进行的调控措施，为畜禽应激后的饲料营养调控技术研究提供参考。

畜禽应激；

营养调控；

研究

随着畜牧养殖业的高度集约化、规模化发展，畜禽的健康与生产性能收到各种内外条件的影响。

畜禽赖以生存的环境因素的变化，导致应激综合征发生率不断上升。

因此，现代畜牧业生产者必须采取有效方法防畜禽应激，在提高生产效率和改善动物福利、提高畜牧业产品质量和经济效益之间找出切实可行的方案。

1应激产生的机理

通常认为应激是机体在外界或者内部各种刺激下所产生非特异性应答反应的一种总和，是动物克服环境和饲养管理等的不利条件，在生理或行为上所做出反应的过程。

它具有双面性，有时不仅对机体无害，反而有一定的有益作用，但是在特殊状况下下，应激过程太长或机体抵抗力较弱，最终畜禽适应完全失败便会发展成为各种各样的适应性疾病等。

2引起畜禽应激的原因

2.1营养因素

营养因素主要是指饲料中的营养不平衡，一些元素过多或缺乏等。

饲料颜色、气味的突然改变、饲喂次数改变会使畜禽产生应激反应，影响畜禽的采食量，导致生产性能的下降。

2.2环境因素

包括天气的突然变化（温度、湿度、打雷、光照等）。

例如温度的过高或者过低均会使畜禽生理机能发生改变，影响生产性能。

温度过高会使畜禽采食量下降消化能力下降，机体抵抗力下降。

同时也会使母猪受胎率降低、种公猪精子数变少；

而温度过低造成畜禽呼吸道疾病的发生。

2.3管理因素

管理因素多种多样：

饲养密度、有害气体含量、惊吓、噪音、长时间或过量使用药物等。

例如：

饲养密度过大会使畜禽消化吸收能力下降、免疫力减弱、生长发育缓慢影响生长性能。

2.4疾病

任何疾病都是应激，通过自身屏障和免疫进行抵御，有些致病因子通过应激被清除，不能清除的则导致各种疾病的发生。

致病因子毒性强的会使畜禽采食量下降、生长速度迟缓。

致病因子毒性较弱的通常畜禽的采食量等下降不明显，经常被忽略。

3畜禽应激的调控措施

应激削弱机体的防御系统和丧失抵抗疾病能力，它影响动物的生理机能，生产性能甚至危机动物生命。

同时应激在畜禽生产过程中无处不在，对养殖业造成越来越大的危害，受到人们的重视。

我们要采取积极有效的措施降低应激的产生，降低应激所带来的危害。

3.1改善饲养管理

改善饲养管理是预防调控畜禽应激的有效措施。

根据畜禽的生长特点，改善环境条件，为畜禽提供清洁适宜的生活环境，是畜禽健康的重要基础。

通过合理安排，减少人为因素对畜禽的影响，避免环境突变，改善环境卫生，及时清理粪便。

加强畜禽应激监测，在可能出现的疾病前，要提前给药。

根据畜禽情况，合理做好饲养管理，从而降低应激造成的损失。

3.2选育抗应激畜禽品种

不同畜禽对于相同应激的抵抗力不同，同种畜禽不同品种对相同应激的抵抗力也不相同。

所以根据畜禽对应激敏感性的差异进行选择，淘汰应激敏感个体，利用遗传育种的手段，培育出抗应激畜禽，逐步建立起抗应激种群，是解决应激的重要措施。

3.3饲料营养调控

选育抗应激畜禽品种耗时耗力，也需要一定技术及设备，那么在饲料中添加添加剂是一种常见好用的办法，常用的添加剂有以下几类。

3.3.1微量元素应激会使畜禽对一些微量元素缺乏，微量元素对于畜禽生存有至关重要的作用，根据情况适当补充可以减轻应激。

硒，铭，镁，锌等均可提高畜禽的抗应激能力。

例如铭与甘氨酸、烟酸、半胱氨酸等一起组成葡萄糖耐受因子，而葡萄糖耐受因子对调节三大营养物质（糖类、脂肪、蛋白质）的代谢有重要影响。

3.3.2维生素维生素C,维生素E等可以提高机体免疫力，增强畜禽抗应激能力。

4总结

现今我国畜牧业不断发展，在发展过程中畜禽应激不可能完全消除，但是通过改善饲养管理、选育抗应激畜禽品种、饲料营养调控等可以有效减少应激所带来的负面影响，从而提高畜禽生理机能、产品质量、繁殖性能等，也能提高畜禽的经济效益。

参考文献

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224.

梁志盛（1985—）,男，籍贯：

广东省佛山市顺德区，本科学历，职称：

助理兽医师，研究方向：

饲料与营养。

态制剂的饲喂效果，推动行业发展是今后的发展趋势团。

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